Ako zistiť, kedy je melón zrelý. Kedy zbierať vodné melóny zo záhrady - odborné rady

Vodný melón je pravdepodobne najzáhadnejším bobuľom pre začínajúceho záhradníka, pokiaľ ide o určenie jeho zrelosti. Pestovanie melónov si vyžaduje nielen veľa úsilia, ale skúste a včas uhádnite, kedy ich natrhať.

zrelé ovocie vodného melónu

Keď som stál pred takouto úlohou, spomenul som si na všetky rady, ktoré som počul na trhu, od priateľov a náhodou na ulici, prečítal 1001 článkov na internete, identifikoval najčastejšie znaky zrelého melónu v záhrade a vyskúšal určiť z nich radostnú chvíľu žatvy.

Známky zrelého melónu v záhrade Žltá škvrna

Strana, ktorou sa melón dotýka zeme, by mala byť žltá. Nemôžem to povedať na sto percent, ale prezrel som si všetky vodné melóny v melónovej škvrne, ako sa hovorí, od malých po veľké a vo všetkých je bod kontaktu so zemou očividne žltý. Možno zle vnímam farby a mýlim si žltú s bielou? Vo všeobecnosti to pre mňa nie je ukazovateľ.

Odborníci však tvrdia, že strana, na ktorej leží ovocie melónu na zemi, by mala byť žltá - zelená alebo biela farba strany naznačuje, že bobule nie sú zrelé.

strana melónu sa dotýka zeme

Výška

Zrelý melón už nerastie. Opäť pre mňa také neurčité znamenie. Povedzme, že dnes som si všimol, že prestal rásť (doslova som každý deň premeral každé ovocie – kto by to robil?) No a čo? Mám to hneď roztrhať? neviem.

Možno toto znamenie niekomu pomôže - zrelý melón už nerastie.

Zvuk

V tomto bode neexistuje konsenzus. Počul som a čítal som, že niektorí tvrdia, že zrelý melón, ak naň kliknete, vydáva tupý zvuk, zatiaľ čo iní trvajú na tom, že vydáva zvonivý zvuk. Na čom to založiť? Nejasné.

Z vlastnej skúsenosti poviem, že zo zvedavosti klopem na všetky vodné melóny, ktoré nazbieram zo záhradky a kúpim na trhu. Tiež som ešte neprišiel k spoločnému menovateľovi - zrelé bobule zneli inak, možno to závisí od odrody alebo veľkosti (všimol som si, že vodné melóny rôznych veľkostí vydávajú zvuky rôznych tónov).

Pokiaľ ide o mňa, nestojí za to nechať sa viesť zvukom, najmä preto, že neexistuje konsenzus o tom, čo by malo byť počuť - nudné alebo vyjadrené.

Štekať

Verí sa, že na nezrelom ovocí môže ľahko zostať stopa na nechtoch. Zrelý melón je ťažké prepichnúť nechtom. Podľa tejto charakteristiky som experimentoval v záhrade. Možno mám nabrúsené nechty, ale prepichol som kôru dokonca aj zrelého (v ten istý deň bolo ovocie odstránené z iného dôvodu) vodného melónu.

Mimochodom, toto označenie je uvedené ako vodítko pre kupujúceho pri výbere vodného melónu. Hovorí sa, že nazbierané ovocie sa prestane kŕmiť a kôra rýchlo stvrdne. Aby som si bol úplne istý, pustil som sa do experimentu a niekoľko dní som si nechal zrelý melón a pokúsil som sa ho prepichnúť nechtom – prepichol som ho!

To v žiadnom prípade nevyvracia teóriu, že zrelý melón má veľmi tvrdú kôru. Koniec koncov, tieto znamenia sú určené na roky, alebo dokonca storočia. Teraz sa však objavuje toľko nových odrôd. Existujú vodné melóny so žltou dužinou, hranaté a bez semien. A veľa druhov tenkokôrnych. Práve takúto kôru som si prepichol nechtom. Možno je pre mňa zrelé ovocie s hrubou šupkou príliš tvrdé.

Záver: skúste „prácu“ s nechtami, možno je tento znak vo vašom prípade účinný. Aj keď osobne už túto metódu nepoužijem, nejako nechcem poškodiť kôru dozrievajúceho melónu, na celistvosti stále záleží.

Kreslenie

Opäť nové odrody. Toto najväčšie bobule po dlhú dobu nemusí byť pruhované, ale monochromatické - aký vzor existuje? Ak je melón pruhovaný, jasný, zreteľný vzor by mal byť znakom jeho zrelosti. „Voskový“ povlak by sa mal odlepiť od povrchu ovocia akejkoľvek farby.

Sledoval som „vráskavce malé“ a, aby som bol úprimný, naozaj som si nevšimol rozdiel v jasnosti pruhov. Ale „voskový“ povlak akoby zmizol a kôra sa leskla.

Smernicou je teda brilantnosť a jasnosť kresby.

Praskanie

Tento znak by som pripísal výberu zrelého melóna v obchode/trhu. Ovocie musíte priložiť k uchu a zľahka ho stlačiť, zrelý melón vydá praskavý zvuk. Metóda bola niekoľkokrát testovaná a môžem s istotou povedať, že funguje.

V záhrade bolo pre mňa jednoducho fyzicky nepohodlné kontrolovať pomocou tejto metódy. Potom sú obavy, že takáto poprava neprospeje nezrelému plodu. Hoci sa hovorí, že vodné melóny netrpia a dozrievajú ticho.

Záver: metóda funguje. Je pravda, že s melónom s hrubou kožou sa budete musieť snažiť. Kontrola v záhrade je vecou vkusu. A na trhu je u tresky 100% záruka zrelosti.

Sušená úponka

Došli sme k orientačnému bodu, ktorý považujem za najdôležitejší. Ale vyjasnime si úponku, ktorá musí zaschnúť.

Rada je už dlho známa, že pri kúpe melónu by ste sa mali pozrieť na chvost, ak je suchý, mali by ste si s radosťou kúpiť bobule, bude zrelé. Takže tu to je. Mýtus o čistej vode. Suchý chvost naznačuje jediné – melón je už dávno odtrhnutý zo záhrady.

Fúzy by mali vyschnúť. Vodný melón je spojený s mihalnicou pomocou chvostíka a mihalnica má úponky. Ak je v ceste mihalnice tráva, antény sa o ňu určite zachytia. Takže oproti chvostu sú antény. Tu je potrebné vysušiť. A samotný chvost zostáva zelený.

Nastal experiment a čakal som, kým chvost uschne. Počkal som, kým melón praskne. Bol prezretý, a to veľmi, vo vnútri sa prakticky začal rozkladať a chvost bol úplne zelený bez známok vysychania.

Osobne sa pri zbere vodových melónov zameriavam na sušenú úponku – zatiaľ metóda nezlyhala.

zelený chvost prezretého melónu

melón praskajúci v záhrade so zeleným chvostom

prezretý melón so zeleným chvostom

zelený chvost a úponka melónu

suchá úponka

pre prehľadnosť suché fúzy na ruke

Známky zrelého melóna v záhrade

S melónmi je to jednoduchšie. Zrelý melón je voňavý a ľahko sa uvoľňuje z chvosta. Stáva sa, že melóny spadnú samy, ale je lepšie, aby sa to nestalo. Ovocie opatrne vezmite a pokúste sa ho odtrhnúť, ak sa odtrhne pri najmenšom úsilí, je to záruka zrelosti. Ak sa tak nestane, potom by ste ho nemali násilne vyberať ani krájať, melón bude zelený.

zrelý melón

Veľa šťastia pri určovaní zrelosti a!

Uzbekistan bol vždy lídrom vo výrobe tých najchutnejších a najsladších vodných melónov. Regióny Astrakhan a Volgograd sú tiež známe týmto bobuľom. Neustále ich nasleduje Čína, odkiaľ sa melóny a melóny dodávajú do mnohých krajín. 35 % všetkej produkcie melónov pochádza z Kazachstanu do európskej časti Ruska. Nasleduje Gruzínsko. Teplé slnečné dni a chladné noci sú ideálne podmienky na dozrievanie šťavnatých a sladkých melónov. Zrelosť vodného melónu je určená tromi charakteristikami:

• farba,
• zvuk pri klepaní na šupku.

Na vôni nezáleží. Existuje mylná predstava, že po zbere melónu prestane dozrievať. Často sa však stáva, že melón, ktorý bol dlho v chladničke, prezreje. Vodný melón získava svoju sladkosť iba z melóna. Strana, na ktorej ležal melón na melónovej náplasti, by mala mať svetložltú škvrnu. Bledozelená škvrna na melóne naznačuje nezrelosť. Ak si pamätáte niekoľko tipov na výber zrelého melónu z desiatich prezentovaných, môžete si ľahko vybrať zrelý, šťavnatý melón a nebyť sklamaní pri výbere.

Čo je vodný melón? Zelenina alebo ovocie? Jednoznačná odpoveď neexistuje. Ide o to, že vodné melóny, rovnako ako iná zelenina: cuketa, tekvica a uhorky, sa pestujú a zbierajú na poli. Sladká chuť a vôňa však pripomínajú skôr ovocie.

V skutočnosti je melón oboje:

• Zelenina - z hľadiska agronómie,
• Ovocie - z kulinárskeho hľadiska,
• Bobule - z botanického hľadiska, pretože ovocie melónu: tekvica - sa vzťahuje na bobule.

Pre mnohých je melón obľúbenou letnou sladkosťou, keďže obsahuje 90 % vody. Pre tých, ktorí nemajú radi veľké rozmery vodného melónu, boli vyšľachtené menšie odrody s rovnako sladkou chuťou.

Vodný melón je výborným zdrojom vitamínov A a C. Obsahuje veľa vlákniny prospešnej pre trávenie a draslík, ktorý upravuje hladinu krvného tlaku. Vodové melóny obsahujú viac lykopénu ako čerstvé paradajky. Predstavujeme vám teda 10 tipov, ako si vybrať dobrý, zrelý melón.

10. Obráťte sa na profesionála

Ak sa nemôžete rozhodnúť, vyhľadajte pomoc odborníka. Väčšina predajcov bude vedieť ľahko identifikovať zrelý melón. Aby ste neboli z nákupu sklamaní, môžete si priplatiť a vyskúšať melón priamo v stánku s ovocím. Venujte pozornosť dužine – mala by byť sýto červená a pevná.

9. Naklepte melón

Väčšina ľudí pri výbere vodného melónu naň ťuká a počúva zvuk. Ak je melón zrelý, budete počuť hlasné chrumkanie. Ale, bohužiaľ, určenie zrelosti vodného melónu pomocou tejto metódy nie je príliš jednoduché. Vezmite melón oboma rukami a jemne stlačte. Ak počujete ľahké zvonenie, znamená to, že melón je zrelý.

8. Vyberte si ťažšie vodné melóny

Čím väčšia je hmotnosť vodného melónu, tým je zrelší a šťavnatejší. Pri výbere vodného melónu si vyberajte ťažšie plody bez hľúz a šišiek. Majte však na pamäti, že prezreté vodné melóny môžu byť tiež ťažké.

7. Hľadajte žltý sud

Strana melónu, na ktorej ležal na melónovej náplasti, by mala byť svetložltá. Táto strana ležala na zemi, zatiaľ čo tmavšia strana dozrievala na slnku. Ak je strana bledá alebo úplne chýba, znamená to, že melón bol vybratý príliš skoro a nestihol dozrieť.

6. Venujte pozornosť „včelej sieti“

Hľadajte tzv. pavučina" Toto je vzor hnedých prepletených nití. Včela, opeľujúca kvety melónu, sa dotýka nezrelých membrán plodov a vytvára podobný vzor. Čím častejšie dochádzalo k opeleniu, tým častejšie pavučina“, a čím sladší je melón.

5. Vyberte si melón podľa pohlavia

Pamätajte, že dievčenské vodné melóny sú zvyčajne väčšie, sladšie a majú menej semien ako chlapčenské vodné melóny. Ak chcete určiť pohlavie vodného melónu, venujte pozornosť zadku ovocia. Ak je prsteň veľmi malý, potom je to chlapec, ak je väčší, je to dievča. Na základe tejto charakteristiky je často ťažké určiť zrelosť vodného melónu, preto si vyberajte na základe prítomnosti semien. Pamätajte, že vodné melóny sú často sladšie a lacnejšie.

4. Skontrolujte farbu vodného melónu

Nezabudnite venovať pozornosť farbe vodného melónu. Nezrelé ovocie má lesklú kôru. Zrelé vodné melóny majú jasnú kôru, ale bez lesku. Je pravda, že často je ťažké určiť zrelosť ovocia podľa jeho kôry.

3. Vyberte si dôveryhodných predajcov

Ak si chcete kúpiť melón, vyberte si obchody s potravinami, kde zvyčajne nakupujete čerstvé ovocie a zeleninu. Čím väčší výber v obchode, tým väčšia šanca, že nájdete zrelý melón. Vodové melóny si najlepšie kúpite v stánkoch s ovocím popri ceste, kde ich predávajú farmári.

2. Vyhnite sa vodovým melónom pestovaným pod postrekovacím systémom.

Takéto ovocie je zvyčajne menej sladké a šťavnaté. Ide o to, že pri tomto spôsobe zavlažovania sa časť vody vyparí a je unášaná vetrom. Oveľa sladšie sú vodné melóny zavlažované záplavami, keď sa vykopávajú špeciálne malé priekopy, ktorými voda preteká k vodným melónom. Moderní farmári používajú kvapkovú závlahu s pásovým krytom.

1. Skontrolujte zvlnenie melónu

Ak je melón stále na melónovej náplasti, jeho zrelosť môže byť určená úponkom, ktorý spája melón s kríkom. Ak je úponka zelená, potom melón ešte nie je zrelý. Ak je úponka hnedá a suchá, melón je zrelý. Vodové melóny, podobne ako uhorky, neustále prinášajú ovocie. Po zbere začnú rásť nové plody. Takže zrelý melón má suchý chvost a matnú farbu.

Zelený chvost naznačuje, že ovocie je nezrelé. Vodný melón môže byť vynikajúcim výživným občerstvením a šťava z vodného melónu rozžiari každú dovolenku. Bohaté na vitamíny a osviežujúce, zrelé vodné melóny milujú ľudia všetkých vekových kategórií. Pri výbere zrelého melónu je lepšie dodržiavať nie jeden, ale aspoň tri tipy.

No, konečne som pochopil, ako určiť, kedy sú vodné melóny v záhrade zrelé a kedy je čas ich natrhať a zjesť)) Až donedávna to bol pre mňa temný les a spýtal som sa každého, kto bol čo i len trochu oboznámený o tom. Navyše, poklepanie melónu nie je pre mňa vo všeobecnosti efektívny spôsob, ako určiť jeho zrelosť, pretože v tomto prípade hádam v 50% prípadov a v 50% je melón úplne nezrelý.

Tu sú 4 spôsoby, ako určiť zrelosť vodného melónu v záhrade, ktoré mi fungujú.:

1) Sušený úponok oproti melónu (najbližšie k nemu). Zatiaľ sa nestalo, aby bol vodný melón so sušenou úponkou nedozretý. Zároveň chvost, ktorý spája samotný melón s „kríkom“, zostáva vždy zelený. Je nezmysel, že by to malo byť suché! Vyschnú nie kvôli dobrému životu - keď je melón už dávno natrhaný a klame, klame, klame... Orientačným bodom je práve

úplne vysušené tykadlá, nie chvost.

2) Žltá škvrna (v mieste, kde sa melón dotýka zeme), alebo mierne zožltnutie vzoru vodného melónu (ak nejde o odrodu s úplne tmavou kôrou).

3) Po stlačení melón vydáva praskavý zvuk. To je jednoducho záruka zrelého melónu! Najprv sme si obaja mysleli, že táto metóda je hlúpa a báli sme sa melón stlačiť, pretože... Mysleli si, že to pokazí, ak ešte nedozrelo. Ale v skutočnosti je metóda super!

4) Tvrdnutie kôry. Ak je melón nezrelý, veľmi ľahko sa rozdrví nechtom. Ak je zrelý, je ťažké to urobiť.

A samozrejme skutočnosť, že melón úplne prestal rásť. Keď si všimnete, že rast ovocia sa zastavil, musíte pozorovať vzhľad vyššie uvedených znakov.

Najvýraznejším bodom je pre mňa bod č.1.

Dokonca aj tieto mini melóny sú chutné)) Ale, mimochodom, nie všetky naše melóny sú sladké. Tie väčšie sa ukázali byť menej sladké... nie je jasné prečo...

Takto vyzerá žltnúci melón:

Sušené fúzy (najčastejšie sú kučeravé):

Ale s melónmi je všetko vo všeobecnosti jednoduché - keď sú úplne zrelé, samy spadnú z vetvy. Alebo sa to stane, keď vezmete do ruky melón. A zrelý melón začne voňať. Takže je to s nimi oveľa jednoduchšie ako s vodnými melónmi.
Mimochodom, na úplne prvej fotke je náš domáci melón Torpedo (ešte sme neskúšali).
Toto je náš Sundae Melon:

A tiež, ak chcete dať dievčaťu dobrý, nezvyčajný a zároveň skutočne potrebný darček, potom určite navštívte túto stránku. Už pomohol mnohým mojim priateľom vybrať úžasný darček.

August je časom dlho očakávaných vodných melónov. A najnaliehavejšou otázkou sezóny je, ako si vybrať zrelý a chutný melón? Predajca vás už v júni môže ubezpečiť, že má super skorú odrodu bobúľ. Nákup bude mať skutočne šťavnatú a jasne červenú dužinu, ale dusičnany a iné chemikálie jednoznačne pomohli takémuto melónu dozrieť. Preto je lepšie nepodľahnúť pokušeniu až do konca sezóny. Prírodné melóny budú dostupné na predaj až v auguste.

Možno je výber sladkého ovocia celá veda. Ako určiť zrelosť vodného melónu a vybrať bobule bez dusičnanov? Poďme si to spolu naštudovať.

Ako určiť zrelosť vodného melónu

Podľa vzhľadu

Dobrý melón je ten, ktorý má svetlé pruhy a lesklú kôru. Pozor na vonkajšie poškodenie plodu. Ak je prasknutá alebo preliačená, baktérie už mohli preniknúť do buničiny. Tento melón je zdraviu nebezpečný. Oblečenie by malo byť také tvrdé, že je ťažké ho poškriabať nechtom. A ešte niečo: uprednostnite okrúhly melón pred podlhovastým.

Podľa veľkosti a farby hlinenej škvrny

Hľadajte vodný melón, ktorý má na boku žltú škvrnu – tu sa bobule dostali do kontaktu so zemou. Farba by mala byť červenkastá, žltá alebo svetlohnedá. Ale biela hlinená škvrna naznačuje, že melón nie je zrelý. Veľkosť miesta by mala byť ideálne medzi 5 a 10 cm.

Na suchej stopke

Chvost melónu je ako pupočná šnúra novorodenca: cez ňu plod dostáva živiny. V skutočnosti, keď melón dozrieva, mal by sám spadnúť z ovocia a vyschnúť. Zelená stopka melónu z obchodu by vás preto mala upozorniť – ovocie zjavne nie je zrelé. Chvost zrelého bobule bude krehký, skontrolujte bez opustenia pokladne!

Podľa hmotnosti

Mnoho ľudí verí, že veľké vodné melóny sú najchutnejšie. A majú pravdu. Veľká hmotnosť melónu naznačuje jeho zrelosť. Pre niektoré odrody sa za normu považuje hmotnosť 10-17 kg. Ale všetko má rozumnú hranicu: abnormálne obrovský melón bol s najväčšou pravdepodobnosťou vypestovaný pomocou umelého kŕmenia. Hľadaj strednú cestu.

Podľa zvuku

Veľa ľudí pozná staromódny spôsob – zľahka naklepať melón. Toto je hlavný znak zrelého vodného melónu. Ak je zvuk pri poklepaní hlasný a kôra melónu pri údere trochu povyskočí, pokojne si ho kúpte! Naopak, nudný zvuk by vás mal upozorniť - melón je s najväčšou pravdepodobnosťou nezrelý.

Ako si vybrať kvalitný melón

Nízky obsah kalórií a veľa živín. Toto je o vodnom melóne, ktorý bol pestovaný správne. Vo veku moderných technológií kupujeme bobule melónu so strachom - dôvodom sú chemikálie používané na vytváranie umelo zrelých melónov a tiež na odstránenie škodcov na melónoch. Ako vypočítať prebytok dusičnanov? Pozrite sa na šupku. Čierne a hnedé škvrny po celom povrchu naznačujú prítomnosť solí dusíka. Vyzeralo ovocie pekne? Po rozrezaní si to doma otestujte. Ak je farba dužiny nerovnomerne červená a s fialovými škvrnami, potom má melón nadbytok dusičnanov. Naznačia to aj viacfarebné semená (čiernobiele v jednej bobuli), ako aj žlté žilky od kôry až po dužinu.

Je tu ešte jedno tajomstvo: narezaná dužina „správneho“ melónu bude mať zrná ako cukor, ale melón obsahujúci dusičnany má vnútro neprirodzene lesklé.

Aby ste sa úplne uistili, že váš sladký nákup je bezpečný, urobte doma jednoduchý experiment: vložte kúsok dužiny vodného melónu do pohára s vodou a dužinu rozdrvte. Zakalená voda naznačuje prirodzenosť bobúľ, voda sčervenala - indikátor prítomnosti dusičnanov. Toto je najlepší spôsob, ako skontrolovať vodné melóny.

Najprirodzenejšie vodné melóny sa objavujú v predaji až v polovici augusta.

Je lepšie kúpiť vodné melóny v obchode. Ak pôjdete na trhovisko, vyhnite sa predajcovi, ktorého vodné melóny ležia rovno na zemi.

Nekupujte vodné melóny na diaľnici. Výfukové plyny automobilov nemajú najlepší vplyv na bezpečnosť produktu.

Odmietnite kúpiť nakrájaný melón, aj keď je polovica starostlivo pokrytá lepiacou fóliou. Pod ním sa aktívne vyvíjajú baktérie. Či ten, kto ho strihal, dodržiaval hygienu, sa všeobecne nevie.

Stlačte ovocie zhora a zdola: ak počujete praskanie, melón je chutný a zrelý.

Prajeme vám chutné vodné melóny a príjemné leto!

Ako môžete presne určiť, že melón je zrelý a chutí sladko? Dmitrij

Leto znamená obrovský sortiment bobúľ, ovocia a zeleniny, ktoré sa dajú jesť čerstvé priamo zo záhrady. Vodný melón je jedným z najjasnejších a najobľúbenejších bobúľ letnej sezóny, pretože dospelí a deti milujú šťavnatú cukrovú dužinu vodného melónu. Šťava z melónu dokonale osvieži v horúcom letnom dni, uhasí smäd a je zásobárňou vitamínov: pektínu a vlákniny, draslíka a horčíka, kyseliny listovej a železa.

Najčastejšie sa vodné melóny konzumujú čerstvé, ale dnes existuje veľa receptov na ich úspešné nakladanie a kvasenie v kadiach. Kôra z melónu sa stáva základom na výrobu kandizovaného ovocia a niektorí remeselníci vyrábajú med z jeho šťavy. Je oveľa jednoduchšie vybrať si zrelý cukrový melón v záhrade ako na pulte obchodu. Tento článok bude diskutovať o tom, ako presne určiť zrelosť vodného melónu v záhrade a v obchode.

Úplne vyzretý melón má tvar mierne pretiahnutej gule. Ak hovoríme o hmotnosti hotového výrobku, bobule by nemali byť ľahké a zároveň príliš ťažké. Optimálna hmotnosť zrelého ovocia je od 8 do 12 kg. Malé vodné melóny sú často nezrelé. Pri nákupe na trhu sa však zdržte nákupu vodného melónu, ktorý váži viac ako 12 kg, pretože takéto exempláre sa často získavajú v dôsledku hojného hnojenia, ktoré nie je pre ľudí prospešné. Ak vezmeme do úvahy obdobie dozrievania bobúľ, potom je polovica augusta práve bod, kedy je pravdepodobnosť nákupu nádherného cukrového melónu najvyššia. Pri výbere zrelých bobúľ sa musíte riadiť niekoľkými základnými vizuálnymi ukazovateľmi:

• škvrna na boku;
• „zadok“ vodného melónu;
• vzhľad kôry;
• stav chvosta;
• zvuková rezonancia.

Malá žltkastá škvrna na sude bobule sa vytvára v dôsledku kontaktu so zemou. Jeho prítomnosť potvrdzuje skutočnosť, že melón dozrel v záhrade a na „pohodlnú“ prepravu nebol zozbieraný nezrelý. Farba škvrny by mala byť od žltej po tmavo oranžovú, ale biely alebo zelený odtieň naznačuje, že ovocie nie je zrelé.

Vodný melón je obojpohlavné bobule, a preto na pohlaví melónu záleží. Podľa mnohých spotrebiteľov bude ženské ovocie sladšie a bude mať menej semien ako „chlapské“ ovocie. Navonok má „dievča“ plochejšiu spodnú časť a široký kruh, zatiaľ čo „chlapci“ sa vyznačujú hlbšou spodnou časťou a veľmi malým kruhom.

Určené kôrou

Pozrime sa, ako presne určiť zrelosť vodného melónu podľa jeho „oblečenia“, t.j. jeho šupky. Kôra melónu by nemala mať praskliny, škvrny alebo priehlbiny a kôra by mala byť veľmi tvrdá na dotyk. Faktom je, že akonáhle sa zrelý plod z konára sám odlepí, zastaví sa k nemu prúdenie vlhkosti a šupka rýchlo stvrdne. Ak je melón naozaj „hotový“, tak ho určite neprepichnete nechtom, no tenkú vrchnú vrstvu odstránite veľmi jednoducho. Ďalším znakom zrelosti je absencia voskového povlaku na šupke, ktorý sa na slnku nádherne leskne.

Venujte pozornosť kontrastu farieb, ako jasne sú viditeľné čierno-zelené pruhy bobúľ. Počas procesu rastu, ako väčšina rastlín, potrebuje živiny. Niektoré sú zavedené človekom, zatiaľ čo iné sú dané rastúcim „organizmom“ samotnou prírodou. Chlorofyl je to, čo robí kôru bobúľ zelenou a produkuje glukózu. Akonáhle je ovocie zrelé, produkcia chlorofylu sa zastaví a farba sa pomaly mení na žltú. Preto, ak je „bojová“ farba bobúľ jasná a kontrastná, znamená to, že počas procesu rastu bolo veľa slnka a tepla, čo rastlina potrebuje na pohodlný vývoj.

Video „Rozhodnutie pre sladkosť a zrelosť“

Zrelosť rozlišujeme podľa chvosta

Zrelosť vodného melónu sa dá určiť podľa jeho chvosta. Keď ovocie dosiahne zrelosť, stopka (chvost) a jej spojenie s plodom začnú vysychať. Suchý chvost a suché okraje stonkového kruhu sú istým znakom zrelého vodného melónu. Ale veľmi často sa melóny zbierajú nezrelé, aby sa uľahčila preprava, najmä na veľké vzdialenosti. Chvost by však mal byť mierne suchý, pretože presušená verzia naznačuje, že melón bol zozbieraný pred mnohými týždňami. Neprítomnosť stopky v dôsledku činnosti predajcu naznačuje, že melón určite nie je zrelý.

Ako rozumieť zvukom

Ako vidíte, nie je ťažké kúpiť zrelé ovocie, ak ho dôkladne prekontrolujete a trochu ho „natriete“. Šťavnaté bobule budú nádherným dezertom v letnom dni a budú prospešné pre vás a vašu domácnosť.

Poznáte podľa zvuku, či vám predajca ponúka kúpiť zrelý melón? Samozrejme, je to možné, ak vykonáte malý experiment, ktorý je prístupný každému kupujúcemu. Mal by rezonovať kvôli prázdnym mikro vreckám v cukrovej dreni ovocia. Aby ste skontrolovali, či vybraný exemplár rezonuje, umiestnite bobule do dlane ľavej ruky a pravou dlaňou plesnite ovocie po sudoch. Zrelé bobule teda prenášajú zvuk a v ľavej ruke pocítite dopad vašej bavlny.

Video „Ako určiť zrelosť“

Ak chcete zistiť, či je táto plodina vo vašej záhrade zrelá, odporúčame vám pozrieť si video, ktoré sme pripravili špeciálne pre vás.