Lavash mit Schinken und Gurke. Rezepte für leckere Pita-Snacks mit Schinken und Käse

Ein Lavash-Snackbrötchen ist ein echter Lebensretter für die Hausfrau. Mit den Füllungen einer solchen Rolle kann man experimentieren und experimentieren. Sie können zum Beispiel Fischbrötchen mit geräuchertem Lachs oder Pilzbrötchen zubereiten oder sie mit Käse und Salami zubereiten. Am häufigsten bereite ich dieses Vorspeisenbrötchen mit leicht gesalzenem Fisch und Schinken zu. Heute möchte ich darüber sprechen, wie man kocht Lavash-Rolle mit Schinken.

Zutaten

Um die Rolle vorzubereiten, benötigen Sie

(für 4-6 Portionen):

1 dünnes Fladenbrot;

200 g Schinken;

100-150 g Schmelz- oder Quarkkäse;

1 Bund Salat;

½ Bund Dill.

* - Ich hatte noch etwas Pastrami übrig, also habe ich beschlossen, auch dieses hinzuzufügen, aber Sie können im Laden gekauftes Pastrami oder gekochtes Fleisch hinzufügen oder es überhaupt nicht hinzufügen.

Kochschritte

Die Salatblätter waschen, trocknen und auf dem Fladenbrot verteilen.

Schinken und Pastrami hacken, Dill waschen, trocknen, fein hacken. Schinken und Pastrami auf dem Fladenbrot verteilen und mit fein gehacktem Dill bestreuen.

Falten Sie die Ränder des Fladenbrots.

Rollen Sie das Fladenbrot (!) zu einer festen Rolle.

Wickeln Sie die Lavash-Rolle mit Schinken fest in Folie ein, lassen Sie sie etwa 15 bis 20 Minuten bei Raumtemperatur einweichen und nehmen Sie sie dann zum Abkühlen für 20 bis 30 Minuten heraus.

Die gekühlte Lavash-Rolle mit Schinken in Portionen schneiden und auf einen Servierteller legen.

Guten Appetit! Essen Sie mit Genuss!

Für uns Russen ist Brot alles; für Kaukasier, Iraner und einige andere Asiaten ist das runde, ungesäuerte Weizenfladenbrot das Wichtigste.

Man kann daraus viele Dinge zubereiten (und das ist nicht verwunderlich, da das Produkt auf der ganzen Welt beliebt ist), aber der leckerste Snack wird aus Fladenbrot mit Käse und Schinken zubereitet. Genauer gesagt werden Brötchen und Brötchen am häufigsten aus armenischem Fladenbrot hergestellt, deren Rezepte wir im Artikel ausführlich besprechen.

Zuerst müssen wir herausfinden, um welche Art von Fladenbrot es sich handelt und woher es kommt. Dabei handelt es sich um ein dünnes Fladenbrot (nur 2–5 mm dick), das eine ovale, seltener runde Form hat, 250 g wiegt und armenischen Ursprungs ist.

Echtes Fladenbrot wird im Tandoor – einem speziellen Ofen – gebacken. Richtig zubereitetes orientalisches Brot ist lange haltbar.

Lavash-Rolle: kaltes Rezept

Hausfrauen legen bei jedem Rezept vor allem Wert auf die schnelle Zubereitung. Wer möchte sich schon den halben Tag mit einem Snack herumschlagen? Diese Rolle wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Sie können es zubereiten, während Ihre Gäste gemütlich am Tisch sitzen oder während Ihre Familie frühmorgens den Abwasch macht. Was sollten wir also als Snack aus Fladenbrot mit Käse und Schinken zubereiten?

Zutaten

Dünnes Lavash – 2 Stk.;
Dill - nach Geschmack;
Mayonnaise – 100 g;
Gurke – 200 g;
Schweineschinken – 200 g;
Hartkäse – 100 g.

Kalte Lavash-Rolle zubereiten

Die Gurken waschen und in dünne Kreise teilen.
Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
Den Käse mit großen Löchern reiben und mit Mayonnaise vermischen.
Teilen Sie die resultierende Käsemasse in zwei Teile.
Das Fladenbrot mit Käse und Mayonnaisesauce bestreichen.
Schinkenstücke darauflegen.
Mit einem zweiten dünnen Blatt Fladenbrot bedecken.
Mit der restlichen Käse-Mayonnaise-Mischung bestreichen.
Gehackte Gurke darauflegen.
Mit gehacktem Dill bestreuen.
Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle und legen Sie es an einen kühlen Ort.
Nach einer halben Stunde nehmen wir den fertigen Snack heraus und schneiden ihn wie ein normales Brötchen.

Wer zu faul ist, frische Kräuter abzuseihen und zu schneiden, oder vielleicht hat jemand einfach keinen frischen Dill, der ersetzt ihn durch getrocknete Kräuter. Dann muss man aber damit rechnen, dass das Aroma weniger wird.

Auf Wunsch können Sie ein frisches Salatblatt hinzufügen. Wenn jemand es scharf mag, dann schnappen Sie sich einen Pfefferstreuer und legen Sie los!

Im Ofen gebackener Lavash-Snack

Zutaten

Armenisches Lavash - 1 Stk. + -
Schinken – 400 g + -
— 100 g + -
Frühlingszwiebeln - nach Geschmack + -
- 2 Nelken + -
- 5 Stücke. + -
- 1 PC. + -
— 150 g + -

Machen Sie Ihr eigenes Lavash mit Schinken-Vorspeise

Gibt es einen unserer Leser, der warme Vorspeisen kalten Vorspeisen vorzieht? Dann gehen wir in die Küche und lernen aus einfachen Zutaten, wie man mit Fladenbrot und Füllung einen herzhaften Snack zum Mittagessen zubereitet.

4 Eier hart kochen. Abkühlen lassen und die Schale entfernen.
Eier hacken. Hierfür eignet sich jede Methode. Wenn Sie möchten, schneiden Sie es mit einem Messer, wenn nicht, reiben Sie es. Aber heute gibt es ein sehr praktisches Gerät – einen Eierschneider.
Den Knoblauch schälen. Möchten Sie Knoblauch schnell und unkompliziert schälen? Die Zehen in die Form geben, den Deckel schließen, 10 Sekunden schütteln – der Knoblauch wird geschält. Diese Methode eignet sich für große Mengen Knoblauch.

Wenn Sie ein paar Stücke schälen müssen, legen Sie die ungeschälte Gewürznelke auf das Brett und drücken Sie sie mit einem Messer mit breiter Klinge darauf. Wenn der Knoblauch knackt, können Sie die Schale leicht entfernen.

Den Knoblauch hacken und zu den Eiern geben.
Den Käse reiben und in eine gemeinsame Schüssel geben.
Paprika und Frühlingszwiebeln fein hacken, alles mit den Eiern vermischen.
100 g Sauerrahm hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sie müssen kein Salz hinzufügen – es ist Geschmackssache.
Legen Sie das Fladenbrot auf den Tisch und verteilen Sie die vorbereitete Füllung gleichmäßig darauf. Auf einer Seite lassen wir einen Leerraum von ca. 3 cm.
Wir fangen an, vom mit Füllung gefüllten Rand eine feste Rolle zu rollen.
Legen Sie die Rolle auf ein Backblech.
Das Ei mit einem Löffel Sauerrahm verquirlen.
Fetten Sie die Rolle ein. Das geht am besten mit einem Backpinsel. Aber wenn es nicht in Ihrem Arsenal ist, dann ersetzen Sie es durch eine Einweg-Papierserviette oder ein Stück Mull (oder ein Wattepad).
Lassen Sie die Vorspeise 15 Minuten backen. Aufwärmtemperatur: 200 Grad. Mit Käse und Schinken gebackenes Lavash sollte schön gebräunt sein.

Lavash im Ofen mit Schinken kann durchaus zur Hauptvorspeise auf einem mit Leckereien gedeckten Tisch werden.

Sie können jedes Mal verschiedene Füllungen ausprobieren. Wenn wir also Schinken durch normale Wurst oder Hackfleisch ersetzen, erhalten wir einen neuen Geschmack. Aber egal wie man das Brötchen dreht, im Ofen gebackenes Fladenbrot mit Schinken und Käse bleibt immer ein Klassiker.

Lavash-Rolle mit Ei, Käse und Schinken in Butter

Was halten Sie von frittiertem Fladenbrot mit Schinken und Käse? Noch unentschlossen? Dann bereiten Sie es nach dem von uns vorgeschlagenen Rezept zu und Sie werden bestimmt nicht gleichgültig bleiben.

Zutaten

Armenisches Fladenbrot – 1 Stück;
Käse – 300 g;
Schinken – 200 g;
Mayonnaise – 3 EL;
Knoblauch – 2 Zehen;
Hühnerei – 1 Stk.;
Sonnenblumenöl – zum Braten;
Salz - nach Geschmack;
Pfeffer - nach Geschmack.

Lavash-Rolle mit Käse und Schinken zu Hause zubereiten

Wir verwandeln ein großes Stück Schinken in kleine Strohhalme.
Den Knoblauch schälen und hacken. Zum Schinken hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
Alles mit Mayonnaise würzen. Mischen.
Den Käse durch eine grobe Reibe geben.
Die Schinken-Knoblauch-Füllung gleichmäßig verteilen.
Alles mit Käse bedecken.
Wickeln Sie das Fladenbrot zu einer Rolle. Auf 4 Portionen aufteilen.
Schlage das Ei.
Tauchen Sie jedes Stück einzeln in den Eierteig, legen Sie es in eine heiße Pfanne und braten Sie es auf beiden Seiten einige Minuten lang.

Wenn Fladenbrot herumliegt und es bereits ausgetrocknet ist, ist der Mülleimer nicht sein Platz. Machen Sie daraus Brötchen. Bestreichen Sie es einfach zuerst mit Mayonnaise oder einer anderen Soße und beginnen Sie dann mit der Füllung.

Wenn die Füllung für das Brötchen fertig ist, hat das Fladenbrot Zeit, weich zu werden, und Sie können das Fladenbrot mit Schinken und Käse ganz einfach in einer Pfanne braten.

Mit geschmolzenem Käse und Schinken rollen

Auch für einen dünnen Fladenbrot-Snack eignet sich Schmelzkäse. Und was am wichtigsten ist: Eine große Auswahl an Geschmackszusätzen im Käsebruch ermöglicht es Ihnen, das beliebteste und leckerste Brötchen zuzubereiten.

Zutaten

Lavash – 2 Stk.;
Käse, in einer Wanne geschmolzen – 200 g;
Ei – 1 Stk.;
Schinken – 400 g;
Mayonnaise – 100 g;
Ketchup – 50 g;
Grüns - nach Geschmack.

Ein Brötchen mit geschmolzenem Käse zubereiten

Das Ei kochen, schälen und hacken.
Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
Ein Blatt Fladenbrot mit Käse einfetten. Schinken und Eier darauf legen.
Mit gehackten Kräutern bestreuen.
Füllen Sie alles mit einer dünnen Schicht Mayonnaise.
Mit einem zweiten Blatt abdecken. Schmieren Sie es mit Ketchup.
Wickeln Sie es in eine Rolle, wickeln Sie es mit Folie ein und lassen Sie es 2 Stunden lang abkühlen.

Das gekühlte Brötchen in Portionen teilen. Auf Tellern anrichten, mit Salatblättern garnieren. Wenn jemand die Lavash-Rolle mit Schinken und geschmolzenem Käse trocken findet, kann man sie mit Knoblauchsauce servieren.

Experimentieren Sie und genießen Sie die Geschmackspalette!

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Zuerst bereiten wir das Fladenbrot zu. Wir lösen unsere Testzutat aus der Verpackung und legen sie auf den Tisch. Tragen Sie dann mit einem Esslöffel eine gleichmäßige Schicht Mayonnaise auf die Oberfläche des Fladenbrots auf und lassen Sie es in diesem Zustand eine Weile einweichen.

Als nächstes nehmen Sie ein Stück Käse, legen es auf ein Schneidebrett und schneiden es mit einem Messer in Scheiben beliebiger Form und Dicke. Wenn Sie ein großes Stück haben, reichen 3 Scheiben, und wenn Ihr anfängliches Stück klein ist, dann rechnen Sie so, dass die gesamte Mitte des Fladenbrots mit dieser Zutat bedeckt ist. Die entstandenen Scheiben auf eine Schicht Mayonnaise legen und mit dem Schinken fortfahren.

Entfernen Sie die Folie von der Fleischzutat und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Um das Fladenbrot in Zukunft bequemer zu einer Rolle rollen zu können, schneiden Sie den Schinken in möglichst dünne Scheiben, jeweils 4 Stück, und legen Sie diese auf eine Käseschicht. Bedecken Sie die Oberseite mit dem Schinken, wiederum mit geschnittenem Käse, und Sie können mit der Formung der Rolle beginnen.

Schritt 2: Eine Rolle formen.

Um zu verhindern, dass der Käse beim Braten ausläuft, müssen Sie das Fladenbrot richtig in eine Rolle einwickeln. Rollen Sie dazu unser Fladenbrot vom unteren Rand beginnend bis zur Mitte zu einer Rolle auf. Dann biegen wir die beiden Seiten nach innen aufeinander zu. Und indem wir sie mit der Hand halten, drehen wir das Fladenbrot weiter. So bekommen wir eine Art Umschlag. Sobald wir diese Aufgabe erledigt haben, gehen wir zur nächsten Vorbereitungsphase über.

Schritt 3: Fladen Sie die Pita-Rolle mit Schinken und Käse an.

Stellen Sie die Herdtemperatur auf mittlere Stufe. Geben Sie etwas Olivenöl in eine Bratpfanne und stellen Sie diese auf den Herd. Nachdem das Öl in der Bratpfanne heiß genug ist, geben Sie unser gerolltes Fladenbrot hinein. Das Brötchen zunächst auf einer Seite anbraten, bis sich eine schöne goldbraune Kruste bildet, dann mit einem Küchenspatel vorsichtig auf die andere Seite wenden und auf der anderen Seite anbraten. Dieser Vorgang wird Sie nicht mehr in Anspruch nehmen 6 Minuten. Übertragen Sie die fertige Rolle auf einen Teller.

Schritt 4: Das Pita-Brötchen mit Schinken und Käse servieren.

Dieses Gericht kann sowohl heiß als auch gekühlt gegessen werden. Für mehr Komfort kann es halbiert und zu beliebigen Getränken serviert werden. Und wenn Sie es in kleine Röllchen schneiden und diese schön mit Kräutern dekorieren, erhalten Sie einen leckeren Snack für jeden Feiertagstisch. Kochen Sie mit Freude! Guten Appetit!

Wenn Sie keinen Mozzarella-Käse haben, können Sie ihn durch einen anderen Käse Ihrer Wahl ersetzen, der leicht schmilzt.

Zum Braten einer Lavash-Rolle ist die Verwendung von Olivenöl nicht unbedingt erforderlich, Sie können jedes andere Pflanzenöl verwenden, beispielsweise Sonnenblumenöl.

Der Schinken kann durch Karbonat oder Ihre Lieblingsräucherwurst ersetzt werden.

Sie können der Füllung der Lavash-Rolle auch Kräuter, Gemüse, Hackfleisch oder gekochte Hähnchenstücke hinzufügen.

Unter den Feiertagssnacks nehmen dünne Lavash-Brötchen einen besonderen Platz ein. Die Vielfalt der Füllungen macht dieses Gericht einzigartig und daher beliebt. Heute teilen wir mit Ihnen ein Rezept für Pita-Rolle mit Schinken und Käse. Dies ist eine wirklich zarte und leckere Kombination, die Sie und Ihre Gäste auf jeden Fall genießen werden.

Snackzutaten

Um ein dünnes Pita-Brötchen mit Schinken und Käse zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

dünnes Fladenbrot;
Schinken;
Hartkäse;
Knoblauch;
Mayonnaise;
Gurke;
Salatblatt;
frisches Grün.

Alle Bestandteile dieses herzhaften Snacks müssen frisch sein. Zum Beispiel wird das Lavash von gestern trocken und spröde, wodurch das Gericht nicht schön und ordentlich serviert werden kann.

Unter den frischen Kräutern sollten Dill und Petersilie bevorzugt werden; das stärkere Aroma und der Geschmack anderer Kräuter überwiegen den delikaten Geschmack des Lavash-Brötchens mit Schinken und Käse.

Um einen salzigeren und interessanteren Geschmack zu erhalten, können Sie frische Gurken durch eingelegte ersetzen.

Schritt-für-Schritt-Beschreibung der Zubereitung

Die Zubereitung eines Pita-Brötchens mit Schinken und Käse ist sehr einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch:

Bereiten Sie zunächst die Füllung vor. Schneiden Sie dazu den Schinken und die Gurke in kleine und dünne Würfel. Auch frische Kräuter müssen fein gehackt und der Käse auf einer feinen Reibe gerieben werden.
Der nächste Schritt ist die Vorbereitung des Dressings. Dazu einfach gehackten Knoblauch zur Mayonnaise geben und alles gründlich vermischen.
Wenn die Füllung fertig ist, können Sie mit der Zusammenstellung des Snacks beginnen. Legen Sie ein Blatt Fladenbrot aus und bestreichen Sie es mit einer Schicht Dressing. Danach eine dünne Schicht geschnittene Gurken und Schinken hinzufügen. Alles mit einer Schicht Salatblättern bedecken. Streuen Sie geriebenen Käse darüber und beginnen Sie, das Fladenbrot fest zu einer Rolle zu rollen.

Der fertige Snack wird in kleine Stücke geschnitten und auf einen Teller gelegt. Dieses Gericht sollte so kurz wie möglich vor der Ankunft der Gäste zubereitet werden, da die saftige Füllung des Brötchens das Fladenbrot durchnässt und sich das Aussehen und der Geschmack des Snacks nicht zum Besseren verändern.

Heißer Snack

Neben kalten Vorspeisen müssen auch warme Vorspeisen auf dem Tisch stehen, insbesondere wenn Sie starken Alkohol servieren möchten. Und eine solche Vorspeise hilft dabei, den Tisch schnell mit Leckereien zu füllen, wenn Gäste unerwartet eintreffen.

Um heißes Fladenbrot mit Schinken und Käse zuzubereiten, benötigen Sie also fast die gleichen Zutaten. Nämlich:

Schinken;
gekochte und frische Eier;
Mayonnaise;
Knoblauch;
Pita-Brot;
Grün;
etwas Pflanzenöl zum Einfetten des Backblechs.

Wenn Sie keine Mayonnaise zur Hand haben, können Sie diese getrost durch Sauerrahm ersetzen.

Um eine zarte Fülle zu erhalten, reiben Sie am besten alle Zutaten auf einer Reibe (verwenden Sie eine grobe Reibe). Schinken, gekochte Eier und Käse werden auf einer groben Reibe gerieben und vermischt. Knoblauch und Kräuter werden zerkleinert, zu Sauerrahm und Mayonnaise gegeben und anschließend alles gründlich vermischt. Alle oben genannten Zutaten werden in einer Schüssel vermischt, darunter ein rohes Ei, anschließend wird die Füllung in einer dünnen Schicht auf dem Fladenbrot verteilt. Um das Servieren zu erleichtern, ist es besser, das Fladenbrot vorher in Portionen zu schneiden, aus denen dann kleine Brötchen geformt werden.

Die gerollten Brötchen werden auf einem Backblech ausgelegt und mit einer dünnen Schicht Sauerrahm oder Mayonnaise eingefettet, danach kommen sie für buchstäblich 10 Minuten in den Ofen. Die fertigen Brötchen werden sofort an den Tisch serviert. Eine heiße, aromatische Vorspeise mit geschmolzenem Käse wird Ihre Gäste bestimmt nicht gleichgültig lassen.

Abschließend

Basierend auf den Rezepten für die Zubereitung von Pita-Rollen mit Schinken und Käse, die wir in diesem Artikel mit Ihnen geteilt haben, können Sie ganz einfach Ihre eigenen Versionen dieses köstlichen Snacks kreieren. Scheuen Sie sich nicht, zu experimentieren und neue Zutaten hinzuzufügen – Sie werden Ihre Gäste auf jeden Fall angenehm überraschen können.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung von Lavash-Rollen mit Schinken, Käse, koreanischen Karotten, Knoblauch und Gurken

2018-04-08 Rida Khasanova

Grad
Rezept

5771

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

11 gr.

15 gr.

Kohlenhydrate

26 gr.

285 kcal.

Option 1: Klassisches Rezept für Pita-Rolle mit Schinken und Käse

Lavash-Rolle mit Füllung ist eine schöne und leckere Snack-Variante, die ganz einfach zuzubereiten ist. Die Füllung wird über die gesamte Oberfläche des Fladenbrotes verteilt, das anschließend zu einer Rolle gerollt und in Portionen geschnitten wird. Beim Schneiden sieht das Gericht hell und appetitlich aus.

Die Füllmöglichkeiten sind vielfältig, am beliebtesten ist die Kombination von Schinken mit Käse, Kräutern und Gemüse. Normalerweise wird die Vorspeise gekühlt serviert, es gibt aber auch warme Rezepte, bei denen das Brötchen im Ofen gegart wird. Für einen leckeren Snack für unterwegs können Sie diesen Snack bequem mit auf die Reise nehmen.

Zutaten:

zwei Blätter armenisches Lavash;
eine Packung Mayonnaise (150 g);
zwei oder drei Knoblauchzehen;
mehrere Zweige frischer Dill;
100 gr. Käse;
vier Scheiben Schinken.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Lavash-Rolle mit Schinken und Käse

Kombinieren Sie in einer kleinen Tasse Mayonnaise mit Knoblauch, nachdem Sie ihn geschält und fein gehackt haben. Für Liebhaber scharfer Snacks kann die Knoblauchmenge je nach Geschmack erhöht werden.

Den Käse auf einer Reibe mahlen. Um zu verhindern, dass er zu einer Gesamtmasse zusammenklebt, kann die Oberfläche der Reibe mit einem Tropfen Pflanzenöl geschmiert und der Käse vorher im Kühlschrank gekühlt werden.

Spülen Sie das Gemüse mit Wasser ab und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch. Die Stiele abschneiden und das Grün mit einem Messer fein hacken.

Den Schinken in kleine Stücke von geringer Dicke schneiden.

Rollen Sie ein Blatt Fladenbrot aus und legen Sie es auf den Tisch. Verteilen Sie eine halbe Portion Mayonnaise auf der gesamten Oberfläche und achten Sie dabei besonders auf die Ränder des Fladenbrots, damit diese nicht trocken bleiben. Die Hälfte der Schinkenportion darauf verteilen und mit den Schinkenstücken und Kräutern bestreuen.

Decken Sie das erste mit einem zweiten Blatt Fladenbrot ab und tragen Sie ebenfalls eine Schicht Mayonnaise auf. Fügen Sie die Füllung auf die gleiche Weise wie beim ersten Mal hinzu.

Das Fladenbrot fest in Rollenform einwickeln, mit Frischhaltefolie fixieren und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Rollen Sie das Fladenbrot nach der angegebenen Zeit aus der Folie, schneiden Sie es in 2–3 cm dicke Kreise und legen Sie es auf eine flache Schüssel.

Als Vorspeise vor dem Hauptgang servieren. Mayonnaise in der Schüssel kann durch normale fetthaltige Sauerrahm ersetzt werden, und anstelle von Hartkäse können Sie auch Schmelzkäse verwenden.

Option 2: Schnelles Rezept für Lavash-Rolle mit Schinken

Eine festliche Version der Lavash-Rolle kann in buchstäblich 5-10 Minuten zubereitet werden. Da die Füllzutaten nicht zusätzlich gekocht werden müssen, geht der Prozess der Rollenbildung sehr schnell vonstatten. Und diese Vorspeise sieht sehr hell und appetitlich aus.

Zutaten:

Lavash-Blatt;
3-4 Esslöffel Mayonnaise;
ein halbes Glas koreanische Karotten;
150 gr. Schinken;
irgendwelche frischen Kräuter.

So bereiten Sie schnell ein Pita-Brötchen mit Schinken zu

Legen Sie ein rechteckiges Lavash-Blatt (ca. 40 cm lang) auf den Tisch. Mit einem Löffel oder Spatel dünn mit Mayonnaise bestreichen. Vergessen Sie nicht, die Kanten abzuschneiden.

Den Schinken auf einer Reibe mit großen Löchern mahlen. Sie erhalten perfekte Stücke – nicht klein, aber auch nicht sehr groß.

Koreanische Karotten werden normalerweise in langen Streifen verkauft. Um die Füllung leichter essen zu können, müssen die Karotten auf einem Schneidebrett ausgelegt und in kleine, etwa 2 cm lange Stücke geschnitten werden.

Legen Sie den Schinken gleichmäßig auf das Fladenbrot, so dass er die gesamte Fläche bedeckt.

Als nächstes legen Sie die Karotten auf den Schinken. Die Schicht sollte nicht zu dick sein, aber gleichzeitig keine Leerstellen hinterlassen.

Rollen Sie das Fladenbrot: Die Rolle sollte fest sein, daher müssen Sie darauf achten, dass jede Drehung so fest wie möglich erfolgt.

Wickeln Sie die fertige Rolle in ein Blatt Lebensmittelfolie, befestigen Sie die Ränder und stellen Sie sie in den Kühlschrank, damit das Fladenbrot mit der Füllung getränkt ist. Eineinhalb bis zwei Stunden reichen aus. Dann aus der Folie nehmen und mit einem scharfen Messer in etwa eineinhalb Zentimeter dicke Stücke schneiden.

Portionsweise auf einen flachen Teller legen, mit fein gehackten frischen Kräutern bestreuen und servieren.

Option 3: Gebackene Pita-Rolle mit Schinken und Käse

Diese originelle Vorspeise in Form von gebackenem Fladenbrot ist ganz einfach zuzubereiten. Sie können jeden Käse verwenden, am besten wählen Sie jedoch Suluguni-Käse (Zopfkäse). Das Brötchen kann direkt nach dem Garen heiß serviert oder gekühlt serviert werden.

Zutaten:

fünf Blätter dünnes Fladenbrot;
320 gr. Suluguni-Käse;
vier Tomaten;
100-130 gr. Schinken;
ein kleiner Bund Petersilie;
etwas gemahlener schwarzer Pfeffer;
zwei Knoblauchzehen;
Ei;
150-170 gr. Mayonnaise.

Wie man kocht

Das Gemüse und die Tomaten waschen, von Feuchtigkeit befreien und sehr fein hacken. Es ist besser, Tomaten mit einer dichten Struktur, „fleischig“, zu nehmen, damit der Saft das Fladenbrot nicht durchnässt.

Den Käsezopf auf ein Schneidebrett legen und in kleine Stücke schneiden, ohne ihn abzurollen.

Den Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken oder durch einen Zerkleinerer geben.

In einer Schüssel Mayonnaise, gehackten Knoblauch und gemahlenen Pfeffer vermischen. Gut mischen.

Das Fladenbrot auf dem Tisch verteilen und die gesamte Oberfläche dünn mit Mayonnaise-Knoblauch-Sauce bestreichen. Mit Kräutern bestreuen und gehackte Tomaten anrichten. Man sollte sie nicht zu dicht aneinander stellen, sondern etwas Platz lassen.

Den Schinken in dünne, kurze Stücke schneiden und auf einer Schicht Tomaten verteilen. Anschließend mit Käse bestreuen. Wickeln Sie die Rolle fest ein und legen Sie sie mit der Naht nach unten auf ein Backblech. Machen Sie auf die gleiche Weise 4 weitere Rollen.

Schlagen Sie das Ei in ein Glas, schütteln Sie es mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut und bestreichen Sie jede Rolle mit einem Pinsel. 10-12 Minuten bei einer Temperatur von 170-180 Grad backen lassen.

Die fertigen Brötchen in Stücke schneiden. Einige können sofort serviert werden, andere können im Kühlschrank gekühlt werden.

Option 4: Lavash-Rolle mit Schinken und Käse in einer Pfanne

Gebratene Frühlingsrolle mit Schinken und Käse – eine originelle Variante des klassischen Rezepts. Aus der angegebenen Zutatenmenge ergeben sich 8 Stück Brötchen, genau richtig für einen Snack vor dem Mittag- oder Abendessen.

Zutaten:

dünnes Lavash-Blatt;
280-300 gr. Hartkäse;
200 gr. Schinken;
drei Esslöffel Mayonnaise;
zwei Knoblauchzehen;
ein Ei;
Pflanzenfett.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Den Schinken in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken.

Reiben Sie den Käse mit einer Reibe mit großen Löchern.

In einer Tasse Schinken, Mayonnaise und Knoblauch vermischen. Gut mischen.

Packen Sie das Fladenbrot aus. Den Schinken gleichmäßig in der Mayonnaise verteilen und mit einem Löffel glatt streichen. Den geriebenen Käse darüber streuen. Fest einwickeln und in 4 Portionen schneiden.

Das Ei gut verquirlen. Tauchen Sie jedes Brötchenstück darin ein und braten Sie es in erhitztem Pflanzenöl auf jeder Seite einige Minuten lang.

Direkt nach dem Kochen servieren, garniert mit fein gehackten frischen Kräutern. In diesem Rezept können Sie dem Schinken Jagdwürste und Speck hinzufügen.

Option 5: Lavash-Rolle mit Schinken und Gurken

Ein herzhafter Snack für alle, die knusprige Gurken lieben. Schinken und Käse ergeben eine erstaunliche Geschmackskombination. Es ist durchaus möglich, ein solches Brötchen für eine festliche Tafel oder als herzhaftes Frühstück zuzubereiten.

Zutaten:

200 gr. Schinken;
200 gr. Hartkäse;
50 gr. Butter;
zwei eingelegte Gurken;
fünf Esslöffel Mayonnaise;
vier Blätter Fladenbrot;
Petersilie und Zwiebelfedern;
ein paar Knoblauchzehen.

Wie man kocht

Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Auf einem Teller mit Mayonnaise vermengen.

Bestreichen Sie jedes Lavash-Blatt mit der Mayonnaise-Mischung.

Kochen Sie die Eier hart. Abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

Das Grün waschen, trocknen und fein hacken.

50 gr. Den Käse auf einer Reibe mit kleinen Löchern reiben. Den restlichen Käse in Würfel schneiden.

Den Schinken in dünne Scheiben schneiden und mit Mayonnaise in eine Tasse geben. Gewürfelten Käse, Gurken, gekochte Eier und Kräuter dazugeben und etwas zum Dekorieren übrig lassen. Nach Geschmack Salz und etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und umrühren.

Die Füllung auf jedes Fladenbrot verteilen. Wickeln Sie sie vorsichtig in Rollen und legen Sie sie auf ein Backblech. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und die Oberseite der Brötchen mit einem Backpinsel bestreichen. Mit geriebenem Käse und Petersilie bestreuen. Das Backblech für 7-8 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

Es ist wichtig, die Füllung nicht zu sehr zu verteilen, da sie eingelegte Gurken und Mayonnaise enthält. Servieren Sie das Gericht, bis es abgekühlt ist. Guten Appetit!