Recept za žitne posne trake. Krekeri od žitarica

Hrskavi krekeri od žitarica prijatnog su ukusa i atraktivnog izgleda.

Kako napraviti kolačiće:

• U dublju posudu prosijte brašno, skrob i prašak za pecivo. Dodajte sol, šećer, sve sjemenke.
• U posudu sipajte vodu i biljno ulje. Zamesiti elastično testo.
• Oklagijom oklagijom razvaljajte tortu na 1,5 cm debljine, pa je isecite na kvadrate ili rombove. Dužina stranice obratka treba biti 4-6 cm.
• Kolačiće stavite na pergament papir i pecite 15 minuta na 180 stepeni.

Ovo pecivo ne sadrži životinjske proizvode, pa je pogodno za one koji poste.

Kolačići od žitarica sa sjemenkama

Sastav dijetalnog deserta uključuje mekinje i samo 1 žlicu brašna. Stoga ovo pecivo mogu bezbedno jesti ljudi koji prate svoju figuru.

Recept za kolačiće:

1. U vodenom kupatilu otopite 50 g meda i 20 g putera.
2. U tepsiji ili plehu zapaliti 10 g susama, 15 g semenki bundeve i 15 g suncokretovih semenki.
3. Umutiti bjelanjak od 1 jajeta, pomiješati ga sa medom i puterom. Dodajte 25 g pšeničnog brašna i 30 g mljevenih mekinja.
4. Pomiješajte proizvode i dobivenu smjesu rasporedite na pergament u sloju visine 5 mm.
5. Premažite sloj umućenim žumancem i pošaljite u rernu zagrejanu na 170 stepeni.
6. Pecite radni komad 15 minuta, a zatim ga izvadite iz rerne i izrežite na kvadrate bilo koje veličine.

Ako ste na strogoj dijeti, šećer zamijenite stevijom u prahu.

Medenjaci sa sjemenkama

Prekrasna mirisna peciva mogu se pripremiti tokom božićnih praznika, a zatim ih pokloniti prijateljima.

1. 300 g suvih žitnih pahuljica sameljite blenderom.
2. Dobijeno brašno pomešati sa 1 kokošjim jajetom, 250 ml kefira, 3 kašike šećera, 10 g mlevenog đumbira i 100 g rendanog putera.
3. 100 g grožđica poparite kipućom vodom i isperite pod mlazom vode. 120 g kandiranog voća narežite na male komadiće. U mešavinu brašna dodajte pripremljenu hranu i 30 g suncokretovih semenki.
4. Vlažnim rukama odvojite male komadiće od tijesta, razvaljajte ih između dlanova. Stavite blanke na pleh i pecite ih na temperaturi od 180 stepeni 20 minuta.

Poslužite kolačiće za stolom uz čaj, kakao ili kafu.

Obilna peciva od žitarica zgodna su za poneti sa sobom na posao ili u školu.

Keksi od žitarica Lukas bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 26,5%, vitamin B6 - 12,8%, vitamin E - 48,4%, vitamin PP - 21,7%, kalcij - 15,9%, magnezij - 26,9%, fosfor - 23,4%, hlor - 42,1%, gvožđe - 16,1%, kobalt - 13,9%, mangan - 44,9%, bakar - 18,9%, molibden - 13,4%, selen - 16,7%

Prednosti kolačića od žitarica Lukas

• Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima metabolizma ugljikohidrata i energije, osiguravajući tijelu energiju i plastične tvari, kao i metabolizam aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
• Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u centralnom nervnom sistemu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih zrnaca, održavanju normalan nivo homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, narušavanje stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemija.
• vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. Uz nedostatak vitamina E, uočava se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neadekvatan unos vitamina je praćen narušavanjem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
• Kalcijum je glavna komponenta naših kostiju, deluje kao regulator nervnog sistema, učestvuje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
• Magnezijum učestvuje u energetskom metabolizmu, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrijuma. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, srčanih oboljenja.
• Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acido-baznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
• Hlor neophodna za stvaranje i lučenje hlorovodonične kiseline u organizmu.
• Iron dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kiseonika, obezbeđuje nastanak redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića nedostatka mioglobina, pojačanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
• Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodna za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prati usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaj metabolizma ugljikohidrata i lipida.
• Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja tkiva ljudskog tela kiseonikom. Nedostatak se manifestira kršenjem formiranja kardiovaskularnog sistema i skeleta, razvojem displazije vezivnog tkiva.
• molibden je kofaktor mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor, purina i pirimidina.
• Selen- esencijalni element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog organizma, ima imunomodulatorno dejstvo, učestvuje u regulaciji delovanja tiroidnih hormona. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.

sakriti više

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u aplikaciji

Ovi divni krekeri su brza, laka i, ne manje važno, zdrava užina za sve. Sigurno će ih cijeniti ljudi koji pokušavaju jesti manje kruha. Zahvaljujući začinima, tanki proizvodi od brašna od cjelovitog zrna umjereno su začinjeni, a veliki broj sjemenki i susama ih čini još zdravijima i ukusnijima.

Recept podrazumijeva veliku slobodu djelovanja. Možete koristiti različite vrste brašna, mekinje, sve vrste žitnih pahuljica, kao dodatak - sjemenke bundeve, kikiriki i druge orašaste plodove. Dozvoljeno je birati prema vašem ukusu i začinima.

Krekeri od žitarica dobri su i sami i u kombinaciji sa nečim. Na primjer, mogu se poslužiti uz pire supu ili ponuditi gostima kao predjelo uz razne umake, konfiture, dipove, a od njih se mogu napraviti i mali sendviči za grickalice. Par krekera za čaj za ručak ili za popodnevnu užinu pomoći će da se bez prejedanja sačeka sljedeći obrok. Između ostalog, zgodno je takve kolačiće ponijeti sa sobom na piknik, na put ili dati dijete sa sobom u školu.

Vrijeme kuhanja: oko 1 sat / Prinos: 2 pleha

Sastojci

• raženo brašno od celog zrna 140 grama
• ovsene pahuljice 120 grama
• suncokretove sjemenke oljuštene 100 grama
• susam 40 grama
• lanenih sjemenki 20 grama
• maslinovo ulje 3 kašike. kašike
• soli 1 kašičica
• sušena paprika 1 kašičica
• sušenog kopra 1 kašičica
• sušeni beli luk 0,5 tsp
• vode 400-420 ml.

Kuvanje

Velike fotografije Male fotografije

Prvo pripremite podlogu - pomiješajte brašno sa vodom.



U smjesu dodajte sol, papriku, kopar i bijeli luk.



Zatim u smjesu dodajte zobene pahuljice i miješajte dok ne postane glatka.



Zatim dodajte sjemenke susama i lanenog sjemena.



Zatim dodajte oljuštene suncokretove sjemenke.



Na samom kraju u tijesto stavite puter i dobro izmiješajte.



Dobijeno tijesto rasporedite na dva pleha za pečenje, pažljivo obložena pergamentom. Nije pregusta, tako da možete vrlo lako da se nosite sa njom.



U rerni, zagrejanoj na 180 stepeni, pošaljite limove za pečenje 10 minuta. Ako istovremeno pečete dva lima za pečenje, koristite način konvekcije.

Nakon 10 minuta, kolači će se uhvatiti, pa ih možete izvaditi i iseći na porcionirane kvadrate (pravokutnike, trokute - kako želite).



Zatim vratite krekere u rernu i pecite još 25-30 minuta dok ne porumene. Gotovi proizvodi trebaju biti hrskavi.

Kada se ohlade, premjestite krekere u hermetički zatvorenu posudu. Tako da se mogu čuvati veoma dugo.