Bulvių traškučiai mikrobangų krosnelėje. Kaip greitai sumažinti bulves su plona spiralinė pjovimo bulvių lustai

Traškučiai (Nuo anglų - plonas gabalas) - užkandis, atspindintis plonomis pjaustytomis bulvėmis ar kitomis bulvytėmis, skrudintomis verdančiu aliejumi (Fryer). Paprastai mes naudojame žetonus su alaus kaip užkandžių, pridėti į įvairių namų salotų arba papuošti juos patiekalą.

Jūs žinote, nes galite paruošti bulvių traškučius namuose ir jie bus daug naudingesni ir skanesni už tuos, kuriuos mes perkame parduotuvėse, žinodami iš anksto, ką jie yra su dideliu kancerogenų kiekiu ir, žinoma, skirtingų ne naudingų priedų ir skonio stiprintuvų . Paruoškite savo lustus bent kartą - neabejotinai naudosite parduotuvių parinktis. Aš tiesiog tikiu, jums patiks juos ir jie gali gydyti net savo vaikus, nebijodami to, kad jie gali maitinti tam tikrą dažiklių rūšį ir pakenkti jų sveikatai. Jei turite specialų įrenginį (TWINK), su kuria esate ploniai burbuliuojant daržoves, bulves kepimo traškučiai, kuriuos galite sumažinti su juo. Taip pat padarysite jums gražius lustus padės garbanotai virtuvės peiliui, o ploni bulvių griežinėliai gofruojami.

Aš paruošiau bandomąją lustų versiją, todėl pasirinkau bulves gerai su įprastu aštriu peiliu. Žinoma, jei yra speciali mašina, skirta kepimui fryeriui ar "Super Multicoicker" yra sietas už kepimo indus aliejuje, galite jį naudoti. Aš patariu jums pabandyti paruošti bulvių traškučius naudodami mikrobangų krosnelę. Tai yra labai paprasta ir skanūs, žetonai gaunami naudingi, o tai nėra tokios medžiagos kaip akrilamido, kuris yra suformuotas tose žetonų, kad mes kepti aliejuje. Todėl, mano brangus, šiandien pasiruošti namų bulvių traškučiai, naudojant mikrobangų krosnelę, kuri paprastai egzistuoja dabar visuose namuose.

Reikalinga:

• bulvės
• malti pipirai
• prieskoniai pagal skonį

Kaip virti bulvių traškučius namuose:

Bulvės yra supjaustyti plonais griežinėliais ir plaunama tekančiu vandeniu, kad krakmolas būtų plaunamas. Priešingu atveju, kai virti mikrobangų krosnelėje, mūsų lustai tiesiog laikosi plokštės. Tada bulvės yra sausos naudojant virtuvės rankšluostį ir išdėstyti ant plokštės viename sluoksnyje. Į viršų Pabarstykite į druskos skonį, pipirų ir bet kokius jūsų skonio prieskonius. Norėjau padaryti lustus su prieskoniais kebabui.

Plokštelė su bulvių žiedlapiais Mes siunčiame į mikrobangų krosnelę 4-10 minučių iki maksimalios galios. Tai priklauso nuo jūsų mikrobangų ir jo galios. Jei turite groteles, lustai bus pasirengę greičiau. Man buvo pakankamai 6-8 minutes, kad gautumėte skanius, trapus, gražius lustus. Jei norite, kiekvienas lustas gali būti įjungtas ir leiskite jam būti kepti kitoje pusėje.

Galutiniai lustai padėkite skaidrę ant plokštės ir valgykite prie stalo. Gražūs namų lustai yra pasirengę ir iš karto juos valgo. Kaip reikia, namų lustai gali būti begaliniai, tiesiog padėkite, pasiimkite jį, šaudyti ir valgyti ir dar kartą ir dar kartą, eksperimentuoti kiekvieną kartą su naujais skoniais.

Malonus apetitas pageidauja visiems Svetlana ir mano namų svetainėje!

1. Nuvalykite bulves iš žievelės, nuplaukite. Iškirpkite plonais griežinėliais su virtuve su purkštuku pjaustymui arba tarkuotam mandala. Jei neturite tokių įrenginių, naudokite daržovių valymo peilį ir "Pradėti" bulves su plonomis plokštėmis. Iliustracija rodo bulves, supjaustytas su grotelėmis antgalį. Be to, grotelės trintuvas naudojamas dviem kryptimis.

2. Pjaustytos bulvės įdėkite į dubenį ir užpildykite šaltu vandeniu. Palikite maždaug 6-7 minutes. Tada nutekėkite ant kolander ir išdėstykite ant popierinių rankšluosčių, kad bulvės būtų išdžiovintos. Šie veiksmai reikalingi norint atsikratyti papildomo krakmolo.

3. Kol bulvės pagerina, sumaišykite prieskonius (žinoma, jei norite). Paprastai aš bulvių lustai iš trijų skonių - sūrus, aštrus ir su džiovintų krapų. Pagal "ūmus" reiškia paprikos mišinys - juoda, Kaenne ar čili, raudonojo paprikos plaktukas.

4. Eikite į kepimą. Galite naudoti fryer. Ir jūs galite kepti į puodą. Supilome poliruotus aliejus, šildome ir išmeskite pirmąją dalį. Aš patariu jums pirmiausia mesti vieną "Chipsyn" ir įsitikinkite, kad alyva pašildyta. Be to, pamatysite, kaip greitai sir. Taigi, kepkite traškučius porcijomis ir pasirinkite popierinius rankšluosčius.

Lustai dideliame asortimente yra atstovaujama maisto parduotuvių ir prekybos centrų lentynose. Traškūs užkandžiai mėgsta vaikus ir suaugusiems, todėl daugelis bus suinteresuoti žinoti, kaip lustai daro, ir kokios žaliavos yra naudojamos gaminti gamyklose. Ir turimi receptai leis sau parengti namų lustus iš įvairių produktų.

Žetonų gamintojai naudojami savo produktams paruošti specialias bulvių veisles, kurioms būdinga tankesnė struktūra ir minimalus cukrus.

Dėl šios sudėties, šaknų augalas išlaiko savo auksinę spalvą ir nėra nukrito virinimo metu.

Žinoma, siųskite kitą traškių užkandžių dalį į burną, bent kartą maniau apie tai, kaip lustai daro gamykloje. Tuo tarpu tai yra gana sunkus procesas. Bulvės ten eina keletas etapų, kol jis virsta pažįstamų užkandžių ryškioje pakuotėje.

1. Žaliavos, pristatytos iš laukų iškrauti, plauti ir dedami į specialias laikymo dėžes.
2. Daržovės yra vizuali apžiūra dėl defektų buvimo ir jų pašalinimo.
3. Bulvės yra švarios specialiose būgnuose.
4. Peiliai būgno apačioje supjaustyti lizdai su iki 2 mm storio.
5. Tada griežinėliai patenka į virtuvę, pripildytą į šildomą iki 180 laipsnių aliejaus, kur skrudintos 3 minutės.
6. Žetonai yra purškiami druska, specialiu skoniu ir aromatiniais priedais.
7. Galutiniai užkandžiai po svėrimo ateina į pakuotę.

Kai kurie gamintojai naudoja paprasčiausią būdą paruošti lustus. Jie paima kukurūzų ar kviečių miltų ir sumaišykite su krakmolu. Iš tokios bandymo formos žetonų ir skrudintos verdančioje alyvoje. Sunku skambinti tokiam produktui su bulvių traškučiais, tačiau specialiųjų ingredientų pagalba virsta užkandžiais.

Virimo receptai namuose

Sveikos mitybos rėmėjai ne taip pat pasitiki įsigytų lustų kokybe su nesuprantama kompozicija ir daug maisto papildų. Todėl daugelis virėjų savarankiškai pasiruošia namų virtuvei.

Ką daro lustai? Be tradicinių, bulvių, galite virti morkų, obuolių ir bananų traškučius, taip pat skanius užkandžius nuo pita, svogūnų ir sūrio. Paprasti ir greitai receptai yra prieinami visiems.

Bulvių lustai mikrobangų krosnelėje

Mėgstamiausi užkandžiai iš bulvių, virtų mikrobangų krosnelėje, yra ypač skanūs.

Reikalingi ingredientai:

• didelės bulvės - 400 g;
• alyvuogių aliejus - 40 ml;
• spice.

Kaip gaminti:

1. Nuvalykite ir nuplaukite bulves, supjaustykite į 4-5 mm storio storio.
2. Įdėkite lizdus į bet kokią vietą ir užpilkite šaltu vandenį 10-15 minučių, kad išeitumėte į krakmolą.
3. Spausdinimas su popieriniu rankšluosčiu, pabarstykite prieskoniais į skonį ir išdėstykite vieną sluoksnį ant mikrobangų.
4. Paruoškite maksimalią galią 3 minutes.
5. Pasukite ruošinį ir sumažintą galią, kad virtumėte dar 2 - 3 minutes.

Lustai yra pasirengę, kai jie įgyja rusvos plutos.

Iš bulvių keptuvėje

Paruoškite bulvių traškučius taip pat gali būti reguliariai.

Ingridientai:

• bulvės;
• daržovių aliejus;
• druska, prieskoniai.

Paruošimo etapai:

1. Nuplaukite ir valykite bulves, supjaustykite skaidres su 5 mm storiu.
2. Uždėkite ugnį keptuvėje su augaliniu aliejumi (sluoksnis - nuo 3 cm).
3. Supilkite prieskonius į aliejaus, ir kai jis virsta, - sumažinti ugnį.
4. Atsargiai išdėstyti griežinėliais tam tikru atstumu nuo kito.
5. Kepkite lustai į auksinę spalvą, o ne sukasi.
6. Galutinis indas išdėstykite ant popieriaus servetėlės, kad pašalintumėte sviesto ir sausų lustų perteklių.

Pasiruošimas bananuose

Iš skanių celiuliozės bananų, gaunami subtilūs užkandžiai. Keptos bananų lustai laikomi naudingiausiais.

Ingridientai:

• 4 bananai;
• 1 citrina;
• didelė jūros druska.

Kaip padaryti bananų traškučius:

1. Išvalykite bananus nuo žievelės ir supjaustykite į plonus apskritimus.
2. Billetės sumušė juirict citrinos sultis, kuri neleidžia tamsinti vaisių.
3. Įdėkite vaisių lizdus ant kepimo skardos, padengtos folija, ir prie valios pabarstykite druska.
4. Įdėkite formą į šildomą iki 90 laipsnių orkaitę 2-3 valandas.
5. Po valandos pasukite traškučius vienodai džiovinti.
6. Prieš naudojimą reikia atvėsti bananų užkandžių.

Kaip padaryti morkas

Ypač naudinga bus vitaminų morkų lustai.

Viridavimui jums reikės:

• didelis morkas;
• alyvuogių aliejus;
• prieskoniai (druska, pipirai).

Kaip gaminti:

1. Nuvalykite morkas ir supjaustykite griežinėliais (arba grotelėmis ant stadijų).
2. Supilkite daržovių apskritimus į bet kokią Sudine, druskos ir pipirų. Pridėti šiek tiek aliejaus ir sumaišykite.
3. Įdėkite lizdus į vieną sluoksnį ant kepimo lapo su pergamento popieriumi ir įdėkite orkaitę už 1 valandą pašildytą iki 110 laipsnių.
4. Kas 10-15 minučių pasukite morkų griežinėliais, kad nebūtų sudeginti.

Paruošti lustai yra geriau saugomi stiklinėse uždarose talpyklose.

Obuolių lustai orkaitėje

"Apple" delikatesas yra ne tik skanus ir naudingas, bet ir mažo kalorijų.

Namų traškučiai būtina:

• vidutinio dydžio obuoliai;
• cukrus;
• cinamonas.

Paruošimo etapai:

1. Nuplaukite ir sausinkite obuolius, supjaustytas į plonus griežinėliais.
2. Įdėkite fojė ant kepimo skardos, šviečia su pergamento popieriumi, pabarstykite cukrumi ir cinamonu.
3. Įdėkite formą į orkaitę pašildytą iki 100 laipsnių ir pasukite lizdus per valandą.
4. Po kitos valandos, traškūs griežinėliai išimkite orkaitę ir priešingai.

Receptas iš sūrio

Šis patiekalas paruoštas labai greitai.

Prieš pradėdami namo lustus iš sūrio, pasiruoškite:

• kietas sūris;
• bet kokie prieskoniai pagal skonį (italų žolės, paprika, čili pipirai).

Kaip gaminti:

1. Sūris, sumaišykite su prieskoniais ir suskaidykite atskiras porcijas ant plokščių blynų formos ant kepimo skardos.
2. Įdėkite formą į orkaitę pašildytą iki 200 laipsnių.
3. Sekite procesą: kai po lydymo, sūris bus užpildytas - mūšis yra laikas pašalinti.
4. Leiskite lustoms visiškai atvėsti.

Sūrio lustai gali būti naudojami kaip užkandis ir gali būti naudojamas salotų ir sriubų paruošimui.

Nuo plonos armėnų lavos

"Lavash" lustai yra labai patenkinti ir aštriais. Jie gali būti greitai virti orkaitėje.

Ingridientai:

• armėnijos lavos lapai;
• nafta (grietinėlė arba daržovė) - (30 g);
• plaktukas čili pipirai;
• kario mišinys;
• jūros druska (didelė);
• paprika.

Paruošimo etapai:

1. Slydimas paaukštis aliejaus ir supjaustykite į 2 dalis. Vienas pabarstykite kario mišiniu, antra - paprika su čili pipirais.
2. Aštrių gautų ruošinių į mažus trikampius ir juos uždėkite ant kepimo skardos.
3. Įdėkite formą į orkaitę į pašildytą iki 200 laipsnių nuo 4 iki 6 minučių.
4. Pašalinti ir duoti atvėsti.

Tokie lustai yra idealus užkandis alui.

Lustai "svogūnų žiedai"

Luke lustai - originalus ir kvapnus užkandis. Dėl jų paruošimo galite naudoti du būdus.

Norėdami greitai skrudinti trapūs svogūnų žiedai keptuvėje turi pasirengti:

• svogūnai (pasirinkti didelius dydžius);
• daržovių aliejus.

Kaip gaminti:

1. Nuvalykite svogūnus ir supjaustykite į didelius žiedus.
2. Supilkite į keptuvę su aukštosiomis plokštėmis 2 - 3 cm aliejui, įdėkite jį ant viryklės ir sušilti.
3. Verdančioje alyvoje įdėkite svogūnų sluoksnį.
4. Fry žiedai ant stipraus karščio iki šviesiai auksinės spalvos.
5. Galutiniai žiedai uždėkite ant servetėlės, kad būtų pašalinta perteklinė alyva.

Sausi lustai, teikiantys šviežių oro prieigą prie kambario, kur jie yra džiovinti.

Antrasis svogūnų žiedų receptas orkaitėje yra daugiau laiko reikalaujantis, tačiau rezultatas yra įdomesnis.

Ingridientai:

• "Crackers";
• vidutinės lemputės;
• pienas;
• kiaušinis;
• druskos, juodos ir raudonos žemės pipirai.

Virimo procesas:

1. Sumaišykite prieskonius su dubenėmis giliai dubenyje.
2. Iškirpkite išgrynintą svogūną su plonais griežinėliais ir padalinkite į atskirus žiedus.
3. Padarykite 1 vištienos kiaušinį ir 5 šaukštus. l. pienas.
4. Prijunkite žiedus pirmiausia mišinyje su kiaušiniu ir tada druskos.
5. Pasidalinkite blankais ant kepimo lakšto, sutepkite aliejumi ir išsiųskite jį į orkaitę, šildomą iki 180 laipsnių.
6. Po 15 minučių pasukite lustus.
7. Po ketvirtadalį valandos, išimkite paruoštas svogūnų žiedus ir sausas.

Tokie lustai bus netgi skonesni su aštriais česnakais ar grietine padažu.

Kai aš norėjau pakenkti kažkam skaniu, neskubėkite į parduotuvę. Jūsų rankoje jūs tikrai surasite viską, ko reikia norint paruošti skanius ir svarbiausius, naudingus užkandžius.