V ktorej krajine sa oslavuje deň čokolády? Svetový deň čokolády: Príbeh lásky

Čokoláda je obľúbenou pochúťkou medzi deťmi i dospelými. Je uctievaný po celom svete. Existuje veľa druhov tohto dezertu. Používa sa nielen ako pokrm, ale aj ako liek a ako kozmetický výrobok. Na počesť čokolády sa čokoláda oslavuje po celom svete. Udalosť je neoficiálna. Je zvykom sláviť ho 11. júla.

história sviatku

Čokoláda sa nazýva „jedlo bohov“. Jeho história siaha viac ako tri tisícročia. Prvé zmienky o tejto pochúťke pochádzajú z roku 1500 pred Kristom. NS. Počas tohto obdobia existovala civilizácia Olmékov na území dnešného Mexika. V jazyku týchto ľudí bolo slovo „kakawa“, ktorým sa nazýval nápoj získaný z kakaových bôbov a obyčajnej vody.

Tento recept si osvojili Mayovia. V jazyku tohto kmeňa „chocoatl“ znamená „horká voda“. Nápoj z kakaových bôbov mal pikantnú a veľmi nezvyčajnú chuť. Na prípravu horkej, viskóznej kvapaliny sa použili korenie, aromatické bylinky, pridala sa kukuričná múka. V Európe sa informácie o čokoláde objavili vďaka Kolumbovi.

20 rokov po tom, čo cestovateľ priniesol recept, bola ocenená chuť čokolády, ktorá slúžila ako jej rozšírená distribúcia. Tradíciu oslavovať tento deň vymysleli ľudia, ktorí si túto pochúťku obľúbili. Boli to obyvatelia Francúzska. Myšlienka sa objavila v polovici deväťdesiatych rokov minulého storočia, v roku 1995. Podujatie bolo pôvodne národným podujatím. Neskôr sa tradícia zakorenila v iných krajinách a stala sa medzinárodnou.

Dátum v roku 2019: 11. júl, štvrtok.

Čokoláda bola po stáročia tajnou pochúťkou, ktorú si mohli dovoliť len králi a bohaté rodiny Európy. Recept, získaný od starých Mayov, sa v 21. storočí stal dostupným pre každého. Pôvodné zloženie a vzhľad sa však veľmi zmenil. Cukrári pridávajú cukor, mlieko a ďalšie prísady. Deň čokolády sa objavil vo Francúzsku, ale rýchlo sa rozšíril po celom svete, pretože túto pochúťku má každý rád.

Svetový deň čokolády sa objavil s ľahkou rukou Francúzov. 11. júl bol vo Francúzsku štátnym sviatkom, no nápad sa chytil vo všetkých krajinách sveta. Sviatok sa rýchlo stal medzinárodným.

Ako a kto oslavuje Deň čokolády

Medzinárodné spoločenstvo oslavuje 11. júla Deň čokolády. Dátum sa objavil s ľahkou rukou Francúzov. Manželka Ľudovíta III., Anna Rakúska, priniesla módu do Paríža na horúci nápoj. Pochádza zo Španielska, kde aristokrati už dlho poznali kakaové bôby. Dvorná dáma Louisovej manželky to pripravila umne, čo naučila kráľovských kuchárov.

Myšlienka stanoviť oficiálny sviatok pre čokoládu prišla v roku 1995. Francúzov ani nenapadlo pripisovať udalosti celosvetový význam. Nápad sa však zapáčil obyvateľom iných krajín. Čoskoro tento deň začali oslavovať mlsníčky celého sveta.

V tento deň je zvyčajné zablahoželať k lahodnej dlaždici:

• všetci milovníci sladkého;
• cukrári;
• zamestnanci čokoládovní.

Podľa zavedenej tradície organizujú cukrárne na počesť sviatku deň otvorených dverí a majstrovské kurzy. A v múzeách čokolády sa konajú slávnosti a veľtrhy.

Zaujímavé! Múzeá čokolády existujú v mnohých krajinách sveta: Belgicko, Nemecko, Španielsko, Kanada atď. V Rusku sú tri múzeá čokolády – v Moskve, Petrohrade a Pokrove.

Američania nápad čokoládovej dovolenky ocenili a okrem 11. júla pridelili pre maškrtníkov ešte dva termíny - 7. júla a 28. októbra. Obyvatelia Spojených štátov amerických oslavujú čokoládový sviatok trikrát.

Dej televízneho kanála "360" - "Čokoládový festival v Moskve".

história sviatku

Recept na koláčový nápoj vyrobený z kakaových bôbov poznali už pred 3 000 rokmi domorodí obyvatelia Južnej Ameriky - indiánske kmene Mayov a Aztékov.

Indovia konzumovali kakaové bôby ako nápoj. Vypražili sa, zriedili vodou a dochutili feferónkou. Zmes sa šľahala, kým sa nezískala hustá pena. Pôvodné zloženie neobsahovalo cukor.

V 16. storočí bol recept prísne dôverný a bol dostupný len pre elitu. Za prezradenie tajomstva kráľovského nápoja by ste mohli zaplatiť hlavou. Toto tajomstvo sa zachovalo tri storočia. Až v 19. storočí bolo vynájdené niečo podobné modernej čokoláde, je to spôsobené poklesom cien cukru a kakaa.

História čokolády v Rusku:

• ušľachtilý nápoj daroval cisárovnej Kataríne II. veľvyslanec Venezuely Francisco de Miranda;
• v polovici 19. storočia sa v Rusku objavili prvé čokoládovne. Vlastnili ich francúzski a nemeckí obchodníci;
• prvý výrobca v cisárskom Rusku - Alexey Abrikosov. Vlastní známe cukríky „Houndstooths“ a „Crayfish tails“. Abrikosovova výroba sa po revolúcii premenovala na Čokoládovňu Babaevskaja.

Zo starodávneho mayského receptu na čokoládový nápoj nezostalo takmer nič. Do kompozície sa pridáva cukor, mlieko, orechy a iné plnivá. V tabuľke bielej čokolády nie sú žiadne kakaové bôby.

Zaujímavé! Čokoláda má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Pre milovníkov gurmánskych dobrôt je riziko srdcových ochorení znížené o 37%.

Program televízneho kanála „365 dní“ - „Obyčajný príbeh. čokoláda"

Slávni výrobcovia čokolády

TOP 5 najlepších svetových výrobcov čokolády:

1. Amedei Selezioni (Taliansko) - 12 tyčiniek lahôdok od tohto výrobcu bude stáť viac ako 60 tisíc rubľov. Tí, ktorí takýto obklad ochutnali, tvrdia, že to stojí za to. Výrobu otvorili v roku 1990 brat a sestra z Toskánska. Postupom času prešli k priamym dodávateľom kakaových bôbov z Venezuely a dosiahli úžasnú chuť vyrobeného produktu.
2. Teuscher (Švajčiarsko) - spoločnosť vyrába viac ako sto druhov čokolády. Hlavnou pýchou je extra tmavá čokoláda, ktorú z 99% tvoria elitné kakaové bôby. V rebríčku časopisu National Geographic je Teuscher na prvom mieste.
3. Leonidas (Belgicko) - známy výrobca už viac ako storočie existencie, otvoril 350 obchodov v Belgicku a 1250 v iných krajinách sveta. Všetko to začalo skromnou rodinnou kaviarňou, ktorú otvoril Leonidas Kestekidis. Grék sa zamiloval do miestneho dievčaťa a emigroval do svojej rodnej krajiny.
4. Bovetti (Francúzsko) - zvláštnosťou výrobcu z Francúzska je nezvyčajný druh čokolády. Môže byť vo forme kladiva alebo klincov. Okrem toho sa do čokolády pridávajú horké papriky a ďalšie nezvyčajné prísady, vďaka čomu je Bovetti ľahko rozpoznateľný medzi ostatnými značkami čokolády.
5. Lindt (Švajčiarsko) je rodinná firma, ktorá sa rýchlo presadila vo svojom rodnom Švajčiarsku a následne si získala popularitu v celom zvyšku sveta. Lindt balí svoje produkty – sladkosti, zákusky, čokoládové tyčinky – do roztomilých krabičiek a dóz.

Pozoruhodné čokoládové filmy

Čokoláda zamestnáva mysle nielen cukrárov, ale aj známych filmárov. Predstavujeme najznámejšie filmy venované pochúťke starých Mayov:

1. "Čokoláda" je film o vzťahu medzi ľuďmi a sladkosťami. Hlavné úlohy stvárnili Johnny Depp a Juliette Binoche.
2. "Charlie a továreň na čokoládu" - Johnny Depp hral prekvapivo hlavnú úlohu v tomto filme. Slávny detský obraz rozpráva o ťažkom osude úspešného čokolatiera a malého chlapca z chudobnej rodiny.
3. „Lekcie v čokoláde“ – vôľou osudu sa vo výrobe čokolády ocitne stavebný dodávateľ. Postupom času jeho podráždenie pri tejto práci ustupuje radosti. Tu nájde svoju lásku.
4. “The Fate of the Confectioner” – dvaja cukrári – Marco a Grace – sa nenávidia, no počas cukrárskej súťaže sa musia spojiť. Snažia sa vyhrať víťazstvo pomocou kávy a čokoládového koláča Barrosi.
5. "Romantics Anonymous" je milostný príbeh majiteľa továrne na čokoládu a cukrárky Angeliky.

gratulujem

Milí milovníci horkej, mliečnej, bielej a vzdušnej čokolády!

Blahoželáme vám k sviatku a prajeme vám sladké dni! Nechajte radosť prinášať nielen chutný obklad, ale aj ľudí, udalosti a obľúbené podnikanie. A dnes, v tento sviatok, si môžete vychutnať svoju obľúbenú maškrtu bez toho, aby ste premýšľali o kalóriách. Elitné rodiny Európy to dlho držali v tajnosti a dnes si kráľovský dezert môže vychutnať každý, kto má chuť na sladké!

Gratulujeme všetkým k tejto príležitosti! Sladké dni pre vás!

Dnes je Deň čokolády!

Nech je všetko v živote hladké

A nech je vždy sladký

A všetko bude v poriadku!

_______________________________________________

Dnes je najsladší deň na svete
Neexistujú pre neho žiadne bariéry a žiadne hranice,
Planéta oslavuje deň čokolády
Nikde niet smutných a smutných tvárí.

Alexander, 23. júna 2019.

Vlasťou najstaršieho nápoja je podľa legendy Južná Amerika – španielski dobyvatelia, ktorí po prvý raz priniesli čokoládu do Európy, pochúťku nazvali „čierne zlato“.

Svetový deň čokolády je mladý sviatok, ktorý vymysleli Francúzi a prvýkrát sa oslavoval v roku 1995.

Potom sa k sviatku pridalo Taliansko, Švajčiarsko, Nemecko, Rusko a ďalšie krajiny. Dnes sa oslavuje v mnohých krajinách sveta a popularita tohto sviatku neustále rastie.

Ako oslavujú

V každej krajine sa konajú špeciálne podujatia - výstavy, veľtrhy, majstrovské kurzy a ochutnávky, čokoláde sú venované rôzne súťaže vrátane tých o jedení sladších pochúťok, ktoré v tento deň potešia deti aj dospelých.

Masové slávnostné podujatia spravidla organizujú veľké supermarkety alebo cukrárne, kde návštevníkom v tento deň ukazujú, ako sa rodia majstrovské diela čokolády.

Pamätník čokolády (od Ilya Shanin) v meste Pokrov, región Vladimir

Vo Švajčiarsku v tento deň jazdia „čokoládovým vlakom“ a v Belgicku navštevujú skutočné múzeá čokolády. V Nemecku bola vybudovaná celá Chocolandy, samostatný svet, kde sa pre návštevníkov každý deň konajú sladké predstavenia.

Američania majú tak radi čokoládu, že čokoládový festival sa oslavuje dvakrát do roka.

Rusi vo veľkom oslavujú aj Svetový deň čokolády v Pokrove, kde je obľúbenej pochúťke detí i dospelých postavená jediná pamiatka na svete - Bronzová víla. Trojmetrová socha sa chváli vedľa Pokrovského múzea čokolády, ktoré je plné dovolenkových turistov.

Na festivale je jedenie čokolády prirodzene tradičnou činnosťou. Ale jednou z hlavných zábav je čokoládové zdobenie tela - pomocou štetca a tekutej čokolády sa na tvári a tele vytvárajú skutočné majstrovské diela.

Korunka z čokolády a marcipánu zo zbierky "Nikolya Chocolate Museum" Obľúbené sú aj čokoládové kúpele, pretože čokoláda má vynikajúce kozmetické vlastnosti.

Treba poznamenať, že čokoládové festivaly sa konajú v mnohých mestách po celom svete a dátum ich konania sa nie vždy zhoduje so Svetovým dňom čokolády. Tieto sladké festivaly potešia obyvateľov a hostí Paríža, Bruggy, Turín, Hershey (USA), Londýn, Toledo, Amsterdam, Dublin.

Počas takýchto festivalov sa okrem ochutnávky všetkých druhov a druhov čokolády môžete ubytovať v čokoládovom hoteli, navštíviť čokoládové kúpele a prejsť sa v čokoládovom parku.

V tento deň je zvykom zablahoželať svojim priateľom, cukrárom, umelcom, ktorí vyvíjajú obaly na čokoládu, tým, ktorí majú chuť na sladké a všetkým milovníkom čokolády.

Svetový deň čokolády je skvelou príležitosťou na čokoládovú párty a vzájomné obdarovanie.

Božský nápoj

Čokoláda je prastarý nápoj – objavila sa asi pred tromi tisíckami rokov vo forme horúceho nápoja z kakaových bôbov. Prvýkrát ho pripravili Indiáni z kmeňa Olmec, ktorí kedysi žili na území moderného Mexika.

Neskôr sa táto tradícia stala súčasťou mayskej kultúry, ktorá nápoj nazývala božským. Mayovia pomleli vyprážané fazule a zmiešali s vodou, pridali špeciálne korenie (najmä korenie) a nápoj konzumovali studený. Nápoj mohlo piť len pár vyvolených, keďže bol považovaný za posvätný – Mayovia sa modlili a obetovali bohovi kakaa Ek Chuakhe.

Hrniec kvetov vyrobený z čokolády V XII-XIV storočí existoval na území moderného Mexika aztécky štát. Po dobytí susedných kmeňov od nich Aztékovia vyzbierali poctu, ktorá zahŕňala kakaové bôby, ktoré sa používali na výrobu nápoja, ako aj vyjednávací čip.

Podľa legendy vodca Aztékov Montezuma natoľko obľuboval nápoj vyrobený z plodov kakaovníka, že každý deň vypil 50 malých šálok tohto nápoja. Starovekí Indovia nápoj nazývali chocolatl (z choco – „pena“ a latl – „voda“), odkiaľ mohol vzniknúť aj moderný názov pochúťky.

Čokoláda sa podávala v zlatých pohároch zdobených drahými kameňmi.

V Európe sa čokoláda objavila až v 16. storočí – recept priniesli Španieli v roku 1527, ktorí tento nápoj ako prví ocenili. Španieli verili, že čokoláda nielen posilňuje silu, ale podporuje aj rýchle hojenie rán.

Práca továrne na cukrovinky Zmenili receptúru - pridali cukor, škoricu a muškátový oriešok, čím bola čokoláda lahodnejšia. Vládnuca šľachta okamžite uvalila obrovské dane na kakaové bôby, a tak si božský nápoj v Španielsku mohlo dovoliť len pár vyvolených, teda tí, ktorí boli schopní zaplatiť čokoládu.

Francúzsko spoznalo chuť čokolády v roku 1615 vďaka manželstvu medzi Ľudovítom XIII. a španielskou infantkou Annou z Rakúska. Módny nápoj, ktorý sa pil vo všetkých aristokratických domoch a drahých kaviarňach, si postupne podmanil celú Európu. Bolo to drahé potešenie, ktoré si mohli dovoliť len bohatí a vznešení ľudia.

Až do začiatku 19. storočia sa čokoláda konzumovala výlučne v tekutej forme – prvú tuhú čokoládovú tyčinku na svete vytvoril Švajčiar Francois Louis Cayet v roku 1819.

Až začiatkom 20. storočia sa čokoláda začala vyrábať vo veľkých objemoch a stala sa dostupnou pre širokú populáciu. Čokoláda je dnes pochúťkou, bez ktorej si mnohí obyvatelia našej planéty nevedia predstaviť svoj život.

Výhody čokolády

Čokoláda je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá. Obsahuje prvky, ktoré podporujú relaxáciu a psychickú regeneráciu, ako to stanovila moderná veda.

Štúdie ukázali, že horká čokoláda je oveľa zdravšia ako mliečna, biela a iné odrody.

Model predvádza šaty z čokoládyTmavé druhy čokolády stimulujú uvoľňovanie endorfínov, hormónov šťastia, ktoré pôsobia na centrum potešenia, zlepšujú náladu a tonizujú telo.

Nemeckí vedci predpokladajú, že flavonoidy v čokoláde pohlcujú ultrafialové žiarenie, čím pomáhajú chrániť pokožku a zvyšujú prietok krvi, čo v konečnom dôsledku zlepšuje jej vzhľad.

Výskum tiež zistil, že tmavá čokoláda pomáha zlepšiť videnie v krajinách so zlými poveternostnými podmienkami a pomáha znižovať krvný tlak, čo je dobré pre udržanie správnej hladiny cholesterolu, citlivosti na inzulín a funkcie krvných doštičiek.

Čokoláda je bohatá na živiny, vrátane tuku, a teda aj kalórií, ktoré prirodzene nemôžu podporovať chudnutie. Čokoláda zároveň utlmí pocit hladu – na prekonanie hladu stačí zjesť 10 gramov tmavej čokolády.

Milovníci čokolády žijú dlhšie. Pravidelné jedenie čokolády vám môže predĺžiť život o rok – výskumy, ktoré to dokazujú, prebiehajú už viac ako 60 rokov.

"Amazon bojuje" v čokoláde v Minsku Existuje aj hypotéza, že čokoláda má "protirakovinový" účinok a je schopná spomaliť proces starnutia.

Čokoláda je dobrá pre srdce. Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú čokoládu, majú 37% zníženie rizika srdcových chorôb.

Čokoláda znižuje riziko infarktu u mužov o 17 % – k tomuto záveru dospeli vedci po experimente, pri ktorom muži jedli 63 gramov čokolády týždenne po dobu 10 rokov.

Talianski vedci dokázali, že ľudia, ktorí jedia veľa čokolády, menej často trpia demenciou v starobe.

Okrem blahodarného vplyvu na telo, ako sa hovorí zvnútra, má čokoláda jedinečný vplyv na ľudskú pokožku, a preto sa používa v mnohých kozmetických salónoch ako omladzujúce masky a zábaly.

Materiál bol pripravený na základe otvorených zdrojov

Za najchutnejší a najsladší sviatok sa považuje Svetový deň čokolády – obľúbené podujatie všetkých gurmánov a maškrtníkov. Milióny znalcov svetovo najobľúbenejšieho dezertu navštevujú veľtrhy a festivaly, majstrovské kurzy a ochutnávky, užívajú si čokoládové ceny a maškrty! Ako si môžete nechať ujsť takú sladkú príležitosť na zábavu?

Viete, koľko ľudí na Zemi zje viac čokolády ako za celý minulý rok? Je to úžasné, ale jeden z najmladších sviatkov je jeden z najznámejších a najobľúbenejších na celom svete! Prvýkrát sa vo Francúzsku oslavovala čokoláda – vášnivá vo všetkom, Francúzi našli tento božský dezert hodný špeciálneho dňa celkom nedávno, v roku 1995. Prvý deň čokolády sa oslavoval 11. júla, ale prečo bol vybraný práve tento dátum, nie je známe. V roku 1996 sa k oslave pripojila takmer celá Európa a Spojené štáty americké. Američanom sa nápad zapáčil natoľko, že dnes v Štátoch oslavujú aj dva národné sviatky venované čokoláde – 28. október a 7. júl. V Rusku a krajinách bývalého ZSSR sa deň čokolády oslavuje podľa medzinárodného kalendára – 11. júla.

Čokoládový deň je už tradične oslavou otvorených dverí všetkých významných cukroviniek na svete. Deti aj dospelí môžu na vlastné oči vidieť, ako sa vyrábajú čokoládové tyčinky z prášku, mlieka a lahodných prísad, od chrumkavých vaflí až po vyprážané oriešky a sušené bobule. Hostia môžu nielen ochutnať rôzne druhy kakaových dezertov, ale sa aj podieľať na ich príprave!

V Rusku sú tri veľké čokoládové múzeá – v oboch hlavných mestách aj v Pokrove, kde dokonca postavili pamätník sladkým kachličkám. V týchto mestách sa Deň čokolády oslavuje obzvlášť zábavne a vo veľkom. Na veľtrhoch sa zhromažďujú tisíce ľudí, ktorí chcú ochutnať vzácne a nezvyčajné odrody svojich obľúbených lahôdok, pre deti sa konajú súťaže a majstrovské kurzy. Módne prehliadky v čokoládových tónoch, čokoládové wellness a kúpeľné procedúry, čokoládové večierky – existuje veľa spôsobov, ako osláviť ten najsladší deň!

Dospelý Rus zje v priemere asi 5 kg čokolády ročne. veľa? Vôbec nie! V USA ročná „norma“ nedávno prekročila 13 kg a vo Švajčiarsku takmer 20 kg!

V roku 2014 sa na Ukrajine konal čokoládový festival – tradičný jarmok, vystúpenia sochárov a čokolatierov, cukrársky šampionát. Deti poskladali z čokoládových vagónov malý vláčik, ktorý sa potom vydal na cestu naprieč čokoládovou krajinou plnou sladkých domčekov, rastlín a zvieratiek. Dospelí obdivovali čokoládové dominanty krajiny, vyrobené s úžasnou presnosťou!

História čokolády

Mayovia a Aztékovia verili, že čokoláda je dar a jedlo bohov. Theobroma, vedecký názov pre kakao, v doslovnom preklade znamená „božské jedlo“. Prvé plantáže kakawa sa objavili v 6. storočí na území moderného Mexika. Indiáni Mayovia pripravovali z fazule posvätný nápoj, verili v jeho posilňujúcu a liečivú silu, modlili sa k bohu kakaa. Aztékovia, ktorí dobyli mayské územia, prijali vieru svojich predchodcov. Legendárny Montezuma sa do kyslého horkého nápoja tak zamiloval, že denne vypil asi päťdesiat šálok!

S príchodom Cortésa na územia Indiánov dostal nápoj bohov novú „prezývku“. Španieli prišli s nápadom pridať cukor, škoricu a muškátový oriešok do tekutej čokolády, čím nápoj získa zaujímavejšiu a menej horkú chuť. Šľachtické osobnosti zo spriatelených krajín prišli do Španielska len preto, aby ochutnali pohár „čierneho zlata“! Tajomstvo výroby čokoládového nápoja si Španieli strážili viac ako pol storočia, no pašerákom sa podarilo preniesť receptúru do Talianska, odkiaľ sa potom dostal do Rakúska, Švajčiarska a Nemecka. Istý príspevok k popularizácii novinky mala Anna Rakúska. Keďže sa stala manželkou francúzskeho kráľa, priniesla si so sebou do Francúzska osobnú čokoládu a niekoľko krabičiek kakaových bôbov. Nápoj sa naozaj páčil Ľudovítovi VIII. a zamiloval sa do parížskej spoločnosti a stal sa obľúbenejším ako čaj a káva! No pre bežných ľudí čokoláda stále nebola dostupná kvôli rozprávkovej cene kakaových bôbov.

Nie je prekvapujúce, že práve Francúzi prišli s nápadom osláviť Medzinárodný deň čokolády. Táto krajina nebola prvou v Európe, ktorá sa preslávila kakaovým dezertom. A najväčšie „čokoládové“ objavy neboli urobené vo Francúzsku. Ale práve odtiaľto sa čokoláda rozšírila do celej Európy a láska Francúzov k nápoju bohov bola skutočne legendárna – v polovici 18. storočia bolo len v Paríži viac ako 500 kaviarní, ktorých ponuka obsahovala iba čokoládu !

Začiatkom 18. storočia prišli Briti s nápadom pridať do čokolády... mlieko! Dnes táto kombinácia nikoho neprekvapí, no v tých rokoch to bola skutočná revolúcia v chuti! Čokoládovač Ľudovíta XVI., podobne ako starí Mayovia, považovali nápoj za liečivý a pridávali doň liečivé bylinky, esenciálne oleje a lupienky kvetov. Keď sa dozvedeli o novom lieku na zotavenie z ťažkých oslabujúcich chorôb, čokoláda sa začala variť v Belgicku. Ale nie cukrári, ale lekárnici!

Pred vynálezom spôsobu výroby masla z kakaových bôbov sa čokoláda konzumovala vo forme rôznych nápojov a tekutých dezertov. Prvá tuhá čokoládová tyčinka bola vyrobená v Anglicku v polovici 19. storočia. V roku 1875 Švajčiari vynašli mliečnu čokoládu a až v roku 1930 sa objavila biela čokoláda. V ZSSR sa táto pochúťka dlho spájala s buržoáziou – obyčajní ľudia si čokoládu nemohli dovoliť. Domácu výrobu založil obchodník Abrikosov. Jeho továreň vyrábala zberateľské súpravy s portrétmi umelcov, cukríky vo vtipných obaloch s vtákmi a zvieratami. Vymyslel čokoládových zajačikov a Mikulášov, Kačacie nosy, Račie krky a Vranie nôžky karamel. V roku 1965 sa na pultoch objavila prvá „ľudová“ čokoláda dostupná širokým masám – slávna „Alenka“. Dnes ho vyrába 15 cukroviniek vr. na Ukrajine (Olenka) a v Bielorusku (Obľúbená Alenka).

Zaujímavosti:

• 1000 rokov pred naším letopočtom ľudia už vedeli využiť kakaové bôby. Ale potom sa z nich nerobil dezert, ale nápoj s nízkym obsahom alkoholu;

• od čias Aztékov až dodnes je čokoláda považovaná za silné afrodiziakum;

• významní čokolatiéri vedia rozlíšiť 400 kakaových chutí;

• čokoládová chuť vďaka fenamínu v zložení vyvoláva v mozgu pocit podobný pocitu zamilovanosti. Možno toto je tajomstvo neuveriteľnej popularity dezertu;

• ročne ľudstvo minie asi 20 miliárd dolárov na čokoládu, pričom ročne zje niečo vyše 600 000 ton tyčiniek a sladkostí. Najdrahšia čokoláda na svete stojí 2600 dolárov za libru dezertu! Recept Fritza Knipschildta je utajený, hoci fotografiu nemožno odlíšiť od bežnej hľuzovky:

• najchutnejšia a najlepšia čokoláda sa vyrába v Belgicku. Belgická spoločnosť Godiva sa za posledné štvrťstoročie umiestnila na prvom mieste vo všetkých svetových súťažiach súvisiacich s výrobou čokolády;

• najpodivnejšia čokoláda sa vyrába v Chicagu. Horká paprika, ančo, huby a slanina! Áno, bravčovú masť v čokoláde vôbec nevymysleli Ukrajinci;

• keď sa oslavuje deň čokolády, vo väčšine európskych krajín sa tento dezert kupuje vo väčšom množstve ako v ktorýkoľvek iný deň. Ale v USA sa najviac čokolády predáva na Valentína. V Rusku nastáva čokoládový boom na Nový rok;

• vo väčšine jazykov sveta existuje fráza podobná ruskému „všetko je v čokoláde“ a vždy znamená, že s človekom je všetko v poriadku;

• na každoročnom festivale jedla v Taliansku (2008) bola inštalovaná čokoládová kópia Big Ben s hmotnosťou 8 ton! V roku 2011 v Chicagu vyrobili cukrári najväčšiu čokoládovú tyčinku, čím prekonali doterajší svetový rekord. Hmotnosť obrovskej pochúťky bola 5,6 kg, dĺžka 6,5 ​​m, výška 90 cm, na fotke sladký rekordér a nadšení diváci, ktorí zjavne snívajú o tom, že vyskúšajú kúsok histórie:

Ako osláviť Deň čokolády?

Podľa amerických tradícií sa má zorganizovať hlučná kakaová párty: sladkosti, sušienky, peny a pudingy, smotanové a ovocné dezerty s čokoládou, čokoládové fontány - skutočná hostina pre tých, ktorí majú chuť na sladké! Dievčatám, ktoré sa starajú o svoju postavu, sa určite bude páčiť čokoládová masáž, telový zábal alebo kúpeľ. Deti bude zaujímať hľadanie aztéckeho pokladu - čokoládové mince v lesklej zlatej fólii! V Číne, Japonsku a ďalších východných krajinách, kde sa oslavuje najsladší deň v roku, sa vyrábajú dezerty v nádherných farbách – žiarivo ružové, svetlozelené, modré a oranžové tyčinky a cukríky. Môžete prekvapiť svojich priateľov tým, že krabičku takýchto lahôdok predložíte ako darček ponorením obyčajných cukríkov do farebnej polevy.

A, samozrejme, nezabudnite zablahoželať všetkým svojim blízkym k Dňu čokolády! Môžete si vyrobiť čokoládovú tortu alebo zostaviť pyramídu z jednotlivých dlaždíc, urobiť nápis s polevou na čokoládovú tyčinku alebo zabaliť cukríky do papierikov s prianiami. Môžete vziať svoju rodinu do Múzea čokolády alebo na workshop, kde sa dozviete, ako pripraviť pravú horúcu čokoládu alebo lahodný čokoládový puding.

V našom dnešnom článku sa dozviete:

• kedy je Svetový deň čokolády
• história sviatku Deň čokolády
• zaujímavé fakty o čokoláde

Kedy sa oslavuje Svetový deň čokolády?

Čo sa týka histórie vzniku čokolády, toto „jedlo bohov“, ako sa tomu predtým hovorilo, má viac ako tri tisícročia. Už v roku 1500 pred Kristom vznikla na území moderného Mexika olmécka civilizácia, v ktorej jazyku sa objavilo slovo „kakawa“. Týmto slovom nazvali nápoj z rozdrvených kakaových bôbov zriedených studenou vodou. Ich recept neskôr zdedili Mayovia, z ktorých jazyka sa „chocoatl“ (čokoláda) prekladá ako „horká voda“. Tento nápoj bol dosť viskózny a horký nápoj, bol pripravený s ostrým korením, voňavými bylinkami a s prídavkom kukuričnej múky. Európania sa o čokoláde dozvedeli vďaka Kolumbovi, no až o 20 rokov neskôr čokoláda skutočne chutila a odvtedy sa rozšírila po celej Európe. Na otázku, kedy je Deň čokolády v roku 2016, odpovedáme: v našej dobe každý rok Milovníci sladkého oslavujú 11. júla Svetový deň čokolády.

História dovolenky Čokoládový deň

Okamžite si všimneme, že história sviatku Čokoládový deň je veľmi podobná iným príbehom, keď ľudia oslavujú deň svojho obľúbeného produktu, veci, procesu. Myšlienka usporiadať oslavy venované ušľachtilému potravinárskemu produktu vznikla medzi obyvateľmi Francúzska v polovici 90-tych rokov. XX storočia. V tom čase bol sviatok Čokoládový deň čisto štátnym sviatkom, no vidiac záujem o produkt a obľúbenosť sviatku medzi obyvateľmi, sa zahraničie rozhodlo prijať zaujímavú tradíciu. A teraz celý svet oslavuje Medzinárodný deň čokolády. Pravda, poznamenávame, že júlový Svetový deň čokolády nie je jediný svojho druhu – oslavuje sa aj v septembri, 4. Fanúšikovia tejto sladkosti sa zrejme rozhodli natiahnuť pôžitok a zjedené porcie na polovicu.

Svetový deň čokolády: oslava pre deti

Svetový deň čokolády je pre deti sviatkom, na ktorý sa tešia takmer ako Santa Claus alebo Santa Claus, keďže sú vždy v očakávaní chutných darčekov s lákavou sladkou vôňou. Predtým sme publikovali originálne a testované a ktoré je možné dať deťom. Odporúčame neleniť a uvariť si niečo čokoládové a chutné vlastnými rukami, aby si vaše dieťa zapamätalo Deň čokolády s extravaganciou chuti. Z takýchto chvíľ sa formuje príjemná výchova o detstve.

Medzinárodný deň čokolády: Zaujímavé fakty o čokoláde

Aj v tento sviatočný Deň čokolády sme sa rozhodli vyzdvihnúť zaujímavé fakty o čokoláde, ktoré ste možno nevedeli.

• Čokoláda má „protirakovinový“ účinok a dokáže spomaliť proces starnutia.
• Čokoláda obsahuje prvky, ktoré podporujú relaxáciu a psychickú regeneráciu
• Čokoláda lieči kašeľ a je silným afrodiziakom.
• V Mayoch boli platidlom kakaové bôby používané na výrobu čokolády.
• Ľudia minú ročne sedem miliárd dolárov na čokoládu

Pekné prázdniny!