Sałatka „Obzhorka” - klasyczny przepis z wołowiną

Wołowina ma jedną główną zaletę, która wyróżnia ją spośród wszystkich innych sałatek - jest niesamowicie sycąca. Dotyczy to zwłaszcza jego odmian, które wykorzystują mięso wołowe, które ma wiele przydatnych właściwości i doskonały smak.

To tak niezwykłe i niestandardowe danie, że gotowanie go jest nawet ekscytujące. Przyjemna goryczka, którą rzodkiewki nadadzą potrawie, tworzy nowy efekt smakowy, który nie jest dobrze znany tym, którzy lubią sobie dogadzać, ale to właśnie wyróżnia ten przepis spośród innych. Co więcej, wielu z tej ostrości w sałatce jest dość brakuje.

Będziesz potrzebować:

• 250 gramów wołowina;
• 2 cebule;
• 2 jajka;
• 100 gr. koreańska marchewka;
• 150 gramów biała rzodkiewka;
• 50 gr. majonez;
• 50 gr. obrazy olejne;
• 1/2 łyżeczki sól;
• 1/4 łyżeczki Sahara;
• 20 gr. kwaśna śmietana;
• 1/4 łyżeczki pieprz.

Sałatka Obzhorka z koreańską marchewką:

1. Koreańskie marchewki są trochę miażdżone i wyciskane z nadmiaru płynu.
2. Rzodkiewki są czyszczone i wcierane na tarce z dużymi otworami, po czym należy je również wycisnąć.
3. Mięso wkłada się do już wrzącej i lekko osolonej wody i gotuje w niej. Następnie schładza się go bezpośrednio w bulionie, dzięki czemu okazuje się miękki i soczysty i rozkłada się na osobne cienkie włókna.
4. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie połówki krążków, po czym smażymy na patelni z olejem, aż nabierze złotego odcienia.
5. Ugotowaną i ostudzoną cebulę wlewa się do miski z wołowiną.
6. Jajka należy ubić razem z niewielką ilością cukru, śmietany i soli. Następnie usmaż na patelni, aby zrobić naleśniki.
7. Ugotowane naleśniki z jajek kroi się w cienkie paski i rozprowadza w sałatce.
8. Umieszcza się tam również marchewkę z rzodkiewką.
9. Teraz produkty są wylewane z majonezem i mieszane.
10. Żarłok sałatkowy z marchewką po koreańsku jest gotowy!

Ważny! Jeśli rzodkiewka jest zbyt gorzka, należy usunąć gorycz. Aby to zrobić, wystarczy marynować przez piętnaście minut. Odbywa się to w następujący sposób. W niewielkiej ilości wody rozcieńcza się trochę cukru i soli. Rzodkiewki wlewa się do tego płynu i podaje. Po marynowaniu należy go wycisnąć.

Sałatka Obzhorka Z Wołowiną

W tym przypadku jest to przedstawione praktycznie. To danie zawiera fasolę, grzyby i krakersy. Oczywiście okazuje się to bardzo satysfakcjonujące. Cóż, jak powinno być „Obzhorka” - pyszne. Niesamowite połączenie z koreańską marchewką, która nadaje szczególnej pikanterii i jest główną cechą odróżniającą ten przepis od klasycznego.

Będziesz potrzebować:

• 400 gramów wołowina;
• 150 gramów koreańska marchewka;
• 300 gr. biała fasola w puszkach;
• 300 gr. pieczarki;
• 1 cebula;
• 100 gr. majonez;
• 150 gramów chleb pszenny;
• 1/2 łyżeczki sól i tyle samo pieprzu.

Przepis na sałatkę z wołowiną:

1. Mięso w normie. Ale gotuje się trochę osolonej wody. Następnie, bez wyjmowania z bulionu, ochładzają się i kroją w zwykłe kostki.
2. Marchew i fasola bez płynu.
3. Grzyby są czyszczone i myte, dopiero potem są już wysyłane na patelnię z olejem i smażone.
4. W tym czasie cebulę obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i wlewamy na patelnię do wspólnego smażenia z grzybami.
5. Chleb kroi się w małe kostki i smaży na patelni z masłem na złoty kolor.
6. Wszystkie produkty oprócz krakersów wlewa się do salaterki i miesza z majonezem.
7. Krakersy dodaje się tuż przed podaniem, a wszystkie produkty ponownie miesza się.

Wskazówka: jeśli smażona cebula nie należy do twoich ulubionych potraw, możesz ją zastąpić. Na przykład w procesie gotowania użyj dyni lub selera. Okaże się nie mniej smaczne, a także oryginalne.

Sałatka Obzhorka Z Wołowiną

Nie jest to jedyna interpretacja Żarłoka, która używa suszonych śliwek. Ale to właśnie ten pasuje do wołowiny i grzybów. Tak niesamowite połączenie produktów o różnych smakach sprawia, że ​​ta wariacja na temat dania jest bardziej atrakcyjna i niesamowicie aromatyczna.

Będziesz potrzebować:

• 300 gr. wołowina;
• 300 gr. grzyby;
• 1 biała cebula;
• 20 gr. obrazy olejne;
• 2 ogórki;
• 2 marchewki;
• 100 gr. suszone śliwki;
• 50 gr. kwaśna śmietana.

Sałatka obzhorka z przepisem na wołowinę:

1. Wołowinę gotuje się w wodzie z minimalną ilością soli, po czym schładza. Schłodzony jest już rozdarty na osobne włókna i ułożony w salaterce w postaci pierwszej z warstw, posmarowanej kwaśną śmietaną.
2. Cebula jest oczyszczona i posiekana tak drobno, jak to możliwe. Rozdrobniony umieszcza się na patelni z olejem i smaży do miękkości.
3. W tym czasie grzyby są myte i drobno siekane, po czym są mocowane do cebuli, należy wymieszać i przykryć pokrywką.
4. Przez dziesięć minut grzyby wcale nie przeszkadzają, po czym ponownie miesza się je i rozprowadza na mięsie i moczy w śmietanie.
5. Marchewki i ogórki kroi się w cienkie paski i miesza, po czym układa na grzybach, smarując kwaśną śmietaną.
6. Suszone śliwki zalewa się wodą, parzy przez dwadzieścia minut, a następnie wyciska.
7. Wyciśnięte śliwki są krojone, mieszane ze śmietaną i układane na wierzchu.

Wskazówka: aby sałatka była bardziej delikatna, możesz najpierw ugotować marchewki, a dopiero potem je pokroić. Wtedy konsystencja potrawy będzie bardziej miękka, a gotowana marchewka słodsza, co wyjdzie tylko Żarłokowi.

Przepis na sałatkę Obzhorka z kukurydzą

Kukurydza nada temu daniu przyjemną słodycz, ale koperek, dość wysokokaloryczne danie, sprawi, że będzie ono nieco świeższe i lżejsze. W tak niesamowitym połączeniu „Obzhorka” jest spożywana najszybciej, zwłaszcza że zawiera doskonałe gotowane mięso wołowe.

Będziesz potrzebować:

• 200 gr. pulpa wołowa;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 1 ogórek kiszony;
• 50 gr. kukurydza w puszce;
• 15 gr. koperek;
• 30 gr. obrazy olejne;
• 50 gr. majonez;
• 1/2 łyżeczki sól.

Kroki gotowania:

1. Mięso wcześniej gotuje się w lekko osolonej wodzie, a następnie schładza. Następnie jest już posiekany nożem na cienkie paski i wlany do miski.
2. Cebule są po prostu obrane, a następnie pokrojone w cienkie połówki pierścieni.
3. Marchewki najpierw obieramy, a dopiero potem ścieramy na tarce o największej średnicy otworów.
4. Cebulę i marchewkę umieszczamy na patelni, zalewamy olejem i smażymy systematycznie mieszając, aż nabiorą złocistego koloru.
5. Pieczone i schłodzone warzywa posmarować mięsem.
6. Pikle kroi się w cienkie paski i przenosi do innych produktów w misce.
7. Kukurydza jest przewracana do durszlaka i pozostaje w nim, dopóki cały płyn nie odpłynie. Po tym procesie jest już umieszczany w misce ze wszystkimi produktami.
8. Koperek myjemy, odsączamy z nadmiaru wody i siekamy mniejszym nożem.
9. Zieloni i majonez umieszcza się w misce z sałatką, soloną i wszystko miesza.
10. „Glutton” jest pięknie ułożony w świątecznej pięknej salaterce lub układany porcjami w foremkach.

Sałatka obzhorka z wołowiną bez dodatków

W tym przepisie po prostu nie ma rzadkich i niezwykłych składników. Wszystko jest elementarnie proste, ale jednocześnie oczywiście pyszne. Ogórki w połączeniu z mięsem i smażonymi warzywami korzennymi tworzą niezbędny smak, bez którego ta sałatka po prostu nie zostałaby zauważona.

Będziesz potrzebować:

• 400 gramów wołowina;
• 1 cebula;
• 2 marchewki;
• 2 pikle;
• 100 gr. majonez;
• 40 gramów obrazy olejne;
• 30 gr. zieleń.

Kroki gotowania:

1. Mięso w świeżej wodzie gotuje się przez około czterdzieści minut.
2. W tym czasie cebula jest obrana i drobno posiekana.
3. Marchewki są po prostu obrane i pokrojone w cienkie paski.
4. Aby uzyskać pożądany efekt smakowy, ogórki są obrane, a dopiero potem pokrojone w cienkie paski.
5. Cebulę układa się na patelni i wlewa się do niej trochę. Wraz z olejem smaży się cebulę przez około pięć minut, aż stanie się całkowicie przezroczysta.
6. Ponadto, po dodaniu oleju na sąsiedniej patelni, marchew pokrojona w paski jest również smażona, tylko trochę dłużej, około dziesięciu minut. Powinien stać się miękki, a nawet lekko zrumieniony.
7. Gotowane i już schłodzone mięso wyjmuje się z patelni z bulionem i kroi w drobną kostkę lub po prostu rozkłada na włókna.
8. Wszystkie przygotowane i koniecznie już schłodzone produkty wlewamy do salaterki iw razie potrzeby lekko solimy, posypujemy pieprzem.
9. Teraz wlewa się tam majonez, a potem wszystko się miesza.
10. Warzywa są myte, intensywnie miażdżone i siekane mniejszym nożem.
11. Gotową kompozycję posypuje się przygotowanymi ziołami i wkłada do lodówki na półtorej godziny, aby „Glutton” został podany, a apetyt odpowiednio się rozwinął.

Od bardzo dawna do przygotowania sałatki z Obżorki używa się wołowiny. Wynika to z faktu, że to mięso ma wyśmienity smak i niesamowite korzystne właściwości. Ponadto to oni mogą być w pełni nasyceni. A dla tego dania sytość i wartość odżywcza są nie mniej ważnymi kryteriami niż doskonały smak i aromat. Dlatego mięso wołowe staje się coraz bardziej poszukiwane nie tylko w tej sałatce, ale także w gorących pierwszych i drugich daniach. Ale w „Obzhorce” okazuje się najbardziej atrakcyjny i zaskakujący. Nawet jego aromat staje się zupełnie inny, niezwykły i bogaty. Możesz bezpiecznie postawić takie danie na stole na wakacjach.