Krumpir čips u mikrovalnoj. Kako brzo rezati krompir s tankim spiralnim rezanjem krumpira za čips

Chisps (s engleskog - tanki komad) - zalogaj koji predstavlja tanko nasjeckani krompir ili drugi pomfrit pečen u kipućem ulju (Fryer). Obično koristimo čipove pivom kao grickalice, dodajte u razne domaće salate ili ih ukrasite posudu.

Znate, jer možete pripremiti čipove od krumpira kod kuće i bit će mnogo korisniji i ukusniji za one koji kupujemo u trgovinama, znajući unaprijed što su s velikim sadržajem karcinogena i naravno različite a ne korisne aditive i pojačala na ukusu . Pripremite svoje čips barem jednom - definitivno ćete koristiti opcije trgovine manje često. Samo siguran sam, uživat ćete u njima i mogu ličiti čak i svoju djecu, a da se ne plaše činjenice da mogu hraniti neku vrstu boje i naštetiti njihovom zdravlju. Ako imate poseban uređaj (twink), s kojim ste tanko mjehurište povrće, krompir za čips za kuhanje koje možete rezati s njom. Također vas čine prekrasnim čipovima pomoći će kovrčavim kuhinjskim nožem, čineći tanke kriške krompira valoviti.

Pripremio sam probnu verziju čipsa, pa sam odabran katatore u redu uz pomoć konvencionalnog oštrog noža. Naravno, ako postoji posebna mašina za pravljenje friteza ili u vašem super-multicooker-u postoji sito za kuhanje posuđa u ulju, možete ga koristiti. Savjetujem vam da pokušate pripremiti čipove krumpira pomoću mikrovalne pećnice. Vrlo je jednostavan i ukusan, čipovi se dobivaju korisnim, koji ne sadrže takvu supstancu kao akrilamid, koji se formira u onim čipovima koje pržemo u nafti. Stoga, draga moja, pripremim danas kućni krumpirski čipovi koristeći mikrovalnu pećnicu, koja obično sada postoji u svakom domu.

Potrebno:

• krompir
• prizemna paprika
• začini po ukusu

Kako kuhati čips od krumpira kod kuće:

Krompir se preseče tankim kriškama i ispire se u tekućoj vodi tako da se škrob oprao. Inače, pri kuhanju u mikrovalnoj peći, naši čipovi se jednostavno drže ploče. Tada su krompir suhi pomoću kuhinjskog ručnika i izložite se na tanjuru u jednom sloju. Vrhunska pospite u ukusu soli, prizemlje paprike i bilo kakvih začina za vaš ukus. Hteo sam napraviti čips sa začinom za kebab.

Ploča sa laticama krompira šaljemo na mikrovalnu pećnicu 4-10 minuta do maksimalne snage. To ovisi o vašoj mikrovalnoj pećnici i njenoj moći. Ako imate roštilj, čips će biti spreman brže. Bio sam dovoljan za 6-8 minuta da postanem ukusne, oštre, prekrasne čipove. Ako želite, svaki čipovi se mogu pretvoriti i pustiti da se prže na drugoj strani.

Gotovi čipovi položite klizač na tanjiru i pojedite za stol. Prekrasni domaći čipovi su ih spremni i pojede ih odmah. Po potrebi, kućni čipovi se može beskonačno napraviti, samo da pokupe, pokupi, pucaju i pojede ih i učini ih ponovo i ponovo, eksperimentirajući svaki put s novim ukusima.

Prijatno apetit želi svim Svetlanom i mojoj kući!

1. Očistite krompir iz kore, isperite. Izrežite na tanke kriške kuhinjom kombinirajte mlaznicu za rezanje ili naribanu mandali. Ako nemate takve uređaje, koristite nož za čišćenje povrća i "Start" krompir s tankim pločama. Ilustracija pokazuje krompir, nasjeckanu rešetkama mlaznicom kombiniranja. Pored toga, rešetkarska rešetka koristi se u dva smjera.

2. Narezani krompir stavljen u posudu i napunite hladnom vodom. Odlazite oko 6-7 minuta. Zatim procurite na kolongu i izložite na papirnate ručnike kako bi se krompir osušio. Ova djela su potrebna kako bi se riješili dodatni škrob.

3. Dok krompir pojačava, pomiješajte začine (naravno, ako želite). Obično pravim pile od tri od krumpira od tri ukusa - slano, oštro i sa sušenim kosom. Pod "akutnim" što znači mješavina paprika - crna, kaenne ili čili, čekić crvene paprike.

4. Idite u prženje. Možete koristiti Fryer. I možete pržiti u loncu. Sipamo poliranih ulja, grijanje i bacamo prvi porciju. Savjetujem vam da prvo bacite jedan čips i provjerite je li ulje zagrejano. Pored toga, vidjet ćete kako brzo čip sirene. Dakle, pržite čipove u porcijama i odaberite na papirnim ručnicima.

Čipovi u velikom asortimanu predstavljeni su na policama hrane i supermarketa. Hrskave grickalice vole djecu i odrasle, a zato će mnogi biti zainteresirani da znaju čipovi čipovi, a koje se sirovine koriste za kuhanje na tvornicama. A dostupni recepti omogućit će sebi da pripremi domaće čipove iz različitih proizvoda.

Proizvođači čipova koriste se za pripremu svojih proizvoda posebne sorte krumpira, koje karakterizira gušće strukturu i minimalni šećer.

Zahvaljujući ovom sastavu, korijenska biljka zadržava svoju zlatnu boju i ne raspada se tokom kuhanja.

Sigurno, šaljući još jedan dio hrskavih grickalica u usta, barem ste se barem razmišljali o tome kako čipovi rade u tvornici. U međuvremenu, to je prilično naporan proces. Krompir tamo prolazi nekoliko faza dok se ne pretvori u poznate grickalice u jarko pakovanju.

1. Sirovine su isporučene iz polja istovare, pranja i postavljaju u posebne kutije za odlaganje.
2. Povrće su vizuelni pregled za prisustvo nedostataka i njihovog uklanjanja.
3. Krompir su čisti u posebnim bubnjevima.
4. Oštrice u dnu bubnja rezaju utora debljine do 2 mm.
5. Zatim kriške spadaju u kupku za prženje, ispunjeno grijanim do ulja od 180 stepeni, gdje su 3 minute pečene.
6. Čipovi se posipaju sa solju, posebnim ukusnim i aromatskim aditivima.
7. Gotove grickalice nakon vaganja dolaze u pakiranju.

Neki proizvođači koriste najlakši način za pripremu čipsa. Odmaraju brašno od kukuruza ili pšenice i miješaju ga sa škrobom. Iz takvog testnog oblika čipši se i peče u kipućem ulju. Teško je nazvati takav proizvod čipovima od krompira, ali uz pomoć posebnih sastojaka pretvara se u grickalice.

Recepti za kuhanje kod kuće

Navijači zdrave prehrane ne vjeruju previše kvaliteti kupljenih čipova s \u200b\u200bnerazumljivim sastavom i obilje prehrambenih dodataka. Stoga mnogi kuhaju samostalno ih pripremaju na kućnoj kuhinji.

Zbog čega čipsi rade? Pored tradicionalnog, krompira, možete kuhati šargaretu, jabučnu i bananu čipove, kao i ukusne grickalice iz Pita, luka i sira. Jednostavni i brzi recepti dostupni su svima.

Krumpir čips u mikrovalnoj

Omiljene grickalice od krompira kuhanih u mikrovalnoj su nasebno ukusno.

Potrebni sastojci:

• veliki krompir - 400 g;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• začin.

Kako kuhati:

1. Očistite i operite krompir, izrežite u krugove debljine 4 - 5 mm.
2. Stavite utore u bilo koje mjesto i sipajte hladnu vodu 10 do 15 minuta da izađete iz škroba.
3. Čvrsti se papirnatim ručnikom, pospite začine da okusite i odložite jedan sloj na mikrovalnom posudu.
4. Pripremite se po maksimalnoj snazi \u200b\u200b3 minute.
5. Okrenite obradak i na smanjenoj moći da biste kuhali još 2 - 3 minute.

Čipovi su spremni kada sticaju smeđe kore.

Od krompira u tavi

Pripremite čipove krumpira može biti i u redovnom tavu.

Sastojci:

• krompir;
• biljno ulje;
• sol, začini.

Koraci za pripremu:

1. Operite i očistite krompir, režite dijapozitivima debljine 5 mm.
2. Stavite požar prženje biljnim uljem (sloj - od 3 cm).
3. Sipajte začine u ulje, a kad se svodi, - smanjite vatru.
4. Pažljivo izložite kriške u tavi na neku udaljenost jedan od drugog.
5. SRJ čips za zlatnu boju, ne okreću se.
6. Gotovo jelo odložite na papirnu salvetu da biste uklonili višak maslaca i suhih čipova.

Priprema iz bananasa

Od ukusne pulpe banane se dobijaju nježne grickalice. Pečeni banana čipovi smatraju se najkorisnijim.

Sastojci:

• 4 banana;
• 1 limun;
• velika morska sol.

Kako napraviti banana čipove:

1. Obrišite banane iz kore i izrežite u tanke krugove.
2. Bilete su se rugali sokovo limunovim sokom, koji sprečava pomrt ploda.
3. Stavite voćne utore na lim za pečenje, prekriveni folijom, a, na volji, pospite solju.
4. Stavite obrazac u zagrejani na 90 stepeni pećnica za 2 do 3 sata.
5. Nakon sat vremena okrenite čips za jednolično sušenje.
6. Spremne bananske grickalice treba hladiti prije upotrebe.

Kako napraviti mrkvu

Posebno korisno će biti vitaminske šargarepe.

Za kuhanje će vam trebati:

• velika šargarepa;
• maslinovo ulje;
• začini (sol, biber).

Kako kuhati:

1. Očistite mrkvu i izrežite na kriške (ili rešete na shings).
2. Sipajte biljne krugove u bilo koji sudin, sol i papar za ukus. Dodajte malo ulja i mešajte.
3. Stavite utore u jedan sloj na lim za pečenje pergamentnim papirom i stavite pećnicu na 1 sat prethodno zagrijani na 110 stepeni.
4. Svakih 10 -15 minuta pretvorite kriške mrkve da nisu izgorele.

Spremni čipovi su bolje pohranjeni u staklenim zatvorenim spremnicima.

Apple čips u pećnici

Apple Delicija nije samo ukusna i korisna, već i niska kalorija.

Za domaće čipove potrebno je:

• jabuke srednje veličine;
• šećer;
• cimet.

Koraci za pripremu:

1. Operite i suhe jabuke, izrežite na tanke kriške.
2. Stavite predvorje na limu za pečenje, sjaj pergamentnim papirom, pospite šećerom i cimetom.
3. Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 100 stepeni i okrenite proreze za sat vremena.
4. Nakon još jednog sata, hrskave kriške izvade pećnicu i ostavljaju cool naprotiv.

Recept iz sira

Ovo jelo se priprema vrlo brzo.

Prije nego što napravite kućni čipovi od sira, pripremite:

• Čvrsti sir;
• svi začini po ukusu (talijansko bilje, paprika, čili biber).

Kako kuhati:

1. Zaraškajte sir, pomiješajte sa začinima i razgradite pojedine porcije u obliku ravnih palačinki na listu za pečenje.
2. Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni.
3. Slijedite postupak: Kada nakon topljenja, sir će biti popunjen - bitka je vrijeme za uklanjanje.
4. Dopustite da se čips u potpunosti ohladi.

Sir čipovi mogu se koristiti kao užina, a može se koristiti za pripremu salata i supe.

Iz tanki armenski lavash

Lavash čipovi su vrlo zadovoljavajući i začinjeni. Mogu se brzo kuhati u rerni.

Sastojci:

• list armenskog lavaša;
• ulje (krem ili povrće) - (30 g);
• hammer čili biber;
• curry smjesa;
• morska sol (velika);
• paprika.

Koraci za pripremu:

1. Kliznite pavašnu ulje i izrežite na 2 dijela. Jedna posipa sa mješavinom curryja, drugi - paprika sa čili biberom.
2. Oštre stečene greške u male trouglove i položite ih na lim za pečenje.
3. Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni 4 do 6 minuta.
4. Uklonite i dajte cool.

Takvi čipovi su idealna grickalica za pivo.

Čips "Prstenovi luka"

Luke čips - originalna i mirisna užina. Za njihovu pripremu možete koristiti dva načina.

Da biste brzo pečeni svjež Prstenovi luka u tavi moraju pripremiti:

• luk (odaberite velike veličine);
• biljno ulje.

Kako kuhati:

1. Očistite luk i izrežite na velike prstenove.
2. Sipajte u posudu sa visokim bočnim pločama za ulje 2 - 3 cm, stavite ga na štednjak i zagrejte se.
3. U kuhanju ulje stavite sloj luka.
4. Prženi prstenovi na jakoj vrućini do svijetlo zlatne boje.
5. Gotovi prstenovi stavljaju na salvetu za uklanjanje viška ulja.

Suhi čips, pružajući svježi zrak pristup sobi u kojoj su osušene.

Drugi recept za lukne prstenove u pećnici je više dugotrajan, ali rezultat je zanimljiviji.

Sastojci:

• krekeri za kruh;
• prosječne sijalice;
• mlijeko;
• jaje;
• sol, crno i crveno mljeveno biber.

Proces kuhanja:

1. Miješajte začine sa krušnim mrvicama u dubokoj posudi.
2. Izrežite pročišćeni luk tankim kriškama i podijelite na odvojene prstenove.
3. Napravite mješavinu 1 pilećeg jajeta i 5 kašike. l. mlijeko.
4. Prvo priključite prstene u smjesu jajetom, a zatim u hlebu.
5. Podijelite praznine na limu za pečenje, podmazuju se uljem i pošaljite ga u pećnicu grijanu na 180 stepeni.
6. Nakon 15 minuta okrenite čips.
7. Nakon četvrt sata, izvadite gotove lukne prstenove i suve.

Takvi čipovi će biti čak i ukusniji sa začinjenim umakom od češnjaka ili kiselog pavlake.

Kad sam htio povrijediti nešto ukusno, ne žurim za trgovinu. U ruci, definitivno pronađete sve što vam je potrebno za pripremu ukusnih i najvažnije, korisne grickalice.