Recept za listnato pecivo in pite z limono iz že pripravljenega listnatega testa. Limonina pita iz listnatega testa

Pokazala vam bom svojo najljubšo različico – s skuto, listnatim in kvašenim testom. Že samo to testo je božji dar - zelo hitra različica listnatega testa, ki ga pred peko ni treba ohlajati - uporabimo ga lahko skoraj takoj. Mimogrede, s tem testom lahko naredite pite ne samo s sladkimi nadevi, ampak tudi s katerim koli drugim - zelo vsestransko testo. Pekovski izdelki iz nje so zelo nežni, mehki in dolgo ne zastarajo.

Maslo morate vnaprej izvleči, da se popolnoma zmehča – tako ga boste kasneje lažje namazali po mehkem testu.
Zdaj morate aktivirati kvas. V ta namen vlijemo potrebno količino suhega kvasa v 200 gramski kozarec, zmešamo z 1 čajno žličko sladkorja in nato napolnimo s toplo vodo do približno 1/5 prostornine kozarca.

Po vrhu pokrijte (da se izognete prepihu) z nečim, tudi s krožnikom, in pustite 10 minut, dokler se ne pojavi penasta kapica.

Medtem ko se kvas aktivira, nadaljujemo z delom.
Skuto lahko zmeljemo skozi cedilo – to je, če ima zrnato strukturo.
Nato dodajte sol in sladkor ter vse skupaj premešajte do gladkega.
Nato dodamo rumenjake, aktiviran kvas in toplo mleko (nekje 37 stopinj). Vse še enkrat dobro premešamo.

Nato postopoma dodajajte moko, obvezno jo presejte. Presejana moka je nasičena s kisikom, zato so pečeni izdelki vedno bolj zračni in dolgo časa ne zastarajo.
Čisto na začetku pogumno dodamo približno polovico količine moke in mešamo do gladkega.

Nato s postopnim dodajanjem preostale moke zamesimo mehko testo, ki se ne lepi na roke. Za lažje gnetenje si lahko roke namažete z majhno količino rastlinskega olja.
Zdaj bomo naredili listnato pecivo iz tega preprostega kvašenega testa.

Olje razdelite na 5 enakih delov.

Nato testo razvaljajte v pravokotno (ovalno) plast, debelo približno 1 centimeter (ni treba, da je zelo tanko). Z enim delom masla (1/5) namažite 2/3 plasti testa (zelo priročno je, da to storite s silikonsko lopatko).

In nato testo prepognemo na tri, začenši z nenamazanega roba – dobimo testo v treh plasteh.

Sedaj je treba ta kos testa ponovno razvaljati na prvotno velikost in ponovno podobno namazati z 2/3 olja ter ponovno zložiti ... t.j. Ta postopek ponavljamo, dokler ne izgine vse olje.
Če se bo testo med valjanjem kje prelomilo, ne skrbite, dodajte le malo moke v jamico, na koncu bo vse lepo izpadlo.
Po zadnjem prepogibanju testo odstavimo in pustimo, da malo odleži (počiva).

In v tem času bomo pripravili limonin nadev.
Ker bomo limone uporabili z olupki, je bolje izbrati tankostenske, da bo čim manj bele (grenke) plasti. Limone je treba temeljito oprati in ne bi bilo slabo niti, če jih poparite z vrelo vodo.

Nato zmeljemo limone na kateri koli znani način - lahko jih zmeljemo skozi mlinček za meso ali naribamo. Jaz sem na primer najprej odrezal "zadnjice" (vsebujejo večino bele plasti) in jih narezal na rezine - tako lažje odstranim kosti v notranjosti.

In potem jo skupaj s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem zmeljem v blenderju.

Sedaj oblikujmo pito. Testo razdelimo na neenake dele - 2/3 in 1/3.
Na tej fotografiji se po rezanju le vidi plast nastalega testa.

Večino testa razvaljamo na velikost vašega pekača (moj je kvadraten 28x28 centimetrov), da ga ostane dovolj za stranice.

Tudi preostali (manjši) del testa razvaljamo na velikost modela, da prekrijemo nadev.
Celotno površino namažite z mešanico rumenjaka in mleka. Pokrijte z robovi (s strani) in malo stisnite, tako da oblikujete lepe (če je mogoče) robove. Nato jih premažemo z rumenjakovo mešanico.
Na površini morate z nožem narediti več lukenj, pri čemer prerežite le zgornji del testa, da lahko para uhaja – nadev je še tekoč. Torto pustimo nekaj časa, 20 minut je zagotovo dovolj, dokler se pečica ne segreje na 190 stopinj.

Pečemo 30-35 minut do lepo zlato rjave barve.
Da se ne zažgete, lahko torto čez nekaj časa pokrijete s folijo.

Končano limonino pito je treba pred serviranjem popolnoma ohladiti, sicer lahko nadev izteče in se zlahka opečete.

Dober apetit vam in vaši družini!

Vsi ne marajo sladko-sladkega peciva in v tem primeru bi bila idealna možnost za sladico pita z limoninim nadevom. Za pripravo takšne dobrote se uporabljajo različne podlage: pecivo, kvas ali listnato pecivo. Razmislite o priljubljenih receptih za limonino pito.

Pita iz krhkega peciva z limoninim nadevom bo dolgo ostala sveža in ne bo zastarela.

Za pripravo te sladice boste potrebovali naslednje izdelke:

• 250 g moke;
• 1/2 palčke masla;
• 2-3 limone;
• 2 jajci;
• 10-15 g škroba;
• ščepec soli in sode;
• sladkor po okusu.

Kako narediti okusno pito:

1. Limone razdelite na rezine, odstranite semena in jih dajte v mešalnik.
2. Zdrobljenim citrusom dodamo škrob in granulirani sladkor, zmeljemo do gladkega.
3. V globoki skledi zmešajte maslo, moko, sodo, sol in rumenjake.
4. Zgnetemo krhko testo in ga razdelimo na 2 dela, od katerih naj bo eden nekoliko večji.
5. Večji kos razvaljamo, položimo v model in naredimo stranice.
6. Notri položimo nadev, pokrijemo z drugim kosom testa in pito premažemo s stepenim beljakom, nato pa jo na več mestih prebodemo z vilicami.
7. Postavite v posodo v pečico in pecite do zlato rjave barve.

Pozor! Če limone za nadev vzamemo z lupino, da se ne izkaže za grenak, jih je treba predhodno namočiti v topli vodi pol ure.

Iz listnatega testa

Ko nimate veliko časa, vendar želite hitro pripraviti sladico, lahko naredite pito z limoninim nadevom iz listnatega testa, tako da v trgovini kupite že pripravljen polizdelek.

Ta sladica zahteva le tri sestavine:

• paket listnate podlage;
• nekaj limon;
• sladkor.

Kako narediti listnato testo:

1. Testo odmrznemo, razdelimo na 2 dela in razvaljamo na želeno velikost.
2. Limone narežemo, jim odstranimo pečke in jih zmeljemo v mlinčku za meso ali v posodi blenderja.
3. Meso citrusov dodajte sladkor in mešanico postavite na ogenj.
4. Nadev ob stalnem mešanju segrevamo četrt ure, da se malo zgosti.
5. Eno plast testa položimo na pekač, stranice dvignemo in razporedimo nadev.
6. Drugi del podlage narežemo na trakove in z njimi obložimo pito, da oblikujemo mrežo.
7. Poslastico pecite v pečici do konca.

nasvet. Da se plast torta pri rezanju ne razpade, je bolje, da jo razdelite na porcije takoj, ko jo vzamete iz pečice in se nekoliko ohladi.

Slastno pecivo Yulia Vysotskaya

Pripraviti pito po receptu Julije Vysotskaya ni težko, ne bo vzelo veliko časa, rezultat pa bo osupljiv.

Za pripravo limonine pite boste potrebovali naslednje sestavine:

• 1/2 skodelice pšenične moke;
• 1/2 skodelice koruznega zdroba;
• kos masla;
• 3 jajca;
• pecilni prašek;
• nekaj limon;
• oreški;
• ščepec soli in sladkorja.

Kako pripraviti sladico:

1. Limoni z drobnim strgalom odstranite lupino in iz enega citrusa iztisnite sok.
2. Maslo zmehčamo in zdrobimo s sladkorjem do gladkega, dokler masa ne postane zračna.
3. Dodajte jajca v mešanico masla in sladkorja, in to eno za drugim.
4. Orehe sesekljajte z valjarjem in stresite v krožnik.
5. Dodamo lupinico, prilijemo sok, dodamo moko in pecilni prašek ter rahlo posolimo.
6. Zmes mešamo toliko časa, da postane homogena, nato pa jo damo v pomaščen pekač in postavimo v pečico.

Pomembno! Da bi zagotovili, da se torta med peko izkaže za mehko in ne pade, morate predhodno segreti pečico in jo vklopiti približno 30 minut, preden jo položite v pekač.

Kvašena pita z limoninim nadevom

Za pripravo kvašene pite si boste morali vzeti veliko časa, saj mora testo dobro vzhajati.

Za pripravo sladice potrebujete naslednje izdelke:

• 2 kozarca mleka;
• jajce;
• moka;
• sol in sladkor;
• paket kvasa;
• nekaj limon.

Kako narediti pito z limoninim kvasom:

1. V kozarec mleka stresemo nekaj sladkorja in kvas, premešamo in pustimo vzhajati.
2. Jajce stepemo z malo soli in vanj vlijemo testo.
3. Mešamo, po malem dodajamo moko, nato pustimo vzhajati uro in pol.
4. Limone zmeljemo z mlinom za meso ali mešalnikom, damo v ponev in kuhamo s sladkorjem, dokler se zmes ne zgosti, nato ohladimo.
5. Vzhajano testo pregnetemo, iz njega razvaljamo dve plasti, eno položimo v pomaščen model.
6. Razporedimo nadev, pito pokrijemo z drugim delom testa, robove pa stisnemo.
7. Po vrhu prebodemo z vilicami na 4-5 mestih in pekač postavimo v pečico.

Da bodo pečenke lepe, jih lahko, preden jih damo v pečico, namažemo s stepenim jajcem.

Z dodatkom pomaranč v nadev

To je še en recept za pito iz krhkega peciva.

Za pripravo okusnega peciva boste potrebovali naslednje izdelke:

• kos masla;
• 450-600 g moke;
• 100 g sladkorja;
• jajce;
• limona;
• oranžna;
• skuta katere koli vsebnosti maščobe.

Kako pripraviti pito iz krhkega peciva, polnjeno z limono, pomarančo in skuto:

1. Maslo zmehčamo in ga vtremo s sladkorjem.
2. Dodamo jajce, dobro premešamo in začnemo dodajati moko.
3. Zgnetemo krhko testo, ki ga nato ločimo približno petino in damo v zamrzovalnik.
4. Skuto pretlačimo skozi cedilo, dodamo pulpo citrusov in dodamo sladkor po okusu.
5. Podlago razvaljamo, položimo na pekač, nanjo nanesemo nadev.
6. Iz zamrzovalnika vzamemo kos testa, ga nastrgamo na grobo strgalo, z drobtinami potresemo pito in postavimo, da se peče.

Jed je pripravljena, ko se drobtine zlato zapečejo.

Kuhanje z jabolki

Pita z limono in jabolki je neverjetno okusna.

Za to sladico boste potrebovali naslednje izdelke:

• kos masla;
• 4 jajca;
• kozarec sladkorja;
• moka;
• soda;
• jabolka;
• limona;
• cimet in vanilija.

Kako narediti pito z limoninim in jabolčnim nadevom:

1. Maslo zmehčamo in vtremo s sladkorjem.
2. Stepite v jajca in zmešajte zmes do gladkega.
3. Dodajte moko, tako da se testo izkaže za pol tekoče, nato dodajte malo sode in vanilije, premešajte.
4. Jabolka narežemo na rezine in limoni odstranimo lupino.
5. 2/3 testa vlijemo v pomaščen pekač, nanj položimo rezine jabolk, potresemo z limonino lupinico in cimetom.
6. Preostanek testa razporedimo po površini in postavimo posodo v pečico.

Pripravljenost takšne pite se določi z vžigalico ali zobotrebcem. Če po prebadanju površine na njej ne ostanejo koščki testa, lahko sladico odstranite.

Za pripravo sladice morate vzeti naslednje izdelke:

• paket listnate podlage;
• več jabolk ali hrušk;
• limona;
• kozarec sladkorja;
• oreški.

Kako narediti odprto limonino pito:

1. Listnato testo vzemite iz embalaže in pustite, da se odmrzne.
2. Limonino kašo zdrobimo v mešalniku, nato pa jo damo v ponev, dodamo sladkor in kuhamo, dokler se pesek popolnoma ne stopi.
3. Osnovno plast razvaljamo na velikost pekača, ob robovih pustimo majhen rob.
4. Na testo položimo narezano sadje, ga namažemo z limoninim sirupom in previsne robove zavihamo v notranjost pite. To bo pomagalo, da se nadev ne bo razširil.
5. Pito damo v pečico, in ko je pripravljena, jo vzamemo ven in potresemo z zdrobljenimi orehi.

Na opombo. Namesto oreščkov lahko uporabite kokos ali naribano čokolado.

Skrivnosti za pripravo popolnega nadeva

Da bi bila limonina pita vedno okusna, se morate pri kuhanju držati naslednjih pravil:

• uporabljajte samo zrele agrume, brez znakov kvarjenja ali gnilobe;
• limone temeljito sperite, nato jih namočite v topli vodi, preden jih nasekljate;
• Vnaprej odstranite maslo za testo iz hladilnika, da ima čas za naravno odtajanje;
• dodajte cimet in vanilijo pekovskim izdelkom malo naenkrat, saj imajo same limone svetel okus in aromo;
• Pečico segrevajte vsaj četrt ure, preden vanjo položite pito.

Gospodinje, ki se bodo prvič lotile priprave limonine pite, naj se strogo držijo navedenega recepta. Kasneje lahko naredite svoje prilagoditve in eksperimentirate s sestavinami ter vsakič dobite novo različico sladice.

Včasih si zaželite svoje najdražje (in tudi sebe, ljubljeno) razvajati s kakšno dobroto. Torte, kupljene v trgovini, so preveč mastne in visoko kalorične ali pa so izdatno začinjene z že dolgočasno smetano in rastlinskega izvora. In kakovost sestavin je pogosto vprašljiva. dober s katerega koli vidika, a za pripravo nečesa zapletenega boste morali porabiti veliko časa.

Spodnji recept za limonino pito zadovolji najzahtevnejše potrebe. Njegova priprava ne traja preveč časa (približno eno uro), je okusna, ni zelo kalorična in popolnoma "netrivialna". Limonin nadev daje piti izviren in svež okus, brez cloying, ki jo spremeni v. To je tisto, kar potrebujemo.

Limonina pita in njena priprava

Potrebovali boste te sestavine:

• moka - 4 skodelice
• granulirani sladkor - 1,5 skodelice
• jajce - 2 kosa
• limona - 2 kosa
• margarina - 300 g
• soda, kis

Najprej morate zmleti moko z margarino.

Za to je zelo priročno, da margarino najprej držite v zamrzovalniku in jo nato naribate na grobem ribežu.

Nato dodamo polovico sladkorja, stepenega z enim rumenjakom in dvema beljakoma. Sodo bikarbono pogasimo s kisom, vlijemo v testo in ga temeljito pregnetemo.

Za pripravo nadeva vzamemo dve limoni, ju olupimo in naribamo na grobo strgalo. Zmešajte limono s preostalim granuliranim sladkorjem. Dodate lahko 1 žličko škroba, da se nadev ne razleze.

Limonina pita iz listnatega testa

Listnato testo je eden redkih polizdelkov, ki nam olajša življenje, prihrani delo in čas, hkrati pa njegova kakovost in okus ostajata zelo vredna. Seveda lahko poskusite sami narediti listnato pecivo, vendar je to precej delovno intenziven postopek. Bolje je, da svoj prosti čas porabite za nekaj bolj prijetnega in uporabnega, še posebej, ker limonina pita sploh ne bo trpela zaradi uporabe testa, kupljenega v trgovini.

Kombinacija hrustljavega listnatega testa s sladko-kislim limoninim nadevom je zelo prijetnega in svežega okusa. Ta sladica je odlična ne samo za kavo, ampak tudi za kavo.

Sestavine:

• listnato pecivo - 500 g
• limone - 3 kosi (srednje velikosti)
• maslo – 50 g
• granulirani sladkor - 200-300 g (po okusu)
• mleko - 2 žlici. l.

Ker testo vzamemo že pripravljeno, ne bomo izgubljali časa s pripravo okusnega gostega nadeva. Limone je treba temeljito oprati in preliti z vrelo vodo (saj uporabljamo tudi lupino). Citruse narežemo na velike kose in zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso. Dobljeno maso zmešamo s sladkorjem in damo v segreto ponev s stopljenim maslom. Limonino zmes kuhamo na nizkem ognju in ves čas mešamo, da se ne zažge. Ko je končan, mora imeti nadev konsistenco nekandiranega medu.

Testo razvaljamo, en del položimo na pekač, razporedimo nadev in pokrijemo z drugo razvaljano plastjo. Robove stisnite, da nadev ne uhaja ven. Vrh pite s čopičem namažite z mešanico mleka in jajc. Pečemo 25-30 minut na 180 stopinjah.

Listnate ovojnice z limono

Še hitreje lahko iz listnatega testa naredite zelo okusne ovojnice z "živo" limono. Da bi to naredili, je treba razvaljano testo razrezati na kvadratke. Limono narežemo na tanke rezine in jih položimo na sredino vsakega kvadrata. Po vrhu potresemo granulirani sladkor (približno 1 čajna žlička za vsak izdelek), nadev rahlo potresemo s škrobom. Zavijemo v ovojnico, namažemo z mlekom (ali jajcem), položimo na pekač in pečemo 15 minut.

Poskusite narediti limonino torto po receptu iz videoposnetka:

Izdelki iz listnatega testa z limono imajo le eno majhno pomanjkljivost - zelo hitro se pojedo. Dober tek!

Pita z limoninim nadevom je okusna in zdrava poslastica za čaj, ki je ni mogoče kupiti v slaščičarnah. Ko poznate recept, ga lahko pečete tolikokrat, da začutite vonj limone v slastnem pekovskem izdelku.

Za nadev takšnih pekovskih izdelkov se uporablja samo sveža limona. Naribamo ali zdrobimo v blenderju in zmešamo s sladkorjem. V piti se ta nadev spremeni v limonin žele, celotno testo pa je nasičeno z bogato aromo limone. Zelo okusna pita za čaj, še posebej v hladnih jesenskih ali zimskih večerih.

Izdelki na recept

• sladkor 440 g;
• moka 590 g;
• vanilin sladkor 1 paket;
• sol;
• jajce 1 kos;
• maslo 205 g;
• limona 2 kosi;
• pecilni prašek 15 g.

Recept

1. Recept za testo je zelo preprost. Za pripravo zmešajte jajce, kozarec sladkorja, ščepec soli in zmehčano maslo. Moko presejemo in jo zmešamo z vanilinom in pecilnim praškom. Maslu in sladkorju dodamo moko in zamesimo krhko testo.
2. Končano testo razdelimo na 2 dela, od katerih je eden manjši od drugega, zavijemo v živilsko folijo in za pol ure postavimo v hladilnik. Manjši del postavimo v zamrzovalnik.
3. V tem času pripravite nadev. Limone morajo imeti tanko kožo. Operemo jih, prelijemo z vrelo vodo in skupaj z lupino zmeljemo v mlinčku za meso. Limone zmešajte s sladkorjem (po želji lahko vzamete ne kozarec sladkorja, ampak kozarec in pol).
4. Testo vzamemo iz hladilnika. Večino razvaljamo na velikost modela (razcep, premer 24 cm). Po vrhu z nadevom iz limon in sladkorja. Čez nadev naribamo testo, ki je bilo v zamrzovalniku.
5. Pito za pol ure postavimo v ogreto pečico. Pečemo pri 220 stopinjah. Končano rdečo pito vzamemo iz hladilnika in razrežemo, ko se ohladi.

Pita iz listnatega testa

Izdelki na recept

• sladkor za testo 74 g;
• skuta 205 g;
• mleko 245 ml;
• moka 610 g;
• limona 2 kosi;
• sladkor za polnjenje 205 g;
• vanilin sladkor 1 paket;
• kvas 8 g;
• sol 5 g;
• jajce 2 kosi;
• maslo 205 g.

Za mazanje:

• jajce 1 kos;
• mleko 40 mg.

Recept

1. Za pripravo limonine pite iz listnatega testa maslo vnaprej vzamemo iz hladilnika, da se segreje na sobno temperaturo.
2. Suhi kvas vlijemo v 100 ml tople vode. Po približno desetih minutah, ko se kvas "prebudi" in se na površini pojavi pena, lahko začnete z gnetenjem testa.
3. Maščobno skuto pretlačimo skozi cedilo ali z mešalnikom, da v njej ni grudic. V skuto vlijemo sladkor in sol, vlijemo toplo mleko (približno 38 stopinj).
4. Rumenjake jajc ločimo od beljakov. Beljake postavimo v hladilnik za pripravo drugih jedi, rumenjake pa vmešamo v testo. Ko preostalim sestavinam dodamo aktiviran kvas, začnemo dodajati presejano moko. Za valjanje testa ostane približno pol kozarca moke.
5. Začnite oblikovati plasti v testu. Olje razdelite na 5 delov. Kvašeno testo razvaljamo v plast debeline približno 1 cm, en del masla (40 g) namažemo s silikonsko krtačo. Testo zložite v več plasti in ga razvaljajte, ponovno namažite z maslom in zvijte. To ponavljajte, dokler ne zmanjka olja. Nato testo odstavimo, da počiva.
6. Lahko se lotite priprave limoninega nadeva. Za njo je priporočljivo vzeti limone s tanko lupino, da v končani piti ne boste občutili grenkobe. Limone skupaj z lupino damo v nadev. Lahko jih sesekljamo na poljuben primeren način: naribamo, zvijemo v mlinčku za meso ali v mešalniku. Pred pripravo nadeva je treba limone oprati in preliti z vrelo vodo, narezati na rezine in odstraniti pečke.
7. Zdrobljene limone zmešamo s sladkorjem in vanilinom. Začnite oblikovati pito. Testo razdelimo na dva dela, od katerih naj bo eden dvakrat večji od drugega. Večji del testa razvaljamo, da se prilega modelu. Pečica je vklopljena na 200 stopinj. Plast testa položimo v namaščeno obliko, tako da dvignemo stranice, da nadev ne izteče. Nanj namažemo limonin pire s sladkorjem. Po vrhu pokrijemo z drugo razvaljano plastjo testa.
8. Pito po vrhu namažemo z jajcem, razbeljenim z dvema žlicama mleka (lahko samo z rumenjakom). Previdno stisnite robove. Zgornjo plast pite zarežemo z nožem, da lahko para uhaja. Pito postavimo v vročo pečico za 35 ali 40 minut.
9. Ko pito vzamemo iz pečice, jo ohladimo, da nadev pri rezanju ne uhaja ven. Postrežemo s čajem.

Iz kvašenega testa lahko pripravite večplastno limonino pito. Testo za takšno pito je treba razdeliti ne na dva, ampak na tri dele. Tudi nadev razdelimo na dva dela. Na prvo razvaljano plast testa položimo polovico nadeva, pokrijemo z drugo razvaljano plastjo testa, nanjo razporedimo preostali nadev in pito prekrijemo s tretjo plastjo. Robove tesno stisnite, namažite, prebodite in pecite v pečici do konca.

Dober tek!

DELITI

Kaj je lahko boljšega od skodelice toplega čaja ali kave v mrzli zimi? Ali želite narediti preprosto, a zelo okusno pito iz kvašenega testa. Pripravimo zelo enostaven recept za limonino pito iz listnatega testa!

Opis priprave

Okusno, rahlo in hrustljavo testo, dišeč in v ustih topeč se nadev ... takšno pito boste dobili, če boste po tem preprostem receptu za večerno čajanko pripravili limonino pito iz listnatega testa. Uporabljamo kupljeno testo, vendar se boste morali malo poigrati z nadevom, vendar je vredno, verjemite mi.

Sestavine

1. Limona - 3 kosi (ali 2 limoni in 1 pomaranča)
2. Sladkor - 1,5-2 skodelice (po okusu)
3. Listnato kvašeno testo - 500 gramov

Število porcij: 1

Vzamemo zamrznjeno listnato testo: pustimo, da se odmrzne, medtem pa naredimo nadev. Limoni in pomaranči temeljito operemo z vročo vodo, pomaranči pazljivo odstranimo lupinico na drobno strgalo, odstranimo beli del in pečke. Pomarančno pulpo zmeljemo v blenderju.

Limone narežemo na koščke in zmeljemo v blenderju. Ne pozabite odstraniti semen! Limonino-pomarančno zmes damo v ponev in dodamo sladkor. Premešamo in po vrenju kuhamo 5-10 minut.

Nadev lahko kuhate dlje, da odvečna tekočina izhlapi, vendar ne pozabite mešati! Nato ohladite nadev. Testo razdelimo na dva dela. Del testa razvaljamo v pravokotnik v velikosti pekača.

Pekač obložimo s pergamentom, nanj položimo razvaljano plast in po vrhu porazdelimo nadev, tako da pustimo 1-1,5 cm od roba.Drugi del testa bolj razvaljamo in narežemo nekaj trakov za okras pite.

Z drugo plastjo pokrijte dno pite z nadevom, robove previdno stisnite. Nato po vrhu rahlo namastimo z vodo in okrasimo z mrežico iz testenih trakov. Potresemo jih s sladkorjem in pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj 30 minut, da porjavijo. Ohlajeno pito narežemo in postrežemo.

Dober tek!