Pyszna koreańska sałatka z marchewki i grzybów. Sałatka z koreańską marchewką i grzybami: codzienna i smaczna

Koreańskie marchewki w naszym kraju nikogo nie zaskoczą. Można go kupić w każdym supermarkecie lub przygotować samodzielnie. W tej samej sieci kupisz wszystko, gotową mieszankę do robienia marchewki po koreańsku, specjalną tarkę i przygotujesz pikantną przekąskę w domu.

Nawiasem mówiąc, ten produkt ma pośredni związek z Koreańczykami. W Korei co najwyżej jedna na sto osób słyszała o tej przekąsce. Choć wymyślili to Koreańczycy, wysiedleni w czasach Związku Radzieckiego z ojczyzny do Azji Środkowej. Musieli więc przygotowywać swoje tradycyjne potrawy z produktów, które można było kupić w okolicach Taszkentu. A jedną z najpopularniejszych przekąsek w Korei jest kimchi, którego podstawą jest kapusta pekińska, daikon i czosnek. Z tego wszystkiego w ZSRR swobodnie dostępny był tylko czosnek. A potem radzieccy Koreańczycy postanowili użyć marchewki jako podstawy.

Tak czy inaczej, marchewka po koreańsku zaczęła być dość popularna w większości republik związkowych i pozostaje nią do dziś. Co więcej, używają go nie tylko jako samodzielnego dania. Często koreańska marchewka staje się składnikiem szerokiej gamy sałatek, zwłaszcza z kurczakiem i grzybami.

Składniki:

• Filet z kurczaka)- 200 gramów
• Grzyby marynowane- 200 gramów
• Koreańskie marchewki- 200 gramów
• Czosnek- 3 goździki

Jak zrobić prostą sałatkę z koreańską marchewką, grzybami i kurczakiem

1 . Mięso z kurczaka ugotować, pokroić w drobną kostkę i paski.

2 . Otwórz słoik z grzybami, odcedź płyn, dodaj grzyby do salaterki z kurczakiem.

3 . Marchew koreańską, jeśli jest długa, pokroić w paski o długości około 3-5 cm, dodać do salaterki.

4 . Drobno posiekaj czosnek i dodaj do pozostałych składników. Mieszać.

5 . Pozostaje tylko doprawić sałatkę majonezem.

Pyszna sałatka z marchewką, grzybami i kurczakiem jest gotowa

Smacznego!

Prosta sałatka z grzybami, koreańską marchewką i kurczakiem

Najprostsza sałatka z kurczakiem, pikantną marchewką i grzybami składa się prawie wyłącznie z tych składników:

• Koreańska marchewka– 350-400 g;
• - 300g;
• grzyby (odpowiednie są pieczarki)– 400 gramów;
• olej roślinny- 1 łyżka stołowa;
• majonez- smak.

Pokrojone w plasterki grzyby wrzucamy na suchą patelnię i smażymy, mieszając, aż odparuje cała wilgoć uwolniona przez dary lasu. Kiedy tak się stanie, do grzybów należy dodać masło i sól. Smaż po tym przez kolejne pięć minut. Następnie ostudzić i przełożyć do salaterki, dodać marchewkę i pokrojone w paski mięso. Dopraw sałatkę majonezem.

Sałatka z koreańską marchewką i ogórkiem

Poprzednia wersja przekąski okaże się jeszcze smaczniejsza, jeśli dodasz kilka ogórków pokrojonych w drobną kostkę i cebulę podsmażoną na oleju roślinnym, pokrojoną w półpierścienie (jedną główkę). Tylko w tym przypadku sałatkę należy ułożyć warstwami: grzyby, cebula, kurczak, koreańska marchewka, ogórki. Zaczynając od cebuli, każdą warstwę, łącznie z ostatnią, należy pokryć majonezem.

Koreańska sałatka marchewkowa z serem

Koreańskie marchewki dobrze komponują się z serem. Najlepiej komponuje się z nim parmezan i ser cheddar. Jednak ogólnie rzecz biorąc, wystarczy każdy twardy ser. Mając w domu ten produkt i koreańską marchewkę, możesz przygotować na przykład taką sałatkę:

• Koreańska marchewka– 70-100 g;
• surowa pierś z kurczaka– 200 gramów;
• grzyby (odpowiednie są pieczarki) - 100 gramów;
• cebula– 1 głowa;
• gotowane jajka- 2 szt.;
• ser– 50-75 g;
• olej roślinny i majonez- 2 łyżki stołowe;
• sól i pieprz- smak.

Mięso i grzyby pokroić w cienkie paski, a cebulę w połówki pierścieni. Najpierw podsmaż kurczaka na oleju, a następnie dodaj do niego grzyby i cebulę. Tuż przed końcem gotowania posolić masę i posypać niewielką ilością pieprzu. Gdy smażone potrawy ostygną, wymieszaj je z tartymi jajkami i serem. Następnie włóż marchewkę do sałatki i dopraw majonezem.

Sałatka z koreańską marchewką, ziemniakami i topionym serem

Doskonałą przekąskę z koreańską marchewką uzyskasz, jeśli zamiast pieczarek weźmiesz grzyby leśne. Do tego dania idealnie nadają się marynowane grzyby. W takim przypadku lepiej jest wziąć kurczaka wędzonego niż gotowanego. Ogólnie rzecz biorąc, oprócz tych produktów, musisz przygotować:

• Koreańska marchewka– 100-150 g;
• wędzony kurczak (czyste mięso)- 300g;
• marynowane grzyby miodowe– 500 g;
• gotowane ziemniaki– 150-200 g;
• ser topiony– 180 gramów;
• ogórki kiszone– 80-100 g;
• gotowane jajka- 2 szt.;
• majonez- smak.

Drobno posiekaj kurczaka, posiekaj ziemniaki, ser topiony i jajka, ogórki pokrój w cienkie paski, jeśli grzyby są duże, to również należy je pokroić, a małe można pozostawić w całości. Kolejność warstw w gotowej sałatce będzie następująca: ziemniaki, ogórki, jajka, koreańska marchewka, kurczak, ser. Nasmaruj każdą warstwę majonezem. Pozwól sałatce zaparzyć, a następnie posmaruj wierzch majonezem i dodaj grzyby. Sałatka gotowa!

Koreańska sałatka z marchwi i fasoli

Z koreańskiej marchwi i fasoli można zrobić bardzo zdrową i smaczną sałatkę. Do tego będziesz potrzebować:

• Koreańska marchewka- 100 gramów;
• pierś z kurczaka gotowana z solą i przyprawami– 300-400 g;
• Grzyby marynowane– 350 g;
• puszkowana fasola– 100-150 g;
• gotowane jajka- 2 szt.;
• świeże ogórki- 100 gramów;
• ser- 100 gramów;
• jądra orzecha włoskiego- 50g;
• majonez– 6 łyżek;
• koperek i pietruszka, sól- smak.

W razie potrzeby pokrój grzyby na małe kawałki, mięso i ogórki w paski, zetrzyj jajka i ser, drobno posiekaj warzywa. Orzechy podsmaż na suchej patelni i zmiażdż blenderem. Produkty łączymy, dodajemy fasolę i marchewkę, doprawiamy solą, a następnie doprawiamy sosem.

Sałatka z koreańską marchewką i paluszkami krabowymi

Niespodziewanie pyszna sałatka z koreańskiej marchwi i owoców morza. Najpopularniejszą wersją tej przekąski są oczywiście paluszki krabowe. Jednocześnie nie musisz przygotowywać tak wielu produktów:

• Koreańska marchewka- 100 gramów;
• surowa pierś z kurczaka, bez skóry i – 150-200 g;
• grzyby (odpowiednie są pieczarki)– 250 gramów;
• paluszki krabowe– 180 gramów;
• cebula– 2 głowy;
• kwaśna śmietana- 100 gramów;
• koperek, sól- smak.

Lekko posolić kurczaka i wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażyć ze wszystkich stron, następnie przykryć pokrywką i gotować przez kolejne 15-20 minut. Zaraz po kurczaku na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę. Usmażony produkt włóż do miski, a na patelnię włóż pokrojone w plasterki paluszki krabowe. Gotują bardzo szybko - nie dłużej niż 3 minuty przy ciągłym mieszaniu. Cóż, po paluszkach krabowych, czas usmażyć pokrojone w plasterki grzyby. Należy je gotować, aż cały płyn, który wypuszczą, odparuje.
Schłodzone mięso pokroić w kostkę i połączyć z innymi produktami, które zostały już poddane obróbce cieplnej. Dodać koreańską marchewkę, sól (i inne przyprawy według uznania), drobno posiekany koperek i śmietanę. Wymieszaj sałatkę i podaj ją na stół.

Przepis wideo „Sałatka z koreańską marchewką i grzybami”

Każda gospodyni domowa stara się udekorować świąteczny stół pysznymi i pięknymi potrawami. Sałatki zawsze zajmują w tym przypadku szczególne miejsce. W tej kategorii znajduje się wiele przepisów. Możesz wybrać danie, które zaspokoi każdy gust. Niektórzy lubią sycące, inni lekkie kulinarne arcydzieła. Wiele osób wymyśla własne przepisy, dobierając odpowiednie składniki. Bardzo często w takich potrawach używa się koreańskiej marchewki. Łączy się z wieloma potrawami, tworząc pyszną przekąskę. Sałatka z grzybami może ozdobić każdy stół.

Sałatka „Jeż”

Najważniejszym warunkiem przygotowania każdego dania jest jego smak. Powinno być bogate i kompletne. Ale wygląd też jest ważny. Aby gotować z grzybami, należy wziąć 200 gramów piersi kurczaka (gotowanej), 400 gramów marchwi, 200 gramów grzybów (smażonych), cebulę, 3 jajka na twardo, 250 gramów sera, oliwki, majonez i zioła. Teraz musisz ułożyć wszystkie składniki warstwami, tworząc ciało jeża.

Najpierw są grzyby i kurczak. Nie zapomnij posmarować wszystkich warstw majonezem. Następnie dodaj smażoną cebulę. Potem przychodzi posiekane jajka. Posmaruj jeża majonezem. Twarz podkreślamy tartym serem, a oczy i nos podkreślamy oliwkami. Sałatkę pokrywamy marchewką na wierzchu, a z posiekanych oliwek robimy igły. Piękne i smaczne danie jest gotowe. Przepis na sałatkę z koreańską marchewką i grzybami można wykorzystać na przyjęciu dla dzieci.

Sałatka z fasoli

To danie można przygotować na każdą okazję. Weź 100 gramów białej fasoli i mocz ją przez 8-12 godzin. Następnie odcedź wodę i gotuj fasolę przez około godzinę w nowej wodzie z jedną małą łyżeczką soli. Alternatywnie możesz użyć produktu w puszkach. Również do gotowania potrzebne będzie 100 gramów koreańskiej marchwi, 100 gramów pieczarek, 170 gramów serc z kurczaka, przyprawy, sól, dwie kromki białego chleba, olej roślinny i majonez. Teraz myjemy serca, oczyszczamy je z nadmiaru tłuszczu i gotujemy przez 40 minut.

Pieczarki przekrawamy na pół (jeśli są małe) lub na większą ilość kawałków i podsmażamy na patelni. Chleb pokroić w kostkę, dodać niezbędne przyprawy i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Serca z kurczaka pokroić w plasterki. Sałatka z koreańską marchewką i grzybami jest już prawie gotowa. Pozostaje tylko połączyć wszystkie składniki. Umieść fasolę, grzyby, marchewkę i serca kurczaka w odpowiednim pojemniku. Sałatkę doprawiamy majonezem (w razie potrzeby można go zastąpić oliwą z oliwek). Wszystko wymieszaj i dodaj krakersy. Sałatkę z koreańską marchewką i smażonymi grzybami należy podawać od razu.

pierś z kurczaka

Aby przygotować, musisz wziąć jedną średnio wędzoną pierś z kurczaka, 200 gramów koreańskiej marchwi, 100 gramów świeżych pieczarek, majonez i dwie duże słodkie papryki. Filet pokroić w kostkę i włożyć do salaterki. Dodaj do tego koreańską marchewkę.

Paprykę słodką pokroić w cienkie paski i dodać do pozostałych składników. Pieczarki siekamy niezbyt drobno i podsmażamy na patelni. Dodaj je do salaterki wraz z majonezem i wszystko wymieszaj. Sałatkę z koreańską marchewką i grzybami moczymy przez 30-40 minut, a następnie podajemy na stół.

Sałatka z wątróbek drobiowych

To obfite i jednocześnie delikatne danie. Do jego przygotowania potrzebne będzie 500 gramów wątróbki drobiowej, 500 gramów koreańskiej marchwi, 200 gramów kiszonych ogórków, 300 gramów pieczarek, jednej cebuli i 100 gramów orzechów włoskich. Doprawiamy majonez majonezem i dekorujemy ziołami. Cebulę i ogórki pokroić w drobną kostkę. Orzechy posiekaj, ale nie za dużo.

Myjemy wątrobę i smażymy na rozgrzanej patelni, aż będzie ugotowana. Następnie kroimy go w wąskie kostki. Pieczarki pokroić w średnie plasterki i smażyć razem z cebulą, aż się zeszklą. Nie zapomnij dodać soli. Teraz wymieszaj wszystkie składniki w salaterkach, dodaj sól i dopraw majonezem. Dla piękna i smaku dodaj drobno posiekane zioła.

Warstwowa Sałatka

Ten przepis jest bardzo prosty, ale danie okazuje się niezwykle delikatne. Weź 400 gramów gotowanego filetu z kurczaka, 100 gramów koreańskiej marchwi, 5 jajek na twardo, majonez, 100 gramów twardego sera, kukurydzę w puszkach, zioła i przyprawy. Kurczaka pokroić w małe kostki. Jajka dzielimy na białka i żółtka i oddzielnie je zecieramy.

To samo robimy z serem. Sałatkę z grzybami i koreańską marchewką układamy warstwami. Na pierwszy ogień idzie kurczak, którego solimy i pieprzymy. Następna warstwa to połowa koreańskiej marchewki. Następnie ułóż żółtka, ser i drugą połowę marchewki. Sałatkę uzupełnia warstwa białek. Nie zapomnij posmarować potrawy majonezem. Udekoruj sałatkę ziołami i pozostaw na 3-4 godziny do namoczenia.

Proste i smaczne

Ostatni przepis można nazwać najprostszym. Nie wpływa to jednak w żaden sposób na smak, który w tej sałatce jest doskonały. Aby przygotować, musisz wziąć tylko trzy główne składniki i sól. Umyj więc jeden filet z kurczaka i gotuj go do całkowitego ugotowania w osolonej wodzie. Aby uzyskać większą wydajność, na patelnię można wrzucić liść laurowy i obraną cebulę. Dzięki temu mięso będzie bogatsze w smak i aromat. 200 gramów marynowanych grzybów pokroić na małe kawałki i włożyć do salaterki. Następnie dodaj do nich i pokrój schłodzony filet z kurczaka w drobną kostkę. Dodaj go do pozostałych składników. Teraz wszystko dokładnie wymieszaj i w razie potrzeby dodaj sól. Sałatka z koreańską marchewką i marynowanymi grzybami jest gotowa. Rozłóż na talerzach i ciesz się delikatnym, lekko pikantnym smakiem.

Sałatka z koreańską marchewką nadaje się zarówno na święto, jak i na zwykły dzień, zawsze chcemy zaskoczyć naszych gości i rodzinę czymś wyjątkowym. Ale nie zawsze możliwe jest użycie egzotycznych produktów. W takich przypadkach bardzo przydatna jest koreańska marchewka. Wydawać by się mogło, że nie ma w nich nic specjalnego, zwykłej marchewki, jednak dodane do niej przyprawy nadają jej niezwykły smak i nadają sałatce wyjątkowości.

Koreańskie marchewki są bardzo łatwe do znalezienia, a ich cena jest przystępna dla każdego. Zyskała popularność nie tak dawno temu, ale już stała się jednym z najpopularniejszych składników świątecznych sałatek.

Ten autentyczny koreański przepis na marchewkę nie zawiera cebuli ani czosnku. Ten przepis zawiera wyłącznie sól, pieprz i przyprawy.

Jak przygotować sałatkę z koreańskiej marchewki - 16 odmian

Dość prosta sałatka, którą można przygotować zarówno na wakacje, jak i na co dzień.

Składniki:

• Wątroba - 500 gr
• Koreańskie marchewki - 300 gr
• Cebula - 150 gr
• Świeże grzyby (pieczarki) - 400 gr
• Olej roślinny, sól, majonez, koper, mleko - do smaku

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w półpierścienie i usmażyć na oleju roślinnym. Wątrobę obrać z folii, pokroić w drobną kostkę i namoczyć w lekko solonym mleku. Do smażonej cebuli dodajemy wątróbkę i smażymy do miękkości. Następnie podsmaż grzyby i wymieszaj je z wątróbką, marchewką i posiekanym koperkiem. Wlać majonez i chwilę parzyć.

Przed gotowaniem wątrobę należy namoczyć w mleku, aby zmiękła i pozbyła się nadmiaru goryczy. Namoczenie zajmuje 10-15 minut.

Bardzo ciekawy przepis na smaczną i lekką sałatkę.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 350 gr
• Koreańskie marchewki - 350 gr
• Kukurydza - 1 puszka
• Twardy ser - 200 gr
• Papryka - 1 sztuka
• Majonez - do smaku

Przygotowanie:

Kurczaka ugotuj i pokrój w kostkę. Zetrzyj ser na grubej tarce i wymieszaj z kurczakiem. Paprykę obierz i pokrój w paski. Do kurczaka i sera dodać paprykę, marchewkę i kukurydzę. Przed podaniem dodać majonez i wymieszać.

Bardzo smaczna sałatka, która będzie doskonałą ozdobą świątecznego stołu.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 200 gr
• Koreańskie marchewki - 100 gr
• Twardy ser - 100 gr
• Jajka - 4 szt
• Majonez i zioła - do smaku

Przygotowanie:

Ugotuj filet z kurczaka i jajka. Następnie drobno posiekaj schłodzone mięso, posiekaj marchewkę, a ser zetrzyj na drobnej tarce. Całość układamy warstwami: 1 warstwa - filet z kurczaka, 2 warstwa - marchewka, 3 warstwa - starte żółtka, 4 warstwa - ser. Każdą warstwę należy nasmarować majonezem. Na wierzch zetrzyj żółtko i udekoruj ziołami.

Pyszna sałatka o bogatym aromacie grzybów.

Składniki:

• Pieczarki - 200g
• Ser twardy - 100g
• Cebula - 1 sztuka
• Jajka - 4 szt
• Gotowany filet z kurczaka - 300g
• Koreańskie marchewki - 200g
• Majonez, sól - do smaku

Przygotowanie:

Ugotuj kurczaka i jajka. Dobrze podsmaż pieczarki i cebulę. Jajka i kurczaka pokroić w kostkę, marchewkę lekko posiekać. Nasmaruj spód salaterki majonezem i połóż na nim grzyby. Następnie ułóż kurczaka na grzybach i posmaruj majonezem. Następnie ułóż jajka i posmaruj majonezem. Ostatnią warstwą są koreańskie marchewki, które są również posmarowane majonezem. Posyp sałatkę tartym serem.

Bardzo szybka i smaczna sałatka.

Składniki:

• Cebula - ½ sztuki
• Kukurydza konserwowa - ½ puszki
• Koreańskie marchewki - 100 gr
• Wędzony filet z kurczaka - 150 gr
• Krakersy - 100 gr
• Majonez - do smaku

Przygotowanie:

Posiekaną cebulę zalać wrzącą wodą. Kurczaka pokroić w kostkę i wymieszać z marchewką i kukurydzą. Następnie dodaj cebulę. Przed podaniem polej sałatkę majonezem i posyp grzankami.

Sałatka ma bardzo nietypowe, ale przyjemne połączenie składników.

Składniki:

• Twardy ser - 150 gr
• Filet z kurczaka - 1 szt
• Koreańskie marchewki - 200 gr
• Pomarańcze - 1 sztuka
• Jajko - ¾ szt.
• Majonez - do smaku

Przygotowanie:

Ugotuj kurczaka i jajka. Następnie mięso i pomarańczę pokroić w kostkę, a ser i jajka zetrzeć na tarce. Sałatkę układa się warstwami: 1. warstwa - mięso, 2. warstwa - koreańska marchewka, 3. warstwa - pomarańcza, 4. warstwa - jajka, 5. warstwa - ser. Każda warstwa, z wyjątkiem sera, jest posmarowana majonezem.

Niezwykłe połączenie i niepowtarzalny smak.

Składniki:

• Filet z kurczaka - około 400-450 gramów
• Kiwi – 2 sztuki
• Jajka - 5 sztuk
• Jabłka - 2 średniej wielkości kawałki
• Ser - około 250 gramów
• Koreańskie marchewki - około 200 gramów
• Majonez - około 350 gramów

Przygotowanie:

Ugotuj kurczaka i jajka. Drobno posiekaj mięso. Następnie oddziel żółtka od białek. Obrane kiwi pokroić w cienkie ćwiartki pierścieni. Marchewkę również należy drobno posiekać. Zetrzyj ser i jabłka na grubej tarce.

Układamy pierwszą warstwę sałatki - mięso i tłuszcz z majonezem. Druga warstwa to kiwi, nie trzeba smarować. Następnie natrzyj białka i posmaruj je majonezem, a następnie jabłkami i również majonezem. Następnie tarty ser i smarujemy majonezem, a na serze koreańską marchewkę smarujemy majonezem. Ostatnia warstwa to starte żółtka. Służą jako dekoracja i nie są smarowane majonezem.

Przygotowanie tej sałatki zajmie nie więcej niż 15 minut, a połączenie produktów daje niepowtarzalny smak, którego nie da się nie lubić.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 130 gr
• Jarmuż morski - 200 gr
• Koreańskie marchewki - 150 gr
• Ogórki - 2 szt.
• Oliwa z oliwek - do smaku

Przygotowanie:

Paluszki krabowe i ogórki pokroić w cienkie paski. Wszystkie składniki wymieszać i dodać oliwę.

Czas poświęcony na przygotowanie sałatki nie będzie stracony. Będziesz zadowolony z przygotowanego dania.

Składniki:

• Grzyby marynowane - 1 słoik
• Gotowana kiełbasa - 300 gr
• Koreańskie marchewki - 200 gr
• Twardy ser - 200 gr
• Ziemniaki - 3 szt.
• Ogórki kiszone - 3 szt
• Zielona cebula - 1 pęczek
• Koper - 1 pęczek
• Majonez - do smaku

Przygotowanie:

Do sałatki potrzebne będą naczynia o prostych bokach. Połóż grzyby na dnie, główkami do dołu. Połóż posiekane warzywa na wierzchu. Połóż pokrojone gotowane ziemniaki na warzywach i posmaruj majonezem. Na ziemniakach ułożyć pokrojone ogórki i również posmarować majonezem. Następnie to samo robimy z kiełbasą, a następnie z marchewką. Ostatnią warstwą jest tarty twardy ser.

Przełóż naczynia na talerz i podawaj.

Jeśli chcesz szybciej ugotować ziemniaki, do wrzącej wody dodaj odrobinę masła.

Wygląd sałatki w połączeniu z jej niezrównanym smakiem zachwyci Twoich gości.

Składniki:

• Udko z kurczaka - 2 sztuki
• Smażone grzyby - 100 gr
• Twardy ser - 100 gr
• Koreańskie marchewki - 200 gr
• Oliwki, majonez, sól, pieprz, zioła - do smaku

Przygotowanie:

Drobno posiekaj ugotowane mięso i marchewkę. Zostaw trochę marchewek do dekoracji. Ser dzielimy na dwie nierówne części: większą część na grubej tarce, a mniejszą na drobnej tarce. Marchewkę, grzyby, mięso i duży ser wymieszać z majonezem, solą i pieprzem, jeśli trzeba. Na płaskim naczyniu z sałaty formujemy jeża. Głowę posypujemy drobnym serem, a ciało marchewką. Z oliwek robimy kolce, oczy i nos. Dekorujemy naczynie zieleniną.

Szybka, smaczna i oryginalna sałatka na każdy dzień.

Składniki:

• Ziemniaki - 6 szt.
• Koreańskie marchewki - 100 gr
• Wędzone mięso - 150 gr
• Majonez - do smaku

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotuj i pokrój w kostkę, a mięso pokrój w cienkie paski. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.

Niezwykła sałatka, którą ze względu na swój skład można nawet nazwać egzotyczną.

Składniki:

• Małże - 500 gr
• Pomidory - 18 sztuk
• Ogórki - 10 szt
• Koreańskie marchewki - 450 gr
• Sos sałatowy i tatarski - do smaku

Przygotowanie:

Na talerzu układamy liście sałaty. Następnie na wierzchu układamy pokrojone w kostkę pomidory i zalewamy sosem. Na pomidorze ułóż małże i cienkie plasterki korniszona. Na wierzchu ułóż marchewki w formie czapki. „Zakrętka” powinna zakrywać wszystkie pozostałe składniki. W razie potrzeby możesz dodać sól i pieprz.

Przepis na tę sałatkę jest bardzo popularny w Internecie.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 200 gr
• Koreańskie marchewki - 200 gr
• Twardy ser - 100 gr
• Jajka - 4 szt
• Ząbek czosnku - 1 szt.
• Zieloni - 20 gr
• Sól, pieprz, majonez - do smaku

Przygotowanie:

Gotowane jajka i paluszki krabowe pokroić w kostkę. Dodać marchewkę, posiekane zioła i czosnek. Dodać sól, pieprz i zalać majonezem, wymieszać.

Funchoza to azjatyckie danie przyrządzane z suchego makaronu. Nazywa się go również makaronem szklanym.

Składniki:

• Koreańskie marchewki - 270 gr
• Makaron ryżowy - 200 gr
• Czerwona cebula - 1 szt.
• Mielona papryczka chili - do smaku
• Papryczka chili - 1 szt
• Czosnek - 1 sztuka
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
• Kolendra, koperek, sól morska, mielony czarny pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w cienkie krążki, dodać drobno posiekaną kolendrę i koperek oraz posiekany ząbek czosnku. Warzywa doprawić suchą i świeżą papryczką chili. Makaron ryżowy zalać wrzącą wodą i pozostawić do miękkości (5-7 minut). Wymieszaj warzywa z grzybami i marchewką, dobrze wymieszaj. Dodać sól i pieprz do smaku, odstawić na 10-15 minut i podawać.

Ryż nie zagotuje się i nie sklei, jeśli do wody, w której się gotował, doda się kilka łyżek zimnego mleka.

Sałatkę mieszamy tuż przed podaniem.

Składniki:

• Koreańskie marchewki - 200 gr
• Kukurydza konserwowa - 1 puszka
• Kiełbasa wędzona - 300 gr
• Ogórki - 300 gr
• Majonez - 300 gr
• Chipsy - do smaku

Przygotowanie:

Chipsy połamać, wszystkie produkty pokroić w cienkie paski i ułożyć w formie rumianku. Polać wierzch majonezem i podawać.

Składniki:

• Wędzona pierś z kurczaka - 150-200 gr.
• Koreańskie marchewki - 200-250 gr.
• Kukurydza - 100-150 gr.
• Cebula - 1-2 szt.
• Torba krakersów

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w drobną kostkę i zaparzyć wrzącą wodą. Kurczaka pokroić w kostkę i wymieszać z posiekaną marchewką. Następnie dodać kukurydzę i wymieszać. Dodać cebulę i majonez, wszystko ponownie wymieszać. Przed jedzeniem dodać krakersy i po wymieszaniu podawać.

W przeddzień świąt warto pomyśleć o zakupie prezentów dla bliskich i pomyśleć o świątecznym menu. Na naszych barkach, drogie gospodynie domowe, leży wybór i prezentacja najsmaczniejszych, najpiękniejszych i najbardziej satysfakcjonujących dań na świąteczny stół. Nie zapominamy oczywiście o naszej ulubionej sałatce „Olivier” i „Śledź pod futrem”, które stały się klasyką. Oprócz starych, sprawdzonych przez lata przepisów, chcę uraczyć moich gości nowymi sałatkami, przystawkami i deserami. Proponuję przygotować świąteczną sałatkę z koreańską marchewką i kurczakiem, która będzie uzupełnieniem stołu sylwestrowego, bożonarodzeniowego lub innej świątecznej uczty.

Sałatka z koreańską marchewką i kurczakiem z grzybami

Do przygotowania sałatki potrzebujemy gotowanego mięsa z kurczaka. Możesz kupić dowolną część kurczaka z obszarami mięsnymi i wykorzystać ją do gotowania. Jeśli nie masz ochoty się bawić, weź filet z kurczaka lub wędzonego kurczaka na szybką opcję, gdy goście są na wyciągnięcie ręki.

Najwygodniejszym sposobem wykorzystania grzybów są pieczarki lub boczniaki. Jeśli są dzikie, proszę przygotować z nimi sałatkę.

Składniki:

• Mięso z kurczaka 200 g,
• Świeże pieczarki 180 g,
• marchewka koreańska 180 g,
• Kukurydza konserwowa 150 g,
• Ser twardy 130 g,
• Sól,
• Mielony czarny pieprz do smaku,
• Majonez do smaku,
• Olej słonecznikowy 1 łyżka.

Proces gotowania:

Przed gotowaniem dobrze opłucz filet z kurczaka w chłodnej wodzie. Jeśli kurczak jest zamrożony, pozostaw go w temperaturze pokojowej, aż do całkowitego rozmrożenia. Włóż zimną wodę do rondla lub rondla. Dodaj kilka szczypt soli. Odcedź mięso z kurczaka. Umieścić na dużym ogniu. Jeśli chcesz, żeby mięso z kurczaka było aromatyczne, dodaj liść laurowy i ziarna czarnego pieprzu. Po zagotowaniu zmniejsz ogień. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez 20-30 minut, aż będzie miękki. Po ugotowaniu mięso wyjąć z bulionu i ostudzić.

Dobrze opłucz świeże pieczarki w zimnej wodzie. Jeśli to konieczne, usuń skórę. Czapki i łodygi pokroić w małe plasterki. Smażyć na oleju, aż będzie gotowe. Zajmie to 10-15 minut. Dopraw lekko mielonym pieprzem i dodaj sól. Ochłodzić smażone grzyby.

Schłodzone mięso z kurczaka pokroić na małe plasterki lub rozdzielić je rękami na włókna.

Przygotowane składniki ułożyć warstwami w odpowiedniej salaterce lub użyć formy do formowania. Formę ułożyć na płaskim naczyniu i wypełnić warstwami: kurczakiem, koreańską marchewką, smażonymi grzybami, kukurydzą konserwową, twardym serem. W razie potrzeby lekko posolić każdą warstwę, pieprzyć i doprawić majonezem.

Udekoruj według własnego uznania.

Świąteczna sałatka z kurczakiem i koreańską marchewką jest gotowa.

Smacznego i pięknej uczty dla Ciebie!

Filet z kurczaka ugotuj do miękkości i ostudź. Ziemniaki ugotuj w skórkach, obierz je. Jajka ugotuj na twardo i obierz.

Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na złoty kolor na oleju roślinnym.

Na płaskim talerzu zaczynamy układać sałatkę warstwami, nadając jej kształt jeża. Ziemniaki zetrzeć na grubej tarce, ułożyć je na talerzu jako pierwszą warstwę i posmarować majonezem.

Umieść grzyby na durszlaku i pozwól, aby płyn spłynął. Połóż grzyby na ziemniakach.

Na grzyby ułożyć smażoną cebulę i lekko je ubić.

Drobno posiekaj filet z kurczaka i połóż go na cebuli, dodaj sól i posmaruj majonezem.

Połóż kolejną warstwę drobno posiekanych lub startych jajek i posmaruj majonezem.

Na drobną tarkę wykładamy kolejną warstwę sera startego na drobnej tarce i lekko dociskamy, tworząc na koniec „jeża”.

Na sałatkę kładziemy koreańską marchewkę w formie „igiełek”, robimy oczy i nos dla naszego jeża i wkładamy do lodówki na 1-2 godziny. Przed podaniem udekoruj sałatkę kurczakiem, grzybami i koreańską marchewką z ziołami. Danie okazuje się bardzo smaczne!

Smacznego!