Pfannkuchen im Pizza-Stil sind köstlich. Pfannkuchen im Pizza-Stil. Pizza-Pfannkuchen

Wenn Sie wirklich etwas Leckeres wollen, zum Beispiel Pizza, dann können Sie diese in Form von Pfannkuchen zubereiten. Dieses Gericht gart um ein Vielfaches schneller als normale Pizza. Wenn Sie für Pizza Hefeteig kneten müssen, warten Sie, bis der Teig endlich aufgegangen ist, bereiten Sie die Füllung vor, verteilen Sie sie auf dem Teig und backen Sie ihn schließlich. Es gibt so viele Etappen und nicht jeder von euch wird diese an seinem freien Tag machen wollen. An einem freien Tag möchte man schlafen, dann spazieren gehen und Spaß haben. Und um schnell Mittag- oder Frühstück zuzubereiten, benötigen Sie ein Rezept, das nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet ist. Jetzt haben Sie ein superschnelles Rezept in Ihrem Sparschwein, mit dem Sie lernen, wie man Lazy Pizza in einer Pfanne in Form von Pfannkuchen zubereitet. Sie können es im Handumdrehen zubereiten – es ist nicht nur praktisch, sondern auch unglaublich lecker.

- 250 Gramm Mehl,
- 0,5 TL. l. Limonade,
- 150 Gramm Sauerrahm,
- 1 Hühnerei,
- 100 Gramm geräucherte Wurst,
- 50 Gramm Hartkäse,
- 50 Gramm Tomate,
- Salz nach Geschmack,
- beliebiges Pflanzenöl zum Braten.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Mischen Sie in einer tiefen Schüssel saure Sahne und Soda. Fügen Sie Salz hinzu und mischen Sie. Lassen Sie diese Mischung 3-4 Minuten lang stehen, damit das Soda aktiviert wird.

Ein Hühnerei in den Teig schlagen.

Geben Sie die gesamte Füllung zum Teig: gewürfelte Wurst, geriebenen Käse und Tomatenbecher. Ich verwende diese Füllung oft, da ich immer ein Stück Wurst, eine Tomate und etwas Käse im Kühlschrank habe. Ich bereite oft Gemüsesalate zu, sodass immer etwas Tomate übrig bleibt. Ebenso liegt Käse immer im Kühlschrankregal.

Fügen Sie nun Mehl hinzu und vermischen Sie den Teig und die Füllung gründlich.

Nach dem Kneten (es dauert etwa 10-15 Minuten) die Bratpfanne mit Öl erhitzen. Öl wie bei normalen Pfannkuchen einfüllen. Dann den Teig auslöffeln und fertig sind pfannkuchenförmige Pizzen.

Wenn die Unterseite gebräunt ist, wenden Sie es mit einem Spatel um und braten Sie es erneut.

Die fertigen, heißen Pfannkuchenpizzas servieren wir sofort an den Tisch. Guten Appetit!

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Pfannkuchen im Pizza-Stil „Unification“ sind eine hervorragende Alternative zur klassischen Pizza. Diese Pfannkuchen sind in wenigen Minuten zubereitet und schon bald stehen leckere Pfannkuchen auf dem Tisch, die in ihrer Zusammensetzung der Pizza nahe kommen. Pizza ist ein Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch etwas lästig ist. Für Pizza müssen Sie den Teig gründlich kneten, die Füllung vorbereiten und sie dann im Ofen backen. Mit Pfannkuchen werden alle Prozesse so weit wie möglich vereinfacht und Sie machen sich nicht einmal die Hände schmutzig. Nun, was könnte besser sein! Als Füllung können Sie die Produkte verwenden, die Sie am liebsten zur Pizza hinzufügen. In meiner Version ist es Rohschinken. Ich weiß, dass meine Freunde solche Pfannkuchen mit Pilzen, Oliven und sogar Tomaten zubereiten. Meine Variante der Pfannkuchenpizza ist die leichteste und einfachste, aber auch sehr lecker. Manchmal koche ich diese Pfannkuchen zum Frühstück, am häufigsten sonntags, und brate sie wochentags nach der Arbeit zum Abendessen. Wenn die ganze Familie zum Abendessen zusammenkommt, ist mein Tisch bereits gedeckt und heiße Pfannkuchen im Pizza-Stil sorgen für einen Sturm der Freude. Solch ein köstliches Essen kann einfach nur erfreuen; jeder isst diese köstlichen Pfannkuchen mit Freude. Das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos eines ungewöhnlich leckeren Gerichts habe ich für Sie ausführlich beschrieben. Sehen Sie, wie man kocht.

Erforderliche Produkte:

- 150 gr. Schinken,
- 100 gr. Hartkäse,
- etwas Grünzeug (ich habe Frühlingszwiebeln),
- 2 Stk. Hühnereier,
- 1,5 Tassen Mehl,
- 1 Glas Kefir,
- 0,5 TL. l. Backpulver,
- 0,5 TL. l. Salz,
- Pflanzenöl zum Braten.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Bereiten wir gleich die Füllung vor und beginnen wir mit dem Kochen: Reiben Sie den Hartkäse und vermischen Sie ihn mit gehacktem Schinken. Wenn Sie keinen Schinken haben, nehmen Sie Brüh- oder Räucherwurst.

Wir fügen der Füllung fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzu; das verleiht nicht nur eine helle Farbe, sondern auch einen angenehmen Geschmack. Frühlingszwiebeln haben ein dezent angenehmes Aroma und die Pfannkuchen sind sehr lecker. Es spielt keine Rolle, ob Sie keine Zwiebeln haben, Petersilie oder Dill nehmen.

Schlagen Sie die Eier unter die Füllung und gießen Sie den Kefir hinein.

Fügen Sie Backpulver hinzu; dadurch werden die Pfannkuchen fluffig und luftig. Den Teig leicht salzen. Alle Zutaten vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Während des Mischvorgangs beginnt das Soda aktiv zu wirken.

Es ist Zeit, Mehl hinzuzufügen: Geben Sie es portionsweise hinzu und verrühren Sie es, bis eine zähflüssige Konsistenz entsteht.

Der Teig sollte langsam, aber ruhig vom Löffel rollen. Geben Sie den Teig in einen Löffel und stürzen Sie ihn auf einen Teller. Wenn der Teig zu schnell ausläuft, müssen Sie mehr Mehl hinzufügen, aber geben Sie das Mehl jeweils löffelweise hinzu, um nicht zu viel Mehl zu verwenden.

Den Teig in die Bratpfanne gießen. Die Pfannkuchen in Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten.

Bei schwacher Hitze braten, bis die Mitte der Pfannkuchen gar ist. Ich denke, dass Ihnen dieses auch gefallen wird

Pfannkuchen im Pizza-Stil sind eine originelle Idee russischer Kochexperten. Tatsächlich ist dies eine der Optionen für ein schnelles italienisches Gericht. Das Rezept kombiniert traditionelle Pizzabeläge mit Pfannkuchenteig. Glaubt man den Bewertungen, ist es köstlich und außergewöhnlich.

Ein originelles Gericht mit Kefir

Das Schöne an diesen Pfannkuchen ist die Vielfalt der Geschmacksrichtungen. Wie bei der klassischen Pizza können Sie dem Teig fast jeden essbaren Belag hinzufügen. Für das beliebteste Rezept für ungewöhnliche und sättigende Pfannkuchen benötigen Sie:

fettarmer Kefir oder Sauermilch - 350 ml (1,5 EL);
gesiebtes Weizenmehl - 260-280 g;
Sauerrahm - 2 EL. l.;
Eier - 2 Stk.;
Schinken und Hartkäse – je 150 g;
feste und fleischige Tomate - 1 Stk.;
grüne Oliven - 8-10 Stk.
Soda - 0,5 TL;

Salz - nach Geschmack;
Petersilie - 3-4 Zweige;
Pflanzenöl - zum Braten.

So bereiten Sie Pfannkuchen zu:

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Alles in eine tiefe Schüssel füllen.
Waschen Sie die Tomate und reinigen Sie sie von überschüssigen Teilen. Das Tomatenmark wie Schinken zermahlen.
Entfernen Sie die Kerne von den Oliven. Die Früchte in dünne Scheiben schneiden.
Alle zerkleinerten Zutaten in einer Schüssel vermischen. Mit gehackten Kräutern und Salz bestreuen.
Den Inhalt mit Kefir und Sauerrahm übergießen. Eier unterrühren, Natron dazugeben und nochmals gut verrühren.
Die letzte Komponente ist Mehl. Die Füllung mitkneten. Decken Sie die Form ab und lassen Sie sie einige Minuten gehen.
Die Bratpfanne erhitzen. Den Boden mit Öl einfetten. Es ist besser, ein raffiniertes, geruchloses Produkt zu verwenden.
Legen Sie die rohen Zubereitungen zukünftiger Pfannkuchen aus und braten Sie sie auf beiden Seiten, bis sie vollständig gegart sind. Die Intensität des Feuers ist schwach oder mittel.

Aufmerksamkeit! Richtige Pizzapfannkuchen haben eine goldene Kruste. Heiß ist es eine echte Delikatesse.

Rezept mit Essig

Pizzapfannkuchen nach diesem Rezept unterscheiden sich kaum in der Zusammensetzung, unterscheiden sich jedoch stark in der Zubereitungsart. Zutaten:

Kefir – 300 ml (etwas mehr als ein Glas);
Weizenmehl – 280 g;
Hühnerei – 1 Stk.;
Essig - 1 EL. l.;
Soda – 1 TL;
Schinken – 150 g;
Hartkäse – 100 g;
Tomaten – 2 Stk.;
Salz - nach Geschmack;
Provenzalische Kräutergewürz – 0,5 TL;
Sonnenblumenöl – zum Braten.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

Schlagen Sie das Ei in einen tiefen und breiten Behälter auf und fügen Sie Kefir hinzu. Mit einem Schneebesen leicht schlagen.
Etwas Salz hinzufügen. Da Käse und Schinken Salz enthalten, sollten Sie diese Zutat in geringeren Mengen hinzufügen, als Sie es gewohnt sind.
Das Mehl in dieselbe Schüssel sieben. Je fetter der Kefir, desto weniger wird benötigt. Sie sollten das Mehl portionsweise hinzufügen, um keinen Fehler bei der Teigdicke zu machen. Die Standardkonsistenz ist cremig, zähflüssig und homogen. Um dies zu erreichen, arbeiten Sie gut mit einem Schneebesen. Der Mixer kann erst verwendet werden, wenn alle Mehlportionen ausgegossen sind.
Das Backpulver mit Essig ablöschen und die Mischung zum Teig geben. Die neue Zutat gründlich unterrühren.
Decken Sie den Inhalt des Behälters mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn 10 Minuten lang stehen. Glanz erlangen.
Schinken und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Sollte letzterer Saft freigesetzt haben, einfach abgießen. Die zusätzliche Flüssigkeit im Teig wird unnötig sein.
Den Käse durch eine grobe Reibe geben. Zusammen mit den Tomaten und dem Fleisch in eine gemeinsame Schüssel mit dem Teig geben. Aufsehen. Jahreszeit.
Decken Sie den Behälter erneut für 1–2 Minuten mit einem Deckel ab, während Sie die Pfanne erhitzen. Beginnen Sie mit dem Braten bei schwacher Hitze.

Um Ihre Pfannkuchenpizza nicht zu verderben, nutzen Sie die Erfahrung anderer Köche:

Es empfiehlt sich, das Öl in der Bratpfanne während des Bratvorgangs 1-2 Mal zu wechseln. Andernfalls reichern sich in den Pfannkuchen krebserregende Stoffe an.
Legen Sie einen Teller mit Papiertüchern oder Servietten aus, um fertige heiße Pfannkuchen darauf zu legen. Sie absorbieren überschüssiges Fett.

Pizzapfannkuchen enthalten Füllung und brauchen daher länger zum Frittieren als normales Fladenbrot. Es dauert auf einer Seite etwa 2-3 Minuten.
Diese Pfannkuchen werden mit Soßen für normale Pizza serviert: Ketchup oder Adjika aus Peperoni, Kräutern, frischen Tomaten oder deren Saft.

Beratung. Käse ist in diesem Gericht ein Muss, und andere Zutaten können durch gebratene Pilze, beliebiges Fleisch und Gemüse ersetzt oder ergänzt werden. Hauptsache, das ist alles nicht zu viel.

Pfannkuchen im Pizza-Stil sind ein vielseitiges Gericht. Experimentieren Sie mit Käsesorten und verschiedenen Belägen. Köstliche Fladenbrote sind schwer zu verderben. Sie können sogar etwas, das im Kühlschrank liegt, in solche Pfannkuchen geben, um Ihre Familie mit einem appetitlichen und schnellen Gericht zum Frühstück zu versorgen.

Was ist Ihr Lieblingsrezept im Pizza-Stil?

Snack-Pfannkuchen: Video

Pizzapfannkuchen, so lecker

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Für mich persönlich sind Pfannkuchen im Pizza-Stil nicht nur eine Möglichkeit, die Familie schnell und lecker zu ernähren, sondern auch eine der erfolgreichsten Möglichkeiten, Lebensmittel gesund zu verwerten. Wurstreste aller Art, ein Stück Trockenkäse, etwas Hühnerfleisch, ein paar Champignons, Tomaten, Kräuter, Oliven – zu diesen Pfannkuchen kann man alles hinzufügen, was man zum Pizzabacken braucht. Ich mache den Teig mit Kefir, genau wie bei normalen Pfannkuchen, nur ohne Zucker. Buchstäblich 15-20 Minuten und die Pizzapfannkuchen sind fertig, wie lecker! Dieses Rezept wird Ihnen auf jeden Fall nützlich sein und bald zu einem Ihrer Favoriten werden.

Die genauen Mengenangaben schreibe ich nur für den Teig auf und wähle eventuelle Zusatzstoffe für Pizzapfannkuchen aus dem aus, was man irgendwo dringend hinzufügen muss. Ich habe es mit Schinken, Käse und Tomaten gemacht. Die Pfannkuchen sind locker, rosig und mit einer sehr leckeren Füllung geworden.

Zutaten

Um Pizzapfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

fettarmer Kefir – 300 ml;
Weizenmehl – 280 g;
Ei – 1 Stück;
Soda – 1 TL. ohne Rutsche;
Essig - 1 EL. l;
gekochter Schinken – 150 g;
Hartkäse – 100 g;
Tomaten – 2 Stück;
Provenzalische Kräuter – 0,5 TL;
Salz – 0,5 TL (nach Geschmack hinzufügen);
Sonnenblumenöl – 4-5 EL. l.

Wie man Pfannkuchen im Pizza-Stil macht. Rezept

Ich nehme eine tiefe Schüssel, gieße Kefir hinein und schlage ein Ei auf. Ich habe flüssigen Kefir, 1 % Fett. Wenn Ihr Kefir dicker ist, muss die Mehlmenge etwas reduziert werden.

Ich rühre es mit einem Schneebesen um und füge einen halben Teelöffel Speisesalz hinzu. Der Schinken und der Käse sind salzig, für diese Füllung ist ausreichend Salz vorhanden. Wenn Sie Gemüse, gebratene Pilze oder Hühnchen oder Fleisch hinzufügen, dann fügen Sie etwas mehr hinzu.

Ich sieben das Mehl. Es ist besser, den Teig portionsweise hinzuzufügen, damit man sehen kann, wie dick der Teig ist.

Ich rühre um, schlage leicht, löse Klumpen auf. Zu diesem Zeitpunkt können Sie einen Mixer verwenden, aber wenn Sie dem Teig Zusatzstoffe hinzufügen, müssen Sie nur mit einem Löffel verrühren.

Der Teig sollte homogen, zähflüssig und dick genug sein, damit die Pizza-Pfannkuchen fluffig werden und sich nicht auf der Pfanne verteilen.

Ich lösche das Backpulver mit Essig ab und gebe es zum Teig. Sofort gut vermischen.

In wenigen Sekunden wird der Teig locker und nimmt leicht an Volumen zu. Ich lasse es „ruhen“ und beginne mit der Zubereitung der Füllung.

Ich schneide ein Stück Schinken in kleine Würfel, ähnlich wie einen Salat. Sie können es in Streifen oder größere Stücke schneiden.

Ich schneide die Tomaten in größere Würfel als den Schinken. Wenn die Tomaten saftig sind, ist es besser, den Saft abzulassen, damit der Teig nicht flüssig wird.

Mahlen Sie den Käse durch eine grobe Reibe. Anstelle von Hartkäse können Sie auch Schmelzkäse, Fetakäse und Weichkäse nehmen.

Alles vermischen und ein paar Minuten ruhen lassen. Wenn Sie viel saftiges Gemüse hinzugefügt haben, müssen Sie sofort backen, bis der Saft die Pfannkuchen flüssig macht.

Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und einen Esslöffel (oder mehr/weniger) des Teigs hinzufügen. Das Feuer ist mäßig, etwas schwächer als der Durchschnitt.

Nach etwa drei Minuten beginnen die Pfannkuchen an der Unterseite zu bräunen, aber ich drehe sie um, wenn die Oberseite „fest“ und matt wird. Die zweite Seite noch zwei bis drei Minuten braten. Aufgrund der Füllung gehen die Pfannkuchen nicht so schnell auf und brauchen länger zum Braten als herkömmliche Pfannkuchen.

Die fertigen Pizzapfannkuchen nehme ich auf einen Teller und decke sie ab. Wenn Sie mit Öl gesättigt sind, legen Sie besser eine Serviette auf den Boden, da sie sonst fettig werden.

Pfannkuchen im Pizza-Stil werden am besten mit den gleichen Saucen serviert, die auch zu normaler Pizza passen. Wir hatten Ketchup, hausgemachte Adjika, Kräuter und frische Tomaten. Getränke mit Tomatensaft schmecken sehr gut. Guten Appetit allerseits! Euer Plüschkin.

Detailliertes Rezept im Videoformat

Brauchen Sie dringend etwas Trockenkäse, ein paar Würstchen oder ein Stück Schinken dazu? Anschließend bereiten wir Pizzapfannkuchen mit Kefir zu; das Rezept mit Fotos dient als visuelle Begleitung und anschauliche Veranschaulichung des gesamten Garvorgangs. Es ist besser, den Teig mit dem Kefir von gestern zuzubereiten – er wird fluffiger und wir fügen ein weiteres Produkt hinzu, das sinnvoll entsorgt werden muss. Zur Füllung können Sie wie bei einer echten Pizza alles hinzufügen, was Ihr Herz begehrt oder was Sie im Kühlschrank finden: Gemüse, Kräuter, schwarze Oliven, alle Fleisch- und Wurstsorten, Hühnchen, Pilze, Tomatensauce oder Ketchup. Diese ungewöhnlichen Pizzapfannkuchen werden in Pflanzenöl frittiert, sie werden knusprig, fluffig – lecker, sehr lecker!

Sie können sicher sein, dass das Rezept für Pfannkuchen im Pizza-Stil einfach und praktisch ist. Um den Teig fluffiger zu machen, geben Sie Backpulver oder Natron hinzu und wählen Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack, je nachdem, was Sie hinzufügen müssen oder was im Vorrat ist.

Zutaten:

Mehl – 330 g;
flüssiger Kefir 1% - 350 ml;
Ei – 1 Stück;
Soda – 1 TL;
Salz – 0,5 TL (nach Geschmack);
schwarzer Pfeffer – 3 Prisen;
Provenzalische Mischung aus getrockneten Kräutern – 1 TL;
Chilischote – 2 Prisen;
Wurst (Würstchen) – 150 g;
Hartkäse – 80 g;
fleischige Tomaten – 3 Stück;
Pflanzenöl – zum Braten;
Grünzeug (nach Wahl) – mehrere Zweige.

Wie man Pizzapfannkuchen mit Kefir kocht. Rezept

Entscheiden wir uns für die Füllung: Schneiden Sie alles, was Sie brauchen, in kleine Würfel, ähnlich wie bei Salaten. Die Ausnahme ist Käse, es ist besser, ihn zu reiben, obwohl man ihn schneiden kann, nur kleiner.

In einer Schüssel das Ei verquirlen und dabei Eiweiß und Eigelb mit einem Schneebesen verrühren, bis eine glatte Masse entsteht und auf der Oberfläche Blasen entstehen.

Kefir einfüllen. Wenn es sehr kalt ist, erwärmen Sie es etwas und rühren Sie um, damit es nicht anfängt, sich zu trennen.

Mehl hinzufügen und in kleinen Portionen sieben. Aufgrund der unterschiedlichen Dicke des Kefirs kann es sein, dass etwas mehr oder weniger Mehl benötigt wird, daher ist es bequemer, es in Teilen hinzuzufügen.

Fügen Sie Natron oder Backpulver hinzu. Wenn Kefir nicht sehr sauer ist, ist es besser, Soda zu verwenden, es hebt den Teig gut an und lockert ihn auf. Sie können dem sauren Backpulver hinzufügen.

Mischen Sie alle Zutaten und kneten Sie einen ziemlich dicken Teig, der hinter den Wänden der Form zurückbleibt. Wenn es flüssig ist, verteilen sich die Pfannkuchen und es entstehen Fladen.

Wir verbessern den Geschmack von Pfannkuchen mit würzigen Zusätzen. Fügen Sie die im Rezept angegebenen Gewürze hinzu oder wählen Sie eine andere Kombination aus Gewürzen und Kräutern. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen; Zucker wird in diesem Rezept nicht verwendet.

Fügen Sie die Füllung aus Wurstwürfeln, frischen Tomaten und allem, was Sie sonst noch in die Pizzapfannkuchen geben möchten, hinzu.

Den Käse reiben, fein gehackte Kräuter hinzufügen (hier können Sie eine Mischung aus Dill, Petersilie, Basilikum oder Frühlingszwiebeln zubereiten).

Der Teig für Pizzapfannkuchen wird dick, aber nicht schwer, sondern locker. Es muss nicht ruhen, wir fangen sofort mit dem Braten an.

Mit einem Esslöffel saubere runde Stücke in eine mit Öl erhitzte Bratpfanne geben. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze braten.

Auf der Unterseite bräunen lassen. Die Oberseite wird nach und nach löchrig – das bedeutet, dass es Zeit ist, den Teig umzudrehen; die Mitte ist fast durchgebacken.

Auch die zweite Seite goldbraun braten. Fügen Sie nach Bedarf Öl hinzu – in einer trockenen Bratpfanne verbrennen die Pfannkuchen und backen nicht. Die Pfannkuchen sind schnell frittiert; in 10-15 Minuten erscheint ein ordentlicher Haufen köstlicher goldbrauner Pfannkuchen auf dem Teller.

Bei viel Füllung schmecken die Pizzapfannkuchen fast wie echte Pizza, bei weniger Füllung ergeben sich Snackpfannkuchen mit Wurst-, Gemüse- oder Käsestücken. Sie können sie mit Tomatensauce, Adjika, Sauerrahmsauce mit Knoblauch und Kräutern, Tomatensaft oder süßem Tee und Kaffee servieren. Guten Appetit!

Eine der Rezeptoptionen wird im Videoformat angeboten