Was ist in einem Caesar-Salat enthalten?

Zu den Produkten gehören je nach Rezept des Caesar-Salats Gemüse, Fleisch, Kräuter, Olivenöl, Zitronensaft und Worcestershire-Sauce zum Dressing. Neben den bekannten Variationen der Zubereitung eines italienischen Gerichts wird der Caesar-Salat durch Zutaten wie Hummer, Krustentiere, Muscheln, Truthahn, Thunfisch oder Zanderfilet ergänzt. Weitere Bestandteile des Salats können Mais, Oliven, Kartoffeln, Ananas, Walnüsse, Avocados und sogar Rosinen sein. Das Gericht wird mit Sauerrahm oder Mayonnaise und Sojasauce gewürzt.

klassisches Salatrezept

Caesar-Salat, zubereitet nach traditionellem Rezept, gilt als gesundes, schmackhaftes und kalorienarmes Gericht. Der klassische Caesar-Salat enthält folgende Zutaten:

Zitrone
Salatblätter
Parmesan Käse
Knoblauch
Worcestersauce.

Hühnereier im Caesar-Salat sind eine reichhaltige Quelle für Folsäure, Selen, Mineralien und andere Nährstoffe. Sie enthalten für den Körper nützliche Mikroelemente und wertvolle organische Säuren, Vitamine A, E, B, D. Ein Ei enthält etwa 15 % Protein, was der täglichen Proteinaufnahme eines Menschen entspricht.

Die Natur hat Salatblätter mit Vitaminen und wertvollen Mikroelementen ausgestattet. Grünzeug enthält eine große Menge Magnesium, Kalzium, Phosphor, Natrium, Eisen, Kupfer und Zink. Bei regelmäßiger Anwendung tragen Salatblätter dazu bei, die Arbeit des gesamten Organismus zu normalisieren und nach geistiger oder körperlicher Überlastung schnell wieder zu Kräften zu kommen. Experten empfehlen den Verzehr von Gemüse für Menschen mit Diabetes oder Stoffwechselstörungen.

Parmesankäse hat in den letzten fünfzig Jahren nicht umsonst den Titel „König der Käse“ gewonnen. Dieses Produkt enthält einen geringen Fettanteil, was es ermöglicht, Parmesan in den Speiseplan strenger Diäten oder magerer Mahlzeiten aufzunehmen. Es enthält eine hohe Konzentration an Spurenelementen, die für das normale Funktionieren des Körpers eines Erwachsenen und eines Kindes notwendig sind.

Caesar-Salat mit Garnelen eroberte Feinschmecker mit dem Duft des Meeres, dem delikaten Geschmack und der Präsenz farbenfroher Zutaten. Garnelen kombiniert mit Käse, Tomaten, Gemüse und Knoblauchdressing ergeben einen leichten, kalorienarmen und leckeren Salat. Der Nährwert von Salat beträgt etwa 90 Kalorien pro hundert Gramm.

Traditionell umfasst der Caesar-Salat mit Garnelen:

Garnelen
Tomaten
Taktstock
Salat (oder Salatmischung)
Hühnereier
Knoblauch
Zitronensaft
Olivenöl
Worcestersauce.

Garnelen reichern den Körper mit Vitaminen der Gruppen A, E, D an und enthalten außerdem eine große Menge an Spurenelementen (Jod, Zink, Magnesium, Kalium). Der Hauptvorteil dieser Meeresfrüchte besteht darin, dass Garnelen auch bei Wärmebehandlung ihre wohltuenden Eigenschaften nicht verlieren.

Knoblauch ist nicht nur für seine antibakterielle Wirkung und die Bekämpfung von Viren bekannt, sondern auch für den Gehalt an Vitamin C, B, D und das Vorhandensein von Spurenelementen (Magnesium, Kalzium und Natrium). Im Allgemeinen enthält Knoblauch etwa 400 organische Substanzen, die das Immunsystem stärken können.

Ein Bestandteil des Caesar-Salats wie Olivenöl ist mit Abstand eines der nahrhaftesten und gesündesten Pflanzenöle. Es kann den Blutdruck senken und die Heilung von Geschwüren und Wunden fördern. Olivenöl wird als wirksames Mittel zur Bekämpfung von Übergewicht oder Fettleibigkeit eingesetzt. Aufgrund der hohen Konzentration an organischen Säuren wirkt dieses Öl choleretisch.

Caesar mit Hühnerfleisch

Moderne Interpretationen von Caesar-Salat mit Hühnchen oder Schinken können nicht als Diätgerichte bezeichnet werden. Es stellt sich heraus, dass die Vorspeise mindestens hundert Kalorien mehr hat als ein nach dem klassischen Rezept zubereitetes Gericht. Sie können die Kalorienzahl reduzieren, wenn Sie wissen, wie Sie die Zutaten für dieses Gericht richtig zubereiten.

Bei der Zusammensetzung des Caesar-Salats mit Hühnchen gelten folgende Produkte als notwendige Bestandteile:

Hühnerfleisch (Brust oder Filet)
Tomaten
Weißbrot
Salatblätter
Knoblauch
Olivenöl.

Um den Kaloriengehalt von Caesar-Salat mit Hühnchen zu reduzieren, wird mageres Fleisch verwendet. Verwenden Sie beim Braten von Hühnchen eine minimale Menge Olivenöl. Im Vergleich zu geräuchertem Speck oder in Sonnenblumenöl gebratenen Garnelen gilt gekochtes Hühnerfleisch als vorteilhafterer Bestandteil eines Snacks unter der Bedingung, dass eine schlanke Figur erhalten bleibt.

Für eine Portion Caesar-Salat mit Hühnchen wird zur diätetischen Ernährung nicht mehr als ein Esslöffel Dressing verwendet. Die Sauce für das Gericht wird ausschließlich aus Olivenöl ohne Zusatz von Mayonnaise oder Sauerrahm mit hohem Fettanteil zubereitet. Croutons werden nicht in Öl frittiert, sondern im Ofen gebacken. Zur Herstellung von Crackern wird grobes Brot verwendet, beispielsweise Kleie.

Vorbehaltlich aller Kochregeln können Sie Caesar-Salat mit Hühnchen bekommen, dessen Nährwert nicht mehr als 120 Kalorien pro hundert Gramm beträgt.