Obzhorka-Salat – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos
Hallo Leser und Abonnenten meines kulinarischen Blogs. Gestern feierten alle den Internationalen Frauentag und einen weiteren freien Tag. Und heute geht es wieder an die Arbeit. Ich präsentiere Ihnen einen der einfachsten und gleichzeitig sättigendsten Salate. Ich zeige Ihnen das Rezept mit einem Foto des Obzhorka-Salats.
Im Allgemeinen bereite ich sehr gerne verschiedene Salate zu, da man während des Kochvorgangs einige Zutaten hinzufügen oder entfernen kann. Und es gibt so viele Möglichkeiten, den gleichen Salat zuzubereiten, dass jeder sein Lieblingsrezept findet.
Ich denke, dass das Gericht seinen Namen wegen seines Sättigungsgefühls erhielt. Nun, wirklich, es wird selbst den hungrigsten und unersättlichsten Menschen satt machen.
Also lasst uns anfangen...
In diesem Artikel erfahren Sie Folgendes:
Klassisch mit Hühnchen
Das klassische Rezept verwendet Rindfleisch, aber da ich keins zur Hand hatte, habe ich Hühnchen verwendet.
Zutaten:
- Rindfleisch (ich habe Hähnchenfilet) – 300-350 Gramm
- Karotten – 1-2 klein
- Zwiebel – 1 groß
- Knoblauch – 1-2 Zehen (ich habe ihn nicht genommen)
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- etwas Mayonnaise
- Pflanzenöl zum Braten
Wie man kocht
Fertig ist der herzhafte Salat!
Mit Pilzen und Croutons
- Fleisch (Huhn, Rind oder Schwein) – 300-350 Gramm
- frische oder gefrorene Pilze (Champignons) – 200-250 Gramm
- Dosengurken – 2-3 Stück
- Zwiebel – 2 mittelgroße Köpfe
- Cracker – 100-150 Gramm
- frischer Dill – 1 kleiner Bund
- Pflanzenöl zum Braten
- etwas Mayonnaise
- etwas Salz-Pfeffer-Mischung
Wie macht man
- Das Fleisch kochen und abkühlen lassen.
- In Würfel schneiden.
- Pilze in Pflanzenöl anbraten.
- Während des Bratens die Zwiebeln schälen und waschen.
- Wir schneiden es und geben es zu den Pilzen.
- Die Mischung braten, bis die Zwiebel transparent ist.
- Die Zwiebel-Pilz-Mischung abkühlen lassen.
- Dosengurken in Würfel schneiden.
- Den Dill fein hacken.
- Mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise würzen.
- Mische alle Zutaten.
Du kannst essen!
Mit grünen Erbsen
Notwendig:
- geräuchertes Hähnchen oder Wurst – 300-400 Gramm
- Karotten – 3-4 klein
- Erbsen aus der Dose – 1 Glas (oder weniger)
- Zwiebel – 1 Stück
- Mayonnaise zum Dressing
- Essig 9% - 1 Esslöffel
- Wasser – 50 Milliliter
- Zucker – 1 Teelöffel
Wie man kocht
- Die gewaschene und geschälte Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
- Zwiebel, Wasser und Zucker vermischen und die Zwiebel etwa eine Stunde lang marinieren.
- Anschließend die Flüssigkeit abgießen.
- Drei geschälte und gewaschene Karotten auf einer Reibe.
- In einer Bratpfanne mit etwas Öl anbraten, bis es weich ist, dabei regelmäßig umrühren.
- Die Karotten auf einen Teller legen und abkühlen lassen.
- Das Hähnchen (oder die Wurst) in Würfel schneiden.
- Alle Zutaten mit Mayonnaise vermischen.
Dieser Salat wird noch schmackhafter, wenn er eine Weile stehen bleibt: mindestens eine Stunde.
Wenn Sie ein eigenes köstliches Rezept mit Abschluss- oder Schritt-für-Schritt-Fotos haben, können Sie es mir senden. Ich werde es auf jeden Fall auf meinem Blog veröffentlichen und den Namen des Autors angeben (Sie können auch Ihr persönliches Foto senden).
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Und ich sage dir: „Auf Wiedersehen!“
