Sajenje pora v zemljo. Pravila gojenja pora v sadikah

Por je pri nas zelo razširjen, saj ga gojenje na odprtem terenu ni težko. Sajenje in nega pora praktično nič drugačen od. Danes sem se odločil, da napišem zapis o tem, kako saditi, negovati in nasploh gojiti por ter kdaj nabirati in kako por shranjevati.

Kljub temu, da si znanstveniki aktivno prizadevajo odkriti domovino pora, o tem še vedno ni zanesljivih podatkov. Obstajajo nekatere domneve, da so ga odkrili na sodobnem iransko-iraškem ozemlju. Znano je le, da so ga ljudje uporabljali za prehrano že od antičnih časov. Na primer, domneva se, da je bila ta kultura del prehrane graditeljev egiptovskih piramid.

Foto: Por
Na splošno je por zelnata rastlina, ki spada v poddružino Allium. Uvrščajo jo med bienale. Pogosto se por zamenjuje s čebulo. Dejansko je njegov najbližji "sorodnik", vendar ima še vedno svoje posebne razlike. Če je čebula dragocena predvsem zaradi same čebulice, potem je njen »brat por« dragocen zaradi listov in stebla. Ker so ti tisti, ki gredo v hrano. Toda čebulica pora je zelo majhna ali pa je sploh ni.

Listi te rastline so močni, močni, lahko bi rekli velikanski. Lahko se dvignejo nad tlemi za cel meter ali celo malo več. Nenehno razveseljujte s svojo aktivno rastjo. Steblo te poljščine je lepo, prožno, vitko, zato ga pogosto imenujejo »lepi biser«.

Ta vrsta čebule je priljubljena zaradi njenega odličnega bogatega okusa. Ni naključje, da se rastlina "biser" aktivno uporablja pri kuhanju. Por je še posebej priljubljen v različnih evropskih državah, kuharji svoje jedi radodarno začinijo s porom. In, seveda, zeleni »ledenec« je zelo priljubljen v Rusiji - amaterski vrtnarji, izkušeni vrtnarski »guruji« in kulinarični mojstri, ki uporabljajo tudi por pri pripravi svojih priznanih mojstrovin.

Podroben in uporaben video o gojenju pora. Glej do konca!

Koristne informacije o poru

O tem neverjetnem "bienalu" je veliko neznanih dejstev:

• por je postal osnova za nastanek nacionalnega simbola Walesa;
• čebulni med bogate smaragdne barve, ki ga lahko pripravimo iz rastline, ima resnično edinstven okus in aromo;
• Če pravilno kuhate jedi z dodatkom te čebule, bodo imele rahlo sladkost nežnega odtenka in hkrati želeno pikantnost - odlična mešanica okusa.

Toda glavna stvar, ki odlikuje to "zeleno-belo lepotico", so njene koristne lastnosti. Mimogrede, v teh lastnostih je boljši od svojih "sorodnikov", zlasti zelene čebule.

Torej, por je sposoben:

• pomoč pri zdravljenju sklepov, zlasti pri vnetnih procesih. To se doseže zaradi dejstva, da vsebuje visoko vsebnost žveplovih spojin;
• izboljšati stanje anemije. Ker je bogata s snovmi, ki vsebujejo železo;
• zmanjšanje težav z gastrointestinalnim traktom. Najprej zaradi prisotnosti koristnih mikroorganizmov v njem, ki so sposobni "graditi" zdravo floro in "premagati" vnetje;
• postane zanesljiv pomočnik pri zniževanju holesterola. Še enkrat - zahvaljujoč koristnim snovem, ki jih vsebuje;
• nekoliko olajšajo pljučne bolezni. Znano je, da je por zakladnica eteričnih olj. Oni so tisti, ki lahko zmanjšajo tveganja, ki nastanejo pri tej bolezni;
• pomoč pri zdravljenju prostate in črevesja. Rastlina je tega sposobna zaradi kvercetina, ki ga vsebuje.

Prav tako se por pogosto uporablja za zdravljenje jeter, žolčnika, oftalmoloških bolezni in gripe.

Res je, pomembno je upoštevati, da lahko čebula pri nekaterih boleznih, nasprotno, povzroči poslabšanje. Da bi se izognili vsem možnim tveganjem, je najbolje, da dobite kvalificiran nasvet strokovnjaka. Toda na splošno ta čudovita "biserna" rastlina nima posebnih kontraindikacij. In, nasprotno, razveseljuje s svojimi zdravilnimi koristnimi lastnostmi. To so koristi in škode pora.

Sajenje pora v odprto zemljo

Ljubiteljski vrtnar, ki se odloči na svojem vrtu posaditi por, svoje odločitve ne bo obžaloval. Ker bo vedno imel na mizi okusno, lepo rastlino, ki ne more le dati jedem odličen okus, temveč tudi bistveno izboljšati zdravje telesa.

Mnogi pa se ne mudi, da bi sprejeli odločitev o sajenju te posebne vrste Allium na svoji parceli. Razlog je v tem, da ne vedo, kako in kdaj posaditi por. Menijo, da bosta tako postopek sajenja kot oskrba zelo delovno intenzivna. Pobrati dobro letino pora se namreč že vnaprej zelo potruditi. Še posebej, ker se morate ukvarjati s sadikami.

Vendar se ne smete bati vseh podrobnosti in razlik. Da bi vse potekalo uspešno in z minimalnim naporom, morate le upoštevati določena priporočila:

1. Če želite saditi por na odprtem terenu, morate izbrati zemljo, kot je ilovica. To je že preizkušeno, zato je bolje, da to storite tako.
2. Ko jeseni pripravljamo gredice za naslednjo sezono, je dobro, da na mesto, kjer bomo sadili por, dodamo kompost. Dovolj je približno 6 kg na 1 kvadratni meter. m zemljišča.
3. Ko je prišla dolgo pričakovana pomladna sezona, morate postelje ponovno napolniti s kompostom ali, če ga nimate pri roki, s humusom. Tokrat boste potrebovali približno 3 kg na 1 kvadratni meter.
4. Pozornost. Gred ne smemo prekopavati. In še več: tega vam ni treba storiti.
5. Mimogrede, območje za sajenje pora je bolje oblikovati tam, kjer so nekoč rasle kumare, krompir in paradižnik. Ali pa zelje, stročnice.
6. Če ne veste, kdaj posaditi por, vam povem, da je odličen in najprimernejši mesec za sajenje maj.
7. Tik pred samim postopkom skrajšamo tako korenine kot liste sadik. Odstraniti boste morali približno 1/3.

• Če ima vrtnar pri roki čas in potrebna sredstva, je bolje, da korenine premaže s tako imenovano kašo - to je nekakšna mešanica gnoja in gline (slednje vzamemo v enakih razmerjih). Če uporabite to metodo, bo pridelek pora resnično razveselil pridnega vrtnarja;
• nato se v tleh oblikujejo ustrezni utori. Upoštevajte, da ne smejo biti majhni, ampak globoki. To je približno 16 cm;
• Ko se oblikujejo utori, se vlije pepel. Ne bi smelo biti veliko. Po tem temeljito nasičite zemljo z vodo;
• naslednja faza je, da se sadike pora položijo na predhodno pripravljeno mesto - seveda en kos na utor;
• in potem je vse preprosto. Samo korenine morate pokriti z zemljo. Približno polovico utora in ponovite. Res je, tokrat bi moralo biti minimalno, saj je voda že v utorih.

Kaj je še pomembno vedeti o sajenju pora? Če zagotovo veste, da vreme še zdaleč ni vroče, je bolje zaščititi sadike čebule z običajnim pokrivnim materialom.

Še en koristen podatek: če ste por sadili tako, da je med vrstami ostalo kar precej prostora, te »vrzeli« ne smete pustiti. Ker je por zelo miroljubna rastlina, je tukaj mišljeno, da ima rad dobre sosede v obliki jagod, korenja, zelja, zelene in celo čebulnega »brata«. Zato vas prosimo, da posadite te pridelke v bližini. Prihranili boste prostor in razveselili »družabnega dragulja«.

Obstajajo dodatna priporočila, kako posaditi por. V tem primeru obstajata dve glavni možnosti. Prva priporočena shema sajenja pora je dvovrstna. Razlikuje se v tem, da je treba rastline posaditi tako, da je med njimi približno 20 cm ali malo manj. In širina medvrstnega razmika naj bo nekje 33-34 cm.

Druga shema je večvrstna. V tem primeru je razdalja med sadikami precej majhna - 11-15 cm, širina pa mora biti najmanj 20 cm in največ 30 cm.

Foto: Gojenje pora

Gojenje pora na odprtem terenu

Kot smo že omenili, se mnogim vrtnarjem ne mudi, da bi se odločili za sajenje te posebne kulture na svojem vrtu. In glavni strahovi in ​​skrbi so povezani prav s tem, da bodo morali najprej vzgojiti sadike pora, zato odlašajo gojenje pora na odprtem terenu.

Če pa se oborožite z nasveti izkušenih vrtnarjev, lahko brez težav in izgube časa, materiala in truda gojite čebulo na odprtem terenu.

Najprej morate pripraviti to zemljo in poiskati primerno posodo, kjer bo pridelek v prihodnosti rasel, in navaden polietilen ali bolje rečeno plastično folijo.

Pomembno je, da se vsa dela pri sajenju semen pora v posebne škatle za sadike začnejo v določeni sezoni. Za te dogodke je najboljše letno obdobje konec februarja - prvi dnevi marca. V tem primeru bo že sredi aprila mogoče sejati v rastlinjak, le seveda izoliran. In konec tega meseca - na odprtem terenu, pod filmom.

Torej, začnimo postopek gojenja pora na odprtem terenu:

• Semena je treba najprej za nekaj trenutkov postaviti v vročo vodo. Priporočena temperatura je plus 40-45 °C. Takoj jih ohladimo tako, da jih zdaj postavimo v hladno vodo;
• Vzamemo navadno gazo in vanjo položimo semena, ki smo jih kopali v vodi različnih temperatur. Damo jim čas, da kljuvajo in vzklijejo. Upoštevati je treba, da prihodnjih rastlin, postavljenih v gazo, ni mogoče pustiti v hladnem prostoru - raje imajo udobno temperaturo +25 ° C. Nato počakamo nekaj dni. Zanimivost: semena pora lahko brez težav skladiščimo 3 leta;
• Ko nastopi zahtevani čas za gojenje pora, mine več dni, vzamemo vnaprej pripravljene posode - lončke, npr. In jih napolnite z zemljo. Samo ne suha, ampak navlažena. Material sejemo v vrstah, katerih razdalja je približno 4-5 cm, žlebove lahko naredimo do globine 1 ali nekaj več kot centimeter;
• potem, zaščitimo posajeno, vse potresemo s substratom. Po tem, da zagotovimo največjo zaščito, na lonce položimo plastično folijo;
• zabojčke z bodočimi sadikami pora pošljemo nazaj v prostor z ugodno temperaturo - nekje +23° C. In vedno primerno osvetljen.

Takoj, ko vidite, da so prve "lastavke" pripravljene, da postanejo prihodnja letina in pogumno stremijo navzgor, preprosto odstranite film, da ne ovira takšnih impulzov rastlin. In tukaj je pomembno: zdaj morate zagotovo spremeniti temperaturni režim. Se pravi, znižajte. Podnevi bo optimalna temperatura +15 °C, ponoči - +12 °C.

Potem spet čakamo. Zdaj je minilo malo dlje - približno en teden. In spet posredujemo in spet postanemo regulator temperature. Šele zdaj bo treba, nasprotno, povečati kazalnike: čez dan naj bodo približno +20 ° C, ponoči pa nekje okoli +13 ° C.

Mimogrede, po tem vam ne bo več treba prilagajati temperature. To raven je treba vzdrževati do samega konca gojenja pora.

Mnogi ljudje ne posvečajo veliko pozornosti vprašanjem, povezanim s temperaturnimi razmerami, saj menijo, da ta dejavnik ni tako pomemben. To je resna vrtnarska napaka. Nepismene prilagoditve ali njihova odsotnost lahko povzročijo neželene posledice.

Ko je gojenje pora trajalo 30 dni, nastopi trenutek, ki zahteva ukrepe redčenja. Mlade pridelke obdelujemo na naslednji način: med njimi naj bo 2 cm ali največ 3 cm prostora - to je seveda v isti vrsti. Za tem sledi še en, prav tako pomemben postopek - obiranje pora. "Otroci" se potopijo v majhne lončene posode, njihov premer je lahko 3 ali 4 cm.

Skrb za por na odprtem terenu

Skrb za mlade poganjke tudi ni tako enostavna. Če pa se znova zatečete k potrebnim pravilom, se bo vse uspešno izšlo.

Ena od osnov kompetentne in učinkovite nege pora je zalivanje. Biti mora pravilen in pravočasen. Ne bi smeli misliti, da je oskrba čebule z vodo, na prvi pogled nezahtevne rastline, nepomemben dogodek. Torej, zalivajte ga pametno. Da bi to naredili, se vedno držimo naslednjega načela: zalivanje pogosto in velikodušno. Da, por je vodoljubec. In tega se morajo spomniti tisti, ki od sadik pričakujejo bogato letino.

Druga pomembna točka pri negi pora je postopek rahljanja. Tu velja približno enako načelo: rahljanju je treba posvetiti ustrezno pozornost in vse opraviti pravočasno. Rahljamo z naslednjo pogostostjo: enkrat na sedem dni ali vsaj enkrat na dva tedna. Pravilen pristop v tem primeru bo zagotovil glavno stvar - potrebno oskrbo rastline s kisikom in vlago.

Tretji dejavnik, ki dobro spodbuja rast, je nedvomno hribovje. Ti postopki se izvajajo, ko je že očitno, da se je por "potegnil" in aktivno raste. Potem morate samo skrbno in redno nabirati hribe - približno enkrat na pol meseca. Postopoma, čeprav nekoliko kasneje kot hribovanje, se uvajajo postopki mulčenja. To se naredi z navadno suho travo. Ali - papir s povečano gostoto, ki ga je enostavno oviti okoli stebel.

Prav tako ne smemo pozabiti na tako pomemben dogodek, kot je hranjenje. Mimogrede, mnogi vrtnarji popolnoma zavračajo ta postopek. In seveda v škodo sebe in prihodnje letine. Nega pora na odprtem terenu je pomembna kmetijska tehnika in ne smemo zanemariti potrebe po hranjenju pora. In takrat se vam bo čebula zahvalila z resnično odličnim okusom, ki je lasten njej. Kar zadeva pogostost teh postopkov, je treba omeniti, da je bolje, da jih ne izvajate tako pogosto. Približno 2 ali 3 krat v eni sezoni. Ni veliko, zato upoštevajte to pravilo. In tu je še ena pomembna stvar: gnojila je treba izmenjevati: organska in mineralna je treba uporabljati izmenično. – pravi “ljubitelj” kravjih in ptičjih iztrebkov. Prvo je treba pripraviti na naslednji način: 8 delov vode in 1 del gnojila. Drugič: 20 delov vode in tudi 1 del same stelje.

Morda se bo komu naslednji nasvet zdel nepomemben, vendar ga je vseeno vredno izraziti. To je potreba po pravočasnem odstranjevanju plevela. To lahko tudi zanemarimo, menijo številni ljubiteljski vrtnarji. In na žalost končajo s skromno »porovo mizo«.

Kdaj nabirati por

Najprijetnejši del tega celotnega postopka pa je seveda obiranje pora, še posebej, če je bilo obiranje pora zelo uspešno. Nekdo meni, da pri tem ni posebne modrosti in ve, kako in kdaj nabirati por. Vendar se morate še vedno držati določenih standardov za žetev.

Ko je pridelek pora pobran, je bolje, da vse postopke izvajate skrbno in previdno. Naglica je na primer polna dejstva, da lahko zemlja zlahka "prodre" med liste.

Druga točka v procesu nabiranja pora je, da je bolje, da zbrano zemljo takoj očistite iz zemlje. Tretji je, da malo skrajšamo korenine. Obrezovanje je treba opraviti tako, da ne poškodujete čebulic.

Toda z listi je vse veliko preprostejše. Ni jih treba rezati. Če boste to storili, se bo por hitro posušil. Zdaj pa preidimo na drugi pomemben korak – shranjevanje pora.

Kako shraniti por

Morda mnogi verjamejo, da so možnosti shranjevanja čebule omejene na enega ali dva načina. Pri poru pa ni tako. V zvezi s tem ponuja pravo bogastvo izbire. In povedal vam bom, kako shraniti por.

Shranjevanje pora izvajajo na več načinov:

1. Najenostavneje je, da por shranimo v običajnem stanju, torej svežega. Tako bo dolgo časa ohranil svoje lastnosti in koristne lastnosti. Če želite to narediti, lahko čebulo postavite na primer v hladilnik. Zapomniti si morate le naslednje: nabranih zalog čebule ne smete pustiti brez ustreznega nadzora. Pogosto se zgodi, da gospodinja, ki je zeleno letino položila v hladilnik, zaradi obilice težav nanjo preprosto pozabi. In ko se nenadoma odloči presenetiti goste ali ljubljene z okusno čebulo, shranjeno na hladnem, dobi rezultat, ki še zdaleč ni razočaran. Številna stebla so se posušila ali celo začela propadati. Bistvo je seveda v tem, da bi ta gospodinja občasno morala preveriti svoje zaloge. In razvrstite bledeče, pokvarjene rastline. Če tega preprostega, a potrebnega dela ne opravite, se sčasoma zdravi listi okužijo s tistimi, ki niso več primerni za uživanje. Bolje je, da si to dobro zapomnite in vedno naredite nekakšen popis izdelkov, shranjenih v hladilniku.

2. Zanimiva metoda shranjevanja pora je tako imenovana metoda krhkega peciva. Čebulo damo v pesek takoj po žetvi. Najprimernejša posoda za to je preprosta škatla, v katero nasujemo pesek. Njegova plast mora biti približno 6 cm, ne pozabite, da je treba čebulo v tem primeru shraniti navpično. Pomembno je, da poskrbimo za primerno temperaturo. Dobro je, če lahko vzdržujete režim pri 0 °C. Če so izpolnjeni vsi pogoji, bo čebula tiho ostala v peščenih zrncih in ohranila vse svoje lastnosti približno šest mesecev.

3. Zamrzovanje pora je ena izmed možnosti shranjevanja pora pozimi. Da bi pravilno izvedli "zamrzovanje pora", morate najprej uporabiti naslednje postopke. Por zelo temeljito očistimo, operemo in dobro osušimo. Nato ga morate narezati na navadne kose in blanširati. Dolgo blanširanje ni potrebno - le približno 4 minute. Nato maso ohladimo in damo v navadne vrečke. 4. Za večje udobje lahko uporabite tudi posode za hrano. Žetev, ustrezno zložena, se pošlje v hladilnik ali bolje rečeno v zamrzovalnik. Je pomembno. Priporočena temperatura je 17-18 stopinj z znakom minus. Mimogrede, če se vse to zdi preveč delovno intenzivno, lahko por zamrznete brez blanširanja.

4. Pogosto je priljubljeno shranjevanje pora, kot je sušenje za zimo. Za kaj se uporablja posušena čebula? Seveda kot odlična začimba. Drugo vprašanje: kje sušiti por? Odgovor je prav tako preprost. Lahko je običajna pečica. Res je, tukaj obstaja en pomemben odtenek. Če je temperatura pečice previsoka, obstaja nevarnost, da bo čebula zaradi tega izgubila velik del svojih koristnih lastnosti. Da bi to preprečili, čebulo sušimo v pečici, ogreti na največ +50 °C. Tistim, ki nimajo časa za vse te postopke, priporočamo uporabo metode hitrega sušenja. Če želite to narediti, morate pečico segreti na +150 °C in tam pustiti por približno 18-20 minut. Gospodinjam, ki uporabljajo način sušenja, je še posebej všeč dejstvo, da v nastali obliki čebula nima več svoje specifične grenkobe, ki morda ni po okusu vsakogar. In daje zelo prijeten, nežno sladek okus. S to začimbo vse jedi, pripravljene iz mesa ali zelenjave, pridobijo edinstven pikanten okus.
Čebulo lahko brez večjih težav shranite tudi na balkonu. Prenaša blage zmrzali. In tudi v tem primeru vas bo navdušila s prijetnim okusom. Poleg tega por, ko je rahlo zamrznjen, ne izgubi okusa. Balkon je torej primeren prostor za shranjevanje. Tukaj se morate vrniti k načinu shranjevanja v hladilniku. Tukaj so pomembne podrobnosti, ki še niso bile omenjene.

Za pravilno shranjevanje pridelka pora v hladilniku je najbolje izbrati velike in močne "predstavnike" pora. Nato jih morate temeljito očistiti in obvezno skrajšati spodnji del - torej obrezati korenine. Nato jih, ne da bi se še zatekli k embalaži, ohladimo. Temperatura mora biti približno naslednja: 1-2 ° C z znakom minus ali kot zgornja meja +2 ° C. Takoj ko je vse dovolj v želenem stanju, se čebula hitro zapakira. Za ta postopek niso primerne samo plastične vrečke - morajo biti perforirane. Optimalno je, če je v enem paketu 7-9 stebel. Če je vse opravljeno pravilno, bo čebula brez težav ostala v tem stanju skoraj šest mesecev.

Še nekaj uporabnih nasvetov, ki se ne nanašajo več na postopek shranjevanja pora, a so prav tako zelo pomembni. Ni treba pobrati celotnega pridelka z gredic. Dobro je pustiti nekaj rastlin za zimo. Potem boste imeli spomladi priložnost okusiti prvo letino brez težav in težav. In tudi - založite se z lastnimi semeni za prihodnost.

Če so vam bili všeč ti nasveti o prezimovanju pora, ne pozabite ob pravem času narediti naslednje. Rastlinam pred zimo zagotovite toploto - z uporabo pokrivnega materiala. To je lahko šota, le v suhi obliki, pa tudi drevesne veje - navadne smrekove veje. Rastline, ki so ustrezno pokrite za hladno obdobje, vam bodo majski denar "vrnile" z mladimi zelenimi poganjki.

Pozor: dejstvo, ki je pomembno za ljubitelje ne le okusa pora, temveč tudi njegovih zdravilnih lastnosti. Prezimovanje je odličen čas za kopičenje vitaminov v poru. Mnogi verjamejo, da se pozimi por »odpove« svojim »prednostim« tej hladni sezoni. Izkazalo se je, da je vse ravno nasprotno. Koristnega ne izgublja, ampak ustvarja in množi. Ni naključje, da ga tako obožujejo borci za zdrav življenjski slog, ki temelji na rednem uživanju velikih količin zelenja.

Popolnoma sem pozabil omeniti tako pomembno točko, kot je osvetlitev. In v obdobju setve, kljuvanja semen, med rastjo sadik pora in seveda v fazi nege je treba rastlini zagotoviti najboljše svetlobne pogoje. Ker por, kot smo že omenili, ne ljubi samo obilice vode, ampak tudi obilico svetlobe. Pomembno je vnaprej zagotoviti, da imajo sadike možnost rasti v dobro osvetljenem prostoru. In tudi gredice, kjer bi jih sadili, so bile na najbolj osvetljenem območju.

Vsa priporočila, podana v mojem zapisu, so osnova za dostojno bodočo letino pora. Seveda ima vsak vrtnar svoje skrivnosti za gojenje svojih najljubših rastlin. In mnogi so glede na svoje izkušnje navajeni ignorirati želje drugih izkušenih strokovnjakov. Seveda je ta pristop poln ustreznih posledic. Najboljša možnost je torej, da sledite osnovnim pravilom vrtnarskih »gurujev« in jih podkrepite z lastnimi presojami o tem, kako najbolje posaditi por, skrbeti za por in pridelati dobro letino pora. Z upoštevanjem te načeloma preproste strategije boste pridobili glavno – veselje, da boste lahko sami pridelali okusen in zdrav por.

Če se moja opomba nanaša na gojenje pora na odprtem terenu, kot tudi sajenje, oskrba in shranjevanje vam je bilo koristno, pustite komentarje in delite članek na družbenih omrežjih. Veselo obiranje pora vsem.

Nezahteven v kmetijski tehnologiji in zelo okusen, por ima samo eno pomanjkljivost - pridobivanje nežnega perja in sočnih belih stebel je možno šele v drugem letu gojenja pridelka. In če želite v prvem letu uživati ​​v sočni zelenici? Vrtnarji so se domislili več trikov, kako v eni sezoni vzgojiti por iz semen in imeti obilen pridelek.

Posebnosti gojenja pora so, da lahko ob upoštevanju naravnega cikla uživate v polnem pridelku šele drugo leto. Toda vrtnarji so se domislili več trikov, s katerimi lahko na svoji dači gojite okusno zelenjavo iz semen, ne samo v južnih regijah, ampak tudi v moskovski regiji ali celo na Uralu in v Sibiriji.

Por je ena najstarejših vrtnih poljščin, ki so jo poznali že stari Grki in Rimljani.

Obstajata dva glavna načina za gojenje pridelka v eni sezoni:

1. Zgodnje sajenje semen v rastlinjaku ali rastlinjaku. Gojenje pora v rastlinjakih je primerno za moskovsko regijo in druga območja z zmerno toplim podnebjem, za Sibirijo s hladno pomladjo pa boste potrebovali ogrevan rastlinjak, kar vedno pomeni dodatne stroške.
2. Vzgoja sadik pora. Semenski material lahko posadite v kozarce za majonezo ali majhne pladnje ali pa ga posadite v polže po metodi Julije Minaeve. Metoda sadik je priročna, ker lahko pladenj ali polž hranite na okenski polici, doma pa lahko dobite polnopravno rastlino za sajenje v tleh. Metoda sadik vam omogoča, da dobite polnopravno rastlino v samo eni sezoni.

Tako rastlinjaki kot metode sadik imajo svoje prednosti in slabosti, zato poletnim prebivalcem svetujemo, da se pri izbiri načina gojenja pora osredotočijo na podnebne razmere in območje bivanja.

Priprava semen in setev v zemljo

Če načrtujete tehnologijo gojenja pora v rastlinjaku ali topli gredi, je vredno upoštevati, da se rast semena začne že pri +2 °C, za popoln razvoj sadik pa je potrebna temperatura najmanj 22 °C in 10 °C. - potreben je enourni dnevni svetlobi. Glede na to, da je seme posejano sredi aprila, bo morda potrebna dodatna razsvetljava v rastlinjaku. Sajenje nigelle v zemljo rastlinjaka poteka na enak način, kot če želite vzgojiti sadike pora iz semen na okenski polici.

Če želite na svojem vrtu veliko zelenja, posadite por

Za vzgojo močnih in na bolezni odpornih sadik pora doma na okenski polici je optimalen čas sajenja konec februarja in začetek marca.

Ne glede na lokacijo sajenja je pred sajenjem potrebna priprava semena:

• Dezinfekcija. Nigello je treba sprati v močni raztopini kalijevega permanganata.
• Namočite. Semenska zrna potopimo v vodo, segreto na 40-45°C, in pustimo en dan.
• Kalitev. Po namakanju za en dan se material položi na vlažno krpo in pusti, dokler se semena ne izležejo.

Ko je semenski material pripravljen, ga lahko posadimo v tla.

Setev in nega sadik

Tla pripravimo vnaprej iz šote ali zemlje s humusom (pripravljeno mešanico zemlje lahko kupite v cvetličarni). Za setev semen vrtnarjem lahko priporočamo dva načina:

• tradicionalno (v pladnjih ali loncih);
• v polža (po metodi Julije Minajeve).

Por ima lepe in masivne liste

Tradicionalna tehnika

Za gojenje sadik, primernih za sajenje v odprto zemljo, morate:

• Pripravljeno mešanico zemlje enakomerno porazdelite po posodi. Višina pladnja za sajenje mora biti najmanj 10 cm, dobro navlažite.
• V tleh naredite utore z razmakom 5 cm in globino 1,5 cm.
• Priporočljivo je, da kaljena semena položite v utore s pinceto, eno na vsakih 3,5-4 cm, pogostejše sajenje pa bo zahtevalo redčenje kalčkov po kalitvi.
• Po sajenju je treba semena posuti s plastjo šote in navlažiti z razpršilno steklenico. Zalivanje ni priporočljivo - to bo povzročilo zbijanje tal in otežilo kljuvanje.
• Po sajenju je posoda prekrita s polietilenom ali kosom stekla in postavljena na toplo mesto z dobro osvetlitvijo.

Poganjki se bodo pojavili v 4-7 dneh, nato pa je treba film odstraniti in sobno temperaturo ponoči znižati na 15 ° C (optimalna sobna temperatura 22-25 ° C čez dan). Vredno je poskrbeti za dodatno osvetlitev (za popolno rast sadik pora je potrebnih 10-12 ur dnevne svetlobe). Za dodatno osvetlitev lahko uporabite fluorescentno sijalko.

Mlade liste in lažno steblo uporabljamo surove in kuhane.

Metodologija Yulia Minaeva

Drugi način za gojenje sadik pora je, da jih posadimo v polž, kot svetuje Yulia Minaeva, zmagovalka tekmovanj za vrtnarje. Za to boste potrebovali:

• trak katerega koli netrdnega gradbenega materiala širine 10 cm (trak bo treba zviti);
• pripravljena tla;
• farmacevtski gumi;
• paleta, ki je nekoliko večja od zvitega traku.

Pravila za sajenje semen za sadike čebule so naslednja:

• trak položite na ravno površino (tla ali mizo) in nanj nalijte že pripravljeno, navlaženo zemljo;
• odmaknite se 2 cm od enega roba traku in kaljena semena položite s pinceto na razdalji 4 cm drug od drugega (vsako seme čebule je treba postaviti tako, da je rahlo potopljeno v tla);
• trak zemlje, kjer je bila setev že opravljena, je previdno zvit;
• končni zvitek je fiksiran z 2 gumijastima trakoma zgoraj in spodaj ter postavljen na paleto (rob, blizu katerega je bila setev izvedena, mora biti zgornji);
• nastali polž se od zgoraj navlaži z razpršilko in zapre s plastično vrečko (priporočljivo je tudi, da vrečko pritrdite z elastičnim trakom).

Po vzniku sadik se vreča odstrani, gojenje in nega rastlin pa poteka skoraj enako kot pri sajenju v pladenj. Edina razlika bo v tem, da se zalivanje ne izvaja od zgoraj, ampak se voda vlije v ponev.

Tisti poletni prebivalci, ki so posadili sadike čebule v zvitkih, trdijo, da en polž omogoča gojenje večjega števila sadik pora na majhni površini okenske police. Poleg tega ta metoda ne zahteva posebnih stroškov. Eden od poletnih stanovalcev o polžih pravi takole: »Že nekaj let uspešno vzgajam sadike na plastičnih trakovih, po potapljanju pa plastične trakove operem in pospravim do naslednje sezone, da v njih vzgojim sadike pora. spet oni."

Ko so kalčki stari mesec dni, jih poberemo v ločene kozarce. Pred sajenjem na prostem je potrebno uporabiti 2 gnojila z mineralnimi gnojili.

Gojenje sadik iz semen je priložnost, da v eni sezoni dobite poln pridelek okusne zelenjave.

Sočno steblo na odseku

Pristanek na ulici

Glavne skrivnosti gojenja zelenjave na odprtem terenu so povsem dostopne vsakemu poletnemu prebivalcu:

1. Izbira lokacije. Za gojenje so primerna odprta, dobro osvetljena mesta z nevtralno zemljo. Sadike najbolje uspevajo po grahu, paradižniku, krompirju ali belem zelju.
2. Čas izkrcanja. Menijo, da je optimalna sezona sajenja sredi maja, vendar je vredno upoštevati tudi podnebje v regiji. Na nekaterih območjih se lahko sezona sajenja na prostem začne že konec aprila ali v začetku maja, medtem ko se v hladnejših območjih lahko začne šele konec maja. Regije se v podnebnih razmerah zelo razlikujejo, zato je pri načrtovanju datumov pristanka vredno upoštevati vreme.

V agrotehniki gojenja pora ni razlik glede na vremenske razmere. V tleh naredimo brazde na razdalji 25 cm ena od druge in vanje položimo sadike skupaj s substratom na razdalji 15 cm ena od druge. Posajene rastline pokrijemo z zemljo in obilno zalijemo.

• Izkrcanje je treba izvesti zvečer.
• Za sajenje v tla vzemite samo rastline, stare 50-60 dni. Ta čas je potreben za rastno dobo. Pri gojenju na prostem pride do vegetacije v eni poletni sezoni in pridelek dozori šele v drugem letu.
• Naredite predhodno utrjevanje. Teden dni pred sajenjem sadike odnesemo ven. Najprej eno uro, nato pa postopoma podaljšujte čas.
• Sadikam pred sajenjem porežemo korenine na 4 cm in jih potopimo v drozgo. Chatterbox je mešanica gnilega ptičjega gnoja, vode in gline v razmerju 1:1:1. Priporočljivo je tudi, da perje čebule skrajšate za tretjino.

Potem ko so sadike pora posajene v zemljo zunaj, je skrb zanje sestavljena iz plevela, rednega rahljanja in zalivanja. Čebula, vzgojena s sadikami iz semen v eni sezoni, po okusu in vsebnosti hranil ne bo slabša od dvoletnega pridelka, pridobljenega s tradicionalno kmetijsko tehnologijo.

Med pridelanimi pridelki so pravi velikani

Raznolikost je pomembna

Dobra letina je odvisna od tega, kako je sorta semena pravilno izbrana ob upoštevanju podnebnih razmer.

Vse sorte so glede na čas zorenja razdeljene na:

• zgodnji (Goljat, Kilima);
• srednji (Kazimir, Tango ali Kolumb);
• pozni (Karantan, Slon ali Merkur).

Pozno dozorele vrste veljajo za najbolj stabilne in jih je mogoče v ustreznih pogojih skladiščiti do pomladi. Toda v podnebju Leningradske regije, Moskovske regije ali Sibirije ne bi smeli poskušati gojiti poznih sort. Preprosto ne bodo imeli časa, da popolnoma dozorijo. Na primer karantanski por. Njegovo gojenje vključuje dolgo rastno dobo in pozno jeseni nabiranje za skladiščenje. Toda v hladnem podnebju pridelek ne bo imel časa za rast v eni sezoni.

Shranjevanje pora zahteva redno pregledovanje in izločanje

Najboljši način za izbiro semen in pridelavo dobre letine je obisk tržnice ali vrtnarskih trgovin. Ponudili bodo semenski material, ki je najbolj prilagojen vremenskim razmeram in vam omogoča dobro letino.

Por lahko pridelate iz semen v eni sezoni v skoraj vseh podnebnih pasovih. Pravočasna priprava sadik in upoštevanje priporočil pri sajenju na odprtem terenu bosta ključ do dobre letine.

Ta lok je vsestranski. Uporablja se sveža, iz nje pripravljajo številne okusne jedi, soljene, vložene, posušene, zamrznjene. Deluje tako kot samostojen izdelek kot začimba in dodatek zelenjavnim pripravkom. Rastlina se zlahka prilagaja različnim okoljskim razmeram, zato se pogosto goji po vsem svetu, predvsem v zmernem podnebnem pasu. Por je v zahodnoevropskih državah zelo priljubljen in ga tam cenijo kot pomembnega dobavitelja vitamina C.

"Šparglji za reveže"

Tako so krstili por pisatelj Anatole France v povesti »Krenkebil« (1901). Dejansko so lahko jedi s to čebulo še bolj okusne kot s šparglji!

Por gojijo zaradi beljenega lažnega stebla - "noge". Rastline se lahko uživajo v kateri koli fazi razvoja. Nežni mladi listi z rahlo pekočim okusom so odlični za solate. Zaradi visoke vsebnosti kalija (do 250 mg/100 g mokre teže) por pospešuje presnovo, zato ga priporočajo v prehrano ljudi s prekomerno telesno težo. Nizka vsebnost ostrih eteričnih olj omogoča uporabo pora v dietni prehrani.

Vzgojite junake

Por gojimo z direktno setvijo semena v zemljo in preko sadik. Za pridobitev tržnih proizvodov (premer stebla ≥1,5 cm) je potrebna rastna doba 6-7 mesecev, zato je na našem območju bolje gojiti por skozi sadike. Semenski pridelek se uporablja predvsem za izdelavo šopkov zelenja, ki se pobira julija. Rok setve (več datumov) izberemo glede na datum žetve.

Por se dobro razvija v številnih vrstah tal, če imajo rahlo strukturo in visoko rodovitnost. Najbolj primerne so srednje ilovice. Ko jeseni pripravljate rastišče, zemljo obvezno prekopajte do globine obdelovalne plasti.

Por je odziven na organska gnojila, pod prejšnji posevek pa vnesemo gnoj ali kompost. Najboljši predhodniki so kumare, zelje, stročnice in zgodnji krompir. Mineralna gnojila se uporabljajo spomladi.

Por je zelo občutljiv na pomanjkanje vlage v tleh. V suši se rast rastlin ustavi, po zalivanju (vsaj 20 litrov vode na 1 m2) pa se hitro obnovi. Najbolj učinkovito je namakanje po brazdah.

Por je nezahteven: oskrba se zmanjša na pletje, rahljanje tal in hribovje. Prav tako se izvaja mulčenje nasadov s šoto, sesekljano suho slamo ali vrhovi rastlin. To pomaga ohranjati vlago in preprečuje razvoj plevela. Rastline pora se v prvi polovici rastne sezone razvijajo počasi, zato na zasebnih vrtovih por pogosto gojimo v kombiniranih nasadih, izmenjujoče z vrstami redkvic, solate in drugih zelenih posevkov, pa tudi pese in celo kumar.

Zaposlitev v "gardo"

Čebulo obiramo po potrebi do pozne jeseni. Rastline izkopljemo z lopato ali vilami, jih otresemo s tal in postavimo v zaboje v pokončnem položaju ali jih povežemo v šopke. Priporočljivo je, da se med temi postopki lažno steblo ne zamaši z delci zemlje. Nabranim rastlinam odstranimo poškodovane in kontaminirane liste, korenine porežemo na 1 cm dolžine in liste porežemo za približno tretjino. Por po potrebi operemo in osušimo ter zapakiramo v mreže, plastične vrečke ali plastične škatle.

Zaradi visoke vsebnosti suhe snovi je por odličen sušilni material. Tako lažno steblo, narezano na kolobarje, kot liste posušimo. Doma lahko to počnemo v zmerno ogreti pečici ali v zračnem prostoru pri sobni temperaturi. Por tudi konzerviramo in zamrznemo.

Za zaščito našega zdravja

Por, zlasti pozne sorte, se dobro skladišči, kar prispeva k visoki vsebnosti suhe snovi v rastlinah. Pri skladiščenju do treh mesecev kemična sestava izdelkov ostane skoraj nespremenjena zaradi odtekanja hranilnih snovi iz listov. Por je bil dolgo zakopan v rečnem pesku v kleteh, kjer je bil shranjen do konca zime pri temperaturi blizu 0 ° C in relativni vlažnosti okoli 80%. Takšni pogoji shranjevanja pomagajo preprečiti ponovno rast korenin in listov ter raztezanje rastlin.

Eden najboljših načinov shranjevanja pora za kratek čas je v hladilniku v plastični foliji. Pred skladiščenjem rastline sortiramo, ohladimo na temperaturo skladiščenja, nato pakiramo v perforirane plastične vrečke po 5-7 kosov. (do 1,5 kg). Optimalna temperatura skladiščenja je od - 2 do 2 °C, relativna vlažnost okoli 80 %. Priporočljivo je vzdrževati temperaturo na konstantni ravni. Por lahko za kratek čas shranimo na balkonu. Pri temperaturah do -5 °C rastline ne zmrznejo, vendar je zamrznjen por zelo primeren tudi za kulinarično predelavo. Vendar je bolje preprečiti odmrzovanje in ponovno zaledenitev izdelkov.

Okus mnogih solat ne bi bil tako subtilen brez takšne sestavine, kot je por. Zaradi odličnih gastronomskih lastnosti in bogate vitaminske sestave rastlino gojijo številni vrtnarji. Enoletni pridelek, ki izvira iz Sredozemlja, ima nenavadno zelenkasto modro perje z značilno aromo. Pomanjkanje pikantnosti in sladkast okus povzdigneta sorto v kategorijo aromatičnih začimb. V tem članku se bomo seznanili s porom in si podrobno ogledali postopek vzgoje sadik pora doma.

Kakšne so prednosti pora?

Čebulne "noge" lahko shranite približno 6 mesecev, tako da boste imeli sveže zelenje skoraj vso zimo.

Por vsebuje veliko elementov, ki so koristni za človeško telo: kompleks eteričnih olj in vitaminov, mineralnih soli, vlaknin in beljakovin. Por postane sestavina različnih jedi in pripravkov. Priporočljivo ga je vključiti v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi bolezni sklepov in težav s presnovo. Velika količina eteričnih olj, ki jih vsebuje rastlina, lahko povzroči draženje sluznice prebavnega trakta, zato ga ne priporočamo ljudem z gastritisom in akutnimi ulceroznimi manifestacijami.

Zgodnje sorte pora

Zgodnje zorenje sort pora je najbolj produktivno, odvisno od sorte dozori v 130-150 dneh:

• Columbus je visokorasla sorta nizozemske selekcije z do 80 centimetrov dolgimi listi in odličnim okusom. Ob pravilni negi teža rastline doseže 400 gramov. Ta sorta ne zahteva hilinga za beljenje stebla.
• Goliath je srednje rastoča sorta s širokimi sivo-zelenimi ali zelenimi listi, beljeni del doseže 30 centimetrov. Rastline tehtajo približno 200 gramov. Sorta je dovzetna za nekatere bolezni in zahteva posebno nego.
• Vesta je produktivna sorta z odličnim sladkastim okusom, rastline dosežejo višino 1,5 metra, višina beljenega stebla pa 30 centimetrov in teža 350 gramov (z rednim nabiranjem).
• Slonov rilec je dolgotrajna sorta sladkastega okusa. S ponavljajočim se hribovanjem beljena noga doseže višino 30 centimetrov.
• Kilima je srednje zgodnja sorta z visokim donosom. Beljeni del doseže 10-25 centimetrov v višino, 3-4 centimetre v premeru in tehta približno 150 gramov.

Kdaj posaditi por

Zaradi dolge rastne dobe (približno šest mesecev) in podnebja naše države je bolje gojiti por s sadikami. Sejemo jo v drugi polovici februarja ali v začetku marca v pripravljene zabojčke, lončke ali skodelice.

Za pridobitev sadik je treba upoštevati zalivanje in temperaturne pogoje. Če sejete seme v odprto zemljo, morda ne boste dobili pridelka zaradi smrti rastline zaradi zmrzali in snega (nevarnost zmrzovanja obstaja tako spomladi kot jeseni). Nekateri vrtnarji gojijo por za pridelavo zelenja, ki ga pobirajo julija.

Eden od načinov sajenja čebule je setev semen pozno jeseni (običajno novembra). Pomembno je zagotoviti, da vremenske napovedi niso vroče, kar bo povzročilo hitre poganjke.

Sejanje v postelje se lahko izvede v rastlinjakih ali z uporabo tehnologije gojenja pod agrofibrom.

Priprava semena za sajenje pora

Semena potrebujejo predhodno obdelavo:

• Pustite približno 30 minut v mehko rožnati raztopini kalijevega permanganata pri topli temperaturi;
• Nato hranite v hladni vodi 30 minut;
• Postavite v vlažno krpo in hranite v tem stanju približno en teden, semena se ne smejo izleči;
• Posušite semena, dokler ne tečejo, nato nadaljujte s setvijo.

Setev pora za sadike

Za pridelavo zdravega pora je treba postopek izvesti v določenem časovnem obdobju. Za to bo vrtnar potreboval škatle za gojenje sadik, ki naj se prilegajo oknu. Škatle so napolnjene s pripravljeno zemljo, vendar ne do samega vrha. Nato so semena posajena v vrsti z intervalom približno 5 cm, globina takšnega utora pa ni večja od 15 mm. Nato so škatle prekrite s filmom in postavljene na toplo in suho mesto. Znotraj nastalega rastlinjaka mora biti temperatura zraka približno 25 ° C. Ko se pojavijo prvi poganjki, film odstranimo in vzdržujemo temperaturo ves teden - 12 ° C ponoči in 17 ° C podnevi. Po tednu izpostavljenosti vzdržujemo 20°C podnevi in ​​14°C ponoči. In tako skozi celotno fazo gojenja sadik.

Nega sadik pora

Ko se iz semen pojavijo prvi kalčki, se začne skrbna nega sadik, od katerih bo odvisen končni rezultat. Por je kulturna rastlina, ki ima zelo rada vodo. Zato mora biti zemlja vedno rahlo vlažna. Ne pretiravajte z vodo, sicer lahko korenine zgnijejo. Pazite, da se zemlja ne izsuši, vendar je ne navlažite preveč. Zalivanje se izvaja s toplo vodo pod nizkim pritiskom. Celoten postopek poteka previdno, da ne poškodujete stebel kalčkov. Če želite dobiti zdrav in bogat pridelek, se vam ni treba omejiti samo na zalivanje. V tem primeru ima hranjenje pomembno vlogo. Izvaja se enkrat ali dvakrat. Da bi bil koreninski sistem močnejši in steblo debelejše, se listi obrezujejo. Po tem postopku dolžina listov ne sme presegati 10 cm, sajenje sadik pora se izvede, ko je rastlina utrjena. Šest tednov ga vzamemo zunaj in zalivanje postopoma zmanjšamo. In potem so sadike posajene v odprtem tleh.

Sajenje sadik pora v odprto zemljo

Če imate toplo gredo (iz polikarbonata ali stekla), lahko setev opravite sredi aprila v visokih gredah. V tem primeru bodo sadike pora bolj zdrave, močnejše, čokate in trdožive.

Konec aprila semena posejte v odprto zemljo in jih pokrijte s filmom za segrevanje. Sajenje spremlja gostejše in globlje ukoreninjenje rastlin kot v posodah za sadike.

Ne pozabite, da se mora zemlja segreti, sicer semena ne bodo vzklila, dokler se ne segreje.

Prvič po sajenju na stalno mesto ne smete pretiravati z zalivanjem, pustite, da se rastlina prilagodi zemlji in se ukorenini. Da preprečite zmrzovanje v hladnih majskih jutranjih in večernih urah, lahko uporabite tanek pokrivni material, ki ga čez dan odstranite.

Strokovnjaki svetujejo gojenje pora na gredicah majhne širine. Lahko izmenjujete vrste čebule z vrstami korenja ali jagod. Poleg pese in zelene dobro uspeva tudi por.

Nabiranje in shranjevanje pora

Obiranje se, odvisno od sorte, začne avgusta do nastopa zmrzali. Rastlino izkopljemo z lopato in jo izvlečemo iz zemlje. Korenine odstranimo, liste pa skrajšamo za 2/3 dolžine. Por dobro prenaša zmrzal. Če jo pustite prezimiti v zemlji, bo dobro prezimila in spomladi pognala. Za boljše prezimovanje rastlino pokrijemo z zemljo, prekrijemo s šoto in prekrijemo z vejami, najbolje iglavci.

Por lahko vso zimo shranjujete v kleti, pri temperaturi 0 °C, pri vlažnosti 80 %, zakopan v navpičnem položaju v vlažen pesek.

Shranjen por ne le ne zmanjša vsebnosti askorbinske kisline, ampak jo, nasprotno, še poveča.

Ti nasveti vam bodo pomagali vzgojiti močne, zdrave sadike pora in jih pravilno posaditi na vrt.