Jela od šargarepe koja će vas izluditi. Vitaminske salate od jabuke i šargarepe: izbor najboljih recepata Dijetalna salata od šargarepe 5

Da li je šargarepa dobra za mršavljenje? Na ovo pitanje nema jasnog odgovora čak ni među profesionalnim nutricionistima. Prema nekima, ovo povrće je izuzetno koristan proizvod, kojim možete ubrzati proces normalizacije težine, dok drugi stručnjaci smatraju neprihvatljivim njegovo uključivanje u prehranu ljudi koji žele smršaviti.

Da biste shvatili da li je moguće jesti mrkvu dok gubite na težini, morat ćete procijeniti i prednosti i nedostatke ovog prehrambenog proizvoda u rješavanju problema viška kilograma.

O pogodnostima

Koje su prednosti jedenja šargarepe? Ona je sposobna za:

• Daju osjećaj sitosti zahvaljujući visokom sadržaju biljnih vlakana.
• Postanite izvor vitamina A, koji je izuzetno neophodan za sve one koji žele da smršaju, jer se zbog njegovog nedostatka koža rasteže, gubi elastičnost, a boja joj je izrazito blijeda.
• Smanjite količinu "lošeg" holesterola u krvnim ćelijama.
• Pomozite onima koji vole slatko da prestanu jesti slastice i slatkiše zbog visokog sadržaja šećera (uglavnom glukoze).
• Učinkovito čiste crijeva, poboljšavaju metabolizam, uklanjaju otrovne i šljake iz tijela.
• Poboljšava sastav krvi povećanjem nivoa hemoglobina zbog visokog sadržaja antioksidansa.
• Sprečava nakupljanje masti u tkivima zbog prisustva joda u voću.
• Postanite osnova svakodnevne prehrane, jer se može uključiti u većinu svakodnevnih jela i pića, koja su ne samo zdrava, već i niskokalorična.
• Napunite organizam energijom potrebnom za aktivan sport zahvaljujući sadržaju fruktoze, vitamina E i A.
• Blagotvorno djeluje na hormonsku pozadinu ženskog tijela.
• Sačuvajte cijeli kompleks korisnih tvari sadržanih u njemu dugo vremena (za razliku od većine voća).

Šargarepa, koja ne sadrži masnoće, tjera tijelo da troši mnogo više kalorija na svoju probavu nego što sadrže jela pripremljena od nje, pa na pitanje: „Da li je moguće jesti mrkvu kada mršavite uveče?“ možete dati pozitivan odgovor. Sirovo korjenasto povrće koje se jede noću ne može promijeniti tjelesnu težinu.

Argumenti protivnika

1. Glavni nedostatak korjenastog povrća koji razmatramo, prema nekim nutricionistima, je povećanje njegovog glikemijskog indeksa kada se prokuha. Nakon jela od kuvane šargarepe, nivo šećera u krvi naglo raste. Neki ljudi doživljavaju poboljšanje apetita.

Ljubitelji šargarepe ovu činjenicu ne poriču i savjetuju da pravilno pripremite svoju ishranu, u kojoj uz hranu niskog glikemijskog indeksa treba poslužiti prženo, kuhano ili dinstano povrće. Na primjer, možete poslužiti kotlete od šargarepe s malo svježeg sira ili prirodnog jogurta, a nemasna morska riba odlično ide uz prilog od dinstane mrkve.

1. Govoreći o nedostacima korjenastog povrća, njegovi protivnici ukazuju na postojanje niza kontraindikacija. Jela od sirove mrkve kontraindicirana su za osobe koje imaju problema s radom gastrointestinalnog trakta, srca i niz kroničnih bolesti (na primjer, enteritis ili čir na želucu).

Da li je moguće da apsolutno zdravi ljudi jedu sirovu šargarepu prilikom mršavljenja? Bez sumnje - da. Naravno, treba kontrolisati veličinu porcija koje jedete, jer, kada se naviknete da jedete velike količine niskokaloričnih proizvoda, s vremenom ovu naviku možete preneti na hranljiviju hranu.

Vrste dijeta od šargarepe

Koristeći mrkvu za mršavljenje, možete pribjeći jednoj od mnogih opcija dijete.

Stroga mono-dijeta

Ova opcija za normalizaciju težine pogodna je samo za ljude koji nisu upoznati s problemima u radu probavnog sustava, jer će morati probaviti ogromnu količinu grubih biljnih vlakana sadržanih u sirovoj mrkvi. Trajanje mono-dijete je 72 sata. U tom periodu možete se riješiti tri do četiri kilograma viška.

Osnova ishrane je:

• sirova šargarepa (koristi se kao salata; dnevna doza – 500 g);
• kefir (1000 ml), podeljen u pet porcija.

Osim toga, dozvoljeno je sljedeće:

• zeleni čaj (do 600 ml);
• čista voda za piće (2 l).

Za pripremu jedne porcije salate potrebno je 100 g šargarepe nasjeckati krupnim ribanjem i napraviti preljev od desertne kašike kisele pavlake ili kašičice maslinovog ulja i limunovog soka (dovoljno je pola kašičice). Da bi vitamin A rastvorljiv u mastima prešao u oblik koji je dostupan za apsorpciju, potrebno je da posuda odstoji neko vreme.

Dnevnu količinu salate možete pripremiti odjednom, a zatim podijeliti na pojedinačne porcije, vađenjem iz hladnjaka prije svakog obroka.

Jedući šargarepu sa kefirom, možete brzo postići željeni rezultat. Po završetku tečaja potrebno je pravilno napustiti dijetu, postupno obogaćujući prehranu drugim namirnicama i pratiti postupno povećanje kalorijskog sadržaja konzumiranih jela.

Korejska dijeta od šargarepe

Kada mršavite, korejska šargarepa ne samo da je niskokalorična, već i pomaže u smanjenju apetita. Maksimalno trajanje ove vrste dijete je deset dana. Minimalna količina soli se dodaje samo u salatu od šargarepe, sva ostala jela treba pripremati bez nje.

Glavno pravilo dijete: tokom čitavog kursa mršavljenja, dozvoljeno je da konzumirate 300 g korejske šargarepe zajedno sa bilo kojom proteinskom hranom (jaja, meso ili plodovi mora). Nutritivna vrijednost dijete nije veća od 1100 kalorija.

Okvirni meni sa rasporedom jela:

1. Doručak: dva bjelanjka ili svježi sir (100 g), šolja nezaslađene kafe ili zelenog čaja.
2. Prva popodnevna užina: bilo koje voće ili 20 g orašastih plodova.
3. Ručak: korejska šargarepa (150 g), komad mesa ili ribe (plodovi mora su prihvatljivi), kefir (200 ml).
4. Druga popodnevna užina: salata od bilo kojeg voća (250 g).
5. Za večeru: korejska šargarepa (150 g), bilo koji proteinski proizvod, kefir.

Preporučljivo je piti dva litra čiste vode tokom dana.

Korejska šargarepa za mršavljenje, koja je glavno jelo dijete, mora se pripremiti na poseban način:

• Nakon što ogulite i nasjeckate (posebnim rendenjem) 500 g povrća, pospite ga malom količinom soli i ostavite pola sata da pusti sok;
• nasjeckani luk i tri češnja bijelog luka prže se na biljnom ulju (dovoljno je 30 g). Kada završite prženje, u šerpu sipajte kašiku sirćeta;
• U činiju sa pripremljenom šargarepom sipajte vrući preliv od povrća i dodajte kap mlevenog crnog bibera.

Pridržavajući se ove dijete, kako nas uvjeravaju kreatori dijete, možete smanjiti težinu za četiri do šest kilograma.

Salat Recipes

Salata od šargarepe, koja je niskokalorična, dozvoljava dodavanje drugog voća i povrća. Za bolju apsorpciju vitamina topivih u mastima treba ga napuniti različitim vrstama biljnih ulja.

• Salata od šargarepe i cvekle

Za pripremu takve salate koja potiče mršavljenje trebat će vam jedna velika šargarepa, cvekla srednje veličine, crna rotkvica (50 g), par češnja bijelog luka i malo svježeg začinskog bilja. Nakon što sitno iseckate povrće i provučete beli luk kroz presu, začinite jelo sa kašikom bučinog ulja.

• Salata od kupusa, cvekle i šargarepe

Bolje ga je začiniti mješavinom od biljnog ulja i limunovog soka. (400 g) treba iseći na uske trake. Krupna šargarepa i cvekla se nasjeckaju na krupno rende. Nakon što stavite povrće u zdjelu, dobro ga istrljajte rukama: to pomaže da se pusti sok. Da biste poboljšali okus, možete dodati suhe šljive (šest komada), narezane na male komadiće. Nakon što jelo začinite pripremljenim nadjevom, ostavite da se malo prokuha.

Ova salata se može koristiti tokom dana posta: ne samo da je hranljiva i ukusna, već je i neverovatno zdrava.

• Šargarepa sa jabukom

Odlično jelo, idealno za mršavljenje. Naribajte jedno korjenasto povrće na sitno rende (veličina može biti srednje), a jabuku na krupno rende, začinite mešavinu voća i povrća sa kašikom kreme ili limunovog soka. U salatu od šargarepe i jabuke preporučljivo je dodati šaku indijskih oraščića, usitnjenih blenderom.

Pravila upotrebe

Nutricionisti vjeruju da za mršavljenje uz pomoć mrkve uopće nije potrebno ograničiti prehranu na jela samo od ovog povrća. Da biste smanjili tjelesnu težinu za tri do četiri kilograma, dovoljno je samo je uključiti u svakodnevnu prehranu u obliku salata, supa, kotleta, jesti uz niz drugog povrća i voća.

Ako za konzumaciju uzmete svježu šargarepu, možete poboljšati apsorpciju vitamina koje ona sadrži dodavanjem male količine masti u jela: kiselo vrhnje, biljna ulja, teška pavlaka. Sok od šargarepe se savršeno slaže sa mlekom.

Da bi sunčano korjenasto povrće donelo što više koristi organizmu, bolje ga je ne jesti celog, već ga prvo iseckati na sitno rende.

Za mršavljenje treba birati samo voće jarkih boja, jer sadrži maksimalnu količinu karotenoida.

Ukusnu salatu od šargarepe i jabuke poznajemo od djetinjstva; Šta je? U tvarima uključenim u proizvode i njihovim svojstvima. Prednosti šargarepe za mršavljenje su sljedeće:

1. Obogaćenje jodom koji sprečava pojavu novih masnih ćelija.
2. Sadrži veliku količinu vlakana koja ubrzavaju metaboličke procese i mogu aktivirati i normalizirati metabolizam ugljikohidrata. Da bi ga probavilo, tijelo uzima energiju iz masnih rezervi.
3. Smanjenje nivoa holesterola u krvi.
4. Dostupnost antioksidansa.
5. Trošenje mnogo kalorija za varenje povrća.
6. Sposobnost zamjene šećera, što je važno za ljude koji se teško odriču slatkiša dok gube na težini.
7. Sadržaj vlakana, fruktoze, glukoze.
8. Mrkva za mršavljenje korisna je zbog niskog sadržaja kalorija - samo 35 kcal/100 g.

Druga glavna komponenta salate za mršavljenje su jabuke. Njihove prednosti su sljedeće:

1. Sadrži veliku količinu mikroelemenata, vitamina i pektina, koji nakon otoka izazivaju osjećaj sitosti, potiskuju glad i pospješuju uklanjanje radionuklida.
2. Snižavanje holesterola.
3. Povećanje nivoa hemoglobina.
4. Ubrzava metabolizam, što pospješuje gubitak težine.
5. Niskokalorični sadržaj - samo 47 kcal/100 g.
6. Uklanjanje zatvora, čišćenje crijeva.
7. Sadržaj kiselina koje pozitivno utiču na rad želuca i crijeva.
8. Sadrži vitamin C koji jača imuni sistem.
9. Aktivacija probavnih procesa.
10. Normalizacija nivoa glukoze, što sprečava razvoj gojaznosti.

Recept za salatu od jabuke i šargarepe za mršavljenje

Postoji nekoliko recepata i fotografija salate od mrkve i jabuke za mršavljenje: sa cveklom, paprikom, začinskim biljem, začinima i raznim prelivima. Zahvaljujući tome, možete diverzificirati svoj jelovnik i lako održavati dijetu. Jela se pripremaju lako, brzo i imaju mnogo korisnih kvaliteta. Mrkvu je bolje jesti sirovu, jer termički obrađeno povrće može uzrokovati skok šećera u krvi.

Slatka dijetalna salata

• Vrijeme: 20 minuta.
• Broj porcija: 3-4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 78 kcal/100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Rendana mrkva s jabukom kao dio dijetalne salate zadržava maksimalnu količinu vitamina i hranjivih tvari, jer se koristi sirova. Jelo ispada veoma aromatično i sočno zahvaljujući ne samo voću i povrću, već i prelivu. Na listi sastojaka nalazi se kupus koji je koristan kod srčanih oboljenja, problema sa krvnim sudovima, želucem, crijevima i potiče mršavljenje jer sadrži tartronsku kiselinu koja inhibira pretvaranje glukoze u masti. Umjesto šećera možete dodati zamjenu za šećer.

Sastojci:

• bijeli kupus - 0,4 kg;
• jabuka, šargarepa – 1 kom.;
• ulje (biljno, maslinovo) – 2 žlice. l.;
• limunov sok - 2 kašičice;
• šećer, provansalsko bilje - po ½ kašičice;
• sol, biber, sjemenke nara.

Način primjene:

1. Kupus sitno nasjeckajte.
2. Oguljenu jabuku sa jezgrom samljeti na grubu stranu rende.
3. Ogulite šargarepu, narežite na tanke trakice ili koristite korejski rende za nasjeckanje.
4. Preljev pripremite tako da pomiješate puter sa sokom, šećerom, začinima i začinskim biljem.
5. Povrće spojiti sa voćem, dresingom, promešati. Ukrasite salatu sjemenkama nara.

Sa cveklom

• Vrijeme: 17 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 55 kcal/100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Salata od mrkve za mršavljenje s jabukom i cveklom ispada vrlo lagana i dijetalna. Smatra se pravim skladištem vitamina i pomoćnikom u obnavljanju snage i energije za one koji se bave sportom. Cvekla je korisna za mršavljenje jer sadrži betain, lipotropnu supstancu koja reguliše metabolizam masti. Osim toga, niskokaloričan je pa se često koristi u pripremi jela za dijete.

Sastojci:

• cvekla, šargarepa - 2 kom.;
• jabuka – 1 kom.;
• ulje (maslinovo) – 1 kašika. l.;
• limunov sok - ½ kašičice;
• so, začinsko bilje.

Način primjene:

1. Operite i ogulite povrće i jabuke. Narendajte na krupnijoj strani rende ili narežite na tanke kockice.
2. Dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje i ostale sastojke, promiješajte.

Sa biberom i začinskim biljem

• Vrijeme: 20 minuta.
• Broj porcija: 2-3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 36 kcal/100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Salata sa mrkvom i jabukama za mršavljenje, kojoj se dodaju slatke paprike i svježe začinsko bilje, ispada vrlo ukusna i puna vitamina. Za začinjanje jela koristi se prirodni jogurt, bez aditiva, zaslađivača i aroma, sa niskim sadržajem masti. Možete ga pripremiti sami koristeći starter za kiselo tijesto. Na taj način možete biti sigurni u kvalitet fermentisanog mlečnog proizvoda.

Sastojci:

• šargarepa, paprika – 2 kom.;
• jabuka – 1 kom.;
• zelje (peršun, kopar, bosiljak, menta), jogurt.

Način primjene:

1. Ogulite jabuku, uklonite semenke i jezgru. Narežite na tanke kriške i male komade.
2. Slatku papriku (bez peteljki i sjemenki) nasjeckajte na tanke trakice, oljuštenu šargarepu narendajte, a zelje sitno nasjeckajte.
3. Sve sastojke pomešati sa jogurtom.

• Vrijeme: 15 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 49 kcal/100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Oni koji se često susreću s problemom dobijanja 3-4 kilograma viška iz prve ruke su upoznati sa salatom za čišćenje za mršavljenje koja se zove "Četka" ili "Metla". Sastojci jela pomažu u nježnom čišćenju crijeva, poboljšanju mikroflore i otklanjanju otoka i zatvora. Uz ovo jelo možete raditi dane posta, ali u tom slučaju morate u svakodnevnu prehranu uključiti proteinsku hranu.

Sastojci:

• kupus, cvekla, šargarepa - po 0,1 kg;
• jabuka, stabljika celera - 1 kom.;
• zelje (isjeckano), limunov sok - 2 žlice. l.;
• maslinovo ulje – 2 tsp.

Način primjene:

1. Celer narežite na komade debljine ½ cm, a oguljenu jabuku na sitne kockice.
2. Preostalo povrće oguliti i iseckati pomoću rende.
3. Pomiješajte narezano voće i povrće sa začinskim biljem, limunovim sokom i prelivom od putera. Stir.

Dijeta od šargarepe i jabuke

Da biste pripremili salatu od mrkve i jabuke za mršavljenje, potrebno je uzeti 1 kg voća i ½ kg povrća. Potrebno ih je oguliti, a zatim narendati. Limunov sok se može koristiti kao preliv. Preporučljivo je jesti ovo jelo 3 dana u jednakim porcijama svakih par sati. Istovremeno, potrebno je održavati ravnotežu vode tako što ćete piti najmanje 1,5-2 litre vode dnevno, a ako se pojave jaki napadi gladi, možete pojesti 2-3 žlice. l. mekinje.

Za to vrijeme možete izgubiti 3-4, a ponekad i 5 kilograma viška (u zavisnosti od vaše početne težine). Sljedeće, 2 sedmice, nutricionisti preporučuju suzdržavanje od jedenja masne, slatke, slane, dimljene hrane i brze hrane kako se izgubljena težina ne bi vratila. Ako se pojavi dijareja, što je reakcija organizma na pektin, počnite uzimati vitaminski preparat.

Kontraindikacije na dijetu

Prije nego što pređete na dijetu od mrkve i jabuke, idite na konzultacije sa specijalistom, dobijete preporuke i proučite kontraindikacije za takvu prehranu. To uključuje:

• trudnoća, dojenje;
• alergijske reakcije;
• problemi s bubrezima, jetrom, gastrointestinalnim traktom;
• individualna netolerancija na karoten;
• čir na želucu;
• enteritis.

Video

Svi znaju da je jedno od glavnih pravila dijetetske ishrane redovnost obroka. Ne možete gladovati, morate jesti često i u malim porcijama. Ali šta ako nema prilike za grickanje uz čorbu, drugu ili vruću? Salate će priskočiti u pomoć. Ako salatu pripremite po ispravnom receptu, nimalo neće naštetiti vašoj figuri.

Pravila kuvanja

Zadatak kompetentne prehrane nije ograničen na gubitak težine. Tehnika bi također trebala pomoći ubrzanju metabolizma i poboljšanju općeg blagostanja. Svako jelo na stolu treba da bude zdravo i ukusno u isto vreme. Ako hrana ne izaziva apetit, osoba će brzo napustiti dijetu, jer će se to za njega pretvoriti u mučenje. Ali dijeta se čak može učiniti prijatnom.

Kada čujete riječ "salata", obično pomislite na jelo preliveno majonezom, koje sadrži svu najkaloričniju hranu odjednom. Ali postoji još jedna kategorija laganih grickalica. Uslovi za pripremu niskokalorične salate koja je zdrava:

• prirodni sastojci;
• preljev na bazi niskokaloričnih mliječnih proizvoda ili biljnih ulja;
• odbijanje pojačivača okusa, sintetičkih aditiva i zamjena;
• minimum soli, jer zadržava višak tečnosti;
• prednost se daje domaćim salatama sa provjerenim receptima.

Ovo jelo se nalazi u kuhinji svih naroda na svijetu. Bez pretjerivanja, postoji milion recepata! Među njima možete pronaći i jela od ugljikohidrata i proteina. Stoga možete lako odabrati odgovarajuću opciju grickalice za bilo koju vrstu prehrane.

Bitan! Sve blagodati salate mogu se poništiti prejedanjem. Uvijek morate znati osjećaj za mjeru.

Recepti

Svo povrće je zdravo i ukusno na svoj način. Šargarepa, na primjer, sadrži velike količine vitamina A i dobra je za vid. Ovo povrće je slatko, ali ima malo kalorija. Od mrkve možete pripremiti veliki broj dijetalnih jela, uključujući salate i lagane grickalice. Među njima ima i svakodnevnih i prazničnih opcija. Svako će pronaći jelo po svom ukusu.

Najjednostavniji

trebat će vam:

• 2 svježe šargarepe;
• 2-3 čena belog luka;
• pavlaka sa niskim sadržajem masti;
• so i biber po ukusu.

Jelo je skladište vitamina. Šargarepa se narenda na krupno rende, beli luk izgnječi ili sitno isecka. Sastojci se pomešaju, preliju pavlakom, dodaju se so i začini po ukusu. Salata spremna! Odlična opcija za laganu užinu.

Pažnja! Rafiniranija verzija ovog jela uključuje dodavanje sušenog voća i sjeckanih oraha.

Slatko

trebat će vam:

• 2 svježe šargarepe;
• 2 slatke jabuke;
• sok od limuna;
• sjemenke nara za ukrašavanje;
• prirodni jogurt bez aditiva.

Ovu desertnu salatu će cijeniti i odrasli i djeca. Sve je najjednostavnije: šargarepu i jabuke narendajte na krupnije ili srednje rende, poprskajte limunovim sokom i pomešajte sa jogurtom. Kao akcenti će biti sjemenke nara.

Bitan! U salatu možete dodati kriške svježeg limuna. Ako vam je ovo voće previše kiselo, zamijenite ga svježom slatkom narandžom ili mandarinom.

Sa kukuruzom

trebat će vam:

• 2 šargarepe;
• 200 g avokada;
• 1 paprika;
• nekoliko listova kineskog kupusa;
• pola pomorandže;
• maslinovo ulje;
• Jabukovo sirće;
• Dijon senf.

Šargarepu i papriku nasjeckajte na tanke trakice. Avokado i narandža se iseku na kockice. Sastojci su pomešani. Pripremite sos: malo jabukovog sirćeta i ulja se pomeša sa dijon senfom, a na kraju se dodaje u malim porcijama med. Jelo se odmah rasporedi na porcije: na dno tanjira stavi se ceo list zelene salate, na vrh se stavi mešavina povrća i prelije umak.

Pažnja! Lagano pržene sjemenke odlično idu uz salatu. Bolje je dati prednost bundevama ili suncokretu.

Cvekla

trebat će vam:

• 2 šargarepe;
• 1 cvekla;
• korijen đumbira;
• 3 žlice. Grčki jogurt;
• šaka oraha.

Šargarepu i cveklu skuvajte dok ne omekšaju i narendajte ih. Orašasti plodovi su oguljeni i mljeveni u mlinu za kafu. Đumbir je narendan. Proizvodi se pomiješaju jedni s drugima, preliju jogurtom i medom. Salata je odlična za posne dane.

Bitan!Šargarepa i cvekla ne moraju da se kuvaju. Svježa salata sadrži više vitamina i hrskave je konzistencije.

Puf sa piletinom

trebat će vam:

• 400 g pilećeg filea;
• 1 šargarepa;
• 4 jaja;
• 200 g suvih šljiva;
• 1 luk;
• šaka rendanog tvrdog sira;
• obični jogurt;
• biljno ulje;
• hrpa bilo kakvog zelenila.

Pileće meso se skuva, iseče na kockice, stavi na dno posude za salatu i premaže sa malo jogurta. Od šargarepe i luka se priprema prženje, koje se stavlja u sledeći sloj i takođe premazuje.

Na vrh se stavljaju zdrobljena kuvana jaja pomešana sa jogurtom. Iznad su suhe šljive, a još više naribani sir. Salata je ukrašena slojem seckanog začinskog bilja. Salata je zasitna, ali ne baš kalorična.

Bitan! Da piletina u salati ne bi delovala suvo i bezukusno, pre kuvanja se potopi u slanu vodu 20-30 minuta, a u čorbu se doda lovorov list, ostalo začinsko bilje i ceo luk.

Sa lignjama

trebat će vam:

• 350 g lignje;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• umak od soje;
• biljno ulje;
• so i biber po ukusu.

Lignje se očiste od utrobe i kože i kuvaju u slanoj vodi 15 minuta. Šargarepa se izrenda, posoli i pobiberi. Lignje se iseckaju na trakice i dodaju šargarepi. Luk je isečen na pola prstena. Svi proizvodi se miješaju i pune biljnim uljem.

Bitan! Sirove lignje je prilično problematično za čišćenje. Rješenje je da lignje oparite kipućom vodom. Tada će se koža sama skinuti u malim mrljama.

Topli "Magloviti Albion"

trebat će vam:

• 4 šargarepe;
• 2 glavice luka;
• malo maslinovog ulja;
• bilo koje svježe začinsko bilje;
• šećer;
• sol.

Šargarepa se iseče na kolutove debljine oko 5 mm. Luk narežite na krupnije kockice. Povrće se izmeša i prži do zlatne boje, 7-10 minuta. Neposredno prije gašenja dodajte malo šećera i soli po ukusu. Poslužite toplo, posuto seckanim začinskim biljem.

Ova salata uspješno nadopunjuje priloge od žitarica. Može se pripremiti za doručak koristeći pečeno jaje. U tom slučaju na salatu možete naribati tvrdi sir.

"ljeto"

trebat će vam:

• 2 šargarepe;
• 2 glavice luka;
• 1 krastavac;
• 1 paradajz;
• 1 slatka paprika;
• 4-5 rotkvica;
• 1 paprika;
• zelenilo;
• sol i papar;
• maslinovo ulje.

Narendajte šargarepu. Luk se nasjecka na pola prstena. Krastavac, rotkvica i paradajz se režu proizvoljno. Paprike se iseku na trakice. Povrće se izmeša, popapri i posoli, prelije uljem. Jelo je veoma jednostavno, ali sočno i ukusno.

Glavna prednost ove salate je njena varijabilnost. Ako želite da bude mekše, dodajte nekoliko kuvanih jaja. Ljubitelji ljutog dodaju čili papričicu. Poznavaoci kiselosti salatu će ukrasiti šakom brusnica. Gotovo jelo možete vidjeti na fotografiji ispod.

Kulinarski pojam "salata od šargarepe" krije pravi kaleidoskop svih vrsta recepata. Grickalice sa šargarepom možete poslužiti na stolu barem svaki dan, a ne ponoviti ni jednom. Ako se pridržavate određenih pravila, salate će od ovoga imati samo koristi. Osnovne preporuke:

1. Ako se šargarepa kuva po receptu, to se radi odvojeno od ostalog povrća, posebno cvekle. Jedino će tako povrće zadržati svoju jedinstvenu boju i ukus.
2. Da se jela ne bi ukiselila i postala suviše vodenasta, začinjavaju se neposredno prije serviranja.
3. Nema potrebe da kuvate sa "lavorima". Što se salata duže čuva, što manje korisnih vitamina sadrži, veće su šanse da se pokvari. Najpametnije je pripremiti salatu za 1 obrok prema broju ljudi.

Zaključak

Opisan je samo mali dio salata koje sadrže šargarepu. Svi su pogodni za dijetu. Prirodni vitamini u meniju osiguravaju ne samo dobro zdravlje, već i visoke performanse. Svako od opisanih jela može se malo izmijeniti bez gubitka prednosti i okusa - pojavit će se novi recept. Samo naprijed i smršaj na ukusan način!

Kako potrošiti više vremena na sebe i svoju porodicu, umjesto da provodite sate kuhajući? Kako jelo učiniti lijepim i ukusnim? Kako se snaći sa minimalnim brojem kuhinjskih aparata? Čudesni nož 3u1 je praktičan i funkcionalan kuhinjski pomoćnik. Probajte sa popustom.

Ljeti se ne može ne radovati obilju svježeg povrća i voća. Sadrže ogromnu količinu korisnih tvari koje su važne za normalno funkcioniranje organizma. Osim toga, salate sa kupusom, jabukama, mrkvom i drugim proizvodima su niskokalorične, što znači da ih možete jesti u neograničenim količinama i ne brinuti o svojoj figuri.

Još jedna uočljiva prednost ovog jela je što se priprema vrlo brzo, bukvalno za nekoliko minuta.

Zdravo jelo pogodno za svaki obrok. Može se jesti zasebno, ili servirati uz priloge i meso.

Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti:

• 1/4 žlice. susam i suncokretovo seme, par kašika susama:
• Zira u količini ne većoj od 1 žlice. kašike;
• Približno 120 g kupusa i jedne šargarepe, kuvana cvekla, jabuka i crveni luk;
• 2 tbsp. kašike spanaća i nane, i još 1,4 kašike. sušene brusnice;
• Za preliv uzmite koricu pomorandže, 1 kašiku. kašika maslinovog ulja, so, biber i limunov sok.

Pripremljene sastojke potrebno je dodatno obraditi. Sjemenke treba pržiti u tiganju 5 minuta. To će im omogućiti da u potpunosti otkriju svoj ukus. Spanać prelijte kipućom vodom i stavite na papirni ubrus da uklonite višak vlage. Kupus isjeckajte, ostalo povrće i voće narendajte na krupnije ili na trakice.

Luk nasjeckajte na pola prstena. Pomiješajte sve sastojke, promiješajte, dodajte začinsko bilje i brusnice. Pripremite sos posebno. Da biste to učinili, pomiješajte koricu narandže, maslinovo ulje, limunov sok i ne zaboravite dodati biber i sol. Dodajte dresing u jelo neposredno pre serviranja.

Recept za salatu sa jabukom, šargarepom i kupusom

Za pripremu ukusnog jela potrebno je oko 20 minuta.

Količina sastojaka za 6 osoba:

• Približno 0,5 kg kupusa, jedna šargarepa i jabuka;
• Zeleni luk, peršun;
• Par kašika jabukovog sirćeta, maslinovo ulje, 1 kašika. kašika šećera i 0,5 kašičice soli.

Kupus treba dobro oprati i po potrebi odstraniti poneki list. Uzmite i nasjeckajte što je tanje moguće. Možete koristiti običan nož ili posebnu rende. Posolite i dobro stisnite ruke da puste sok. Ostavite povrće oko 15 minuta.

Ogulite šargarepu i narežite na tanke ploške ili, opet, upotrijebite poseban rende. Isto uradite i sa voćem. Sada pređimo na peršun i zeleni luk, potrebno ih je sitno nasjeckati. U kupus dodajte maslinovo ulje, sirće i šećer. Tu dodajte ostale pripremljene sastojke i dobro promiješajte. To je sve, zdravo i ukusno jelo je spremno.

Recept za salatu sa jabukom, šargarepom i celerom

Za ovo jelo potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• Mali korijen celera, zelena jabuka, šargarepa;
• Peršun ili kopar;
• Maslinovo ulje, limunov sok i sol.

Uzmite celer i narendajte ga na krupnije rende. Ponovite isto sa šargarepom i jabukama. Da voće ne potamni, poprskajte ga limunovim sokom. Nasjeckajte peršun i pomiješajte sve pripremljene sastojke. Koristite maslinovo ulje kao preljev.

Recept za salatu sa jabukom, šargarepom, sirom i jajetom

Za pripremu lisnate salate neće biti potrebno više od 15 minuta. Po želji, svaka osoba može promijeniti proporcije, prilagođavajući jelo sebi. Mnogi ovu salatu nazivaju „francuskom“.

Za njegovu pripremu potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• Jedan luk, par jabuka i šargarepa;
• Skuhajte tvrdo 4 jaja, a uzmite i sir i niskokalorični majonez.

Kao što je već spomenuto, jelo se postavlja u slojevima. Prvo ide oparen ili ukiseljeni luk, narezan na kolutiće, i majonez. Sljedeći sloj je krupno naribano voće i majonez. Zatim dolazi rendano jaje i opet sos.

Nakon toga dodajte šargarepu, prethodno narendanu na sitno rende, i ponovo majonez. Pospite rendanim sirom, a zatim ponovite slojeve sa voćem, jajima, šargarepom i sirom. Preporučuje se posluživanje odmah nakon pripreme.

Recept za salatu od šargarepe, jabuke i suvog grožđa

Još jedna verzija ovog jela, koja, zahvaljujući upotrebi sušenog voća, omogućava vam da dobijete originalan slatkasti ukus.

Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• 200 g šargarepe i jabuke;
• Grožđice, otprilike 100 g i pola limuna;
• Zelena salata, so i par kašika maslinovog ulja za preliv.

Počinjemo sa šargarepom koju je potrebno oguliti i narendati, a najbolje je ako je za korejsku šargarepu. Pripremite sos posebno. Za to iscijedite sok od pola limuna. Usput, ako citruse stavite u kipuću vodu na nekoliko sekundi, proces će biti znatno pojednostavljen.

Dodajte puter i malo soli. Voće narežite na kockice i dodajte dresing. Tamo pošaljite i šargarepu. Stavite listove zelene salate ili bilo koje drugo zelje na tanjir i prelijte salatom.

Recept za salatu sa cveklom, šargarepom i jabukama

Ova opcija je za one koji vole ljuto, jer će se koristiti bijeli luk. Iako, ako želite, ne možete ga dodati.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• Jedna jabuka i šargarepa, kao i jedna veća cvekla;
• Šaka oraha ili badema i 3 čena belog luka;
• Za preljev možete koristiti nemasni majonez ili kiselo vrhnje.

Ogulite prethodno skuvanu cveklu i narendajte je na krupno rende. Šargarepu narežite na trakice ili koristite ribanje za korejsku salatu. Jabuku oguliti i iseći na male kockice. Orašaste plodove nasjeckajte nožem ili sameljite u mužaru ili blenderu. Bijeli luk propasirati kroz presu i dodati maloj količini majoneze. Pomiješajte sve sastojke.

Recept za salatu sa rotkvicom, šargarepom i jabukom

Ne vole svi rotkvice zbog gorkog okusa, ali u kombinaciji s drugim sastojcima možete dobiti originalno i vrlo ukusno jelo.

Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:

• Jedna rotkvica, šargarepa i jabuka;
• Sol i maslinovo ulje.

Operite rotkvicu, ogulite je i nasjeckajte na krupnije rende. Posolite ga i ostavite pola sata. Ovo će osloboditi sokove i ukloniti višak gorčine. Zatim iscijedite rotkvicu da ukloni sok. Voće i šargarepu oguliti i izrendati. Sve sastojke sjediniti, dodati ulje i dobro promešati.

Recept za salatu sa šargarepom, jabukama, sirom i piletinom

Ova verzija jela je više zadovoljavajuća, ali budući da je meso peradi niskokalorično, neće naštetiti vašoj figuri.

Za pripremu lisnate salate potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• Kuvana pileća prsa i par jaja;
• Šargarepa i jabuka, te još 80 g sira i malo nemasnog majoneza.

File narežite na male kockice i podijelite na vlakna. Stavite na tanjir i premažite majonezom. Skuvajte jaja i odvojite belanca od žumanaca. Sljedeći sloj su bjelanjci narendani na krupno rende. Zatim dolazi kuvana i rendana šargarepa i sos.

Uzmite jabuku, ogulite je i naribajte. Uklonite višak soka i dodajte sljedeći sloj. Ne zaboravite majonez. Ostaje samo dodati nasjeckani sir, majonez i ukrasiti sitno rendanim žumancetom.

Sada znate mnogo različitih salata koje će vam pomoći da dobijete ogromnu količinu hranjivih tvari i neće naštetiti vašoj figuri. Koristeći predstavljene opcije, svako može mijenjati proizvode, eksperimentirajući s okusima.

• Sok od ovog korjenastog povrća može se koristiti za liječenje prehlade, a može se koristiti i za trljanje. Da biste osjetili sva korisna svojstva, morate jesti rotkvu. Ali nije baš dobrog ukusa....
• Recepti za jela koja sadrže niskokaloričnu hranu su od velike koristi u borbi protiv viška kilograma, na primjer, jedna od najpopularnijih je salata od celera za mršavljenje. Ovo korjenasto povrće se smatra ......
• Daikon je vrsta rotkvice koja je među nama postala popularna u posljednje vrijeme. Ali uzalud, jer od ovog divnog korijena možete pripremiti mnoga ukusna i zdrava jela. Biće posebno ukusni....
• Hrskavi čips je proizvod koji mnogi ljudi vole. Savršeno nadopunjuju razne vrste salata, a služe i kao svojevrsni ukrasni ukras za njih. Svaka salata sa čipsom se lako priprema.....
• Voćna salata začinjena prirodnim jogurtom najlakši je desert za pripremu, koji ne može podnijeti samo odrasla osoba, već i dijete. Sastav sastojaka se može menjati u zavisnosti od vašeg......
• Lecho je tradicionalno predjelo mađarske kuhinje. Toliko je rasprostranjena po cijelom svijetu da skoro svaka porodica sprema ovu salatu za zimnicu. Glavni sastojci su paprika, paradajz, luk.
• Napoleon torta je poznata u različitim dijelovima svijeta. Zahvaljujući kulinarskim eksperimentima, krema je zamijenjena slanim punjenjem, što je omogućilo dobivanje izdašne i vrlo ukusne salate za predjelo. Ono što je važno je svaki.....
• Kuvana šargarepa sigurno nije najukusniji proizvod ako se konzumira u čistom obliku. Ipak, ostaje gotovo jednako zdravo kao svježe korjenasto povrće, a... Ljeto je odlično vrijeme za pripreme za zimnicu. Od lako dostupnih sastojaka može se pripremiti ukusno jelo. Salata Nezhinsky odgovara ovim karakteristikama. Za moju porodicu......

Za pripremu ove salate koristite korejski rende. Očišćenu slatku šargarepu narendajte i stavite u činiju.

Jabuke oprati i po želji oguliti. Jabuke narendajte na krupno rende i pomešajte sa šargarepom. Da smjesa od jabuka ostane lagana, poprskajte je limunovim sokom.


Sipajte kašiku ekstra djevičanskog maslinovog ulja u salatu.


Dodajte lanene mekinje ovoj salati po ukusu. Ova komponenta se može koristiti u gotovo svakom jelu ako pazite na svoju figuru.

Mekinje dobro čiste crijeva i služe kao prirodni strugač. Osim toga, nakon ulaska u naše tijelo nabubre i osjećaj sitosti dolazi prilično brzo i dugo.

Promiješajte salatu i počnite sa prelivanjem. Za ovo preporučujem korištenje kiselog vrhnja ili prirodnog jogurta, ali u mom hladnjaku nije bilo najprikladnije opcije (sa šećerom i dodacima), kao na fotografiji.


Gotovu salatu stavite u dublju činiju i pospite sjemenke bundeve. Ne samo da će biti ukusan dodatak, već će i ojačati zidove vaših srčanih sudova jer su bogati vitaminom F.