Das klassische Rezept für griechischen Salat mit Käse Schritt für Schritt mit Foto
Oder Käse
Tomaten
Bulgarischer Paprika
Kernlose Oliven
lila Zwiebel
Salatblätter
Frische Gurken
Olivenöl
Schritt für Schritt kochen mit Foto:
Griechischer Salat- ein sehr leckeres und gesundes Gericht, das viele nützliche Mineralien und Vitamine enthält. Aufgrund seiner Einfachheit und Zugänglichkeit wird es auch „rustikal“ genannt. Ursprünglich war dieser Salat reich an genau den Produkten, die Griechenland seit der Antike produzierte – Paprika, Gurken, Oliven, Fitaki-Käse. Nachdem es in Europa an Popularität gewonnen hatte, wurden Tomaten hinzugefügt.
Griechischer Salat gilt als einfaches Gericht, alle Gemüsesorten sollten möglichst groß geschnitten werden. Aber das richtige Dressing zuzubereiten ist eine wahre Kunst. In diesem Salat dürfen Sie nur echtes kaltgepresstes Olivenöl sowie Gewürze verwenden – sicherlich Oregano, Basilikum, das auch als Markenzeichen der griechischen Küche bezeichnet werden kann.
Salz, Pfeffer und Oregano stammen von den Gewürzen im Salat, und dieser Salat wird mit Olivenöl-Dressing angerichtet. Zu sagen, dass dieser Salat köstlich ist, ist eine Untertreibung. In Zusammensetzung und Struktur kommt er dem beliebtesten Sommersalat in Russland so nahe wie möglich – gehackte und gemischte Zwiebeln, Gurken und Tomaten, gewürzt mit Sonnenblumenöl oder Sauerrahm. Die Zugabe von Oliven, Feta-Käse und Zitrone zu dieser Komposition verleiht dem uns bekannten Gericht jedoch einen völlig einzigartigen, griechischen Geschmack!
Mit diesem Schritt-für-Schritt-Rezept können wir einen klassischen griechischen Salat richtig zubereiten. Natürlich können Sie es mit anderen Zutaten wie Kapern, süßen und scharfen Paprika, Kräutern oder Fleischbestandteilen ergänzen. Dies werden ebenfalls klassische Optionen sein, jedoch für einen bestimmten Bereich Griechenlands.
Um den Salat zuzubereiten, benötigen wir:
1) Die Tomaten in große Würfel schneiden.
2) Gurken in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Wenn sie alt sind, müssen sie unbedingt gereinigt werden.
4) Paprika ist ein unverzichtbarer Bestandteil des klassischen griechischen Rezepts. Schälen Sie die Paprika von Kernen und Membranen und schneiden Sie sie nach Belieben in große Würfel oder Streifen. In die Salatschüssel geben.
5) Feta-Käse muss in gleichmäßige Würfel von etwa 1 × 1 cm geschnitten werden. Um zu verhindern, dass der Käse an der Klinge kleben bleibt, kann das Messer zunächst in warmes Wasser getaucht werden.
6) Legen Sie eine Salatschüssel oder eine breite Schüssel mit Salatblättern aus, in denen Sie die Zutaten bequem vermischen können, und geben Sie alle Zutaten einzeln darauf.
8) Zum Schluss die entkernten Oliven hinzufügen.
9) Fügen Sie nach Belieben Olivenöl sowie Salz, schwarzen Pfeffer und Oregano hinzu.
Blattsalat: Ich empfehle auch, es in zwei Teile aufzuteilen. Gute und große Blätter lassen Sie am besten zur Dekoration übrig, kleine und zerrissene Blätter rollen Sie zu einer Röhre und schneiden sie in einen Salat. Mischen. Am Ende, wenn der Salat fertig ist, verwenden wir die Blätter zur Dekoration: Heben Sie den Salat vorsichtig mit einem Löffel an den Rändern des Tellers an und schieben Sie ihn darunter (das ist praktisch, glauben Sie mir, denn es reduziert den Salat). Menge an schmutzigem Geschirr).
Zwiebel: Die Glühbirne ist nach der Reinigung in zwei Teile geteilt. Dann schneiden wir es in dünne Halbringe: Wir lassen den Teil, der sauber herausgekommen ist, stehen, wir zerbröckeln ihn vor den Käsewürfeln auf dem fertigen Salat und schneiden den schlecht herausgekommenen Teil der Zwiebel fein in den Salat. Das alles kräftig mit Rigani bestreuen. Wir mischen. So wird der griechische Salat besonders lecker!
Griechischer Salat von Giorgio.
Rezept original
