Salat „Obzhorka“ – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto
Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für einen einfachen und leckeren Hühnersalat mit dem sprechenden Namen „Obzhorka“. Das Produktset für die Zubereitung dieses Salats ist sehr einfach und in jedem Haushalt zu finden. „Obzhorka“ kann sowohl für eine alltägliche Mahlzeit als auch für ein festliches Fest zubereitet werden. Auf Wunsch kann gekochtes Hähnchen durch Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurst oder sogar Pilze ersetzt werden. Und statt normaler Karotten können Sie auch koreanische Karotten verwenden.
Zutaten So bereiten Sie den Obzhorka-Salat zu:
- Hähnchen (Brust oder Filet) - 300-400 g
- Karotten - 1-2 Stk.
- Zwiebel - 1-2 Stk.
- eingelegte Gurken - 2-4 Stk.
- Knoblauch (optional) – 2-4 Zehen
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Mayonnaise - 2-3 EL.
Rezept Salat „Obzhorka“:
Kochen Sie das Huhn in Salzwasser, bis es weich ist (ca. 20 Minuten nach dem Kochen). Dann abkühlen lassen, das Fleisch von den Knochen trennen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Die Karotten schälen, mit Wasser abspülen, trocknen und auf einer groben Reibe reiben.
Zwiebeln werden ebenfalls geschält und gewaschen, dann in kleine Würfel geschnitten.
Die Karotten in einer kleinen Menge Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten. Abkühlen lassen.
Separat die Zwiebel in Öl anbraten, bis sie weich ist. Abkühlen.
Eingelegte oder eingelegte Gurken in dünne Streifen oder kleine Würfel schneiden.
Alle vorbereiteten Produkte in eine tiefe Salatschüssel geben und gut vermischen.
Die Knoblauchzehen schälen, abspülen und durch eine Presse geben. Den gehackten Knoblauch zum Salat geben und nochmals gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren den Salat mit etwas Mayonnaise garnieren. Salat „Obzhorka“ mit Hühnchen ist fertig!
Guten Appetit!
