Korzyści i szkody płatków owsianych rano, wybór i przygotowanie, alternatywne zastosowania. Płatki owsiane na śniadanie

We współczesnych realiach miejskich bardzo trudno wyobrazić sobie życie bez kawy. Kawa w domu, w pracy, w kawiarni; americano, cappuccino, latte, z syropami i lodami - można wymienić na długo. Kawę kocha się nie tylko za smak, choć oczywiście nie bez niej. Ale także dla wysokiego poziomu przeciwutleniaczy, które zapewniają wigor i ton na cały dzień. Okazuje się jednak, że aby rano uzyskać wystarczający zastrzyk ożywienia, kawę należy przygotować według specjalnych receptur. Nawiasem mówiąc, nawet naukowcy są poważnie zaangażowani w kwestię kawy; twierdzą, że poranna kawa musi być pyszna. MIR 24 podpowiada, jaką kawę wypić rano.

NIE PIĆ KAWY DO 10:00

Najczęstszym błędnym przekonaniem jest to, że kawę należy pić wcześnie rano. Właściwie najlepszy okres na picie kawy to późny poranek od 10:00 do 12:00 lub od 14:00 do 17:00, kiedy poziom kortyzolu w organizmie spada.

Kortyzol wpływa na rytmy dobowe, które z kolei regulują aktywność człowieka w ciągu dnia, czyli determinują fazy snu i czuwania. Dlatego pijąc kawę od 6:00 do 10:00 i od 12:00 do 14:00 na pewno uzależnisz się od kofeiny, która zastępuje kortyzol. W efekcie kawa bardzo szybko przestaje Cię ożywiać.

NIE PIĆ NATYCHMIASTOWEJ KAWY

Zawsze pij tylko kawę mieloną. Smak, kolor i zapach kawy rozpuszczalnej uzyskuje się dzięki dodatkom chemicznym w jej składzie. Oznacza to, że kawa rozpuszczalna jest tylko imitacją, a nie analogiem kawy mielonej.

Jedynym składnikiem występującym zarówno w kawie rozpuszczalnej, jak i mielonej są oleje otrzymywane z naturalnych ziaren. Tu kończą się podobieństwa.

NIE PARZ KAWY INDONEZYJSKIEJ I INDYJSKIEJ W TURCJI

Warzenie w Turku to chyba najbardziej powszechny i \u200b\u200bekonomiczny rodzaj przygotowania kawy.

Wybierając Turka, zatrzymaj się na glinie lub miedzi. Kawa zaparzona w glinianym turku będzie bardziej aromatyczna i bogata. Ale ze względu na to, że glina pochłania zapachy, można w niej przygotować tylko jeden rodzaj kawy. Ale miedź jest uniwersalna. Kawa gotuje się w niej powoli, co pozwala zagotować zmielone ziarna. Ale lepiej odmówić srebrnym Turkom, ze złoceniami, cyną i innymi. I nie zapominaj, że im mniejszy Turek, tym smaczniejsza kawa.

Najważniejszym wskaźnikiem dla kawy jest tutaj kraj pochodzenia. Wybierz tylko Kolumbię, Kostarykę i Kenię. Ale jeśli zdecydujesz się zaparzyć kawę indonezyjską lub indyjską w Turku, uzyskasz gorzki smak, który będzie nawet spalał.

Aby sprawdzić jakość kawa mielonaproszek wsyp do filiżanki wody, jeśli kawa nie pływa - wybrałeś produkt wysokiej jakości. W przeciwnym razie nie kupuj już tej marki kawy.

© Zdjęcie MTRK MIR, Alan Katsiev

JAK PRAWIDŁOWO ZROBIĆ KAWĘ W TURCJI

Wlej zmielone ziarna kawy do Turka, napełnij je lodowatą wodą. Podczas parzenia napoju lepiej nie wychodzić z kuchenki, ponieważ absolutnie nie można przegapić momentu, w którym kawa zaczyna się gotować. Należy go wyjąć z pieca, zanim zacznie się gotować, w przeciwnym razie kawa straci wszystkie swoje korzystne właściwości.

Jeśli lubisz kawę z cukrem, najpierw musisz podgrzać cukier w Turku, następnie dodać kawę i wodę i dopiero wtedy gotować.

Przed nalaniem napoju filiżanki opłucz wrzątkiem. Podczas parzenia można usunąć piankę z kawy i włożyć ją do filiżanek.

DODAJ CYNAMON PODCZAS GOTOWANIA

Cynamon jest często dodawany do kawy podczas serwowania, ale nie jest to całkowicie poprawne. Zwłaszcza jeśli nie jesteś profesjonalistą. Więc cynamon może po prostu skleić się w jedną kostkę i trochę Cię zadowoli swoim smakiem. Dodaj cynamon nie do filiżanki, ale do filtra do kawy lub indyka natychmiast wraz ze zmieloną kawą przed zalaniem wodą.

DODAĆ SÓL

Sól jest doskonałym dodatkiem do kawy, jeśli uważasz, że ma gorzki smak. Jeśli mimo wszystko kawa nie jest tak doskonała, dodaj do niej szczyptę soli. Kryształy chlorku sodu zmiękczają posmak kawy, działając na receptory języka. Sól można również dodać, gdy lubisz kawę, ale chcesz doświadczyć nowych smaków.

PRZYGOTUJ ESPRESSO Z PIANKĄ OWSIANĄ

© Zdjęcie MTRK MIR, Dmitry Kuvshinchikov

Espresso to najbardziej skoncentrowany rodzaj kawy. Pomimo tego, że to on o poranku lepiej orzeźwia, nie każdemu smakuje. Aby espresso było smaczniejsze, możesz wymieszać je z płatkami owsianymi.

Wymieszaj pół szklanki płatków owsianych z trzema czwartymi szklanki mleka, szczyptą cynamonu i solą i gotuj na wolnym ogniu, aż owsianka stanie się kremowa. Po zdjęciu z ognia dodaj pół łyżki cynamonu i cukru trzcinowego. Przenieś powstałą masę do filiżanki i wlej espresso na wierzch.

Nadal się nie budzisz? PODGRZEWAJ KAWĘ TRZY RAZY

Jeśli potrzebujesz super nasyconej (czytaj mocnej) kawy, to podczas gotowania zdejmij Turka z ognia, włóż piankę do filiżanki i włóż kawę do ponownego zaparzenia. Powtórz jeszcze dwa razy.

Jeśli chcesz nastroić się rano na energiczny, ciekawy dzień, zwróć uwagę na następujące niezwykłe przepisy.

LATTE Z DYNI

Upiecz dwie łyżki dyni w piekarniku, a następnie rozgnieć dynię w blenderze. Dodaj do dyni dwie szklanki zimnego mleka, szczyptę gałki muszkatołowej i dwie łyżki cukru trzcinowego.

Podgrzej mieszaninę, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Następnie dodaj dwie filiżanki świeżo zaparzonego espresso. Do podania kawę można udekorować bitą śmietaną lub opcja dietetyczna - mieszanka mleka i dyni, ubita w blenderze.

KAWA CZOSNKOWA Z MIODEM

Ten przepis pochodzi z Turcji. Główną zasadą jest to, że wszystkie manipulacje składnikami muszą być wykonywane szybko.

Wlej trzy łyżki miodu do tureckiego garnka i zagotuj. Pokrój duży ząbek czosnku, zanurz w miodzie i ponownie zagotuj. Następnie dodaj dwie łyżeczki mielonej kawy do Turka, zamieszaj i ponownie zagotuj.

Teraz wlej powstałą mieszaninę 350 mililitrów wrzącej wody, włóż do pieca, zamieszaj i poczekaj, aż powstanie czapka z kawą. Kawa gotowa!

KAWA LAMERONOWA PO PARTY

Jeśli dzień wcześniej dużo piłeś, a przed nami trudny dzień, potrzebujesz tylko tego przepisu.

Szczyptę wanilii rozpuścić w niewielkiej ilości wody. Wlej wodę do Turka. Następnie weź łyżeczkę i zanurz ją w filiżance wanilii, a następnie natychmiast weź mieloną kawę łyżką. Zanurz łyżkę w garnku i mieszaj na małym ogniu, aż pojawi się piana. W tym czasie wlej półwytrawny szampan do łyżki i dodaj do kawy. Gotuj do miękkości.

LUNGO JABŁKOWO-IMBIROWE Z SYROPEM KLONOWYM

Zanurz torebkę herbaty jabłkowo-imbirowej w filiżance. I zacznij robić lungo w ekspresie do kawy. Ważne: Longo należy gotować w tej samej filiżance co torebka herbaty. Pozwól parzyć przez cztery minuty, a następnie wyjmij torebkę. Dodaj syrop klonowy do tej samej filiżanki i pozostaw na dziesięć minut. Zacznij przygotowywać piankę.

Aby to zrobić, wlej 100 mililitrów mleka do małego rondla, ustawionego do gotowania na kuchence. Ubijaj blenderem w tym samym czasie. Na kawę ułóż piankę i posyp cynamonem.

© Zdjęcie: MTRK MIR, Elena Andreeva

ANGIELSKA KAWA PORANNA

Chcesz się obudzić jak prawdziwy Anglik? Następnie zaparz kawę dobrze. Weź jedną figę, pokrój na małe kawałki i piecz w piekarniku w temperaturze 150 stopni.

Gdy figi będą lekko wysuszone i chrupiące, wymieszaj je ze 100 gramami kawy. A potem zaparzaj jak zwykłą kawę w Turku, aż utworzy się crema.

Ekaterina Degtereva

Wiele osób, które uważnie monitorują swoje zdrowie, lubi jeść płatki owsiane na śniadanie.... Produkty te są spożywane zarówno w czystej postaci, jak iz dodatkiem różnych owoców, jagód, orzechów i wypełniaczy w postaci dżemu. Wśród ludzi krążą plotki o korzyściach płynących z płatków owsianych, wydaje się, że jedz tego rodzaju owsiankę częściej, a będziesz absolutnie zdrowy. Jednak nie wszystko jest tak prozaiczne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Nie wszyscy wiedzą, jak dobre lub złe są płatki owsiane każdego dnia. A w niektórych przypadkach szkody z tego wynikające mogą być o rząd wielkości większe niż korzyści.

Jakie są zalety płatków owsianych

Zalety owsa są znane ludziom od dawna. To zboże zawiera wiele pierwiastków śladowych i witamin ważnych dla człowieka.... Owsianka ma następujące właściwości lecznicze:

• Pomaga poprawić trawienie.
• Poprawia wygląd i strukturę włosów i paznokci.
• Łagodzi bóle mięśni po wysiłku.
• Pomaga wzmocnić naczynia krwionośne.
• Obniża poziom cholesterolu.
• Promuje wzrost ogólnego tonu ciała.

Należy jednak zauważyć, że nie wszystkie płatki owsiane są tak zdrowe. Korzyści zależą bezpośrednio od metody przemysłowego przetwarzania zbóż.

Płatki owsiane są dodawane do żywności dla niemowląt od 4 miesiąca życia. Ale jednocześnie płatki owsiane są maksymalnie oczyszczone z glutenu.

Która owsianka daje pierwszeństwo

Pełne ziarna owsa są słusznie uważane za najbardziej przydatne.... Ten rodzaj płatków owsianych jest przygotowywany prawie codziennie na wczesne śniadanie w Wielkiej Brytanii. Ponadto Szkoci uważają owsiankę za danie narodowe; gotują ją codziennie z pełnych ziaren. W takich zbożach jest nie tylko dużo błonnika, ale także substancji śluzowych przydatnych dla ludzkiego organizmu.

To danie z pełnego ziarna ma kilka istotnych wad. Najważniejszym z nich jest długi czas gotowania. Przygotowanie pysznej owsianki na śniadanie zajmie około godziny. W warunkach stałego zatrudnienia współczesnych ludzi jest to luksus nieosiągalny. Dlatego większość konsumentów woli płatki owsiane, które gotuje się w kilka minut. Ale ten rodzaj płatków owsianych wyrządza znacznie więcej szkody niż oczekiwane korzyści.

Szkody spowodowane szybką owsianką można łatwo wyjaśnić. Płatki przygotowywane są ze wstępnie rozdrobnionych ziaren, podczas gdy owies prawie całkowicie traci swoją naturalną strukturę. W takich płatkach pozostaje mało błonnika, ale ilość skrobi jest bardzo duża. Jeśli często spożywasz płatki Extra na śniadanie, możesz łatwo przybrać na wadze. Biegunka po owsianka fast food - to też nie jest rzadkie. Gluten zawarty w płatkach skleja kosmki jelita, dzięki czemu można zmienić perystaltykę jelit.

Jeśli chcesz szybko ugotować smaczne i zdrowe płatki owsiane, możesz wziąć płatki Hercules. Produkty te nie są tak delikatne jak „Extra”, ale struktura ziarna jest zachowana do maksimum. Płatki te gotują się tylko 20 minut, więc nie wymagają długiego oczekiwania. Jednak takie płatki są nadal bardzo trudne do porównania z naturalnym owsem.

Kupując płatki owsiane, należy zwrócić uwagę na trwałość i wygląd produktów. Dobre płatki nie zawierają obcych wtrąceń, takich jak łuski i różne zanieczyszczenia.

Szkoda codziennego spożywania płatków owsianych

Wbrew powszechnemu przekonaniu codzienne spożywanie płatków owsianych na śniadanie nie prowadzi do zdrowszego organizmu, a wręcz przeciwnie, takie nadużywanie tego zboża może spowodować niebezpieczne problemy zdrowotne. Szkodliwość płatków owsianych dla organizmu wynika z jej skład chemiczny i niektóre właściwości:

• Wszystkie płatki owsiane zawierają kwas fitynowy, który pomaga wypłukiwać wapń z tkanki kostnej... Chociaż sama mąka owsiana zawiera wapń, fitina zapobiega jej wchłanianiu. Jeśli codziennie jesz płatki owsiane, możesz zarobić na osteoporozę.
• Owsianka zawiera gluten, specjalny rodzaj glutenu, który może powodować alergie. Gluten może gromadzić kosmki na ścianie jelita, osłabiając trawienie.

Jeśli regularnie jesz płatki owsiane, może rozwinąć się ciliakia. W przypadku tej choroby kosmki w jelicie przestają działać, a wchłanianie składników odżywczych staje się niemożliwe.

• Płatki owsiane są bardzo kaloryczne, tylko 100 gramów gotowego produktu zawiera około 350 kcal... Przy ciągłym stosowaniu możesz szybko przybrać na wadze.
• Płatki mogą wywołać cukrzycę. Pokarm zawiera dużo skrobi, która po strawieniu tworzy cukier, który z kolei podnosi poziom glukozy we krwi.

Nie nadużywaj płatków owsianych, a zwłaszcza nie jedz ich w bardzo dużych ilościach. Tylko wtedy, gdy zastosuje się środek, taki produkt może być naprawdę korzystny dla zdrowia.

Po co rezygnować z płatków owsianych na śniadanie

Wielu entuzjastów zdrowia uważa, że \u200b\u200bpłatki owsiane to po prostu idealne wczesne śniadanie. Ale czołowi dietetycy już obalili to powszechne nieporozumienie. Co może być szkodliwą owsianką na jutro?

Śniadanie powinno energetyzować człowieka i poprawiać metabolizm. Pokarmy spożywane rano nie powinny być trawione szybko, przez co uczucie sytości utrzymuje się przez długi czas. Każdy pokarm białkowy ma podobne cechy - jaja, produkty mięsne, ryby i produkty mleczne.

Płatki owsiane gotowane na mleku dają człowiekowi tylko do 400 kcal, co prawie całkowicie odpowiada zapotrzebowaniu energetycznemu organizmu. Jednak w tym przypadku osoba nie czuje się pełna, po kilku godzinach zaczyna go niepokoić uczucie głodu. Ale jeśli myślisz logicznie, organizm wchłonął poranne spożycie kalorii, a częste przekąski przyczyniają się do gromadzenia nadmiaru tkanki tłuszczowej.

Jeśli to przeanalizujemy, okaże się, że płatki owsiane sprzyjają ciągłemu przejadaniu się... Ale jednocześnie taka owsianka nie może zapewnić człowiekowi energii przez długi czas, ponieważ w produkcie praktycznie nie ma białka.

W organizmie płatki owsiane wywołują gwałtowne wydzielanie insuliny, z powodu tego silnego głodu jest odczuwalne, ale nie ma uczucia sytości.

Jak jeść owsiankę, aby nie zaszkodzić zdrowiu

Pewny szkodliwe właściwości owies i zboża z niego wcale nie oznaczają, że należy całkowicie zrezygnować z tego produktu. Ograniczona ilość wysokiej jakości i odpowiednio ugotowanego produktu przyniesie korzyści tylko ciału. Osoby, które bardzo kochają płatki owsiane, muszą pamiętać o pewnych zasadach:

1. Możesz jeść nie więcej niż trzy porcje gotowego produktu tygodniowo..
2. Do owsianki warto kupić cały owies lub płatki Hercules. Płatki zbożowe instant mogą wyrządzić więcej szkód.
3. Nie należy gotować płatków owsianych w mleku, ponieważ taka kombinacja produktów jest niefortunna.

Ludzie, którzy konsumują płatki owsianegotowane na mleku często cierpią na biegunkę.

W pogodzie, aby uzyskać idealną wagę, wiele kobiet przechodzi na płatki owsiane, uważając ten produkt za przydatny i niskokaloryczny. W rzeczywistości wcale tak nie jest, może prowadzić do nadmiernego spożycia takiej owsianki nadwaga i problemy zdrowotne.

Owsianka na śniadanie - co może być bardziej powszechne. Jednak dietetycy i lekarze nie przestają go zalecać rano. Jaki jest sekret płatków owsianych, dlaczego warto je jeść na początku dnia?

To proste - jest dużo owsa składniki odżywcze... Zawiera witaminy A, PP, E, C, B12, B6, minerały: cynk, fosfor, magnez, chrom, potas, nikiel, wapń. Dodatkowo płatki owsiane są bogate w białko i węglowodany złożone, dzięki czemu organizm doładowuje energię na cały dzień. Ogólnie rzecz biorąc, płatki owsiane to prawdziwy magazyn składników odżywczych!

Przydatne właściwości płatków owsianych

Ze względu na bogaty skład owies jest bardzo korzystny dla organizmu. Spożywając regularnie płatki owsiane na śniadanie, możesz poradzić sobie z wieloma dolegliwościami i stać się znacznie zdrowszą osobą.

Wśród korzystnych właściwości tego cudownego zboża główne z nich to:

• owies obniża poziom cholesterolu i zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi;
• poprawia procesy myślowe i pamięć;
• działa antystresowo;
• zwiększa napięcie ciała;
• poprawia krzepliwość krwi;
• reguluje metabolizm, co jest bardzo ważne przy odchudzaniu;
• ma korzystny wpływ na czynność nerek;
• zapobiega rozwojowi osteoporozy;
• pomaga wzmocnić organizm;
• pomaga w budowie tkanki mięśniowej;
• korzystnie wpływa na stan włosów, paznokci, skóry;
• zmniejsza kwasowość soku żołądkowego;
• oczyszcza organizm;
• wspomaga prawidłowe trawienie, łagodzi zaparcia, zapalenie okrężnicy i niestrawność;
• normalizuje aktywność wątroby i tarczycy;
• puste płatki owsiane, tj. gotowane w wodzie bez dodatku oleju, soli i przypraw, pomaga usunąć szkodliwe toksyny i sole metale ciężkie z ciała.

Nie ma wątpliwości co do zdrowotnych właściwości płatków owsianych. Ma pozytywny wpływ na prawie wszystkie narządy naszego organizmu. A jako bonus pomaga zachować młodość i piękno.

Jedząc codziennie miskę płatków owsianych na śniadanie, można stopniowo i delikatnie schudnąć, poprawić kondycję włosów, skóry i wzmocnić paznokcie. Być może trudno będzie znaleźć inny produkt o podobnym użyteczne właściwości dla ludzkiego ciała.

Jak najlepiej wykorzystać płatki owsiane na śniadanie?

Owsiankę należy gotować w wodzie zgodnie z zaleceniami dietetyków. W tej formie jest najbardziej przydatny dla żołądka i do utraty wagi. Najlepiej spożywać owsiankę z całych ziaren owsa. Możesz używać płatków zbożowych, ale korzyści płynące z płatków owsianych na śniadanie będą wtedy znacznie mniejsze.

Aby przygotować owsiankę, musisz wziąć dwie szklanki wody i trzy czwarte szklanki owsa. Po ugotowaniu wody wlej płatki do rondla, gotuj na małym ogniu do miękkości, nie zapominając o wymieszaniu. Podając potrawę można przyprawić masłem i dodać suszone owoce, orzechy, miód. Płatki owsiane do utraty wagi na śniadanie należy spożywać puste.

Jeśli chcesz, aby płatki owsiane były smaczniejsze, możesz ugotować je w mleku. Zboża należy wlać do rondla, polać wodą tak, aby płatki przykryć do połowy. Następnie zagotuj i zmniejsz ogień, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty, aż płatki wchłoną wodę, a następnie wlej mleko. Gotuj jeszcze przez kilka minut, upewniając się, że owsianka się nie przypali.

Owsianka w mleku okazuje się być bardzo kaloryczna. Polecany na śniadanie dla osób chcących przytyć.

Jak wybrać płatki owsiane?

Wybierając płatki owsiane, należy zwrócić uwagę na nazwę. Istnieją cztery rodzaje płatków owsianych: „Hercules”, „Extra No 1”, „Extra No 2”, „Extra No 3”.

Najcieńsze i najdelikatniejsze płatki sprzedawane są w opakowaniu „Extra No. 3”. Najłatwiej je ugotować, wystarczy zalać wrzątkiem lub gorącym mlekiem i poczekać, aż pęcznieją. Te płatki są odpowiednie dla małych dzieci i osób z problemami żołądkowymi.

Płatki „Extra No. 2” powstają z posiekanych zbóż, są cienkie i dobrze ugotowane. Owsianka z nich gotowana jest nie dłużej niż 10 minut.

Płatki „Extra No. 1” różnią się wysoka zawartość węglowodany, są wytwarzane z pełnych ziaren, które mają gęstszą strukturę. Owsiankę gotuje się z takich płatków przez około 15 minut. Jest najbardziej przydatny dla żołądka.

Bardzo smaczne i zdrowe zboża uzyskuje się z płatków owsianych - odrębnego rodzaju płatków owsianych, których płatki są najgrubsze. Owsianka Herkulesa jest przygotowywana dłużej niż inne, ale okazuje się bardzo gęsta i bogata.

Płatki należy dobierać według własnych upodobań, a także w oparciu o zamierzone cele. Jeśli chcesz schudnąć lub poprawić swoje zdrowie, wybierz grubsze, pełnoziarniste płatki zbożowe. Przy dolegliwościach żołądka zaleca się stosowanie cienkich, delikatnych płatków. Reszta to kwestia gustu!

Pyszne przepisy na płatki śniadaniowe

Zwykle nie chcesz gotować na śniadanie. Po przebudzeniu większość ludzi ma bardzo mało czasu na przygotowanie się do pracy. Jednak poranny posiłek uważany jest za najważniejszy, ponieważ uruchamia przemianę materii i daje zastrzyk ożywienia na cały dzień, dlatego nie należy zaniedbywać śniadania.

Najłatwiej jest pić rano herbatę z kanapkami, ale nie wpływa to najlepiej na stan przewodu pokarmowego. Ale smaczna owsianka na śniadanie może przynieść organizmowi wiele korzyści.

Spośród zbóż płatki owsiane są uważane za najbardziej odpowiednie na poranny posiłek. Jednak codzienne jedzenie chudej owsianki jest nudne. Aby w jakiś sposób urozmaicić doznania smakowe, zaleca się gotowanie płatków owsianych według ciekawych i nietypowych przepisów.

Poranek to świetny czas na zjedzenie owoców. Dlaczego nie połączyć zalet i pysznych smaków płatków owsianych i owoców w jednym naczyniu?

Na przykład możesz zrobić płatki owsiane z bananem i cynamonem.

1. Aby to zrobić, wlej na patelnię szklankę płatków owsianych;
2. wlać dwie i pół szklanki wody;
3. dodaj dwa banany, pokrój w plasterki;
4. szczypta cynamonu;
5. sól i cukier do smaku;
6. doprowadzić wszystko do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować, aż płyn zostanie całkowicie wchłonięty przez płatki;
7. zdjąć z ognia, przed użyciem można dodać do owsianki trochę zimnego mleka.

Możesz zrobić bardzo zdrową owsiankę śniadaniową, gotując płatki w wodzie, a następnie jedząc je z ulubionymi surowymi owocami. To danie mogą zjeść ci, którzy chcą schudnąć. Jest bogaty w witaminy i niskokaloryczny.

Tym, którzy nie podążają za figurą, ale także dbają o swoje zdrowie, spodoba się ten przepis:

• Zagotuj pół szklanki płatków owsianych w wodzie lub mleku;
• następnie polać sokiem wieloowocowym;
• włożyć rożki waflowe;
• udekorować brzoskwinią i jagodami.

W tej formie płatki owsiane z pewnością przypadną do gustu dzieciom.

Owsianka zajmuje ważne miejsce wśród zbóż, jest sycąca, pożywna i bardzo zdrowa. Jednak owies ma również wady. Przy długotrwałym stosowaniu zbóż w żywności zawartość wapnia w organizmie spada.

Dzieje się tak, ponieważ kwas fitynowy zawarty w zbożu zaburza wchłanianie wapnia. Ponadto nagromadzenie kwasu fitynowego sprzyja eliminacji korzystnych enzymów.

Umiar jest potrzebny we wszystkim, w małych ilościach płatki owsiane nie zaszkodzą ciału, wręcz przeciwnie, korzyści z tego będą kolosalne. Jeśli użyjesz go do śniadania, obiadu i kolacji, problemy zdrowotne nie pozwolą Ci czekać.

Olya Likhacheva

Piękno jest jak drogocenny kamień: im prostsze, tym cenniejsze :)

28 mar Luty 2016

Zadowolony

Letnia owsianka w słoiku to modny nowy sposób przygotowania śniadania. Osobliwością tego dania jest to, że należy je jeść na zimno. Więc jest w nim więcej składników odżywczych. Czy można schudnąć na płatkach owsianych? Produkt taki jak płatki owsiane jest niezbędny do utraty wagi. Rano dodaje energii i daje uczucie sytości, które utrzymuje się przez długi czas: złożone węglowodany są powoli trawione, stopniowo dając organizmowi energię.

Korzyści i szkody związane z płatkami owsianymi rano

Płatki owsiane zawierają zdrowe węglowodany, nie zawierają tłuszczu. Sam w sobie nie może być źródłem przyrostu masy ciała. Zawarte w nim błonnik i proteiny stają się dla organizmu głównym „paliwem”, które służy wzmocnieniu i budowie tkanka mięśniowa... Te cechy płatków owsianych sprawiają, że jest to doskonałe pożywienie dla sportowców i osób, które w ciągu dnia otrzymują duże obciążenia. Korzyści z płatków owsianych rano:

• Zawiera wapń, fosfor - budulec zębów, kości, paznokci.
• Produkt jest przydatny dla osób cierpiących na egzemę i choroby alergiczne. Pomaga w leczeniu dolegliwości żołądkowo-jelitowych, zmniejsza wzdęcia, normalizuje stolec.
• Stosowanie odpowiednich płatków śniadaniowych jest korzystne dla pacjentów z chorobami układu krążenia.
• Owies jest bogaty w jod, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mózgu.

Szkoda owsiana:

• Jeśli zbytnio dasz się ponieść dodatkom - masło, cukier, mięso - zawartość kalorii w produkcie w tym przypadku będzie wysoka, a waga może wzrosnąć.
• Płatki owsiane nie powinny być spożywane przez chorych na celiakię - jeśli organizm nie jest w stanie strawić zbóż.
• Owsiankę lepiej nie jeść codziennie. Wynika to z faktu, że zboża zawierają kwas fitynowy, który ma zdolność usuwania wapnia, co doprowadzi do osteoporozy.

Przepisy na gotowanie leniwej owsianki w słoiku na odchudzanie

Najbardziej przydatną owsianką dla zdrowia jest Herkules. To danie zawiera ogromną ilość gruboziarnistego i miękkiego błonnika pokarmowego, dzięki czemu człowiek może napić się nawet niewielkiej porcji. Leniwe płatki owsiane w szklanym słoiczku odchudzającym można gotować z różnymi składnikami: chipsami czekoladowymi, orzechami, suszonymi owocami. Możesz użyć cynamonu, waniliny, kawy. Leniwe śniadaniowe płatki owsiane do utraty wagi można przygotować w znanych plastikowych pojemnikach, które są łatwe do przenoszenia.

Klasyczny przepis z jogurtem i odtłuszczonym mlekiem

Składniki:

• szklanka świeżego odtłuszczonego mleka;
• 250 g jogurtu naturalnego;
• 3 łyżki. l. owsianka;
• dowolne jagody lub owoce;
• 1 łyżka kochanie.

Gotowanie „letniej” owsianki na klasyczny przepis w szklanym słoiku z pokrywką:

1. Płatki należy wlać na dno słoika.
2. Następnie przerzucamy do nich miód, mleko, jogurt. Zamykamy pokrywkę i mieszamy, aby wszystkie elementy były połączone.
3. W razie potrzeby dodaj owoce lub jagody, wszystko ponownie wymieszaj.
4. Szczelnie zamykamy słoik, wkładamy na noc do lodówki. Owsianka będzie gotowa rano.

Jak gotować bez mleka i jogurtu na kefirze

Składniki:

• 350 g niskotłuszczowego kefiru;
• 3 łyżki. l. owsianka;
• dowolny owoc;
• 1 łyżeczka cukier (opcjonalnie).

Płatki owsiane do utraty wagi na kefirze są uważane za najniższą kalorię. Aby go przygotować, potrzebujesz szklanki 0,5 litrowy słoik z pokrywką:

1. Wlej płatki owsiane na dno puszki. W razie potrzeby dodaj cukier i posyp kefirem.
2. Następnie pojemnik należy zamknąć pokrywką i dobrze wstrząsnąć. Możesz również dodać dowolne kawałki owoców, dzięki czemu owsianka będzie smaczniejsza.
3. Zamknięty słoik z leniwymi płatkami owsianymi należy przechowywać w lodówce przez noc. Rankiem zdrowe danie będzie gotowy.

Jak zrobić z jabłkiem i cynamonem

Składniki:

• 1/3 szklanki świeżego mleka
• 1 łyżeczka kochanie;
• ¼ szklanki jogurtu;
• ½ łyżeczka cynamon;
• 3 świeże jabłka;
• ¼ szklanki płatków owsianych.

Przygotowanie:

1. Najpierw ułóż płatki na dnie słoika, dodaj miód. Następnie wlej wszystko do mleka i jogurtu, dodaj cynamon.
2. Zamknij pokrywką, delikatnie wymieszaj.
3. Wcześniej pokrój jabłka na małe kawałki. Następnie przenosimy puste jabłka do słoika, ponownie mieszamy.
4. Zamknij pokrywkę, włóż słoik do lodówki na 12 godzin. Rano zapraszamy na pyszny posiłek.

Z wiśniami i kawałkami czekolady

Składniki:

• 1 łyżka. l. tarta ciemna czekolada;
• ½ łyżeczka wanilina;
• 1 łyżeczka kochanie;
• 1/3 szklanki świeżego mleka
• ¼ szklanki płatków owsianych;
• ¼ szklanki jogurtu;
• szklanka mrożonych wiśni (świeżych).

Leniwa owsianka z wiśniami w słoiczku na odchudzanie jest pożywna, smaczne daniektóre pokochają nawet dzieci. Aby przygotować taką owsiankę, musisz:

1. Wlej płatki na dno puszki. Następnie dodaj miód, wanilinę.
2. Wszystkie składniki zalać jogurtem i mlekiem.
3. Przykryj i dokładnie wstrząśnij.
4. Otwieramy słoik, dodajemy czekoladę, wiśnie, ponownie dobrze mieszamy.
5. Zamykamy puszkę i odkładamy na półkę lodówki na 12 godzin.

Z pomarańczą i miodem

Cudowna owsianka, której nie trzeba gotować, zachwyci całą rodzinę swoim niepowtarzalnym smakiem. Składniki:

• ¼ szklanki jogurtu;
• 1 łyżka. l. dżem pomarańczowy;
• ¼ szklanki płatków owsianych;
• 1 łyżeczka kochanie;
• 1/3 szklanki mleka
• 1/4 szklanki posiekanych suszonych mandarynek

Aby to przygotować:

1. Płatki należy wlać na dno słoika. Następnie wlej mleko i jogurt.
2. Następnie do powstałej masy dodaj miód i dżem.
3. Zamknij pokrywką i zamieszaj. Otwieramy, kładziemy kawałki mandarynki na masę i ponownie delikatnie mieszamy.
4. Przykryj pokrywką, odstaw na noc do lodówki.

Z bananem i kakao

Składniki:

• 3 dojrzałe banany;
• 1/3 szklanki mleka
• ¼ szklanki płatków owsianych;
• 1 łyżka. l. kakao w proszku;
• ¼ szklanki jogurtu;
• 1 łyżeczka kochanie.

Przygotowanie:

1. Umieść płatki na dnie puszki. Dodajemy do niego miód, mleko, jogurt, kakao.
2. Przykryj pokrywką i wszystko dobrze wymieszaj.
3. Wcześniej pokrój banany na małe kawałki. Przenosimy puste banany do słoika i mieszamy.
4. Wstawiliśmy zamknięty słoik do lodówki. Dozwolone jest przechowywanie owsianki przez dwa dni. Lepiej jest jeść go na zimno.

Z nadzieniem kawowym i orzechami

Składniki:

• 200 g pokruszonych orzechów;
• 1/3 szklanki mleka
• 1 łyżka. l. kakao w proszku;
• ¼ szklanki płatków owsianych;
• ½ łyżeczka Kawa;
• ¼ szklanki jogurtu;
• 1 łyżeczka kochanie.

Gotowanie płatków owsianych z nadzieniem z kawy orzechowej:

1. Potrzebny jest dowolny słoik z pokrywką. Najpierw wkładamy do niego płatki, dodajemy do nich miód i kakao. Wlej mleko i jogurt na wierzch.
2. Następnie kawę rozcieńczamy w łyżce przegotowanej wody i wlewamy do słoika z miksturą.
3. Zamknij pokrywką, dokładnie wymieszaj. Otwieramy słoik, wlewamy orzechy, wszystko delikatnie mieszamy.
4. Zamknięty słoik kładziemy na całą noc na półce w lodówce. Możesz przechowywać owsiankę przez trzy dni.

Zawartość kalorii

Płatki owsiane
Jogurt naturalny
Dżem z pomarańczy
Orzechy (Orzechy Włoskie)

Na przykład porcja leniwej owsianki w słoiku z mlekiem, jabłkiem, jogurtem, miodem, cynamonem wyniesie 382 kcal, a 100 g - 115,8. Zawartość kalorii w potrawie zależy w dużej mierze od dodatkowych składników. Łatwo to regulować: im mniej dodasz słodkich, tłustych potraw, tym bardziej dietetyczne staje się danie. Odżywczą opcję uzyskuje się przez dodanie orzechów, mleka, masła, a opcję chudą uzyskuje się z wodą.

Odpowiedzi na często zadawane pytania:

Czy mogę zamrozić słoiki z płatkami owsianymi do wykorzystania w przyszłości? Możesz zamrozić owsiankę na okres jednego miesiąca. Najważniejsze, żeby zbytnio nie zapełniać banków. mogą eksplodować po zamrożeniu. Lepiej jest położyć słoik na 3/4 całkowitej objętości. Przed użyciem produktu zamrożony słoik należy przenieść z zamrażarki do lodówki. Owsianka sama się rozmrozi i będzie można ją łatwo zjeść.

Jak odgrzać płatki owsiane w słoiku? Leniwe przepisy na płatki owsiane są zwykle przeznaczone do spożywania na zimno, ale możesz spróbować podgrzać owsiankę. Jeśli chcesz ciepły posiłek, podgrzej go w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, wystarczy zdjąć pokrywę. Aby rozgrzać, możesz włożyć słoik owsianki do kuchenki mikrofalowej na jedną minutę. Jeśli chcesz, żeby było gorące, podgrzej płatki owsiane dłużej.

Z jakich banków skorzystać? Możesz gotować leniwą owsiankę nie tylko w szklanych słoikach. Wszelkie garnki, plastikowe pojemniki lub pojemniki, do których są przeznaczone produkty żywieniowe... Lepiej, aby rozmiar pojemnika wynosił 0,5 litra, więc wygodnie będzie Ci zabrać je ze sobą na trening lub do pracy. Zrobi to każdy pojemnik, który może z łatwością pomieścić szklankę płynu.

Kiedy myślimy o śniadaniu, pierwszą rzeczą, która przychodzi nam na myśl, jest filiżanka kawy i kanapka, a nie zdrowe i pożywne jedzenie. Czas przełamać stereotypy „dorosłych” porannych posiłków i przypomnieć sobie, czym byliśmy karmieni w przedszkolu nie bez powodu: płatki owsiane - najlepsze danie na śniadanie. Nie myśl, że ta potrawa jest koniecznie dietetyczna lub kremowo-słodka - zapewniamy, że zboża można przygotować na zupełnie inne sposoby.

Jeśli rozumiesz i rozumiesz, okazuje się, że starożytni ludzie z różnych krajów nie bez powodu nazywali płatki owsiane „Herkulesem”, odróżniając je od wszystkich innych dań zbożowych i uważając je za najbardziej przydatne. Zaczynano od niej pierwszą karmę uzupełniającą, która była obowiązkowo podawana zdrowiejącym ludziom jako ogólny środek wzmacniający. A dziś nie ma takiej kategorii osób, dla których płatki owsiane nie byłyby pokazywane nie tylko jako obfite śniadanie, ale nawet w celach terapeutycznych.

Skład mineralny owsa sprawia, że \u200b\u200bjest to lekarstwo na wiele dolegliwości: żelazo zwiększa poziom hemoglobiny i zmniejsza ryzyko anemii, siarka działa uspokajająco na system nerwowy, potas, sód i magnez normalizują metabolizm i przyczyniają się do eliminacji nadmiaru płynów z organizmu, fosfor poprawia widzenie.

Witaminy A, E, B6 i B12 wzmacniają układ odpornościowy i wzmacniają funkcje ochronne organizmu, a zawarte w owsie beta-glukany działają przeciwzapalnie. Kwas foliowy wspomaga hematopoezę, a niezbędne aminokwasy ryboflawina, tiamina, niacyna przyczyniają się między innymi do poprawy wygląd oraz jakość skóry i włosów.

Istnieje kilka rodzajów płatków owsianych, w zależności od grubości sprasowanego ziarna. Najgęstsze - płatki owsiane gotują się najdłużej i stanowią całe spłaszczone ziarno owsa. Owsianka z nich okazuje się najbardziej przydatna, ponieważ zachowane są muszle zawierające największą ilość minerałów i witamin.

Odmiany „Extra - 1” i „Extra - 2”

Te odmiany należy gotować, ale nie dłużej niż 10 minut. Płatki są zrobione z posiekanych zbóż i są najbardziej przydatne dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi i małych dzieci. Owsianka okazuje się delikatna i przewiewna.

Płatki owsiane błyskawiczne

Najbardziej bezużyteczna błyskawiczna owsianka sprzedawana w saszetkach. Wystarczy napełnić go wrzątkiem lub mlekiem i odstawić na 3-5 minut. Jednak nie znajdziemy w nim już żadnych aminokwasów i minerałów, gdyż już pokruszone, całkowicie pozbawione łupin ziaren poddano obróbce cieplnej, która nawet zniszczyła wartość dietetyczna takie płatki owsiane i znacznie zwiększyły ich indeks glikemiczny.

Taką owsiankę można uznać tylko za przysmak, którego nie należy nadużywać.

Dietetyczne płatki owsiane

Zdrowe śniadanie owsiane to niemal konieczność dla osób cierpiących na wrzody żołądka i dwunastnicy. Owies w zasadzie normalizuje trawienie, łagodzi zapalenie jelita grubego, zaparcia i niestrawność, aw postaci owsianki gotowanej na śniadanie działa przeciwzapalnie na ściany żołądka, otaczając je.

Aby ugotować jedną porcję płatków owsianych na śniadanie, potrzebujemy ½ szklanki płatków owsianych i szklankę wody. Do małej chochli wkładamy wymieszane płatki zbożowe i wodę do gotowania, zagotowujemy, dodajemy trochę soli, czekamy, mieszamy 7 minut - gotowe!

Owsianka, regularnie spożywana na śniadanie, pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Oczyszczając ściany naczyń krwionośnych, zapobiega miażdżycy, zawałowi serca, nadciśnieniu. Normalizuje pracę tarczycy i nerek.

W płatkach owsianych odnajdujemy wyjątkową równowagę tłuszczu, białka, węglowodanów i błonnika, co czyni ją niezbędnym składnikiem każdej diety fitness. Najważniejsze jest stosowanie bez soli, ponieważ sól zatrzymuje nadmiar płynu w organizmie.

Jeśli naszym celem jest odchudzanie, to każdego ranka wystarczy zacząć od talerza dietetycznej owsianki przygotowanej według powyższej receptury bez soli i cukru. Aby poprawić smak, możesz dodać 2-3 posiekane śliwki lub suszone morele. Takie śniadanie na długo doda energii, a dzięki suszonym owocom nie pozostawi po sobie nieprzyjemnego uczucia, że \u200b\u200bpozbawiłaś się „smacznego”.

Do owsianki można dodać dowolne owoce lub jagody. Musisz tylko o tym pamiętać nadchodzi tylko o świeżych, niezbyt słodkich owocach - gruszki, banany czy brzoskwinie w puszkach z ananasami są zdecydowanie nie do przyjęcia - węglowodany proste zawarte w ogromnych ilościach zniweczą wszystkie Twoje wysiłki.

Jeśli Twój styl życia jest aktywny, a głównym celem nie jest utrata wagi, ale wręcz przeciwnie, uzyskanie masa mięśniowa lub utrwalając wynik, ta owsianka na śniadanie z pewnością Ci odpowiada. To danie dostarcza organizmowi białek, których tak bardzo potrzebuje w czasie intensywnych treningów i wolno spalających się węglowodanów - tylko one mogą zapewnić nam uczucie sytości na długi czas.

Składniki

• Płatki owsiane - ½ łyżki.
• Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 2 łyżki
• Orzechy (orzechy włoskie lub orzechy nerkowca) - 30 g
• Para pierścieni bananowych
• Woda - 1 łyżka.

Przygotowanie

1. Płatki owsiane zalej wodą i podpal po gotowaniu nie dłużej niż 7 minut, aby uniknąć rozgotowania.
2. Podczas gdy owsianka się gotuje, posiekaj orzechy - można je pokroić nożem.
3. Posolić trochę gotową owsiankę, dodać orzechy, wymieszać, a następnie dodać twarożek. Możesz dodać zioła lub posiekane papryka... Gotowy!

Zdecydowanie odradzamy dodawanie tej owsianki, aby danie okazało się naprawdę satysfakcjonujące, ponieważ to sacharoza odpowiada za uczucie „szybkiego poślizgu” śniadania. Jeśli lubisz słodycze, zjedz kilka kawałków banana.

Po wytrawnej owsiance uczucie sytości utrzymuje się 3-4 razy dłużej niż po słodkiej owsiance, kiedy poziom cukru we krwi gwałtownie spada i zaczyna „ssać łyżeczkę” na długo przed obiadem. Spróbuj przynajmniej raz niesłodzonej owsianki i zobacz różnicę! Ale jeśli dzisiaj w naszych planach jest prawdziwe święto brzucha, to możemy zafundować sobie wykwintny deser, zapewne przez pomyłkę zwany „owsianką”.

Owsianka przygotowana na śniadanie według tej receptury to prawdziwy antydepresant - witamina H (biotyna) zawarta w owsie łagodzi osłabienie, senność, a czekolada sprzyja produkcji endorfin, hormonów szczęścia. Ponadto sam aromat tego dania jest w stanie dostarczyć prawdziwej błogości i od razu cię rozweselić.

Składniki

• Płatki owsiane - ½ łyżki.
• Pekan - 10 g
• Orzechy włoskie lub migdały - 20 g
• Gorzka, mleczna lub biała czekolada - 30 g
• Cukier brązowy - 1-1 ½ łyżeczki
• Wanilina lub cukier waniliowy
• Mleko 3,5% - 1 łyżka

Przygotowanie

1. Wypełnij płatki owsiane mlekiem i umieść na kuchence. Kiedy się zagotuje, zmniejszamy ogień.
2. Zmiel orzechy i 5 minut po ugotowaniu wlej je do owsianki. Gotuj przez kolejne 5-6 minut.
3. Podczas gdy owsianka się gotuje, pokrój mieszankę czekolady na małe kawałki nożem.
4. Kaszę wyłożyć na talerz, wylać czekoladę, wymieszać. Wszystko jest gotowe! Śniadanie prawdziwego smakosza gotowe!

Ten przepis to prawdziwa gratka dla każdego, kto w pracy nie wie, jak zapewnić sobie zdrową, pożywną i pyszną przekąskę, a także dla tych, którzy lubią spróbować czegoś nowego. I zachwyci tylko miłośników płatków owsianych!

Składniki

• Płatki owsiane - ¼ łyżki.
• Mleko - 1/3 łyżki.
• Jogurt bez dodatków - ¼ łyżki.
• Miód, syrop klonowy lub cukier - ½ łyżki

Przygotowanie

1. Wieczorem zasypiamy słoik z pokrywką płatki owsiane, cukier lub miód (syrop). Wlej tam mleko i jogurt.
2. Zamknij pokrywkę i kilka razy dobrze wstrząśnij, aby wymieszać składniki.
3. Wstawiamy na noc do lodówki. Rano zjemy wspaniałe, cudowne śniadanie, dużo smaczniejsze i na pewno bardziej przydatne niż jakakolwiek kupowana w sklepie owsianka z torebek.

Oczywiście możesz dodać dowolny składnik do tej owsianki - od orzechów i kokosa po jagody, owoce (w tym banany), owoce cytrusowe (takie jak mandarynki), a nawet kakao lub kawę! Pełne pole do kreatywności.

Uwaga na dawki!

Niestety nawet z tym przydatny produktjak płatki owsiane, używane na śniadanie, musisz wiedzieć, kiedy przestać. Faktem jest, że ostatnio coraz częściej mówią o zawartym w nim kwasie fitowym, który przy wysokim stężeniu w organizmie wywołuje problemy z kośćmi, po prostu zmniejszając w nich zawartość wapnia - przestaje być on normalnie wchłaniany.

Dietetycy uważają, że obecność tej owsianki w tygodniowym menu około 3-4 razy, nie częściej będzie optymalna.

Jak widać, przepisów na zrobienie płatków owsianych na śniadanie jest wiele. W zależności od celu, owsianka jest w stanie spełnić wszelkie wymagania - od spalania tłuszczu, przez utrzymanie masy mięśniowej, od leczenia choroby wrzodowej, po pyszną przekąskę. Gotuj i baw się!