Recept na šalát „Obzhorka“ krok za krokom

Šaláty s mäsom - jednoduché recepty

Slávnostný, originálny a veľmi chutný šalát „Obzhorka“ - pripravte ho podľa našich jednoduchých receptov krok za krokom s podrobnými fotografickými a video pokynmi.

1 hodina

169,3 kcal

5/5 (2)

Už vás nebaví banálny šalát Olivier na sviatočnom stole? Existuje východ! Nahraďte ho šalátom „Obzhorka“. Je to rovnako výdatné, slávnostné a chutné. Možností na jeho prípravu je veľa. Hlavnou zložkou je mäso. A tiež všetko, čo máte vždy po ruke: cibuľa, mrkva, nakladané alebo nakladané uhorky a majonéza.

Pridajte pár vecí, ktoré máte radi, napríklad kukuricu z konzervy, šampiňóny alebo fazuľu, skrátka čokoľvek chcete, a budete mať skvelý šalát. Buď ho naservírujte na sviatočný stôl, alebo ho zjedzte vo všedné dni. Ponúkam vám niektoré z najznámejších a najchutnejších receptov „Obzhorka“.

Šalát „Obzhorka“ s hovädzím mäsom: klasický recept s fotografiami krok za krokom

Kuchynské spotrebiče:

• hrniec na varenie mäsa;
• doska na krájanie;

• šalátová misa

Ingrediencie:

Šalát „Obzhorka“ s mäsom a kyslou uhorkou je pripravený. Okamžite ho môžete podávať na stôl. Sledovaním tohto odkazu si s nami prečítajte o tom, ako správne pripraviť chutné a jemné.

Šalát „Obzhorka“ s pečeňou krok za krokom recept s fotografiami

Čas varenia: 50 minút.
Počet porcií: 2-3.

Kuchynské spotrebiče:

• 1-2 litrová panvica;
• panvica;
• servírovací krúžok na šalát;

• doska na krájanie;
• šalátové jedlo.

Požadované produkty:

• 250-300 gramov hovädzej pečene;
• 2 stredne veľké cibule;
• 100 gramov zeleného hrášku;
• 3 mrkvy;

• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 2 stredne veľké nakladané uhorky;
• soľ, korenie podľa chuti;
• 10 gramov nasekanej petržlenovej vňate.

Postupnosť varenia

1. Hovädziu pečeň umyte pod tečúcou vodou a vložte do hrnca. Podlejeme studenou vodou a varíme do mäkka (30 minút).
   
   
2. Vodu sceďte, pečeň ochlaďte a nakrájajte na pásiky. Preložíme do šalátovej misy.
   
   
3. Položte panvicu na oheň, pridajte slnečnicový olej. Kým sa panvica zohrieva, ošúpeme cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a mrkvu na pásiky. Keď je olej na panvici rozpálený, opečte cibuľu z oboch strán do svetlohneda, potom pridajte mrkvu a zeleninu ešte pár minút restujte. Mierne vychladnúť.
   
   
4. Opečenú zeleninu zmiešajte s pečeňou, soľou a korením podľa chuti. Položte servírovací krúžok na tanier a lyžičkou vylejte túto lahodnú zmes. Namažte tenkou sieťkou majonézy.
   
   
5. Uhorky nakrájajte na prúžky alebo malé kocky. Položte druhú vrstvu. Opäť vytvorte sieťku z majonézy.
   
   
6. Zmiešajte hrášok s lyžicou majonézy a vložte do hornej vrstvy. Navrch dáme petržlenovú vňať.
   
   
7. Šalát vložte na niekoľko hodín do chladničky. Odstráňte krúžok. Vaše krásne a chutné lístkové cesto „Obzhorka“ je pripravené na servírovanie.
   
   

Prečítajte si náš chutný recept.

Recept na šalát „Obzhorka“ s klobásou krok za krokom

Čas varenia: 20 minút.
Dostanete porcie: 4.

Kuchynské spotrebiče:

• naberačka alebo malý hrniec na varenie vajec;
• ostrý nôž a doska na krájanie;

• panvica;
• strúhadlo;
• šalátová misa

Hlavné produkty:

• 250 gramov varenej klobásy;
• 250 nakladaných šampiňónov;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;

• 10 gramov zelenej cibule;
• 2 vajcia;
• 3 polievkové lyžice majonézy;
• soľ a korenie podľa chuti.

Postupnosť varenia

A tu si môžete prečítať, ako si správne pripraviť lahodný.

Šalát „Obzhorka“: recept s fazuľou, kuracím mäsom a hubami krok za krokom

Čas varenia: 40 minút.
Dostanete porcie: 3-4.

Kuchynské spotrebiče:

• malý hrniec na varenie kurčaťa (1-2 litre);
• doska na krájanie;

• panvica;
• šalátová misa

Požadované produkty:

• 150 gramov konzervovanej fazule;
• 250 gramov kuracieho filé;
• 200 gramov čerstvých šampiňónov;
• 1 cibuľa;

• 100 gramov kórejskej mrkvy;
• 2-3 polievkové lyžice majonézy;
• soľ a korenie podľa chuti.

Postupnosť varenia

Recept nájdete aj u nás na tomto odkaze.

Ako šalát podávať a čo k nemu použiť

Ak ste zmiešali všetky ingrediencie šalátu, je lepšie ho podávať v krásnej okrúhlej alebo štvorcovej šalátovej miske. Môže to byť keramika, sklo alebo porcelán. Môžete ho podávať na rovnej miske a dať šalátu krásny tvar pomocou servírovacích krúžkov rôznych priemerov. Šalát môžete vrstviť aj do varnej dosky.

„Obzhorka“ sa podáva po častiach v malých krásnych sklenených vázičkách na elegantných nízkych nožičkách. Tento šalát môže byť samostatným jedlom, pretože je veľmi sýty. „Obzhorka“ sa môže podávať ako predjedlo na sviatočnom stole.

Možnosti prípravy šalátu

Základné produkty pre „Obzhorku“ – mäso, cibuľa a mrkva (vyprážané) a nakladaná uhorka. Tento šalát je zvyčajne oblečený s majonézou. Klasický recept používa hovädzie mäso.

Veľmi bežné možnosti: s kuracím mäsom (vareným alebo údeným), bravčovým mäsom alebo klobásou (môžete použiť varené alebo surové údené). Vyprážaná cibuľa a mrkva dodajú šalátu jemnú chuť a bohatosť. Solená alebo nakladaná uhorka – pikantná.

Môžete tiež pridať nakladané alebo vyprážané huby, sušené slivky, orechy, konzervovanú kukuricu, konzervovaný hrášok, fazuľu, domáce krutóny, kórejskú mrkvu, cesnak a dokonca aj kapustu. „Obzhorka“ je veľmi kreatívny šalát, takže neváhajte experimentovať.

Video recept na šalát „Obzhorka“

Toto video ukazuje dobrý, jednoduchý recept na prípravu šalátu Obzhorka a domácej majonézy na obliekanie šalátu.

Dajte nám vedieť, či sa vám páčili moje recepty na šaláty. Možno by ste chceli niečo pridať alebo zmeniť - neváhajte a navrhnite svoje vlastné verzie slávneho šalátu. Budeme radi, ak dostaneme vaše listy. Varte s láskou. Prajem všetkým šťastie.

V kontakte s