Kukurūzų kruopos – kas tai? Nauda, ​​kukurūzų kruopų virimo receptai. Kukurūzų kruopos: naudingos savybės, gaminimo receptai Kukurūzų kruopų receptas

Kukurūzų kruopų galima rasti daugelyje maisto prekių parduotuvių. Jis nėra ypač paklausus tarp Rusijos vartotojų.

Tai nėra visiškai verta, nes jame yra daug naudingų komponentų. Iš jo galima pagaminti įvairių skanių ir sveikų patiekalų kiekvienam skoniui.

Kukurūzų kruopos

Iš kukurūzų kruopų galima paruošti įvairių skanių patiekalų. Daugelis jų priklauso Moldovos ar Lotynų Amerikos virtuvėms.

Blynai

Norėdami paruošti blynus iš kukurūzų kruopų, jums reikia:

• kukurūzų kruopos - ½ st.;
• pienas - 2 šaukštai;
• kvietiniai miltai - 50 g;
• cukrus - 40 g;
• kiaušinis - 1 vnt.

Virimo procesas susideda iš šių žingsnių:

1. Paruoškite grūdų košę ir atvėsinkite.
2. Įdėkite kiaušinį ir cukrų.
3. Formuokite pyragus ir apvoliokite miltuose.
4. Apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.

Jei norite, į košę galite įdėti džiovintų abrikosų ar razinų.

Pyragas

Norint pagaminti pyragą iš kukurūzų kruopų, pastarieji sumalami trintuvu arba kavamale.

Ko reikia norint pagaminti pyragą:

• kiaušinis - 1 vnt .;
• kukurūzų miltai - 80 g;
• kvietiniai miltai - 80 g;
• cukrus - 50 g;
• sviestas - 100 g.

Virimui jums reikia:

1. Sviestą sutrinkite su cukrumi ir kiaušiniu.
2. Į produktus pamažu suberkite kvietinius ir kukurūzų miltus.
3. Išminkykite tešlą ir sudėkite į kepimo indą.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite būsimą pyragą 15 minučių.

Pyrago viršų pabarstykite cukraus pudra arba tarkuotu šokoladu.

Sausainių gaminimas panašus į blynų gaminimą. Pirmiausia iš javų košę išvirkite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Tada pagaminkite tešlą ir kepkite sausainius orkaitėje. Norėdami pagaminti sveikus kukurūzų miltų sausainius, jums reikia:

• kukurūzų miltų košė - 1,5 šaukštai;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• cukrus - 4 šaukštai. l.;
• vanilino pagal skonį.

Virimo procesas apima:

1. Į gatavą šaltą košę sudėkite cukrų, kiaušinį ir vaniliną.
2. Viską sumaišykite su blenderiu.
3. Ant kepimo skardos dėkite vidutinio dydžio sausainius.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių.
5. Kepkite sausainius 10 minučių.

Kai sausainiai atvės, juos galima išimti iš kepimo skardos.

Mamalyga yra nacionalinis Moldovos patiekalas. Tai labai tiršta košė, kurią galima pjaustyti peiliu. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių produktų:

• mažos kukurūzų kruopos - 200 g;
• vanduo - 600 ml;
• česnakai - 1 skiltelė;
• čili pipiras - 2 ankštys.

Virimo procesas:

1. Kruopas gerai nuplaukite, užpilkite karštu vandeniu ir pusvalandį virkite ant silpnos ugnies.
2. Pabaigoje į košę įberkite česnako ir pipirų.
3. Padėkite ant lentos ir supjaustykite peiliu.

Banosh yra hutsulių košė. Jis gaminamas iš geriausių kukurūzų kruopų arba paprastos kruopos sumalamos kavos malūnėlyje. Banošui naudojama tik naminė grietinė. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikia šių produktų:

• kukurūzų kruopos - 200 g;
• grietinė - 300 g;
• pienas - 0,5 l;
• druska - 1 šaukštelis;
• fetos sūris - 100 g.

Banosh gaminimas susideda iš šių veiksmų:

1. Į puodą supilkite pieną ir įpilkite grietinės.
2. Užvirinkite ir sumažinkite ugnį, kad maistas šiek tiek apskrustų.
3. Į puodą plona srovele supilkite dribsnius, intensyviai maišydami medine mentele.
4. Įberkite druskos ir toliau maišykite ratu į vieną pusę (tai labai svarbu).
5. Po maždaug 5 min. aliejus turi išeiti ant paviršiaus. Kai tai atsitiks, turite nukelti keptuvę nuo ugnies.
6. Banošas patiekiamas karštas, ant viršaus pabarstytas tarkuotu sūriu.

Naudingos savybės

Kukurūzuose yra nedaug baltymų, galinčių sukelti alergines reakcijas. Jame gausu įvairių vitaminų ir mineralų. Sudėtyje yra silicio, kuris padeda išlaikyti sveikas dantenas ir dantis. Be to, kukurūzai turi šias naudingas savybes:

• sudėtyje esantys vitaminai A ir E palaiko odos grožį;
• B grupės vitaminai padeda palaikyti normalią nervų sistemos veiklą;
• kukurūzų miltų košė išvalys organizmą nuo toksinų ir toksinų. Jis taip pat pašalins radionuklidus, o tai yra vėžio prevencija;
• kukurūzuose yra medžiagų, kurios stiprina nervines skaidulas. Tai padeda išlaikyti atmintį, dėmesį, taip pat gerus mokymosi gebėjimus;
• reguliariai naudojant, kukurūzai sumažins blogojo cholesterolio kiekį ir sugrąžins kraujospūdį į normalų;
• kukurūzai gerai išvalo žarnyną. Jis turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai;
• kukurūzai trukdo pasisavinti riebalus su kitais maisto produktais, o tai padeda sumažinti antsvorį;
• kukurūzų kruopos ypač naudingos vaikams. Tai sustiprins apsaugines vaiko funkcijas, padarys jį ramesnį. Dėl kukurūzuose esančios geležies kukurūzų košė bus puikus produktas anemijos profilaktikai. Košės galima duoti kūdikiams nuo 9 mėn.

Kukurūzų kruopos – tai produktas, iš kurio galima pagaminti daug skanių ir sveikų patiekalų. Reguliarus kukurūzų miltų produktų vartojimas prisotins organizmą svarbiais mikroelementais ir išliks sveikas.

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes tai ištaisysime!

Aptarti

Ką virti iš kukurūzų kruopų

Be to, kad kukurūzų kruopos yra itin sveikos ir maistingos, teisingai išvirtos jos vis dar turi labai neblogas skonio savybes. Įtraukusi į savo racioną tokias kulinarines kompozicijas, kiekviena šeimininkė patenkins visos šeimos poreikius.

Ką virti su kukurūzų kruopomis?

Jei yra kukurūzų kruopų, patiekalų iš jų ruošimo receptai padės efektyviai ir skaniai pritaikyti produktą gaminant namuose.

1. Lengviausias būdas virti javus – iš jų virti košę, skystu pagrindu naudojant vandenį, pieną ar sultinį. Klasikinį tokio patiekalo skonį nesunku paįvairinti pridedant daržovių, vaisių ar mėsos komponentų.
2. Jei į pagrindinį komponentą įbersite porciją kvietinių miltų, gausite skanius kepinius iš kukurūzų kruopų: sausainių ar duonos, blynų ar blynų, visų rūšių pyragų ar troškinių.
3. Kukurūzų kruopos yra daugelio tradicinių skirtingų tautų patiekalų ruošimo pagrindas. Tarp jų – populiarūs itališki polenta, moldaviški ar rumuniški hominy, gruziniški mchadi pyragaičiai.

Pieno kukurūzų miltų košė - receptas

Gardi košė iš kukurūzų kruopų su pienu gali būti idealus patiekalas dietiniam stalui, kūdikių maistui ir tų, kurie stengiasi valgyti sveiką, visavertį maistą. Kad dribsniai gerai išvirtų, iš pradžių jie verdami, kol pusiau išvirs vandenyje, o vėliau verdama su pienu.

Ingridientai:

• kukurūzų kruopos - 1 stiklas;
• vanduo - 2 stiklinės;
• pienas - 2 stiklinės;
• granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
• druska - 1/3 šaukštelio.

Paruošimas

1. Kruopos užpilamos verdančiu vandeniu ir maišant verdamos, kol skystis visiškai susigers.
2. Supilkite iki virimo pašildytą pieną, į masę įberkite druskos, pagal skonį pasaldinkite ir toliau virkite dažnai maišydami 20 minučių.
3. Paruošta košė patiekiama karšta, papildyta sviestu.

Kukurūzų kruopų košė ant vandens - receptas

Jei mokymosi su pradedančia šeimininke tema yra kukurūzų kruopos, pirmenybė turėtų būti teikiama receptams, kaip iš jų pagaminti elementarų garnyrą arba savarankišką patiekalą su mėsa ar kitais komponentais. Lengviausias būdas yra virti tirštą košę vandenyje, kurią, jei norite, papildyti mėsa.

Ingridientai:

• kukurūzų kruopos - 150 g;
• vanduo - 800 ml;
• kiauliena - 500 g;
• svogūnai ir morkos - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• druskos, maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas

1. Maža mėsa kepama augaliniame aliejuje.
2. Suberkite smulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas, pakepinkite 15 min.
3. Suberkite kukurūzų kruopas, užpilkite verdančiu vandeniu, masę pagardinkite pagal skonį.
4. Vėl užvirus, kukurūzų kruopos su mėsa turi troškintis ant silpnos ugnies apie 40 min.
5. Retkarčiais pamaišykite indą.

Hominy iš kukurūzų kruopų - receptas

Toliau – kaip gaminti vieną iš nacionalinių Moldovos virtuvės patiekalų, kuris taip pat itin populiarus tarp Kaukazo tautų. Kaip ir visi tradiciniai kukurūzų kruopų patiekalai, hominy turi savo paruošimo ir patiekimo ypatumus. Karšta košė apibarstoma tarkuotu sūriu, fetos sūriu, papildyta lydytais spirgučiais, grybų apkepimu arba tiesiog apibarstoma cukrumi arba užpilama medumi, uogiene (saldžiam variantui).

Ingridientai:

• kukurūzų kruopos - 150 g;
• vanduo - 800 ml;
• druskos.

Paruošimas

1. Puode ar puode storu dugnu ir sienelėmis užvirinkite vandenį, pagal skonį pasūdykite ir po truputį suberkite kukurūzų kruopas, nuolat maišydami puodo turinį.
2. Virkite košę dažnai maišydami 40 minučių, palaikydami minimalią šilumą po indu.
3. Tirštas kukurūzų kruopos hominy patiekiamas karštas.

Kukurūzų kruopų sriuba – receptas

Galite gaminti skanius patiekalus pirmajai iš kukurūzų kruopų tiek pagal sudėtingus ir daugiakomponentinius receptus, tiek pagal paprastus ir glaustus receptus, naudodami juos tolesniems kulinariniams eksperimentams. Sriubą galite virti vištienos arba jautienos sultinyje, o liesą – su grybais arba tiesiog vandenyje.

Ingridientai:

• vanduo arba sultinys - 1,5 l;
• bulvės - 5 vnt .;
• svogūnai ir morkos - 1 vnt .;
• aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• žalumynai - 0,5 krūva;
• lauro lapas - 1 vnt .;
• kvapieji pipirai - 2 vnt.;
• druska pipirai.

Paruošimas

1. Paruoštus grūdus supilkite į verdantį vandenį arba sultinį, virkite 45 minutes.
2. Sudėkite bulvių kubelius, o po 5 minučių virimo svieste pakepinkite svogūnus ir morkas.
3. Sriubą pagardinkite kukurūzų kruopomis, įberkite laurų, pipirų, žolelių, pašildykite bulves, kol suminkštės ir patiekite.

Kaip pasigaminti kukurūzų kruopų polentą?

Iš itališkos virtuvės, kuri iš esmės yra ne kas kita, kaip gerai išvirtos kukurūzų košės ruošimas. Italijoje patiekalas ruošiamas iš kukurūzų miltų, patiekiamas su įvairiausiais padažais, naudojamas kaip visų rūšių troškinių, užkandžių ir net desertų pagrindas.

Ingridientai:

• kukurūzų kruopos - 1 stiklas;
• vanduo - 4 stiklinės;
• druskos.

Paruošimas

1. Kukurūzų kruopos sumalamos kavamale, kad būtų gauti miltai.
2. Užvirinkite vandenį, įberkite šiek tiek druskos.
3. Nuolat maišydami į verdantį skystį suberkite kukurūzų miltus.
4. Virkite masę dažnai maišydami, kol sutirštės arba iki to momento, kai masė laikysis ant šaukšto ir atitols nuo indų sienelių.

Kukurūzų kruopų kotletai

Vegetarams ar pasninkams patiks kukurūzų miltų patiekalai, kurių receptai gaminami nepridedant aliejaus ir kitų gyvūninės kilmės produktų, o rezultatas visai tinkamas savarankiškam valgymui. Iš tirštos kukurūzų košės gaminami rudi kotletai gali būti patiekiami su daržovėmis ar padažu vakarienei, pietums ar pusryčiams.

Ingridientai:

• kukurūzų kruopos - 0,5 stiklinės;
• bulvės - 2 vnt .;
• žalumynai pagal skonį;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• grietinė arba liesas majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
• druska pipirai.

Paruošimas

1. Kruopos supilamos į verdantį, pasūdytą vandenį ir maišant verdamos, kol suminkštės.
2. Atvėsus į košę suberiame pjaustytas bulves, prieskonines žoleles, po šaukštą sviesto ir grietinės.
3. Masę pasūdyti, pipiruoti, išmaišyti.
4. Gaminami apvalūs kotletai ir kepami augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.

Kukurūzų kruopų blynai

Patiekalai iš kukurūzų kruopų yra tikras atradimas tiems, kuriems draudžiama naudoti glitimą ir kepti iš kvietinių miltų. Be to, su sumaniu požiūriu tokie kulinariniai kūriniai pasirodo stebėtinai skanūs ir patiks kiekvienam išrankiam valgytojui. Tai galite įsitikinti ruošdami raudonus blynus pagal šį receptą.

Ingridientai:

• kukurūzų kruopos - 200 g;
• pienas - 250 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• cukrus - 3 šaukšteliai;
• druska - žiupsnelis;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas

1. Kruopas sumalkite kavamale, kol gausite miltus, po to jas sumaišykite su druska ir cukrumi.
2. Atskirai išplakti kiaušinius su pienu, įmaišyti į sausus ingredientus, plakant šluotele, kol ištirps gumuliukai, supilti sviestą.
3. Kukurūzų kruopų blynai kepami tradiciniu būdu įkaitintoje keptuvėje.

Naminiai kukurūzų miltų sausainiai

Vadovaudamiesi toliau pateiktu receptu, galėsite paruošti, ką reikėtų paimti iš smulkiausio malimo arba sumalti, kad gatavų produktų skonis būtų subtilesnis kavos malūnėlyje. Jei nenorite naudoti citrusinių vaisių žievelės, pagrindą galite pagardinti vanile arba cinamonu.

Ingridientai:

• kukurūzų kruopos ir kvietiniai miltai - po 150 g;
• sviestas - 170 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• cukrus - 150 g;
• druska - žiupsnelis;
• apelsino arba citrinos žievelė - 1 šaukštelis.

Paruošimas

1. Javus sumaišykite su miltais ir žiupsneliu druskos.
2. Kitame inde sutriname sviestą su cukrumi, po vieną įmušame kiaušinius, išplakame.
3. Kiaušinių masę įmaišykite į miltų mišinį, gautos tešlos dalis paskleiskite ant pergamento.
4. Sausainiai kepami 190 laipsnių temperatūroje 15 minučių.

Kukurūzų kruopos

Ieškant liesų kukurūzų miltų patiekalų ar variantų be glitimo, lengviausia pasigaminti. Priešingai nei klasikiniai gaminiai, kepami iš pusiau skystos tešlos, pagal šį receptą patiekalai gaminami apvalių pyragų pavidalu iš tiršto kukurūzų kremo pagrindo.

Ingridientai:

• kukurūzų kruopos - 2 puodeliai;
• vanduo - 2,5 puodeliai;
• granuliuotas cukrus - 2 šaukšteliai;
• druskos;
• kepimo aliejaus.

Paruošimas

1. Kukurūzų kruopos kavos malūnėliu paverčiamos miltais, sumaišomos su cukrumi ir druska.
2. Užvirinkite vandenį ir, šiek tiek įpylę į sausą mišinį, užminkykite tankią, bet minkštą tešlą.
3. Suformuokite apvalius blynelius ir apkepkite juos įkaitintame augaliniame aliejuje, kol apskrus iš abiejų pusių.

Duona su kukurūzų kruopomis orkaitėje

Pasirodo, stebėtinai aromatingas, ryškus, saulėtos spalvos ir stulbinančiai skanus, kuris, kaip ir kitais atvejais su kepiniais, geriau sumaltas už mažesnio kalibro ar miltų būseną kavos malūnėlyje. Šviežias mieles recepte galima pakeisti dviem šaukštais sausų.

Ingridientai:

• kukurūzų kruopos ir kvietiniai miltai - po 200 g;
• pienas - 250 ml;
• šviežios mielės - 40 g;
• granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• druska - 1 šaukštelis.

Paruošimas

1. Šiltame piene ištirpinkite cukrų, ištirpinkite mieles ir palikite šiltai 15 minučių.
2. Suberiame su druska išplaktų kiaušinių ir kvietinių miltų su kapotomis kruopomis mišinį.
3. Minkykite tešlą įpylus aliejaus, palikite 2-3 valandoms priartėti, vieną kartą minkykite.
4. Apvalų pyragą paskleiskite ant miltais pabarstyto pergamento ir kepkite duoną 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Kukurūzų kruopų troškinys

Puodas iš kukurūzų kruopų, kurių receptai skiriasi sudėtimi ir galutiniu skoniu, visada pasirodo skanūs, maistingi ir patrauklūs. Idėja pasigaminti tokį patiekalą atrodys ypač tinkama, jei po vakarykštės vakarienės liko paruoštos kukurūzų košės ar polentos.

Ingridientai:

• kukurūzų kruopos - 300 g;
• vanduo - 1 l;
• švieži arba saulėje džiovinti pomidorai - 400 arba 150 g;
• konservuoti kukurūzai - 40 g;
• žalieji svogūnai - 1 krūva;
• pesto padažas - 100 g;
• mocarela - 200 g;
• pušies riešutai - 50 g;
• raudonėlis - 2 žiupsneliai;
• druskos, pipirų, baziliko, alyvuogių.

Paruošimas

1. Kruopas supilkite į verdantį vandenį, pasūdykite ir virkite maišydami, kol sutirštės ir išvirs.
2. Atvėsus, košė papildoma žaliaisiais svogūnais, kukurūzais, pipirais ir raudonėliais, išdėliojama formoje, išlyginama.
3. Ant viršaus sutepkite pesto troškinį, išdėliokite pomidorus, mocarelą ir riešutus.
4. Patiekalas siunčiamas 20 minučių į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, patiekiamas su baziliku ir alyvuogėmis.

Mchadi iš kukurūzų kruopų

Kaip ir kiti gruziniški patiekalai iš kukurūzų kruopų, mchadi gaminami iš lakoniško ingredientų rinkinio ir pasirodo maistingi, kvapnūs ir rausvi. Produktus galima ne tik kepti keptuvėje, bet ir kepti orkaitėje iki skaistalų. Patiekite plokščius pyragus su suluguni, kito sūrio ar šoninės griežinėliais.

Ingridientai:

• kukurūzų kruopos - 2 puodeliai;
• vanduo - 2 stiklinės;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• kepimo aliejaus.

Paruošimas

1. Kruopos sumalamos kavamale iki miltų.
2. Į miltus įberkite druskos ir, įpylę porcijomis iki virimo pašildyto vandens, iš pradžių šaukštu, o paskui rankomis minkykite tešlą.
3. Tešlos porcijos nuplėšiamos, iš jos iškočiojami rutuliukai, švelniai paspaudžiami.
4. Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių, kol apskrus.

Kukurūzų miltų pyragas

Jei jums atsibodo įprasti naminio kepimo receptai ir norite išbandyti ką nors naujo, pats metas kepti. Kad gatavame produkte nesijaustų kieti grūdeliai, geriau juos sumalti prieš gaunant stambią miltų struktūrą.

Ingridientai:

• kvietiniai miltai - 1 stiklinė;
• kukurūzų kruopos - 1 stiklas;
• kefyras - 1 stiklas;
• cukrus - 150 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• razinos - 100 g;
• margarinas - 50 g;
• druskos, vanilės, cukraus pudros.

Paruošimas

1. Kiaušinius išplakti su cukrumi.
2. Kitame dubenyje sumaišykite sausus komponentus, iš anksto sumaldami javus kavos malūnėlyje.
3. Supilkite kiaušinių masę, kefyrą, augalinį aliejų ir margariną, išmaišykite ir šiek tiek plakite.
4. Suberkite razinas, perkelkite masę į formą ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Kukurūzų kruopos lėtoje viryklėje

Tie, kuriuos išgąsdina varginantis ilgas košės maišymas virimo metu, jai ruošti turėtų naudoti multivaryklą. Kiek įrenginyje virti kukurūzų kruopų, visiškai priklausys nuo jo malimo kalibro ir įrenginio galimybių: greitpuodžio funkcijos buvimo ir prietaiso galios.

Tai vienintelis šių javų pavadinimas praėjusio amžiaus 50-aisiais SSRS. Ir jei kukurūzai mūsų šalyje išpopuliarėjo šiais metais, tai visame pasaulyje jie buvo auginami labai ilgą laiką. O iš kukurūzų (kukurūzų) gaminami javai žinomi nuo seno. Kodėl ji populiari ir kodėl tokia naudinga kukurūzų košė?

Kukurūzų košės nauda neįkainojama. Juk šios kruopos labai maistingos, turtingos įvairių vitaminų (E, B, A, PP) ir mineralinių medžiagų (geležies, silicio). Šioje košėje nėra glitimo, kuris padeda gerinti virškinimą.

Be to, kukurūzai gali pašalinti iš organizmo sunkiuosius metalus. Be to, jis yra hipoalergiškas ir tinka visiems.

Dietos mėgėjai gali be baimės valgyti kukurūzus, nes 100 g javų yra 337 kcal, o įprastoje liesoje košėje ant vandens – 141 kcal.

Galite virti grūdus:

• virš atviros ugnies;
• orkaitėje;
• lėtoje viryklėje.

Visur galutinis rezultatas bus kvapnus ir skanus. Tik naudojant modernią buitinę techniką, indas greičiau iškeps ir tikrai nepridegs.

Teisybės dėlei verta paminėti ne tik kukurūzų košės naudą, bet ir žalą. Nes toks patiekalas turi mažą energetinę vertę, tuomet jis nerekomenduojamas žmonėms, kurių svoris yra nepakankamas. Kiekvienas, sergantis opalige ir dvylikapirštės žarnos ligomis, turėtų būti itin atsargus vartodamas tokią košę. Be to, šie grūdai yra kontraindikuotini tiems, kurie yra alergiški šiam produktui.

Kad košė būtų skani

Kukurūzų kruopos reikalauja ypatingo požiūrio, nes jas virti varginantis. Kaip verdate kukurūzų košę? Gaminant padės kelios smulkmenos ir patiekalas visada pasirodys skanus ir verdantis.

1. Skonis... Reikia atsiminti, kad kukurūzų košės skonis specifinis, grūduose. Daugeliui tai atrodo nepakankamai iškepta.
2. Vanduo... Kukurūzai labai mėgsta vandenį. Mažiausias grūdų ir vandens santykis yra 1:2,5/3. Mėgstantiems „plonesnes“ košes reikėtų padidinti skysčio kiekį.
3. Indai... Jei gaminate ant atviros ugnies, indai turi turėti storas sienas ir dugną. Idealiu atveju tai gali būti katilas arba ketaus puodas.
4. Maisto gaminimas... Pagrindinis dalykas gaminant ant atviros ugnies yra dažnas maišymas. Geriausia maišyti kas 5-7 minutes.
5. Laikas... Kiek virti kukurūzų košę, kad ji neliktų permirkusi? Deja, tikslaus atsakymo nėra. viskas priklauso nuo indų ir orkaitės savybių. Tačiau minimalus vienos porcijos kepimo laikas yra 20 minučių.
6. Sviestas... Vien tik išvirti kukurūzų košės neužtenka, vis tiek reikia tinkamai patiekti. Sviestu košės nepagadinsi – tai apie kukurūzus. Jis gerai sugeria riebalus, todėl aliejų galima saugiai dėti.
7. Naudingas niuansas... Reikėtų nepamiršti, kad iš karto po virimo patiekalas pasirodo klampus. O atvėsus virsta vienalyte mase. Bet jei košė vėl pakaitinama, ji tampa trapi.

Pagrindiniai receptai – košė ant vandens

Labiausiai varginantis dalykas virtuvėje yra išmokti tinkamai virti kukurūzus. Ir nors kukurūzų košės receptas paprastas, ji visą laiką stengsis ją deginti. Jei nėra laiko virti, bet norisi košės, tuomet į pagalbą ateis technikas. Galų gale, kukurūzų košė multivarke pasirodys ne blogiau nei ant viryklės.

• Kruopos - 100 gr;
• Vanduo - 250 gr;
• Cukrus - 40 gr;
• Druska - 5 g;
• Sviestas - 10 gr.

Supilkite vandenį į puodą storu dugnu. Kai užvirs, pagal skonį pasūdykite.

Kruopas nuplaukite, suberkite į verdantį vandenį ir gerai išmaišykite. Kai tik užvirs, suberkite cukrų, vėl išmaišykite ir sumažinkite ugnį iki minimumo.

Kukurūzų košę virkite vandenyje apie 20 minučių. Prieš patiekdami įdėkite gabalėlį sviesto.

Greitas virimas multivarke

Kukurūzų košės lėtoje viryklėje receptas užtruks mažiausiai laiko. O gaminimas virtuvėje taps malonumu.

• Kruopos - 1 stiklinė;
• Vanduo - 2,5 stiklinės;
• Aliejus - 80 gr;
• Druska ir cukrus pagal skonį.

Į multicooker dubenį supilkite gerai nuplautus grūdus. Užpilkite šaltu vandeniu.

Multivarke nustatykite „kruopų“ režimą. Jei automatinis kepimo laikas yra apie 25–30 minučių, reikia turėti omenyje, kad per tą laiką javai taps trupiniai, bet šiek tiek kieti. Kad kruopos suminkštėtų, reikia virti apie 10 minučių 150 C temperatūroje.

Jei košė yra savarankiškas patiekalas, tada pagal skonį pridedama cukraus. Jei dribsniai planuojami kaip garnyras prie mėsos, įberkite druskos. Viską sumaišyti.

Įdėkite sviestą pačioje virimo pabaigoje.

Pieniška saldi košė

Kukurūzų košė su pienu lėtoje viryklėje, ant viryklės ar orkaitėje turi būti tiek vaikų racione, tiek suaugusiųjų meniu.

Šis kukurūzų košės su pienu receptas yra geras, nes patiekalas yra orkaitėje ir nereikalauja minutės kontrolės.

1 porcijai jums reikės:

• Kruopos - 2 v.š. šaukštai;
• Vanduo - 100 ml;
• Pienas - 100 ml;
• Druska - 1 žiupsnelis;
• Sviestas - 10 gr;
• Razinos - 20 gr.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 C. Į karščiui atsparų stiklinį indą ar puodą lygiomis dalimis supilkite vandenį ir pieną. Jeigu norite gauti ne itin tirštą košę, tuomet skysčio kiekį galima padidinti. Supilkite dribsnius ir pasūdykite.

Razinas nuplaukite ir suberkite į javus. Norėdami padidinti saldumą, galite pridėti šiek tiek cukraus. Viską kruopščiai išmaišykite.

Puodą dėkite į įkaitintą orkaitę. Po pusvalandžio košę išimkite ir atsargiai išmaišykite. Grąžinkite į orkaitę dar 15 minučių.

Į gatavą patiekalą įdėkite gabalėlį sviesto ir patiekite.

Kukurūzų košė su obuoliu

Kukurūzų košę galite virti piene su įvairiais vaisiais. Jie patiekalui suteiks papildomo saldumo, savito aromato ir gaivumo.

• Kruopos - 1 stiklinė;
• Pienas - 2 stiklinės;
• Vanduo - 1 stiklinė;
• Obuoliai - 2 vnt.;
• Cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• vanilinis cukrus - 12 g;
• Druska - žiupsnelis;
• Aliejus - 50 gr.

Išvalykite kruopas nuo šiukšlių, nuplaukite. Pieną kartu su vandeniu užvirinkite.

Paruoštus grūdus supilkite į skystį. Virkite košę ant silpnos ugnies apie 15 minučių nuolat maišydami.

Pagardinkite druska ir cukrumi: paprastu ir vaniliniu. Tęskite virti dar 10-15 minučių.

Šiuo metu nuimkite obuolių žievelę ir sutarkuokite. Kai dribsniai bus paruošti, suberkite į juos tarkuotus obuolius ir sviestą. Viską išmaišykite ir išjunkite ugnį. Leiskite košei užvirti dar 20 minučių.

Kukurūzų ir bananų pusryčiai vaikams

Maistinga pieno kukurūzų košė su bananais – puiki dienos pradžia mažiesiems.

• Kruopos - 3 v.š. šaukštai;
• Pienas - 300 ml;
• Vanduo - 100 ml;
• Cukrus, druska - pagal skonį;
• Bananas - 1 vnt.;
• Aliejus - 10 gr.

Kruopas nuplaukite. Sumaišykite vandenį su 100 ml pieno ir pakaitinkite. Kai skystis užvirs, suberkite dribsnius. Išmaišykite ir virkite 10 minučių po užvirimo. Tada plona srovele supilkite likusį pieną.

Virkite, kol suminkštės. Pabaigoje įpilkite druskos ir cukraus.

Nuimkite indus nuo ugnies. ⅔ Bananą sutrinkite ir sumaišykite su koše. Apvyniokite indus dribsniais ir leiskite užvirti 15 minučių.

Ant gatavos porcijos uždėkite sviestą ir likusį apskritimu supjaustytą bananą.

Variacijos sočių patiekalų tema

Kukurūzai naudojami ne tik dietiniams ar pieno produktams vaikams. Kukurūzų košę galite virti tiek su mėsa, tiek su daržovėmis. Tokia soti vakarienė patenkins ir alkaną vyrą, ir išrankų vaiką.

Ryški košė su daržovėmis

• Kruopos - 2,5 stiklinės;
• Vanduo - 1 litras;
• Moliūgas - 300 gr;
• Morkos - 1 vnt .;
• Svogūnai - 1 vnt.;
• Druska, cukrus, prieskoniai - 1 šaukštelis;
• Žalumynai pagal skonį.

Ruoškite tokią košę iš smulkiai sumaltų kukurūzų kruopų. Jei jo nėra, pakanka naudoti kavos malūnėlį ir sumalti esamus grūdus.

Gautą smulkią konsistenciją praskieskite dubenyje nedideliu kiekiu vandens, kol gausis vienalytis mišinys.

Vandenį užvirinkite. Maišydami supilkite į jį ištirpintą kukurūzų mišinį. Virkite ant silpnos ugnies, dažnai maišydami.

Nulupkite moliūgą nuo sėklų ir nulupkite. Supjaustykite dideliais gabalėliais. Galite naudoti šaldytą moliūgą. Nuplautas ir nuluptas morkas supjaustykite gabalėliais. Daržoves pridėkite prie grūdų. Viską kruopščiai išmaišykite.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Įdėkite jį į košę.

Patiekalą pasūdykite, šiek tiek cukraus ir pagal skonį įberkite žolelių ir prieskonių. Viską švelniai išmaišykite ir toliau kepkite, kol suminkštės. Patiekalas paruošiamas apie 40 minučių. Per tą laiką daržovės turi tapti minkštos. Patiekdami kiekvieną porciją pabarstykite žolelėmis ir smulkiai pjaustyta aitriąja paprika.

Mėsavalgio džiaugsmui

Mėsos košė – greita, paprasta ir soti. Svarbiausia nepamiršti maišyti grūdų gaminant maistą. Ir tokią košę galite virti orkaitėje.

• Kruopos - 200 gr;
• Mėsa - 400 gr;
• Vanduo - 600 ml;
• Svogūnai - 1 vnt.;
• Morkos - 1 vnt .;
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Iš visų rūšių mėsos pirmenybė bus teikiama vištienos filė. nuo paukštiena iškepa labai greitai.

Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite. Daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje.

Nuplautus dribsnius suberkite į dubenį, pagardinkite druska ir prieskoniais. Ant viršaus sudėkite mėsą ir daržoves. Viską užpilkite vandeniu.

Virkite košę ant silpnos ugnies 30-40 minučių.

Pasauliniai kukurūzų košės šedevrai

Kukurūzai tapo visų šalių kulinarijos receptų dalimi. Ir kiekviena tauta turi savo seną kukurūzų košės paslaptį, kuri tapo jų skiriamuoju ženklu.

Banosh - kulesh Hutsul stiliaus

Garsusis vakarų Ukrainos patiekalas yra banošas. Patiekiama su grybais ir sūriu.

• Kruopos - 250 gr;
• grietinė - 850 ml;
• Vanduo -200 ml;
• Druska ir cukrus pagal skonį.

Ar norite ko nors įdomaus?

Padažui:

• Grybai (pievagrybiai) - 0,5 kg;
• Svogūnai - 1 vnt.;
• Grietinė - 200 ml;
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Druska pagal skonį.

Grietinę ištirpinkite stiklinėje vandens, supilkite į puodą ir užvirinkite. Kai užvirs, nuolat maišydami suberkite kukurūzų kruopas.

Virimo metu gaunama tiršta, vienalytė masė. Virkite ant silpnos ugnies, nuolat trindami dribsnius šaukštu. Tai būtina, kad iš grietinės susidaręs aliejus išeitų į paviršių.

Pagardinkite druska ir cukrumi pagal skonį. Kai tik košę lengva atitraukti nuo keptuvės sienelių, banošas yra paruoštas.

Kaip pasigaminti padažą

Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į svogūną. Viską troškinkite po dangčiu 20 minučių.

Kad padažas sutirštėtų, miltus praskieskite grietine ir suberkite į grybus. Viską išmaišykite ir troškinkite dar 5 minutes.

Banošą patiekite porcijomis, košę apibarstykite tarkuotu fetos sūriu ir užpilkite padažu.

Polenta – valstietiškas patiekalas iš Italijos

Polenta (kukurūzų košė ant vandens) – mėgstamiausias italų patiekalas, maistas tikriems vyrams. Techninių naujovių dėka nesunkiai pasigaminsite itališkos košės.

• Kruopos - 1 stiklinė;
• Vanduo - 3,5 stiklinės;
• Druska - ½ šaukšto. šaukštai;
• Sviestas - 20 gr;
• Parmezanas - 100 gr.

Multicooker dubenį ištepkite aliejumi. Kruopas nuplaukite. Vandenį užvirinkite.

Supilkite grūdus į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir pasūdykite. Viską sumaišyti. Pasirinkite režimą „Košė“.

Pasibaigus pyptelėjimui, į kruopas suberkite tarkuotą parmezaną ir išmaišykite. Paruoštą polentą sudėkite į riebalais išteptą indą.

Atvėsusią polentą supjaustykite gabalėliais ir apkepkite keptuvėje alyvuogių aliejuje.

Mamalyga – rumunų dovanotas saulės gabalėlis

Mamalyga – rumunų ir moldavų tiršta kukurūzų košė. Prie šio patiekalo visada patiekiama grietinė su česnaku ir sūriu. Paprastai hominy ruošiamas dideliais kiekiais visai šeimai.

• Kruopos - 500 gr;
• Vanduo - 1,5 l;
• Sviestas - 100 gr;
• Druska pagal skonį.

Dideliame puode arba katile užvirinkite vandenį. Į jį įpilkite aliejaus ir druskos. Plona srovele supilkite grūdus. Kruopščiai nuolat maišykite, kad nesusidarytų gabalėlių.

Virkite hominy ant labai mažos ugnies 30 minučių. Kad javai nesudegtų, juos reikia nuolat maišyti. Paruoškite hominy be dangčio.

Paruošta košė apverčiama aukštyn kojomis ant indo. Leiskite šiek tiek atvėsti ir supjaustykite porcijomis. Hominy tradiciškai pjaustomas storu audinio siūlu.

Prie košės patiekiamas grietinės užpilas. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite sūrį į gabalus ir per spaudą permeskite kelias česnako skilteles. Sumaišykite grietinę su fetos sūriu ir česnaku – aštrus užpilas paruoštas!

Dažnai nutinka taip, kad vaikai arba nevalgo košės, arba mes per daug verdame, o tada nežinome, kur dėti likusią košę! Kam jį išmesti? Juk galite gaminti tiek daug skanių dalykų !!!
Paruošiau įvairių receptų!

KOTLETAI SU MĖSOS IR KVIEČIAIS

Produktai:
300 g kiaulienos faršo + jautienos
200g virtos sorų košės
1 svogūnas
1 kiaušinis
duonos riekė
druskos

Paruošimas:
Maltą mėsą gerai sumaišykite su koše. Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į maltą mėsą. Iš anksto išmirkyta duona, taip pat įdėkite į faršą. Pasūdykite, į faršą įmuškite kiaušinį, viską gerai išmaišykite. Formuokite kotletus, galite apvolioti džiūvėsėliuose arba miltuose. Ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Slapukai iš žūties

Produktai:
2 kiaušiniai
300 g virtos sorų košės
150 g cukraus
sauja razinų
sauja žemės riešutų
200 g sviesto
miltai

Paruošimas:
Kiaušinius sutrinkite su cukrumi, supilkite lydytą sviestą, išmaišykite. Suberkite košę, riešutus, razinas ir išmaišykite. Tada palaipsniui įmaišykite miltus, kol tešla taps tokia, kad galėtumėte rankomis formuoti meduolio formą. Suformuokite imbierinius sausainius ir apvoliokite juos miltuose, tada ant riebalais išteptos kepimo skardos. Ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje, kol suminkštės.

SAUSINIAI IŠ MANO Košė

Produktai:
manų kruopų košė - 250-300 g
sviestas - 100 gramų
kiaušinis - vienas gabalas
cukrus - 150 gramų
nuluptos saulėgrąžų sėklos - 1/2 puodelio
miltai - 2/3 puodelio
augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai
kepimo milteliai - 1/2 šaukštelio
tamsus šokoladas - 100 gramų
vanilinio cukraus pagal skonį

Paruošimas:
Nuluptas saulėgrąžas sutrinkite trintuvu, įpylę augalinio aliejaus į vienalytę masę.
Minkštą sviestą mikseriu išplakti su druska, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Įmuškite kiaušinius ir plakite iki vientisos masės. Tada įpilkite sėklų pastos ir išmaišykite. Suberkite manų kruopų košę, suberkite smulkiais gabalėliais susmulkintą šokoladą ir išmaišykite. Suberkite persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir užminkykite tirštą, šiek tiek lipnią tešlą. Paruoštą tešlą padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms.
Pasibaigus laikui iš tešlos suformuosime 2-2,5 cm skersmens rutuliukus ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą 3 cm atstumu vienas nuo kito.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 12-15 minučių, kol susidarys auksiniai krašteliai. Tada išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir palikite 10-15 minučių, po to sausainius išimame mentele.

TORTAS MANOS

Produktai:
Dėl testo:
cukrus - 1 stiklinė
sviestas - 4,5 šaukštai. šaukštai
miltai - 3 stiklinės
soda - 1 šaukštelis. šaukštas
pienas - 2,5 stalo. šaukštai
medus - 2,5 stalo. šaukštai.
Kremui:
manų kruopos - 5 stalai. šaukštai
pienas - 1 litras
cukrus - 1,5 stiklinės
sviestas - 300 gr.

Paruošimas:
Sviestą, cukrų, medų ir sodą sumaišykite su pienu, išmaišykite, kaitinkite garų vonelėje, kol maistas atšils. Išimkite dubenį ir suberkite miltus. Gautą tešlą padalinkite į devynias dalis, kiekvieną iškočiokite su blynu ir kepkite kelias minutes. Piene išverdame manų košę, atvėsiname, sutriname su cukrumi ir sviestu. Paruoštus pyragėlius dėti vieną ant kito, gerai aptepus šiuo kremu, devintą paskutinį pyragą galima sutrupinti ir apibarstyti torto viršų.

BUCKLET KOTLETAI

Produktai:
300 g grikių košės
300 g kiaulienos faršo + jautienos
druskos
1 mažas svogūnas
1 skiltelė česnako
1 kiaušinis.

Paruošimas:
Grikių košę perkiškite per mėsmalę su žaliu mažu svogūnu ir česnako skiltele.
Į gautą grikių mišinį supilkite faršą ir kiaušinį.
Druska. Viską gerai išmaišyti. Suformuokite kotletukus ir apvoliokite miltuose arba džiūvėsėliuose.
Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Ryžių košės vyniotinis su persikais

Produktai:
persikas - vienas gabalas. (galima gaminti iš konservuoto kompoto)
ryžių košė 250 gramų
kiaušinis - vienas gabalas.
sviestas - keturi šaukštai
cukrus - du šaukštai

Paruošimas:
Atvėsusią košę sutriname blenderiu, dedame cukrų, kiaušinį, 1 valgomąjį šaukštą aliejaus ir viską gerai išmaišome. Ryžių košę tepame ant vandenyje išmirkytos marlės; tako viduryje įdėkite smulkiai supjaustytą persiką. Suformuojame vyniotinį, palaipsniui nuimdami marlę.
Ruloną ruoškite dvigubame katile (25-30 min.) arba kepkite orkaitėje. Iškepusį vyniotinį sudėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos ir kepkite 15–20 minučių 180 °C temperatūroje, kol taps auksinės rudos spalvos.

KEPINIMAS SU RYŽIU IR SŪRIU

Produktai:
virti ryžiai 250 -300 g
varškės sūris - 200 gramų
cukrus - trys šaukštai
kiaušiniai - trys gabalėliai
obuolys - vienas gabalas
razinos - 80 gramų
grietinė - vienas valgomasis šaukštas

Paruošimas:
Gatavus ryžius atvėsinkite, tada suberkite tarkuotą varškę, iš anksto išplaktą su cukrumi ir dviejų kiaušinių mišiniu, šiek tiek vanilinio cukraus ir razinų.
Tada nuplaukite, nulupkite, supjaustykite obuolį mažais gabalėliais ir suberkite į ryžių masę. Viską gerai išmaišyti ir sudėti į augaliniu aliejumi išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą formą. Viršų patepkite grietine, sumaišyta su kiaušiniu.
Kepkite iki 220-230 laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Kukurūzų košės suktinukai

Produktai:
150 g kukurūzų košės
115 g miltų
150 g sviesto
80 g cukraus
2 tryniai
žiupsnelis druskos

Paruošimas:
Minkštą sviestą sutrinkite su cukrumi ir druska, suberkite trynius, košę ir miltus, išmaišykite.
Tešlą minkykite rankomis, susukite į rutulį ir palikite 30 min.
Tada tešlą sudėkite į konditerinį maišelį su žvaigždute ir pusmėnulio pavidalu išdėliokite ant 10 cm ilgio riebalais išteptos ir miltais pabarstytos kepimo skardos.Kepkite 20 minučių 200 gr. Pabarstykite milteliais.

KUKURŪZŲ KOTLETAI

Produktai:
250 g kukurūzų košės
0,5 stiklinės miltų
augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas:
Kukurūzų košę susukame mėsmale, įberiame truputį miltų ir išmaišome. Masė turi būti tanki. Iš jo formuojame kotletus, tam vieną šaukštą košės apvoliojame miltuose, spaudžiame rankomis, kol susidarys rutuliukas.
Miltuose iškaulintas kotletas neturi byrėti ir lipti prie rankų.
Tada kepkite įkaitintoje keptuvėje augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Patiekite su salotomis, bet galite patiekti ir kaip atskirą patiekalą.

KUKURŪZŲ SAUSINIAI

Produktai:
150 g sviesto
3/4 stiklinės cukraus
1 kiaušinis
1,5 stiklinės miltų
0,5 stiklinės virtos kukurūzų košės
1 šaukštelis kepimo milteliai
1/4 šaukštelio druskos
1 šaukštelis vanilė

Paruošimas:
Sumaišykite 150 g sviesto su 3/4 puodelio cukraus, kad gautumėte grietinės konsistenciją. Įmuškite vieną kiaušinį ir gerai išplakite mišinį.
Atskirai sumaišykite pusantro puodelio miltų, pusę puodelio kukurūzų košės, arbatinį šaukštelį kepimo miltelių ir 1/4 šaukštelio druskos.
Sumaišykite abi mases, įdėkite vieną arbatinį šaukštelį vanilės ir gerai išmaišykite. Jei norite, įpilkite 1/2 šaukštelio. razinos.
Tešlą iškočiokite į rutulį ir sandariai suvyniokite į plastikinę plėvelę. Padėkite tešlą valandai į šaldytuvą, kad sustingtų.
Ant gerai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į 5–6 mm storio sluoksnį.
Sausainių formelėmis išpjaukite 7 - 8 cm skersmens sausainius ir dėkite ant lengvai aliejumi pateptos kepimo skardos 2 - 3 cm atstumu vienas nuo kito.
Sausainius kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10–12 minučių, kol kraštai švelniai apskrus.
Sausainius laikykite sandariai uždaromame stiklainyje.

Sveika ir skani kukurūzų miltų košė – gera dienos pradžia tiems, kurie palaiko formą ir maitinasi teisingai! Košės greitai ir lengvai išvirti vandenyje ar piene, tiek vaikui, tiek suaugusiam.

Kukurūzų košė ruošiama prieš pat vartojimą. Karštos, ką tik išvirtos kruopos yra minkštos ir skanios.

• Kukurūzų kruopos - 150 g (arba 1 stiklinė)
• Vanduo - 400 ml (arba 2 stiklinės)
• Pienas - 400 ml (arba 2 stiklinės)
• Sviestas arba augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• Druska, cukrus - pagal skonį

Kukurūzų kruopas nuplaukite po šiltu tekančiu vandeniu.

Į nuplautus dribsnius supilkite verdantį vandenį, pasūdykite, maišydami, virkite ant silpnos ugnies, kol susigers drėgmė, neuždengdami keptuvės dangčiu.

Tada į košę supilkite verdantį pieną, išmaišykite ir toliau virkite ant silpnos ugnies dar 15-20 minučių retkarčiais pamaišydami.

Paruoštą košę nukelkite nuo ugnies, keptuvę sandariai uždarykite dangčiu ir palikite 5 minutes pastovėti, tada išdėliokite į lėkštes. Pasirodo vidutinio tankumo košė. Prie košės patiekite sviestą ir granuliuotą cukrų (pagal skonį). Gero apetito.

2 receptas: kreminė kukurūzų miltų košė lėtoje viryklėje

Tradicinis pieniškos kukurūzų košės receptas yra tradicinis pusryčių receptas. Vietoj sviesto į kukurūzų košę dedu kaymak - tai grietinėlė, kurios riebumas didesnis nei 40%.

• Kukurūzų kruopos - 100 g
• Kaymak (riebi grietinėlė) - 50 g
• Pienas - 100 ml
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska pagal skonį
• Vanduo - 300 ml

Paruoškite maistą kukurūzų košei virti lėtoje viryklėje. Svarbu laikytis nurodytų proporcijų.

Įjunkite multivarkerį režimu „Kruopos“ 25 minutes. Multicooker dubenyje sumaišykite kukurūzų kruopas su cukrumi.

Užpildykite vandeniu ir uždarykite multicooker dangtį.

Po 25 minučių supilkite pieną į multicooker dubenį ir supilkite kaymak, viską išmaišykite.

Kad kukurūzų kruopos geriau išvirtų, 20 minučių įjunkite „Multi-cook“ režimą, nustatydami košės virimo temperatūrą iki 90 laipsnių.

Po 15 minučių, baigiant virti, į košę pagal skonį pasūdykite. Kreminė kukurūzų košė lėtoje viryklėje yra paruošta.

Gero apetito!

3 receptas, žingsnis po žingsnio: skani kukurūzų miltų košė

Kaip virti kukurūzų košę? Jį galima virti vandenyje arba piene. Mano gaminimo parinktis numato vienu metu virti su vandeniu ir pienu (pirmiausia grūdai verdami vandenyje, o tada įpilamas pienas).

Virimo metu įdedu šiek tiek druskos, pagal skonį cukraus ir visada vanilės. Rezultatas – labai skani kukurūzų košė, galima suvalgyti dvi porcijas iš eilės – taip skanu!

• Kukurūzų kruopos 1 stiklinė
• Vanduo 3 stiklinės
• Pienas 2 stiklinės
• Druska 1 žiupsnelis
• Cukrus 2 v.š. šaukštas
• Vanilė ½ paketėlio
• Sviestas porcijomis

Kruopas supilkite į kepimo puodą.

Užpildykite jį vandeniu ir žiūrėkite šį paveikslėlį kaip nuotraukoje. Kruopos visada atiduoda krakmolą ir visas šiukšles, kurios kažkaip patenka į maišą. Javus nuplauname švariu vandeniu. Kukurūzus ploviau dešimt kartų.

Švarius grūdus užpilkite filtruotu vandeniu. Dedame keptuvę ant ugnies, pirmiausia užviriname ant stiprios ugnies, tada sumažiname ugnį iki minimumo ir verdame, kol visiškai susigers vandens grūdeliai.

Tai tokia tiršta ir tiršta kukurūzų košė, bet dar neparuošta. Jį reikia virti įpylus pieno.

Į puodą supilkite šaltą nevirintą pieną.

Išmaišykite košę, įberkite žiupsnelį druskos, porą šaukštų cukraus (vadovaukitės savo skoniu) ir vanilę. Uždedame ugnį. Virkite ant mažiausios ugnies, kol suminkštės ir periodiškai pamaišykite (košė kaprizinga, su malonumu pridega iki keptuvės dugno).

Tai yra visos gudrybės, padedančios atsakyti į klausimą, kaip virti kukurūzų košę. Galite patiekti iš karto.

4 receptas: kukurūzų miltų košė ant vandens (žingsnis po žingsnio nuotraukos)

• Kukurūzų kruopos - 80 g (galima pakeisti kukurūzų miltais)
• Geriamasis vanduo - 180 ml (galima naudoti pieną)
• Druska - žiupsnelis
• Sviestas - patiekimui (kiekis gali būti bet koks)

Supilkite kruopas ant lygaus paviršiaus ir išrūšiuokite šiukšles.

Perkelkite jį į smulkų geležies sietą ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Perkelkite grūdus į virimo puodą. Patartina, kad indai būtų storu dugnu, kad košė nesudegtų.

Javus užpilkite geriamuoju vandeniu ir įberkite žiupsnelį druskos.

Puodą statykite ant viryklės, troškinkite, troškinkite ir uždengę dangčiu košę troškinkite apie 20 minučių. Tada nukelkite keptuvę nuo viryklės, uždenkite šiltu rankšluosčiu ir dar 15 minučių garinkite maistą.

Tada įdėkite gabalėlį sviesto į indą. Tiems, kurie lieknėja, jį pakeiskite augaliniu aliejumi.

Išmaišykite maistą.

Kukurūzų košę dėkite į serviravimo lėkštę ir patiekite karštą.

5 receptas: kaip virti saldžių kukurūzų miltų košę

• verdantis vanduo - 200 ml;
• Pienas - 200 ml;
• Kukurūzų kruopos - 80 g (4 šaukštai be viršaus);
• Cukrus ir druska pagal skonį;
• Sviestas - 5 g.

Javus užpilkite verdančiu vandeniu, įberkite žiupsnelį druskos, padėkite ant ugnies. Ugnis turi būti minimali, grūdus visą laiką maišome, labai greitai sugeria vandenį ir gali apdegti.

Kai dribsniai pradeda gerokai atsilikti nuo sienelių ir dugno, galima į juos įpilti pieną, jame ištirpintą cukrų (apie 2 v.š. L.).

Atskirame dubenyje pašildykite pieną, bet neužvirinkite. Mažomis dalimis sudėkite į dribsnius, gerai išmaišykite, trinkite gabalėlius iki vientisos masės.

Kiek virti kukurūzų košę piene? Virkite po dangčiu 20 minučių ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami.

Į gatavą patiekalą įpilkite sviesto. Puodą su koše apvyniojame antklode, 15–20 min.

Saldžią karštą košę patiekite su uogomis ar vaisiais. Galite įdėti džiovintų abrikosų, razinų, šviežių bananų, obuolių ar braškių. Vaisius ant viršaus užpilkite šaukštu skysto gėlių medaus.

6 receptas: sveika kukurūzų miltų košė su pienu

Ryški ir maistinga kukurūzų košė su pienu tikrai patiks jūsų namiškiams, jei pusryčiams patieksite su ghi ir kvapniu medumi. Tokio patiekalo neatsisakys nei suaugusieji, nei vaikai, kurie, beje, prašo košę papildyti razinomis ar smulkintais bananais.

Kad negautumėte per tirštas patiekalas, atminkite, kad dribsnių ir skysčio santykis yra 1:3, tai yra, 100 g grūdų reikės paimti 300 ml skysčio: vandens, pieno ir pan. kaip nesaldinti grūdai, tada apribokite granuliuoto cukraus ir medaus kiekį.

• 100 g smulkiai sumaltų kukurūzų kruopų
• 100 ml vandens
• 200 ml pieno
• 2 žiupsneliai druskos
• 2 valg. l. granuliuoto cukraus
• 2 žiupsneliai malto cinamono
• 1 valgomasis šaukštas. l. lydytas sviestas
• 1 šaukštelis medus

Druską ir granuliuotą cukrų supilkite į puodą arba puodą su nepridegančiu dugnu, katilą.

Supilkite vandenį ir bet kokio riebumo pieną. Kad kruopos greičiau išbrinktų, nerekomenduojama jų virti piene – jis prastai įsigeria, todėl dalis jų pakeičiama vandeniu. Jei neturite pieno, į indą galite sumaišyti vandenį ir kondensuoto pieno cukrų.

Padėkite indą ant viryklės ir užvirinkite jo turinį, įberdami malto cinamono. Kai tik skystis užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo.

Suberiame kukurūzų kruopas, iš karto suplakame šluotele su skysčiu, kad nesusidarytų gumuliukų. Su šakute tai padaryti bus daug sunkiau. Leiskite košei inde troškintis apie 1-2 minutes – per tiek laiko ji gurgždės, todėl indą geriausia uždengti dangčiu.

Paruoštą košę sudėkite į dubenį ar gilų indą, įpilkite lydyto sviesto ir kvapnaus medaus: gegužinių, liepų, akacijų, grikių. Patiekalą patieksime prie stalo karštą. Jei pageidaujama, į kukurūzų košę su pienu galima dėti ir kitų saldžių ingredientų: uogienės, uogienės, nutelos, riešutų ir kt. Kadangi vaikai mėgsta skystą košę, ją galima atskiesti lėkštėje su atšaldytu pienu ir patiekti vaikams šiltą.

7 receptas: kukurūzų miltų pieno košė ant viryklės

• Kukurūzų kruopos 100 g
• Pienas 250 ml
• Vanduo 250 ml
• Sviestas 30 g
• Cukrus pagal skonį
• Druska 1 žiupsnelis

Nuplaukite kukurūzų kruopas.

Supilkite grūdus į puodą.

Įpilkite druskos ir cukraus.

Įdėkite sviesto.

Supilkite vandenį.

Ir pieno. Virkite ant silpnos ugnies 30-35 minutes, retkarčiais pamaišydami.

8 receptas, paprastas: pieno kukurūzų košė (žingsnis po žingsnio)

• kukurūzų kruopos - 180 g,
• pienas - 400 ml,
• granuliuotas cukrus - 35 g,
• sviestas - 30 g
• druska - 1 arbatinis šaukštelis

Į puodą gana storu dugnu suberkite reikiamą kiekį kukurūzų kruopų. Kukurūzai labai gerai sugeria drėgmę, todėl reikia atidžiai žiūrėti į košės ruošimą, kad vėliau netektų gailėtis dėl rezultatų.

Į puodą supilkite apie 2-3 stiklines vandens ir užvirinkite ant silpnos ugnies.

Įpilkite cukraus ir druskos.

Nustatykite ugnį iki žemiausio lygio ir virkite, kol susigers nemaža vandens dalis. Šiuo metu kukurūzų kruopos turėtų išsiplėsti, bet viduje išlikti tvirtos.

Supilkite 200 g pieno. Tęskite gaminimą minimalia galia.

Grūdai laikui bėgant pradės minkštėti ir tirštėti, todėl, jei reikia, mažomis porcijomis įpilkite likusį pieną. Beveik baigta košė turėtų būti skystos išvaizdos, nes prasidėjus vėsinimui ji įgis tankesnės konsistencijos.

Įdėjus sviestą, nukelti nuo ugnies. Uždenkite dangčiu ir palikite porą minučių pastovėti. Košė bus dar skanesnė, jei patiekiama su maltais riešutais, uogiene ar medumi.

9 receptas: kaip virti kukurūzų košę vaikui

Kukurūzų košė – mėgstamas ne tik suaugusiųjų ir vaikų skanėstas, bet ir nepakeičiamas mažylių mitybos komponentas. Tai sveikiausia, skaniausia ir lengviausiai virškinama kūdikiams. Jame yra daug vitaminų, kurių reikia kūdikių sveikam vystymuisi. Tai fosforas, tiaminas, piridoksinas, geležis, kalcis, krakmolas, riboflavinas. Svarbus veiksnys yra tai, kad jame nėra glitimo, žinomo alergeno. Į racioną galite įtraukti kūdikius nuo aštuonių mėnesių amžiaus.

• Kukurūzų kruopos 100 gramų
• Pieno (geriau vartoti 2,6% riebumo) 200 ml (1 stiklinė)
• Vanduo 350 ml.
• Cukrus 40 gramų
• Smulkios druskos vienas žiupsnelis
• Sviestas (didelio riebumo) 5 gramai
• Pasirinktinai (papuošimui) uogos (spanguolės, bruknės), riešutai (graikiniai riešutai, anakardžiai), obuoliai, bananai.

Kruopščiai nuplauname javus šiltu vandeniu, kol išnyks visos šiukšlės, lukštas ir vanduo nustos drumstas. 15 minučių pamirkykite šiltame vandenyje, kad išbrinktų.

Kruopas dedame į storadugnį puodą, geriausia – katilą.

Supilkite vandenį į mūsų puodą ir užvirkite. Išmaišykite ir sutrinkite gabalėlius.

Sutirštėjus suberti cukrų ir druską. Išmaišykite, supilkite pusę pieno. Nuolat maišykite, supilkite likusį pieną. Užvirinkite, įdėkite sviesto. Konsistencija turi būti skysta.

Sutirštėjus galima patiekti į stalą, pagal skonį papuošti įvairiais priedais. Kukurūzų košė su kukurūzų kruopų pienu paruošta. Virimo laikas 45 min.

10 receptas: kaip tinkamai virti kukurūzų košę

Kukurūzų košė naudinga ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Dietos besilaikantys ar sportuojantys žmonės turėtų atkreipti dėmesį į šį receptą. Piene virta kukurūzų košė soti ir kartu lengva. Turtingas vitaminų, jis suteiks žvalumo visai dienai.

• Kukurūzų kruopos - ¼ st
• Vanduo - 2 šaukštai
• Druska - ¼ hl
• Pienas (3,2%) - 1 valg
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Sviestas - 30 g

Paimame kukurūzų kruopas, dedame į puodą ir užpilame šaltu vandeniu.

Puodą su dribsniais uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite. Tada sumažiname ugnį, pasūdome ir nuolat maišydami verdame dribsnius, kol suminkštės.

Kai vanduo visiškai susigers į grūdus, plona srovele supilkite pieną ir toliau maišydami virkite dar dvi ar tris minutes.

Išjunkite dujas, į košę supilkite cukrų, įpilkite aliejaus, išmaišykite.

Puodą su koše uždenkite dangčiu ir dvidešimt trisdešimt minučių apvyniokite virtuviniu rankšluosčiu.

Dėl to gauname skanią ir sočią kukurūzų košę, kurią galima patiekti ir pusryčiams, ir vakarienei. Gero apetito!