Sadnja praziluka u zemlju. Pravila za uzgoj praziluka u rasadima

Praziluk je široko rasprostranjen u našoj zemlji, jer njegov uzgoj na otvorenom nije težak. Sadnja i njega praziluka praktično se ne razlikuje od . Danas sam odlučila da napišem napomenu o tome kako saditi, negovati i uopšte uzgajati praziluk, kao i kada ubrati i kako čuvati praziluk.

Unatoč činjenici da znanstvenici aktivno rade na otkrivanju domovine praziluka, još uvijek nema pouzdanih informacija o tome. Postoje određene pretpostavke da je otkriven na savremenoj iransko-iračkoj teritoriji. Poznato je samo da su ga ljudi koristili za hranu od davnina. Na primjer, pretpostavlja se da je ova kultura bila dio prehrane graditelja egipatskih piramida.

Fotografija: Leek
Općenito, praziluk je zeljasta biljka koja je dio potporodice luka. Nazivaju ga bijenalom. Često se poriluk miješa sa lukom. Doista, on je njegov najbliži "rođak", ali ipak ima svoje specifične razlike. Ako je luk vrijedan, prije svega, po samoj lukovici, onda je njegov „brat praziluka“ vrijedan po listovima i stabljici. Zato što se oni jedu. Ali lukovica praziluka je vrlo mala ili potpuno odsutna.

Listovi ove kulture su moćni, snažni, moglo bi se reći, gigantski. Mogu se uzdići iznad tla za metar ili čak malo više. Neprestano zadovoljite svojim aktivnim rastom. Stabljika ove kulture je lijepa, fleksibilna, vitka, zbog čega je često nazivaju „zgodnim biserom“.

Ono što vole kod ove vrste luka je zbog odličnog bogatog ukusa. Nije slučajno da se biljka "biser" aktivno koristi u kuhanju. Praziluk je posebno omiljen u raznim evropskim zemljama, a kuvari velikodušno začinju svoja jela porilukom. I, naravno, jako vole zelene "zgodne" u Rusiji - i vrtlare amatere, i iskusne "gurue" vrtlarstva, i kulinarske majstore, koji također koriste poriluk u pripremi svojih priznatih remek-djela.

Detaljan i koristan video o uzgoju praziluka. Gledajte do kraja!

Korisno o poriluku

Mnogo je nepoznatih činjenica o ovom neverovatnom "bijenalu":

• poriluk je postao osnova za stvaranje nacionalnog simbola Velsa;
• med od luka bogate smaragdne boje, koji se može napraviti od biljke, ima zaista jedinstven okus i miris;
• ako pravilno kuhate jela s dodatkom ovog luka, ona će imati laganu slatkoću nježne nijanse i istovremeno potrebnu oštrinu - izvrsnu mješavinu okusa.

Ali glavna stvar koja razlikuje ovog "zeleno-bijelog zgodnog muškarca" su njegova korisna svojstva. Inače, u ovim kvalitetama on nadmašuje svoje "rođake", posebno zeleni luk.

Dakle, praziluk je sposoban za:

• pomaže u liječenju zglobova, posebno kod upalnih procesa. To se postiže činjenicom da sadrži visok sadržaj sumpornih spojeva;
• poboljšati stanje anemije. Zato što je bogat supstancama koje sadrže gvožđe;
• minimizirajte probleme sa gastrointestinalnim traktom. Zbog, prije svega, prisustva korisnih mikroorganizama u njemu, koji su u stanju da "izgrade" zdravu floru, "pogodi" upalu;
• postanu pouzdani asistenti u snižavanju holesterola. Opet - zahvaljujući korisnim tvarima sadržanim u njemu;
• određeno olakšanje od plućnih bolesti. Poznato je da je praziluk skladište eteričnih ulja. Oni su ti koji mogu smanjiti rizike koji nastaju s ovom bolešću;
• za pomoć u liječenju prostate i crijeva. Sposobna je za takvu biljku zbog kvercetina koji se nalazi u njoj.

Takođe, praziluk se često koristi za lečenje jetre, žučne kese, oftalmoloških oboljenja, gripa.

Istina, važno je uzeti u obzir da s određenim bolestima luk može, naprotiv, uzrokovati egzacerbacije. Kako biste izbjegli sve moguće rizike, najbolje je potražiti kvalificirani savjet od stručnjaka. Ali općenito, ova lijepa "biserna" biljka nema posebnih kontraindikacija. I, naprotiv, raduje svojim ljekovitim blagotvornim svojstvima. Ovo su prednosti i štete od praziluka.

Sadnja praziluka u otvoreno tlo

Baštovan amater koji odluči da zasadi praziluk u svom dvorištu neće požaliti zbog svoje odluke. Zato što će uvijek imati na stolu ukusnu lijepu biljku koja ne samo da može dati jelima izvrstan okus, već i značajno poboljšati tijelo.

Mnogi, međutim, ne žure donijeti odluku da posade ovu vrstu luka na svojoj lokaciji. Razlog je što ne znaju kako i kada saditi praziluk. Vjeruje se da će i proces sadnje i njega biti vrlo naporni. Zaista, pobrati dobar rod praziluka znači prethodno se jako potruditi. Pogotovo s obzirom na to da se morate baviti sadnicama.

Ali bojati se svih detalja i suptilnosti ovoga ne vrijedi. Kako bi sve proteklo glatko i uz minimalan trud, potrebno je samo slijediti određene preporuke:

1. Za sadnju praziluka na otvorenom tlu odaberite zemlju kao što je ilovača. Ovo je već testirano vremenom, pa je bolje da to zaista uradite na taj način.
2. Kada u jesen budu pripremljene gredice za narednu sezonu, dobro je dodati kompost na mesto gde bi trebalo da bude posađen praziluk. Dovoljno oko 6 kg po 1 kvadratu. m zemlje.
3. Kada dođe dugo očekivana proljetna sezona, potrebno je ponovo dodati kompostni sastav u gredice ili, ako ga nema pri ruci, humus. Ovaj put će vam trebati oko 3 kg po 1 kvadratnom metru.
4. Pažnja. Krevete ne treba prekopati. I još više: nije potrebno to učiniti.
5. Inače, bolje je formirati teritoriju za sadnju praziluka na kojoj su rasli krastavci, krompir i paradajz. Ili kupus, pasulj.
6. Ako ne znate kada da sadite praziluk, odgovoriću vam, odličan i najpogodniji mesec za sadnju je maj.
7. Neposredno prije samog procesa, sadnicama se skraćuju i korijeni i listovi. Za uklanjanje će biti potrebno oko 1/3.

• ako vrtlar ima vremena i potrebne alate pri ruci, bolje je da korijenje namaže takozvanim govornikom - ovo je vrsta mješavine stajnjaka i gline (potonje se uzimaju u jednakim omjerima). Ako primijenite ovu metodu, žetva poriluka će zaista zadovoljiti vrijednog vrtlara;
• tada se u tlu formiraju odgovarajući žljebovi. Imajte na umu da ne bi trebali biti mali, već duboki. To je otprilike 16 cm;
• kada se formiraju žljebovi, sipa se pepeo. Trebalo bi biti malo. Nakon toga dobro natopite tlo vodom;
• sljedeća faza je da se sadnice praziluka polažu na prethodno pripremljeno mjesto - naravno po jedan komad po žlijebu;
• a onda je sve jednostavno. Samo trebate pokriti korijenje zemljom. Otprilike polovina utora i ponovo vježba. Istina, ovaj put bi već trebao biti minimalan, jer u žljebovima već ima vode.

Šta je još važno znati o sadnji praziluka? Ako sigurno znate da je vrijeme još daleko od toplog, bolje je zaštititi sadnice luka običnim pokrivnim materijalom.

Više korisnih informacija: ako ste zasadili praziluk na način da u prolazu ostane dosta mjesta, ne biste trebali ostaviti ovu „prazninu“. Pošto je praziluk veoma miroljubiva biljka, to znači da voli dobre komšije u vidu jagoda, šargarepe, kupusa, celera, pa čak i najvišeg luka "brata". Stoga slobodno posadite ove usjeve u blizini. I uštedite prostor, i ugodite "društvenom biseru".

Postoje i dodatne preporuke kako saditi praziluk. U ovom slučaju postoje dvije glavne opcije. Prva preporučena shema sadnje praziluka je dvoredna. Razlikuje se po tome što je potrebno biljke postaviti tako da između njih ostane otprilike 20 cm ili nešto manje. A širina razmaka između redova trebala bi biti negdje oko 33-34 cm.

Druga shema je višeredna. U ovom slučaju, razmak između sadnica je prilično mali - 11-15 cm.Što se tiče širine, ona bi trebala biti najmanje 20 cm, a maksimalno 30 cm.

Fotografija: Uzgoj praziluka

Uzgoj praziluka u otvorenom tlu

Kao što je već spomenuto, mnogi vrtlari ne žure da naprave izbor u korist sadnje ove kulture u svom dvorištu. A glavni strahovi i zabrinutosti se odnose upravo na to da ćete morati unaprijed uzgajati presadnice praziluka, pa one odlažu uzgoj praziluka na otvorenom.

Ali ako se naoružate savjetima iskusnih vrtlara, luk možete uzgajati na otvorenom polju bez ikakvih problema i vremena, materijala i truda.

Prvo morate pripremiti ovo isto tlo, kao i pronaći odgovarajuću posudu u kojoj će kultura rasti u budućnosti i običnu polietilensku, odnosno plastičnu foliju.

Važno je započeti sve radove na sadnji sjemena praziluka u posebne kutije za rasad u određenoj sezoni. Za ove događaje najprikladniji je godišnji period kao što je kraj februara - prvi dani marta. U ovom slučaju, već sredinom aprila, bit će moguće sijati u stakleniku, samo, naravno, izoliranom. I krajem ovog mjeseca - na otvorenom, ispod filma.

Dakle, započnimo proces uzgoja praziluka na otvorenom polju:

• sjeme se prvo mora doslovno staviti na nekoliko trenutaka u vruću vodu. Preporučeni temperaturni režim je plus 40-45 °S. Odmah ih ohladimo tako što ih sada stavimo u hladnu vodu;
• uzmemo običnu gazu i tamo stavimo sjemenke koje su se okupale u vodi različite temperature. Dajte im vremena da se izlegu i klijaju. Istovremeno, treba uzeti u obzir da se buduće biljke stavljene u gazu ne mogu ostaviti u hladnoj prostoriji - preferiraju ugodnu temperaturu od +25 ° C. Zatim čekamo nekoliko dana. Zanimljiva stvar: sjemenke praziluka mogu se bez problema čuvati 3 godine;
• kada dođe potrebno vrijeme za uzgoj praziluka, prođe nekoliko dana, uzimamo unaprijed pripremljene posude - saksije, na primjer. I napunite ih zemljom. Nije suha, ali hidratizirana. Materijal sijemo u redove, razmak između kojih je oko 4-5 cm. Žljebovi se mogu napraviti do dubine od 1 ili nešto više od centimetra;
• zatim, štiteći ono što je zasađeno, sve posipamo supstratom. Nakon toga, radi što veće zaštite, na saksije stavljamo plastičnu foliju;
• kutije sa budućim sadnicama praziluka ponovo šaljemo u prostoriju s ugodnom temperaturom - negdje + 23 ° C. I uvijek prikladno osvijetljene.

Čim vidite da su prve "laste" spremne da postanu sljedeća kultura i hrabro teže prema gore, samo uklonite film tako da ne ometa takve impulse biljaka. I evo što je važno: sada morate promijeniti temperaturni režim. Odnosno, spustite ga. Danju će optimalna temperatura biti +15 ° C, noću - +12 ° C.

Čekamo ponovo. Sada je prošlo malo duže - oko nedelju dana. I opet intervenišemo, ponovo postajemo regulator temperature. Tek sada, naprotiv, bit će potrebno povećati indikatore: tokom dana bi trebali biti približno + 20 ° C, a noću - negdje + 13 ° C.

Usput, nakon toga više nećete morati podešavati temperaturu. Ovaj nivo se mora održavati do samog kraja procesa uzgoja praziluka.

Mnogi ne obraćaju posebnu pažnju na pitanja vezana za temperaturni režim, smatrajući da ovaj faktor nije toliko značajan. Ovo je ozbiljna greška u bašti. Nepismena prilagođavanja ili njihovo izostanak može dovesti do neželjenih posljedica.

Kada uzgoj praziluka traje 30 dana, dolazi trenutak koji zahtijeva mjere prorjeđivanja. Istovremeno, mladi usjevi se obrađuju na sljedeći način: između njih treba biti razmak jednak 2 cm ili, maksimalno, 3 cm - to je, naravno, u jednom redu. Nakon toga se provodi još jedan, jednako važan proces - poriluk se roni. "Djeca" rone u male saksije, njihov promjer može biti 3 ili 4 cm.

Njega praziluka na otvorenom polju

Briga o mladim izbojcima također nije tako laka. Ali ako ponovo pribjegnete pravim pravilima, sve će uspjeti.

Jedan od temelja kompetentne efikasne njege praziluka je zalijevanje. Mora biti tačna i blagovremena. Ne treba misliti da je opskrba lukom vodom - nepretencioznom, na prvi pogled, biljkom - beznačajan događaj. Dakle, zalijevamo kako treba. Da bismo to učinili, uvijek se pridržavamo ovog principa: zalijevamo često i obilno. Da, praziluk voli vodu. I to bi trebali zapamtiti oni koji očekuju bogatu žetvu od sadnica.

Drugi značajan momenat u njezi praziluka je proces rahljenja. Ovdje se primjećuje otprilike isti princip: treba posvetiti dužnu pažnju mjerama popuštanja, sve treba učiniti na vrijeme. Otpuštamo s takvom učestalošću: jednom u sedam dana ili najmanje jednom u dvije sedmice. Ispravan pristup u ovom slučaju osigurat će glavnu stvar - tako neophodnu opskrbu biljci kisikom i vlagom.

Treći faktor koji dobro doprinosi rastu je, nesumnjivo, brušenje. Ovi procesi se provode kada je već očigledno da se poriluk „izvukao“, da aktivno raste. Tada samo trebate pažljivo i redovno prskati - otprilike jednom u pola mjeseca. Postupno, međutim, nešto kasnije od osipanja, uvode se i procesi malčiranja. To se radi pomoću obične suhe trave. Ili - papir visoke gustine, koji je lako omotati stabljike.

Također, ne smijemo zaboraviti na tako važan događaj kao što je vrhunsko odijevanje. Usput, mnogi vrtlari potpuno odbijaju ovu proceduru. I, naravno, na štetu sebe i buduće žetve. Njega praziluka na otvorenom je važna poljoprivredna tehnika i ne treba zanemariti potrebu za prihranom praziluka. I tada će vam luk zahvaliti zaista odličnim ukusom, koji mu je svojstven. Što se tiče učestalosti ovih postupaka, vrijedi napomenuti da ih je bolje ne provoditi tako često. Otprilike 2 ili 3 puta u toku jedne sezone. Ne mnogo, pa se obavezno pridržavajte ovog pravila. I evo još jedne stvari koja je važna: gnojiva treba mijenjati: organska i mineralna gnojiva naizmjenično. - pravi "ljubitelj" kravljeg i ptičjeg izmeta. Prvi treba pripremiti na sljedeći način: 8 dijelova vode i 1 dio gnojiva. Drugo: 20 dijelova vode i također 1 dio samog legla.

Možda će netko sljedeći savjet smatrati banalnim, a ipak ga vrijedi izreći. To je potreba za blagovremenim plijevljenjem. I to se može zanemariti, smatraju mnogi vrtlari amateri. I, nažalost, završavaju sa oskudnom „stolom praziluka“.

Kada ubrati praziluk

Najprijatniji dio cijelog ovog procesa je, naravno, berba praziluka, posebno ako je berba poriluka vrlo uspješna. Neko vjeruje da nema posebnih trikova po ovom pitanju i zna kako i kada očistiti poriluk. Ali i dalje se morate pridržavati određenih standarda za berbu.

Kada se poriluk bere, bolje je pažljivo i pažljivo izvršiti sve postupke. Žurba je ispunjena, na primjer, činjenicom da zemlja može mirno "prodrijeti" između lišća.

Druga stvar u procesu berbe praziluka je da je bolje odmah očistiti sakupljeni sa zemlje. Treće je da malo skratite korijene. Orezivanje treba obaviti tako da ne oštetite lukovice.

Ali sa lišćem je sve mnogo jednostavnije. Ne morate ih rezati. Ako to učinite, poriluk će se brzo osušiti. Sada prelazimo na još jedan važan događaj - skladištenje praziluka.

Kako čuvati praziluk

Možda mnogi ljudi misle da je skladištenje luka ograničeno na jedan ili dva načina. Međutim, kod praziluka to nije slučaj. U tom pogledu pruža pravo bogatstvo izbora. I, reći ću vam kako čuvati praziluk.

Skladištenje poriluka izvodi se na nekoliko načina:

1. Najjednostavnije je čuvati praziluk u normalnom stanju, odnosno svježem. Tako će zadržati svoja svojstva i korisne kvalitete dugo vremena. Da biste to učinili, možete staviti luk, na primjer, u hladnjak. Potrebno je samo obavezno zapamtiti sljedeće: prikupljene zalihe luka ne smijete ostaviti bez odgovarajućeg nadzora. Često se dešava da domaćica, koja je zelenilo stavila u frižider, jednostavno zaboravi na njega zbog velike nevolje. A kada iznenada odluči da iznenadi goste ili voljene sa ukusnim lukom pohranjenim na hladnom mjestu, rezultat je daleko od razočaravajućih. Mnoge stabljike su uvele ili su čak postale neupotrebljive. Poenta je, naravno, da je ova domaćica trebala povremeno provjeravati zalihe. I razvrstati biljke koje venu. Ako ne obavite ovaj jednostavan, ali tako neophodan posao, zdravo lišće se zarazi od onih koje više nisu pogodne za konzumaciju. Bolje je to dobro zapamtiti i uvijek izvršiti neku vrstu inventara proizvoda pohranjenih u hladnjaku.

2. Zanimljiv način čuvanja praziluka je pijesak tzv. Luk se stavlja u pijesak odmah nakon što je usev proizveden. Najprikladnija posuda za to je jednostavna kutija u koju se sipa pijesak. Njegov sloj treba biti otprilike 6 cm.Ne zaboravite da luk u tom slučaju treba skladištiti okomito. Važno je voditi računa o odgovarajućoj temperaturi. Pa, ako možete održavati režim na 0 ° C. Ako su ispunjeni svi uslovi, luk će mirno ostati u granulama pijeska, uz očuvanje svih svojih svojstava, oko šest mjeseci.

3. Zamrzavanje praziluka je jedna od opcija za čuvanje praziluka zimi. Da biste pravilno izvršili "zamrzavanje poriluka", prvo morate pribjeći sljedećim postupcima. Praziluk se vrlo pažljivo čisti, isto tako dobro opere i osuši. Zatim ga treba narezati - na obične komade - i blanširati. Dugo blanširanje se ne isplati - samo oko 4 minute. Zatim se masa ohladi i stavi u obične vrećice. 4. Također možete koristiti posude za hranu za veću udobnost. Žetva, položena na odgovarajući način, šalje se u frižider, odnosno u zamrzivač. Važno je. Preporučeni temperaturni režim je 17-18 stepeni sa predznakom minus. Usput, ako vam se sve ovo čini previše dugotrajnim, poriluk možete zamrznuti bez blanširanja.

4. Često je popularno skladištenje praziluka kao sušenje za zimu. Čemu služi sušeni luk? Naravno, kao odličan začin. Drugo pitanje je: gde sušiti praziluk? Odgovor je isto tako jednostavan. To bi mogla biti obična pećnica. Istina, ovdje postoji jedna važna nijansa. Ako je temperatura pećnice previsoka, postoji rizik da će luk zbog toga izgubiti većinu svojih korisnih svojstava. Da biste to spriječili, osušite luk u pećnici zagrijanoj na najviše +50 ° C. Za one koji nemaju vremena za sve ove postupke, možemo preporučiti korištenje metode brzog sušenja. Da biste to učinili, zagrijte rernu već na +150 °C i tamo držite poriluk oko 18-20 minuta. Domaćicama koje koriste metodu sušenja posebno se sviđa to što u dobivenom obliku luk više nema svoju specifičnu gorčinu, koja, možda, nije svima po ukusu. I daje veoma prijatan meko-slatki ukus. Uz ovaj začin svako jelo pripremljeno od mesa ili povrća dobija jedinstven pikantan ukus.
Također, bez mnogo muke, luk možete spremiti na balkon. Izdržaće blage mrazeve. Čak i u ovom slučaju, zadovoljit će vas ugodnim okusom. Štaviše, u blago smrznutom obliku, praziluk ne gubi svoj ukus. Dakle, balkon je pogodno mjesto za skladištenje. Ovdje se morate vratiti takvoj metodi kao što je skladištenje u hladnjaku. Ovdje ima bitnih detalja koji još nisu spomenuti..

Da bi se rod praziluka pravilno sačuvao u frižideru, najbolje je odabrati krupne i jake "predstavnike" praziluka. Zatim ih treba dobro očistiti i obavezno skratiti donji dio - odnosno izrezati korijenje. Nadalje, bez pribjegavanja pakiranju, hladimo ih. Temperatura bi u ovom slučaju trebala biti otprilike sljedeća: 1-2°C sa predznakom minus, ili, kao gornja granica, +2°C. Čim je sve dovoljno u željenom stanju, luk se brzo pakuje. Za ovaj proces nisu prikladne samo plastične vrećice - one moraju biti perforirane. Optimalno je ako se u jednom pakovanju položi 7-9 stabljika. Ako je sve urađeno kako treba, luk će ostati u ovom stanju skoro šest mjeseci bez ikakvih problema.

Postoji još nekoliko korisnih savjeta koji više nisu vezani za proces skladištenja praziluka, ali su također vrlo važni. Nije potrebno u potpunosti skidati usev sa gredica. Dobro je ostaviti nekoliko biljaka za zimu. Tada ćete u proljeće dobiti priliku da bez muke i problema okusite prvu berbu. Takođe, napravite zalihe sopstvenih sjemenki za budućnost.

Ako su vam ovi savjeti za prezimljavanje poriluka po volji, svakako u odgovarajuće vrijeme učinite sljedeće. Obavezno osigurajte biljkama toplinu prije zime - uz pomoć pokrivnog materijala. To može biti treset, samo u suhom obliku, kao i grane drveća - obične grane smreke. Biljke koje su propisno pokrivene za hladni period „odgovoriće“ vam u majskom novcu mladim zelenim izbojcima.

Pažnja: činjenica koja je važna za ljubitelje ne samo ukusa praziluka, već i njegovih lekovitih svojstava. Zimovanje je odlično vrijeme za nakupljanje vitamina u praziluku. Mnogi vjeruju da zimi praziluk "daje" svoje "prednosti" na milost i nemilost ovog hladnog godišnjeg doba. Ispostavilo se da je obrnuto. On ne gubi ono što je korisno, već stvara i povećava. Nije slučajno što ga toliko vole borci za zdrav način života koji se zasniva na redovnoj upotrebi velikih količina zelenila.

Potpuno sam zaboravio spomenuti tako važnu tačku kao što je rasvjeta. I u periodu sjetve, pljuvanja sjemena, iu procesu uzgoja rasada praziluka i, naravno, u fazi njege, biljka svakako mora stvoriti najbolje svjetlosne uslove. Pošto praziluk voli, kao što je već rečeno, ne samo obilje vode, već i obilje svjetlosti. Važno je unaprijed voditi računa o tome da sadnice imaju priliku rasti u dobro osvijetljenom prostoru. A gredice na kojima će biti zasađene su takođe bile u najosvijetljenijem prostoru.

Sve preporuke date u mojoj napomeni su osnova za pristojnu buduću žetvu praziluka. Naravno, svaki vrtlar ima svoje tajne uzgoja svojih omiljenih biljaka. A mnogi su navikli, s obzirom na svoje iskustvo, da ignorišu želje drugih iskusnih profesionalaca. Naravno, ovaj pristup je prepun odgovarajućih posljedica. Stoga je najbolja opcija slijediti osnovna pravila koja su dali vrtlarski gurui i potkrijepiti ih vlastitim prosudbama o tome kako najbolje posaditi praziluk, brinuti se o praziluku i uzgajati dobar rod praziluka. Prateći tako u suštini jednostavnu strategiju, dobit ćete ono glavno - radost što možete sami uzgajati ukusan zdrav poriluk.

Ako je moja bilješka o uzgoj praziluka na otvorenom, kao i slijetanje, njega i skladištenje bili su vam korisni, ostavite komentare i podijelite članak na društvenim mrežama. Sve najbolje berbe praziluka.

Nepretenciozan u poljoprivrednoj tehnologiji i vrlo ukusan poriluk ima samo jedan nedostatak - dobivanje nježnog perja i sočne bijele stabljike moguće je tek u drugoj godini uzgoja usjeva. A ako želite da uživate u sočnom zelenilu prve godine? Vrtlari su smislili nekoliko trikova kako uzgajati praziluk iz sjemena u jednoj sezoni i dobiti obilnu žetvu.

Karakteristike uzgoja praziluka su da, u skladu sa prirodnim ciklusom, možete uživati ​​u punoj žetvi tek u drugoj godini. Ali vrtlari su smislili nekoliko trikova, zahvaljujući kojima možete uzgajati ukusno zelje iz sjemena u zemlji ne samo u južnim regijama, već iu moskovskoj regiji ili čak na Uralu i Sibiru.

Praziluk je jedna od najstarijih baštenskih kultura, poznata još starim Grcima i Rimljanima.

Postoje dva glavna načina uzgoja usjeva u jednoj sezoni:

1. Rana sadnja sjemena u stakleniku ili stakleniku. Uzgoj praziluka u plastenicima pogodan je za Podmoskovlje i druga područja sa umjereno toplom klimom, ali za Sibir sa svojim hladnim proljećem potreban je grijani staklenik, što uvijek podrazumijeva dodatne troškove.
2. Uzgoj rasada praziluka. Sjemenski materijal možete posaditi u tegle za majonez ili male tacne, ili ga možete posaditi u puževe prema metodi Julije Minaeve. Metoda sadnica je prikladna jer se pladanj ili puž mogu držati na prozorskoj dasci, a kod kuće možete dobiti punopravnu biljku za sadnju u zemlju. Metoda sadnica omogućava vam da dobijete punopravnu biljku u jednoj sezoni.

I metodi staklenika i sadnica imaju svoje prednosti i nedostatke, pa se ljetnim stanovnicima savjetuje da se pri odabiru tehnike uzgoja poriluka usredotoče na klimatske uvjete i područje stanovanja.

Priprema sjemena i sjetva u tlo

Ako planirate uzgajati poriluk u stakleniku ili leglu, onda treba imati na umu da rast sjemena počinje već na + 2 ° C, ali za potpuni razvoj sadnica, temperatura od najmanje 22 ° C i 10 sati dnevno svetlo je potrebno. S obzirom da se sjeme sije sredinom aprila, može biti potrebno dodatno osvjetljenje u stakleniku. Sadnja nigele u tlo staklenika vrši se na isti način kao da je potrebno uzgajati sadnice poriluka iz sjemena na prozorskoj dasci.

Ako želite puno zelenila u bašti - posadite praziluk

Za uzgoj jakih i na bolesti otpornih sadnica praziluka kod kuće na prozorskoj dasci, optimalno vrijeme sadnje je krajem februara i početkom marta.

Bez obzira na mjesto slijetanja, prije sadnje neophodna je priprema sjemena:

• Dezinfekcija. Neophodno je isprati nigelu u jakom rastvoru kalijum permanganata.
• Soak. Zrna sjemena potapaju se u vodu zagrijanu na 40-45 °C i ostavljaju jedan dan.
• Klijanje. Nakon svakodnevnog namakanja materijal se stavlja na vlažnu krpu i ostavlja dok se sjemenke ne izlegnu.

Nakon što je sjemenski materijal pripremljen, može se saditi u zemlju.

Sjetva i njega sadnica

Tlo je unaprijed pripremljeno od treseta ili zemlje s humusom (gotovu mješavinu tla možete kupiti u cvjećarnici). Vrtlarima možemo preporučiti dva načina sjetve sjemena:

• tradicionalni (u tacnama ili loncima);
• u puža (prema metodi Julije Minajeve).

Praziluk ima lijepe i masivne listove.

Tradicionalna tehnika

Da biste uzgajali sadnice pogodne za sadnju u otvorenom tlu, morate:

• Pripremljenu mješavinu zemlje rasporedite u ravnom sloju u posudu. Visina tacne za sadnju treba da bude najmanje 10 cm.Dobro navlažite.
• Napravite žljebove u tlu sa razmakom od 5 cm i dubinom od 1,5 cm.
• Proklijalo sjeme se preporučuje pincetom položiti u žljebove, po jedno na svakih 3,5-4 cm. Češća sadnja će zahtijevati stanjivanje klica nakon klijanja.
• Nakon sadnje, sjeme treba posuti slojem treseta i navlažiti bocom s raspršivačem. Zalijevanje se ne preporučuje - to će uzrokovati zbijanje tla i otežati njegovo izlijeganje.
• Nakon slijetanja, kontejner se prekriva polietilenom ili komadom stakla i stavlja na toplo mjesto s dobrim osvjetljenjem.

Izbojci će se pojaviti za 4-7 dana, a nakon toga film treba ukloniti, a temperaturu u prostoriji treba spustiti na 15 ° C noću (sobna temperatura 22-25 ° C će biti optimalna tokom dana). Vrijedi se pobrinuti za dodatno osvjetljenje (za potpuni rast sadnica praziluka potrebno je 10-12 sati dnevnog svjetla). Za dodatno osvjetljenje možete koristiti fluorescentnu lampu.

Mladi listovi i lažna stabljika koriste se sirovi i kuhani.

Metodologija Julije Minaeve

Drugi način uzgoja sadnica praziluka je sadnja u puž, po savjetu Julije Minaeve, pobjednice baštenskih takmičenja. Ovo će zahtijevati:

• traka od bilo kojeg nečvrstog građevinskog materijala širine 10 cm (traka će se morati namotati);
• spremno tlo;
• farmaceutska guma;
• paleta nešto veća od umotane trake.

Pravila za sadnju sjemena za sadnice luka su sljedeća:

• položite traku na ravnu površinu (pod ili stol) i sipajte na nju gotovu navlaženu zemlju;
• odmaknite se 2 cm od jedne ivice trake i raširite proklijalo sjeme pincetom na udaljenosti od 4 cm jedno od drugog (svako sjeme luka mora biti postavljeno tako da je malo utonulo u zemlju);
• traka sa zemljom, gdje je sjetva već obavljena, pažljivo se namotava;
• gotova rola je pričvršćena sa 2 gumene trake na vrhu i dnu i postavljena na paletu (rub u blizini kojeg je obavljena sjetva treba biti gornji);
• dobiveni puž se odozgo navlaži pištoljem za prskanje i zatvori plastičnom vrećicom (preporuča se i pričvršćivanje vrećice elastičnom trakom).

Nakon klijanja vreća se uklanja, a uzgoj i njega biljaka obavljaju se na gotovo isti način kao i kod sadnje u poslužavnik. Jedina razlika je u tome što se zalijevanje ne vrši odozgo, već se voda ulijeva u posudu.

Oni ljetni stanovnici koji su posadili sadnice luka u rolama tvrde da vam jedan puž omogućava uzgoj više sadnica poriluka na malom području prozorske daske. Osim toga, ova metoda ne zahtijeva posebne troškove. Jedan od ljetnikovca o puževima kaže sljedeće: „Uspješno uzgajam sadnice na plastičnim vrpcama već nekoliko godina, a nakon ronjenja čistim svoje plastične vrpce do sljedeće sezone kako bih ponovo uzgajao sadnice poriluka u njima.“

Nakon što klice napune mjesec dana, uranjaju se u posebne tegle. Prije sadnje na ulici potrebno je napraviti 2 gnojiva mineralnim đubrivima.

Uzgoj sadnica iz sjemena prilika je da u jednoj sezoni dobijete punopravnu žetvu ukusnog povrća.

Odrezana sočna stabljika

Sletanje na ulicu

Glavne tajne uzgoja povrća na otvorenom terenu prilično su dostupne svakom ljetnom stanovniku:

1. Izbor lokacije. Za uzgoj su pogodna otvorena, dobro osvijetljena mjesta s neutralnim tlom. Najbolje od svega, sadnice rastu nakon graška, paradajza, krompira ili bijelog kupusa.
2. Vrijeme odlaska. Smatra se da je optimalna sezona sadnje sredina maja, ali treba uzeti u obzir i klimu u regionu. U nekim krajevima sezona sadnje na otvorenom može početi već krajem aprila ili početkom maja, a u hladnijim krajevima već krajem maja. Regije se uvelike razlikuju po klimatskim karakteristikama, pa je vrijedno uzeti u obzir vremenske prilike prilikom planiranja datuma slijetanja.

Nema razlika u poljoprivrednoj tehnologiji uzgoja praziluka u zavisnosti od vremenskih uslova. U tlu se prave brazde na udaljenosti od 25 cm jedna od druge, a sadnice se postavljaju u njih zajedno sa supstratom na udaljenosti od 15 cm jedna od druge. Posađene biljke se posipaju zemljom i obilno zalijevaju.

• Iskrcaj se vrši u večernjim satima.
• Uzmite za sadnju u zemlju samo biljke stare 50-60 dana. Ovo vrijeme je potrebno za sezonu rasta. Vegetacija kada se uzgaja na otvorenom javlja se u jednoj ljetnoj sezoni, a tek u drugoj godini usjev sazrijeva.
• Izvršite prethodno očvršćavanje. Iznesite sadnice napolje nedelju dana pre sadnje. Prvo sat vremena, a zatim postepeno povećavajte vrijeme.
• Prije sadnje, korijenje sadnica odrežite do 4 cm i umočite u kašu. Brbljivica - mješavina trulog ptičjeg gnoja, vode i gline u omjeru 1: 1: 1. Također se preporučuje skratiti perje luka za trećinu.

Nakon što se sadnice praziluka posade u tlo na ulici, briga o njima se sastoji u plijevljenju, redovnom otpuštanju i zalijevanju. Luk, uzgojen kroz sadnice iz sjemena u jednoj sezoni, po svom ukusu i sadržaju hranjivih tvari neće biti inferiorniji od dvogodišnje kulture dobivene tradicionalnom poljoprivrednom tehnologijom.

Među uzgojenim kulturama ima pravih divova

Raznolikost je bitna

Dobra žetva ovisi o tome kako je sorta sjemena pravilno odabrana, uzimajući u obzir klimatske uvjete.

Sve sorte, ovisno o vremenu zrenja, dijele se na:

• rano (Golijat, Kilima);
• srednji (Kazimir, Tango ili Kolumbo);
• kasnije (Karantan, Slon ili Merkur).

Kasnozrele vrste smatraju se najprikladnijima i čuvaju se u uslovima skladištenja do proleća. Ali u klimi Lenjingradske regije, Moskovske regije ili Sibira, ne biste trebali pokušavati uzgajati kasne sorte. Jednostavno nemaju vremena da u potpunosti sazriju. Na primjer, karantanski poriluk. Njegov uzgoj uključuje dugu vegetaciju i berbu za skladištenje u kasnu jesen. Ali u hladnoj klimi, kultura neće imati vremena da raste u jednoj sezoni.

Skladištenje praziluka zahtijeva redovne preglede i uništavanje

Najbolji način za odabir sjemena i uzgoj dobrog roda je posjeta pijaci ili vrtnim trgovinama. Oni će ponuditi najprilagođeniji vremenskim uslovima i omogućiti vam da dobijete dobru žetvu sjemenskog materijala.

Poriluk je moguće uzgajati iz sjemena u jednoj sezoni u gotovo svim klimatskim zonama. Pravovremena priprema sadnica i poštivanje preporuka prilikom sadnje na otvorenom tlu garantuje dobru žetvu.

Ovaj luk je svestran. Koristi se svježa, od nje se pripremaju mnoga ukusna jela, soljena, marinirana, sušena, smrznuta. Djeluje i kao samostalan proizvod, i kao začin i dodatak pripravcima od povrća. Biljka se lako prilagođava različitim uvjetima okoline: stoga se široko uzgaja u cijelom svijetu, uglavnom u umjerenom pojasu. Praziluk je vrlo popularan u zapadnoj Evropi i tamo je cijenjen kao važan dobavljač vitamina C.

"Špargle za siromašne"

Tako je kršten praziluk pisac Anatole France u priči "Crainquebil" (1901). Zaista, jela s ovim lukom mogu biti čak i ukusnija nego sa šparogama!

Praziluk se uzgaja radi izbijeljene lažne stabljike - “noga”. Biljke se mogu jesti u bilo kojoj fazi razvoja. Nježni mladi listovi blago začinjenog okusa odlični su za salate. Zbog visokog sadržaja kalija (do 250 mg/100 g mokre težine), poriluk pomaže u aktiviranju metabolizma, te se preporučuje uključivanje u ishranu osoba sa prekomjernom težinom. Nizak sadržaj gorućih eteričnih ulja omogućava upotrebu praziluka u dijetalnoj ishrani.

Uzgajajte heroje

Praziluk se uzgaja direktnom setvom semena u zemlju i kroz rasad. Za dobijanje tržišnih proizvoda (prečnik stabljike ≥1,5 cm) potrebno je 6-7 meseci vegetacije, pa je poriluk u našoj zoni bolje uzgajati rasadnim putem. Sjetvena kultura se uglavnom koristi za dobijanje grednog zelenila, koje se bere od jula. Datum sjetve (nekoliko datuma) se bira u zavisnosti od perioda žetve.

Praziluk se dobro razvija na mnogim vrstama tla, pod uslovom da su rastresita i veoma plodna. Srednje ilovače su najprikladnije. Prilikom pripreme lokacije u jesen, neophodno je iskopati tlo do dubine obradivog sloja.

Praziluk reaguje na organska đubriva, ali se ispod prethodnog useva unosi stajnjak ili kompost. Najbolji prethodnici su krastavci, kupus, mahunarke, rani krompir. Mineralna đubriva se primenjuju u proleće.

Praziluk je veoma osetljiv na nedostatak vlage u zemljištu. U suši, rast biljaka prestaje, nakon zalijevanja (najmanje 20 litara vode po 1 m2) brzo se nastavlja. Navodnjavanje brazdama je najefikasnije.

Praziluk je nepretenciozan: njega se svodi na plijevljenje, rahljenje tla, osipanje. Praktikuje se i malčiranje zasada tresetom, usitnjenom suvom slamom ili vrhovima biljaka. Ovo pomaže u zadržavanju vlage i sprečava rast korova. Biljke poriluka u prvoj polovini vegetacije razvijaju se sporo, pa se na kućnim parcelama poriluk često uzgaja u kombinovanim zasadima, naizmjenično s redovima rotkvice, salate i drugih zelenih kultura, kao i repe, pa čak i krastavaca.

Regrutacija u "strazu"

Luk se bere po potrebi do kasne jeseni. Biljke se iskopaju lopatom ili vilama, otresu sa zemlje i postave u kutije u uspravnom položaju ili se vežu u grozdove. Poželjno je da tokom ovih operacija lažno stablo ne bude začepljeno česticama tla. U sakupljenim biljkama uklanjaju se oštećeni i kontaminirani listovi, korijenje seče na 1 cm dužine i listovi se režu za oko jednu trećinu. Po potrebi se praziluk opere i osuši, a zatim pakuje u mreže, plastične kese ili plastične kutije.

Zbog visokog sadržaja suve materije, praziluk je odličan predmet za sušenje. I lažna stabljika izrezana na kolutiće i listovi su osušeni. Kod kuće se to može učiniti u umjereno zagrijanoj pećnici ili u ventiliranom prostoru na sobnoj temperaturi. Praziluk se takođe konzervira i zamrzava.

Na čuvanju našeg zdravlja

Poriluk, posebno kasne sorte, dobro se skladišti, čemu doprinosi visok sadržaj suhe tvari u biljkama. Kada se čuvaju do tri mjeseca, hemijski sastav proizvoda praktički se ne mijenja zbog odljeva hranjivih tvari iz listova. Praziluk je dugo vremena bio zakopan u podrumima u riječnom pijesku, gdje je ostao do kraja zime na temperaturi blizu 0°C i relativnoj vlažnosti zraka od oko 80%. Takvi uvjeti skladištenja omogućavaju izbjegavanje rasta korijena i lišća, kao i rastezanje biljaka.

Jedan od najboljih načina za kratkotrajno čuvanje praziluka je u frižideru, umotan u plastičnu foliju. Prije skladištenja biljke se sortiraju, ohlade na temperaturu skladištenja, pa pakuju u perforirane plastične vrećice, po 5-7 kom. (do 1,5 kg). Optimalna temperatura skladištenja je od -2 do 2 °C, uz relativnu vlažnost od oko 80%. Poželjno je održavati temperaturu na konstantnom nivou. Kratko vrijeme poriluk se može čuvati na balkonu. Na temperaturama do -5 °C biljke se ne smrzavaju, ali smrznuti poriluk je sasvim prikladan za kuhanje. Međutim, najbolje je izbjegavati odmrzavanje i ponovno zaleđivanje proizvoda.

Okus mnogih salata ne bi bio tako suptilan bez sastojka praziluka. Zahvaljujući odličnim gastronomskim kvalitetima i bogatom vitaminskom sastavu, biljku uzgajaju mnogi vrtlari. Jednogodišnja kultura porijeklom sa Mediterana, ima neobično zelenkasto-plavo perje sa karakterističnom aromom. Nedostatak oštrine i slatkastog okusa sortu podižu u kategoriju aromatičnih začina. U članku ćemo se upoznati s porilukom, detaljno razmotriti proces uzgoja sadnica poriluka kod kuće.

Prednosti praziluka

"Noge" luka mogu da se čuvaju oko 6 meseci, tako da ćete skoro celu zimu imati sveže zelje.

Poriluk sadrži mnoge elemente koji su korisni za ljudski organizam: kompleks eteričnih ulja i vitamina, mineralne soli, vlakna, proteine. Praziluk postaje sastojak raznih jela, preparata. Preporučuje se uključivanje u ishranu osoba koje pate od bolesti zglobova, sa problematičnim metabolizmom. Velika količina eteričnih ulja sadržanih u biljci može izazvati iritaciju sluznice probavnog trakta, stoga se ne preporučuje jesti osobama s gastritisom i pogoršanim ulceroznim manifestacijama.

rane sorte praziluka

Ranozrele sorte praziluka su najproduktivnije, ovisno o sorti, sazrijevaju u roku od 130-150 dana:

• Columbus je visoka sorta holandske selekcije sa listovima dugim do 80 centimetara i visokim ukusom. Uz pravilnu njegu, masa biljaka doseže 400 grama. Za ovu sortu nije potrebno brbljanje radi izbjeljivanja stabljike.
• Golijat je sorta srednje veličine sa širokim sivo-zelenim ili zelenim listovima, izbijeljeni dio doseže 30 centimetara. Biljke su teške oko 200 grama. Sorta je podložna nekim bolestima, zahtijeva posebnu njegu.
• Vesta je produktivna sorta odličnog slatkastog okusa, biljke dostižu visinu od 1,5 metara, a izbijeljena stabljika je 30 centimetara visine i 350 grama težine (uz redovno osipanje).
• Slonova surla je sorta koja se dugo čuva, slatkastog ukusa. Uz ponovljeno brušenje, izbijeljena noga doseže visinu od 30 centimetara.
• Kilima je srednje rana sorta sa visokim prinosom. Izbijeljeni dio dostiže visinu od 10-25 centimetara, prečnik 3-4 centimetra i teži oko 150 grama.

Kada saditi praziluk

Zbog duge vegetacijske sezone (oko šest mjeseci) i posebnosti klime naše zemlje, poriluk je bolje uzgajati rasada. Sije se u drugoj polovini februara ili početkom marta u pripremljene kutije, posude ili čaše.

Za dobijanje sadnica moraju se poštovati uslovi navodnjavanja i temperaturni uslovi. Ako posijete sjeme u otvoreno tlo, ne možete čekati žetvu zbog odumiranja biljke zbog mraza i snijega (postoji opasnost od smrzavanja i u proljeće i jesen). Neki baštovani praktikuju uzgoj praziluka za zelenilo, koji se bere u julu.

Jedan od načina sadnje luka uključuje sjetvu sjemena u kasnu jesen (obično u novembru). Važno je osigurati da vremenska prognoza nije topla, to će izazvati brze izdanke.

Sjetva u gredice se može obaviti u stakleničkim uvjetima ili tehnologijom uzgoja pod agrofiberom.

Priprema sjemena za sadnju praziluka

Sjeme je potrebno prethodno tretirati:

• Držite oko 30 minuta u blijedo ružičastom rastvoru kalijum permanganata na toploj temperaturi;
• Zatim potopite u hladnu vodu 30 minuta;
• Stavite u vlažnu krpu i držite u ovom stanju oko nedelju dana, seme ne bi trebalo da se izleže;
• Osušite sjeme do protočnosti, pređite na sjetvu.

Sjetva praziluka za rasad

Da bi se uzgojio zdrav poriluk, postupak se mora obaviti u određeno vrijeme. Da biste to učinili, vrtlaru će biti potrebne kutije za uzgoj sadnica, koje bi trebale stati na prozor. Kutije se pune pripremljenom zemljom, ali ne do samog vrha. Zatim se sjeme sadi u redu s razmakom od oko 5 cm. Dubina takvog žlijeba nije veća od 15 mm. Nakon što se kutije pokriju folijom i stavite na toplo i suho mjesto. Unutar rezultirajućeg staklenika temperatura zraka bi trebala biti oko 25 ° C. Kada se pojave prvi izbojci, uklanjamo film i održavamo temperaturni režim cijelu sedmicu - noću 12 ° C, a danju - 17 ° C. Nakon nedelju dana izlaganja tokom dana, primećujemo 20°C, a noću - 14°C. I tako kroz cijelu fazu uzgoja sadnica.

Njega sadnica praziluka

Nakon što se iz sjemena pojave prve klice, počinje pažljiva njega sadnica, o čemu će ovisiti konačni rezultat. Praziluk je kultivisana biljka koja veoma voli vodu. Stoga tlo uvijek treba biti blago vlažno. Nemojte previše zalijevati jer bi korijenje moglo istrunuti. Pazite da se tlo ne osuši, ali da ga ne morate pretjerano vlažiti. Zalivanje se vrši toplom vodom uz mali pritisak. Cijeli postupak se radi pažljivo kako se ne bi oštetile stabljike klica. Ako želite da dobijete zdravu i bogatu žetvu, ne morate se ograničavati samo na zalijevanje. U ovom slučaju hranjenje igra važnu ulogu. Izvodi se jednom ili dva puta. Kako bi korijenski sistem postao snažniji, a stabljika debela, listovi se orezuju. Nakon ovog postupka dužina listova ne smije biti veća od 10 cm.Rasad poriluka se sadi nakon što biljka očvrsne. U roku od šest sedmica, iznosi se na ulicu i zalijevanje se postepeno smanjuje. A zatim se sadnice sade u otvoreno tlo.

Sadnja rasada u otvoreno tlo

Ako imate topli staklenik (polikarbonat ili staklo), onda se sjetva može obaviti sredinom aprila na visoke gredice. U tom slučaju, sadnice praziluka bit će zdravije, jače, zdepaste i izdržljive.

Krajem aprila sjeme se sije u otvoreno tlo, pokrivajući ga filmom za zagrijavanje. Sadnju prati gušće i dublje ukorjenjivanje biljaka nego u posudama za sadnice.

Zapamtite da se zemlja mora zagrijati, inače sjeme neće niknuti dok ne dođe vrućina.

Prvi put nakon sadnje na stalno mjesto, nemojte revnovati sa zalijevanjem, pustite biljku da se prilagodi tlu i ukorijeni. Da biste spriječili smrzavanje u prohladnim majskim jutarnjim i večernjim satima, možete koristiti tanki pokrivni materijal koji se skida tokom dana.

Stručnjaci savjetuju uzgoj poriluka u gredicama male širine. Redove luka možete izmjenjivati ​​s redovima šargarepe ili jagoda. Praziluk takođe dobro uspeva pored cvekle i celera.

Berba i skladištenje praziluka

Berba, zavisno od sorte, počinje od avgusta do početka mraza. Lopatom se biljka iskopava, izvlači iz zemlje. Korijenje se uklanja, a listovi skraćuju za 2/3 dužine. Praziluk dobro podnosi mraz. Ako ga ostavite u zemlji za zimu, dobro će prezimiti i niknuti u proljeće. Za bolje prezimljavanje, biljku treba posipati zemljom, pokriti tresetom i položiti granama, po mogućnosti crnogoričnim.

Praziluk možete čuvati u podrumu cele zime, na temperaturi od 0, sa vlažnošću vazduha od 80%, iskopan uspravno u vlažnom pesku.

Tokom skladištenja, poriluk ne samo da ne smanjuje sadržaj askorbinske kiseline, već ga, naprotiv, još više povećava.

Ovi savjeti će vam pomoći da uzgojite jake, zdrave sadnice praziluka i pravilno ih posadite u vrtu.