Korenčkove jedi, ki vas bodo obnorele. Vitaminske solate iz jabolk in korenja: izbor najboljših receptov Korenčkova solatna dieta 5

Ali je korenje dobro za hujšanje? Na to vprašanje ni jasnega odgovora niti med profesionalnimi nutricionisti. Po mnenju nekaterih je ta zelenjava izjemno koristen izdelek, s katerim lahko pospešite proces normalizacije teže, medtem ko drugi strokovnjaki menijo, da je njena vključitev v prehrano ljudi, ki želijo shujšati, nesprejemljiva.

Da bi razumeli, ali je med hujšanjem mogoče jesti korenje, boste morali oceniti tako prednosti kot slabosti tega prehrambenega izdelka pri reševanju problema prekomerne teže.

O koristih

Kakšne so prednosti uživanja korenja? Sposobna je:

• Dajejo občutek polnosti zahvaljujoč visoki vsebnosti rastlinskih vlaken.
• Postanite vir vitamina A, ki je izjemno potreben za vse tiste, ki želijo shujšati, saj se zaradi njegovega pomanjkanja koža raztegne, izgubi prožnost, njena barva pa je izjemno bleda.
• Zmanjšajte količino "slabega" holesterola v krvnih celicah.
• Pomagajte tistim, ki ste sladkosnedi, da prenehajo uživati ​​slaščice in sladkarije zaradi visoke vsebnosti sladkorja (večinoma glukoze).
• Učinkovito očisti črevesje, izboljša presnovo, odstrani strupene in žlindre snovi iz telesa.
• Izboljšajte sestavo krvi s povečanjem ravni hemoglobina zaradi visoke vsebnosti antioksidantov.
• Preprečite kopičenje maščob v tkivih zaradi prisotnosti joda v sadju.
• Postanite osnova vsakodnevne prehrane, saj ga lahko vključite v večino vsakodnevnih jedi in napitkov, ki niso le zdravi, temveč tudi nizkokalorični.
• Napolnite telo z energijo, potrebno za aktivni šport, zahvaljujoč vsebnosti fruktoze, vitaminov E in A.
• Ugodno vpliva na hormonsko ozadje ženskega telesa.
• Ohranite celoten kompleks koristnih snovi, ki jih vsebuje, za dolgo časa (za razliko od večine sadja).

Korenje, ki ne vsebuje maščobe, prisili telo, da za svojo prebavo porabi veliko več kalorij, kot jih vsebujejo jedi, pripravljene iz njega, zato na vprašanje: "Ali je mogoče jesti korenje pri hujšanju zvečer?" lahko daš pozitiven odgovor. Surova korenasta zelenjava, zaužita ponoči, ne more spremeniti telesne teže.

Argumenti nasprotnikov

1. Glavna pomanjkljivost korenaste zelenjave, ki jo obravnavamo, je po mnenju nekaterih nutricionistov povečanje njenega glikemičnega indeksa pri kuhanju. Po zaužitju jedi iz kuhanega korenja se raven sladkorja v krvi močno poveča. Nekateri ljudje občutijo izboljšanje apetita.

Ljubitelji korenja tega dejstva ne zanikajo in vam svetujejo, da pravilno pripravite svojo prehrano, v kateri naj bo ocvrta, kuhana ali dušena zelenjava poleg živil z nizkim glikemičnim indeksom. Korenčkove kotlete lahko na primer postrežete z malo skute ali naravnega jogurta, pusta morska riba pa se odlično poda k prilogi iz dušenega korenja.

1. Ko govorimo o pomanjkljivostih korenaste zelenjave, njeni nasprotniki opozarjajo na prisotnost številnih kontraindikacij. Jedi iz surovega korenja so kontraindicirane za ljudi, ki imajo težave z delovanjem prebavil, srca in številne kronične bolezni (na primer enteritis ali želodčne razjede).

Ali je mogoče, da popolnoma zdravi ljudje jedo surovo korenje, ko izgubijo težo? Brez dvoma – da. Seveda je treba nadzorovati velikost obrokov, ki jih jeste, saj ko se navadite jesti velike količine nizkokaloričnih izdelkov, lahko sčasoma to navado prenesete na bolj hranljivo hrano.

Različice korenčkovih diet

Z uporabo korenja za hujšanje se lahko zatečete k eni od številnih dietnih možnosti.

Stroga mono-dieta

Ta možnost za normalizacijo teže je primerna samo za ljudi, ki niso seznanjeni s težavami v delovanju prebavnega sistema, saj bo moral prebaviti ogromno količino grobih rastlinskih vlaken, ki jih vsebuje surovo korenje. Trajanje mono-diete je 72 ur. V tem obdobju se lahko znebite treh do štirih kilogramov odvečne teže.

Osnova diete je:

• surovo korenje (uporablja se kot solata; dnevni odmerek – 500 g);
• kefir (1000 ml), razdeljen na pet obrokov.

Poleg tega je dovoljeno naslednje:

• zeleni čaj (do 600 ml);
• čista pitna voda (2 l).

Za pripravo ene porcije solate morate 100 g korenja sesekljati z grobim strgalom in narediti preliv iz desertne žličke kisle smetane ali žličke olivnega olja in limoninega soka (pol žličke je dovolj). Da bi vitamin A, topen v maščobi, prešel v obliko, ki je dostopna za absorpcijo, morate posodo pustiti nekaj časa.

Dnevno količino solate lahko pripravite naenkrat, nato pa jo razdelite na posamezne porcije in jih pred vsakim obrokom vzamete iz hladilnika.

Z uživanjem korenja s kefirjem lahko hitro dosežete želeni rezultat. Po končanem tečaju je potrebno pravilno zapustiti dieto, postopoma obogatiti prehrano z drugimi živili in spremljati postopno povečanje vsebnosti kalorij v zaužitih jedeh.

Korejska korenčkova dieta

Pri hujšanju korejsko korenje ni le nizkokalorično, ampak tudi pomaga zmanjšati apetit. Najdaljše trajanje te vrste diete je deset dni. Minimalno količino soli dodamo samo korenčkovi solati, vse ostale jedi pa pripravimo brez nje.

Glavno pravilo diete: med celotno shujševalno kuro je dovoljeno zaužiti 300 g korejskega korenja skupaj s katero koli beljakovinsko hrano (jajca, meso ali morski sadeži). Hranilna vrednost diete ni večja od 1100 kalorij.

Približen meni s postavitvijo jedi:

1. Zajtrk: dva beljaka ali skuta (100 g), skodelica nesladkane kave ali zelenega čaja.
2. Prva popoldanska malica: poljubno sadje ali 20 g oreščkov.
3. Kosilo: korejsko korenje (150 g), kos mesa ali ribe (morski sadeži so dovoljeni), kefir (200 ml).
4. Drugi popoldanski prigrizek: solata iz katerega koli sadja (250 g).
5. Za večerjo: korejsko korenje (150 g), kateri koli beljakovinski izdelek, kefir.

Čez dan je priporočljivo piti dva litra čiste vode.

Korejsko korenje za hujšanje, ki je glavna jed diete, je treba pripraviti na poseben način:

• Ko olupimo in nasekljamo (s posebnim graterjem) 500 g zelenjave, jo potresemo z majhno količino soli in pustimo pol ure, da spusti sok;
• sesekljano čebulo in tri stroke česna prepražimo v rastlinskem olju (dovolj je 30 g). Ko končamo cvrtje, v ponev vlijemo žlico kisa;
• Vroč zelenjavni preliv vlijemo v skledo s pripravljenim korenjem in dodamo kapljico mletega črnega popra.

Z upoštevanjem te diete lahko, kot nam zagotavljajo ustvarjalci diete, svojo težo zmanjšate za štiri do šest kilogramov.

Recepti za solate

Korenčkova solata, ki je nizkokalorična, omogoča dodajanje drugega sadja in zelenjave. Za boljšo absorpcijo vitaminov, topnih v maščobah, ga napolnite z različnimi vrstami rastlinskih olj.

• Solata iz korenčka in pese

Za pripravo takšne solate, ki spodbuja hujšanje, boste potrebovali eno veliko korenje, srednje veliko peso, črno redkev (50 g), nekaj strokov česna in nekaj svežih zelišč. Ko zelenjavo drobno nasekljamo in česen pretlačimo, jed začinimo z žlico bučnega olja.

• Solata iz zelja, pese in korenja

Bolje je, da ga začinite z mešanico rastlinskega olja in limoninega soka. (400 g) je treba narezati na ozke trakove. Veliko korenje in pesa se sesekljamo na grobem ribežu. Ko zelenjavo položite v skledo, jo temeljito zdrgnite z rokami: tako boste izpustili sok. Za izboljšanje okusa lahko dodate suhe slive (šest kosov), narezane na majhne koščke. Ko jed začinite s pripravljenim nadevom, pustite, da se malo vzhaja.

To solato lahko uporabite med dnevom posta: ni samo hranljiva in okusna, ampak tudi neverjetno zdrava.

• Korenje z jabolkom

Odlična jed, idealna za hujšanje. Ko eno korenasto zelenjavo naribamo na drobno (velikost je lahko srednja) in jabolko na grobo, mešanico sadja in zelenjave začinimo z žlico smetane ali limoninega soka. Priporočljivo je, da v solato s korenčkom in jabolkom dodate pest indijskih oreščkov, zdrobljenih v mešalniku.

Pravila uporabe

Nutricionisti menijo, da za hujšanje s pomočjo korenja sploh ni potrebno omejiti prehrane na jedi samo iz te zelenjave. Da bi zmanjšali telesno težo za tri do štiri kilograme, je dovolj, da ga vključite v dnevno prehrano v obliki solat, juh, kotletov, ki jih uživate z vrsto druge zelenjave in sadja.

Če uživate sveže korenje, lahko izboljšate absorpcijo vitaminov, ki jih vsebuje, tako da jedem dodate majhno količino maščobe: kislo smetano, rastlinska olja, smetano. Korenčkov sok se odlično ujema z mlekom.

Da bi sončna korenasta zelenjava prinesla čim več koristi telesu, je bolje, da je ne jeste cele, ampak jo najprej nasekljate na drobno.

Za hujšanje bi morali izbrati samo svetlo obarvano sadje, saj vsebuje največjo količino karotenoidov.

Okusno korenčkovo jabolčno solato poznamo že od otroštva, o njeni uporabnosti so nam nenehno govorile mame in babice. Kaj je to? V snoveh, vključenih v izdelke, in njihovih lastnostih. Prednosti korenja za hujšanje so naslednje:

1. Obogatitev z jodom, ki preprečuje nastanek novih maščobnih celic.
2. Vsebuje veliko vlaknin, ki pospešujejo presnovne procese in lahko aktivirajo in normalizirajo presnovo ogljikovih hidratov. Za prebavo telo črpa energijo iz maščobnih rezerv.
3. Znižanje ravni holesterola v krvi.
4. Razpoložljivost antioksidantov.
5. Za prebavo zelenjave porabite veliko kalorij.
6. Sposobnost nadomeščanja sladkorja, kar je pomembno za ljudi, ki se med hujšanjem težko odrečejo sladkarijam.
7. Vsebnost vlaknin, fruktoze, glukoze.
8. Korenje za hujšanje je koristno zaradi nizke vsebnosti kalorij - le 35 kcal / 100 g.

Druga glavna sestavina solate za hujšanje so jabolka. Njihove prednosti so naslednje:

1. Vsebuje veliko mikroelementov, vitaminov in pektina, ki po nabrekanju povzroča občutek sitosti, zavira lakoto in pospešuje izločanje radionuklidov.
2. Zniževanje holesterola.
3. Povečanje ravni hemoglobina.
4. Pospešuje metabolizem, kar spodbuja hujšanje.
5. Nizka vsebnost kalorij - samo 47 kcal / 100 g.
6. Lajšanje zaprtja, čiščenje črevesja.
7. Vsebnost kislin, ki pozitivno vplivajo na delovanje želodca in črevesja.
8. Vsebuje vitamin C, ki krepi imunski sistem.
9. Aktivacija prebavnih procesov.
10. Normalizacija ravni glukoze, kar preprečuje razvoj debelosti.

Recept za solato iz jabolk in korenja za hujšanje

Obstaja več receptov in fotografij korenčkove in jabolčne solate za hujšanje: s peso, papriko, zelišči, začimbami in različnimi prelivi. Zahvaljujoč temu lahko diverzificirate svoj dietni meni in enostavno vzdržujete dieto. Jedi so pripravljene enostavno, hitro in imajo veliko uporabnih lastnosti. Korenje je bolje jesti surovo, saj lahko toplotno obdelana zelenjava povzroči povišanje krvnega sladkorja.

Sladka dietna solata

• Čas: 20 minut.
• Število porcij: 3-4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 78 kcal / 100 g.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno.

Naribano korenje z jabolkom kot del dietne solate ohrani največjo količino vitaminov in hranil, saj se uporablja surovo. Jed se izkaže za zelo aromatično in sočno, zahvaljujoč ne samo sadju in zelenjavi, ampak tudi prelivu. Seznam sestavin vsebuje zelje, ki je koristno pri boleznih srca, ožilju, želodcu, črevesju in pospešuje hujšanje, saj vsebuje tartronsko kislino, ki zavira pretvorbo glukoze v maščobe. Namesto sladkorja lahko dodate sladkorni nadomestek.

Sestavine:

• belo zelje - 0,4 kg;
• jabolko, korenje - 1 kos;
• olje (rastlinsko, oljčno) - 2 žlici. l.;
• limonin sok - 2 tsp;
• sladkor, provansalska zelišča - ½ čajne žličke;
• sol, poper, zrna granatnega jabolka.

Način uporabe:

1. Ohrovt drobno sesekljamo.
2. Olupljeno in izrezano jabolko zmeljemo na grobo stran strgala.
3. Korenje olupimo, narežemo na tanke trakove ali uporabimo korejsko strgalo za sekljanje.
4. Pripravite preliv tako, da maslo zmešate s sokom, sladkorjem, začimbami in zelišči.
5. Zelenjavo združite s sadjem, prelivom, premešajte. Solato okrasite s semeni granatnega jabolka.

S peso

• Čas: 17 minut.
• Število porcij: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 55 kcal / 100 g.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno.

Korenčkova solata za hujšanje z jabolkom in peso se izkaže za zelo lahka in dietna. Velja za pravo skladišče vitaminov in pomočnika pri obnavljanju moči in energije za tiste, ki se ukvarjajo s športom. Pesa je koristna za hujšanje, ker vsebuje betain, lipotropno snov, ki uravnava presnovo maščob. Poleg tega je nizkokalorična, zato se pogosto uporablja pri pripravi jedi za diete.

Sestavine:

• pesa, korenje - 2 kosi;
• jabolko - 1 kos;
• olje (olivno) - 1 žlica. l.;
• limonin sok - ½ žličke;
• sol, zelišča.

Način uporabe:

1. Zelenjavo in jabolka operemo in olupimo. Nastrgamo na grobo stran strgala ali narežemo na tanke kocke.
2. Dodajte drobno sesekljana zelišča in druge sestavine, premešajte.

S poprom in zelišči

• Čas: 20 minut.
• Število porcij: 2-3 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 36 kcal / 100 g.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno.

Solata s korenjem in jabolki za hujšanje, ki ji je dodana sladka paprika in sveža zelišča, se izkaže za zelo okusno in polno vitaminov. Za začinjanje jedi se uporablja naravni jogurt, brez dodatkov, sladil in arom, z nizko vsebnostjo maščob. Lahko ga pripravite sami z uporabo kislega testa. Tako ste lahko prepričani o kakovosti fermentiranega mlečnega izdelka.

Sestavine:

• korenje, paprika - 2 kosi;
• jabolko - 1 kos;
• zelenjava (peteršilj, koper, bazilika, meta), jogurt.

Način uporabe:

1. Jabolko olupimo, odstranimo semena in sredico. Narežemo na tanke rezine in majhne koščke.
2. Papriko (brez pecljev in semen) narežemo na tanke trakove, olupljeno korenje nasekljamo s strgalnikom, zeleno drobno sesekljamo.
3. Vse sestavine zmešajte z jogurtom.

• Čas: 15 minut.
• Število porcij: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 49 kcal / 100 g.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno.

Tisti, ki se pogosto soočajo s težavo pridobivanja 3-4 odvečnih kilogramov, so iz prve roke seznanjeni s čistilno solato za hujšanje, imenovano "Krtača" ali "Metla". Sestavine jedi pomagajo nežno očistiti črevesje, izboljšajo njegovo mikrofloro in se znebijo oteklin in zaprtja. S to jedjo lahko naredite postne dni, vendar morate v tem primeru v svojo dnevno prehrano vključiti beljakovinska živila.

Sestavine:

• zelje, pesa, korenje - po 0,1 kg;
• jabolko, steblo zelene - 1 kos;
• zelenice (sesekljane), limonin sok - 2 žlici. l.;
• oljčno olje - 2 tsp.

Način uporabe:

1. Zeleno narežemo na ½ cm debele kose, olupljeno jabolko pa na majhne kocke.
2. Preostalo zelenjavo olupimo in nasekljamo s strgalnikom.
3. Narezano sadje in zelenjavo zmešajte z zelišči, limoninim sokom in maslenim prelivom. Mešajte.

Korenčkovo-jabolčna dieta

Za pripravo solate s korenčkom in jabolkom za hujšanje morate vzeti 1 kg sadja in ½ kg zelenjave. Treba jih je olupiti in nato naribati. Kot preliv lahko uporabimo limonin sok. To jed je priporočljivo jesti 3 dni v enakih delih vsakih nekaj ur. Hkrati je treba vzdrževati vodno ravnovesje s pitjem vsaj 1,5-2 litra vode na dan, in če pride do hudih napadov lakote, lahko pojeste 2-3 žlice. l. otrobi.

V tem času lahko izgubite 3-4, včasih pa tudi 5 dodatnih kilogramov (odvisno od vaše začetne teže). Nato 2 tedna nutricionisti priporočajo, da se vzdržite uživanja mastne, sladke, slane, prekajene hrane in hitre hrane, da se izgubljena teža ne povrne. Če se pojavi driska, ki je reakcija telesa na pektin, začnite jemati vitaminski pripravek.

Kontraindikacije za dieto

Preden preidete na korenčkovo-jabolčno dieto, se posvetujte s strokovnjakom, pridobite priporočila in preučite kontraindikacije za takšno dieto. Tej vključujejo:

• nosečnost, dojenje;
• alergijske reakcije;
• težave z ledvicami, jetri, gastrointestinalnim traktom;
• individualna nestrpnost do karotena;
• razjeda na želodcu;
• enteritis.

Video

Vsi vedo, da je eno od glavnih pravil dietne prehrane pravilnost obrokov. Ne morete stradati, jesti morate pogosto in v majhnih porcijah. Kaj pa, če ni možnosti za prigrizek z juho, drugo ali vročo? Solate bodo priskočile na pomoč. Če boste solato pripravili po pravilnem receptu, to sploh ne bo škodilo vaši postavi.

Pravila kuhanja

Naloga kompetentne prehrane ni omejena na hujšanje. Tehnika naj bi pripomogla tudi k pospešitvi metabolizma in izboljšanju splošnega počutja. Vsaka jed na mizi mora biti zdrava in hkrati okusna. Če hrana ne povzroča apetita, bo oseba hitro opustila dieto, saj se bo zanj spremenila v mučenje. Toda dieta je lahko celo prijetna.

Ko slišite besedo solata, običajno pomislite na jed, prelito z majonezo, ki vsebuje vsa najbolj kalorična živila naenkrat. Obstaja pa še ena kategorija lahkih prigrizkov. Pogoji za pripravo zdrave nizkokalorične solate:

• naravne sestavine;
• preliv na osnovi nizkokaloričnih mlečnih izdelkov ali rastlinskih olj;
• zavrnitev ojačevalcev okusa, sintetičnih dodatkov in nadomestkov;
• najmanj soli, saj zadrži odvečno tekočino;
• prednost imajo domače solate po preverjenih receptih.

To jed najdemo v kuhinji vsakega naroda na svetu. Receptov je brez pretiravanja milijon! Med njimi lahko najdete tako ogljikove hidrate kot beljakovine. Zato lahko preprosto izberete primerno možnost prigrizka za katero koli vrsto prehrane.

Pomembno! Vse prednosti solate lahko izničimo s prenajedanjem. Vedno morate poznati občutek za sorazmerje.

Recepti

Vsa zelenjava je na svoj način zdrava in okusna. Korenje na primer vsebuje velike količine vitamina A in je dobro za vid. Ta zelenjava je sladka, a nizkokalorična. Iz korenja lahko pripravite veliko število dietnih jedi, vključno s solatami in lahkimi prigrizki. Med njimi so tako vsakodnevne možnosti kot praznične. Vsak bo našel jed po svojem okusu.

Najenostavneje

Boste potrebovali:

• 2 sveža korenja;
• 2-3 stroka česna;
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
• sol in poper po okusu.

Jed je skladišče vitaminov. Korenje naribamo na grobo strgalo, česen zdrobimo ali drobno sesekljamo. Sestavine zmešamo, prelijemo s kislo smetano, dodamo sol in začimbe po okusu. Solata pripravljena! Odlična možnost za lahek prigrizek.

Pozor! Bolj prefinjena različica te jedi vključuje dodajanje suhega sadja in sesekljanih orehov.

sladko

Boste potrebovali:

• 2 sveža korenja;
• 2 sladki jabolki;
• limonin sok;
• zrna granatnega jabolka za okras;
• naravni jogurt brez dodatkov.

To desertno solato bodo cenili tako odrasli kot otroci. Vse je kar se da preprosto: korenje in jabolka naribamo na grobo ali srednje ribe, pokapamo z limoninim sokom in zmešamo z jogurtom. Kot poudarki bodo zrna granatnega jabolka.

Pomembno! Solati lahko dodate rezine sveže limone. Če vam je to sadje preveč kislo, ga nadomestite s svežo sladko pomarančo ali mandarino.

S koruzo

Boste potrebovali:

• 2 korenja;
• 200 g avokada;
• 1 paprika;
• več listov kitajskega zelja;
• pol pomaranče;
• olivno olje;
• Jabolčni kis;
• Dijonska gorčica.

Korenje in papriko narežemo na tanke trakove. Avokado in pomarančo narežemo na kocke. Sestavine zmešamo. Pripravimo omako: malo jabolčnega kisa in olja zmešamo z dijonsko gorčico, na koncu pa v majhnih porcijah dodamo med. Jed takoj razporedimo na porcije: na dno krožnika položimo cel list solate, na vrh položimo zelenjavno mešanico in jo prelijemo z omako.

Pozor! Rahlo pražena semena se zelo dobro podajo k solati. Bolje je dati prednost bučnim ali sončničnim.

Rdeča pesa

Boste potrebovali:

• 2 korenja;
• 1 pesa;
• ingverjeva korenina;
• 3 žlice. Grški jogurt;
• pest orehov.

Korenje in peso skuhamo do mehkega in ju naribamo. Orehe olupimo in zmeljemo v kavnem mlinčku. Ingver naribamo. Izdelke zmešamo med seboj, prelijemo z jogurtom in medom. Solata je odlična za postne dni.

Pomembno! Korenje in pesa ni treba kuhati. Sveža solata vsebuje več vitaminov in je hrustljave konsistence.

Puff s piščancem

Boste potrebovali:

• 400 g piščančjega fileja;
• 1 korenček;
• 4 jajca;
• 200 g suhih sliv;
• 1 čebula;
• peščica naribanega trdega sira;
• navadni jogurt;
• rastlinsko olje;
• kup poljubnega zelenja.

Piščančje meso skuhamo, narežemo na majhne kocke, položimo na dno solatne sklede in zalijemo z malo jogurta. Iz korenja in čebule pripravimo cvrtje, ki ga položimo v naslednjo plast in prav tako premažemo.

Na vrh položimo zdrobljena kuhana jajca, pomešana z jogurtom. Zgoraj so suhe slive, še višje pa nariban sir. Solato okrasimo s plastjo sesekljanih zelišč. Solata je nasitna, a ne zelo kalorična.

Pomembno! Da se piščanec v solati ne zdi suh in brez okusa, ga pred kuhanjem 20-30 minut namočimo v slani vodi, v juho pa dodamo lovorjev list, druga zelišča in celo čebulo.

Z lignji

Boste potrebovali:

• 350 g lignjev;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• sojina omaka;
• rastlinsko olje;
• sol in poper po okusu.

Lignje očistimo drobovine in kože ter jih kuhamo v slanem kropu 15 minut. Korenje naribamo, solimo in popramo. Lignje narežemo na trakove in dodamo korenju. Čebula se razreže na polovice obročev. Vsi izdelki so mešani in napolnjeni z rastlinskim oljem.

Pomembno! Surove lignje je precej problematično očistiti. Rešitev je, da lignje poparite z vrelo vodo. Nato se bo koža sama odlepila v majhnih zaplatah.

Topel "megleni albion"

Boste potrebovali:

• 4 korenje;
• 2 čebuli;
• malo olivnega olja;
• vsa sveža zelišča;
• sladkor;
• sol.

Korenje narežemo na približno 5 mm debele kolute. Čebulo narežemo na velike kocke. Zelenjavo premešamo in pražimo do zlate barve 7-10 minut. Tik pred izklopom dodajte malo sladkorja in soli po okusu. Postrezite vroče, potreseno s sesekljanimi zelišči.

Ta solata uspešno dopolnjuje žitne priloge. Lahko ga pripravimo za zajtrk z ocvrtim jajcem. V tem primeru lahko na vrh solate naribate trdi sir.

"poletje"

Boste potrebovali:

• 2 korenja;
• 2 čebuli;
• 1 kumare;
• 1 paradižnik;
• 1 sladka paprika;
• 4-5 redkev;
• 1 paprika;
• zelenje;
• sol in poper;
• olivno olje.

Naribajte korenje. Čebula je narezana na pol obroče. Kumaro, redkvico in paradižnik poljubno narežemo. Papriko narežemo na trakove. Zelenjavo zmiksamo, popopramo in solimo, prelijemo z oljem. Jed je zelo preprosta, a sočna in okusna.

Glavna prednost te solate je njena variabilnost. Če ga želite narediti bolj mehkega, dodajte nekaj kuhanih jajc. Ljubitelji pikantnega dodajo čili poper. Poznavalci kislosti bodo solato okrasili s pestjo brusnic. Končano jed si lahko ogledate na spodnji fotografiji.

Kulinarični izraz korenčkova solata skriva pravi kalejdoskop najrazličnejših receptov. Prigrizke s korenčkom lahko postrežete na mizo vsaj vsak dan in tega ne ponovite niti enkrat. Če upoštevate določena pravila, bodo solate od tega le koristile. Osnovna priporočila:

1. Če se korenje kuha po receptu, se to naredi ločeno od druge zelenjave, zlasti pese. Le tako bo zelenjava ohranila edinstveno barvo in okus.
2. Da se jedi ne skisajo in ne postanejo preveč vodene, jih začinimo tik pred serviranjem.
3. Ni treba kuhati z "povodniki". Dlje kot je solata shranjena, manj koristnih vitaminov vsebuje, večja je možnost, da se pokvari. Najbolj pametno je pripraviti solato za 1 obrok glede na število oseb.

Zaključek

Opisan je le majhen del solat, ki vsebujejo korenje. Vsi so primerni za prehrano. Naravni vitamini v meniju zagotavljajo ne le dobro zdravje, ampak tudi visoko učinkovitost. Vsako od opisanih jedi je mogoče nekoliko spremeniti, ne da bi pri tem izgubili svoje prednosti in okus - pojavil se bo nov recept. Naprej in slastno shujšajte!

Kako porabiti več časa zase in za svojo družino, namesto da ure in ure kuhate? Kako narediti jed lepo in okusno? Kako preživeti z minimalnim številom kuhinjskih aparatov? Čudežni nož 3v1 je priročen in funkcionalen kuhinjski pomočnik. Preizkusite s popustom.

Poleti si človek ne more kaj, da se ne bi razveselil obilice sveže zelenjave in sadja. Vsebujejo ogromno koristnih snovi, ki so pomembne za normalno delovanje telesa. Poleg tega so solate z zeljem, jabolki, korenjem in drugimi izdelki nizkokalorične, kar pomeni, da jih lahko jeste v neomejenih količinah in ne skrbite za svojo postavo.

Druga opazna prednost te jedi je, da je pripravljena zelo hitro, dobesedno v nekaj minutah.

Zdrava jed, primerna za vsak obrok. Lahko ga jemo ločeno ali pa ga postrežemo s prilogami in mesom.

Za pripravo te jedi morate vzeti:

• 1/4 žlice sezamova in sončnična semena, nekaj žlic sezamovih semen:
• Zira v količini ne več kot 1 žlica. žlice;
• Približno 120 g zelja in en korenček, kuhana pesa, jabolko in rdeča čebula;
• 2 žlici. žlice špinače in mete ter še 1,4 žlice. posušene brusnice;
• Za preliv vzemite pomarančno lupinico, 1 žlico. žlico olivnega olja, sol, poper in limonin sok.

Pripravljene sestavine je treba še dodatno obdelati. Semena je treba pražiti v ponvi 5 minut. To jim bo omogočilo, da v celoti razkrijejo svoj okus. Špinačo prelijemo z vrelo vodo in položimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno vlago. Zelje ostrgamo, drugo zelenjavo in sadje naribamo na grobo strgalo ali narežemo na trakove.

Čebulo sesekljajte na pol obročke. Vse sestavine združite, premešajte, dodajte zelišča in brusnice. Posebej pripravimo omako. Če želite to narediti, zmešajte pomarančno lupinico, oljčno olje, limonin sok in ne pozabite dodati popra in soli. Preliv jedi dodamo tik pred serviranjem.

Recept za solato z jabolkom, korenjem in zeljem

Za pripravo okusne jedi potrebujete le približno 20 minut.

Količina sestavin za 6 oseb:

• Približno 0,5 kg zelja, en korenček in jabolko;
• Zelena čebula, peteršilj;
• Nekaj ​​žlic jabolčnega kisa, oljčno olje, 1 žlica. žlico sladkorja in 0,5 čajne žličke soli.

Zelje je treba temeljito oprati in po potrebi odstraniti nekaj listov. Vzemite ga in ga narežite čim tanjše. Uporabite lahko navaden nož ali posebno strgalo. Posolimo in roke dobro stisnemo, da spustijo sok. Pustite zelenjavo približno 15 minut.

Korenje olupimo in narežemo na tanke rezine ali ponovno uporabimo posebno strgalo. Enako storite s sadjem. Zdaj pa preidimo na peteršilj in zeleno čebulo, ki jih je treba drobno sesekljati. Zelju dodamo olivno olje, kis in sladkor. Dodajte druge pripravljene sestavine in dobro premešajte. To je vse, zdrava in okusna jed je pripravljena.

Recept za solato z jabolkom, korenjem in zeleno

Za to jed potrebujete naslednje izdelke:

• Majhen koren zelene, zeleno jabolko, korenje;
• peteršilj ali koper;
• Oljčno olje, limonin sok in sol.

Vzemite zeleno in jo naribajte na grobem ribežu. Enako ponovite s korenčkom in jabolki. Da sadje ne potemni, ga poškropite z limoninim sokom. Peteršilj sesekljamo in zmešamo vse pripravljene sestavine. Kot preliv uporabite oljčno olje.

Recept za solato z jabolkom, korenjem, sirom in jajcem

Priprava listnate solate ne bo trajala več kot 15 minut. Po želji lahko vsaka oseba spremeni razmerja in jed prilagodi sebi. Mnogi ljudje to solato imenujejo "francoska".

Za pripravo morate vzeti naslednje izdelke:

• Ena čebula, nekaj jabolk in korenje;
• Trdo skuhajte 4 jajca, vzemite tudi sir in nizkokalorično majonezo.

Kot smo že omenili, je jed položena v plasteh. Najprej pride popečena ali vložena čebula, narezana na pol obročke, in majoneza. Naslednja plast je grobo naribano sadje in majoneza. Nato pride naribano jajce in spet omaka.

Nato dodajte korenje, ki ste ga predhodno naribali na drobno, in spet majonezo. Povrh potresemo z naribanim sirom, nato ponovimo plasti s sadjem, jajci, korenjem in sirom. Priporočljivo je postreči takoj po pripravi.

Recept za solato s korenčkom, jabolkom in rozinami

Druga različica te jedi, ki vam zaradi uporabe suhega sadja omogoča izviren sladkast okus.

Za pripravo te jedi morate vzeti naslednje izdelke:

• 200 g korenja in jabolk;
• Rozine, približno 100 g, in pol limone;
• Solata, sol in par žlic oljčnega olja za preliv.

Začnemo s korenjem, ki ga olupimo in naribamo, najbolje pa je, če je za korejsko korenje. Posebej pripravimo omako. Za to iztisnite sok iz polovice limone. Mimogrede, če citruse za nekaj sekund daste v vrelo vodo, bo postopek močno poenostavljen.

Dodajte mu maslo in malo soli. Sadje narežemo na kocke in mu dodamo preliv. Tja pošljite tudi korenje. Na krožnik položimo liste zelene solate ali katero koli drugo zelenjavo in prelijemo solato.

Recept za solato s peso, korenjem in jabolki

Ta možnost je za tiste, ki imajo radi začinjeno, saj bo uporabljen česen. Čeprav ga po želji ne morete dodati.

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• Eno jabolko in korenje ter ena velika rdeča pesa;
• Pest orehov ali mandljev in 3 stroki česna;
• Za preliv lahko uporabite majonezo z nizko vsebnostjo maščob ali kislo smetano.

Predkuhano peso olupimo in naribamo na grobo strgalo. Korenje narežite na trakove ali uporabite strgalo za korejsko solato. Jabolko olupimo in narežemo na majhne kocke. Orehe sesekljajte z nožem ali zmeljite v možnarju ali mešalniku. Česen pretlačimo skozi stiskalnico in dodamo majhno količino majoneze. Združite vse sestavine.

Recept za solato z redkvico, korenjem in jabolkom

Ni vsakdo obožuje redkev zaradi grenkega okusa, vendar v kombinaciji z drugimi sestavinami lahko dobite izvirno in zelo okusno jed.

Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• Ena redkev, korenček in jabolko;
• Sol in olivno olje.

Redkvico operemo, olupimo in nasekljamo na grobo ribež. Dodamo sol in pustimo stati pol ure. Tako boste spustili sok in odstranili morebitno odvečno grenkobo. Nato redkev stisnite, da odstranite sok. Sadje in korenje olupimo in naribamo. Vse sestavine združimo, dodamo olje in dobro premešamo.

Recept za solato s korenčkom, jabolki, sirom in piščancem

Ta različica jedi je bolj zadovoljiva, a ker je perutninsko meso nizkokalorično, ne bo škodovalo vaši postavi.

Za pripravo listnate solate morate vzeti naslednje izdelke:

• Kuhane piščančje prsi in nekaj jajc;
• Korenje in jabolko ter še 80 g sira in malo majoneze z nizko vsebnostjo maščob.

File narežemo na majhne kocke in razdelimo na vlakna. Položite na krožnik in namažite z majonezo. Jajca skuhamo in ločimo beljake od rumenjakov. Naslednja plast so beljaki, naribani na grobem ribežu. Sledi kuhano in naribano korenje ter omaka.

Vzemite jabolko, ga olupite in naribajte. Odstranite odvečni sok in dodajte naslednjo plast. Ne pozabite na majonezo. Vse kar ostane je, da dodamo sesekljan sir, majonezo in po vrhu okrasimo s fino naribanim rumenjakom.

Zdaj poznate veliko različnih solat, ki vam bodo pomagale dobiti ogromno hranilnih snovi in ​​ne bodo škodile vaši postavi. Z uporabo predstavljenih možnosti lahko vsak spremeni izdelke in eksperimentira z okusi.

• S sokom te korenovke lahko zdravimo prehlad in ga uporabljamo tudi za vtiranje. Če želite občutiti vse koristne lastnosti, morate jesti redkev. Ni pa prav dobrega okusa....
• Recepti za jedi, ki vsebujejo nizkokalorično hrano, so zelo koristni v boju proti odvečnim kilogramom, na primer, ena najbolj priljubljenih je solata zelene za hujšanje. Ta korenasta zelenjava velja za......
• Daikon je vrsta redkvice, ki je med nami postala priljubljena pred kratkim. A zaman, saj iz te čudovite korenine lahko pripravite veliko okusnih in zdravih jedi. Še posebej slastne bodo....
• Hrustljavi čips je izdelek, ki ga mnogi obožujejo. Popolnoma dopolnjujejo različne vrste solat, služijo pa jim tudi kot nekakšen okrasni okras. Vsaka solata s čipsom je enostavna za pripravo......
• Sadna solata, začinjena z naravnim jogurtom, je najlažja sladica za pripravo, ki je kos ne le odraslim, ampak tudi otrokom. Sestava sestavin se lahko spreminja glede na vaše......
• Lecho je tradicionalna predjed madžarske kuhinje. Tako razširjena je po vsem svetu, da skoraj vsaka družina pripravlja to solato za zimo. Glavne sestavine so paprika, paradižnik, čebula......
• Napoleonovo torto poznajo na različnih koncih sveta. Zahvaljujoč kulinaričnim poskusom so smetano nadomestili s slanim nadevom, kar je omogočilo pridobitev krepke in zelo okusne solate za predjed. Pomemben je vsak......
• Kuhano korenje zagotovo ni najbolj okusen izdelek, če ga uživamo v čisti obliki. Vendar ostaja skoraj tako zdrava kot sveža korenovka in ... Poletje je pravi čas za pripravo ozimnice. Okusen obrok lahko pripravite iz takoj dostopnih sestavin. Tem značilnostim ustreza solata Nezhinsky. Za mojo družino......

Za pripravo te solate uporabite korejski ribež. Olupljeno sladko korenje naribamo in damo v skledo.

Jabolka oplaknemo in po želji olupimo. Jabolka naribamo na grobo strgalo in jih zmešamo s korenjem. Da jabolčna zmes ostane rahla, jo pokapljamo z limoninim sokom.


V solato vlijemo žlico ekstra deviškega oljčnega olja.


Tej solati po okusu dodajte lanene otrobe. To komponento lahko uporabite v skoraj vsaki jedi, če pazite na svojo postavo.

Otrobi dobro čistijo črevesje in služijo kot naravno strgalo. Poleg tega po vstopu v naše telo nabreknejo in občutek sitosti pride precej hitro in dolgotrajno.

Solato premešajte in se lotite preliva. Za to priporočam uporabo kisle smetane ali naravnega jogurta, vendar v mojem hladilniku ni bilo najprimernejše možnosti (s sladkorjem in dodatki), kot je na fotografiji.


Končano solato damo v globoko skledo in po vrhu potresemo bučna semena. Ne bodo samo okusen dodatek, ampak bodo tudi okrepili stene srčnih žil, ker vsebujejo veliko vitamina F.