Kako peći roštilj u kućnoj rerni. Kako pravilno kuvati piletinu na žaru u rerni

Ljeto vrijeme, vrijeme topline, rekreacije na otvorenom i odmora, čini “kuhanje na svježem zraku” relevantnim. I prvo što mi padne na pamet su roštilji, roštilji, roštilji...

Kuvanje na otvorenoj vatri je jednostavna umjetnost i ima jednostavne tajne. Kada ga jednom savladate, nikada više nećete biti zbunjeni. Na primjer, piletina s roštilja jedno je od najpopularnijih jela u ovoj seriji. umeš li da kuvaš?

Prvo, na otvorenoj vatri (roštilj, roštilj), i drugo, kod kuće (u rerni, mikrotalasnoj, na roštilju). A znate li koje su njihove karakteristike? Hajde da to shvatimo.

Počnimo s pečenjem piletine na žaru na specijaliziranoj opremi - roštilju ili roštilju s roštiljem. Da, da, svakako na svežem vazduhu.

Dakle, recepti za piletinu na žaru.

Kako peći piletinu na roštilju

Prednost piletine na roštilju je što svako može izabrati komad koji voli. Ali ovdje je problem: teško je postići da svi komadi piletine ispadnu jednako dobro. To je jedan od razloga zašto ljudi više vole da prže cijelo pile, ili ga barem prepolovite.

A ipak ćemo pokušati ispržiti komade piletine - prsa, butine, krilca i bute - sve zajedno. I pokušajmo shvatiti kako to učiniti s najboljim rezultatom na mreži.

1. Sve počinje kupovinom dobre piletine. Naravno, perad je idealna, ali najvjerovatnije ćete se morati zadovoljiti brojlerom ili gotovim setom pilećeg mesa za roštilj. Takve, na primjer, kao na slici.

2. Još jedna stvar koja je obavezna za pečenje piletine je marinada. Postoji mnogo različitih i divnih umaka, ali najčešći je roštilj sos.

Postoji stajalište da morate marinirati piletinu na žaru prije kuhanja, obilno je namastiti i staviti u hladnjak na 2-3 sata. Ali još je bolje marinirati preko noći. Međutim, ako namjeravate peći samo pileća prsa, 2 sata su zaista dovoljna, ali ako želite da pečete butove ili cijelu piletinu, onda je bolje više od 4 sata (idealno 8).

3. Pripremite komade piletine: Odrežite velike komade masnoće i labave, nepotrebne komade kože - tako ćete smanjiti rizik od „požara“ na roštilju, a dobit ćete lijepe, prezentabilne komade piletine na žaru. Operite ih, a zatim osušite papirnim ubrusima.

4. Sada treba da začinite piletinu. To može biti mješavina začina: u malu količinu biljnog ulja (kopar, peršun, korijander, origano, majčina dušica, paprika) protisnite 2-3 češnja bijelog luka, ljutu crvenu i crnu papriku, suho začinsko bilje po vašem ukusu. To je potrebno učiniti ne samo po cijeloj vidljivoj površini piletine, već i ispod njene kože, jer koža može spriječiti prodiranje okusa začina u meso. Ne stidite se sa začinima. Njihov višak će i dalje nestati pod uticajem vatre.

Stavite ove začinjene komade piletine u frižider na sat ili dva (ili više). Ako to nije moguće, ne brinite, i oni ga prže na taj način.

5. Pripremite roštilj. Vodite računa da ne samo da je površina za pečenje čista, već i da nema masnoće na dnu roštilja. Osim što će njeno prisustvo dovesti do neukusnog rezultata, stara mast je i štetna po zdravlje. Da biste to učinili, prethodno zagrijte roštilj na visokoj temperaturi i pazite da sav višak izgori u donjem dijelu roštilja. Podmažite rešetku svježim uljem i napunite roštilj drvenim ugljem. Pustite da malo zagori, zagrije se, pa ćete ga ispržiti.

6. Sada dolazimo do najvažnijeg dijela procesa. Veliki komadi piletine kuhaju se sporije od manjih komada. Ovaj problem se može riješiti na ovaj način: prvo stavite velike komade na roštilj, a zatim postepeno dodajte srednje, a kasnije i male.

Ali isti efekat možete postići i na drugi način - koncentriranjem vrućeg uglja na jednoj strani roštilja. Dobit ćemo toplu i vruću stranu, a komadima ćemo manipulirati samo tako što ćemo ih drugačije rasporediti. Ali ovo je ako imamo roštilj na ćumur. Ako je roštilj plinski, tada ćemo povećati toplinu na jednom plameniku, a smanjiti na drugom.

Nakon podešavanja nivoa toplote, vreme je da stavite piletinu na roštilj. Veće komade stavite bliže visokoj temperaturi, a što su manji, to dalje od nje. Govoreći o našim specifičnim komadima, jakoj vrućini će biti najbliže grudi, zatim noge, i na kraju krila - na najtežim mjestima do kojih vatra može doći (u uglovima, po pravilu).

Dakle, nakon što ste sve postavili, ostavite meso na miru oko 45 minuta. Ali ne zaboravite prilagoditi proces ako je potrebno.

7. Jedan od problema sa pečenjem piletine je...- ovo je nepredvidivo ponašanje masti i vatre. Kako se meso zagreva, mast se pretvara u tečnost i počinje da curi. Ovo suvo prženje je, inače, zdravije od dinstanja mesa. Ali morate kontrolisati „flambé efekat“, jednostavno rečeno, sagorevanje masti, pa čak i mesa. Da biste smanjili opasnost od požara, s vremena na vrijeme stavite komade mesa u prazan kut roštilja i okrenite ih na vatru na nekoliko sekundi.

Ako ipak dođe do požara, izvadite meso sa roštilja, ugasite vatru u roštilju i uklonite roštilj. I tek nakon što se "nesreća" otkloni, možete nastaviti dalje kuhati meso.

8. Otprilike 15 minuta nakon što piletina počne da se peče na roštilju okrenite komade na drugu stranu. Do tog vremena, piletina bi trebala postati čvrsta i elastična, a strana koja je u kontaktu s mesom s "aktivnom toplinom" trebala bi dobiti lijepu smeđu boju i mekoću. Dakle, vrijeme je da ispržite i drugu stranu. Za još 15 minuta biće spremno (provjerite).

Da bi meso bilo pečeno ne samo izvana, već i iznutra, potrebno je smanjiti vatru, a nedovoljno pečene komade ostaviti na vatri. Niska temperatura osigurava da površina piletine ne bude zagorena ili prepečena.

Otprilike 30 minuta nakon što počnete da pečete piletinu na roštilju, trebalo bi da bude uglavnom gotovo. Onda je vrijeme da koristite BBQ sos. Ako ga nećete koristiti, nastavite kuhati meso dok unutrašnja temperatura piletine ne dostigne 75 stepeni Celzijusa (ako koristite termometar), odnosno dok se meso ne može lako probušiti nožem ili viljuškom. I to je još 10-15 minuta (više ako je piletina cijela).

9. Ako je roštilj sos u vašim planovima, smanjite vatru (ako je roštilj sa plinskim gorionicima, samo ga utišajte, ako je roštilj na ćumur zatvorite otvore za ventilaciju) na temperaturu od otprilike 130 stepeni C - to je vrijeme da šećer izgori. Nakon toga premažite piletinu u nekoliko slojeva umaka, prekrivajući piletinu debelim, ljepljivim filmom.

10. Držite piletinu na vatri kuhajte još neko vrijeme, a zatim provjerite da li je gotovo kao što je navedeno u koraku 8 i izvadite meso sa roštilja. Ne prekuvajte piletinu jer će isušiti meso!

Kuvano meso pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji oko 5 minuta.

Kako kuhati piletinu na žaru kod kuće

Odmah napominjemo da pravu piletinu sa roštilja nećete moći dobiti kod kuće. Avaj. Osim ako ne pušite direktno na roštilju, roštilju ili direktno na parketu. Međutim, ako zumirate, ispostaviće se da je i to dosta.

Postoji nekoliko načina da kuvate piletinu na žaru kod kuće. Prvo, u mikrovalnoj pećnici, ako ima grill mod. Drugo, u rerni. I na kraju, na grilovanom tiganju. Pokušajmo pripremiti nekoliko vrlo ukusnih recepata.

Piletina na žaru u Tandoori pećnici

Klasični indijski recept za piletinu na žaru. Izuzetno ukusna marinada: jogurt, limunov sok i puno začina. Preporučljivo je marinirati najmanje 8 sati, najbolje je ostaviti piletinu u marinadi preko noći.

Sastojci recepta za 4 porcije

Piletina 1,5 kg, iseći na porcije
Sos. Pola šoljice jogurta, 2 kašike limunovog soka, so po ukusu, biljno ulje.
Začini: 1 kašika. kašika seckanog belog luka, đumbir, mleveni kim, 1 kašičica mlevenog korijandera, pola kašičice kajenskog bibera, prstohvat kardamoma, crni biber, par suvih karanfilića.
Za ukras: svježi cilantro, krastavac, crveni luk, paradajz, kriške limuna

Kako kuhati piletinu na žaru u rerni

Celu piletinu izbockajte viljuškom. Zatim oštrim nožem napravite kose rezove kako bi marinada prodrla u trup.

Pomiješajte jogurt, limunov sok ili sirće, začine i sol, a zatim nanesite smjesu na piletinu, dobro utrljajući nekoliko puta. Pokrijte i ostavite u frižideru 8 sati ili preko noći. Izvadite piletinu iz frižidera najmanje 30 minuta pre pečenja.

Zatim piletinu izvadite iz marinade, lagano stisnite i premažite uljem. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Stavite piletinu na podmazanu rešetku i pecite na roštilju 25 do 30 minuta, okrećući nekoliko puta, dok piletina ne pusti sok i dok nož lako ne uđe u meso.

Ispod roštilja stavite pleh sa prokuhanom vodom da tamo kapa mast.

Poslužite sa grančicama cilantra i kriškama krastavca, crvenim lukom, paradajzom i limunom.

Po porciji (bez priloga): oko 300 kalorija.

Piletina na žaru - recept za ražnjić

Još jedan popularan recept za piletinu sa roštilja. Po čemu se razlikuje od prethodnih? Činjenica da je piletina pržena cijela, a "romantični arsenal" - ražanj na kojem je naboden, natopljen marinadom.

A onda sve kao i obično: stavite na podmazanu rešetku, uključite „roštilj“, stavite pleh sa vodom ispod rešetke i uživajte u mirisima kuhanja oko sat vremena. Nakon toga ukusno kuhano meso pohlepno kidamo zubima ili, lijepo mašući priborom za jelo, isjeckane komade stavljamo u usta (ovisno o odgoju i temperamentu).

Marinade mogu biti veoma različite - tu postoji sloboda izražavanja i nema ograničenja u ukusima! Među najčešćim i klasičnim: senf-krema (pavlaka) sa češnjakom i suhim začinima.

Savjet. Ako pržite cijelo pile, obavezno vežite noge kanapom. Zašto je to potrebno, kao i druge tajne cele pržene piletine, pročitajte OVDE.

Piletina na žaru - recept na konzervi

Ovo je prilično stari recept iz serije „lijekovi u nedostatku finansijskih sredstava“. Recept je genijalan u tehnologiji, izmišljen u vrijeme kada je ne samo roštilj, već i ražanj predstavljao mali problem, a ja sam baš htjela cijelu pečenu piletinu a la grill kod kuće. Dakle, „bankarska“ tehnologija se jednostavno morala pojaviti.

I sam recept je ukusan, pretvorio se u pravi kulinarski klasik. Obično se koristi svježi jaki senf, bogata pavlaka, bijeli luk, nekoliko graška pimenta, lovorov list i suhi začini po nahođenju domaćice.

Priprema. Operite piletinu, zatim osušite papirnim ubrusima, celu piletinu istrljajte belim lukom i solju, premažite senfom i pospite mešavinom suvih začina. Stavite piletinu u plastičnu vrećicu za mariniranje i ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata, najbolje preko noći.

Teglu do pola ili malo više napuniti vodom i ubaciti aleve paprike sa par listova lovora. Piletinu izvađenu iz marinade i malo istisnutu staviti na vrat tegle i staviti u zagrejanu rernu. Tajna ukusa je u tome što će piletina biti natopljena ne samo "prženom" marinadom, već i začinima koji su pomešani sa vodom u tegli. Nešto pre kraja pečenja, oko 20 minuta, piletinu je potrebno premazati uljem pomešanim sa pavlakom, ako pavlaka nije dovoljno masna ili samo sa pavlakom. Pavlaku možete zamijeniti jogurtom.

Ovaj jednostavan recept za piletinu sa roštilja oduševit će sve koji ga probaju.

Piletina na žaru - recept za mikrovalnu

Mikrovalna pećnica, ako je manje-više "napredna", pruža način rada roštilja, roštilj je ugrađen u nju. Kuhanje piletine u njoj nije težak zadatak, iako, kako iskustvo pokazuje, iz nekog razloga ispada ukusnije u pećnici.
Prvo, kao što je gore opisano, piletinu se mora staviti u marinadu, zatim iscijediti i staviti na rešetku mikrovalne pećnice. Ispod njega, kao i u rerni, obavezno stavite pleh sa vodom da se skupi masnoća. Trebate pržiti u combi-2 modu, ne dugo, 10-15 minuta sa svake strane. To je sve, zapravo. Međutim, ponekad se piletina pokaže nespremnom i zahtijeva malo dorade u zagrijanoj pećnici nekoliko minuta. Šta je poenta, pitate se? U uštedi vremena.

I na kraju, još jedan način kuhanja piletine na žaru u vašoj kućnoj kuhinji je korištenje tiganja na žaru. U suštini, riječ je o običnoj tavi sa “grill efektom”, prvenstveno vanjskom, jer po cijelom mesu ostaju pruge, kao od rešetke. Masnoća kaplje u ove žljebove, baš kao i na roštilju. Što se tiče ukusa... to je samo ukus. Pržena piletina.

Piletina pečena na roštilju

Jedan od najboljih recepata za piletinu, jednostavan za pravljenje i veoma ukusan. Miris je neverovatan. Ova divna piletina sa roštilja ukrasit će prazničnu trpezu.

U osnovi, to je kao pileća tabaka, ali bez tapaka tiganja. Izrezanu piletinu držimo pod pritiskom/pritiskom 1 sat, kako bi se bolje zasitila solju i začinima i postala ravnija. A onda ga pečemo na roštilju, kao šiš kebab ili piletinu sa roštilja. Ispod roštilja možete staviti pleh sa povrćem kako se masnoća iz piletine ne bi trošila, već zasitila krompir i šargarepu. Ali možete i bez povrća.

Compound

Za 1 stalak – 6-8 porcija. Ukupno vreme kuvanja je oko 2-2,5 sata

• Piletina – 1 komad;
• Majonez – 2 kašike;
• So – 1 velika kašika;
• Začini za piletinu (varijanta sastava po izboru, možete koristiti ljutu ili slatku crvenu papriku i/ili crni biber, kurkumu, đumbir, gotove mešavine začina za piletinu) – 1 ravna kašika.

Opcija sa krompirom - pečen na roštilju sa piletinom

Za 1 pleh – 4 porcije

• Krompir - 7-8 komada;
• Šargarepa – 1 komad;
• Biljno ulje - 2-3 kašike;
• So – 1 kašičica;

Piletina, so, začini, majonez i šta vam je potrebno za prilog (krompir, šargarepa, puter)

Kako kuvati

• Pripremite piletinu: isperite, uredite zadnjicu, vrhove krila. Osušite papirnim ubrusom. Prerežite po dužini po sredini prsa (tako da možete otvoriti piletinu i spljoštiti je).
• Nanesite začine, sol i majonez: pomešati so (1 supena kašika) sa začinima. Smjesom natrljajte piletinu (iznutra i spolja). Sačekajte 5-10 minuta i premažite majonezom sa svih strana.
• Marinirajte pod pritiskom: Stavite piletinu na pleh, zadnjom stranom prema gore. Raširiti. Pritisnite utegom (primjer: daska za rezanje na kojoj je posuda s vodom ili tegla od tri litre). Držite pod pritiskom 1 sat.Pazite da ne protresete sto ili samu konstrukciju kako tiganj ne bi skliznuo.
• Pecite na rešetki: Stavite piletinu na rešetku i stavite u zagrijanu rernu (temperatura 200 stepeni C). Ispod piletine stavite pleh (sa razmakom između rešetke i pleha za pečenje od ~10 cm, tako da ne bude u ravni sa rešetkom), tamo će kapati mast sa piletine. Nakon 1 sata pogledajte - ako je piletina rumena i zlatna, spremna je. Ako ne, kuhajte dok ne porumeni ( još 10-20 minuta).

Opcija sa krompirom ispod roštilja

• Narežite na kockice: sirovi oguljeni krompir i šargarepa. Krompir može biti tanji (1 cm debljine), šargarepa veći (1,5 cm).
• Povežite se: krompir sa šargarepom. Posolite (1 kašičica soli), promešajte. Dodajte biljno ulje i ponovo promiješajte.
• Pecite ispod piletine: Povrće stavite na lim za pečenje i ravnomjerno ga rasporedite po površini. Stavite lim za pečenje ispod piletine i ispecite 30 minuta. Zatim izvadite, promiješajte i pecite još 30 minuta. Probajte ako krompir još nije omekšao, ponovo promešajte i pecite dok krompir ne bude gotov (može potrajati duže od pečenja piletine. Zatim izvadite gotovu piletinu, a povrće ostavite u rerni i pecite dok ne bude spremno).

Ukusna domaća piletina sa roštilja pečena na roštilju

Pekla sam i piletinu na rešetki, a krompir i šargarepu na plehu. Ispostavilo se da je to bio veoma ukusan ručak!

Sastojci
Trup sečemo duž linije prsa tako da se piletina može spljoštiti
Začini sa solju i majonezom za mariniranje piletine

Raširite piletinu na pleh
Piletina pod pritiskom (iz tanjira i teške šerpe vode)
Povrće rasporedite na pleh

Stavite piletinu na roštilj, zadnjom stranom prema gore.
Krompir sa šargarepom pečen sa piletinom
Gotova piletina pečena u rerni na rešetki

Zdravo svima! Nedavno sam napunio 29 godina i ponosan sam vlasnik električne pećnice Redmond-RO-5701.
Moj voljeni muž mi je dao ovo blago, poklon koji će biti koristan za oboje - neću više patiti sa neposlušnom pećnicom ugrađenom u običan kuhinjski šporet, a on će konačno moći da uživa u pečenju. Pošto nisam ljubitelj brašna, prvo što sam odlučila je da isprobam svoju rernu, prvo jelo je bila pečena piletina u rerni na ražnju.

Recept za cijelu grilovanu piletinu u rerni sa slikama

kako kuhati piletinu sa roštilja u rerni

Sastojci:

• mala piletina,
• umak od soje,
• majonez,
• kašika meda,
• par čena belog luka,
• sol, crni biber i crvena paprika,
• paprika,
• suncokretovo ulje,
• začin za piletinu i ćuretinu.

Proces kuvanja:

U početku sam samo htela da kupim začin za piletinu sa roštilja, ali u našem kraju nije bilo. Oprala sam trup piletine, osušila papirnim ubrusom i odrezala “rep” i višak masnoće. Češnjak sam stavila kroz presu u dublju posudu, dodala ostatak začina (osim paprike) i sastojke za marinadu, te dobivenu marinadu izmiksala za grilovanu piletinu.

I temeljito je njime premazala piletinu.

Ostavila sam da se marinira tri sata, povremeno ga prevrćući.

Pečenu piletinu možete marinirati preko noći. Inače, ne samo da sam na vrh namazao marinadu, već sam je i ulio u piletinu. Zatim stavim piletinu na ražnju iz rerne.

Batake sam povezao pamučnim koncem i poslao u pećnicu, uključivši grijanje gornjeg grijača, grill način rada i konvekciju zraka.

Piletina se kuvala 60 minuta na temperaturi od 230 stepeni.

Prva palačinka je ispala grudvasta, ja sam piletinu krivo nabola na ražnju, a ražnja se neravnomjerno okretala, pa se jedna strana piletine pekla više od druge. Posebno treba zahvaliti medu, s njime kora doslovno počinje da gori na visokim temperaturama i kašnjenju u rotaciji ražnja.

Deset minuta prije nego što je bilo gotovo, izvadila sam piletinu iz rerne i premazala je suncokretovim uljem začinjenom paprikom. Na kraju, ovo je ono što smo dobili. Rumena i ukusna, doduše sa manjim nedostacima, ali vrlo ukusna i sočna piletina sa roštilja u rerni kod kuće.

Nadam se da vam je moj recept bio koristan. Prijatno!

Zahvaljujemo Ekaterini Apatonovoj na foto receptu za piletinu na žaru u rerni.

Dobar dan, dragi naši prijatelji! Današnji članak vam donosi recept za piletinu na žaru u pećnici. Naravno, mnogi ljudi znaju skuhati ovo jelo, ali naš zadatak je spomenuti neke od nijansi koje je preporučljivo promatrati kako bi se dobilo savršeno jelo.

Kao što znate, bliži se novogodišnji praznici, a bez obzira s kim ih slavite, piletina sa roštilja bit će savršena dekoracija za prazničnu trpezu. Osim toga, ovo jelo možete poslužiti za svakodnevnim stolom kako biste ugodili vašoj porodici sočnim i ukusnim mesom. Prateći ovaj recept, dobićete veoma mekanu i ukusnu piletinu, koju je veoma prijatno jesti uz druga jela.

Stoga, kako ne bismo gubili vrijeme, postupno prelazimo na način kuhanja, te preporučujemo da kupite potrebne proizvode i pridružite nam se.

Sastojci:

1. Piletina – 1500 g

2. Biljno ulje – 30 g

3. Beli luk – 1 kom

4. Začini – po ukusu

5. Sol, biber - po ukusu

Način kuhanja:

Odvojeno, vrijedi spomenuti začine i sve što se njih tiče. Koristili smo sledeću mešavinu - kašičicu paprike, sušeni beli luk, sušeni korijander, pola kašičice sušenog timijana, origano, četvrtinu kurkume i pahuljice čilija. Također, morat ćete posoliti proizvod po svom ukusu. Ako želite, možete koristiti ovaj začinski dresing, ali ako ne, koristite svoj set. Grančica ruzmarina i listovi limuna također odlično nadopunjuju naše jelo - koristite ih, najbolje zamrznute. Također ne zaboravite na mljeveni crni biber.

1. Prvo pripremite marinadu za meso. Četiri čena belog luka narendajte na sitno rende u prikladnu posudu.

2. Dodajte dvije do tri kašike bilo kog biljnog ulja – mi smo koristili maslinovo. Pogodan je za mešanje svih začina.

3. Sve pripremljene začine sipajte u činiju, zajedno sa solju. Zatim dobro promiješajte i dodajte malo mljevenog bibera. Ponovo promiješajte. Obratite pažnju na nevjerovatan bunt aroma.

4. Dobijenom smjesom utrljajte cijelo meso. Uzmite malo pile, operite ga i očistite, uklanjajući sve nepotrebne dijelove u blizini vrata. Osim toga, odrežite žlijezde lojnice koje se nalaze u blizini repa, inače mogu pokvariti sav okus gotovog jela.

5. Premažite piletinu prethodno pripremljenom marinadom. To se mora učiniti sa svih strana i iznutra. Pokušajte trljati tako da nema praznih mjesta ispod krila ili nogu.

6. Po želji se unutra mogu poslati smrznuti listovi limuna i ruzmarin, koje smo malo ranije spomenuli.

7. Zakačite krila iza leđa kako biste spriječili da vise. Također je preporučljivo vezati noge. Najprikladniji način za to je bambusov ražanj. Provucite kroz obe noge i leđa. Dakle, povezali smo piletinu i dobili smo gotovo monolitan proizvod koji će se bolje pržiti, a viseći fragmenti neće izgorjeti i ravnomjerno će se pržiti.

8. Ostavite naše jelo neko vrijeme, najbolje nešto više od sat vremena, da se meso dobro marinira.

Stavite ga u frižider samo ako planirate da ga kuvate sledećeg dana. Ne zaboravite ga prvo pokriti poklopcem ili prozirnom folijom.

Peći:

Kada prođe dovoljno vremena, možete izvaditi piletinu i započeti dalje kuhanje. Ovdje postoje dvije odlične opcije - sa ili bez električnog roštilja. Pratićemo prvu metodu.

9. Ako vaša pećnica ima električni roštilj, to će vam biti od velike koristi. Navucite piletinu na gvozdeni ražanj, provucite zube i uvrnite. Stoga piletinu treba dobro pričvrstiti da se ne bi uvrnula.

10. Zatim stavite meso u rernu. Postupak prženja je sljedeći: prvih dvadeset minuta u režimu "grill" na 200 stepeni, nakon čega se ovaj način mora ukloniti na 20 minuta. Nakon toga ponovo uključite režim i nastavite sa kuvanjem 15 minuta. Ne zaboravite da pratite spremnost, jer... Prikazana vremena su približna i mogu varirati.

11. Kada je sve spremno, možete izvaditi posudu, izvaditi ražnjiće i staviti na tanjir. Može se poslužiti. Ne zaboravite da piletina sa roštilja treba da bude ljuta i najbolje ide uz jela od krompira i sos. Cijeli proces kuhanja ne traje više od dva i po sata, pa imajte to na umu.

U nedostatku friteze, možete koristiti običnu rešetku i lim za pečenje. Stavite meso na roštilj kako se ne bi pržilo u vlastitom soku. Potrebna temperatura je veća od 180 stepeni, a okvirno vreme pečenja nije više od dva sata. Naravno, ne zaboravite da pratite spremnost nožem: samo ga probušite i vidite boju soka. Svjetlo pokazuje da je piletina gotovo, krvava pokazuje suprotno. Takođe, ako primijetite da sagorijeva mast, sipajte malo vode u šerpu.