Sałatka z wątróbką mintaja, ziemniakami i jajkiem. Przepisy krok po kroku na przygotowanie sałatek z mintaja

Wątróbka mintaja nie jest tańszym substytutem wątroby dorsza, jak wiele osób myśli. To smaczny i bardzo zdrowy produkt, zawierający witaminy i mikroelementy.

Tym, co czyni wątrobę mintaja szczególnie wartościową, jest zawarta w niej witamina B3, która wprawdzie nie jest szeroko rozpowszechniona, a jest niezwykle ważna dla zdrowia człowieka. Łagodzi depresję i inne ciężkie stany nerwowe i psychiczne, wspomaga pracę mózgu, leczy bezsenność, egzemę, łuszczycę i niedobór witamin.

Jak każda ryba, mintaj i jego wątroba są bogate w fosfor i witaminę A – obie są bardzo ważne dla naszego zdrowia. Zawiera zarówno Omega 3, jak i przeciwutleniacze. Regularne spożywanie wątroby mintaja korzystnie wpływa na tarczycę i wzrok, a jeśli tak, to sałatka z wątroby mintaja będzie mile widziana na naszym stole.

Sałatki z wątróbki mintaja ze zdjęciami prezentowane są na niemal wszystkich portalach kulinarnych, co świadczy o popularności tego dania. Na przykład sałatka z wątróbki mintaja z jajkiem i ryżem to właściwie klasyk. Jest pożywne i smaczne, doskonale sprawdzi się jako rodzinny obiad lub jedno z dań obiadowych.

Klasyczny przepis

A więc sałatka z wątroby mintaja: klasyczny przepis

Składniki:

• Wątroba mintaja - 1 słoik
• Jajka - 3 sztuki
• Świeże ogórki - 3 sztuki
• Kukurydza cukrowa - ½ puszki
• Gotowany ryż - pół szklanki
• Zielona cebula, pietruszka - trochę
• majonez

1. Połóż wątrobę mintaja na serwetkach i poczekaj, aż odcieknie
2. Jajka ugotuj na twardo, ostudź i usuń skorupki.
3. Jajka posiekaj nożem. Drobno posiekaj ogórek. Wątrobę mintaja pokrój widelcem na małe kawałki. Posiekaj warzywa nożem.
4. W misce wymieszaj wątrobę, jajka, ryż, kukurydzę, ogórek i zioła, dopraw majonezem.
5. To jeden z najprostszych przepisów na sałatkę z wątróbki mintaja, który można przygotować w ciągu kilku minut, jeśli masz jajka na twardo. Tymczasem jest bardzo smaczna i można ją wykorzystać nawet na świątecznym stole. Ale wtedy oczywiście trzeba wymyślić oryginalną wersję podania tej sałatki z wątroby mintaja w puszkach.
6. Można wykorzystać na przykład liście sałaty lodowej: odetnij twardą część liści i zawiń sałatę w liście, tworząc tubę lub kopertę.
7. Można też rozłożyć sałatkę pomiędzy tartalkami lub valovanami („kubeczkami” z ciasta francuskiego).

Warstwowa sałatka z wątroby

Sałatka z wątróbki mintaja, ułożona warstwami, wygląda efektownie i świątecznie. Nadaje się na specjalne okazje i może stać się ozdobą stołu.

Składniki:

• Wątroba mintaja - 1 słoik
• Cebula, najlepiej cebula sałatkowa - ½ cebuli
• Por - ½ sztuki
• Jajka - 5 sztuk
• Oliwki pestkowe - 10-15 sztuk
• Ser - 200 gr
• Liście sałaty - 5-6 sztuk
• majonez

1. Wyjmij wątróbkę mintaja ze słoika i strząśnij nadmiar oleju. Rozgnieć widelcem.
2. Drobno posiekaj cebulę nożem i wymieszaj z wątróbką.
3. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
4. Por pokroić w cienkie pierścienie.

Wyłóż naczynie lub płytką, szeroką miskę sałatkową liśćmi sałaty. Połóż na nich połówkę jajka, lekko posmaruj majonezem i dociśnij. Połóż połowę krążków pora jako drugą warstwę. Następnie wątrobę zmieszaną z cebulą ponownie smaruje się majonezem. Ponownie ułóż warstwę jajek, następnie porów, obficie posmaruj majonezem i posyp serem. Umieść oliwkę na środku w formie jakiejś figury i udekoruj majonezem.

Ogólnie rzecz biorąc, w przeciwieństwie do wątroby dorsza, która jest uważana za wykwintny przysmak, wątróbka mintaja jest przez większość ludzi postrzegana jako pożywienie codziennego użytku. Nawet sałatka warstwowa (a sałatki warstwowe są zwykle przygotowywane na specjalne okazje) wykorzystuje tylko najpopularniejsze i niedrogie składniki. Ale wszystkie są przydatne.

• Oliwki zawierają antocyjany, które zwiększają odporność, a także pomagają w depresji i utracie sił.
• Pory pomagają przy alergiach, poprawiają odporność i zawierają przeciwutleniacze.
• Ser nasyca organizm wapniem, a cebula i sałata witaminami.

Sałatka ta jest zatem prawdziwym ciosem w czynniki niszczące organizm ludzki.Oczywiście, jeśli chcesz, możesz wykorzystać wątrobę mintaja we wszystkich sałatkach przygotowywanych na bazie wątroby dorsza. Smak po prostu zmieni się nieznacznie, prawie niezauważalnie, ale wartość odżywcza pozostanie wysoka.

Do niezwykłych sałatek zalicza się sałatkę z wątróbką i kawiorem mintaja.

Składniki:

• Słoik wątroby mintaja i kawioru - 1 słoik
• Cebula - 1 mała, można wykorzystać jako sałatkę
• Świeże pieczarki - 4-5 małych kawałków
• Jajka - 5 sztuk
• Pomidory - 2 sztuki
• Posiekane warzywa - czubata łyżka
• Sok z cytryny - łyżka stołowa

1. Jajka ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w plasterki.
2. Pomidory też w plasterkach lub połówkach plasterków, jeśli są „kremowe”.
3. Pieczarki dokładnie myjemy szczoteczką i zalewamy wrzącą wodą. Pokrój w cienkie plasterki, lekko zwilż sokiem z cytryny.
4. Cebulę pokroić w pierścienie.
5. Wyjmij wątróbkę mintaja i kawior ze słoika i poczekaj, aż olej odcieknie. Pokrój w plasterki.
6. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Pozostały sok z cytryny wymieszaj z łyżką oliwy ze słoika, dodaj czarny pieprz lub według uznania pół łyżeczki dowolnej musztardy i dopraw sałatkę.

Smacznego!

10.07.2016

Wątróbka mintaja to smaczny i bardzo zdrowy produkt, zawierający witaminy i mikroelementy, a nie tańszy zamiennik wątroby dorsza, jak wielu uważa. Tym, co czyni wątrobę mintaja szczególnie cenną, jest zawarta w niej witamina B3, która wprawdzie nie jest szeroko rozpowszechniona, a jest niezwykle ważna dla zdrowia człowieka. Łagodzi depresję i inne ciężkie stany nerwowe i psychiczne, wspomaga pracę mózgu, leczy bezsenność, egzemę, łuszczycę i niedobór witamin. Jak każda ryba, mintaj i jego wątroba są bogate w fosfor i witaminę A – obie substancje są bardzo ważne dla naszego zdrowia. Zawierają Omega-3 i przeciwutleniacze. Regularne spożywanie wątroby mintaja leczy tarczycę i wzrok. Dlatego na Twoim stole przyda się sałatka z wątróbką mintaja.
● Sugerujemy przeczytanie Jak gotować jajka, aby szybko się obierały.
● Aby obliczyć wagę konkretnego produktu, pomoże Ci Tabela porównawcza wag i miar.

Niech gotowanie stanie się Twoją ulubioną rozrywką i wspaniałym hobby!

Przepis 1. Sałatka z wątróbki mintaja ( z serem topionym, jajkiem, marchewką i dymką)

Najszybsze sałatki przygotowywane są z konserw rybnych i warzyw. To zawsze świetne dania przed daniem głównym. Z reguły są one tak łatwe do wykonania, że ​​nawet dziecko może to zrobić.

Składniki:

✵ wątroba mintaja (lub dorsza) - 1 słoik;
✵ jaja kurze - 3 szt.;
✵ marchewka ‒ 1 szt.;
✵ ser topiony „Przyjaźń” – 100 g;
✵ zielona cebula - 5 piór;
✵ sól - do smaku;
✵ gałązki pietruszki - do dekoracji.

Przygotowanie

1.
2. Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce.
3. Ostudzić ser topiony i zetrzeć go na grubej tarce.
4. Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj.
5. Otwórz puszkę wątróbki mintaja, włóż do miski i rozgnieć widelcem.


6. Do wątroby mintaja dodać jajka, marchewkę, cebulę, ser i delikatnie wymieszać. Posmakuj i jeśli to konieczne, dodaj sól.
7. Podawać porcjami i dekorować gałązkami pietruszki.

Smacznego apetytu i zdrowia!

Przepis 2. Sałatka z wątróbki mintaja ( z ryżem, jajkiem, ogórkiem, kukurydzą i ziołami)

Sałatki z wątróbki mintaja prezentowane są niemal we wszystkich witrynach kulinarnych, co świadczy o popularności tego dania. Na przykład sałatka z wątróbki mintaja z jajkiem i ryżem to właściwie klasyk. Jest pożywne i smaczne, doskonale sprawdzi się jako rodzinny obiad lub jedno z dań obiadowych.

Składniki:

✵ wątróbka mintaja (konserwowa) - 1 słoik;
✵ jaja kurze - 3 szt.;
✵ świeże ogórki - 3 szt.;
✵ kukurydza (w puszce) - pół puszki;
✵ gotowany ryż - pół szklanki;
✵ majonez - do smaku;
✵ zielona cebula - do smaku;
✵ pietruszka - do smaku.

Przygotowanie

1. Jajka ugotuj na twardo, ostudź w zimnej wodzie, obierz i posiekaj.
2. Ogórek pokroić w małą kostkę.
3. Drobno posiekaj zieloną cebulę i natkę pietruszki.
4. Otwórz puszkę wątróbki mintaja, odcedź płyn, przełóż do miski i rozgnieć widelcem na drobne kawałki.
5. Do wątroby mintaja dodać jajka, ogórek, ugotowany ryż, kukurydzę, dymkę, natkę pietruszki, majonez i delikatnie wymieszać.

To jeden z najprostszych przepisów na sałatkę z wątróbki mintaja, który można przygotować w ciągu kilku minut, jeśli masz gotowane jajka i ryż. Tymczasem danie jest bardzo smaczne i można je wykorzystać nawet na świątecznym stole. Ale oczywiście musisz wymyślić oryginalny projekt tej sałatki. Można wykorzystać na przykład liście sałaty lodowej: odetnij twardą część liści i zawiń w nie sałatkę, tworząc tubę lub kopertę. Można też rozłożyć sałatkę pomiędzy tartalkami lub valovanami (kubeczkami z ciasta francuskiego).

Smacznego apetytu i dobrego nastroju!

Przepis 3. Sałatka z wątróbki mintaja ( z jajkiem, pomidorem, ogórkiem i cebulą)

Wątróbka mintaja w puszkach ma wyjątkowy delikatny smak. Uzupełniona bukietem letnich warzyw, jajkiem kurzym i polana oliwą sałatka z wątróbki mintaja może być podana na świątecznym stole nie tylko dla urozmaicenia, ale także jako zdrowa i pożywna przekąska.

Składniki:

✵ wątróbka mintaja (z puszki) - ½ słoika;
✵ jajo kurze - 1 szt.;
✵ świeże pomidory ‒ 3-4 szt. (mały rozmiar);
✵ świeże ogórki - 2 szt. (mały rozmiar);
✵ cebula (sałatka biała) - 1 szt.;
✵ oliwa z oliwek – do smaku;
✵ sól - do smaku.

Przygotowanie

1. Obierz cebulę, spłucz zimną wodą i pokrój w półpierścienie.
2. Ogórki opłucz zimną wodą i pokrój w cienkie paski.
3. Jajko ugotować na twardo, ostudzić w zimnej wodzie, obrać i posiekać w dowolny sposób.


4. Opłucz pomidory zimną wodą i podziel każdy na sześć łódeczek.
5. Otwórz słoik schłodzonej wątroby mintaja bezpośrednio przed użyciem. Za pomocą małej łyżeczki porcjowanej włóż zawartość konserwy do sałatki (wątróbki mintaja nie można przecinać, gdyż jest zbyt delikatna).


6. Ostrożnie ułóż pokrojone warzywa w salaterkach, na zmianę z wątróbką mintaja. Powstała sałatka nie jest mieszana.
7. Przed podaniem posyp sałatkę wątróbką mintaja posiekanym jajkiem, tuż przed jedzeniem dopraw solą i oliwą do smaku.

Smacznego apetytu i pysznych wrażeń!

Przepis 4. Sałatka z wątróbką i kawiorem mintaja ( z jajkiem, ziemniakami, marchewką i cebulą)

Dość często w Internecie można znaleźć przepisy na sałatki z wątróbką dorsza. Takie sałatki są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe. Niewiele osób wie, że zamiast zwykłej wątroby dorsza można zastosować ciekawe połączenie wątroby konserwowej i kawioru z mintaja. Sałatki z tym dodatkiem okazują się nie gorsze, a wręcz przeciwnie, jeszcze lepsze, bo Wątróbka dorsza jest dość tłustym produktem.

Składniki:

✵ wątróbka mintaja i kawior (puszka) - 200 g;
✵ jaja kurze - 3 szt.;
✵ ziemniaki - 3 szt.;
✵ marchewki ‒ ½ szt.;
✵ cebula ‒ ½ szt.;
✵ majonez ‒ 2 łyżki. łyżki;
✵ sól - 1 szczypta;
✵ pietruszka - 1-2 gałązki.

Przygotowanie

1. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i przepuścić przez krajalnicę do jajek.
2. Ziemniaki i marchewkę ugotuj w mundurkach, ostudź, obierz, a następnie pokrój w cienkie paski lub zetrzyj na grubej tarce.

Witam Was Kochani, dzisiaj zwracam Waszą uwagę na sałatkę, która pozwoli Wam bez obaw zjeść zdrowy produkt.Jak wiecie wątróbka rybna jest produktem dość wysokokalorycznym i dlatego nasz wybór padł na mintaja wątroba. Przecież jest półtora razy uboższa w kalorie w porównaniu do wątroby dorsza i dwa razy tańsza, co cieszy.No cóż, dla zainteresowanych jeszcze trochę informacji.Wątroba z dorsza jest najpopularniejsza na rosyjskim rynku spożywczym, choć wątroba mintaja w niczym nie ustępuje mu pod względem właściwości leczniczych. Wątroba mintaja zawiera o wiele więcej witamin niż wątroba dorsza. Ponadto, oprócz mikro- i makroelementów, również właściwych wątrobie dorsza, wątroba mintaja zawiera miedź, siarkę, kobalt, mangan itp. Jego korzystne właściwości stanowią ogromną listę. Korzyści z wątroby mintaja są znane lekarzom od czasów starożytnych. Został przepisany pacjentom w celu przywrócenia wzroku, ponieważ wątroba mintaja zawiera dużą ilość witaminy A (więcej niż wątroba dorsza), która poprawia stan siatkówki i wyostrza tzw. Widzenie półmroku - zdolność dostrzegania szczegółów obiektów przy słabym oświetleniu.To właśnie z tego powodu.Wątroba zawierająca tę witaminę jest zalecana palaczom i osobom po poważnych chorobach. Witamina ta reguluje również produkcję i odkładanie cholesterolu, odpowiada za regenerację komórek, dzięki czemu zapewnia nam zdrowy wygląd i poprawia pracę serca. Nawiasem mówiąc, to właśnie witamina A pomaga nam zwalczać choroby, chroniąc nas przed infekcjami układu moczowo-płciowego, wirusowymi i grzybiczymi. Według naukowców korzyści i szkody wynikające z wątroby mintaja to bogata zawartość fosforu, który jest odpowiedzialny za tworzenie tkanki kostnej i zapewnia nam zdrowe zęby. Ponadto zawiera potas, który normalizuje procesy metaboliczne, czynność serca i łagodzi obrzęki.
Spożywany codziennie może normalizować pracę tarczycy.
Produkt zawiera słynną witaminę B3. Jest nam znany jako kwas nikotynowy. Jego właściwości lecznicze są tak duże, że są uznawane przez lekarzy wraz z lekami. Zaletą wątroby mintaja, jeśli zwrócić uwagę na ten składnik, jest zdolność zapobiegania psychozom i patologicznym stanom świadomości. B3 skutecznie leczy egzemę i łuszczycę, ratuje osobę przed poważnym niedoborem witamin spowodowanym złym i nieregularnym odżywianiem. W medycynie choroba ta nazywa się pelagra.Szkoda wątroby mintaja, produktu o niezwykle korzystnych właściwościach, jest dziś nieznana. Jedyną rzeczą, która może przyćmić jego użycie, jest przeterminowana data ważności. Zdarzają się alergie na żywność w puszkach, ale są one niezwykle rzadkie. Zwracając uwagę na zawartość jodu w produkcie, którego stężenie jest dość wysokie, nie sposób nawet pomyśleć, że wątroba mintaja może zaszkodzić. Istnieją wskazania lekarskie dotyczące ograniczenia stosowania produktu. Nie zaleca się spożywania go osobom cierpiącym na choroby zapalne przełyku. Ponadto możliwe jest uszkodzenie wątroby mintaja z powodu skoków ciśnienia. W takim przypadku produkt należy spożywać w minimalnych ilościach. Pozwól więc, że Cię wyleczę... a w niektórych miejscach poprawię Twoje zdrowie
Sałatka z wątróbki mintaja... lekka

Składniki

wątroba mintaja (dorsza).	120 gr
pomidor
cebula cebulowa	1/2 szt
czosnek	1 goździk
zielona cebula, koperek
świeże pieczarki	1 szt
ugotowane jajko	4 rzeczy
ocet balsamiczny
Oliwa z oliwek
sól	smak
zmielony czarny pieprz

Sałatkę z wątróbki mintaja zawsze warto podać przed podaniem dania głównego, na gorąco. Takie sałatki są łatwe w przygotowaniu, nawet dziecko poradzi sobie z ich przygotowaniem, chociaż wiele osób ma do takich potraw negatywny stosunek. Przypominają im zapewne czasy, kiedy konserwy były jedyną gastronomiczną radością, a potem udało się z nich zrobić wszystko, czasem nawet arcydzieła!

Teraz czasy się zmieniły, konserwy z mintaja kupujemy nie dlatego, że nie ma innego wyjścia, po prostu są to naprawdę smaczne dania. Moje szybkie sałatki raczej nie pozostawią nikogo obojętnym.

Sałatka z wątroby mintaja z marchewką i zieloną cebulą

Lista produktów:

• słoik wątroby mintaja - 1 szt.;
• jajka na twardo - 3 sztuki;
• marchewka - 1 warzywo korzeniowe;
• zielona cebula - 5 piór;
• ser topiony, ser 100 gramów - 1 sztuka;
• sól i pietruszka - według potrzeby

1. Ugotowane jajka zetrzeć na grubej tarce. Obraną marchewkę zmiel także grubo z serem topionym. Drobno posiekaj umytą zieloną cebulę.
2. Do jednej miski włóż pokruszone produkty, dodaj do nich wątróbkę, po usunięciu nadmiaru oleju ze słoika, zapamiętaj zawartość widelcem, wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Sałatkę podawaj porcjami i dekoruj natką pietruszki.

Sałatka z wątróbki mintaja z twarogiem

Przepis jest prosty, pomaga mi, gdy w domu pojawiają się goście, których wyraźnie się dzisiaj nie spodziewano. Zdrowe, smaczne, łatwe w przygotowaniu.

Składniki:

• paczka twarogu (200 - 250 gramów) - jedna;
• wątroba mintaja - słoik;
• jajka na twardo - 2 sztuki;
• zielona cebula, sól, pieprz - w razie potrzeby.

1. Rozgnieć opakowanie twarogu widelcem na gładką masę.
2. Do masy twarogowej dodajemy słoik wątróbki, w słoiku nie ma za dużo oleju, więc też go używamy i doprawiamy. Wysyłamy tutaj również drobno posiekaną zieloną cebulę.
3. Dodaj trzy ugotowane jajka, najlepiej zrobić to na tarce.
4. Powstałą sałatkę dokładnie wymieszaj, to danie jest dobre, ponieważ wątroba mintaja zawiera olej roślinny, więc nie trzeba jej niczym smarować. Nie ma również potrzeby dodawania soli, ponieważ konserwa zawiera już wystarczającą ilość soli.

Sałatka jest gotowa i można ją podawać.

Zapytaj szefa kuchni!

Nie udało Ci się ugotować dania? Nie wstydź się, zapytaj mnie osobiście.

Sałatka z wątróbki mintaja z jajkami

To ulubiona sałatka mojej rodziny, cenimy sobie prostotę i bezwarunkowe zalety dania.

Oto lista składników na 6 porcji:

• wątróbka mintaja w puszkach - słoik dwieście pięćdziesiąt gramów;
• jajka na twardo - 5 sztuk;
• cebula - 200 gramów;
• zielona cebula - 50 gramów,
• sól - w razie potrzeby

1. Cebulę drobno posiekaj, w razie potrzeby możesz zalać ją wrzącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru goryczy.
2. Drobno posiekaj zieloną cebulę, małą część nie pokrojoną lub posiekaną odłóż do dekoracji.
3. Oddziel białka od żółtek gotowanych jaj. Białka drobno posiekać i zostawić kilka łyżek do dekoracji.
4. Wątrobę rozgnieść widelcem, w razie potrzeby, aby była delikatniejsza, można ją zmielić w blenderze lub przetrzeć na sicie.
5. Rozgnieć żółtka, zmiel je z posiekaną zieloną cebulą, dodając kilka łyżek oleju roślinnego z wątroby w puszkach.
6. Białka połączyć z wątróbką, a następnie z przygotowaną masą. Jeśli to konieczne, dodaj sól.

Sałatkę można udekorować plasterkami jaj i zieloną cebulą. Smacznego!

Dania z udziałem życia morskiego są niezwykle smaczne i zdrowe. Nie bez powodu ludzie, którzy od dawna osiedlili się na wybrzeżach, jedli wiele rodzajów ryb. Oto sałatka z mintaja w jej najróżniejszych odsłonach - danie jest bardzo smaczne, a można nawet powiedzieć dietetyczne. Jest mało kalorii, a główny składnik zawiera słynne Omega-3, które niosą ze sobą niewątpliwe korzyści dla naszego organizmu. Dlatego chętnie dzisiaj przygotujemy sałatki z mintaja. I niewątpliwie każda z poniższych przystawek stanie się prawdziwą ozdobą każdego świątecznego stołu, nawet tego najbardziej wyrafinowanego!

Trochę o mintaju

Navaga i plamiak, witlinek i dorsz, witlinek i mintaj, dorsz tradycyjny - wszyscy to przedstawiciele rodziny dorszy, a niektórzy z nich są dość częstymi „gośćmi” lad sklepów rybnych i supermarketów. I oczywiście mintaj, który żyje głównie na Pacyfiku lub Oceanie Atlantyckim, Morzu Barentsa lub Morzu Norweskim. Takie ryby osiągają długość metra i wagę do 6 kilogramów. Z reguły sklepy otrzymują okazy nie większe niż pół metra (z głową). Sam mintaj, podobnie jak inne ryby dorszowe, ma bardzo przyjemny, delikatny smak. Ponadto mięso tej ryby jest bogate w różne minerały, białka i aminokwasy. Zawiera także witaminy z różnych grup. Zawiera jod, chrom, kobalt. A wszystko to, wyobraźcie sobie, jest w sałatce z mintaja. Taką zdrową i smaczną rybę zaleca się spożywać osobom cierpiącym na choroby tarczycy i choroby układu krążenia w celu oczyszczenia naczyń krwionośnych i normalizacji pracy mięśnia sercowego. Ma stosunkowo niską zawartość kalorii (72 kcal/100 gramów) i często jest włączany do diet dla niemowląt.

Przepis na sałatkę z mintaja i cebulą

Dziś dowiecie się jak prawidłowo przyrządzić różnego rodzaju sałatki z tej ryby. Tak naprawdę niewiele różnią się od przygotowywania podobnych z dowolnym dorszem. Ale mimo to smak mintaja jest nieco inny. Więc zacznijmy. Musisz wziąć: pół kilo świeżo mrożonych filetów rybnych, kilka marchewek, kilka cebul, świeżą pietruszkę, olej roślinny i 100 gramów dowolnego twardego sera (niekoniecznie najdroższego). A także: sos majonezowo-oliwkowy, przyprawy, laur i sól.

Jak ugotować danie

1. Z mintaja jest dość łatwo zrobić. Filet z ryby opłucz pod bieżącą wodą i pokrój na kawałki. Przełożyć do rondla, dodać cebulę, liść laurowy, pieprz mielony (czarny) i zioła.
2. Gotuj rybę, aż będzie gotowa.
3. Marchew myjemy, myjemy i ścieramy na grubej tarce, a następnie lekko smażymy na oleju roślinnym na dobrze rozgrzanej patelni. Cebulę pokroić w półpierścienie i również usmażyć.
4. Grubo zetrzyj twardy ser.
5. Ugotowany filet ostudzić (jeśli używamy samej ryby, należy usunąć ości), pokroić w kostkę.
6. Sałatkę z mintaja należy układać warstwami w przygotowanym naczyniu. Kolejność: ryba, trochę majonezu, cebula i marchewka, znowu ryba, panierować majonezem, posypać tartym serem.
7. Przystawkę udekorować startym żółtkiem, serem, posiekanymi ziołami lub gałązkami natki pietruszki i koperkiem. Ogólnie rzecz biorąc, pokaż swoją kulinarną wyobraźnię!

Kukurydza z mintajem i ziemniakami (bez majonezu)

Do przygotowania sałatki z mintaja potrzebne będą następujące składniki: 200 g filetu rybnego, słoik kukurydzy konserwowej (słodkiej), papryka, cebula, trzy średnie ziemniaki, trochę ostrej papryki, sól i koperek, a także kilka łyżek oleju roślinnego.

Jak gotować

1. Filet ugotuj i pokrój w kostkę.
2. Odcedź kukurydzę na durszlak i poczekaj, aż płyn całkowicie spłynie.
3. Obierz paprykę z nasion i łodyg, pokrój w półpierścienie.
4. Drobno posiekaj cebulę.
5. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, następnie pokroić w kostkę.
6. Zrywamy koperek z gałęzi rękami.
7. Wszystkie przygotowane powyżej składniki łączymy razem w pojemnym pojemniku. Sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. Udekoruj gałązkami koperku i podawaj jako oryginalne danie świąteczne.

Przepis ze zdjęciem: Sałatka z wątróbek mintaja

Wątróbka tej ryby jest produktem pysznym i zdrowym, właściwościami niemal zbliżonymi do dorsza. Zawiera wiele mikroelementów i witamin korzystnych dla naszego organizmu. A teraz przed tobą prosty i odpowiedni przepis na sałatkę z wątróbką mintaja. Może spróbujemy gotować? Do tego będziemy potrzebować: słoik produktów ubocznych z konserw rybnych, trzy jajka, kilka ogórków (świeżych), pół słoika słodkiej kukurydzy, pół szklanki białego ryżu, majonez prowansalski, zioła i sól. W razie potrzeby świeże ogórki w przepisie można zastąpić marynowanymi.

Zacznijmy gotować

1. Połóż wątróbkę rybną na serwetce i poczekaj, aż trochę ostygnie.
2. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Następnie kroimy je nożem na mniejsze kawałki.
3. Gotuj ryż, aż będzie gotowy.
4. Drobno posiekaj ogórki (mogą być w kostkę). Wątrobę pokrój widelcem na małe kawałki.
5. Posiekaj warzywa nożem.
6. W misce wymieszaj wszystkie przygotowane składniki i dopraw je majonezem. Odstaw naczynie na chwilę (w tym czasie możesz udekorować je tartym jajkiem, serem, ziołami) - i możesz podawać!

To dość prosty przepis na sałatkę z wątróbki, danie przygotowuje się bardzo szybko, zwłaszcza jeśli masz już pod ręką gotowane jajka i ryż. To danie jest bardzo smaczne i z reguły służy do świątecznego posiłku. Ale możesz też rozpieszczać swoją rodzinę – po prostu zrób to na obiad. Dodatkowo sałatkę tę można wykorzystać także jako oryginalną pastę do grzanek czy kanapek. Lub połóż go na tartaletach, dekorując zielonymi liśćmi.

Z pomidorami i ryżem

Ta przystawka jest nie mniej łatwa do przygotowania. Musisz wziąć następujące składniki: słoik wątroby mintaja, majonez, kilka pomidorów, pół szklanki ryżu, jedną cebulę (weź czerwoną - efekt końcowy będzie wyglądał lepiej), zioła oraz sól i pieprz.

Jak gotować

1. Ryż ugotuj w osolonej wodzie, aż będzie puszysty. Następnie umieść ziarna na durszlaku, aby wilgoć mogła spłynąć.
2. Pomidory zalewamy wrzącą wodą, zdejmujemy z nich skórkę, a miąższ kroimy w cienkie plasterki.
3. Otwórz słoik z wątróbką i usuń nadmiar płynu. Wątrobę rozgnieć widelcem na drobne kawałki.
4. Cebulę pokroić w półpierścienie.
5. Natkę pietruszki i koperek rwiemy ręcznie (można też użyć kolendry).
6. Łączymy wszystkie składniki w odpowiednim pojemniku na przyszłe danie. Sól i pieprz według własnego uznania. Całość doprawiamy majonezem (można użyć domowego sosu, który jest mniej tłusty) i dokładnie, ale delikatnie mieszamy. Pozostaw naczynie na chwilę na dnie lodówki. Pollock jest bardzo smaczny! I za pół godziny możesz to podać!

Hit sezonu: mintaj z ogórkami

Lekka letnia wersja sałatki - dla tych, którzy są przyzwyczajeni do dbania o swoją sylwetkę. Danie przygotowywane jest bez majonezu, z dressingiem z oliwy z oliwek. A wszystkie zawarte tam składniki nie dodadzą Ci dodatkowych kilogramów. Co weźmiemy? 400 g filetu z mintaja, 3 świeże ogórki, cebula dymka, sałata, 3 jajka, sok z połowy cytryny, świeże zioła - pietruszka, koper, kolendra - do wyboru. Sól i pieprz według indywidualnych preferencji (można całkowicie obejść się bez tej procedury).

Przygotujmy prostą sałatkę dietetyczną!

1. Rozmrozić filet z mintaja i ugotować go w rondlu (około 15 minut, nie więcej – do tego czasu będzie już miał delikatny smak). Studzimy i kroimy na kawałki.
2. Ogórki umyj i zetrzyj na grubej tarce.
3. Sałatkę zieloną (liście) pokroić w długie, cienkie paski.
4. Pokrój zieloną cebulę w paski o długości 2 centymetrów.
5. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, drobno posiekać nożem.
6. Teraz przygotujmy dressing. Aby to zrobić, wymieszaj sok z połowy cytryny, oliwę z oliwek, ostrą paprykę i sól (do smaku).
7. W dużej misce wymieszaj wszystkie wcześniej przygotowane składniki i dokładnie wymieszaj.

Umieść naczynie na dnie lodówki i pozostaw na chwilę. I dekorujemy tę dietetyczną sałatkę świeżym koperkiem i startym żółtkiem.