Salad Obzhorka - բաղադրատոմս լուսանկարով քայլ առ քայլ
Բարև իմ խոհարարական բլոգի ընթերցողներ և բաժանորդներ: Երեկ բոլորը նշում էին Կանանց միջազգային օրը և ևս մեկ հանգստյան օր։ Եվ այսօր կրկին աշխատանքի: Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ամենապարզ և միևնույն ժամանակ ամենահագեցնող աղցաններից մեկը։ Ես ցույց կտամ բաղադրատոմսը Obzhorka աղցանի լուսանկարով:
Ընդհանրապես, ես շատ եմ սիրում տարբեր աղցաններ պատրաստել, քանի որ պատրաստման ընթացքում կարելի է ավելացնել կամ հեռացնել որոշ բաղադրիչ։ Եվ նույն աղցանի պատրաստման այնքան շատ տարբերակներ կան, որ յուրաքանչյուրը կգտնի իր սիրելի բաղադրատոմսը:
Կարծում եմ, որ ճաշատեսակն իր անունը ստացել է հագեցվածության պատճառով։ Դե, ճշմարտությունն այն է, որ այն կկերակրի նույնիսկ ամենաքաղցած ու անհագ մարդուն։
Այսպիսով, եկեք սկսենք ...
Այս հոդվածում դուք կսովորեք հետևյալը.
Դասական հավի մսով
Դասական բաղադրատոմսում օգտագործվում է տավարի միս, բայց քանի որ այն ձեռքի տակ չունեի, ես օգտագործեցի հավ:
Բաղադրությունը:
- տավարի միս (ես ունեմ հավի ֆիլե) - 300-350 գրամ
- գազար - 1-2 փոքր
- սոխ - 1 մեծ
- սխտոր - 1-2 պճեղ (ես չեմ վերցրել)
- աղ և թարմ աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- որոշ մայոնեզ
- բուսական յուղ տապակելու համար
Ինչպես պատրաստել
Համեղ աղցան պատրաստ է:
Սնկով և կոտրիչով
- միս (հավի, տավարի կամ խոզի միս) - 300-350 գրամ
- թարմ կամ սառեցված սունկ (շամպինիոն) - 200-250 գրամ
- պահածոյացված վարունգ - 2-3 հատ
- սոխ - 2 միջին գլուխ
- կոտրիչ - 100-150 գրամ
- թարմ սամիթ - 1 փոքր փունջ
- բուսական յուղ տապակելու համար
- որոշ մայոնեզ
- մի քիչ աղ և պղպեղ խառնուրդ
Թե ինչպես պետք է անել
- Միսը եփում ենք ու հովացնում։
- Մենք այն կտրեցինք խորանարդի մեջ:
- Սունկը տապակվում է բուսական յուղով։
- Մինչ նրանք տապակվում են, կեղևացրեք և լվացեք սոխը։
- Կտրեք այն և ավելացրեք սնկի մեջ։
- Տապակել խառնուրդը, մինչև սոխը թափանցիկ լինի։
- Սոխ-սնկի խառնուրդը հովացնում ենք։
- Պահածոյացված վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ:
- Սամիթը մանր կտրատել։
- Համեմում ենք աղով, պղպեղով և մայոնեզով։
- Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք։
Դուք կարող եք ուտել!
Կանաչ ոլոռով
Անհրաժեշտ:
- ապխտած հավ կամ երշիկ՝ 300-400 գրամ
- գազար - 3-4 փոքր
- պահածոյացված ոլոռ - 1 բանկա (կամ ավելի քիչ)
- սոխ - 1 հատ
- մայոնեզ հագնվելու համար
- քացախ 9% - 1 ճաշի գդալ
- ջուր - 50 միլիլիտր
- շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
Ինչպես պատրաստել
- Լվացված և կեղևավորված սոխը կտրատված է բարակ կես օղակներով:
- Խառնել սոխը, ջուրը և շաքարավազը և մարինացնել սոխը մոտ մեկ ժամ։
- Դրանից հետո հեղուկը քամեք։
- Երեք մաքրած և լվացած գազար քերիչով։
- Այն անցնում ենք մինչև փափկի թավայի մեջ՝ քիչ քանակությամբ յուղի ավելացմամբ՝ պարբերաբար խառնելով։
- Գազարը դնել ափսեի մեջ և թողնել սառչի։
- Հավի միսը (կամ երշիկը) կտրատել խորանարդի մեջ։
- Բոլոր բաղադրիչները խառնել մայոնեզի հետ։
Այս աղցանն էլ ավելի համեղ կդառնա, եթե մի քիչ կանգնի՝ առնվազն մեկ ժամ:
Եթե ունեք ձեր սեփական համեղ բաղադրատոմսը վերջնական կամ քայլ առ քայլ լուսանկարներով, ապա կարող եք այն ուղարկել ինձ։ Անպայման կտեղադրեմ իմ բլոգում ու նշեմ հեղինակի անունը (կարող եք ուղարկել նաև Ձեր անձնական լուսանկարը)։
Ուզում եմ նաև հիշեցնել, որ եթե պլանավորում եք արձակուրդ, ապա ժամանակն է գտնել ձեզ համար ճիշտ հյուրանոց։ Դուք կարող եք պատվիրել հյուրանոց Այստեղ.
Մի մոռացեք բաժանորդագրվել բլոգի թարմացումներին: Դա կարելի է անել ստորև ներկայացված ձևի միջոցով: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն մուտքագրել ձեր էլ.փոստի հասցեն և սեղմել «Բաժանորդագրվել» կոճակը: Եվ դուք կարող եք ստանալ իմ նվերը:
Եթե ձեզ դուր եկավ իմ հոդվածը, շնորհակալություն հայտնեք աշխատանքիս համար՝ սեղմելով սոցցանցի կոճակները, որոնք գտնվում են հոդվածից հետո։
Եվ ես ասում եմ ձեզ. «Ցտեսություն»:
