Ako variť chudú polievku z čerstvej kapusty. Pozrite sa na čerstvé kapusta: ako urobiť

Polievky hrajú veľkú úlohu vo výžive každej osoby, niet divu, že je príslovie - "raz denne polievka by mala byť v žalúdku." V oblasti výživy, tiež zaberajú žiadne posledné miesto - základné diéty založené len na polievkach.

Aj obmedzenie sa v jedle, môžete variť svoju obľúbenú polievku, hlavnú vec, prispôsobiť recept na váš energetický systém. Napríklad namiesto varí, môžete variť polievku oprieť z čerstvej kapusty, na zeleninovom vývare. A je možné pripraviť sa v diétnej verzii a použiť ako alternatívu k mastnej hustej polievke s rovnakým názvom.

Niekedy na zníženie kalórií, stačí nahradiť alebo odstrániť akýkoľvek produkt z kompozície. Vynikajúci príklad je - s výnimkou orechov a oleja z ingrediencií. Výrazne znížite obsah kalórií bez výraznej straty chuti.

Hlavné tajomstvo produkcie lahodného chudého - používanie zeleninového vývaru. Môže byť nahradený vodou, ale dôrazne sa odráža v chuti polievky. Ak sa rozhodnete pripraviť polievku, a neexistuje žiadny vývar, môžete použiť malý trik.

Vložte žiarovku do vriacej vody, polovicu mrkvy a zeler domáce zvieratá. 30 minút, takže zelenina podala svoju ochutenú odvážnu. Rýchlo varené rastlinného odvarového kmeňa cez sito, aby sa oddelil rozpadanú zeleninu, ktorá by mala byť hodená.

Recept na chudé s čerstvou kapustou

Zložky:

• 200 -250 gram bielej kapusty
• 3-4 Stredne veľké zemiaky
• Polovica malej mrkvy
• 1 hlava plazov
• 1 lyžica. Lyžice rastlinného oleja
• 1 dezertná lyžica paradajkovej pasty
• Mleté čierne korenie
• Zelená parsushki
• 1.8 - 2 litre zeleninového vývaru

Ako variť polievku bez mäsa (krok za krokom)

Uistite sa, že sa pokúsite Tiež sa vzťahuje na chudé jedlá a má relatívne malé kalórie.

1. Pripravený priniesť panvice k varu. Ak nie je, potom pripravte expresnú možnosť podľa vyššie opísaného spôsobu.
2. Biele-narodená kapusta je nasekaná tenkými čipmi, tlačí ho do varnej rastlinnej pôdy. Prineste do varu a varte na nízkej teplote 5-7 minút pred zemiakovým záložkom. Veľmi často sa pýtajú otázku - koľko môže variť kapusty v sch)? Ak je táto kapusta čerstvá, ale zima, ako v tomto prípade, potom je potrebné variť nie viac ako 20-25 minút, ale mladý, zelený a menej - asi 15 rokov.
3. Vyčistené zemiaky narezané na 1 * 1 cm kocku a pridajte ho do hrnca. Polievka mix, pridať soľ a naďalej variť 10 minút.
4. Strúhaná mrkva a jemne nasekaná cibuľa rýchlo potešujú na panvici sotva s slepeným olejom. Pridajte paradajkovú pastu, pár polievkových lyžíc vývaru z panvice a dajte 2-3 minúty. Potom pridajte soľ, štipku cukru a zeme čierne korenie, ak je to potrebné, vyplňte trochu vývaru. Zasuňte zeleninu niekoľko minút a posunie ich do hrnca so zemiakmi a kapustou.
5. Viete, aký je rozdiel od Borscht? V repa Borsch je vždy pripravená s repkou a kapustou, chyba nie je daná. Pomocou tohto receptu môžete variť pre chudý borsch. Ak to chcete urobiť, spolu s pestrou na panvici, pridajte trepavé varené repy. Nechajte zvyšok receptu bez zmien. Teraz viete nielen, ako variť polievku bez mäsa, ale aj ako variť rovnaký borsch.
6. Polievka je dobre zmiešaná a nechať ho stratiť trochu asi päť minút. Vyskúšajte chuť chuti, možno budete musieť trochu trvať.
7. Pridajte jeden zálivový list a rozdrvený cesnak na panvicu. Zatvorte hrnček s vekom a potom vypnite oheň. Ako vidíte, príprava chudého čerstvého kapusty nie je toľko času.

Vo varení bez mäsa je jeden trik - kapusta by mala byť mierne. Ak ste predsedajú viac, ako potrebujete, potom z prebytku môžete.

Pred kŕmím, dajte polievkovú políčku, aby stála aspoň 15 minút, potom, čo ju presne premiešajte, pre jednotnú distribúciu chuti korenia v celom objeme polievky.

Lentenová polievka je v rovnakom čase jednoduchá a ťažká. Jednoduché - pretože žiadny exotický v recepte má byť komplikovaný - pretože pri varení je potrebné dodržiavať určité pravidlá, aby ste namiesto aromatickej jednoduchosti dezintegrácie. Lean Site sú pripravené z čerstvej alebo sauerkrautovej, a už v tejto fáze je dôležité, aby ste si zamiešali poriadok a čas bookmarking určitých produktov.

Lentenová polievka z čerstvej kapusty sa pripravujú jednoducho - vo varnom vývare, zase, prináša do varu a bojovať po dobu 5-7 minút, nakrájaná zelenina v nasledujúcej sekvencii: zemiaky, kapusta, čeľusť a mrkva. Pre krásne oranžové kvapky oleja na povrchu, pridajte 1 polievkové lyžice. Paradajková pasta do pekárne. Môžete pridať legged cesnak, nasekané ostré červené alebo zelené korenie, čerstvo tukové korenie alebo sušené byliny na chuť. Pre multiverual majiteľov Príprava vôbec znižuje proces čistenia a brúsnej zeleniny, pretože režim "kalenie" preberá položenie všetkých produktov v rovnakom čase a objem 1-1,5 hodiny. V rovnakej dobe, všetky výrobky sú zázračne nie sú strávené, udržiavajú si formu a farbu a chuť pripravená podobajúca babička mláďatá z ruskej rúry ... True, pekáreň, ak je to potrebné, musíte sa pripraviť samostatne a pridajte ho do polievky 5 minút na konečný signál.

Dobrú chuť!

LARISA SHUFKAYKIN

Dnes, na moju prvú polievku s čerstvou kapustou. Toto je jedna z najjednoduchších a najrýchlejšie varenie polievky. Výrobky zahrnuté do jeho zloženia v mojej chladničke sú takmer vždy a nie sú drahé. Tiež polievka je veľmi užitočná polievka, najmä preto, že zelenina, z ktorej je pripravená, neprináša žiadne menej používanie v varenej forme ako v syre.

• Mrkvenie Bohatý beta-karmetín, ktorý je absorbovaný v varenej zelenine 5-krát lepší ako syr. Pomáha chrániť náš organizmus starnutie, aterosklerózu, očné ochorenia a dokonca aj rakovinu. Okrem toho, v varenej mrkve 3-krát viac antioxidantov ako v surovom. Varená mrkva je ľahšie stráviť, a preto ľudia trpia rôznymi ochoreniami tráviaceho systému a zápchou užitočným na používanie tohto koreňového zariadenia v spracovanej forme.
• Paradajky Obsahuje množstvo alicopínu, čo je silný antioxidant, ktorý zabraňuje tvorbe malígnych nádorov, vývoja srdcových ochorení a ciev. Je absorbovaný z varených paradajok, a preto je tu paradajková pasta, omáčky, kečup a dusené paradajky sú užitočnejšie ako ich používanie v surovej forme.
• Kapusta Po krátkom tepelnom spracovaní tiež zvyšuje jeho užitočné vlastnosti. Ale ak ho varíte viac ako 30 minút, obsah karoténu a antioxidantov v kapusty je výrazne znížený. Má tiež schopnosť odstrániť prebytočný cholesterol, rozpustiť kamene žlčníka a zlepšuje prácu srdcového svalu.
• Zemiaky Obsahuje veľa draslíka, čo pomáha odstrániť prebytočnú vodu z tela. Vo varenej forme je to nepostrádateľný zdroj škrobu, ktorý má priaznivý vplyv na trávenie. Pravidelné používanie varených zemiakov je pozitívne odráža v stave ľudského tela. Nie je však potrebné zneužiť, pretože zemiaky sú kalorický produkt.

Tak, polievkovanie s čerstvou kapustou má priaznivo ovplyvniť procesy trávenia, ľahko absorbované naším organizmom a niesť dodávky komplexných sacharidov, vitamínov, mikro a makroelers a úspešný pocit hladu. Okrem toho polievka je veľmi malá kalorická polievka.

Jedlá z potravinovej hodnoty na 100 gramov.

Kúpiť: 1/0/3.

Kcal: 17.

GI: Nízka.

AI: Nízka.

Čas na prípravu: 30 minút.

Počet porcií: 11 porcií (250 g).

Zložky.

• Voda - 2 litre.
• Mrkva - 150 g (4 ks).
• Zemiaky - 300 g (7 ks).
• Kapusta Bielococcal - 300 g
• Cibuľa na vrchole - 50 g (2 ks).
• Cesnak - 10 g (3 zuby).
• Paradajková pasta - 20 g (1 polievková lyžica).
• Soľ - 10 g
• Korenie - 6 g
• Bay Leaf - 2 ks.
• Slnečnicový olej (na vyprážanie) - 10 ml.

Recept na jedlo.

Pripravujeme prísady. Mrkva, zemiaky, cibuľa a cesnak čisté. Kapusta odstrániť horné listy.

V panvici nalejte 2 litre vody a oheň.

Kým vodné lode rezané zemiaky (ako sa vám páči).

Kapusta svieti.

Cibuľa a cesnak nakrájajú na malé kocky.

Vo vriacej vode hodíme zemiaky a varíme na strednom ohni na 5-7 minút.

Fry cibuľa a cesnak na predhriatej panvici s olejom na maximálnom tepla počas 5 minút, zasahovať do neho, aby sa nekonal spálený.

Zatiaľ čo lukové túžby, mrkva sa treujú na veľkom rizutisku.

Pridávame mrkvu do luku cesnakom a smažiť ďalších 5 minút na strednom ohni.

Pridajte kapusta do panvice a varte ďalších 5-7 minút.

Pozrite sa z čerstvej kapusty je aromatická, chutná, užitočná a ľahká nádoba. Dokonca aj na konci príspevku, mnoho ľudí naďalej naďalej variť chudú polievku, pretože sú nealónie, chutné a dokonale vhodné pre akékoľvek jedlo.

Polievka bola varená na Rus z jedenia čerstvej a kyslej kapusty. Zvlášť dobrý zmysel pre čerstvé kapusty - majú úplne špeciálnu jemnú chuť, čo je duša a dospelí a deti. Zlepšiť sami voňavé SCH) v poste. Je nepravdepodobné, že by ste zostali ľahostajní k tomuto veľkolepému univerzálnemu zariadeniu.

Ako variť chudú polievku z čerstvej kapusty

Takéto polievky sa varia na zeleninovej alebo hubárskej bujóne. Hotová vývar leží nasekaná kapusta, vášsivá cibuľa a mrkva. Ak chcete, aby sa polievka ešte jednoduchšia a užitočná, nepoužívajte pečené. Koniec koncov, je v podstate ťažké stráviť - ani deti, ani ľudia s citlivým žalúdkom sú potrebné. V tomto prípade sa proces varenia stáva ešte jednoduchším. Bez strapce, zelenina sa posiela na panvicu a varí až do pripravenosti.

V chudobnej polievke môžete pridať zemiaky, huby, jačmeň a dokonca aj zvrátiť. Pripravte si polievku a pridaním strukovín - napríklad fazuľa a zelený hrášok. Fazuľa sa používajú v najrozmanitejom bielom, červenej, Motley. Zelený hrášok by mali byť čerstvé alebo čerstvé (konzervované nie sú vhodné - je vhodný len pre šalát). Treba poznamenať, že polievka s hrami je jemnejšia ako s fazuľami.

Ak chcete vytvoriť si sourness, paradajka je najvhodnejšia (po tom všetkom, kapusta je čerstvá, pekná, takže nejaká kosačka nestačí). Takéto koreniny môžete pridať ako bobkový list, čierne korenie. Pikantná chuť poskytne koreň petržlenu.

Takže, že chudé sials sa ukázali viac voňavým, po vypnutí panvice, potrebujú nechať stáť na pár minút. Z vyššie uvedeného, \u200b\u200bmôžete posypať zeleným.

Samozrejme, najprv nemusíte stačiť v tomto miske chuti kyslej smotany, ale to je len záležitosť zvyku, okrem toho môže byť kyslá krém nahradená. SCH dokonale dopĺňajú čierne živiteľky, s ním toto jedlo, čo je potrebné! Pre odrody, čierny chlieb môže byť nahradený chudými sušienkami - obyčajným alebo s cesnakom.

Všimnite si, že polievka je ešte chutná na druhý deň, takže môžete variť jedlo na niekoľko dní. A nebojte sa, že polievka bude naštvaná - taká lahodný sa nemusí nudiť!

Poháňaná pochúťka z ruskej kuchyne. Toto je odstredené tekuté jedlo, ktoré sa odvoláva, obidve gurmánske aj ženy v domácnosti, ktoré sa snažia variť lahodný obed rýchlo. Odporúča sa, aby sa tiež chcel jesť bez získania hmotnosti, pretože polievka obsahuje veľmi málo kalórií. Ak chcete zažiariť pred svojím blízkym vkusu dnes, doma, potom varenie je vynikajúcim spôsobom. Veľa nádherných kulinárskych receptov je napísané o tom, ako pripraviť chudé polievky, pripomenúť si pár lahodných a veľmi rozpočtových prostriedkov, v ktorom je proces k dispozícii, rovnako ako to je hlúpy systematizované.

Pozrite sa na čerstvé kapusty "mládež"

Aby nebolo odložiť na pot, ale na vlastnú päsť, dať na čerstvé kapusta, budete používať najbežnejšie produkty v chladničke:

• kapusta (polovica hlavy);
• cibuľa (dvojica hláv);
• zemiaky (3-4 veľké kusy);
• jedna mrkva;
• olej na vyprážanie;
• laurel;
• pinchingová soľ, hŕstka obľúbenej korenia, banda zelene (podľa chuti).

Výučba krok za krokom:

1. Pred varením musíte dať na zeleninu. Urobiť toto umývanie a čisté zemiaky, cibuľa, mrkvu. Zemiaky lepšie si vybrať dosť dobre, aby ste mohli rýchlo a bez problémov. Kapusta musí odstrániť horné listy. Zvyčajne sú pomaly, a to môže pokaziť chuť jedál. Zemiaky vystrihli, ako sa vám páči. Uistite sa, že ho vložte do vody, inak sa zapne a pozerá sa do misky bude jednotný.
2. Hlavnou úlohou je udusiť čerstvú kapustu s tenkými pruhmi, filigrávom, webu, drží nôž pod nakláňaním. Úlohu môžete zjednodušiť a vziať si nejaký zázrak - drvenie pre toto. Ale nôž je vhodný žiadny horší, to je len niekoľkokrát na prax. Potom, dajte ho do misy, urobte ju "masáž" s rukami, potláčaním, triasť. Môžete ukotviť štipku soli, potom sa šťava objaví časom rýchlejšie. Tieto manipulácie umožnia kapusta, začínajúcu šťavu, urýchliť proces ich prípravy.
3. Všetka zelenina čaká na svoj osud, dajte hrnca s vodou do rúry. Bez straty času, musíte to dať do ohrievania panvice pre pevný.
4. Vlejeme rastlinný olej do panvice, je lepšie, aby sa slnečnica (OLIVE má silnú chuť), a hneď, ako sa zahrieva, stláčate nakrájané a mrkvy, mierne prejsť do medovej farby luku, odstrániť z oheň. Hlavná vec nie je preháňať ju, pretože vyleptená cibuľa je neodvolateľne zničená našou pozadím našej bezplatnej polievky z čerstvej kapusty. Okrem toho to nebude lepšie pre zdravie.
5. Zatiaľ čo pečie pečivo, varená voda. Polievka bez použitia mäsa bude zváraná a chutná, ak pridáte trochu korenia do vody. Vhodné je laurelový list alebo zmes krehkej trávy. Uistite sa, že slatná voda.
6. Pridajte zemiaky, voliteľne môžete dať mrkvu. Nechajte variť, potom, musíte upevniť oheň na priemernú úroveň. Vyskúšajte zemiaky, v prípade, že je semi-trvalý, môžete pridať kapusta.
7. Nezabudnite, že pri varení, kapusta stráca v objeme, takže v prípade potreby ho pridajte do misky v dvoch recepciách.
8. Čakáme, kým sa trochu netvorí, a na polovicu znižujeme oheň. Čakáme asi 5-7 minút. Koľko varí závisí od toho, ktorý stupeň mäkkosti kapusty uprednostňujete.
9. Pridajte rastlinnú pečivo a korenie. Prinášame do varu a po minúte vypnite tanier.

Čerstvá kapusta polievka, kompletne pripravená. Ak máte radi, pridajte kyslú smotanu alebo lesknú zelenú v doske s polievkou.

Chudá polievka s čerstvou kapustou s hubami

Pripravte si originálnu polievku bez mäsa, môžete. Huby úspešne ho nahradili. Toto lahodné jedlo je veľmi obľúbené medzi návštevníkmi reštaurácií ruskej kuchyne. Vaša pozornosť procesu varenia. Takže budete potrebovať:

• kapusta sauny (200 g);
• cibuľa (2 ks.);
• sušené huby, lepšie biele (60 g);
• pár lyžičiek oleja na vyprážanie;
• Štiepková soľ, hŕstka obľúbenej korenia, banda zelených.

Návod na prípravu:

1. Strojové huby počas 3-4 hodín v litri vody.
2. Čistenie cibule, jemne rezané, smažiť sa na panvici alebo panvicu na maslice na krásny zlatý odtieň
3. Kapusta je lisovaná a tam na panvici, kde sa cibuľa prechádzajú, pripravte sa, kým nestráca stuhnutosť.
4. Prípravu cedníka. Huby odchádzajú na to, ale nalejte vodu. Huby sú dobré pre moju tečúcu vodu.
5. Hubová infúzia sa filtruje a zmieša s literou vody.
6. Výsledná zmes sa privedie do varu v ohni, potom pridajte kladnosť s bochníkom a hubami. Hodiť štipku soli a hrsti korenia. Ďalej opätovne potvrdzovať polievku 30-40 minút až do pripravenosti.

Varenie neberie špeciálne sily. Môžete venovať čas, kým sa rozbočí pripravuje, pre seba. Po dokončení ozdobte jedlo s greenymi.

Kontrola s čerstvou kapustou a fazuľou

Plummer Miska. Jeho stvorenie je možné zmeniť, meniť, pridať novosť, zmeniť neslušné zložky v závislosti od vašich preferencií chuti. Jedným z pochúťok odporúčaných na chudnutie alebo skvelý príspevok je polievka s fazuľou. Lahodné a diétne jedlo, určite budete musieť ochutnať, najmä v letnom horúčave, keď žalúdok neberie ťažké a mastné obedy. Budete potrebovať:

• kapusta (700 gr.);
• pohár fazule, vziať ten v tomat;
• zemiak (prístrešok);
• bochník;
• mrkva (1 ks);
• zrelé paradajky (1 ks);
• pasta z paradajok (70 gr.);
• olej na vyprážanie;
• pár cloves cesnaku;
• trochu soľ, veľmi malú sladkosť korenia, lúče akýchkoľvek zelených.

Proces varenia:

1. Na 3 litre chladnej vody, dajte zemiaky zovreté v kockách, laurels list, pár papriky z voňavej korenia. Dajte na pečenie niekde pol hodiny.
2. Zatiaľ čo voda varí, odrezajte žiarovku, mrkvu a cesnaku zubov. Fry v panvici na oleji. Keď sú cibuľa posypané, predstavujeme nakrájané zrelé paralety a paradajkovú pastu. Zaskrutkujeme oheň na minimum.
3. Sen kapusta, tak tenké, ako môžete. Potom to nebude potrebné chytiť obrovské lapties v tanieri.
4. Otvorené konzervy s fazuľou, vypustite omáčku.
5. 30 minút pre vodu so zemiakmi prešlo, nalejte fazuľu tam, šepot soľ, 1 cesnakových zubov a stlačiť korenie, ktoré sa vám páči.
6. Nechajte všetko variť, potom zadáme legráciu, nechajte ho ešte zanechať pár minút.
7. Čas na lakovanie kapusty. Potom, po niekoľkých minútach pridelíme od sporák. Kapusta v tomto recepte by nemala byť mäkká alebo napätá, inak miska stratí chuť, a to vám pripomína.

Classic Cherecraut Classic polievka (kyslá polievka)

Dlhá polievka s kapustou Sauer - Klasické kuchynské jedlá. Naši predkovia vedeli zmysel do kuchyne! Môžete sa pripojiť k príbehu, pripraviť kyslú polievku sami doma. K tomu budete potrebovať:

• kapusta sauny (250 gr.);
• mrkva pár;
• pár zemiakov;
• jeden bochník;
• vyprážaný olej
• niektoré soľ, korenie, sušenie bylinky.

Recept na učenie krok za krokom:

1. Kapusta musí byť vyrobená menej kyslostiam, takže ho dajte niekoľko minút pod žeriavom vodou v cedníku.
2. Zemiaky purifikujú, odrezajte stredne veľké pary.
3. Mrkva môj a trieť na strúhanku.
4. Na panvici, nalejeme štyri litre vody, varu, a hodíme tam mrkvu a zemiaky.
5. Pred vstupom do kapusty, musíte skúsiť tak, že mrkva a zemiaky sú úplne zvarené.
6. Cibuľa sú doslova rezané a prechádzajú na akejkoľvek oleja v pohodlných jedlách. Je lepšie vybrať panvicu s hustým dnom. Pridajte kapusta k nemu a zvýšiť oheň.
7. Fry kapusta s lukom na pár minút, na konci sme vriacou vodou, takže pokrýva zeleninu do stredu, pokrýva veko a riadiť štvrtinu hodiny, musíte pridať vodu na potrebnú. Kapusta do konca hasenia sa odváži.
8. Po tom, položte všetky výrobky z panvicu v panvici na zemiaku, nechajte ho odísť, dať hrsť najobľúbenejších korenín na Will and štipku. Treba pripomenúť, že kapusta sauer je už mozog, takže neverte, uspokojí polievku.
9. Varenie 10 minút. Po dokončení môžete pridať časť do dosky petržlen alebo zelenú cibuľu, môžete kyslú smotanu.

Polievka vyzdobí váš stôl a rozmanité menu, pretože je ľahké variť im jednoduchšie, nie je ľahké stráviť a behať pri hľadaní exkluzívnych zložiek, ale určite potešia chuť!

Video: Ako variť chudú polievku bez mäsa