Zelený reďkovkový šalát s mrkvou. Zdravé šaláty: recepty

Reďkovkový a mrkvový šalát s majonézou vás potešia svojou nevšednou chuťou. Môžete ho variť na sviatočný stôl aj vo všedné dni, pretože mrkva a reďkovky obsahujú obrovské množstvo užitočných látok.

Reďkovka obsahuje také užitočné látky, ako sú kyseliny askorbové a nikotínové, vitamíny B, E, enzýmy, minerálne soli železa, sodík, draslík, horčík, fosfor, éterické oleje, fytoncídy, vláknina, aminokyseliny. Konzumácia reďkovky pomáha v boji proti prechladnutiu a jej šťava pomáha aj pri kašli a bolestiach zubov. Jedenie reďkovky tiež zvyšuje chuť do jedla a podporuje rýchle trávenie jedla.

Výhody mrkvy sú nepopierateľné, obsahujú: vitamíny: A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, C, E, PP; makroprvky: chlór, horčík, sodík, draslík, fosfor, vápnik, síra; stopové prvky: kobalt, molybdén, selén, chróm, fluór, mangán, jód, meď, fosfor, vápnik, lítium, nikel, hliník, bór. Mrkva po uvarení nestráca svoje prospešné vlastnosti a jej konzumácia podporuje lepšie fungovanie tráviaceho traktu a posilňuje imunitný systém.

Najlepšie je použiť domácu majonézu.

Majonézu môžete nahradiť kyslou smotanou alebo omáčkou, ako chcete. Príprava majonézy doma nie je náročná. Bude to užitočnejšie a kvalitnejšie ako v obchode. Ak si vyberiete majonézu z obchodu, dávajte pozor na dátum spotreby a balenie, aby bola neporušená. Preštudujte si aj zloženie, malo by obsahovať čo najprirodzenejšie zložky. Majonézu pridajte do šalátu bezprostredne pred podávaním a neskladujte ho dlho v chladničke, pretože otvorený sa dvakrát až trikrát rýchlejšie pokazí. Najlepšie je pridať ho do šalátu len trošku, aby neprebil chuť všetkých ingrediencií. Pred obliekaním nezabudnite pridať soľ a korenie a pridajte korenie.

Ako pripraviť reďkovkový a mrkvový šalát s majonézou - 15 odrôd

Tento typ šalátu sa dá pripraviť za 15 minút.

Ak chcete, môžete pridať cesnak. Výborne sa hodí k mrkve a reďkovke.

Ingrediencie:

• Reďkovka - 200 gr.
• Mrkva - 200 gr.
• Majonéza
• Pepper
• Cesnak - 1 strúčik

Príprava:

Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle. Vložte do šalátovej misy.

Cesnak pretlačte lisom, nalejte do šalátovej misy, dôkladne premiešajte.

Dochutíme soľou a korením.

Dochutíme majonézou.

Podávame ozdobené bylinkami alebo olivami.

Reďkovkový a mrkvový šalát s majonézou - zeleninový

Tento typ šalátu poteší tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu.

Ingrediencie:

• Paradajky - 2 ks.
• Uhorky - 3 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Sladká paprika - 2 ks.
• Mrkva - 100 gr.
• Reďkovka - 100 gr.
• Olivy - 150 gr.
• Citrónová šťava - 2 lyžičky.
• Majonéza
• Soľ, korenie - podľa chuti

Príprava:

Pripravte si zeleninu. Umyte a vyčistite.

Mrkvu a reďkovky nastrúhame a nasypeme do šalátovej misy.

Paradajky, papriku a uhorky nakrájame na kocky a pridáme k zelenine.

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a pridajte do šalátu.

Stlačte citrónovú šťavu a dôkladne premiešajte.

Olivy je možné v prípade potreby nakrájať na krúžky. Pridajte do šalátu.

Dochutíme majonézou.

Podávame po častiach, ozdobené plátkami citróna a bylinkami.

Ingrediencie:

• Malé reďkovky - 3 ks.
• Stredná mrkva - 2 ks.
• Tvrdý syr - 100 g.
• Strúčiky cesnaku - 2 strúčiky
• Majonéza
• Pepper

Príprava:

Umyte a ošúpte mrkvu a reďkovky. Nastrúhajte na strednom strúhadle.

Pripojte sa.

Potom nastrúhajte syr na zeleninu.

Dôkladne premiešame.

Dochutíme soľou a korením. Cesnak pretlačíme.

Dochutíme majonézou.

Ozdobte zeleňou.

Zemiakový šalát vás poteší svojou ľahkou a príjemnou chuťou.

Ingrediencie:

• Malé mladé zemiaky - 150 g.
• Červená cibuľa - 1 ks.

• Cherry paradajky - 150 gr.
• Mrkva - 100 gr.
• Reďkovka - 100 gr.
• Olivy - 150 gr.
• Majonéza

Príprava:

Mrkvu a reďkovky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na strednom strúhadle.

Zemiaky uvaríme do mäkka v pridanej vode.

Zemiaky a paradajky nakrájajte na malé kocky alebo nastrúhajte na rovnakom strúhadle ako zeleninu.

Olivy nakrájajte na krúžky. Cibuľa v polovičných krúžkoch.

Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ a korenie.

Dochutíme majonézou. Ak chcete, pridajte korenie.

Môžete ho podávať na stôl.

Príprava tohto typu šalátu nezaberie veľa času. Ľahké a plniace.

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 200 g.
• Reďkovka - 100 gr.
• Mrkva - 100 gr.
• Majonéza

Príprava:

Mrkvu a reďkovky ošúpeme a nastrúhame.

Pekingskú kapustu nakrájame na prúžky.

Spojte všetky ingrediencie.

Dochutíme soľou a majonézou.

Vhodné pre tých, ktorí športujú a chcú telu doplniť vitamíny.

Brokolica môže byť varená alebo použitá surová, podľa toho, ako ju máte radi.

Ingrediencie:

• Reďkovka - 250 gr.
• Mrkva - 100 gr.
• Kapusta - 100 gr.
• Brokolica - 100 g.
• Zelená Cibuľa
• Petržlen
• Kyslá smotana - 2 lyžice.
• Domáca majonéza - 1 polievková lyžica.
• Horná miestnosť - 0,5 lyžičky.
• Pepper

Príprava:

Mrkvu a reďkovky nastrúhame na strednom strúhadle a spojíme.

Zeleninu nasekajte nadrobno a pridajte k zelenine.

Na tento šalát je vhodná domáca majonéza aj majonéza z obchodu.

Ingrediencie:

• Reďkovka - 150 gr.
• Mrkva - 150 gr.
• Vlašské orechy - 100 gr.
• Zeleň
• Majonéza

Príprava:

Reďkovky a mrkvu ošúpeme, nastrúhame alebo podľa potreby nakrájame na tenké prúžky.

Vlašské orechy ošúpeme a pridáme do šalátu.

Dochutíme soľou a korením.

Dochutíme majonézou.

Pri podávaní ozdobíme bylinkami.

Majonézu pripravte bezprostredne pred použitím.

Vitamínový šalát pre celú rodinu. Ak chcete, môžete majonézu nahradiť kyslou smotanou.

Ingrediencie:

• Reďkovka - 300 gr.
• Mrkva - 1 ks.
• Jablká - 1 ks.
• Cukor - 0,5 lyžičky.
• Majonéza
• Pepper
• Zeleň

Príprava:

Ošúpte a nastrúhajte reďkovku a mrkvu.

Potom jablká umyte a nastrúhajte.

Zmiešajte všetky ingrediencie.

Osolíme, pridáme cukor, pridáme bylinky.

Dochutíme majonézou.

Pre tento šalát je lepšie použiť lúpané krevety.

Ingrediencie:

• Krevety - 200 gr.
• Reďkovka - 100 gr.
• Mrkva - 100 gr.
• Zeleň
• Olivy - 100 gr.
• Majonéza

Príprava:

Ošúpte a nastrúhajte mrkvu a repu.

Krevety uvaríme v osolenej vode. V pohode. Položte prvú vrstvu.

Nakrájajte zeleninu, soľ a korenie. Pridajte olivy. Položte druhú vrstvu. Na vrch položte reďkovky.

Na reďkovky položte mrkvu.

Dochutíme majonézou.

Podávame po častiach, ozdobené bylinkami.

Chutný a výživný šalát poteší tých, ktorí sledujú svoju postavu.

Na šaláty je najlepšie kalamáre nakrájať po uvarení. Ak smažíte chobotnice, je lepšie ich pred vyprážaním nasekať.

Ingrediencie:

• Kalmáre - 200 gr.
• Reďkovka - 150 gr.
• Mrkva - 100 gr.
• Uhorky - 100 gr.
• Majonéza

Príprava:

Reďkovku a mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame.

Urobte to isté s uhorkami. Kombinujte zeleninu.

Kalamáre uvaríme v osolenej vode, nakrájame na pásiky.

Spojte všetky ingrediencie.

Dochutíme soľou a korením.

Dochutíme majonézou.

Podávajte po častiach.

Reďkovkový a mrkvový šalát s majonézou - vitamín

Jednoduchý a nenáročný na prípravu šalátu.

Ingrediencie:

• Čierna reďkovka - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Majonéza - 100 gr.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Zeleň

Príprava:

Zeleninu ošúpte a umyte, potom nastrúhajte.

Cesnak pretlačíme.

Pridajte jemne nasekané bylinky.

Dôkladne premiešame.

Podávajte na stôl.

Tento šalát si zamilujú milovníci mäsa.

Ingrediencie:

• Údené kurča - 150 gr.
• Reďkovka - 100 gr.
• Kukurica - 100 gr.
• Mrkva - 100 gr.
• Zeleň
• Uhorky - 100 gr.
• Majonéza

Príprava:

Reďkovku a mrkvu nakrájame na pásiky.

Kuracie mäso nakrájame na malé kocky.

Spojte všetky ingrediencie. Dochutíme soľou a korením. Pridajte kukuricu.

Dochutíme majonézou.

Podávajte, ozdobené zeleňou.

Pre tento šalát je najlepšie použiť šampiňóny.

Ingrediencie:

• Nakladané huby - 1 nádoba
• Varená mrkva - 1 ks.
• Reďkovka - 100 gr.
• Vajcia - 3 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Konzervované uhorky - 3 ks.
• Tvrdý syr - 100 g.
• Zeleň

Príprava:

Reďkovku nastrúhame s uvarenou mrkvou.

Vajcia uvaríme a nakrájame na pásiky. Pridajte k zelenine.

Cibuľu nakrájame na tenké plátky.

Uhorky nakrájame na prúžky.

Huby nakrájame na kocky.

Syr nastrúhame.

Spojte všetky ingrediencie.

Dochutíme soľou a korením.

Dochutíme majonézou.

Ozdobte zeleňou.

Šalát je nasýtený maximálnym množstvom prospešných látok pre ľudské telo.

Ak používate jablká do šalátu, najlepšie je pridať ich tesne pred podávaním, aby nezhnedli.

Ingrediencie:

• Reďkovka - 150 gr.
• Mrkva - 100 gr.
• Jablká - 150 gr.
• Píniové oriešky - 80 gr.
• Majonéza
• Zeleň

Príprava:

Reďkovku a mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle.

Urobte to isté s jablkami.

Pridajte píniové oriešky.

Dochutíme soľou a korením.

Pridajte zeleň.

Dochutíme majonézou.

Môžete ho podávať na stôl.

Rozmanitá zelenina vás zasýti vitamínmi na celý deň.

Ingrediencie:

• Repa - 100 gr.
• Reďkovka - 100 gr.
• Hrozienka - 50 gr.
• Mrkva - 100 gr.
• Zeleň
• Olivy - 80 gr.

Príprava:

Olivy nakrájajte na krúžky.

Mrkvu, reďkovky a cviklu nastrúhame.

Jemne nakrájajte zeleninu.

Spojte všetky ingrediencie.

Dochutíme soľou a korením.

Dochutíme majonézou.

Podávame ozdobené zeleňou.

Na prípravu vitamínového šalátu z reďkovky a mrkvy za 5 minút môžete použiť akúkoľvek reďkovku: čiernu, zelenú (nazývanú aj Margelan alebo Uzbek), daikon alebo nahradiť reďkovku dlhou reďkovkou.

Myslím, že pre labužníkov môžete do šalátu pridať strúhané jablko. Na zdravý reďkovkový šalát bude aj iná možnosť.

Možnosti doplňovania pre reďkovkový a mrkvový šalát:

Recept na dresing č.1

Majonéza (kúpená v obchode alebo domáca)

Video recept z kanála YouTube, kde šéfkuchárka Alexandra Mironenko v televíznom programe „Nezávislá práca“ hovorí, ako vyrobiť domácu majonézu.

Recept na dresing č.2

Ocot 3,5% - 2 polievkové lyžice (možno nahradiť jablčným octom),

Rastlinný olej (olivový, slnečnicový, ľanový, bavlníkový - podľa chuti) - 70 ml,

cukor - 1 polievková lyžica,

soľ podľa chuti,

suché aromatické bylinky - štipka.

Recept na dresing č.3

150 kyslej smotany alebo nízkotučného klasického jogurtu,

1 strúčik prelisovaného cesnaku,

1 lyžička citrónovej šťavy.

Na reďkovkový a mrkvový šalát budeme potrebovať:

Ingrediencie:

• Reďkovka - 2 ks.,
• mrkva - 1 ks.

Počet koreňovej zeleniny je možné meniť pri zachovaní pomeru 2:1.

Proces varenia:

Na prípravu päťminútového reďkovkového a mrkvového šalátu začnime umytím a ošúpaním koreňovej zeleniny.

Na prípravu kórejskej mrkvy nastrúhajte mrkvu a reďkovky. Šalát oblečte niektorým z vyššie uvedených dresingov. Tento šalát sa nazýva aj uzbecký šalát s reďkovkou.

Rýchle a chutné a hlavne veľmi zdravé!

Ďakujeme Julii Omelchenko za úžasný vitamínový recept na reďkovkový a mrkvový šalát.

Dobrú chuť vám želá Zápisník receptov!

S nástupom zimy sa na stôl vrátili zimné šaláty, ktoré naplnili a zahriali. Občas si však telo žiada niečo ľahké a zdravé.

Šalát zo zelenej reďkovky a mrkvy je veľmi rýchly a jednoduchý na prípravu. Tento svetlý šalát spestrí vašu večeru a dokonale sa hodí k akýmkoľvek prílohám a mäsovým jedlám.

Na jeho prípravu budete potrebovať najjednoduchšie ingrediencie. Sladká čili omáčka dodáva šalátu zo zelenej reďkovky a mrkvy pikantnosť, cesnakovú chuť a sladkosť.

Mrkvu ošúpeme a nakrájame na pásiky. Špeciálne strúhadlo alebo kuchynský robot môžu veci výrazne urýchliť. K mrkve pridajte štipku soli a dobre ju roztlačte. Vložte do misky.

Sladkú papriku tiež nakrájajte na tenké prúžky. Pridajte korenie k mrkve.

Nasekanú reďkovku preto môžete zaliať prevarenou vodou, pridať lyžicu citrónovej šťavy alebo octu. Ochutnajte vodu, mala by byť kyslá. Nechajte reďkovku 10 minút.

Na dresing zmiešajte sójovú omáčku, rastlinný olej, chilli omáčku alebo cukor, citrónovú šťavu alebo ocot. Chuť zálievky by vám mala svojou sladkokyslou chuťou úplne vyhovovať.

Jemne nakrájajte akúkoľvek zeleninu. Mám jusai, kôpor a koriandr. Jusai má cesnakovú chuť, je veľmi príjemný a dodáva šalátu osobitú pikantnosť.

Po chvíli reďkovku vytlačíme z vody a zmiešame s mrkvou a korením. Pridajte bylinky a prelejte dresingom. Šalát necháme pár minút postáť a ihneď podávame.

Zelený reďkovkový a mrkvový šalát je pripravený.

Reďkovka a mrkva tvoria veľmi vydarenú kombináciu chutí, ostrosť jednej koreňovej zeleniny je zjemnená sladkosťou druhej. Dokonale sa dopĺňajú v šalátoch, ktoré sú šťavnaté a zdravé.

Reďkovka s mrkvou - nádherná kombinácia chuti a výhod

Ingrediencie

Reďkovka 500 gramov Mrkva 1 kus(y) Biela kapusta 200 gramov Zeleninový olej 2 polievkové lyžice. Zeleň 2 zväzky Soľ 1 štipka

• Počet porcií: 4
• Čas varenia: 20 minút

Recepty na mrkvové a reďkovkové šaláty

Táto zelenina je užitočná najmä v zime a skoro na jar, keď ešte nie je k dispozícii prírodná čerstvá zelenina a bylinky a telo nevyhnutne potrebuje vitamíny. Pozrime sa na tri možnosti lahodných a zdravých šalátov.

Môžete na ne použiť akúkoľvek reďkovku: čiernu, bielu, zelenú a nielen tú, ktorá je uvedená v recepte.

Ako pripraviť reďkovkový šalát s mrkvou a kapustou:

1. Ošúpanú koreňovú zeleninu nastrúhame. Mrkva je najlepšie o niečo menšia.
2. Kapustu nakrájame nadrobno. Je žiaduce, aby bol šťavnatý a nie tvrdý a suchý. Osolíme a potrieme rukami, aby zmäkla a pustila šťavu.
3. Jemne nakrájajte zeleninu: cibuľu, kôpor, petržlen.
4. Všetky ingrediencie spolu zmiešame, trochu osolíme a rukami podrvíme zeleninu. Šalát dochutíme olejom, ozdobíme bylinkami a podávame.

Kapusta sa perfektne hodí do spoločnosti reďkoviek a mrkvy, šalát je ľahký, aromatický a chrumkavý.

Šalát s jablkom a reďkovkou

Ingrediencie:

• Reďkovka - 1 veľká alebo 2 menšie.
• Sladké a kyslé jablko - 1 veľké.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• kyslá smotana - 500 ml.
• Citrón - 1 ks.
• Zeleninový olej – 2 polievkové lyžice.
• Soľ - podľa chuti.

Z jablka odrežte šupku, nakrájajte na malé kocky, pokvapkajte citrónovou šťavou, inak môže rýchlo stmavnúť. Mrkvu a reďkovky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska a opražíme na oleji do zlatista.

Pripravenú zeleninu rozmixujte, osoľte, dochuťte kyslou smotanou, prípadne do polovice majonézou.

Vrcholom tohto šalátu je vôňa smaženej cibule a čerstvého jablka.

Šalát s cesnakom

Ingrediencie:

• Reďkovka - 2 ks. (malý).
• Sladké a kyslé jablká - 2 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Cesnak - 6 strúčikov.
• Citrón - 0,5 ks.
• Soľ - podľa chuti.

Ošúpanú koreňovú zeleninu nastrúhame. Odstráňte kôru z citróna pomocou jemného strúhadla. Do kôry pridáme prelisovaný cesnak. Jablká ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát, pridajte soľ, citrónovú šťavu a rastlinný olej.

Vďaka cesnaku a reďkovke je šalát veľmi pikantný a hodí sa k mäsitým jedlám.

Ak je reďkovka príliš horúca, nastrúhame ju, osolíme a v uzavretej nádobe necháme v chladničke 3 hodiny. Pustí šťavu, spolu s ktorou zmizne prebytočná horkosť.

Pre väčšie výhody skúste do šalátu pridať lyžičku prírodného medu namiesto majonézy alebo kyslej smotany.

Jedna koreňová zelenina má ostrú, štipľavú chuť, zatiaľ čo druhá má naopak príjemnú sladkosť. V šalátoch vytvárajú úžasnú harmóniu, vďaka čomu je jedlo skutočne čerstvé a mnohostranné. V závislosti od ďalších komponentov a zvolenej omáčky sa takéto šaláty môžu dramaticky meniť, môžu byť jemné, pikantné alebo pikantné, ale nikdy nebudú jednoduché a obyčajné. Tieto maškrty sú také dokonalé, že aj na sviatočnom stole budú žiadané spolu s lahôdkami.

Jednoduchá príprava, ukazuje sa, že je to len dokonalý doplnok k mäsovým jedlám a silným nápojom. Bez ohľadu na to, aké prekvapivé sa to môže zdať, horkosť tohto predjedla je jednoducho nepostrehnuteľná, čo k sebe priťahuje jedlo.

Požadované komponenty:

• 300 gr. paradajky;
• 200 gr. reďkovky;
• 1 hlava bielej cibule;
• 150 gr. mrkva;
• 3 listy šalátu;
• 50 gr. maslo;
• 2 gr. soľ.

Reďkovkový a mrkvový šalát:

1. Reďkovka sa umyje, ošúpe a na doske nakrája na veľmi tenké prúžky. Potom ho vložte do misky, zalejte studenou vodou a nechajte asi tridsať minút pôsobiť. Po uplynutí času vložte do cedníka a vypustite tekutinu.
2. Cibuľa sa ošúpe, umyje, položí na dosku, nakrája na pol krúžky a zaleje vriacou vodou.
3. Paradajky sa umyjú, sušia uterákom a nožom nakrájajú na malé plátky.
4. Mrkva sa dôkladne umyje kefou, ošúpe a nastrúha na stredne veľkom strúhadle.
5. Na dno misky položte umyté listy šalátu, nalejte všetky pripravené produkty, pridajte soľ, pridajte k nim olej a dobre premiešajte lyžičkou.

Dôležité! Na odstránenie horkosti z reďkovky sa namočí do studenej vody. S cibuľou je to úplne naopak - musíte ju zaliať vriacou vodou, aby bola sladká.

Reďkovkový šalát s jablkom a mrkvou

Napriek absencii mäsa sa tento šalát z reďkoviek, mrkvy a jabĺk ukazuje ako veľmi uspokojivý, pretože jedlo obsahuje medzi hlavné zložky vajcia a zemiaky. Ak hovoríme o chuti, tak sú úžasné, šalát je sebestačný, no zároveň ľahký.

Požadované komponenty:

• 200 gr. čierna reďkovka;
• 200 gr. mrkva;
• 100 gr. jablká;
• 200 gr. zemiaky;
• 3 veľké vajcia;
• 1 hlava cibule;
• 120 gr. majonéza.

Reďkovkový šalát s mrkvou a jablkom:

1. Reďkovka sa umyje, ošúpe, nastrúha a mierne vytlačí rukami zo šťavy, ktorá sa uvoľnila počas procesu mletia.
2. Zemiakové hľuzy a mrkva sa umyjú kefou, vložia sa do panvice, naplnia sa vodou a uvaria sa. Potom ochlaďte, ošúpte a nožom nakrájajte na malé štvorčeky.
3. Umyté jablká ošúpeme, vykrojíme z nich jadierka a na doske ich nakrájame na kocky.
4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na čo najtenšie plátky.
5. Vložte vajcia do malého hrnca a pridajte vodu, varte asi dvanásť minút. Potom vriacu vodu zlejte a nalejte do studenej vody, aby vychladla. Potom ho očistia, na jemnom strúhadle nastrúhame oddelene bielko a žĺtok.
6. Na dno šalátovej misy položte zemiaky, pridajte soľ, korenie a potrite majonézou. Rovnaká manipulácia sa následne vykoná so všetkými ostatnými výrobkami.
7. Reďkovka a cibuľa sú umiestnené na zemiakoch.
8. Ďalej je miska posypaná mrkvou a zvyšnou reďkovkou.
9. Potom už len jablko a biele.
10. Všetko posypte žĺtkom, potom nechajte pri izbovej teplote asi tridsať minút.

Dôležité! Jablko po nakrájaní veľmi rýchlo stmavne. Aby ste tomu zabránili, musíte kúsky posypať citrónovou šťavou alebo octom.

Šalát s reďkovkou a mrkvou

Syr je pre kuchára dar z nebies. Vďaka nej môžete zakaždým vytvoriť nové majstrovské dielo bez zmeny kompozície. Koniec koncov, existuje jednoducho nespočetné množstvo druhov syrov, každý z nich má svoju vlastnú chuť a vôňu. Samozrejme, rozmanitosť v šaláte bude zakaždým iná. Použiť môžete nielen tvrdé syry, ale aj syr feta či mozzarellu, tavenú alebo údenú. Chuť bude zakaždým iná.

Požadované komponenty:

• 300 gr. zelená reďkovka;
• 100 gr. syr;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 150 gr. mrkva;
• 120 gr. majonéza;
• 2 gr. soľ.

Recept na šalát z reďkovky a mrkvy:

1. Reďkovka sa dobre umyje, ošúpe a nakrája na doske na veľmi tenké, úhľadné plátky, naleje sa studenou vodou a nechá sa asi dvadsať minút.
2. Mrkva sa umyje kefou a ošúpe sa v surovom stave. Potom rošt, ktorý sa najčastejšie používa pri príprave zeleniny v kórejčine.
3. Na mletie syra použite malé strúhadlo.
4. Reďkovku vložte do cedníka, vypustite všetku tekutinu a pridajte ju k zvyšku pripravených produktov.
5. Osolíme a šalát zalejeme majonézou a premiešame lyžicou.

Tip: Šalát s mrkvou a reďkovkami získa úžasnú chuť, ak okrem bežnej mrkvy pridáte aj trochu kórejsky uvarenej mrkvy. Hlavná vec je vytlačiť prebytočnú šťavu z produktu a skrátiť samotné prúžky.

Reďkovkový šalát s mrkvou

Vďaka pridaniu syra sa dá nazvať sebestačným, úplným a bohatým. Stačí jedna ďalšia prísada a jedlo sa okamžite zmení.

Požadované komponenty:

• 250 gr. reďkovky;
• 250 gr. tvrdý syr;
• 1 cibuľa;
• 15 gr. korenie na mrkvu v kórejčine;
• 150 gr. mrkva;
• 15 gr. sójová omáčka;
• 2 gr. soľ;
• 20 gr. zeleninový olej.

Mrkvový a reďkovkový šalát:

1. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle a položte na tanier.
2. Reďkovku umyjeme, ošúpeme, nastrúhame na najhrubšom strúhadle.
3. Pomocou kefky opláchnite mrkvu, nožom ošúpte šupku a nastrúhajte ju na kórejskom strúhadle na zeleninu.
4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno na polovičné kolieska. Ak chcete, môžete ho zaliať vriacou vodou, aby ste sa zbavili horkosti.
5. Koreňovú zeleninu zmiešame v miske a pridáme k syru.
6. Jedlo posypeme korením, pridáme trochu oleja a zalejeme sójovou omáčkou. Potom zmiešajte ingrediencie a nechajte hodinu.

Mrkvový a reďkovkový šalát

Reďkovka sa často kombinuje so všetkými druhmi mäsových výrobkov a dokonca aj s morskými plodmi, ale je veľmi zriedkavé nájsť ju s krabovými tyčinkami. Hoci práve táto jednoduchá kombinácia dodáva hotovému jedlu osobitú chuť. Od takéhoto jedla sa jednoducho nedá odtrhnúť.

Požadované komponenty:

• 200 gr. krabie tyčinky;
• 150 gr. mrkva;
• 150 gr. biela reďkovka;
• 2 veľké vajcia;
• 80 gr. majonéza;
• 4 gr. korenie

Recept na šalát z reďkovky a mrkvy:

1. Mrkva sa umyje jednoduchou kefou pod tečúcou vodou, ošúpe sa a nastrúha na najhrubšom strúhadle.
2. Biela reďkovka sa umyje a olúpe. Koreňová zelenina sa nastrúha na stredne veľkom strúhadle, výsledná hmota sa namočí do misky so studenou vodou a vlhkosť sa vytlačí rukami.
3. Vajcia sa umiestnia do panvice naplnenej vodou a uvaria sa v nej. Potom ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na pásiky.
4. Rozmrazené krabie tyčinky sa odlúpnu z filmu, položia na dosku a nasekajú na tenké prúžky.
5. Všetky pripravené produkty sa nalejú do spoločnej šalátovej misy, ochutia sa korením, ale nie solené, hojne sa nalejú majonézou a jemne sa premiešajú lyžičkou.
6. Reďkovkový a mrkvový šalát vylúhujte a zároveň ochlaďte 30 minút v chladničke.

Reďkovka má obrovské množstvo prospešných vlastností, jej zloženie prevyšuje väčšinu ostatných zeleninových plodín. Ak do šalátu z tejto koreňovej zeleniny pridáte mrkvu, dostanete niečo úplne nepredstaviteľné. Ukazuje sa, že je to nielen neuveriteľne zdravé, ale aj prekvapivo chutné. Pikantnosť sa tu spája so sladkosťou a nežnosť s pikantnosťou. Toto gastronomické majstrovské dielo má takú mimoriadnu chuť, že po prvom vyskúšaní je jednoducho nemožné sa od neho odtrhnúť, kým nebude šalátová misa úplne prázdna.