Grécky šalát - klasický recept krok za krokom.

Grécky šalát je jedlo známe všetkým a milované mnohými. V samotnom Grécku sa tento šalát nazýva „dedina“, pretože nevyhnutne obsahuje čerstvú zeleninu, najlepšie zozbieranú zo záhrady prednedávnom. Povinnou zložkou je okrem zeleniny ovčí syr - Feta. Tento syr je mäkký, preto sa krája na kocky a ukladá na vrch šalátu, aby nepokazil vzhľad pokrmu.

V tradičnej verzii je zelenina nakrájaná na pomerne veľké kusy. Ale vy, samozrejme, môžete rozhodnúť o tejto otázke v prospech vášho vkusu a preferencií. Najklasickejším korením na grécky šalát je oregano, ktorým sa zvykne posypať hotové jedlo.

Keď je šalát zjedený, na dne zostane zmes dresingu a zeleninovej šťavy. Tradične sa tieto „zvyšky“ namáčajú do bieleho chleba.

Klasický grécky šalát - fotorecept.

Základom gréckeho šalátu je čerstvá zelenina, potom tradične pridajte syr Feta a urobte dresing z olivového oleja a citrónu. Príprava tohto šalátu je veľmi jednoduchá a rýchla. A ukáže sa to chutné, zdravé a celkom sýte. Počas letnej sezóny zeleniny sa grécky šalát musí urobiť, no, aspoň raz... Ale som si istý, že keď som to raz vyskúšal, často takýmto jedlom rozmaznávate seba aj svojich blízkych.

Na prípravu gréckeho šalátu použite tieto Ingrediencie:

• paradajky - 2 ks.
• uhorky - 3 ks.
• sladká paprika - 1 ks.
• červená cibuľa - 1 ks.
• syr Feta - 200 g.
• olivy bez kôstky - 150 g.
• listy šalátu - 3 ks.
• citrón - ½
• olivový olej - 4 lyžice.
• čierne korenie, soľ

Ako pripraviť klasický grécky šalát.

Najprv umyte všetku zeleninu. Paradajky a uhorky nakrájajte na plátky a vložte ich spolu do šalátovej misy.

Papriku ošúpeme zo semienok a nakrájame na kocky, hlávkovú cibuľu na tenké polkrúžky. Túto zeleninu dajte aj do šalátovej misy s paradajkami a uhorkami.

Do samostatného pohára nalejte 4 polievkové lyžice olivového oleja a vytlačte doň šťavu z polovice citróna. Do dresingu pridajte soľ a korenie podľa chuti, premiešajte. Vzniknutou omáčkou zalejeme nakrájanú zeleninu a všetko spolu dobre premiešame.

Listy šalátu umyte a osušte papierovými utierkami. Takto pripravené listy poukladáme na dno taniera, na ne poukladáme zeleninu s dresingom.

Syr Feta nakrájame na kocky a poukladáme na zeleninu. Grécky šalát sa nemieša so syrom, pretože kocky jednoducho stratia tvar, pretože syr je mäkký. Šalát tiež ozdobte olivami. Tým je príprava gréckeho šalátu hotová. Môžete ho podávať na stôl. Dobrú chuť!

Variácie na prípravu gréckeho šalátu.

Vyššie som podrobne opísal klasickú verziu prípravy gréckeho šalátu. Ale, ako viete, každá gazdinka vždy prinesie niečo svoje do známeho receptu. Vznikajú tak stovky možností varenia toho istého jedla. To isté sa deje s gréckym šalátom.

Nie každý robí grécky šalát s hlávkovým šalátom. Z toho dôvodu, že v našej oblasti je šalát dosť drahý. Preto, ak robíte grécky šalát nie na sviatočný stôl, ale na bežnú večeru, môžete to urobiť bez tejto zložky.

Syr Feta je dobrý a drahý syr. Ak ste ho nenašli alebo chcete ušetriť peniaze, môžete ho nahradiť syrom Fetax alebo Fetaki. Pravda, posledné dva syry obsahujú rastlinné tuky, čo ich zaraďuje medzi syrové výrobky. Feta môže byť tiež nahradená syr feta. Len v tomto prípade zálievku nepresoľte, myslite na to, že syr je dosť slaný.

Dresing na grécky šalát sa dá pripraviť aj rôznymi spôsobmi. Jednou z možností je pridať nadrobno nakrájaný cesnak a sušené oregano do olivového oleja a citrónu. Špeciálnu arómu dodajú šalátu aj bazalka a rozmarín. Niekedy sa do olivového oleja namiesto citrónu pridáva vínny alebo balzamikový ocot.

Grécky šalát: videorecept.

Varte s láskou a získate lahodný grécky šalát! Dobrú chuť!