Šalát „Obzhorka“ - Recept s fotografiami krok za krokom
Predstavujeme vám recept na jednoduchý a chutný kurací šalát so samovysvetľujúcim názvom „Obzhorka“. Sada ingrediencií na prípravu tohto šalátu je veľmi jednoduchá a nájde sa v každej domácnosti. „Obzhorka“ sa dá pripraviť na každodenné jedlo aj na slávnostnú hostinu. Ak je to žiaduce, varené kurča môže byť nahradené hovädzím, bravčovým, klobásou alebo dokonca hubami. A namiesto bežnej mrkvy môžete použiť kórejskú mrkvu.
Ingrediencie na prípravu šalátu „Obzhorka“:
- kuracie mäso (prsia alebo filé) - 300 - 400 g
- mrkva - 1-2 ks.
- cibuľa - 1-2 ks.
- nakladané uhorky - 2-4 ks.
- cesnak (voliteľné) - 2-4 strúčiky
- rastlinný olej - na vyprážanie
- soľ, korenie - podľa chuti
- majonéza - 2-3 lyžice.
Receptšalát "Obzhorka":
Kuracie mäso varte v osolenej vode, kým sa neuvarí (asi 20 minút po uvarení). Potom ochlaďte, oddeľte mäso od kostí, mäso nakrájajte na malé kúsky.
Mrkvu ošúpeme, opláchneme vodou, osušíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Tiež ošúpte a opláchnite cibuľu a potom nakrájajte na malé kocky.
Mrkvu opečte na malom množstve rastlinného oleja na panvici. Necháme vychladnúť.
Samostatne si na oleji opražíme cibuľu do mäkka. V pohode.
Nakladané alebo nakladané uhorky nakrájajte na tenké prúžky alebo malé kocky.
Skombinujte všetky pripravené produkty v hlbokej šalátovej miske a dobre premiešajte.
Ošúpeme strúčiky cesnaku, opláchneme a pretlačíme lisom. Do šalátu pridajte nasekaný cesnak a znova dobre premiešajte. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Pred podávaním ochutíme šalát malým množstvom majonézy. Šalát „Obzhorka“ s kuracím mäsom je pripravený!
Dobrú chuť!
