Kaip virti vištienos žingsnio galvos. Išgirsti borsch su šviežiais kopūstais

Turinys:

Borschas yra senovės pirmasis patiekalas, galbūt slavų kilmės. Šios sriubos virimo receptai turi daug. Taigi, lentų su vištiena receptas yra nustatomas populiarus, kuris siūlomas šiame straipsnyje. Mes vis dar išsamiai aprašėme, kaip pasirodė šis patiekalas ir kaip dauguma virėjų ir kulinarijos paruošia.

Kas yra Borsch ir kaip jis pasirodė?

Taigi, kaip toks patiekalas pasirodė kaip borsch? Apie savo tėvynę, jo ginčai yra vykdomi iki šios dienos. Ukrainiečiai mano, kad tai buvo tie, kurie išrado klasikinę raudoną sriubą, bet rumunai ir poliai ir daugelis kitų slavų tautų galvoja taip pat. Įdomu tai, kad kiekviena tautybė turi savo specialų receptą: kai kurie paruošia borsch su runkeliais, kopūstais, pomidorais ir vištiena, o kiti naudoja visiškai skirtingus ingredientus, pvz., Pupeles, roplius ir net obuolius. Ir kiekvienas receptas turi teisę egzistuoti ir yra populiarus vienoje ar kitoje vietoje.

Noriu eiti giliai į istoriją ir tokios sriubos kilmę. Lenkijoje jie pirmą kartą išgirdo apie jį XVIII a., O šis patiekalas buvo vadinamas Borschk. Tačiau Ukrainoje Borschas buvo žinomas anksčiau, 14-15 amžiuje. Toks patiekalas turėjo daryti su visais, nepriklausomai nuo visuomenės ir klasės statuso. Taigi, aš myliu raudoną imperatoriaus sriuba Catherine antrą, dažnai jis valgė hogol, gerbti tokį patiekalą ir Aleksandro antrą.

Dabar šiek tiek apie žodžio kilmę. Filologai mano, kad jį galima suskirstyti į dvi dalis: Bohr ir "Shch". Pirmoji dalis yra vienas iš "Staroslavlyansky" raudonos "žodžių", "Brown". Dėl šios priežasties vienas iš jo pavadinimų gavo runkelius. Vienu metu jis buvo vadinamas "Buryak". Tai davė pirmąją Borschto vardo dalį. Antroji dalis yra "sh". IT sriuba. Tai buvo vadinama prieš (ir iki šios dienos) sriuba nuo kopūstų ant mėsos sultinio.

Valdymo virimo technologija

Kiekvienas patiekalas turi savo specialią virimo technologiją, kai klasikinį ir pagrindinį receptą. Taip, yra daug variantų: Borsch su ėriuku su vištiena, su kiauliu ir pan. Tačiau yra kokių nors priežasčių. Nurodome pagrindinius principus, kuriais grindžiami beveik visi receptai.

Bet koks Borschas yra paruoštas remiantis atkūrimo sultiniu. Beveik bet kokia mėsa gali būti naudojama kaip jos pagrindas: ėriukai, jautiena, kiauliena. Galite virti boosch nuo krūtinkaulio ar salla, ir jūs galite padaryti tokią sriubą iš vištienos, žąsų ar antis. Kai sultinys yra pasiruošęs, galite eiti toliau. Tuo pačiu metu mėsa gali būti pašalinta, tada supjaustyti ir grįžti į sriubą. Ir kartais už sultinio virti, tai nėra bendras vanduo, bet gira-siramovets.

Norėdami paruošti Borsch, jums reikia iš anksto paruošti daržoves, būtent runkelių. Faktas yra tai, kad jei jis nedaro iš anksto, jis nėra suvirintas, bet išliks kietas.

Kaip perdirbimo metodas, galite pasirinkti užgesinimo, skrudinimo, kepimo orkaitėje ir net virimo pora. Ir šiuo atveju runkeliai išgelbėjo savo turtingą spalvą, ypač gudrus ir protingas virimas naudoja tam tikrą rūgštį (actu arba citrinos sultys). Ši daržovė visada pasirengę atskirai nuo kitų. Kopūstai nereikia tvarkyti, jis tiesiog turėtų būti kapotas. Bet svogūnai su morkomis yra pageidautina šiek tiek sparterio ant augalinio aliejaus, tada jie gaus gražią auksinį atspalvį.

Pasibaigus sultiniui, daržovės gali būti pradėtos. Paprastai, pirmiausia paleiskite bulves, ji virinama šiek tiek ilgiau nei likusios daržovės, pavyzdžiui, pupelės. Tada galite pridėti pjaustytų kopūstų ir visa kita (burokėliai ir svogūnai su morkomis).

Kai daržovės yra beveik pasiruošę, galite pridėti pjaustytų mėsos, kurių pagrindu buvo suvirintas sultinis. Ir tada galite pradėti žalias su prieskoniais. Beveik nuo sriubos pabaigos turėtų būti sūdyta.

Draugas iš vištienos: kaip jį virti?

Taigi, kaip virėjas skanus, užvirinti ir kvapnus borsch su vištiena? Norėdami tai padaryti, jums reikės kai kurių ingredientų ir įrodyta receptas. Sąrašas būtinų:

• 400 gramų vištienos filė,
• 1 runkeliai
• 2 morkos,
• 5 bulvės,
• 1 lemputė,
• 70 ml augalinio aliejaus,
• ½ kochana kopūstų,
• 50 gramų pomidorų pasta,
• druska
• peppep pipirai
• Žalumynai krapų ir petražolių,
• 2 česnakų skiltelės.

Dabar galite pereiti prie virimo proceso. Visų pirma, jums reikia supjaustyti vištienos filė su kubeliais ir paleisti puode su vandeniu (jis jau gali būti ant ugnies). Tuo tarpu atlikite daržovių paruošimą. Bulvės turi būti valomos ir supjaustytos į kubelius ar šiaudus. Morkos ir runkeliai sukite dideliame trintuve. Kopūstai yra smulkiai suplėšyti kaip lankas (nepamirškite jį valyti).

Po 10 minučių nuo sultinio apipjaustymo momento galite paleisti bulves. Kai puoduose viskas yra alaus, išgydyti augalinio aliejaus keptuvėje, tada pasukite morką su runkeliais ten. Kai daržovės tampa minkštesnės, pridėkite svogūnus. Pomidorų pasta važiuoja verdančiu vandeniu (pridėkite jį gana šiek tiek). Svogūnai turėtų tapti auksiniais. Šiuo metu pridėkite pomidorų pasta ir kepkite visus 3-5 minutes. Grier pasiruošęs. Nuo to momento, kai bulvės turi būti įtrauktos į sultinį maždaug 10 minučių. Atėjo laikas pridėti kopūstus. Ir po 5 minučių galite pridėti sostą. Nors Borsch yra virti, švarus ir šlifuojant česnakus (ant maišytuvo ar česnako DFT), pridėkite jį prie keptuvės į kitus ingredientus.

Kai Borsch yra beveik pasiruošę, jums reikia pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų, tada pipirų. Pats pabaigoje praleiskite viską, sumaišykite, palaukite dar vieną minutę ir išjunkite ugnį. Uždenkite puodą su dangčiu ir palikite sriubą tokioje būsenoje, kad borsch su vištiena užpildytų. !

Skanaus Borschto paruošimo paslaptys

Kaip virti tobulas lentas? Tai galite pasveikinti tik tuo atveju, jei laikotės tam tikrų taisyklių.

1. Virimo suvirinto borsch su vištiena bus lengviau ant riebalų sultinio, todėl geriau naudoti ne krūtinėlės, bet kita dalis, pavyzdžiui, sparnų ar kumpio, jie suteiks stipresnį ir riebalų kumpį.
2. Taigi, kad runkeliai išsaugojo savo spalvą, prieš valgį galite sulaužyti su citrinos sultimis. Ir kepimo procese pridėkite acto bitą (1 arbatinis šaukštelis bus pakankamai pakankamai).
3. Bulvės Prieš pridėdami prie keptuvės, orkaitėje galite šiek tiek kepti arba kepti, tada jis nesidengia ir nesudaro virimo proceso metu, o Borschas bus labiau suvirintas ir skanus.
4. Klasikinis Borschas turi tam tikrą auksinį atspalvį, kuris pasiekiamas dėl daržovių praėjimo ant augalinio aliejaus, dėl kurio gaunamas vadinamasis skrudintas. Daugelis jų be jo, tačiau jis suteikia ypatingą skonį, spalvą ir aromatą.
5. Jei norite, galite pridėti savo mėgstamus prieskonius ar prieskonius į Borschą. Jie suteiks paruoštas šuolius. Pasirinktinai apsiriboja pipirais ir žalumynais. Bazilikas, Oregano ir kitos žolės atitiks bet kokį receptą.
6. Jei, kaip rezultatas, Borsch pasirodė ne taip ryškus, kaip norėčiau, tada jūs galite pridėti runkelių infuziją į jį. Norėdami ruošti jį, soda ant vyno, užpildyti verdančiu vandeniu (arba karšto sultiniu nuo sandėlio su Borscht), pridėti acto šiek tiek, tada atneškite į virkite, palikite pusę valandos, padermės ir užpilkite šią sudėtį į sriubą.
7. Net jei receptas turi tokią informaciją, vis dar verta visų ingredientų pridėti tik prie verdančio vandens (arba sultinio), kitaip skonio savybės patirs, o dalis naudingų medžiagų išgaruos.
8. Nuo to momento, kai kopūstai buvo pridėta prie borsch, dangtelis nėra verta dengti puodą, kitaip gatavas patiekalas kveps jį nemaloniai.
9. Skonis ir spalva Borscht buvo turtingesni, geriau kepti daržoves ir pridėti juos pačiame virimo proceso pabaigoje.

Tik lieka tik pridėti, kad lentos yra menas, tačiau jis gali būti prieinamas kiekvienam savarankiškam meilužei. Pakanka tiesiog žinoti šio patiekalo receptą ir jo paruošimo gudrybes.

Aš visada maniau, kad Borschas gali būti paruoštas tik kiaulienos ar jautienos sultinyje, bet tai nebuvo. Apsilankymas Mother-in-law bandė su vištienos borsch ir buvo malonu - jis yra mažiau riebalų ir turi daugiau konkurso skonį. Aš seku savo mitybą ir dažnai stebiu dietą - ši parinktis tinka man tobulai. Dabar aš pasidalinsiu su jumis labiausiai skaniausiais receptais, kurie supaprastina virimo procesą.

Apetizavimas vištienos borschas: virimo paslaptys

Borschas gali būti paruoštas visiškai su bet kokia mėsa: kiauliena, jautiena, veršiena, Turkija. Bet Borsch su bažnyčia yra vienas iš labiausiai skanių ir populiariausių pirmųjų patiekalų. Dish yra tikrai unikalus, tai yra vertinama dėl nepriekaištingų skonio charakteristikų, mitybos ir paprastumo paruošimo.

Ingridientai

Porcijos: - + 8

• Vištienos filė 300-400 gr.
• Bulvės 4 dalykai.
• Morkų 1 vnt.
• Runkeliai. \\ T 1 vnt.
• Lemputė 1 vnt.
• Kochan Fresh Cabbage. PC.
• Bay Leaf. 3-4 vnt.
• Solka česnakai 3 vnt.
• Pomidorų makaronai 4 šaukštai
• Acto
• Druska, pipirai (pagal skonį)
• Žalia - svogūnai, petražolės, krapai

60 min.Spausdinti

Skanios vištienos lentos su runkeliais

Borsch yra skanus ir patenkintas patiekalas, kuris tradiciškai yra kiekvienos šeimos dietos. Jis yra paruoštas ant jautienos mėsos arba kiaulienos kaulų, bet vieną dieną bandžiau virti patiekalą ant vištienos sultinio - tai ne blogiau.

Ingridientai:

• Vištienos mėsa 400 gr.
• Kopūstai 300 gr.
• Vidutinio dydžio bulvės 6 vnt.
• Morkų 1 kompiuteris.
• Runkelių 1 vnt.
• Svogūnai ant 1 vnt.
• Pomidorų pasta 1 šaukštai.
• Česnakai 3 dantys.
• Įlankos lapų 2 vnt.
• Druska iki skonio.

Virimo procesas:

1. Po tekančiu vandeniu nuplauname vištienos mėsą ir įdėti jį į iki 5 litrų puodą - mes galime būti verdami. Po to, kai vanduo virinamas pagal skonį.
2. Nors sultinys yra pagamintas iš daržovių paruošimo. Svogūnai supjaustyti į mažus kubelius, vidutinio dydžio bulvių griežinėliai. Išvalytos morkos ir runkeliai patrinkite ant mažo trinko. Smulkiai surišti kopūstai su įprastu peiliu ar trintuvu.
3. Po sultinio patalpos padėkite bulves į puodą.
4. Pane, mes paruošiame sostą. Į Ruddy plutos skrudintus, pridėkite morkas ir runkelius. Po to, kai daržovės tampa minkštos, pridėkite pomidorų pasta ir toliau sukibkite.
5. Po bulvių pasirengimo keptuvėje pridėti iškirpti kopūstus.
6. Mes išdėstomame sostą ir pridėkite įlankos lapą ir kapotų česnakų.

Paprasta borsch, virti vištienos sultinyje. Jis gali būti patiekiamas ant stalo su grietine arba šviežiais žalumynais.

Prisotintas borsch su vištiena ir pupelėmis

Vienintelis ištikimas Borsch receptas nėra. Kiekviena šeimininkė rengia šį patiekalą savo keliu. Kaip Borscht praktika rodoma iš to paties rinkinio produktų, kiekviena meilužė bus kitokia. Man patinka šis receptas, nes jis apima riebalų kiaulienos vairą ir vištienos mėsą. Šeima yra malonu - tai, kas reikalinga gera meilužė.

Ingridientai:

• Švarus vanduo 2 litrai.
• Klubo vištienos 1 vnt.
• Vištienos filė 300 gr.
• Kiaulienos vairas 400 gr.
• Runkelių 1 vnt.
• Morkų 1 kompiuteris.
• Pipirai Bulgarų 1 vnt.
• Svogūnai Luke 1 vnt.
• Kopūstai 150 gr.
• Bulvės 2 vnt.
• Konservuoti pupelių 1 bankas.
• Pomidorų pasta 1 šaukštai.
• Česnakai 2 dantys.
• "Bay Sheet" 1 kompiuteris.
• Kapoti žalumynai 2 šaukštai.
• Cukrus 1 šaukštelis.
• Druska.
• Daržovių aliejus.

Virimo procesas:

1. Virimo borschoras tradiciškai prasideda su sultinio virimo. Norėdami tai padaryti, šaltame vandenyje įdėjome kiaulienos vairą ir vištienos šlaunikaulį. Aš užvirinu ir pridėkite šiek tiek druskos. Nuimkite putas suformuotas ant paviršiaus. Pridėkite Pauliaus lemputes, ketvirtadalį morkų, vieno česnako ir žalumynų į sultinį. Užvirinu sultinį, kol bus paruošta pilna mėsos - 1 val.
2. Nuplaukite pupeles į Colander. Valymas iš žievelės ir mano daržovių. Svogūnai ir česnakai supjaustyti labai mažais kubeliais, kapos gali būti prarasta ant tarka ir morkos ir runkeliai supjaustyti šiaudų.
3. Kai sultinys yra alaus. Virimo degalinės. Norėdami tai padaryti, ant augalinio aliejaus, kepti svogūnai į skaidrią būseną. Mes pridėti morkas ir perduoti.
4. Rotine, mes įvedame pjaustytų šiaudų runkelių ir pridėti cukraus.
5. Įpilkite pomidorų pasta iki degalų papildymo ir sumaišykite komponentus. Pridėkite tam tikrą sultinį iš keptuvės ir daržovių mišinys 2-3 minutes. Nuimkite nuo viryklės.
6. Į puodą su sultiniu mes siunčiame vištienos filė kapotų su porcijos vienetais.
7. Mes išvalome nuo žievelės ir supjaustykite bulves su vidutiniais kubeliais.
8. Iš sultinio mes gauname mėsą ant kaulų, atvėsime ir supjaustykite mėsą su mažais gabaliukais.
9. Po virimo pridėkite bulves ir nuimkite putas. Virkite jį iki pusės paruošto.
10. Pridėti paruoštas pildymas, bulgarų pipirai ir kopūstai.
11. Grįžkite į keptuvę ant mėsos gabalų.
12. Mes mesti paruoštus pupeles.
13. Mes stengiamės pasirengti bulvių ir pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų, česnakų ir įlankos lapų.
14. Borschas reikalauja 20-30 minučių dangčiu.

Patiekalas patiekiamas vakarienei su česnako pampo ir grietine - maloniu apetitu.

Borsch ant vištienos sultinio be kopūstų

Neteisingas, bet labai tinkamas receptas man. Mano 4 metų dukra nevalgo klasikinio borsch, virti su kopūstais, nes radau kelią - aš ruošiuosi jai atskirai receptu be kopūstų. Beje, patiekalas yra ne mažiau skanus.

Ingridientai:

• Vištiena su kaulais 300 gr.
• Vanduo 2 l.
• Šviežia runkelių 1 vnt.
• Švieži morkų 1 vnt.
• Svogūnai Luke 1 vnt.
• Česnakai 2 dantys.
• Augalinis aliejus - skrudintam.
• Actas 2 šaukštai.
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplauname vištieną po tekančiu vandeniu. Pasinerkite į puodą ir uždegkite ugnį. Po virimo pridėkite šiek tiek druskos.
2. Mes išvalome morkas, runkelius ir svogūnus. Runkeliai ir morkos patrinkite ant mažo trintuvo, o svogūnai supjaustyti į mažus kubelius.
3. Supilkite augalinio aliejaus keptuvėje ir įdėkite jį ant viryklės. Visų pirma, kepti svogūnai prieš skaidrumą, tada pridėkite morkų ir runkelių. Visi ingredientai yra kruopščiai sumaišyti ir kepti ant mažos ugnies 10 minučių. Po to vėl sumaišykite degalus ir toliau troškinkite po dangčiu.
4. Išvalykite bulves ir supjaustykite su mažais kubeliais.
5. Iš baigtos sultinio, mes gauname vištienos, mes pereiname prie kito patiekalų ir atvėsti.
6. Sultinėje įvedame baigtą degalų papildymą ir toliau virkite. 10-15 minučių po virimo galite pridėti bulves.
7. Pjaukite aušinamą vištieną mažais gabalais ir atsiųskite atgal į puodą.
8. Pridėjus visus komponentus, pridėkite druską ir prieskonius.
9. Po to, kai bulvių yra paruošta, pridėkite acto 1 šaukšto greičiu ant litro sultinio.
10. Pridėti kapotų česnakų. Mes atnešame boosch į virti ir primygtinai reikalauti 20-40 minučių po uždara dangčiu.

Receptas Borscht iš mūsų skaitytojų

Visi reikalingi ingredientai:

• Mėsa (mūsų variante, vištiena) - Polkilograma;
• Svogūnai - viena maža galva;
• Morkos - viena maža;
• Bulvės - penki vidutinio dydžio vienetai;
• Šviežios kopūstos - 1/3 vidutinio dydžio trenerio;
• Šviežia runkeliai - vienas mažas.

1. Iš anksto supjaustyta vištienos mėsa, tada supilkite vandenį ir įdėkite puodą ant didelės ugnies, užvirkite, druskite šiek tiek ir sumažintumėte ugnies galią į terpę.
2. Išvalykite bulves, gerai nuplaukite ir supjaustykite į mažus gabalus, supilkite šaltu vandenį (kad jis nebūtų juodinamas dėl krakmolo pasirinkimo).
3. Nuvalykite svogūnus ir šviežius morkas. Sudarykite morką ant vyno ir smulkiai supjaustykite svogūnus, tada supilkite į keptuvę.
4. Švarūs runkeliai, patrinkite ant vyno ir pridėkite į ingredientus į keptuvę. Verta pažymėti, kad visą laiką mėsa yra alaus. PAN, supilkite vieną šaukštą augalinio aliejaus. Uždegti.
5. Skaidrus kopūstai smulkiai.
6. Paspauskite morkas, svogūnus ir burokėlius ant vidutinės šilumos.
7. Pridėti į bulves į keptuvę, laikydami vidutinę ugnį, palaukite 15 minučių ir ten išdėstykite visus skrudintus ingredientus. Palikite 7-10 minučių, pridėkite kopūstą, dar kartą nusivilkti (tiek, kiek tai yra, žiupsno pora). Išjunkite plokštelę ir palikite tą patį degiklį.
8. Skanus ir paprastas Borschas yra pasirengęs.

Unikalaus skonio paslaptis:
Kepimo runkelių, morkų ir svogūnų metu turėtų būti trys šaukštai ne ūmus kečupo.

Gero apetito!

Borsch - tikriausiai viena iš populiariausių sriubų bet kurioje šeimoje ir mano nėra išimtis. Su vištiena su kiauliena su jautiena - tai vienodai skanūs. Šiandien mes pasirengsime greičiausias Borscht - su vištiena, ypač nuo mūsų kopūstų ir morkų jau parduoda jaunas.

Parengti klasikinį borsch su vištiena imtis reikiamų produktų. Daržovės turi būti plaunamos, švarios.

Su vištienos šlaunies pašalinkite odą, supjaustykite į mažus gabalus, užpilkite vandenį ir užvirkite 15 minučių. Po virimo nuimkite putas.

Nors vištiena yra virti, paruošti skrudintuvą. Iškirpkite į mažus kubo svogūnus, kepkite ant augalinio aliejaus iki skaidrumo.

Pridėti ruber ant didelio grater morkų, kepkite dar 3-4 minutes.

Sekite žemės runkelius, kepkite viską kartu 5 minutes.

Pridėkite savo mėgstamą pomidorų padažą ir šiek tiek vandens, sumaišykite, paruošite svaigimą apie 10 minučių.

Paruoštas daržovių svaigimas gali būti šiek tiek sūdytas.

Šiuo metu vištienos reikia suvirinti, pridėkite supjaustyti dideles bulves į jį, virkite 10 minučių.

Po pridėti kapotų salierų, virkite viską kartu dar 5 minutes.

Švieži jauni kopūstai.

Pridėkite sukibimą ir kopūstus vienu metu į Borschą. Druska, pipirai, įpilkite įlankos lapų ir smulkinto česnako gvazdikėlio. Kai virsta, nuimkite putų, pridėti baltojo vyno acto skonio ir spalvų runkeliai, taip pat pridėti cukraus skonio balanso. Uždenkite dangčiu ir virkite 10 minučių ramioje ugnyje. Kopūstai turėtų likti traškūs.

Įpilkite nuogas žalumynų ir laikykite borsch ant ugnies dar 1 minutę. Išjunkite plokštę ir leiskite jam žydėti mažiausiai 20 minučių.

Patiekite klasikinį borsch su vištiena yra skanesnis su grietine ir sutrikusi šviežių žalumynų.

Receptai Borscht.

Skanus, kvepiantis, lengvas skrandžio ir labai mažai kalorijų borsch su vištiena - pasiruošti mūsų firminio recepto su žingsnis po žingsnio nuotraukos ir vaizdo įrašai.

1 val 10 min

225 kcal.

5/5 (2)

Labai myliu Borihchi, bet kartais šis patiekalas man atrodo pernelyg sunkus virškinimui ir netinkamam naudoti dažnai dėl riebaus kiaulienos ir jautienos, kurios yra pagrindinės beveik bet kokio įprastinio Borschto sudedamosios dalys.

Neseniai sužinojau iš draugės, kad ji atėjo su savo žingsnis po žingsnio receptą Borscht iš vištienos su šviežiais kopūstais, kurie pasigirti sumažintą kalorijų kvotus ir neįtikėtinai malonų skonį. Perrašydamas šį receptą ir pasiruoškite savo borsch ant jo, buvau maloniai nustebintas: patiekalas iš tikrųjų pasirodė esąs gana mityba, tačiau jis išliko skanus, kvepiantis ir suvirintas.

Mano namų darbas buvo padalintas su manimi šią nuomonę, todėl nusprendžiau įdėti šį originalų receptą plačiai visuomenei su draugės leidimu. Taigi, pereikite prie virimo.

Virtuvės įrankiai

Patiekalai, prietaisai ir įrankiai, kurių jums reikės maisto ruošimo procese, turite paruošti anksčiau, tuo geriau:

• casserole arba puodelis su priešinga danga ir stora apačioje 4 l;
• keli gilūs dubenys, kurių talpa yra nuo 250 iki 950 ml;
• šaukštai;
• matavimo indai arba svarstyklės virtuvė;
• keptuvė su dideliu skersmeniu 25 cm;

• triukšmas;
• šaukšteliai;
• medvilniniai ir lininiai rankšluosčiai;
• tinkėjo seklumas ir viduryje;
• pjaustymo lenta;
• medinis peilis;
• aštrus peilis;
• virtuvės juostos.

Be to, laikykite savo maišytuvą ar virtuvėlę su smulkintuvu, kad būtų galima paruošti kai kuriuos komponentus, kad galėtumėte greičiau pridėti prie sriubos.

Tau reikia

Fondas:

Ar tu žinai? Šis vištienos receptas daro pokyčius daržovių komponentų sąrašą - kartu su morkomis, kopūstais ir runkais, sultinyje, saldžiųjų bulgarų pipirų, petražolių šaknų ir salierų, taip pat Topinambur, POD raudonųjų pipirų ar ropės. Visi šie ingredientai turėtų būti pridėti tik tada, jei esate tikri, kad jie tinka jums.

Be to:

• 1 krūva krapų;
• 20 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 1 krūva petražolių;
• 3 - 4 laurų lapai;

• 6 g juodųjų plaktukų pipirų;
• 7 g stalo druskos;
• 6 g raudonų pipirų.

SVARBU! Papildomi prieskoniai bus panašūs į bet kurį "Boosher" ir "Chicken Borsch" nėra išimtis. Be standartinių prieskonių, aš mėgstu pridėti arbatinį šaukštelį rozmarino, baziliko, Oregano ir Mayorran.

Virimo seka

Paruošimas

1. Lemputė, kurią valome nuo lukšto ir supjaustydami smulkiai su peiliu.
   
   
2. Nuplauname morką, švarią ir supjaustėme į kubelius arba tik tris ant tarka.
   
   
3. Runkeliai pašalinami iš žievelės ir šlifuokite į maišytuvą arba šviečia peiliu.
   
   
4. Bulvės yra supjaustyti kubeliais ar griežinėliais, tada užpilkite vandenį į dubenį.
   
   
5. Kopūstai, kuriuos mes švariame nuo kritusių lapų ir smulkiai šviečiančių.
   
   
6. Nuplaukite vištienos mėsą, nuimkite riebalų perteklių ir supjaustykite jį į porcijas.
   
   
   

   Ar tu žinai? Galite supjaustyti mėsą skirtingai, jei pasirinkote vištienos filė ar smulkintuvą Borscht. Plaušiena yra geriausiai supjaustyta į mažus kubelius, įdaryti pasigailėti į keptuvę kartu su skrudintuvu, o šlaunikaulio dalis įdėti į bulveną visiškai, nesistengiant jo sumažinti. Galite naudoti tiek krūties filė ir mėsą iš kojų, paaiškėja daugiau skanių.

Pirmasis pasirengimo etapas

1. Vištienos mes sulenkiame į puodą ir užpildykite vandeniu.
   
   
2. Mes įdėti jį virti ant vidutinio ugnies, pridedant įlankos lapų ir druskos.
   
   
3. Kai tik verdate sultinį, nepamirškite triukšmo, kad iš jo būtų pašalinti putos ir tęskite virimą.
   
   
4. Be keptuvėje, mes supilome saulėgrąžų aliejų, mes supilome ten paruoštus svogūnus.
   
   
5. Mes įdėjome patiekalus ant vidurinės ugnies, prašome masės iki auksinio atspalvio.
   
   
6. Po to pridėkite pjaustytų morkų, sumaišykite daržoves su ašmenimis.
   
   
   

   SVARBU! Kai kurie šiuolaikiniai slapukai pataria tik svogūnai su runkeliais, kad sutaupytumėte laiko, o morkos nedelsiant išdėstytos sultinyje. Aš nesu skonio tokios naujovės, nes morkų tampa pernelyg kieta ir apčiuopiama Boosher, jei jis nėra anksčiau sušvelnintas keptuvėje.

7. Sumažino maždaug dešimt minučių mišinį, sumažinant ugnį iki minimumo.
   
   
8. Tada mes pageidaujame paruoštą runkelius ir supilkite pomidorų pasta, jei norite, galite padaryti borsch su actu.
   
   
9. Sumaišykite, leiskite svorio ruožas maždaug penkias minutes.
10. Pridėti juodą ir raudoną pipirą, šiek tiek griežinėliais žaluma.
    
    
11. Išjunkite viryklę ir leiskite skrudinimui stovėti kelias minutes.

Antrasis virimo etapas

1. Mūsų sultinys jau turi būti beveik pasiruošęs: išdėstykite pjaustytų bulvių į jį.
   
   
2. Po to leisime virti.
3. Kai tik atsitiks, pridėkite prie sriubos paruošto skrudintuvo.
4. Gerai sumaišykite garai, mes stengiamės druskos ir prieskoniais, jei reikia, pridedant abu.
   
   
5. Laukiame vėl virsta, o tada padėkite kopūstus į Borschą.
   
   
6. Mes padengiame sultinį su dangčiu, nustatykite minimalų ugnį ir toliau virkite dešimt minučių.
   
   
7. Mes stengiamės patiekiami pasirengimui, išjunkite plokštelę ir leiskite vėliavoms sugadinti.

Pagamintas! Dabar žinote tikslią atsakymą į klausimą, kaip skanus borsch su vištiena ruošiasi, o ne praleisti visą savo laisvalaikį.

Norėdami maitinti, paleiskite borsch ant porcijos plokštelių ir būtinai pridėti prie kiekvienos mėsos, šiek tiek šviežios žalumos ir šaukštas grietinės - niekas neatsisakys nuo tokio patiekalo! Be to, pabandykite maitinti boosch su amatų su sūrio grietinėlės aliejumi: todėl tai daro mano draugei, ir nėra drąsos pinti švirkštimo priemonę.

Store Borsch turėtų būti šaldytuve, nebūtinai arčiau sienos, kur visada palaikoma daugiau ar mažiau stabilios temperatūros.

Ar tu žinai? Visiškai puikus borsch su vištiena lėtai viryklėje! Norėdami tai padaryti, paruoškite sukibimą naudodami "gedimo" arba "užšaldytą" programą ir užpildykite išgryninto vandens masę. Kai tik skystis virsta, pridėkite vištieną ir užvirinkite borschą apie dvidešimt minučių į "sriubą" arba "kepimo" režimu. Po laiko pridėkite likusius komponentus, druską ir kirsti savo indą ir leisti jam derėtis šiek tiek toje pačioje programoje - ne daugiau kaip dešimt penkiolika minučių.

VideoBall lenta su vištiena

Jei vis dar turite klausimų apie virimą su vištiena, būtinai žiūrėkite į vaizdo įrašą, kuris pasakoja, kaip tinkamai paruošti ingredientus ir virkite tobulą patiekalą.

Bet kuris patiekalas gali greitai gauti nuobodu, netgi skaniausius ir patenkinančius, todėl dabar nusprendžiau jums rekomenduoti daugiau galimybių už puikias sriubas kiekvieną dieną. Pavyzdžiui, padaryti nuostabų, labai suvirintą, kuris mano šeimoje labiausiai mėgsta vaikus. Be to, neperkelkite gana neįprastų mūsų kraštų, bet prižiūrimi.

Jei dievina mėsą, bet nenoriu paruošti tradicinių patiekalų, tuomet jūs tikrai tinka malonumui, garsėjusi savo pasiūlymui, subtilioje struktūroje. Nepamirškite apie klasikinį ukrainiečių ir mano mylimojo - mes visi valgėme darželyje, todėl atėjo laikas susipažinti su juo ir savo vaikais!

Borsch su vištiena - patenkinti, bet šviesiai pirmasis patiekalas visai šeimai. Vištienos mėsa, priešingai nei kiauliena, yra lengviau virškinti ir greičiau užvirinti. Toks sparčiai gali būti paruoštas per 40 minučių. Su sąlyga, kad visi procesai bus lygiagrečiai. Išnagrinėkite burokėlius su morkomis ir svogūnais, virkite vištienos sultinį ir užvirinkite bulves, kad jis nebus daug laiko. Kaip rezultatas, paaiškėja ryškiai patiekalas tiems, kurie mėgsta valgyti jaukus.

Ingridientai:

• vanduo - 4 l;
• vištiena - 300 g;
• runkeliai - 2 vnt.;
• morkos - 1 vnt.;
• bulvės - 4 vnt.;
• ketchup - 1 valgomasis šaukštas. L4.
• druska, prieskoniai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 30 ml;
• dILL - 20 g

Maisto gaminimas

Vištienos mėsa atitiks: krūties, šlaunies, blauzdos. Jūs galite iš karto sumažinti jį nuo kaulo, ir galite virti sultiniu su visais gabalais ir nuimkite ir išmontuotais pluoštais.

Patogu supjaustyti krūtinę, kad supjaustytumėte 2-3 centimetrus.

Mėsa, kurią siunčiame į šaltą vandenį ir virkite po 20 minučių. Todėl mes gauname mėsos sultinį ir virtą vištieną.

Mes valome ir plauname daržoves.

Mes įdėjome bulves į sultinį ir įjunkite vidurinę ugnį. Padengti dangtelį. Virkite 20 minučių.

Šiuo metu trys ant taršker morkų, runkelių, pjovimo svogūnų.

PAN su augaliniu aliejumi, mes įdėjome paruoštus daržoves, įdėkite ant viryklės. Įjungiame ugnį ir kepkite 15 minučių, maišant. Tada pridėkite pomidorų pasta, sumaišykite, druską ir sezoną su prieskoniais.

Mes perkeliame apdailos degalus puode su vištiena ir bulvėmis. Cook 10 minučių, išsiliejus ir teikdami prieskonius. Šiame procese jums reikia išbandyti, kas atsitiko. Galų gale, degalų papildymas buvo pastatytas. Todėl svarbu atspėti su prieskoniais ir neužsikimšti.

Baigė borsch su vištienos dangčiu su dangčiu, pabarstykite šviežiais arba sušaldyti smulkintais žalumynais.

Reikalauti 10 minučių.