Köstlicher koreanischer Karotten-Pilz-Salat. Salat mit koreanischen Karotten und Pilzen: alltagstauglich und lecker

Koreanische Karotten werden in unserem Land niemanden überraschen. Man kann es in jedem Supermarkt kaufen oder selbst zubereiten. Sie kaufen in den gleichen Ladenketten eine fertige Mischung für die Zubereitung von Karotten auf Koreanisch, eine spezielle Reibe und bereiten zu Hause einen herzhaften Snack zu.

Dieses Produkt hat übrigens eine indirekte Beziehung zu Koreanern. In Korea hat bestenfalls jeder Hundertste von diesem Snack gehört. Obwohl es die Koreaner waren, die es erfunden hatten, während der Sowjetunion aus ihren Heimatländern nach Zentralasien vertrieben. Daher mussten sie ihre traditionellen Gerichte aus den Produkten zubereiten, die es in der Gegend von Taschkent zu kaufen gab. Und einer der beliebtesten Snacks in Korea ist Kimchi, das auf Chinakohl, Daikon und Knoblauch basiert. Von all dem war in der UdSSR nur Knoblauch frei erhältlich. Und dann beschlossen die Sowjetkoreaner, Karotten als Basis zu verwenden.

Wie dem auch sei, Karotten nach koreanischer Art erfreuten sich in den meisten Unionsrepubliken großer Beliebtheit und sind es bis heute geblieben. Darüber hinaus verwenden sie es nicht nur als eigenständiges Gericht. Koreanische Karotten werden oft zu einer Zutat für eine Vielzahl von Salaten, insbesondere für Hühnchen und Pilze.

Zutaten:

Hähnchenfilet)- 200 Gramm
Marinierte Pilze- 200 Gramm
Koreanische Karotten- 200 Gramm
Knoblauch- 3 Nelken

So bereiten Sie einen einfachen Salat mit koreanischen Karotten, Pilzen und Hühnchen zu

1 . Das Hühnerfleisch kochen, in kleine Würfel und Streifen schneiden.

2 . Öffnen Sie das Glas mit den Pilzen, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und geben Sie die Pilze in die Salatschüssel mit dem Hähnchen.

3 . Koreanische Karotten, wenn sie lang sind, in etwa 3-5 cm lange Streifen schneiden und in die Salatschüssel geben.

4 . Den Knoblauch fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben. Mischen.

5 . Es bleibt nur noch, den Salat mit Mayonnaise zu würzen.

Fertig ist ein köstlicher Salat mit Karotten, Pilzen und Hühnchen

Guten Appetit!

Einfacher Salat mit Pilzen, koreanischen Karotten und Hühnchen

Der einfachste Salat mit Hühnchen, scharfen Karotten und Pilzen besteht fast ausschließlich aus diesen Zutaten:

Koreanische Karotte– 350-400 g;
- 300 g;
Pilze (Champignons eignen sich)– 400 g;
Pflanzenfett- 1 Esslöffel;
Mayonnaise- schmecken.

Die in Scheiben geschnittenen Pilze in eine trockene Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis die gesamte von den Gaben des Waldes abgegebene Feuchtigkeit verdunstet ist. In diesem Fall müssen Sie den Pilzen Butter und Salz hinzufügen. Anschließend weitere fünf Minuten braten. Anschließend abkühlen lassen und in eine Salatschüssel geben, Karotten und gehacktes Fleisch in Streifen dazugeben. Den Salat mit Mayonnaise würzen.

Salat mit koreanischen Karotten und Gurken

Die vorherige Version des Snacks wird noch schmackhafter, wenn Sie ein paar in kleine Würfel geschnittene Gurken und in Pflanzenöl gebratene Zwiebeln hinzufügen, die in halbe Ringe (einen Kopf) geschnitten sind. Nur in diesem Fall muss der Salat in Schichten zusammengestellt werden: Pilze, Zwiebeln, Hühnchen, koreanische Karotten, Gurken. Beginnend mit der Zwiebel muss jede Schicht, auch die letzte, mit Mayonnaise bestrichen werden.

Koreanischer Karottensalat mit Käse

Koreanische Karotten passen gut zu Käse. Dazu passen am besten Parmesan und Cheddar. Im Großen und Ganzen reicht jedoch jeder Hartkäse. Wenn Sie dieses Produkt und koreanische Karotten im Haus haben, können Sie beispielsweise diesen Salat zubereiten:

Koreanische Karotte– 70-100 g;
rohe Hähnchenbrust– 200 g;
Pilze (Champignons sind geeignet) – 100 g;
Zwiebel– 1 Kopf;
gekochte Eier- 2 Stk.;
Käse– 50-75 g;
Pflanzenöl und Mayonnaise- 2 Esslöffel;
Salz und Pfeffer- schmecken.

Schneiden Sie das Fleisch und die Pilze in dünne Streifen und die Zwiebel in Ringhälften. Braten Sie das Hähnchen zuerst in Öl an und fügen Sie dann Pilze und Zwiebeln hinzu. Kurz vor Ende des Garvorgangs die Mischung salzen und mit etwas Pfeffer bestreuen. Wenn die frittierten Speisen abgekühlt sind, vermischen Sie sie mit geriebenen Eiern und Käse. Dann Karotten in den Salat geben und mit Mayonnaise würzen.

Salat mit koreanischen Karotten, Kartoffeln und geschmolzenem Käse

Einen hervorragenden Snack mit koreanischen Karotten erhält man, wenn man statt Champignons Wildpilze zu sich nimmt. Eingelegte Pilze passen perfekt zu diesem Gericht. In diesem Fall ist es besser, geräuchertes Hühnchen zu nehmen als gekochtes. Im Allgemeinen müssen Sie zusätzlich zu diesen Produkten Folgendes vorbereiten:

Koreanische Karotte– 100-150 g;
geräuchertes Hähnchen (sauberes Fleisch)- 300 g;
eingelegte Honigpilze– 500 g;
gekochte Kartoffeln– 150-200 g;
Schmelzkäse– 180 g;
eingelegte Gurken– 80-100 g;
gekochte Eier- 2 Stk.;
Mayonnaise- schmecken.

Hähnchen fein hacken, Kartoffeln, Schmelzkäse und Eier hacken, Gurken in dünne Streifen schneiden, wenn die Pilze groß sind, müssen sie auch geschnitten werden, kleine können auch ganz gelassen werden. Die Reihenfolge der Schichten im fertigen Salat ist wie folgt: Kartoffeln, Gurken, Eier, koreanische Karotten, Hühnchen, Käse. Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten. Lassen Sie den Salat ziehen, fetten Sie dann die Oberseite mit Mayonnaise ein und fügen Sie Pilze hinzu. Salat fertig!

Koreanischer Karotten-Bohnen-Salat

Aus koreanischen Karotten und Bohnen lässt sich ein sehr gesunder und leckerer Salat zubereiten. Dafür benötigen Sie:

Koreanische Karotte– 100 g;
Hähnchenbrust mit Salz und Gewürzen gekocht– 300-400 g;
Marinierte Pilze– 350 g;
Dosenbohnen– 100-150 g;
gekochte Eier- 2 Stk.;
frische Gurken– 100 g;
Käse– 100 g;
Walnusskerne- 50 g;
Mayonnaise– 6 Esslöffel;
Dill und Petersilie, Salz- schmecken.

Bei Bedarf Pilze in kleine Stücke, Fleisch und Gurken in Streifen schneiden, Eier und Käse reiben, das Grün fein hacken. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne anbraten und mit einem Mixer zerkleinern. Kombinieren Sie die Produkte, fügen Sie Bohnen und Karotten hinzu, fügen Sie Salz hinzu und würzen Sie dann mit Soße.

Salat mit koreanischen Karotten und Krabbenstäbchen

Aus koreanischen Karotten und Meeresfrüchten wird ein unerwartet leckerer Salat zubereitet. Die gebräuchlichste Variante dieses Snacks besteht natürlich aus Krabbenstäbchen. Gleichzeitig müssen Sie nicht so viele Produkte zubereiten:

Koreanische Karotte– 100 g;
rohe Hähnchenbrust, ohne Haut und – 150-200 g;
Pilze (Champignons eignen sich)– 250 g;
Krabbenstäbchen– 180 g;
Zwiebel– 2 Köpfe;
Sauerrahm– 100 g;
Dill, Salz- schmecken.

Das Hähnchen leicht salzen und in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben. Von allen Seiten anbraten, dann mit einem Deckel abdecken und weitere 15-20 Minuten garen. Unmittelbar nach dem Hähnchen die fein gehackte Zwiebel in derselben Pfanne anbraten. Geben Sie das frittierte Produkt in eine Schüssel und legen Sie die in Scheiben geschnittenen Krabbenstäbchen in die Bratpfanne. Sie kochen sehr schnell – nicht länger als 3 Minuten unter ständigem Rühren. Nun, nach den Krabbenstäbchen ist es Zeit, die geschnittenen Pilze zu braten. Sie müssen so lange gekocht werden, bis die gesamte austretende Flüssigkeit verdampft ist.
Das abgekühlte Fleisch in Würfel schneiden und mit anderen bereits wärmebehandelten Produkten kombinieren. Fügen Sie koreanische Karotten, Salz (und nach Wunsch andere Gewürze), fein gehackten Dill und Sauerrahm hinzu. Den Salat mischen und zum Tisch bringen.

Videorezept „Salat mit koreanischen Karotten und Pilzen“

Jede Hausfrau ist bestrebt, die festliche Tafel mit köstlichen und schönen Gerichten zu dekorieren. Salate nehmen dabei immer einen besonderen Platz ein. Es gibt viele Rezepte aus dieser Kategorie. Sie können für jeden Geschmack das passende Gericht auswählen. Manche mögen es herzhaft, andere mögen leichte kulinarische Meisterwerke. Viele Menschen entwickeln ihre eigenen Rezepte und wählen die passenden Zutaten aus. Sehr oft werden in solchen Gerichten koreanische Karotten verwendet. Es lässt sich mit vielen Lebensmitteln zu einem köstlichen Snack kombinieren. Ein Salat mit Pilzen kann jeden Tisch schmücken.

Salat „Igel“

Die wichtigste Voraussetzung für die Zubereitung eines Gerichts ist sein Geschmack. Es sollte reichhaltig und vollständig sein. Aber auch das Aussehen ist wichtig. Zum Kochen mit Pilzen benötigen Sie 200 Gramm Hähnchenbrust (gekocht), 400 Gramm Karotten, 200 Gramm Pilze (gebraten), eine Zwiebel, 3 gekochte Eier, 250 Gramm Käse, Oliven, Mayonnaise und Kräuter. Jetzt müssen Sie alle Zutaten schichtweise auslegen, um den Körper des Igels zu formen.

Zuerst kommen die Pilze und das Hühnchen. Vergessen Sie nicht, alle Schichten mit Mayonnaise zu bestreichen. Dann die Röstzwiebeln dazugeben. Danach kommen gehackte Eier. Den Igel mit Mayonnaise belegen. Wir betonen das Gesicht mit geriebenem Käse und gestalten Augen und Nase mit Oliven. Wir bedecken den Salat mit Karotten und machen Nadeln aus den gehackten Oliven. Fertig ist ein schönes und leckeres Gericht. Das Rezept für einen Salat mit koreanischen Karotten und Pilzen kann für eine Kinderparty verwendet werden.

Bohnensalat

Dieses Gericht kann für jeden Anlass zubereitet werden. Nehmen Sie 100 Gramm weiße Bohnen und lassen Sie sie 8-12 Stunden lang einweichen. Danach das Wasser abgießen und die Bohnen etwa eine Stunde lang in neuem Wasser mit einem kleinen Löffel Salz kochen. Alternativ können Sie auch auf ein Dosenprodukt zurückgreifen. Zum Kochen benötigen Sie außerdem 100 Gramm koreanische Karotten, 100 Gramm Champignons, 170 Gramm Hühnerherzen, Gewürze, Salz, zwei Scheiben Weißbrot, Pflanzenöl und Mayonnaise. Jetzt waschen wir die Herzen, reinigen sie von überschüssigem Fett und kochen sie 40 Minuten lang.

Die Champignons halbieren (wenn sie klein sind) oder in mehrere Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Das Brot in Würfel schneiden, die nötigen Gewürze hinzufügen und in Pflanzenöl goldbraun braten. Hähnchenherzen in Scheiben schneiden. Der Salat mit koreanischen Karotten und Pilzen ist fast fertig. Es bleibt nur noch, alle Zutaten zu kombinieren. Bohnen, Pilze, Karotten und Hühnerherzen in einen geeigneten Behälter geben. Den Salat mit Mayonnaise würzen (auf Wunsch können Sie ihn durch Olivenöl ersetzen). Alles vermischen und Cracker hinzufügen. Salat mit koreanischen Karotten und gebratenen Pilzen sollte sofort serviert werden.

Hühnerbrust

Zur Zubereitung benötigen Sie eine mittelgroße geräucherte Hähnchenbrust, 200 Gramm koreanische Karotten, 100 Gramm frische Champignons, Mayonnaise und zwei große Gemüsepaprika. Das Filet in Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben. Fügen Sie koreanische Karotten hinzu.

Die Paprika in dünne Streifen schneiden und zu den restlichen Zutaten geben. Die Pilze nicht ganz fein hacken und in einer Pfanne anbraten. Zusammen mit der Mayonnaise in die Salatschüssel geben und alles vermischen. Lassen Sie den Salat mit koreanischen Karotten und Pilzen 30–40 Minuten einweichen und servieren Sie ihn dann auf dem Tisch.

Hühnerlebersalat

Dies ist ein herzhaftes und zugleich zartes Gericht. Für die Zubereitung benötigen Sie 500 Gramm Hühnerleber, 500 Gramm koreanische Karotten, 200 Gramm eingelegte Gurken, 300 Gramm Champignons, eine Zwiebel und 100 Gramm Walnüsse. Wir werden die Mayonnaise mit Mayonnaise würzen und mit Kräutern dekorieren. Zwiebeln und Gurken in kleine Würfel schneiden. Die Nüsse hacken, aber nicht zu viel.

Wir waschen die Leber und braten sie in einer erhitzten Pfanne, bis sie gar ist. Dann schneiden wir es in schmale Würfel. Die Champignons in mittelgroße Scheiben schneiden und zusammen mit der Zwiebel anbraten, bis sie gar sind. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. Nun alle Zutaten in Salatschüsseln vermischen, salzen und mit Mayonnaise würzen. Für Schönheit und Geschmack fügen Sie fein gehackte Kräuter hinzu.

Geschichteter Salat

Dieses Rezept ist sehr einfach, aber das Gericht ist unglaublich zart. Nehmen Sie 400 Gramm gekochtes Hähnchenfilet, 100 Gramm koreanische Karotten, 5 gekochte Eier, Mayonnaise, 100 Gramm Hartkäse, Dosenmais, Kräuter und Gewürze. Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb und reiben Sie diese getrennt.

Dasselbe machen wir auch mit Käse. Den Salat mit Pilzen und koreanischen Karotten schichtweise anrichten. Zuerst kommt das Huhn, das wir salzen und pfeffern. Die nächste Schicht ist eine halbe koreanische Karotte. Danach das Eigelb, den Käse und die zweite Hälfte der Karotten darauf verteilen. Eine Proteinschicht rundet den Salat ab. Vergessen Sie nicht, das Gericht mit Mayonnaise zu bestreichen. Den Salat mit Kräutern dekorieren und 3-4 Stunden quellen lassen.

Einfach und lecker

Das letzte Rezept kann als das einfachste bezeichnet werden. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack, der bei diesem Salat hervorragend ist. Zur Zubereitung benötigen Sie nur drei Hauptzutaten und Salz. Waschen Sie also ein Hähnchenfilet und kochen Sie es in Salzwasser, bis es vollständig gegart ist. Für mehr Effizienz können Sie ein Lorbeerblatt und eine geschälte Zwiebel in die Pfanne geben. Dadurch erhält das Fleisch einen intensiveren Geschmack und ein intensiveres Aroma. 200 Gramm eingelegte Champignons in kleine Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben. Dann dazugeben und das gekühlte Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie es zu den restlichen Zutaten hinzu. Nun alles gründlich vermischen und bei Bedarf salzen. Fertig ist der Salat mit koreanischen Karotten und eingelegten Pilzen. Auf Tellern anrichten und den zarten und leicht pikanten Geschmack genießen.

Ein Salat mit koreanischen Karotten eignet sich sowohl für einen Feiertag als auch für einen gewöhnlichen Tag; wir möchten unsere Gäste und Familie immer mit etwas Besonderem überraschen. Doch nicht immer ist es möglich, exotische Produkte zu verwenden. In solchen Fällen sind koreanische Karotten sehr praktisch. Es scheint, als gäbe es keine besonderen, gewöhnlichen Karotten, aber die hinzugefügten Gewürze machen den Geschmack ungewöhnlich und verleihen dem Salat etwas Besonderes.

Koreanische Karotten sind sehr leicht zu finden und ihr Preis ist für jeden erschwinglich. Es hat vor nicht allzu langer Zeit an Popularität gewonnen, ist aber bereits zu einer der beliebtesten Zutaten für Feiertagssalate geworden.

Dieses authentische koreanische Karottenrezept enthält weder Zwiebeln noch Knoblauch. Dieses Rezept enthält nur Salz, Pfeffer und Gewürze.

So bereiten Sie einen Salat mit koreanischen Karotten zu – 16 Sorten

Ein ziemlich einfacher Salat, der sowohl für den Urlaub als auch für den Alltag zubereitet werden kann.

Zutaten:

Leber - 500 gr
Koreanische Karotten - 300 gr
Zwiebel - 150 gr
Frische Champignons (Champignons) - 400 gr
Pflanzenöl, Salz, Mayonnaise, Dill, Milch – nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Die Leber aus der Folie schälen, in kleine Würfel schneiden und in leicht gesalzener Milch einweichen. Leber zur Röstzwiebel geben und anbraten, bis sie weich ist. Dann die Pilze anbraten und mit Leber, Karotten und gehacktem Dill vermischen. Mayonnaise einfüllen und eine Weile ziehen lassen.

Die Leber sollte vor dem Kochen in Milch eingeweicht werden, um sie weicher zu machen und überschüssige Bitterkeit zu entfernen. Das Einweichen dauert 10-15 Minuten.

Ein sehr interessantes Rezept für einen leckeren und leichten Salat.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 350 gr
Koreanische Karotten - 350 gr
Mais - 1 Dose
Hartkäse - 200 gr
Paprika - 1 Stück
Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Das Hähnchen kochen und in Würfel schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und mit dem Hähnchen vermischen. Paprika schälen und in Streifen schneiden. Paprika, Karotten und Mais zum Hähnchen und Käse hinzufügen. Vor dem Servieren Mayonnaise hinzufügen und umrühren.

Ein sehr leckerer Salat, der eine hervorragende Dekoration für Ihren Feiertagstisch sein wird.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 200 gr
Koreanische Karotten - 100 gr
Hartkäse - 100 gr
Eier - 4 Stk
Mayonnaise und Kräuter – nach Geschmack

Vorbereitung:

Hähnchenfilet und Eier kochen. Dann das abgekühlte Fleisch fein hacken, die Karotten hacken und den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Alles in Schichten legen: 1. Schicht – Hähnchenfilet, 2. – Karotten, 3. Schicht – geriebenes Eigelb, 4. Schicht – Käse. Jede Schicht muss mit Mayonnaise geschmiert werden. Das Eigelb darüber reiben und mit Kräutern garnieren.

Ein köstlicher Salat mit einem reichen Pilzaroma.

Zutaten:

Champignons - 200g
Hartkäse - 100g
Zwiebel - 1 Stück
Eier - 4 Stk
Gekochtes Hähnchenfilet – 300 g
Koreanische Karotten - 200g
Mayonnaise, Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Kochen Sie das Huhn und die Eier. Champignons und Zwiebeln gut anbraten. Eier und Hähnchen in Würfel schneiden, Karotten leicht hacken. Den Boden der Salatschüssel mit Mayonnaise einfetten und die Pilze darauf legen. Dann das Hähnchen auf die Pilze legen und mit Mayonnaise bestreichen. Dann die Eier auslegen und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Die letzte Schicht sind koreanische Karotten, die ebenfalls mit Mayonnaise bestrichen sind. Den Salat mit geriebenem Käse belegen.

Sehr schneller und leckerer Salat.

Zutaten:

Zwiebel - ½ Stück
Dosenmais – ½ Dose
Koreanische Karotten - 100 gr
Geräuchertes Hähnchenfilet - 150 gr
Cracker - 100 gr
Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Die gehackte Zwiebel mit kochendem Wasser überbrühen. Das Hähnchen in Würfel schneiden und mit Karotten und Mais vermischen. Dann Zwiebel hinzufügen. Vor dem Servieren den Salat mit Mayonnaise übergießen und mit Croutons bestreuen.

Der Salat hat eine sehr ungewöhnliche, aber angenehme Zutatenkombination.

Zutaten:

Hartkäse - 150 gr
Hähnchenfilet - 1 Stück
Koreanische Karotten - 200 gr
Orangen - 1 Stück
Ei - ¾ Stk.
Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Kochen Sie das Huhn und die Eier. Dann das Fleisch und die Orange in Würfel schneiden und den Käse und die Eier reiben. Der Salat wird in Schichten ausgelegt: 1. Schicht – Fleisch, 2. Schicht – koreanische Karotten, 3. Schicht – Orange, 4. Schicht – Eier, 5. Schicht – Käse. Jede Schicht außer Käse ist mit Mayonnaise bestrichen.

Eine ungewöhnliche Kombination und einzigartiger Geschmack.

Zutaten:

Hähnchenfilet – etwa 400-450 Gramm
Kiwi - 2 Stück
Eier - 5 Stück
Äpfel – 2 mittelgroße Stücke
Käse - etwa 250 Gramm
Koreanische Karotten – etwa 200 Gramm
Mayonnaise - etwa 350 Gramm

Vorbereitung:

Kochen Sie das Huhn und die Eier. Das Fleisch fein hacken. Dann das Eigelb vom Eiweiß trennen. Die geschälte Kiwi in dünne Viertelringe schneiden. Auch die Karotten müssen fein gehackt werden. Käse und Äpfel auf einer groben Reibe reiben.

Wir legen die erste Salatschicht aus - Fleisch und fetten sie mit Mayonnaise ein. Die zweite Schicht besteht aus Kiwi und muss nicht eingefettet werden. Reiben Sie dann das Eiweiß ein und bestreichen Sie es mit Mayonnaise, gefolgt von den Äpfeln und ebenfalls mit Mayonnaise. Dann geriebenen Käse und mit Mayonnaise einfetten, und koreanische Karotten auf dem Käse, mit Mayonnaise einfetten. Die letzte Schicht besteht aus geriebenem Eigelb. Sie dienen der Dekoration und sind nicht mit Mayonnaise bestrichen.

Die Zubereitung dieses Salats dauert nicht länger als 15 Minuten. Die Kombination der Produkte ergibt einen einzigartigen Geschmack, den Sie einfach mögen werden.

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 130 gr
Meerkohl - 200 gr
Koreanische Karotten - 150 gr
Gurken - 2 Stk.
Olivenöl - nach Geschmack

Vorbereitung:

Krabbenstäbchen und Gurken in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten vermischen und Olivenöl hinzufügen.

Die Zeit, die Sie mit der Zubereitung des Salats verbringen, wird nicht verschwendet. Sie werden mit dem zubereiteten Gericht zufrieden sein.

Zutaten:

Eingelegte Pilze - 1 Glas
Brühwurst - 300 gr
Koreanische Karotten - 200 gr
Hartkäse - 200 gr
Kartoffeln - 3 Stk.
Eingelegte Gurken - 3 Stk
Frühlingszwiebeln – 1 Bund
Dill - 1 Bund
Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Für den Salat benötigen Sie Gerichte mit geraden Seiten. Legen Sie die Pilze mit der Kappe nach unten auf den Boden. Gehacktes Grün darauf legen. Gehackte Salzkartoffeln auf das Gemüse legen und mit Mayonnaise bestreichen. Gehackte Gurken auf die Kartoffeln legen und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Als nächstes machen wir dasselbe mit Wurst und dann mit Karotten. Die letzte Schicht ist geriebener Hartkäse.

Die Gerichte auf einen Teller stürzen und servieren.

Wenn Sie die Kartoffeln schneller garen müssen, geben Sie etwas Butter in das kochende Wasser.

Das Aussehen des Salats gepaart mit seinem unübertroffenen Geschmack wird Ihre Gäste begeistern.

Zutaten:

Hähnchenschenkel - 2 Stück
Gebratene Pilze - 100 gr
Hartkäse - 100 gr
Koreanische Karotten - 200 gr
Oliven, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Kräuter – nach Geschmack

Vorbereitung:

Das gekochte Fleisch und die Karotten fein hacken. Lassen Sie einige Karotten zur Dekoration übrig. Wir teilen den Käse in zwei ungleiche Teile: Der größere Teil liegt auf einer groben Reibe und der kleinere Teil liegt auf einer feinen Reibe. Karotten, Pilze, Fleisch und großen Käse mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer vermischen, falls nötig. Auf einem flachen Teller formen wir aus dem Salat einen Igel. Der Kopf ist mit feinem Käse bestreut, der Körper mit Karotten. Wir machen die Stacheln, Augen und Nase aus Oliven. Wir dekorieren das Gericht mit Gemüse.

Ein schneller, leckerer und origineller Salat für jeden Tag.

Zutaten:

Kartoffeln - 6 Stk.
Koreanische Karotten - 100 gr
Geräuchertes Fleisch - 150 gr
Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Kartoffeln kochen und in Würfel schneiden, das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Ein ungewöhnlicher Salat, der aufgrund seiner Zusammensetzung sogar als exotisch bezeichnet werden kann.

Zutaten:

Muscheln - 500 gr
Tomaten - 18 Stück
Gurken - 10 Stk
Koreanische Karotten - 450 gr
Salat und Remoulade – nach Geschmack

Vorbereitung:

Salatblätter werden auf einem Teller ausgelegt. Dann werden gewürfelte Tomaten darauf gelegt und mit Soße übergossen. Muscheln und dünne Gurkenscheiben auf die Tomate legen. Karotten in Form einer Kappe darauflegen. Die „Kappe“ sollte alle anderen Zutaten verbergen. Nach Wunsch können Sie Salz und Pfeffer hinzufügen.

Das Rezept für diesen Salat erfreut sich im Internet großer Beliebtheit.

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 200 gr
Koreanische Karotten - 200 gr
Hartkäse - 100 gr
Eier - 4 Stk
Knoblauchzehe - 1 Stck.
Grüns - 20 gr
Salz, Pfeffer, Mayonnaise – nach Geschmack

Vorbereitung:

Gekochte Eier und Krabbenstäbchen in Würfel schneiden. Karotten, gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen. Salz, Pfeffer hinzufügen und Mayonnaise hinzufügen, mischen.

Funchoza ist ein asiatisches Gericht aus trockenen Nudeln. Man nennt sie auch Glasnudeln.

Zutaten:

Koreanische Karotten - 270 gr
Reisnudeln - 200 gr
Rote Zwiebel - 1 Stk.
Gemahlene Chilischote – nach Geschmack
Chilischote - 1 Stück
Knoblauch - 1 Stück
Olivenöl - 2 EL. l.
Koriander, Dill, Meersalz, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, fein gehackten Koriander und Dill sowie eine gehackte Knoblauchzehe hinzufügen. Das Gemüse mit trockenem und frischem Chili würzen. Die Reisnudeln mit kochendem Wasser übergießen und weich werden lassen (5-7 Minuten). Gemüse mit Funchose und Karotten mischen, gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, 10–15 Minuten ruhen lassen und servieren.

Reis kocht nicht und klebt nicht zusammen, wenn Sie dem Wasser, in dem er gekocht wird, ein paar Esslöffel kalte Milch hinzufügen.

Der Salat wird erst kurz vor dem Servieren gemischt.

Zutaten:

Koreanische Karotten - 200 gr
Dosenmais – 1 Dose
Geräucherte Wurst - 300 gr
Gurken - 300 gr
Mayonnaise - 300 gr
Chips - nach Geschmack

Vorbereitung:

Brechen Sie die Chips, schneiden Sie alle Produkte in dünne Streifen und legen Sie sie in Form einer Kamille an. Mayonnaise darüber gießen und servieren.

Zutaten:

Geräucherte Hähnchenbrust – 150–200 g.
Koreanische Karotten - 200-250 gr.
Mais - 100-150 gr.
Zwiebel - 1-2 Stk.
Tüte Cracker

Vorbereitung:

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit kochendem Wasser überbrühen. Das Hähnchen in Würfel schneiden und mit gehackten Karotten vermischen. Dann Mais hinzufügen und umrühren. Zwiebel und Mayonnaise hinzufügen, alles noch einmal vermischen. Vor dem Essen Cracker dazugeben und nach dem Mischen servieren.

Am Vorabend der Feiertage ist es an der Zeit, über den Kauf von Geschenken für Ihre Lieben und das Feiertagsmenü nachzudenken. Auf unseren Schultern, liebe Hausfrauen, liegt die Auswahl und Präsentation der köstlichsten, schönsten und sättigendsten Gerichte für die festliche Tafel. Natürlich vergessen wir nicht unseren Lieblingssalat „Olivier“ und „Hering unter einem Pelzmantel“, die zu Klassikern geworden sind. Neben alten, über die Jahre bewährten Rezepten möchte ich meine Gäste mit neuen Salaten, Vorspeisen und Desserts verwöhnen. Ich schlage vor, einen festlichen Salat mit koreanischen Karotten und Hühnchen zuzubereiten, der den Neujahrs-, Weihnachtstisch oder ein anderes festliches Fest ergänzt.

Salat mit koreanischen Karotten und Hühnchen mit Pilzen

Um den Salat zuzubereiten, benötigen wir gekochtes Hühnerfleisch. Sie können jeden Teil des Huhns kaufen, der fleischige Bereiche aufweist, und ihn zum Kochen verwenden. Wenn Sie nicht spielen möchten, nehmen Sie Hähnchenfilet oder geräuchertes Hähnchen als schnelle Option, wenn die Gäste vor der Tür stehen.

Die bequemste Art, Pilze zu verwenden, sind Champignons oder Austernpilze. Wenn es wilde Exemplare gibt, bereiten Sie bitte einen Salat damit zu.

Zutaten:

Hühnerfleisch 200 g,
Frische Champignons 180 g,
Koreanische Karotten 180 g,
Dosenmais 150 g,
Hartkäse 130 g,
Salz,
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
Mayonnaise nach Geschmack,
Sonnenblumenöl 1 EL.

Kochvorgang:

Spülen Sie das Hähnchenfilet vor dem Garen gut in kaltem Wasser ab. Wenn das Hähnchen gefroren ist, lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen, bis es vollständig aufgetaut ist. Geben Sie kaltes Wasser in einen Topf oder Topf. Fügen Sie ein paar Prisen Salz hinzu. Das Hühnerfleisch abtropfen lassen. Auf hohe Hitze stellen. Wenn das Hühnerfleisch aromatisch sein soll, fügen Sie Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner hinzu. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren. Bei mäßiger Hitze 20–30 Minuten kochen, bis es weich ist. Nach dem Garen das Fleisch aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen.

Frische Champignons gut in kaltem Wasser abspülen. Bei Bedarf die Haut entfernen. Schneiden Sie die Kappen und Stiele in kleine Scheiben. In Öl braten, bis es fertig ist. Es dauert 10-15 Minuten. Leicht mit gemahlenem Pfeffer würzen und salzen. Die gebratenen Pilze abkühlen lassen.

Schneiden Sie das abgekühlte Hühnerfleisch in kleine Scheiben oder trennen Sie es mit den Händen in Fasern.

Legen Sie die vorbereiteten Zutaten schichtweise in eine geeignete Salatschüssel oder verwenden Sie einen Formring. Stellen Sie die Form auf eine flache Schüssel und füllen Sie sie mit Schichten: Hühnchen, koreanischen Karotten, gebratenen Pilzen, Dosenmais, Hartkäse. Bei Bedarf jede Schicht leicht salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen.

Festlicher Salat mit Hühnchen und koreanischen Karotten ist fertig.

Guten Appetit und ein schönes Fest euch!

Das Hähnchenfilet kochen, bis es weich ist, und abkühlen lassen. Kartoffeln in der Schale kochen, schälen. Die Eier hart kochen und schälen.

Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.

Auf einem flachen Teller legen wir den Salat schichtweise aus und geben ihm die Form eines Igels. Die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, als erste Schicht auf einen Teller legen und mit Mayonnaise einfetten.

Die Pilze in ein Sieb geben und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Pilze auf die Kartoffeln legen.

Die Röstzwiebeln auf die Champignons legen und etwas andrücken.

Hähnchenfilet fein hacken und auf die Zwiebel legen, salzen und mit Mayonnaise einfetten.

Die nächste Schicht fein gehackter oder geriebener Eier darauflegen und mit Mayonnaise bestreichen.

Legen Sie die nächste Käseschicht auf eine feine Reibe und drücken Sie sie leicht an, sodass schließlich ein „Igel“ entsteht.

Wir legen koreanische Karotten in Form von „Nadeln“ auf den Salat, machen Augen und eine Nase für unseren Igel und stellen ihn für 1-2 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren den Salat mit Hühnchen, Pilzen und koreanischen Karotten mit Kräutern dekorieren. Das Gericht ist sehr lecker!

Guten Appetit!