Šalát Obzhorka - recept s fotografiou krok za krokom
Ahojte čitatelia a predplatitelia môjho kulinárskeho blogu. Včera všetci oslavovali Medzinárodný deň žien a ďalší deň voľna. A dnes späť do práce. Predstavujem vám jeden z najjednoduchších a zároveň jeden z najuspokojivejších šalátov. Ukážem recept s fotografiou šalátu Obzhorka.
Vo všeobecnosti veľmi rád varím rôzne šaláty, pretože počas procesu varenia môžete pridať alebo odobrať nejakú zložku. A existuje toľko možností varenia pre rovnaký šalát, že každý nájde svoj obľúbený recept.
Myslím si, že toto jedlo dostalo svoje meno kvôli svojej sýtosti. No pravdou je, že nasýti aj toho najväčšieho hladného a nenásytného človeka.
Tak začnime...
V tomto článku sa dozviete nasledovné:
Klasika s kuracím mäsom
Klasický recept používa hovädzie mäso, ale keďže som ho nemal po ruke, použil som kuracie mäso.
Ingrediencie:
- hovädzie mäso (mám kuracie filé) - 300 - 350 gramov
- mrkva - 1-2 malé
- cibuľa - 1 veľká
- cesnak - 1-2 strúčiky (nebral som)
- soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti
- trochu majonézy
- rastlinný olej na vyprážanie
Ako variť
Výdatný šalát je pripravený!
S hubami a sušienkami
- mäso (kuracie, hovädzie alebo bravčové) - 300-350 gramov
- čerstvé alebo mrazené huby (šampiňóny) - 200 - 250 gramov
- konzervované uhorky - 2-3 kusy
- cibuľa - 2 stredné hlavy
- sušienky - 100 - 150 gramov
- čerstvý kôpor - 1 malý zväzok
- rastlinný olej na vyprážanie
- trochu majonézy
- trochu zmesi soli a korenia
Ako na to
- Mäso uvaríme a vychladíme.
- Nakrájame na kocky.
- Huby sa vyprážajú v rastlinnom oleji.
- Kým sa smažia, ošúpeme a umyjeme cibuľu.
- Nakrájajte a pridajte k hubám.
- Smažte zmes, kým cibuľa nie je priehľadná.
- Cibuľovo-hubovú zmes ochlaďte.
- Konzervované uhorky nakrájajte na kocky.
- Kôpor nasekáme nadrobno.
- Dochutíme soľou, korením a majonézou.
- Všetky suroviny zmiešame.
Môžeš jesť!
So zeleným hráškom
Potrebné:
- údené kurča alebo klobása - 300-400 gramov
- mrkva - 3-4 malé
- konzervovaný hrášok - 1 pohár (alebo menej)
- cibuľa - 1 kus
- majonéza na dresing
- ocot 9% - 1 polievková lyžica
- voda - 50 mililitrov
- cukor - 1 lyžička
Ako variť
- Umytú a olúpanú cibuľu nakrájame na tenké polkruhy.
- Zmiešajte cibuľu, vodu a cukor a marinujte cibuľu asi hodinu.
- Potom tekutinu vypustite.
- Tri olúpané a umyté mrkvy na strúhadle.
- Prejdeme do mäkka na panvici s pridaním malého množstva oleja za pravidelného miešania.
- Mrkvu dáme na tanier a necháme vychladnúť.
- Kuracie mäso (alebo klobásu) nakrájame na kocky.
- Všetky ingrediencie zmiešame s majonézou.
Tento šalát bude ešte chutnejší, ak bude chvíľu stáť: aspoň hodinu.
Ak máte svoj vlastný chutný recept s konečnými alebo postupnými fotografiami, môžete mi ho poslať. Určite to zverejním na blogu a uvediem meno autora (môžete poslať aj osobnú fotografiu).
Chcem vám tiež pripomenúť, že ak plánujete dovolenku, potom je čas nájsť si ten správny hotel pre seba. Môžete si rezervovať hotel Tu.
Nezabudnite sa prihlásiť na odber aktualizácií blogu. Môžete to urobiť prostredníctvom nižšie uvedeného formulára. Všetko, čo musíte urobiť, je zadať svoju e-mailovú adresu a kliknúť na tlačidlo „Prihlásiť sa na odber“. A môžeš dostať môj darček.
Ak sa vám môj článok páčil, poďakujte mi za moju prácu kliknutím na tlačidlá sociálnych sietí, ktoré sa nachádzajú za článkom.
A ja vám hovorím: "Dovidenia!".
