Пошаговый рецепт салата «Обжорка

Салаты с мясом - простые рецепты

Праздничный, оригинальный и очень вкусный салат «Обжорка» – приготовьте его по нашим простым пошаговым рецептам с детальными фото- и видео-инструкциями.

1 ч

169.3 ккал

5/5 (2)

Вам надоел банальный салат «Оливье» на праздничном столе? Выход есть! Замените его салатом «Обжорка». Он такой же сытный, праздничный и вкусный. Вариантов его приготовлений масса. Главный ингредиент – мясо. А еще — все то, что всегда есть под рукой: лук, морковка, маринованный или соленый огурчик и майонез.

Добавьте сюда несколько продуктов, которые вам по вкусу, например консервированную кукурузу, грибы или фасоль, словом, все, что захотите, и получится отличный салат. Хоть на праздничный стол подавайте, хоть по будням уплетайте. Я предлагаю вам несколько самых известных и вкусных рецептов «Обжорки».

Салат «Обжорка» с говядиной: классический рецепт с фото по шагам

Кухонная техника:

кастрюлька, чтобы отварить мясо;
разделочная доска;

салатник.

Ингредиенты:

Салат «Обжорка» с мясом и солеными огурцами готов. Можно сразу подавать его к столу. Пройдя по этой ссылке, прочтите у нас о том, как правильно приготовить вкусный и нежнейший .

Салат «Обжорка» с печенью пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 2-3.

Кухонная техника:

кастрюля на 1-2 литра;
сковорода;
сервировочное кольцо для салата;

разделочная доска;
блюдо для салата.

Необходимые продукты:

250-300 грамм говяжьей печени;
2 луковицы среднего размера;
100 грамм зеленого горошка;
3 морковки;

3 столовых ложки растительного масла;
2 маринованных огурца среднего размера;
соль, перец по вкусу;
10 грамм рубленой петрушки.

Последовательность приготовления

Помойте говяжью печень под проточной водой, положите в кастрюлю. Залейте холодной водой и варите до готовности (30 минут).
Слейте воду, остудите печень и нарежьте ее соломкой. Переложите в салатник.
Поставьте сковородку на огонь, добавьте подсолнечного масла. Пока сковорода разогревается, почистите лук и морковку. Лук порежьте полукольцами, морковку соломкой. Когда масло на сковороде раскалится, обжарьте лук с двух сторон до легкого золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте овощи еще несколько минут. Немного охладите.
Смешайте обжаренные овощи с печенью, посолите и поперчите по своему вкусу. Поставьте сервировочное кольцо на тарелку и выложите эту вкусную смесь. Смажьте тоненькой сеточкой майонеза.
Нарежьте огурчики соломкой или мелким кубиком. Выложите вторым слоем. Снова сделайте майонезную сеточку.
Горошек смешайте со столовой ложкой майонеза и выложите верхним слоем. Сверху украсьте петрушкой.
Отправьте салат на несколько часов в холодильник. Снимите кольцо. Ваш красивый и вкусный слоеный печеночный «Обжорка» готов к подаче на стол.

Прочтите у нас вкусно приготовить .

Рецепт салата «Обжорка» с колбасой по шагам

Время приготовления: 20 минут.
Получится порций: 4.

Кухонная техника:

ковшик или небольшая кастрюлька для варки яиц;
острый нож и разделочная доска;

сковорода;
терка;
салатник.

Основные продукты:

250 грамм вареной колбасы;
250 маринованных шампиньонов;
1 луковица;
1 морковка;

10 грамм зеленого лука;
2 яйца;
3 ложки майонеза;
соль, перец по вкусу.

Последовательность приготовления

А здесь у нас можно прочесть, как правильно приготовить вкусный .

Салат «Обжорка»: рецепт с фасолью, курицей и грибам по шагам

Время приготовления: 40 минут.
Получится порций: 3-4.

Кухонная техника:

небольшая кастрюля, чтобы отварить курицу (на 1-2 литра);
разделочная доска;

сковорода;
салатник.

Необходимые продукты:

150 грамм фасоли консервированной;
250 грамм куриного филе;
200 грамм свежих шампиньонов;
1 луковица;

100 грамм корейской морковки;
2-3 ложки майонеза;
соль, перец по вкусу.

Последовательность приготовления

У нас также можно узнать, пройдя по этой ссылке, рецепт приготовления .

Как правильно подавать салат и с чем

Если вы смешивали все ингредиенты салата, лучше подать его в красивом круглом или квадратном салатнике. Он может быть керамическим, стеклянным или фарфоровым. Можно подать на плоском блюде и придать салату красивую форму с помощью сервировочных колец разного диаметра. Также в кулинарном кольце можно выложить салат слоями.

Порционно «Обжорку» подают в маленьких красивых стеклянных вазочках на изящных, невысоких ножках. Этот салатик может быть самостоятельным блюдом, потому как очень сытный. На праздничный стол «Обжорку» можно подать в качестве закуски.

Варианты приготовления салата

Базовые продукты для «Обжорки» – мясо, лук и морковка (поджаренные) и соленый огурчик . Заправляют этот салат обычно майонезом. В классическом рецепте используют говядину.

Очень распространенные варианты: с курицей (отварной или копченой), свининой или колбасой (можно использовать вареную или сырокопченую). Обжаренные лучок и морковка придают салату мягкий вкус и сытность. Соленый или маринованный огурчик – остроту.

Еще можно добавить маринованные или жареные грибы, чернослив, орехи, консервированную кукурузку, консервированный горошек, фасоль, домашние сухарики, корейскую морковку, чеснок и даже капусту. «Обжорка» — очень креативный салат, поэтому смело экспериментируйте.

Видеорецепт салата «Обжорка»

На этом видео хороший, простой рецепт приготовления салата «Обжорка» и домашнего майонеза, чтобы заправить салат.

Напишите нам, понравились ли вам салаты по моим рецептам. Возможно, вы бы хотели что-то добавить или изменить — смело предлагайте собственные варианты знаменитого салата. Мы будем рады вашим письмам. Готовьте с любовью. Я желаю всем счастья.

Вконтакте