Sałatka grecka - klasyczny przepis krok po kroku.

Sałatka grecka to danie znane wszystkim i uwielbiane przez wielu. W samej Grecji ta sałatka nazywana jest „rustykalną”, bo koniecznie zawiera świeże warzywa, najlepiej jeszcze nie tak dawno zerwane z ogródka. Obowiązkowym składnikiem, oprócz warzyw, jest ser owczy Feta. Ten ser jest miękki, więc kroi się go w kostkę i kładzie na sałatkę, aby nie zepsuć wyglądu potrawy.

W wersji tradycyjnej warzywa kroi się na dość duże kawałki. Ale oczywiście możesz rozstrzygnąć tę kwestię na korzyść swojego gustu i preferencji. Najbardziej klasyczną przyprawą do sałatki greckiej jest oregano, zwyczajowo posypuje się nim gotowe danie.

Po zjedzeniu sałatki na dnie pozostanie mieszanka sosu i soku warzywnego. Tradycyjnie te „resztki” nasącza się białym pieczywem.

Klasyczna sałatka grecka - fotoprzepis.

Podstawą sałatki greckiej są świeże warzywa, następnie tradycyjnie układamy ser feta i robimy dressing z oliwy z oliwek i cytryny. Ta sałatka jest bardzo łatwa i szybka w wykonaniu. I okazuje się, że jest smaczne, zdrowe i całkiem satysfakcjonujące. W letnim sezonie warzyw sałatka grecka to pozycja obowiązkowa, no przynajmniej raz... Ale jestem pewna, że ​​raz spróbowawszy, często będziesz rozpieszczać siebie i swoich bliskich takim daniem.

Aby przygotować sałatkę grecką, weź te Składniki:

• pomidory - 2 szt.
• ogórki - 3 szt.
• słodka papryka - 1 szt.
• czerwona cebula - 1 szt.
• Ser feta - 200 gr.
• oliwki bez pestek - 150 gr.
• liście sałaty - 3 szt.
• cytryna - ½
• oliwa z oliwek - 4 łyżki.
• czarny pieprz, sól

Jak przygotować klasyczną sałatkę grecką.

Najpierw umyj wszystkie warzywa. Pomidory i ogórki kroimy w plastry, układamy w salaterce.

Paprykę obrać z nasion i pokroić w kostkę, cebulę sałatę - w cienkie półpierścienie. Te warzywa są również umieszczane w salaterce z pomidorami i ogórkami.

Do osobnej filiżanki wlej 4 łyżki oliwy z oliwek, wyciśnij do niej sok z połowy cytryny. Solimy i pieprzymy dressing do smaku, mieszamy. Powstałym sosem zalać pokrojone warzywa i wszystko razem dobrze wymieszać.

Umyj liście sałaty i osusz ręcznikiem papierowym. Tak przygotowane liście układamy na dnie talerza, na wierzchu układamy warzywa z dressingiem.

Ser feta kroimy w kostkę i układamy na warzywach. Sałatki greckiej nie miesza się z serem, ponieważ kostki po prostu stracą swój kształt, ponieważ ser jest miękki. Udekoruj również sałatkę oliwkami. To kończy przygotowanie sałatki greckiej. Możesz podać do stołu. Smacznego!

Opcje sałatki greckiej.

Powyżej szczegółowo opisałem klasyczną wersję przygotowania sałatki greckiej. Ale, jak wiadomo, każda gospodyni domowa zawsze wnosi coś własnego do znanego przepisu. W ten sposób rodzą się setki wariantów przyrządzania tego samego dania. To samo dotyczy sałatki greckiej.

Nie każdy robi sałatkę grecką z sałatą. Z tego powodu, że w naszej okolicy sałatka jest dość droga. Dlatego jeśli robisz grecką sałatkę nie na świąteczny stół, ale na zwykły obiad, możesz obejść się bez tego składnika.

Ser feta to dobry i drogi ser. Jeśli nie możesz go znaleźć lub chcesz zaoszczędzić pieniądze, możesz go zastąpić serem Fetax lub Fetaki. To prawda, że ​​dwa ostatnie sery zawierają tłuszcze roślinne, co stawia je w kategorii produktów serowych. Fetę można też zastąpić np ser. Tylko w tym przypadku nie przesól sosu, pamiętaj, że ser jest dość słony.

Sos do sałatki greckiej można również wykonać na różne sposoby. Jedną z opcji jest dodanie do oliwy z cytryną drobno posiekanego czosnku i suszonego oregano. Bazylia i rozmaryn również dodają wyjątkowego smaku sałatce. Czasami zamiast cytryny do oliwy z oliwek dodaje się wino lub ocet balsamiczny.

Sałatka grecka: przepis wideo.

Gotuj z miłością, a otrzymasz pyszną sałatkę grecką! Smacznego!