Naleśniki w stylu pizzy są pyszne. Naleśniki w stylu pizzy Naleśniki na pizzę

Jeśli naprawdę masz ochotę na coś smacznego, na przykład pizzę, możesz przygotować ją w formie naleśników. To danie gotuje się wielokrotnie szybciej niż zwykła pizza. Jeśli do pizzy trzeba zagnieść ciasto drożdżowe, poczekaj, aż ciasto w końcu wyrośnie, przygotuj nadzienie, rozprowadź je na cieście i na koniec piecz. Etapów jest tak wiele, że nie każdy z Was będzie chciał to zrobić w swój wolny dzień. W dzień wolny chcesz się przespać, a potem idź na spacer i baw się dobrze. A żeby szybko przygotować lunch lub śniadanie, potrzebny jest przepis, który będzie nie tylko smaczny, ale i szybki w przygotowaniu. Teraz będziesz mieć w swojej skarbonce superszybki przepis, z którego dowiesz się, jak przygotować leniwą pizzę na patelni w formie naleśników. Można go przygotować w mgnieniu oka – jest nie tylko wygodny, ale i niesamowicie smaczny.

- 250 gramów mąki,
- 0,5 łyżeczki. l. Soda,
- 150 gramów kwaśnej śmietany,
- 1 jajo kurze,
- 100 gramów wędzonej kiełbasy,
- 50 gramów twardego sera,
- 50 gramów pomidora,
- sól dla smaku,
- dowolny olej roślinny do smażenia.

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

W głębokiej misce wymieszaj śmietanę i sodę. Dodaj sól i wymieszaj, pozostaw tę mieszaninę na 3-4 minuty, aby soda się aktywowała.




Wbij jedno jajo kurze do ciasta.




Do ciasta dodać całe nadzienie: pokrojoną w kostkę kiełbasę, starty ser i kubki pomidorowe. Często korzystam z tego nadzienia, bo zawsze mam w lodówce kawałek kiełbasy, jednego pomidora i trochę sera. Często przygotowuję sałatki warzywne, więc zawsze zostaje trochę pomidora. Podobnie ser jest zawsze na półce lodówki.






Teraz dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy ciasto oraz nadzienie.




Po wyrobieniu (zajmie to około 10-15 minut) rozgrzewamy patelnię z olejem. Wlać olej jak do zwykłych naleśników. Następnie wyłóż ciasto łyżką i otrzymaj pizzę w kształcie naleśnika.




Gdy dolna strona się zarumieni, odwrócić ją szpatułką i ponownie smażyć.






Gotową, gorącą pizzę naleśnikową podajemy od razu na stół. Smacznego!

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Naleśniki w stylu pizzy „Ujednolicenie” będą doskonałą alternatywą dla klasycznej pizzy. Te naleśniki przygotujesz w kilka minut, a już niedługo na stole będziesz mieć pyszne naleśniki, które swoim składem przypominają pizzę. Pizza to danie, które jest nie tylko smaczne, ale i nieco kłopotliwe. Na pizzę należy dokładnie zagnieść ciasto, przygotować nadzienie, a następnie upiec w piekarniku. Dzięki naleśnikom wszystkie procesy są maksymalnie uproszczone, a Ty nawet nie ubrudzisz sobie rąk. Cóż, co może być lepszego! Jako nadzienie możesz użyć produktów, które najbardziej lubisz dodawać do pizzy. W mojej wersji jest to szynka surowa. Wiem, że moi znajomi przygotowują takie naleśniki z dodatkiem grzybów, oliwek, a nawet pomidorów. Moja wersja pizzy naleśnikowej jest najlżejsza i najprostsza, ale jednocześnie bardzo smaczna. Czasami robię te naleśniki na śniadanie, najczęściej w niedzielę, a smażę je na obiad w dni powszednie po pracy. Kiedy cała rodzina zbiera się na obiedzie, mój stół jest już nakryty, a gorące naleśniki w stylu pizzy wywołują burzę zachwytu. Taki pyszny posiłek nie może nie zadowolić, każdy z przyjemnością je te pyszne naleśniki. Szczegółowo opisałem dla Ciebie przepis ze zdjęciami krok po kroku niezwykłego pysznego dania. Zobacz jak gotować.



Wymagane produkty:

- 150 gr. szynka,
- 100 gr. twardy ser,
- trochę zieleniny (mam zieloną cebulę),
- 2 szt. jaja kurze,
- 1,5 szklanki mąki,
- 1 szklanka kefiru,
- 0,5 łyżeczki. l. proszek do pieczenia,
- 0,5 łyżeczki. l. sól,
- olej roślinny do smażenia.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Przygotujmy od razu nadzienie i od tego momentu zabierzmy się za gotowanie: zetrzyj twardy ser i wymieszaj go z posiekaną szynką. Jeśli nie masz szynki, weź kiełbasę gotowaną lub wędzoną.




Do nadzienia dodajemy drobno posiekaną zieloną cebulę, która nadaje nie tylko jasną barwę, ale i przyjemny smak. Zielona cebula ma subtelny przyjemny aromat, a naleśniki okazują się bardzo smaczne. Nie ma znaczenia, jeśli nie masz cebuli, weź pietruszkę lub koperek.




Wbij jajka do nadzienia i wlej kefir.




Dodaj sodę oczyszczoną, dzięki czemu naleśniki będą puszyste i przewiewne. Lekko posolić ciasto. Wszystkie składniki wymieszać do uzyskania jednorodnej masy. Soda zacznie aktywnie działać podczas procesu mieszania.






Czas dodać mąkę: dodawaj ją partiami i mieszaj, aż uzyskasz lepką konsystencję.




Ciasto powinno powoli, ale spokojnie spływać z łyżki. Nabieramy ciasto na łyżkę i przekładamy na talerz. Jeśli ciasto rozwałkuje się zbyt szybko, należy dodać więcej mąki, ale dodawajmy ją po łyżce, aby nie przesadzić.




Wlać ciasto na patelnię. Smażyć naleśniki po obu stronach na oleju roślinnym.




Smażyć na małym ogniu, aż środek naleśników będzie ugotowany. Myślę, że i ten przypadnie Ci do gustu

Naleśniki w stylu pizzy to oryginalny pomysł rosyjskich ekspertów kulinarnych. Tak naprawdę jest to jedna z opcji na szybkie włoskie danie. Przepis łączy tradycyjne dodatki do pizzy z ciastem naleśnikowym. Jeśli wierzyć recenzjom, okazuje się pyszne i niezwykłe.

Oryginalne danie na bazie kefiru

Piękno tych naleśników polega na różnorodności smaków. Podobnie jak w przypadku klasycznej pizzy, do ciasta można dodać niemal każdy jadalny dodatek. Do najpopularniejszego przepisu na niestandardowe i satysfakcjonujące naleśniki będziesz potrzebować:

• niskotłuszczowy kefir lub zsiadłe mleko - 350 ml (1,5 łyżki);
• przesiana mąka pszenna - 260-280 g;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
• jajka - 2 szt .;
• szynka i twardy ser - po 150 g;
• twardy i mięsisty pomidor - 1 szt.;
• zielone oliwki - 8-10 szt.
• soda - 0,5 łyżeczki;

• sól dla smaku;
• pietruszka - 3-4 gałązki;
• olej roślinny - do smażenia.

Procedura przygotowania naleśników:

1. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Szynkę pokroić w drobną kostkę. Wszystko wlać do głębokiej miski.
2. Umyj pomidora i oczyść go z nadmiaru części. Zmiel miąższ pomidorowy jak szynkę.
3. Usuń pestki z oliwek. Owoce pokroić w cienkie plasterki.
4. Wszystkie rozdrobnione składniki wymieszać w misce. Posyp je posiekanymi ziołami i solą.
5. Wlać zawartość kefirem i kwaśną śmietaną. Wbij jajka, dodaj sodę oczyszczoną i ponownie dobrze wymieszaj.
6. Ostatnim składnikiem jest mąka. Zagnieść razem z nadzieniem. Przykryj naczynie i odstaw do wyrośnięcia na kilka minut.
7. Rozgrzej patelnię. Nasmaruj spód olejem. Lepiej jest użyć rafinowanego, bezwonnego produktu.
8. Rozłóż surowe preparaty przyszłych naleśników i smaż je po obu stronach, aż będą całkowicie ugotowane. Intensywność pożaru jest słaba lub średnia.

Uwaga! Prawidłowe naleśniki do pizzy mają złotą skórkę. Na gorąco jest to prawdziwy przysmak.

Przepis z octem

Naleśniki do pizzy według tego przepisu różnią się nieznacznie składem, ale znacznie różnią się sposobem przygotowania. Składniki:

• kefir – 300 ml (trochę więcej niż szklanka);
• mąka pszenna – 280 g;
• jajo kurze – 1 szt.;
• ocet - 1 łyżka. l.;
• soda – 1 łyżeczka;
• szynka – 150 g;
• ser twardy – 100 g;
• pomidory – 2 szt.;
• sól dla smaku;
• przyprawa do ziół prowansalskich – 0,5 łyżeczki;
• Olej słonecznikowy - do smażenia.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Jajko rozbij do głębokiego i szerokiego pojemnika, dodaj kefir. Ubij lekko trzepaczką.
2. Dodaj trochę soli. Biorąc pod uwagę obecność soli w serze i szynce, dodaj ten składnik w mniejszej ilości niż zwykle.
3. Do tej samej miski przesiej mąkę. Im tłusty kefir, tym mniej będzie potrzebny. Mąkę należy dodawać porcjami, aby nie pomylić się z grubością ciasta. Standardowa konsystencja jest kremowa, lepka i jednorodna. Aby to osiągnąć, dobrze pracuj za pomocą trzepaczki. Miksera można używać dopiero po wysypaniu wszystkich porcji mąki.
4. Sodę oczyszczoną zalej octem i dodaj mieszaninę do ciasta. Dokładnie wymieszaj nowy składnik.
5. Przykryj zawartość pojemnika pokrywką i pozostaw na 10 minut. zyskać blask.
6. Szynkę i pomidory pokroić w drobną kostkę. Jeśli te ostatnie puściły sok, po prostu go odcedź. Dodatkowa ilość płynu w cieście będzie niepotrzebna.
7. Przetrzyj ser przez grubą tarkę. Razem z pomidorami i mięsem włóż je do wspólnej miski z ciastem. Zamieszać. Pora roku.
8. Przykryj pojemnik ponownie pokrywką na 1-2 minuty podczas podgrzewania patelni. Zacznij smażyć na małym ogniu.

Aby nie zepsuć swojej naleśnikowej pizzy, skorzystaj z doświadczeń innych szefów kuchni:

• Zaleca się 1-2-krotną wymianę oleju na patelni w trakcie smażenia. W przeciwnym razie w naleśnikach będą gromadzić się substancje rakotwórcze.
• Talerz do układania gotowych gorących naleśników wyłóż ręcznikami papierowymi lub serwetkami. Wchłoną nadmiar tłuszczu.

• Naleśniki do pizzy zawierają nadzienie, dlatego smażą się dłużej niż zwykłe placki. Z jednej strony zajmuje to około 2-3 minut.
• Naleśniki te podawane są z sosami do zwykłej pizzy: ketchupem lub adjika z ostrej papryki, ziół, świeżych pomidorów lub ich soku.

Rada. Ser jest w tym daniu obowiązkowy, a pozostałe składniki można zastąpić lub uzupełnić smażonymi grzybami, dowolnym mięsem i warzywami. Najważniejsze, że tego wszystkiego nie jest za dużo.

Naleśniki w stylu pizzy to danie wszechstronne. Eksperymentuj z rodzajami sera i różnymi dodatkami. Pyszne podpłomyki trudno zepsuć. Do takich naleśników można nawet włożyć coś, co leży bezczynnie w lodówce, aby nakarmić rodzinę apetycznym i szybkim daniem na śniadanie.

Jaki jest Twój ulubiony przepis w stylu pizzy?

Naleśniki z przekąskami: wideo

Naleśniki do pizzy, takie pyszne

5 (100%) 1 głos

Dla mnie osobiście naleśniki w stylu pizzy to nie tylko możliwość szybkiego i smacznego nakarmienia rodziny, ale także jeden z najskuteczniejszych sposobów na zdrowe wykorzystanie jedzenia. Kiełbasy wszelkiego rodzaju, kawałek suszonego sera, trochę mięsa z kurczaka, kilka pieczarek, pomidory, zioła, oliwki – do tych naleśników można dodać wszystko, czego używasz do pizzy. Ciasto robię na kefirze, tak samo jak na zwykłe naleśniki, tylko bez cukru. Dosłownie 15-20 minut i naleśniki na pizzę będą gotowe, jakie pyszne! Ten przepis na pewno Ci się przyda i wkrótce stanie się jednym z Twoich ulubionych.

Napiszę dokładne proporcje tylko na ciasto i dobiorę dodatki do naleśników do pizzy z tego, co koniecznie trzeba gdzieś dodać. Zrobiłam z szynką, serem i pomidorami. Naleśniki wyszły puszyste, różowe, z bardzo smacznym nadzieniem.

Składniki

Do zrobienia naleśników na pizzę będziesz potrzebować:

• kefir niskotłuszczowy – 300 ml;
• mąka pszenna – 280 g;
• jajko – 1 szt.;
• soda – 1 łyżeczka. bez zjeżdżalni;
• ocet - 1 łyżka. ja;
• szynka gotowana – 150 g;
• ser twardy – 100 g;
• pomidory – 2 szt.;
• Zioła prowansalskie – 0,5 łyżeczki;
• sól – 0,5 łyżeczki (dodaj do smaku);
• olej słonecznikowy – 4-5 łyżek. l.

Jak zrobić naleśniki w stylu pizzy. Przepis

Biorę głęboką miskę, wlewam kefir i rozbijam jedno jajko. Mam płynny kefir, 1% tłuszczu, jeśli twój jest grubszy, to trzeba będzie nieco zmniejszyć ilość mąki.

Mieszam trzepaczką i dodaję pół łyżeczki soli kuchennej. Szynka i ser są słone, soli wystarczy na to nadzienie. Jeśli dodasz warzywa, smażone grzyby lub kurczaka, mięso, to dodaj trochę więcej.

Przesiewam mąkę. Lepiej jest dodawać porcjami, aby zobaczyć, jak gęste jest ciasto.

Mieszam, lekko ubijam, rozbijając grudki. Na tym etapie można użyć miksera, natomiast dodając dodatki do ciasta wystarczy wymieszać łyżką.

Ciasto powinno być jednorodne, lepkie i na tyle gęste, aby naleśniki w kształcie pizzy były puszyste i nie rozpływały się po patelni.

Sodę gaszę octem i dodaję do ciasta. Natychmiast dobrze wymieszaj.

W ciągu zaledwie kilku sekund ciasto stanie się puszyste i nieznacznie zwiększy swoją objętość. Zostawiam żeby „odpoczęło” i zaczynam przygotowywać nadzienie.

Kawałek szynki kroję w drobną kostkę, podobnie jak sałatkę. Można pokroić w paski lub większe kawałki.

Pomidory kroję w kostkę większą niż szynka. Jeśli pomidory są soczyste, lepiej odcedzić sok, aby ciasto nie stało się płynne.

Ser zetrzeć na grubej tarce. Zamiast sera twardego można wziąć ser topiony, ser feta i sery miękkie.

Wszystko wymieszaj i odstaw na kilka minut. Jeśli dodałeś dużo soczystych warzyw, musisz od razu piec, aż sok sprawi, że naleśniki będą płynne.

Na patelni rozgrzej olej, dodaj łyżkę (lub mniej/więcej) ciasta. Ogień jest umiarkowany, nieco słabszy od przeciętnego.

Po około trzech minutach naleśniki zaczną się rumienić na spodzie, ale ja je odwracam, gdy wierzch „stężeje” i robi się matowy. Smaż drugą stronę przez kolejne dwie lub trzy minuty. Dzięki nadzieniu naleśniki nie wyrastają tak szybko i smażą się dłużej niż zwykłe.

Gotowe naleśniki z pizzy wyjmuję na talerz i przykrywam. Jeśli jesteś nasycony olejem, lepiej położyć serwetkę na dnie, w przeciwnym razie okażą się tłuste.

Naleśniki w stylu pizzy najlepiej smakują z tymi samymi sosami, które pasują do zwykłej pizzy. Mieliśmy ketchup, domową adjika, zioła i świeże pomidory. Napoje są bardzo smaczne z sokiem pomidorowym. Życzę wszystkim smacznego! Twój Plyuszkin.

Szczegółowy przepis w formacie wideo

Potrzebujesz pilnie dodać trochę suszonego sera, kilka kiełbasek lub kawałek szynki? Następnie przygotowujemy naleśniki do pizzy z kefirem, przepis ze zdjęciami będzie wizualnym dodatkiem i żywą ilustracją całego procesu gotowania. Lepiej zrobić ciasto z wczorajszym kefirem - okaże się bardziej puszyste, a my dodamy kolejny produkt, który wymaga użytecznej utylizacji. Do nadzienia, jak do prawdziwej pizzy, można dodać to, czego dusza zapragnie lub to, co znajdziesz w lodówce: warzywa, zioła, czarne oliwki, wszystkie rodzaje mięs i wędlin, kurczaka, grzyby, sos pomidorowy lub ketchup. Te niezwykłe naleśniki do pizzy smażone są na oleju roślinnym, okazują się chrupiące, puszyste - pyszne, bardzo smaczne!

Możesz mieć pewność, że przepis na naleśniki w stylu pizzy jest prosty i praktyczny. Aby ciasto było puszyste, dodaj do ciasta proszek do pieczenia lub sodę, a nadzienie wybierz według własnego uznania, w zależności od tego, czego potrzebujesz lub co masz na stanie.

Składniki:

• mąka – 330 g;
• płynny kefir 1% - 350 ml;
• jajko – 1 szt.;
• soda – 1 łyżeczka;
• sól – 0,5 łyżeczki (do smaku);
• pieprz czarny – 3 szczypty;
• Prowansalska mieszanka suszonych ziół - 1 łyżeczka;
• papryczka chili – 2 szczypty;
• kiełbasa (kiełbaski) – 150 g;
• ser twardy – 80 g;
• mięsiste pomidory – 3 szt.;
• olej roślinny - do smażenia;
• warzywa (do wyboru) - kilka gałązek.

Jak gotować naleśniki do pizzy z kefirem. Przepis

Zdecydujmy się na nadzienie: pokrój wszystko, czego potrzebujesz, w drobną kostkę, podobnie jak sałatki. Wyjątkiem jest ser, lepiej go zetrzeć, choć można go pokroić, tylko na mniejsze kawałki.

W misce ubić jajko, mieszając białko i żółtko za pomocą trzepaczki, aż masa będzie gładka, a na powierzchni pojawią się bąbelki.

Wlać kefir. Jeśli jest bardzo zimne, lekko je podgrzej, mieszając, żeby nie zaczęło się oddzielać.

Dodać mąkę, przesiać małymi porcjami. Ze względu na różną gęstość kefiru może być potrzebne nieco więcej lub mniej mąki, dlatego wygodniej jest dodawać ją w częściach.

Dodaj sodę oczyszczoną lub proszek do pieczenia. Jeśli kefir nie jest bardzo kwaśny, lepiej użyć sody, dobrze unosi i puszy ciasto. Do kwaśnego można dodać proszek do pieczenia.

Łącząc wszystkie składniki, zagnieść dość gęste ciasto, które pozostaje w tyle za ściankami naczynia. Jeśli jest płynny, naleśniki się rozpłyną i powstaną placki.

Smak naleśników poprawiamy pikantnymi dodatkami. Dodaj przyprawy określone w przepisie lub wybierz inną kombinację przypraw i ziół. Nie zapomnij dodać soli, w tym przepisie nie używa się cukru.

Dodaj nadzienie z kostek kiełbasy, świeżych pomidorów i czegokolwiek innego, co zdecydujesz się dodać do naleśników na pizzę.

Zetrzyj ser, dodaj drobno posiekane zioła (tutaj możesz zrobić mieszankę koperku, pietruszki, bazylii lub zielonej cebuli).

Ciasto na naleśniki do pizzy będzie gęste, ale nie ciężkie, ale puszyste. Nie musi stać, od razu przystępujemy do smażenia.

Za pomocą łyżki układaj równe, okrągłe kawałki na patelni rozgrzanej olejem. Smażyć naleśniki na średnim ogniu.

Niech zarumieni się na dole. Wierzch stopniowo stanie się dziurawy - oznacza to, że czas go odwrócić, środek jest prawie upieczony.

Smażymy również drugą stronę na złoty kolor. W razie potrzeby dodajemy oleju – na suchej patelni naleśniki będą się palić i nie piec. Naleśniki smażą się szybko, po 10-15 minutach na talerzu pojawi się porządna kupa pysznych, złocistobrązowych naleśników.

Jeśli nadzienia jest dużo, naleśniki do pizzy smakują prawie jak prawdziwa pizza, jeśli dodasz mniej, otrzymasz naleśniki przekąskowe z kawałkami kiełbasy, warzyw lub sera. Można je podawać z sosem pomidorowym, adjika, sosem śmietanowym z czosnkiem i ziołami, sokiem pomidorowym lub słodką herbatą, kawą. Smacznego!

Jedna z opcji przepisu jest oferowana w formacie wideo