Kaip granola kenkia tulžies pūslei. Granola arba naminis muslis

Sveiki skaitytojai. Tęsdamas pokalbį apie sveiką mitybą, šiandien noriu pakalbėti apie granolą. Aš perku sau jogurtą su granola, man tai labai patinka. Neseniai susimąsčiau, ar galima namuose virti granolą. Pasirodo, viską galima padaryti namuose su reikalingais ingredientais po ranka. Granola gaminama iš riešutų, džiovintų vaisių ir avižinių dribsnių.

Galite pasiimti mėgstamus džiovintus vaisius ir riešutus. Prieš kelias dienas nuėjau į parduotuvę pirkti riešutų už granolą, pastaruoju metu jie labai pabrango. Aš vis dėlto nusipirkau migdolų, anakardžių, lazdyno riešutų, razinų, džiovintų spanguolių, paėmiau tai, kas man labiausiai patinka. Iš tiesų, granolai galite pasiimti bet kokius džiovintus vaisius ir riešutus, moliūgų sėklas, saulėgrąžų sėklas, taip pat sezamus, cinamoną ir kitus prieskonius. Yra daug granolų receptų.

Kas yra Granola?

Granola, tradicinis Amerikos pusryčių maistas. Sudėtyje yra granolų avižinių dribsnių, riešutų, džiovintų vaisių, medaus. Viskas kepama iki traškumo.

Kepimo metu mišinys turi būti periodiškai maišomas, taigi mes gauname trupinį konsistenciją. Viskas atrodo kaip pusryčių dribsniai.

Kadangi granola yra lengva, galite ją pasiimti į žygį, naudoti kaip užkandį. Granola naudojama formuoti „batonėlius“, kuriais galima pakeisti popietės užkandį. Barus patogu nešiotis rankinėje, jei norite užkąsti, baras visada yra po ranka. Granola yra gerai laikoma, lengva, labai kaloringa.

Kaip valgyti granolą?

Granola yra sausa, trupanti, tinkama pusryčiams gaminti, jei ją užpilsite pienu. Bet granolą geriausia derinti su fermentuotais pieno produktais.

Labai skanu su jogurtu, ypač jei viršų apibarstome šviežiomis uogomis. Granola derinama su medumi, pienu, varške, kefyru, jogurtu, bananu, braškėmis, avietėmis ir kitomis uogomis.

Į jogurtą galite įdėti porą šaukštų granolos, skanaus, soties, maistingo. Galite valgyti granolą su arbata, o į arbatą nedėdami cukraus, tai puikus užkandis. Granoloje viskas yra valgoma, ją galite valgyti sausą, kaip sakoma „traškėti“.

Granolių kalorijų kiekis

„Granola“ dėl savo ingredientų yra labai kaloringas produktas. 100 gramų granolos yra apie 400 kcal. Todėl neturėtumėte jo naudoti dideliais kiekiais.

Granola. Nauda. Žala

Granola priklauso sveikiems pusryčiams. Nepaisant to, neverta visą dieną valgyti granu. Taigi, mano mintys ir granolos gaminimo receptas.

• Jame yra skaidulų, vitaminų, mikroelementų.
• Jei į granolą dedate linų sėmenų, tokia granola yra naudinga tuo, kad gerina virškinimą.
• Granoloje yra skaidulų ir minimalus cukrus.
• Granola padeda pagerinti organizmo medžiagų apykaitą.
• Maistinės skaidulos gerina virškinimą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Yra daug granolų receptų. Jame yra medaus, riešutų ir kitų ingredientų. Viską reikia sumaišyti ir kepti orkaitėje 150 laipsnių temperatūroje, mažiausiai pusvalandį.

Bet čia iškart kyla klausimas. Medaus negalima kaitinti, tad kur čia nauda. Beje, apie medų nuomonės internete skiriasi, pati ieškojau ir skaičiau.

Tada bandžiau virti granolą, viską sumaišiau ir kepiau, maišiau mišinį kas 5 minutes. Riešutai yra šiek tiek kepti, ypač maži. Vėlgi, skrudinti riešutai visai nėra sveiki, žalūs - sveiki. Todėl mišinį reikia džiovinti, o ne kepti.

Turite virti granolą ant minimalios ugnies. Geriau pirmiausia išdžiovinkite avižinius dribsnius, tada pridėkite riešutų, o pabaigoje pridėkite džiovintų vaisių.

Vietoj medaus į mišinį geriau įdėti klevų sirupo, taip pat galite pridėti viburnumo, aviečių tyrės, jei, žinoma, jums tai patinka. Tai yra galimybė. Galite turėti apelsinų sulčių, cukraus.

Taryba. Granolai naudokite netirpius avižinius dribsnius. Kadangi dribsniai susimaišo.

Be avižinių dribsnių, galite pasiimti grikių, ryžių, kviečių, kas ką mėgsta. Granolą reikia džiovinti, todėl geriausia tai daryti žemiausioje temperatūroje.

Daugelis receptų rodo, kad riešutų, džiovintų vaisių ir grūdų mišinys turi būti paskrudintas. Ir visi žinome, kad žali riešutai yra daug sveikesni nei skrudinti. Atmetęs visas abejones, aš vis tiek viriau granolą.

Granola. Žala

• Sergant tulžies pūslės liga, ypač paūmėjus cholecistitui, riešutų vartoti negalima.
• Su individualiu riešutų ar džiovintų vaisių netoleravimu.
• Kenksminga granola su pankreatitu ūminėje stadijoje.
• Be to, esant skrandžio opai ūminėje stadijoje, granolos taip pat reikės atsisakyti.
• Be to, atsižvelkite į didelį šio produkto kalorijų kiekį.

Jei perkate granolą pakuotėse, turite atkreipti dėmesį į granolos sudėtį. Daugelis gamintojų prideda kvapiųjų medžiagų ir kvapiųjų medžiagų. Nepamirškite pažvelgti į galiojimo laiką.

Kaip pasigaminti granolą namuose

Galite, žinoma, nusipirkti paruoštą granolą, tačiau naminis produktas skanesnis, ypač pagamintas su meile.

Privalumas yra tas, kad pagal savo skonį į granolą dedate tai, kas jums labiausiai patinka. Pavyzdžiui, iš prieskonių man patinka cinamonas, bet gaminau be jo.

Ingridientai:

• 250 gramų avižinių dribsnių
• 200 gramų riešutų (turiu anakardžių, migdolų, lazdyno riešutų)
• 200 gramų džiovintų vaisių (aš paėmiau džiovintų spanguolių ir razinų)
• jei norite, galite pridėti moliūgų sėklų, sezamo sėklų, saulėgrąžų sėklų, kokoso
• prieskoniai pagal pageidavimą (viriau be prieskonių)
• 3 šaukštai be kvapo augalinio aliejaus (turiu alyvuogių aliejaus)
• 3 šaukštai klevų sirupo

Šimtą gramų riešutų reikia supjaustyti stambiai, pridėti visą šimtą gramų. Džiovintus vaisius reikia nuplauti ir nusausinti ant popierinio rankšluosčio. Avižiniai dribsniai, jums reikia ne greitai paruošti maistą, o tuos, kuriuos reikia išvirti.

Sumaišome dribsnius su riešutais. Klevų sirupą sumaišykite su augaliniu aliejumi. Sumaišykite su riešutais ir dribsniais. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir paskirstykite granolą. Mes dedame į orkaitę, pašildytą iki 150 laipsnių, maišome kas 5 minutes.

Orkaitėje granolą džiovinkite apie 20 minučių. Vėlgi, granola yra geriausia džiovinti, o ne skrudinti, nors skrudinti riešutai tikrai yra skanesni nei žali riešutai.

Granolą reikia atvėsinti, supilti į stiklinį indelį. Šios granolos tinkamumo laikas yra apie 2 savaites. Jei norite, į granolą galima įdėti šokolado gabalėlių.

Ar gaminate granolą? Ar jums patinka granola? Parašykite žemiau komentaruose.

Granola. Julijos Vysotskaya receptas

Aš taip pat siūlau jums granulos iš Julia Vysotskaya receptą. Man patinka Julijos Visockajos programos, daug kartų gaminau pagal jos receptus, viskas pasirodė labai skanu. Ji kepė citrinų pyragą, eklerus, virė triušį.

Pagal receptą Julija Vysotskaya 10 minučių siunčia granolą į orkaitę, orkaitė yra pašildoma iki 180 laipsnių, tačiau, įdėjusi granolą į orkaitę, ji išjungia orkaitę. Tačiau įsitikinkite patys.

Granola klasika

Sudėtis:
2 šaukštai. avižiniai dribsniai
1/3 str. visi susmulkinti riešutai
1/3 str. saulėgrąžų sėklos
1/3 str. razinos
sauja džiovintų spanguolių ar vyšnių
1/4 šaukštelio druska
1/4 str. medaus ar klevų sirupo
1/2 šaukštelio cinamono
3 šaukštai rast. aliejai
1 valgomasis šaukštas vandens
2 šaukštai Sachara

Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 130–140 laipsnių. Dubenyje sumaišykite javus, cukrų, druską, riešutus. Ant silpnos ugnies pakaitinkite medų, vandenį, cinamoną, augalinį aliejų, kad viskas susimaišytų iki vientisos masės. Supilkite į sausus ingredientus ir gerai išmaišykite. Kepimo skardą patepkite aliejumi arba uždenkite kepimo popieriumi, visą masę tolygiai paskirstykite ant kepimo skardos. Kepkite pusvalandį, karts nuo karto maišydami (maždaug kas 10 minučių) šaukštu, tada išimkite iš orkaitės, įpilkite džiovintų vaisių ir kepkite dar 10-15 minučių, kol pagels. Atvėsinkite ir įdėkite į stiklainį su sandariu dangčiu.
Patiekite su pienu. Granola traški ...

Obuolių granola

Sudėtis:
3 šaukštai. avižiniai dribsniai
1/2 šaukštai. smulkintų migdolų
1/2 šaukštai. saulėgrąžų sėklos
1/6 str. sezamo
1/2 šaukštelio malto imbiero
1 valgomasis šaukštas (ar mažiau pagal skonį) malto cinamono
žiupsnelis druskos
1 valgomasis šaukštas obuolių padažas
3-4 šaukštai medus
2 šaukštai alyvuogių aliejus

Paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. Dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus, kitame - visus skystus ingredientus. Ir viską sumaišykite iki vientisos masės. Tolygiai sluoksniu paskleiskite kepimo popieriumi padengtą kepimo skardą ir kepkite 35–40 minučių, kartais pamaišydami šaukštu. Atvėsk.
Patiekite šią granolą su šviežiais obuolių griežinėliais ir jogurtu, o pasninkaujantiems - su obuolių sultimis.

„Granola“ kamuoliai
Na, arba saldainiai-musli ...

Sudėtis:
1, 5 str. avižiniai dribsniai
(juos pirmiausia reikės kepti orkaitėje, žiūrėkite klasikinės granolos receptą, tačiau sumažinkite medaus ir augalinio aliejaus kiekį)
1/4 str. saulėgrąžų sėklos (vietoj jų naudojau pušies riešutus)
1/2 šaukštai. džiovinti abrikosai (apie 10-12 vnt.)
kokoso drožlės

Paruošimas:
Džiovintus abrikosus užpilkite 100 ml vandens, užvirkite ir šiek tiek virkite, kol jis taps minkštas (3–10 minučių). Iš vandens išimkite džiovintus abrikosus, sumaišykite su keptais dribsniais ir sėklomis ir viską sumalkite trintuvu, įpildami truputį džiovintų abrikosų nuoviro. Jums nereikia visko pridėti! Masė turėtų pasirodyti labai tiršta, įpilti tik tiek skysčio, kad galėtumėte iš jos formuoti kamuoliukus. Kamuolius apvoliokite kokoso drožlėse.

Galite valgyti iš karto arba kurį laiką įdėti į šaldytuvą, kad saldainių kamuoliukai taptų šiek tiek tankesni. Jie skanūs ...

„Granola“ barai (arba „Granola“ barai)

Sudėtis:
2,5 šaukštai. avižiniai dribsniai
1 valgomasis šaukštas kapotų riešutų
0,5 šaukštai. kokoso drožlės
5-6 šaukštai medus
3 šaukštai rast. aliejai
pagal skonį žiupsnelis druskos, tarkuotos apelsino žievelės arba cinamono
sauja džiovintų spanguolių ar vyšnių, razinų

Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Sumaišykite dribsnius su riešutais ir kepkite juos 10 minučių ant kepimo skardos. Išimkite iš orkaitės, sumažinkite temperatūrą iki 150 ° C. Pašildykite medų, augalinį aliejų, druską, cinamoną (jei naudojate). Iškeptus dribsnius sumaišykite su džiovintais vaisiais, kokoso drožlėmis ir skystais ingredientais (aš dribsnius perkeliu iš kepimo skardos į dubenį, kad sumaišyčiau). Gerai išmaišykite, kad susidarytų lipni masė.

Paskleiskite jį ant kepimo skardos, gerai pamirkykite šaukštu, kad gautumėte tankų maždaug 1 cm storio sluoksnį. Nebūtina „ištempti“ masės per visą kepimo skardą, užpildžiau tik pusę. Bet labai svarbu gerai prispausti ir užmušti, kitaip pjaudamas vėliau jis subyrės.
Kepkite 20-30 minučių. Visiškai atvėsinkite ir supjaustykite barais. Geriausia pjauti aštriu dideliu peiliu, aštriu kapojimo judesiu.

Vis daugiau populiarėja sveikas maisto produktas, pavyzdžiui, granola, jis parduodamas tiek ekologinėse parduotuvėse, tiek įprastuose prekybos centruose. Koks yra šis produktas, ar jis tikrai toks naudingas, ar su juo galima sulieknėti ir kuo jis skiriasi nuo jau pažįstamo muslio, išsiaiškinsime šiame straipsnyje.

„Granola“ Amerikoje išrado sveiko maisto šalininkai, kurie pradėjo nuo sveikų pusryčių, vadinamų „Granula“. Šie pusryčiai atrodė kaip iš sveikų miltų pagaminti sausainiai.

Šiuo metu granolos sudėtyje yra keptų avižinių dribsnių, grikių ar ryžių dribsnių, keptų su riešutais, džiovintais vaisiais ir natūraliu saldikliu, dažniausiai su medumi. Granola gali būti trupiniai arba kietai presuoti kubeliai.

Granolių kalorijų kiekis

Jei kalbėsime apie kalorijų kiekį granoloje, tada ji yra gana didelė, riešutų ir medaus papildai yra energinės vertės, vitaminų sudėtį išplečia sausos uogos ir vaisiai, esantys granoloje. Kaip užkandį tai puikus produktas, kurį galima valgyti sausą arba sumaišyti su pienu, sultimis ar jogurtu.

Daugelis žmonių mieliau pusryčiams valgo granolą, nes ji yra sveika ir soti. Net manoma, kad toks energijos mišinys gali pakeisti sočius pietus ar vakarienę.

Iš tiesų, produkto sudėtis yra subalansuota taip, kad greitai suteiks intelektinės ir fizinės jėgos, tai puikus užkandis popietės užkandžiams ar tada, kai nėra laiko sočiai pavalgyti. Bet ar granola pakeis tikrus karštus pietus ar gerą vakarienę? Greičiausiai ne.

Kokie yra granolos pranašumai

1. Granola skatina greitą sotumą.
2. Jei granolą vartosite saikingai, tai padės pagerinti virškinamojo trakto darbą, nes produkte yra daug maistinių skaidulų ir skaidulų.
3. Produktas yra sveikų riebalų, esančių riešutuose ir sėklose, taip pat nesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis.
4. Tai padės greitai numalšinti alkį.
5. Po varginančio fizinio ar psichinio streso užkandis su tokiu produktu padeda greitai atkurti iššvaistytą energiją.
6. Palengvinkite vidurių užkietėjimą ir fermentacijos procesus žarnyne.
7. Produktas padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Ar yra žalos nuo granolos?

Siekdami pagerinti produkto skonį, daugelis gamintojų neniekina įvairių užpildų, skonių, vietoj medaus granulių galite rasti cukraus sirupo, įvairių aliejų, netgi zefyrų ir šokolado.

Šie ir kiti priedai paįvairina produkto skonį, tačiau padidina kalorijų kiekį jau pakankamai kaloringame produkte.

Kad išvengtumėte nepageidaujamų komponentų, bet visada turėkite sveikų užkandžių, granolą galite pasigaminti patys, juolab kad tai nebus sunku.

Tačiau reikia atsiminti, kad dažnai užkandžiaudami tokiu, atrodytų, sveiku maistu, galite priaugti svorio.

Naminė granola

Granolą galite pasigaminti namuose vos per 30 minučių.

Būtina:

• 4 šaukštai. avižų ar kitų javų dribsnių
• 4. str. l. medus
• 2 šaukštai augalinis aliejus (galite pasiimti bet kurį savo skonį: kedro, kokoso, alyvuogių ar bet kurio kito maisto)
• Pora šaukštų mėgstamo saldiklio: medus, vaisių sirupas, pecmezas ir kt.
• Pagal jūsų pasirinkimą naudojami riešutai, sėklos, sausos uogos, taip pat prieskoniai desertams.
• Prieskoniai čia galite naudoti tokius: cinamonas, ciberžolė, kardamonas.
• Dideli riešutai, pavyzdžiui, anakardžiai, graikiniai riešutai, Brazilijos riešutai, turi būti iš anksto susmulkinti, o maži riešutai ir sėklos - saulėgrąžos, moliūgai, kedro riešutai gali būti naudojami sveiki.

Maišome riešutus su dribsniais, kitame patiekale sujungiame natūralų saldiklį, prieskonius ir aliejų, šiek tiek pakaitiname ir supilame grūdų ir riešutų mišinį. Rezultatą mes kepame įkaitintoje orkaitėje 10-15 minučių 160 laipsnių temperatūroje ant pergamento lakšto. Į gatavą produktą įpilkite džiovintų uogų.

Norėdami gaminti granolos batonėlius, prieš kepdami uždenkite mišinį kitu pergamento lakštu ir gerai paspauskite. Gatavą granolą reikės supjaustyti keliomis dalimis.

Ingredientai gali būti įvairūs, kaip pageidaujama, kad gautumėte skirtingą skonį ir naudą iš produkto.

Kaip ir bet kuris produktas, granola turi savų pliusų ir minusų. Viena vertus, tai yra skanus natūralus produktas, teigiamai veikiantis kūną, prisotinant jį naudingomis medžiagomis. Granolą patogu pasiimti su savimi į mokyklą ir į darbą, į kelionę, tai yra puikus užkandis, kuris užims mažai vietos tavo krepšyje ir praktiškai nieko nesvėrės.

Tačiau pakeisti granolą visaverčiu karštu maistu vis tiek nenaudinga, o juo labiau kaip svorio metimo priemonė, nesvarbu, ką sako rinkodaros specialistai. Kaip užkandį, granolą galima vartoti nedažnai, kad būtų išvengta svorio padidėjimo ir apimties juosmenyje.

Draugai, palaikykite mūsų grupę „Facebook“, pasidalinkite šiuo įrašu su draugais arba spustelėkite „Patinka!“ ir jūs visada sužinosite naujausias „Rocking Duty“ naujienas!

Šaltinis

kachalka-24.ru

Granola - nauda ir žala

Granola arba, kaip dar kitaip vadinama, amerikietiški pusryčiai yra susmulkintų ir džiovintų avižinių dribsnių, riešutų, džiovintų vaisių ir medaus mišinys. Tai labai sveiki ir maistingi pusryčiai, kuriuos lengvai galima paruošti orkaitėje namuose. Norėdami tai padaryti, sumalkite ir sumaišykite visus ingredientus, o tada laikas nuo laiko maišydami džiovinkite orkaitėje maždaug 200 laipsnių temperatūroje. Pagal skonį taip pat galite naudoti ne tik avižinius dribsnius, bet ir kviečius, grikių dribsnius ar kitus.

Granolių kalorijų kiekis

Indų, kuriuose yra daug ingredientų, kalorijų kiekis priklauso nuo komponentų kalorijų kiekio. Avižiniai dribsniai, riešutai ir medus turi daug kalorijų (atitinkamai apie 300, 650 ir 375 kcal 100 g produkto). Džiovinti vaisiai turi mažiau kalorijų (apie 230 kcal 100 g produkto). Bendras šio mišinio, t. Y. Granolos, kalorijų kiekis yra maždaug 400 kcal 100 g. Tačiau net ir turint didelį kalorijų kiekį, granolą patariama valgyti pusryčiams laikantis dietos. Nepamirškite, kad kepti riešutai yra ne tik labai kaloringi, bet ir kaupia kancerogenus, todėl svarbu atkreipti dėmesį, kad mišinyje būtų džiovintų, o ne keptų riešutų.

Taip pat yra dietinė granola, kuri naudojama kaip užkandis ar popietės užkandis. Šis mišinys apima grikių dribsnius, maistinius džiovintus vaisius ir vietoj medaus klevų sirupą. Tokios granolos kalorijų kiekis yra daug mažesnis, be to, ją gali vartoti žmonės, kenčiantys nuo alerginės reakcijos į medų.

Granola nauda

Granolos nauda yra akivaizdi, nes jos sudedamosios dalys yra vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Šio mišinio maistinė vertė yra tokia, kad su nedideliu jo kiekiu energijos atsargos ilgą laiką papildomos, o tinkami angliavandeniai, esantys dribsniuose, nėra nusėdę riebalų nuosėdų pavidalu.

Susiję straipsniai:

Rasp žuvis - naudingos savybės Nedaug kas yra girdėjęs apie žaliąsias žuvis, tačiau tai nereiškia, kad ji yra mažiau naudinga nei jūrų giminaičiai. Šiame straipsnyje mes apžvelgsime naudingas šios žuvies savybes ir jos sudėtį.	Grikių dribsniai - nauda ar žala Grikiai savaime yra žinomi kaip sveiki ir dietiniai grūdai, kurie dažnai naudojami įvairioms dietoms. Šiame straipsnyje kalbėsime apie supaprastintą grikių versiją - grikių dribsnius, jų naudą ir žalą.
Limonella žuvis - naudingos savybės Limonella žuvis mažai žinoma dėl to, kad dėl nuolatinės migracijos ji nėra komercinė rūšis. Šiame straipsnyje kalbėsime apie šios žuvies naudą ir galimus pavojus.	Pieno žuvys - nauda ir žala Pieninė žuvis arba hanos gavo savo pavadinimą dėl sniego baltumo mėsos spalvos, turinčios labai malonų ir subtilų skonį. Šiame straipsnyje bus aptarta pieninės žuvies nauda ir jos sudėtis.

Womanadvice.ru

Granola. Nauda ir žala. Kaip virti granolą namuoseAlenos Kravchenko tinklaraštis

Sveiki skaitytojai. Tęsdamas pokalbį apie sveiką mitybą, šiandien noriu pakalbėti apie granolą. Aš perku sau jogurtą su granola, man tai labai patinka. Neseniai susimąsčiau, ar galima namuose virti granolą. Pasirodo, viską galima padaryti namuose su reikalingais ingredientais po ranka. Granola gaminama iš riešutų, džiovintų vaisių ir avižinių dribsnių.

Galite pasiimti mėgstamus džiovintus vaisius ir riešutus. Prieš kelias dienas nuėjau į parduotuvę pirkti riešutų už granolą, pastaruoju metu jie labai pabrango. Aš vis dėlto nusipirkau migdolų, anakardžių, lazdyno riešutų, razinų, džiovintų spanguolių, paėmiau tai, kas man labiausiai patinka. Iš tiesų, granolai galite pasiimti bet kokius džiovintus vaisius ir riešutus, moliūgų sėklas, saulėgrąžų sėklas, taip pat sezamus, cinamoną ir kitus prieskonius. Yra daug granolų receptų.

Kas yra Granola?

Granola, tradicinis Amerikos pusryčių maistas. Sudėtyje yra granolų avižinių dribsnių, riešutų, džiovintų vaisių, medaus. Viskas kepama iki traškumo.

Kepimo metu mišinys turi būti periodiškai maišomas, taigi mes gauname trupinį konsistenciją. Viskas atrodo kaip pusryčių dribsniai.

Kadangi granola yra lengva, galite ją pasiimti į žygį, naudoti kaip užkandį. Granola naudojama formuoti „batonėlius“, kuriais galima pakeisti popietės užkandį. Barus patogu nešiotis rankinėje, jei norite užkąsti, baras visada yra po ranka. Granola yra gerai laikoma, lengva, labai kaloringa.

Kaip valgyti granolą?

Granola yra sausa, trupanti, tinkama pusryčiams gaminti, jei ją užpilsite pienu. Bet granolą geriausia derinti su fermentuotais pieno produktais.

Labai skanu su jogurtu, ypač jei viršų apibarstome šviežiomis uogomis. Granola derinama su medumi, pienu, varške, kefyru, jogurtu, bananu, braškėmis, avietėmis ir kitomis uogomis.

Į jogurtą galite įdėti porą šaukštų granolos, skanaus, soties, maistingo. Galite valgyti granolą su arbata, o į arbatą nedėdami cukraus, tai puikus užkandis. Granoloje viskas yra valgoma, ją galite valgyti sausą, kaip sakoma „traškėti“.

Granolių kalorijų kiekis

„Granola“ dėl savo ingredientų yra labai kaloringas produktas. 100 gramų granolos yra apie 400 kcal. Todėl neturėtumėte jo naudoti dideliais kiekiais.

Granola. Nauda. Žala

Granola priklauso sveikiems pusryčiams. Nepaisant to, neverta visą dieną valgyti granu. Taigi, mano mintys ir granolos gaminimo receptas.

• Jame yra skaidulų, vitaminų, mikroelementų.
• Jei į granolą dedate linų sėmenų, tokia granola yra naudinga tuo, kad gerina virškinimą.
• Granoloje yra skaidulų ir minimalus cukrus.
• Granola padeda pagerinti organizmo medžiagų apykaitą.
• Maistinės skaidulos gerina virškinimą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Yra daug granolų receptų. Jame yra medaus, riešutų ir kitų ingredientų. Viską reikia sumaišyti ir kepti orkaitėje 150 laipsnių temperatūroje, mažiausiai pusvalandį.

Bet čia iškart kyla klausimas. Medaus negalima kaitinti, tad kur čia nauda. Beje, apie medų nuomonės internete skiriasi, pati ieškojau ir skaičiau.

Tada bandžiau virti granolą, viską sumaišiau ir kepiau, maišiau mišinį kas 5 minutes. Riešutai yra šiek tiek kepti, ypač maži. Vėlgi, skrudinti riešutai visai nėra sveiki, žalūs - sveiki. Todėl mišinį reikia džiovinti, o ne kepti.

Turite virti granolą ant minimalios ugnies. Geriau pirmiausia išdžiovinkite avižinius dribsnius, tada pridėkite riešutų, o pabaigoje pridėkite džiovintų vaisių.

Vietoj medaus į mišinį geriau įdėti klevų sirupo, taip pat galite pridėti viburnumo, aviečių tyrės, jei, žinoma, jums tai patinka. Tai yra galimybė. Galite turėti apelsinų sulčių, cukraus.

Taryba. Granolai naudokite netirpius avižinius dribsnius. Kadangi dribsniai susimaišo.

Be avižinių dribsnių, galite pasiimti grikių, ryžių, kviečių, kas ką mėgsta. Granolą reikia džiovinti, todėl geriausia tai daryti žemiausioje temperatūroje.

Daugelis receptų rodo, kad riešutų, džiovintų vaisių ir grūdų mišinys turi būti paskrudintas. Ir visi žinome, kad žali riešutai yra daug sveikesni nei skrudinti. Atmetęs visas abejones, aš vis tiek viriau granolą.

Granola. Žala

• Sergant tulžies pūslės liga, ypač paūmėjus cholecistitui, riešutų vartoti negalima.
• Su individualiu riešutų ar džiovintų vaisių netoleravimu.
• Kenksminga granola su pankreatitu ūminėje stadijoje.
• Be to, esant skrandžio opai ūminėje stadijoje, granolos taip pat reikės atsisakyti.
• Be to, atsižvelkite į didelį šio produkto kalorijų kiekį.

Jei perkate granolą pakuotėse, turite atkreipti dėmesį į granolos sudėtį. Daugelis gamintojų prideda kvapiųjų medžiagų ir kvapiųjų medžiagų. Nepamirškite pažvelgti į galiojimo laiką.

Kaip pasigaminti granolą namuose

Galite, žinoma, nusipirkti paruoštą granolą, tačiau naminis produktas skanesnis, ypač pagamintas su meile.

Privalumas yra tas, kad pagal savo skonį į granolą dedate tai, kas jums labiausiai patinka. Pavyzdžiui, iš prieskonių man patinka cinamonas, bet gaminau be jo.

Ingridientai:

• 250 gramų avižinių dribsnių
• 200 gramų riešutų (turiu anakardžių, migdolų, lazdyno riešutų)
• 200 gramų džiovintų vaisių (aš paėmiau džiovintų spanguolių ir razinų)
• jei norite, galite pridėti moliūgų sėklų, sezamo sėklų, saulėgrąžų sėklų, kokoso
• prieskoniai pagal pageidavimą (viriau be prieskonių)
• 3 šaukštai be kvapo augalinio aliejaus (turiu alyvuogių aliejaus)
• 3 šaukštai klevų sirupo

Šimtą gramų riešutų reikia supjaustyti stambiai, pridėti visą šimtą gramų. Džiovintus vaisius reikia nuplauti ir nusausinti ant popierinio rankšluosčio. Avižiniai dribsniai, jums reikia ne greitai paruošti maistą, o tuos, kuriuos reikia išvirti.

Sumaišome dribsnius su riešutais. Klevų sirupą sumaišykite su augaliniu aliejumi. Sumaišykite su riešutais ir dribsniais. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir paskirstykite granolą. Mes dedame į orkaitę, pašildytą iki 150 laipsnių, maišome kas 5 minutes.

Orkaitėje granolą džiovinkite apie 20 minučių. Vėlgi, granola yra geriausia džiovinti, o ne skrudinti, nors skrudinti riešutai tikrai yra skanesni nei žali riešutai.

Granolą reikia atvėsinti, supilti į stiklinį indelį. Šios granolos tinkamumo laikas yra apie 2 savaites. Jei norite, į granolą galima įdėti šokolado gabalėlių.

Ar gaminate granolą? Ar jums patinka granola? Parašykite žemiau komentaruose.

Granola. Julijos Vysotskaya receptas

Aš taip pat siūlau jums granulos iš Julia Vysotskaya receptą. Man patinka Julijos Visockajos programos, daug kartų gaminau pagal jos receptus, viskas pasirodė labai skanu. Ji kepė citrinų pyragą, eklerus, virė triušį.

Pagal receptą Julija Vysotskaya 10 minučių siunčia granolą į orkaitę, orkaitė yra pašildoma iki 180 laipsnių, tačiau, įdėjusi granolą į orkaitę, ji išjungia orkaitę. Tačiau įsitikinkite patys.

narodnayamedicina.ml

Granola

Sveika mityba nuo vietinio pomėgio perėjo prie tikros mados. Sultis pakeitėme kokteiliais, karvės pieną - daržovėmis, kakavos griežinėliais, o greito paruošimo avižinius dribsnius - granolomis. „Granola“ vidaus rinkoje pasirodė neseniai - ne daugiau kaip prieš metus. Jis tiekiamas kiekvienoje įstaigoje kaip pusryčiai, parduodami kaip energijos batonėliai arba paruošti pusryčių dribsniai. Tie, kurie mėgsta leisti laiką prie viryklės, patys paruošia iškeptą avižinę košę, pridedant visų ingredientų, kurių trokšta siela.

Kodėl granola tokia gera ir kuo pateisinamas jos gastronominis populiarumas?

Bendros produkto savybės

„Granola“ pasirodė JAV ir iš ten pasklido po pasaulį. Tradiciškai užkandis buvo patiekiamas kaip pusryčiai. Originali granola gaminama iš valcuotų sveikų avižinių dribsnių ir medaus. Be pagrindinių ingredientų, pridedami bet kokie riešutų, džiovintų vaisių, šviežių vaisių, žalių grikių, kvinojos, ryžių, sėklų, burbuolių ir juodojo šokolado deriniai. Visi ingredientai sumaišomi, tada siunčiami į orkaitę ir kepami iki trapumo. Užbaigta granola pasirodo esanti saldi, trupanti ir savo konsistencija panaši į paprastus pusryčių dribsnius. Pagrindinis granolos skirtumas yra natūrali „gryna“ kompozicija. Nereikia dėti cukraus, palmių aliejaus ar transriebalų, natūralūs augaliniai produktai suformuoja skonį ir aromatų paletę, kuri džiugins net įmantriausius receptorius.

Dažniausiai granola patiekiama kaip pusryčiai arba naudojama kaip užkandis (užkandis). Produktas sveria labai mažai, turi didelę maistinę vertę ir gali būti laikomas mažiausiai visą savaitę sandariai uždarytoje talpykloje. Dėl šių savybių granola turi būti įtraukta į takų mišinį (tradicinio turistinio maisto rinkinį).

Granolos batonėlis (avižinių dribsnių batonėlis) gali būti puiki baltymų batonėlių alternatyva. Jis lengvai absorbuojamas, neperkrauna virškinamojo trakto ir suteikia greitą sotumą - viską, ko reikia prieš ir po intensyvios treniruotės.

Istorinė nuoroda

Naujo javų perdirbimo skaitymo istorija priklauso paprastam kunigui iš Amerikos Sylvesteriui Grahamui. XIX amžiuje kunigas pradėjo sparčiai populiarėti, to priežastis - Greimo aistra dietinei mitybai. Jis pradėjo pasisakyti už mitybos įpročių racionalizavimą ir pasisakė prieš „tuščių“ baltųjų miltų naudojimą.

Kunigas ir pradedantis mitybos specialistas sukūrė terminą „Greimo miltai“. Istoriškai tai yra pirmoji tapetų kvietinių miltų rūšis. Grahamas pasiūlė naudoti būtent šiuos miltus „sveikiems grūdams“ gaminti. Jis teigė, kad aukščiausios rūšies baltuose miltuose nėra jokių maistinių medžiagų ir jie palaipsniui žudo kūną iš vidaus.

Grahamo miltai buvo gaminami tokiu principu: grūdai stambiai sumalami, po to visi komponentai buvo atskirti vienas nuo kito (embrionai, sėlenos, antrinis endospermas) ir apdorojami atskirai. Tiesiogiai tešlai sukurti visi komponentai vėl buvo sumaišyti, jau susmulkinti. Todėl gauname sodrią „Graham“ duoną, kurios tinkamumo laikas yra ilgas ir kurios maistinė vertė yra didelė.

Gramo ideologija buvo palaikoma, jo metodai pradėti naudoti kasdieniame gyvenime. Taigi XIX amžiaus antroje pusėje Jamesas Calebas Jacksonas (medicinos ambulatorijos savininkas) išleido maisto produktą, vadinamą „granola“. Jamesas Calebas Jacksonas teigė, kad „granolos“ receptas buvo pagrįstas „Grahamo miltų“ idėja. Reikėtų pažymėti, kad pagrindinis užkandžių ingredientas buvo kvietiniai miltai. Iš jo buvo paruošta tešla, supjaustyta plonomis plokštelėmis, paskui kepta orkaitėse ir supjaustoma proporcingais gabalėliais. Džeksonas sukūrė savo javus, norėdamas parduoti savo produktus.

XIX amžiaus antroje pusėje Jonas Harvey Kelloggas bandė pagerinti granolą. Jo užkandžiai buvo gaminami su prekės ženklu „Vynuogių sėklos“, o recepte buvo pridėta riešutų ir džiovintų vaisių.

Jau 60-aisiais pradėta naudoti naujus alternatyvius grūdus. Leighton Gentry pardavė teises gaminti avižinių dribsnių granolą Sovex (1964). „Sovex“ nusipirko Johnas Goodbreadas. Po 3 metų „Gentry“ nusprendė atpirkti teises į granolos gamybą, naujo recepto perpardavimo „Lassen Foods“ kaina kainavo 18 000 USD (o „Gentry“ teises įsigijo už 1 500 USD). Pramonės įmonės viena po kitos ėmė rinkai pateikti naujas ekologiškas granolų veisles, kurios buvo be galo populiarios.

Maisto gaminimas

Dabartinė rinkos padėtis mažai pasikeitė, nes paklausa sukuria pasiūlą. Prekybos centrų lentynose yra daugybė granolų, su užpildais arba be jų, gražiose amatų ar sandariose pakuotėse. Atidžiai perskaitykite ingredientus ir nebijokite bandyti rasti savo tobulą granolą. Jei nepasitikite pramoniniais maisto produktais, paaukokite 10 minučių savo laisvalaikio sveiko naminio užkandžio paruošimui.

Šokoladinis Quinoa Granola receptas

Šokoladinė granola puikiai tinka linksmai dienos pradžiai. Natūrali kakava, kuri yra įtraukta į kompoziciją, pripildys energijos ne ką prasčiau nei puodelis mėgstamos kavos, o kartu su sveikais „lėtais“ angliavandeniais suteiks energijos iki kito valgymo. Valgykite granolą kaip užkandį arba viršuje su augalų pienu / vaisių sultimis.

Mums reikia:

• dideli avižiniai dribsniai (nenaudokite greito paruošimo kruopų) - 500 g;
• sutrintų migdolų - 2 saujelės;
• kinoja - 250 g;
• prinokęs bananas - 2 vnt;
• natūralūs kakavos milteliai (galima pakeisti gervuogėmis) - 3 šaukštai;
• vanilės pagal skonį.

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Sumaišykite visus sausus ingredientus giliame dubenyje ir kruopščiai sumaišykite. Nulupkite bananus, sutrinkite šakute į skystą tyrę ir įmaišykite į sausą mišinį. Bananų tyrė mišinį turi padengti tolygiai, arba granola bus per sausa. Įpilkite vanilės, mėgstamų prieskonių / vaisių / džiovintų vaisių pagal skonį, dar kartą kruopščiai sumaišykite granolą. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir švelniai paskleiskite avižų mišinį. Pašaukite į orkaitę 10 minučių, tada išmaišykite ir palikite dar 10 minučių.

Labai lengva patikrinti granolos pasirengimą - pupelės turi būti traškios. Prieš patiekiant mišinį šiek tiek atvėsinkite. Laikykite granolą sandarioje talpykloje kambario temperatūroje 2-3 savaites. Alternatyvus laikymo būdas yra šaldiklis. Tokiu atveju įgyvendinimo laikotarpis pailginamas iki 30 dienų.

Naudingos maisto savybės

Dažniausiai granola vartojama kaip pusryčiai arba kaip užkandis prieš vakarienę. Tinkami pusryčiai yra sėkmingos dienos raktas. Rytinė granola padeda sumažinti potraukį nesveikiems saldumynams ir sumažina persivalgymą. Baltymai, esantys visose avižų košėse, skatina greitą ir efektyvų audinių atsinaujinimą, angliavandeniai yra atsakingi už ilgalaikį sotumą, mineralai pradės medžiagų apykaitą, padės judėti, mąstyti ir tiesiog normaliai funkcionuoti.

Neperdirbtuose avižų grūduose yra didelė tirpių skaidulų koncentracija. Jis atkuria ir harmonizuoja žarnyno mikroflorą, palaiko gleivinių vientisumą ir paprastai turi teigiamą poveikį pilvo organų funkcionalumui.

14 gramų skaidulų įtraukimas į dienos racioną gali padėti sumažinti bendrą reikalingą kalorijų kiekį 10%. Sumažinus dienos KBZhU svorį, veiksmingai ir tinkamai sumažėja.

Visas avižų dribsnis turi žemą glikemijos indeksą, kuris neleidžia cukraus kiekiui pakilti per greitai. Dėl to žmogus yra aprūpinamas energija kelioms valandoms, o kūnas nepatiria pragariškų kančių tam, kad pasisavintų maistą.

Tai galima pasiekti tik naudojant tinkamą avižinę košę. Nepirkite greito dribsnio ar košės, kurią reikia troškinti 3–5 minutes. Tokie grūdai yra ilgai ir kruopščiai perdirbami, o tai netenka visų naudingų vitaminų ir maistinių medžiagų. Prie išėjimo gauname „tuščių“ angliavandenių pakuotę, kuri išprovokuoja staigius cukraus šuolius ir tikrai liks ant juosmens ir šonų.

Kitas granolos privalumas yra lėtinių kūno ligų prevencija. Avižos padeda išlaikyti mažą insulino kiekį, todėl lengviau ir greičiau deginami riebalai. Be to, padidėja raumenų audinio elastingumas, sumažėja rizika susirgti diabetu, širdies ir kraujagyslių patologijomis.

Granola turi ne tik vidinį, bet ir išorinį poveikį. Be didelio skaidulų kiekio, avižose yra didelė silicio koncentracija. Maistinė medžiaga padeda susidoroti su odos patologijomis, neatsižvelgiant į jos stadiją. Silicis padidina organizmo atsparumą staigiems maisto pokyčiams, klimato pokyčiams, palaiko odos elastingumą ir lėtina senėjimo procesus. Pagrindinė odos problemų atsikratymo taisyklė yra ta, kad granoloje neturėtų būti glitimo.

Nepamirškite, kad granolose, be avižų, yra daugybė naudingų maisto komponentų. Galite pridėti viską, ko reikia ne tik skonio receptoriams, bet ir kūnui:

• juodasis šokoladas;
• naudingos sėklos;
• carobas;
• daržovės;
• grūdai;
• vaisiai / džiovinti vaisiai;
• riešutai.

Sukurkite granolą, kuri tuo pačiu metu prisotins ir maitins kūną reikalinga vitaminų / maistinių medžiagų baze. Stebėkite naudojamų ingredientų kokybę ir po kelių dienų pastebėsite pirmuosius rezultatus.

Pavojingos maisto savybės

Viso grūdo avižose yra didelė krakmolo koncentracija. Avižinių dribsnių porcija vyrams neturėtų viršyti 150 gramų, o moterims - 100 gramų, kad būtų išvengta galimų sveikatos problemų. Dalis gali būti padidinta, jei jūsų dienos kalorijų išlaidos yra didesnės nei vidutinio žmogaus (reguliarus mankštinimasis sporto salėje, darbas, reikalaujantis nuolatinio aktyvumo). Kodėl krakmolas yra pavojingas? Tai yra papildomas cukrus, kuris padidina insulino gamybą, stimuliuoja uždegimą ir sukelia greitą riebalų padidėjimą.

Avižos priklauso senoviniams javams (tef, amarantas), kurie pas mus nusileido beveik savo pirminiu pavidalu ir nepatyrė genetinių modifikacijų. Todėl visuose senoviniuose grūduose yra daug daugiau kalorijų nei šiuolaikiniuose. Apsvarstykite valgio energinę vertę ir teisingai įrašykite ją į savo dienos BJU.

Kitas pavojus, su kuriuo susiduria granolų mėgėjai, yra glitimas. Šiuolaikinių grūdų sudėtyje dažniausiai yra glitimas, sukeliantis mikrofloros uždegimą ir sutrikimą.

Iš pradžių avižos neturėjo glitimo. Bet pasėlių auginimas šalia kviečių, rugių ir miežių sukelia kryžminį užteršimą komponentu. Kita glitimo atsiradimo priežastis yra avižų augimas vietovėse, kurios anksčiau buvo apsėtos kviečiais, rugiais ir miežiais.

Jei sergate celiakija arba turite alerginę reakciją į glitimą, rytinė granola gali sukelti rimtų pasekmių. Perskaitykite pakuotę arba susilaikykite nuo pavojingo maisto.

Kaip pasirinkti avižinius dribsnius granolai

Granolai puikiai tinka visa presuota avižinė košė arba avižiniai dribsniai. Jie buvo minimaliai apdoroti ir išlaikė didžiausią naudingų savybių koncentraciją. Tokie pusryčiai prisotins kūną iki pietų, o dėl skaidulų absorbcijos bus greita ir efektyvi.

Prieš pirkdami avižinius dribsnius ar avižinius dribsnius, būtinai perskaitykite ingredientus. Juose neturėtų būti cukraus, kvapiųjų medžiagų ir įvairių šiuolaikinės gastronomijos pramonės naujovių.

Atminkite: kuo paprastesnė ir aiškesnė kompozicija, tuo geresnis produktas.

Nerekomenduojama pirkti granolos, kurioje jau yra džiovintų vaisių / riešutų ar sėklų. Pirkite visus ingredientus atskirai. Taigi būsite tikri dėl jų kokybės ir galėsite keisti pusryčių kompoziciją pagal savo nuotaiką ir asmenines skonio nuostatas.

Pasirinkite maltus / valcuotus grūdus, kurie yra supakuoti į sandarią tarą ar pakuotę. Tai garantuoja apsaugą nuo drėgmės, puvimo, temperatūros ir aplinkos poveikio.

Avižinius dribsnius galite paruošti patys. Grūdus sumalkite voleliu arba įprastu mėsmaliu. Tai išeis daug pigiau ir greičiau, palyginti su eidami į parduotuvę.

- sausi amerikietiški grūdų, džiovintų vaisių ir riešutų pusryčiai, kurie mūsų šalyje tapo sveikos mitybos tendencija. Viskas prasidėjo XIX amžiuje, kai kunigas Sylvesteris Grahamas, tinkamo maisto gerbėjas, išrado nebalintus sėlenų miltus. Kiek vėliau iš Greimo miltų atsirado naudingi pusryčiai, vadinami „Granule“. Jie buvo burnoje tirpstanti pilno grūdo tešla, kepta orkaitėje. Šiuolaikinė granola pasirodė XX a. 60-aisiais ir buvo pagrįsta keptais grūdais. Šiais laikais granola gaminama ir suspaustos formos. Užkandžių batonėliai iš dribsnių su riešutais ir džiovintais vaisiais savo sudėtimi ir naudingomis savybėmis praktiškai nesiskiria nuo trapaus mišinio. Pabandykime namuose pasigaminti granolą!

Kas yra granola ir su kuo ji valgoma

Yra įvairių granolos receptų, tačiau dribsniai išlieka tas pats ingredientas - avižos, kviečiai, rugiai, ryžiai, grikiai. Į juos dedama datulių, džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų, razinų, riešutų, sėklų, medaus, vaisių, uogų, cukatų, kartais prieskonių ir šokolado gabalėlių. Visi ingredientai sumaišomi savavališkai ir kepami orkaitėje, kol apskrus. Šiuo atveju granola maišoma kepimo proceso metu, kad būtų išlaikyta jos trupinė tekstūra. Terminio apdorojimo dėka šis patiekalas įgauna ryškesnį ir sodresnį skonį, o medus tampa karamelizuotas. Namų granolos geras dalykas yra tai, kad jums gali patikti maisto produktai bet kokiu kiekiu. Tačiau paprastai yra įprasta vienodomis proporcijomis sumaišyti dribsnius, džiovintus vaisius ir riešutus. Jei palyginsime muslį ir granolą, tada skirtumai yra labai reikšmingi. Muslis ne visada kepamas, o vaisių ir riešutų priedai juose veikia kaip aštrus priedas, nieko daugiau.

Granola paprastai patiekiama su varške, jogurtu, kefyru, pienu, šviežiais vaisiais ir sirupais. Šiek tiek granolos pusryčiams - ir jūs sotus iki pietų, o kūnas aprūpinamas reikalingomis maistinėmis medžiagomis.

Kaip virti granolą: paslaptys ir subtilybės

Gaminti granolą nėra sunku net pradedantiesiems virėjams. Viskas, ko jums reikia, yra maistas, maišymo dubuo ir šaukštas, orkaitė, kepimo skarda ar kepimo indas.

Klasikiniuose receptuose dažniausiai naudojamos avižos, kurių sudėtyje yra kočiojimas, tačiau jei įdėsite miežių, ryžių, grikių, kviečių ar kitų dribsnių, patiekalas bus naudingas! Pora šaukštų daigintų kviečių ar sėlenų taip pat praturtins jūsų užkandžio skonį, padarys jį sveikesnį ir labiau patenkinantį.

Riešutus reikia iš anksto supjaustyti gabalėliais, bet ne maišytuve. Pagal kiekį - maždaug pusė dribsnių masės arba daugiau, pagal jūsų skonį.

Geriau pasiimti skystą saldiklį - medų, vaisių ar šokolado sirupą. Jie tolygiai dengia dribsnius, riešutus ir džiovintus vaisius, skirtingai nei cukrus. Bet jei į sirupą ar medų įbersite šiek tiek rudojo cukraus, granola bus traški, ir tai suteiks jai žavesio.

Nepamirškite apie augalinį aliejų - jis atskleidžia ingredientų skonį ir neleidžia granolai virsti lipnia koše. Geriausias sprendimas yra alyvuogių arba kokosų aliejus, su kuriuo užkandis įgis malonų aromatą ir skonį. Jei sviestas iš anksto sumaišomas su plaktais baltymais, granola pasirodys ypač skani ir traški, o baltymai taip pat padės geriau surišti dribsnius ir riešutus.

Būtinai pasūdykite granolą, bet tik šiek tiek - tai padarys ją labai ryškią ir pikantišką. Be riešutų, naudokite moliūgų, saulėgrąžų ir linų sėklas, sezamo sėklas, sorą ir kokosą. Prieskoniams tinka cinamonas, kardamonas, muskatas ar daugiau „sūrių“ skonių - rozmarinas, imbieras, šalavijas.

Pirmiausia jie sumaišomi, tada į juos pridedami skysti produktai ir mišinys gerai išmaišomas. Toliau granola išdėstoma kepimo skardoje aukštomis pusėmis ir siunčiama į orkaitę. Temperatūra ir kepimo laikas priklauso nuo užkandžio sudėties ir orkaitės savybių. Periodiškai maišykite mišinį, kad išlaikytumėte trapią tekstūrą. Kai užkandis tampa rudas ir dieviškas aromatas, jis yra paruoštas. Leiskite jam atvėsti tiesiai kepimo skardoje ir įdėkite į stiklinius indus su uždarytais dangteliais.

Džiovintus vaisius dėti tik iškepus, kitaip jie taps per kieti ir sausi. Be tradicinių džiovintų abrikosų, datulių, džiovintų slyvų, razinų, galite pasiimti džiovintų obuolių, mangų, papajos, ananasų, figų, džiovintų vyšnių ir uogų. Jei ruošiate šokoladinę granolą, kakavos miltelių galima dėti prieš gaminant, o šokolado drožlių - tik iškepus į atvėsusią masę.

Derinkite skirtingus skonius ir eksperimentuokite, kad jūsų pusryčiai būtų malonūs ir malonūs. Bet nemaišykite per daug ingredientų, nes praras skonį. Granola yra patogu, nes ją galima pasiimti į darbą, į keliones ir žygius pėsčiomis. Tai puikiai patenkina alkį ir patenkina deserto poreikį.

Granolių kalorijų kiekis priklauso nuo sudėties, tačiau net ir laikantis dietos, galite sau leisti šį skanėstą, jei nepraeisite per daug su medumi ir riešutais. Granolos nauda yra neginčijama, nes ji gaminama tik iš natūralaus viso maisto.

Riešutų granola su linų sėmenų aliejumi

Yra įvairių būdų, kaip pasigaminti granolą namuose. Vienas iš jų atrodo maždaug taip. Dubenyje sumaišykite 200 g avižų, 70 g susmulkintų migdolų, 50 g moliūgų sėklų, 40 g žemės riešutų, 50 g saulėgrąžų sėklų. Karščiui atspariame inde sumaišykite 50 ml vandens ir tiek pat sėmenų aliejaus, užvirinkite ir tada įpilkite 150 g medaus. Gerai išmaišykite, supilkite skystį į sausą mišinį ir vėl gerai išmaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 140 ° C, kepimo skardą išklokite pergamentu, aptepkite sėmenų aliejumi ir išdėliokite granolą. Kepkite apie 30 min., Kol pagels, kol kartais maišysite, kad nepriliptų ir nesudegtų. Patiekite su natūraliu jogurtu ir vaisiais.

Obuolių granola su sėklomis

Nėra nieko skanesnio ir sveikesnio už obuolį, kurio receptas tinka gaminti namuose.

Sumaišykite 350 g avižų, 60 g baltųjų sezamo sėklų, 50 g saulėgrąžų, 40 g migdolų ir 1 arbatinį šaukštelį. cinamono be skaidrės. Nulupkite ir pasėkite 2 saldžius obuolius ir sutrinkite minkštimą. Sumaišykite obuolius su 3 šaukštais. l. medaus ir 3 valg. l. alyvuogių aliejus. Dabar derinkite sausą ir skystą maistą ir dar kartą kruopščiai išmaišykite.

Orkaitė jau turėtų būti įkaitinta iki 130 ° C.

Ant kepimo skardos uždėkite kepimo popierių, ant jo dėkite obuolių dribsnius, pusvalandžiui pašaukite granolą į orkaitę ir maišykite kas 5 minutes.

Atvėsinkite granolą ir įdėkite ją į varškę, kefyrą ar kokteilius, kad gautumėte skanių ir sveikų superinių pusryčių!

Granola su mangais ir raudonaisiais serbentais

Šis sveikas desertas patiks visiems, turintiems smaližių, kurie stebi savo figūrą. Mangą sutarkuokite smulkia tarka ir skiedinyje sutrinkite 150 g bet kokių riešutų. Sultys 250 g raudonųjų serbentų.

Sumaišykite 200 g avižinių dribsnių, 100 g rugių dribsnių, grūstų riešutų ir 50 g bet kurių sėklų - saulėgrąžų, moliūgų ar sezamų. Į serbentų sultis įpilkite 120 g medaus, 60 g saulėgrąžų aliejaus, žiupsnelį druskos ir muskato riešuto. Padėkite skystų ingredientų dubenį ant ugnies ir kaitinkite nuolat maišydami. Kai tik masė taps vienalytė, nukelkite ją nuo ugnies, įpilkite 1 valg. l. apelsino žievelės ir mangų minkštimo. Mišinį gerai išmaišykite ir derinkite su sausais maisto produktais, tokiais kaip kruopos, riešutai ir sėklos.

Iškepkite granolą keptuvėje, išklotoje aliejumi keptu popieriumi. Kepkite 30-40 minučių 160 ° C temperatūroje, kartais maišydami.

Patiekite šią kvapnią ir skanią granolą su pudingu, natūraliu jogurtu ir šviežiu mango.

Granola: Julijos Vysotskaya receptas

Julija Vysotskaya ją mėgsta ir ruošia tik iš tų dribsnių, kuriuos reikia virti mažiausiai 5 minutes. Ji naudoja rudąjį cukrų kaip saldiklį, suteikdama užkandžiui degintą karamelės skonį. Jos mėgstamiausias receptas yra cinamonas, tačiau jį galima pakeisti kakavos milteliais, o kartais vietoj medaus gera idėja yra klevų sirupas. Ji rekomenduoja naudoti jūros druską ir tikrai didelę. Malonu, kai saldžiu skoniu atsiranda pikantiškų, sūrių natų.

Taigi, sumaišykite 300 g avižinių dribsnių, 200 g sveikų migdolų, 100 g saulėgrąžų sėklų, 80 g sezamo sėklų, 50 g rudojo cukraus, po 1 arb. cinamono ir malto imbiero.

Prijunkite 6 šaukštus. l. medaus ir 2 valg. l. geras augalinis aliejus. Į riešutų dribsnius įmaišykite medų ir sviestą ir įpilkite 250 g razinų. Mišinį suberkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos - patepkite sviestu.

Kepkite granolą 40 minučių 170 ° C temperatūroje, kartais maišydami. Druska, atvėsinkite ir mėgaukitės sveiku ir skaniu užkandžiu!

Išmokę gaminti granolą, suprasite, kad sveika mityba gali būti skanu ir malonu. Nereikėtų atsisakyti saldumynų, nes granola yra pats skaniausias desertas pasaulyje!