Čo obsahuje Caesar šalát?

V závislosti od receptu na Caesar šalát obsahuje jeho zložky zeleninu, mäso, bylinky, olivový olej, citrónovú šťavu a worcestrovú omáčku na dresing. Okrem známych variácií tvorby talianskeho jedla je Caesar šalát doplnený o ingrediencie ako homár, mušle, mušle, morka, tuniak alebo filet z ostrieža. Ďalšími prísadami do šalátu môžu byť kukurica, olivy, zemiaky, ananás, vlašské orechy, avokádo a dokonca aj hrozienka. Pokrm ochutíme kyslou smotanou alebo majonézou, sójovou omáčkou.

Klasické zloženie šalátu

Caesar šalát pripravený podľa tradičnej receptúry je považovaný za zdravé, chutné a nízkokalorické jedlo. Klasický Caesar šalát obsahuje tieto zložky:

• Citrón
• Listy šalátu
• parmezán
• Cesnak
• Worcesterská omáčka.

Kuracie vajcia v Caesar šaláte sú bohatým zdrojom kyseliny listovej, selénu, minerálov a ďalších živín. Obsahujú mikroelementy a cenné telu prospešné organické kyseliny, vitamíny A, E, B, D. Jedno vajce obsahuje cca 15% bielkovín, čo je denná potreba bielkovín pre človeka.

Príroda obdarila listy šalátu vitamínmi a cennými mikroelementmi. Zelení obsahujú obrovské množstvo horčíka, vápnika, fosforu, sodíka, železa, medi a zinku. Pri pravidelnej konzumácii pomáhajú listy šalátu normalizovať fungovanie celého tela a rýchlo obnovujú silu po psychickej alebo fyzickej únave. Odborníci odporúčajú jesť zeleninu ľuďom trpiacim cukrovkou alebo metabolickými poruchami.

Za posledných päťdesiat rokov získal parmezán nie bezdôvodne titul „kráľ syrov“. Tento produkt obsahuje nízke percento tuku, čo vám umožňuje zahrnúť parmezán do ponuky prísnych diét alebo chudej výživy. Obsahuje vysokú koncentráciu mikroelementov, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie organizmu dospelých aj detí.

Caesar šalát s krevetami uchvátil gurmánov vôňou mora, jemnou chuťou a farebnými ingredienciami. Krevety v kombinácii so syrom, paradajkami, bylinkami a cesnakovým dresingom vytvárajú ľahký, nízkokalorický a chutný šalát. Nutričná hodnota šalátu je asi 90 kalórií na sto gramov.

Tradične Caesar šalát s krevetami obsahuje:

• Krevety
• Paradajky
• bochník
• Listy šalátu (alebo zmes šalátu)
• Kuracie vajcia
• Cesnak
• Citrónová šťava
• Olivový olej
• Worcesterská omáčka.

Krevety obohacujú telo vitamínmi A, E, D a tiež obsahujú obrovské množstvo mikroelementov (jód, zinok, horčík, draslík). Hlavnou výhodou týchto morských plodov je, že aj pri tepelnom spracovaní krevety nestrácajú svoje prospešné vlastnosti.

Cesnak sa preslávil nielen svojim antibakteriálnym účinkom a bojom proti vírusom, ale aj obsahom vitamínov C, B, D a prítomnosťou stopových prvkov (horčík, vápnik a sodík). Cesnak vo všeobecnosti obsahuje asi 400 organických látok, ktoré dokážu posilniť imunitný systém.

Taká zložka Caesar šalátu ako olivový olej je dnes jedným z najvýživnejších a najzdravších druhov rastlinných olejov. Môže znižovať krvný tlak a podporovať hojenie vredov a rán. Olivový olej sa používa ako účinný prostriedok v boji proti nadváhe alebo obezite. Vďaka vysokej koncentrácii organických kyselín má tento olej choleretický účinok.

Caesar s kuracím mäsom

Moderné interpretácie Caesar šalátu s kuracím mäsom alebo šunkou nemožno nazvať diétnymi jedlami. Predjedlo sa ukáže byť najmenej o sto kalórií viac ako jedlo vytvorené podľa klasického receptu. Môžete znížiť počet kalórií, ak viete, ako správne pripraviť ingrediencie pre toto jedlo.

Nasledujúce produkty sa považujú za nevyhnutné zložky šalátu Caesar s kuracím mäsom:

• Kuracie mäso (prsia alebo filé)
• Paradajky
• biely chlieb
• Listy šalátu
• Cesnak
• Olivový olej.

Ak chcete znížiť obsah kalórií v šaláte Caesar s kuracím mäsom, použite chudé mäso. Pri vyprážaní kuracieho mäsa použite minimálne množstvo olivového oleja. V porovnaní s údenou slaninou alebo krevetami vyprážanými na slnečnicovom oleji sa varené kuracie mäso považuje za výhodnejšiu zložku občerstvenia na udržanie štíhlej línie.

Na jednu porciu Caesar šalátu s kuracím mäsom pri diétnom stravovaní použite maximálne jednu polievkovú lyžicu dresingu. Omáčka na jedlo sa pripravuje výlučne z olivového oleja bez pridania majonézy alebo kyslej smotany s vysokým percentom tuku. Krutóny nie sú vyprážané na oleji, ale pečené v rúre. Na vytvorenie sušienok sa používa nahrubo mletý chlieb, napríklad otruby.

Ak budete dodržiavať všetky pravidlá varenia, môžete získať Caesar šalát s kuracím mäsom, ktorého nutričná hodnota nebude vyššia ako 120 kalórií na sto gramov.