Jak zrobić sałatkę grecką w domu - smacznie i szybko

Wszyscy dobrze znają sałatkę warzywną „Grecka”. Z pewnością każdy próbował go nie raz, a nawet próbował ugotować go samodzielnie. To naprawdę nie jest takie trudne i jest naprawdę szybkie. Tradycyjna sałatka to nic innego jak różne rodzaje warzyw, ser i duże oliwki. Istnieje jednak wiele przepisów, w których tradycyjne przygotowanie tego dania uzupełniane jest różnymi składnikami. W każdym razie w różnych częściach to danie jest przygotowywane trochę inaczej, a niektóre po prostu wprowadzają kardynalne zmiany, w których prawdziwy przepis jest już słabo prześledzony.

Taka jest kuchnia świata, kiedy jeden przepis ma wiele odpowiedników. Produkty wchodzące w skład sałatki „greckiej” w domu są wymienne, z powodzeniem można je zamienić na zapasy o podobnej strukturze i smaku. I to w żaden sposób nie psuje ogólnego obrazu jedzenia. Wręcz przeciwnie, być może otworzy nowe oblicze przekąski, wywyższy ją z drugiej strony. Sos do sałatek również ma jeden tradycyjny przepis, ale w zależności od tego, co aktualnie wchodzi w skład zimnej przystawki, może on również nieznacznie ulec zmianie. Jedno pozostaje holistyczne: sos jest na bazie oleju.

Sałatkę witaminową, która jest korzystna dla organizmu, możesz jeść przynajmniej codziennie. Zdrowie człowieka potrzebuje odpowiedniej ilości witamin dziennie, a większość pochodzi z pożywienia, które ludzie spożywają. Ta sałatka ma wszystko, czego potrzebujesz, aby uzyskać normę witamin i przydatnych elementów, a także soli. Ponadto, jeśli codziennie jesz sałatki warzywne, jelita normalizują się, nadwaga stopniowo znika. I to bez diet i szkód dla zdrowia. Wspaniała receptura, szybka w przygotowaniu, a do tego dość tania w swojej kategorii cenowej w porównaniu z innymi sałatkami ciężkimi i majonezowymi. Zawartość kalorii w sałatce greckiej również wypada korzystnie w porównaniu z sałatkami majonezowymi.

Sałatka Grecka - skład produktów:

• Czerwone pomidory - 135 g;
• Młode korniszony - 145 g;
• 1 duża cebula - 110 g;
• pieprz - 2 strąki;
• Ser śmietankowy - 125 g;
• Duże oliwki - 80 g;
• Sól - 15 gramów;
• 2 ząbki czosnku;
• Chudy olej - 35 ml;
• sok limonkowy;
• Suche sproszkowane oregano.

Tradycyjna sałatka grecka:

1. Aby przygotować klasyczny sos do sałatki greckiej, należy wziąć bazę olejową, w tym przypadku lepiej, aby była to oliwa z oliwek, wycisnąć do niej sok z całej limonki. Można również użyć soku z cytryny, ale jest on bardziej kwaśny i jaśniejszy niż łagodna limonka, która jest idealna do sałatek. Wlać suche oregano do mieszanki, posolić, wycisnąć kilka ząbków czosnku, dla pikantności.
2. Pokrój pomidory w plasterki, wskazane jest, aby wziąć młode ogórki, małe korniszony, jeśli nie można znaleźć takich odmian, lepiej obrać duże ogórki z twardej skóry. Ogórki pokroić w koła, cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Pokrój paprykę w cienkie plasterki, najpierw pozbywając się wewnętrznych nasion. Ser pokroić w kostkę, ponieważ feta jest bardzo słabo pokrojona i zachowuje swój kształt, nawet kostki nadal nie będą widoczne po wymieszaniu. Włóż wszystko do salaterki z wysokimi bokami, wylej słoik oliwek, wszystko zalej oleistą mieszanką i ostrożnie wymieszaj drewnianą szpatułką.

Sałatka grecka - prawdziwy przepis

Do tej sałatki warzywnej często dodaje się mięso z kurczaka, co zapewnia jej sytość i kaloryczność. Takie danie spokojnie może stanowić osobny posiłek, obiad lub lunch. Samo to danie nie obciąża żołądka, a także sylwetki, zaletą jest tylko jego skład, z wyższą kalorycznością. Ale każdy produkt wchodzący w jego skład jest bardzo lekkostrawny.

Składniki potrzebne na 4 porcje:

• Mięso z kurczaka - 180 g;
• Pomidory - 135 gramów;
• Młode ogórki - 110 g;
• Ser z mleka koziego - 90 g;
• Oliwki - 75 gramów;
• 1 średnia cebula - 70 g;
• Bezzapachowy olej - 45 ml;
• Zieloni - 45 g;
• 2 ząbki czosnku;
• Sól - 12 gramów;
• Sok z jednej limonki;
• Suche oregano - 25 g;
• Mieszanka różnych papryk - 7 g.

Jak przygotować sos do sałatki greckiej - przepis:

1. Przede wszystkim powinieneś zająć się kurczakiem. Czysty i suchy filet należy obtoczyć w mieszance soku z limonki, kropli oliwy, soli, suszonych przypraw i czosnku. W tej formie piecz mięso około 35 minut w piekarniku. Po ostudzeniu pokroić na kawałki. Ta marynata nada lekkiej kwaskowatości i smaku, jakby mięso było smażone na ogniu.
2. Do dressingu do bezwonnej oliwy dodać garść ziela oregano, mieszankę rozgniecionych papryczek, sok z limonki, odrobinę czosnku, posolić dressing tak, aby posolił całą sałatkę.
3. Pomidory pokroić w plasterki, ogórki w krążki, cebulę w połówki krążków, ser kozi posiekać w kostkę. Wszystko przełożyć do miski, polać oliwkami, ułożyć kawałki kurczaka, a następnie wszystko doprawić przygotowanym sosem. Dokładnie wymieszać i zjeść.

Jak gotować i czym wypełnić sałatkę grecką

Dodatek krakersów do tej sałatki pochodzi z sałatki Cezar. Możesz włączyć swoją wyobraźnię i użyć zarówno białego, jak i żytniego chleba do zrobienia tostów, jaki lubisz najbardziej. Z obydwoma rodzajami krakersów sałatka zyskuje dodatkową chrupkość, a także ciekawy posmak czosnkowych krakersów. Z jakiego sera robi się sałatkę grecką? W oryginale jest to oczywiście Feta, ale w tym przepisie sprawdzi się każdy inny ser kozi.

Produkty potrzebne do gotowania:

• Wiśnia - 145 g;
• Świeże ogórki - 125 g;
• 1 duża niebieska cebula - 115 g;
• pieprz - 110 g;
• Ser kozi - 90 g;
• Oliwki - 70 gramów;
• Sól - 11 gramów;
• Biały chleb - 60 g;
• 2 ząbki czosnku;
• Chudy olej - 35 ml;
• Ocet winny - 20 ml.

Sałatka Grecka - przygotowanie:

1. Najpierw trzeba pokroić chleb na kwadraty, pozbywając się po drodze skórki, a następnie zalać mieszanką olejów z dodatkiem jednego ząbka startego czosnku, dobrze wymieszać, aby na każdym grzance był posmak czosnku. Następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 185 stopni przez 13 minut.
2. Pokrój warzywa na sałatkę: pomidory można wrzucić w całości lub przekroić na pół, ogórki w duże plastry, cebulę pokrojoną w krążki, paprykę wielobarwną pokroić w paski, pokruszony ser, dodać do warzyw, następnie polać oliwkami bez pestek. W razie potrzeby można je pokroić na mniejsze kawałki.
3. Do sałatki włożyć grzanki, wszystko posolić, doprawić mieszanką oliwy i octu winnego, na koniec przed podaniem dobrze wymieszać.

Być może ci się spodoba.

Sałatka grecka w domu - przepis

Sałatka w tej wersji jest niskokaloryczna i jest odpowiednia dla osób pilnujących swojej wagi.

Składniki (na 4 porcje):

• Miękki, soczysty pomidor - 140 g;
• Małe ogórki - 135 g;
• Słodka papryka - 115 g;
• Głowa góry lodowej - 120 g;
• Ser Feta - 90 g;
• Seler - 155 g;
• Oliwki - 70 gramów;
• 2 ząbki czosnku;
• Sok z połowy limonki;
• Bezwonny chudy olej - 45 ml;
• Sól - 13 gramów;
• Mieszanka ziela angielskiego -7 g;
• Suche oregano - 17 g;
• Solanka, w której marynowano oliwki – 20 ml.

Jak przygotować danie i sos do sałatki greckiej - przepis:

1. Seler pokroić w kostkę.
2. Pokrój soczyste pomidory na duże plastry, ale nie pozwól, aby sok z nich znalazł się w sałatce. Musisz go osuszyć i wyjąć nasiona. Ogórki pokroić w kółko, pieprz - paski, liście sałaty dowolnie łamią się. Ser drobno pokrusz, dodaj do warzyw. Po wierzchu posypać oliwkami.
3. Do dressingu należy rozpuścić sól w marynacie z oliwek, posypać mieszanką papryki, dodać oregano, olej roślinny, starty czosnek i wycisnąć sok z połowy limonki. Wymieszać składniki i doprawić sałatkę, którą następnie trzeba wymieszać.

Sałatka Grecka Z Ziemniakami

To danie jest wspaniałą opcją na osobne danie, które można zjeść i pozostać sytym. Faktem jest, że ziemniaki są zwykle gotowane osobno i spożywane razem z warzywami w sałatce. Z dodatkiem ziemniaków sałatka grecka zyskuje kalorie, dzięki czemu można połączyć dwa dania i uzyskać dobrą, sycącą opcję obiadową. Może być podawany zamiast przystawki do dania mięsnego. A eksperymentując z temperaturą serwowania ziemniaków w sałatce przekonasz się, że to samo danie może mieć różne smaki.

Składniki na sałatkę (na 4 porcje):

• Pomidory - 155 gramów;
• Ziemniaki - 50 gramów;
• 1 duża czerwona cebula - 95 g;
• Ser śmietankowy - 75 g;
• Słodka papryka - 125 g;
• Chudy olej - 55 ml;
• liście rukoli - 120 g;
• 2 ząbki czosnku;
• Sok z 1/2 cytryny;
• Sól - 13 gr.

Gotowanie w kolejności:

1. Ziemniaki należy gotować do połowy ugotowane, a następnie pokroić w duże kostki i smażyć na oleju roślinnym ze wszystkich stron, aż będą chrupiące. Pod koniec smażenia lekko posolić ziemniaki - ułożyć je na dnie naczynia.
2. Paprykę pokroić w paski, smażyć kilka minut na oleju, w którym gotowały się ziemniaki. Odbywa się to w celu zmiękczenia go trochę.
3. Sałata cebulowa pokrojona w cienkie piórka. Pokrój pomidory na duże plastry. Ser - kostka.
4. Liście rukoli płuczemy pod bieżącą zimną wodą, następnie osuszamy, układamy na talerzu. Umieść tam ziemniaki, paprykę, cebulę, pomidory i ser.
5. Grecki sos sałatkowy: Wymieszaj sok z cytryny, czosnek i sól z olejem. Wlać mieszaninę na zawartość talerza i wymieszać.

Sałatka "Grecka" - różnorodność receptur i smaków, zalety i nasycenie, lekkość i równowaga produktów. Cudowna receptura, wymyślona w Grecji, obleciała wiele krajów i zakochała się w ich mieszkańcach. Równowaga doznań smakowych jest tak dobra, że ​​proste produkty łączą się i tworzą szykowną zimną przystawkę.