Unternehmen, das Gurken in einem Gewächshaus anbaut. So bauen Sie ein Gewächshaus für den ganzjährigen Gurkenanbau. Gurkengeschäft in einem Erdgewächshaus

Auch im Winter sinkt die Verbrauchernachfrage nach Gurken, Tomaten, Paprika und Kräutern nicht, obwohl die Preise teilweise steigen. Die Qualität des Gemüses lässt in manchen Geschäften zu wünschen übrig. Es besteht der Wunsch, ein Gewächshaus zu errichten und mit dem Gemüseanbau zu beginnen, um die Stadt und die umliegenden Gemeinden das ganze Jahr über mit frischen Produkten zu versorgen. Sagen wir Gurken. Dazu müssen Sie einen Geschäftsplan für den Gurkenanbau erstellen und verstehen, welche Investitionen erforderlich sind und wann sich die Rentabilität des Gewächshauskomplexes zeigt.

Zusammenfassung

Um die Rentabilität des Unternehmens zu beurteilen, erstellen wir einen detaillierten Geschäftsplan für den Gurkenanbau mit Berechnungen. Es wird alle Kosten in der Vorbereitungsphase für den Eintritt in den Verbrauchermarkt widerspiegeln und unsere Position im Wettbewerb mit großen Gemüseanbaukomplexen bewerten. Es ist geplant, den Gemüseanbau durch den Anbau von Gurken zu entwickeln, die im Gegensatz zu Tomaten und Paprika weniger klimatischen Bedingungen und verschiedenen Krankheiten ausgesetzt sind. Zur Umsetzung des Plans sind folgende Voraussetzungen erforderlich:

Ein Grundstück mit einer Fläche von 6 Acres (600 qm). Das Grundstück liegt in einer ländlichen Gegend und ist aufgrund einer Eigentumsbescheinigung mit einem persönlichen Bauernhof verbunden.
Auf dem Gelände befinden sich Nebengebäude, die in Technik- und Lagerräume umgewandelt werden können (40 m²).
Die Räumlichkeiten erfordern eine Sanierung, kleinere Reparaturen und die Ausstattung eines Lagers.
Tätigkeitsform: bäuerlicher Bauernhof (Bauernhof). Familienunternehmen, das Familienmitglieder in die Arbeit einbezieht.
Besteuerung: Einheitliche Agrarsteuer (6 % des Einkommens).

Serviceliste

Verkauf von frischen Gurken an private Käufer direkt ab Hof.
Großhandelsverkauf von Produkten auf dem Stadtmarkt und dem Gemüsemarkt.
Übergabe von Gurken zum Verkauf an einen ländlichen Laden.
Selbstständiger Verkauf von Produkten auf dem Markt.
Erhaltung des Überschusses und Verkauf an die Öffentlichkeit.

Arbeitsplan: unregelmäßig; das ganze Jahr.

Art der Tätigkeit laut OKVED: 13.01.12 „Gemüseanbau in geschützten Böden.“

Papierfrage

Bauernhöfe haben das Recht, Produkte ohne Ausstellung eines Qualitätszertifikats und einer Erklärung für Gurken zu verkaufen, wenn die Waren nicht an Handelsketten geliefert werden. Für den Handel auf dem Markt reicht es aus, eine Genehmigung der Marktverwaltung einzuholen, indem man die Gurken in deren Labor testet. Für den privaten Verkauf von Gemüse ab Hof sind keine Unterlagen erforderlich.

Um einen Bauernhof anzumelden, benötigen Sie:

Reisepass des Haushaltsvorstands und seiner Begleiter.
Die Entscheidung, eine Farm zu gründen.
Bescheinigung der Siedlungsverwaltung über die Aufnahme der Tätigkeit.
Eigentumsbescheinigung des Grundstücks.

Für den Einstieg in den Gemüseanbau reichen die aufgeführten Unterlagen aus.

Materialbasis des Projekts

Die Hauptinvestition wird für den Kauf von Geräten erforderlich sein, mit denen Sie das ganze Jahr über Gurken anbauen können. Selbst im Sommer wächst die Pflanze im Gewächshaus, um das Risiko klimatischer Veränderungen zu verringern. Die Kosten geben wir in der Tabelle an:

Name der Ausrüstung für das Gewächshaus	Menge, Stck.	Preis, reiben.	Gesamtkosten, reiben.
Professionelles Gewächshaus (Gesamtvolumen 200 qm) mit Installation	2	90 Tausend	180 Tausend
Bodenheizung in der kalten Jahreszeit	10	4,5 Tausend	45 Tausend
Universalkessel zum Heizen eines Gewächshauses	2	30 Tausend	60 Tausend
Energiesparlampen zur Erhaltung des natürlichen Lichts	28	5 Tausend	140 Tausend
Tropfbewässerungsset	4	4,5 Tausend	18 Tausend
Wasserbehälter (Volumen 500 Liter)	2	10 Tausend	20 Tausend
Wasserschlauch zur Wasserversorgung des Behälters	1	2 Tausend	2 Tausend
Bindfaden zum Binden von Oberteilen	50	100	5 Tausend
Eine Auswahl an Werkzeugen für die Boden- und Gemüsebearbeitung.	–	–	10 Tausend
Behälter für die Ernte (Eimer, Kisten)	20	150	3 Tausend
Brennholz	1 Kubikmeter	5 Tausend	5 Tausend
Gesamt		–	488 Tausend

Die Kosten für Ausrüstung und zugehörige Artikel können sich ändern, da die Marktpreise schwanken. Im Winter sind zusätzliche Rabatte möglich, wodurch Sie beim Gewächshaus sparen können.

Für die Ausstattung des Lagers und die Wasser- und Stromversorgung der Gewächshäuser werden zusätzliche Mittel benötigt. Da nur das Haus mit Wasser und Strom versorgt wird, sind die Dienste von Sanitär- und Elektrokabelinstallateuren erforderlich. Berücksichtigen wir weitere 100.000 Rubel. Der Transport von Gas zum Gewächshauskomplex ist zeitaufwändig und kostspielig; es sind mit dem Gasdienst koordinierte Projekte erforderlich. Deshalb wählen wir als Brennstoff Brennholz, das bei der örtlichen Forstbehörde erworben werden kann. Wir werden den Vorrat auffüllen, sobald er aufgebraucht ist. In der warmen Jahreszeit muss das Gewächshaus nicht beheizt werden, daher macht es keinen Sinn, große Vorräte an Brennholz anzulegen.

Die Höhe der Anfangsinvestition kann angepasst werden, wenn Sie im Frühjahr ein Unternehmen gründen. Eine Heizungsanlage und künstliches Tageslicht können später installiert werden, wodurch Einnahmen aus dem Sommerverkauf der ersten Ernte erzielt werden.

Personalentscheidung

Die bäuerliche Betriebsform sieht den Einsatz von Familienangehörigen als Arbeitskräfte vor. Die Hauptarbeit wird von Erwachsenen (2 Personen) ausgeführt:

Kinder (14 und 16 Jahre) können Gurken sammeln und versenden. Es ist keine Hilfe von außen erforderlich. Für Mann und Frau ist dies der Hauptarbeits- und Einkommensort, daher werden die Beiträge zu den Kassen selbstständig zu den festgelegten Sätzen der Pensionskasse und der gesetzlichen Krankenversicherung geleistet. Das Einkommen der Familienmitglieder hängt von der Ernte und der Rentabilität des Gurkenverkaufs ab. Die Beiträge, die der Leiter der bäuerlichen Wirtschaft leisten wird, werden in der Tabelle aufgeführt:

Art des Beitrags	Bargeld, reiben.
In PF für sich selbst als Einzelunternehmer	19 357
Zum MHIF für sich	3 797
In PF pro Teilnehmer	19 357
Im MHIF pro Teilnehmer	3 797
Gesamt	46 308

Dies sind die Hauptkosten für das Einkommen der Teilnehmer. Die Löhne werden nicht festgelegt, da das Einkommen eines Gemüseanbauers von den Gewinnen aus dem Verkauf der Produkte und den Kosten abhängt.

Wie lange wird es dauern, bis der Gewächshauskomplex seinen Betrieb aufnimmt?

Der Erhalt der ersten Einnahmen ist für die Sommersaison geplant. Wir werden im Frühjahr mit den Vorbereitungen beginnen. Zu diesem Zeitpunkt sind geringere Investitionen in die Ausrüstung erforderlich, da im Sommer weder Heizung noch zusätzliche Beleuchtung erforderlich sind. Für eine volle Ernte reichen die Tageslichtstunden von Mai bis September aus.

	MARSCH	APRIL	MAI	JUNI
Erstellung von Dokumenten für bäuerliche Betriebe	+
Gewächshäuser bestellen, vor Ort installieren		+
Installation von Geräten zur Bodenheizung und Tropfbewässerung. Verlegen von Wasserversorgungs- und Elektroleitungen zu Objekten		+
Kauf von Saatgut, Düngemitteln, Ausrüstung, Wasserbehältern		+
Bodenbearbeitung, Pflanzarbeiten			+
Suchen Sie nach Vertriebskanälen für Gemüse		+	+	+
Pflanzenpflege, aktive Wachstumsphase der Gurkenspitzen			+	+
Die erste Ernte ernten, auf den Markt kommen				+

Die Tabelle zeigt ein Beispiel für die zeitliche Planung der Sommerernte. Das Schema kann jedoch anders sein, wenn später materielle Ressourcen auftauchen. Dann verschieben sich die Arbeiten und die Installation von Heizungen und zusätzlichen Lichtquellen erfordert mehr Zeit.

Produktivität und Einkommen

Die Sommersaison dauert von Mai bis September.
Herbsternte von Oktober bis Ende Januar.
Frühlingszeit von Februar bis Mai.

Im Laufe eines Jahres kann ein Gewächshaus eine Ernte von bis zu 70 kg pro Quadratmeter einbringen. m. In unserem Fall werden 200 Quadratmeter für den Gurkenanbau genutzt. m. Der Ertrag des Komplexes wird unter guten Bedingungen 14 Tonnen pro Jahr betragen.

Lassen Sie uns die materielle Seite bewerten, indem wir in der Tabelle die Kosten für Gurken in verschiedenen Jahreszeiten angeben. Nehmen wir den Durchschnittspreis als Grundlage und berücksichtigen Sie, dass Gurken unabhängig zu Einzelhandelspreisen auf dem Markt verkauft und in großen Mengen auf Gemüsebasis verkauft werden können.

Sofern keine unvorhergesehenen Umstände eintreten, beträgt der jährliche Gewinn aus dem Gurkenanbau etwa 1 Million Rubel. Um den Nettogewinn zu ermitteln, müssen Investitionen, Steuern, Nebenkosten und monatliche Ausgaben für Düngemittel, Pflanzenschutzmittel gegen Krankheiten und Schädlinge berücksichtigt werden. Tragen wir alle Indikatoren in die Tabelle ein:

Jahresgewinn aus zwei Gewächshäusern mit einem Volumen von 200 qm. m kann 658.000 Rubel betragen. Die Investitionen in der Phase der Ausstattung des Grundstücks beliefen sich auf rund 550.000 Tausend Rubel. Dies deutet darauf hin, dass sich der Bauernhof in einem Jahr amortisieren und einen Nettogewinn von 100.000 Rubel erzielen wird. Der nächste Jahresumsatz wird der Familie einen Gewinn von 600-700.000 Rubel bescheren. Dadurch können wir den Gewächshauskomplex erweitern und Gemüse, Radieschen und andere Gemüsepflanzen in das Sortiment aufnehmen.

Wo bekommt man Startkapital?

Der Investitionsaufwand für die Umsetzung einer Geschäftsidee ist erheblich. Für einen Landbewohner kann dies ein unerschwinglicher Betrag sein, wenn er nur auf persönliche Ersparnisse angewiesen ist. Doch für die Landwirtschaft gibt es vergünstigte Kreditkonditionen und Zuschüsse vom Staat. Daher wird erwartet, dass die Mittel für die Ausrüstung mit Unterstützung eines staatlichen Zuschusses oder durch Darlehen der Rosselkhozbank beschafft werden.

Persönliche Mittel werden für Saatgut, Düngemittel und Kommunikation verwendet. Beitragszahlungen werden auch aus den Einnahmen aus dem Gurkengeschäft erwartet.

Wir werden nach den Hauptabsatzkanälen für Gurken suchen, bevor wir mit den Vorbereitungen für die Einführung des Gurkenkomplexes beginnen. Die Hauptpartner werden Gemüsebasen, Märkte und Direktabnehmer sein.

Um Verbraucher anzulocken, ist es notwendig, Anzeigen in lokalen Medien (gedrucktes und elektronisches Format), auf Internetseiten und thematischen Foren vorzubereiten.
Sie können mit Gurkenlieferanten aus anderen Regionen konkurrieren, indem Sie die Kosten senken und sich auf die Frische des Produkts konzentrieren. Für Gurken ist kein langer Transport erforderlich, da die Farm nur wenige Kilometer vom Zentralmarkt entfernt liegt.
Überwachen Sie neue Selektionen, um Gurkensorten zu kaufen, die höhere Erträge bringen. Dadurch ist es möglich, die Gemüseernte in einem Gewächshaus zu steigern.
Vereinbaren Sie die Lieferung von Gurken an örtliche Restaurants, Kantinen, Kindereinrichtungen, Krankenhäuser und Sanatorien.
Bereiten Sie sich darauf vor, dass es zu Überschüssen kommen kann, die nicht verkauft werden können. Dann müssen Sie mit der Konservierung beginnen und nach Vertriebskanälen für Fertigprodukte suchen.

Zusammenfassend

Ein Gurkenbetrieb im bäuerlichen Maßstab kann einer Familie ein stabiles Einkommen bescheren. Der Vorteil besteht darin, dass Investitionen schrittweise getätigt werden können, beginnend mit der Installation von Industriegewächshäusern und der ersten Ernte. Die Ausstattung einer Wärmequelle und einer Lichtquelle im Winter kann schrittweise erfolgen. Das Geschäft bringt nicht nur Einnahmen, sondern auch die Möglichkeit, immer frisches Gemüse und Kräuter auf dem Tisch zu haben. Für die Zukunft bestehen Aussichten auf eine Erweiterung des Profils und des Territoriums.

Zur Kategorie der hochprofitablen Geschäftstätigkeit gehört die eigene ganzjährige Produktion beliebter Agrarprodukte in Form von Gemüse. Ein solches Unternehmen basiert auf Kenntnissen grundlegender landwirtschaftlicher Techniken sowie einer gezielten Untersuchung des Absatzmarktes und der Nachfrage nach den angebauten Produkten.

Der Anbau von Gurken in Gewächshäusern kann als recht profitables Geschäft angesehen werden, mit dem Sie ein recht anständiges Einkommen erzielen können. Beheizte Bereiche tragen dazu bei, optimale klimatische Bedingungen für nahezu das ganze Jahr über gleichbleibend hohe Erträge dieser beliebten Gemüsesorten zu gewährleisten.

Es ist am ratsamsten, in den Regionen Zentral-, Wolga- und Südregionen den Anbau von Gurken in einem Gewächshaus als Unternehmen zu betreiben. Der Einsatz moderner Gewächshausstrukturen und Anbautechnologien ermöglicht jedoch den Gemüseanbau auch unter den Bedingungen der sibirischen Region.

Ausführung von Dokumenten

Zu den Organisations- und Rechtsformen der Geschäftstätigkeit im Bereich des Gemüseanbaus können Privatgrundstücke, Einzelunternehmer und bäuerliche Betriebe gehören.
Die erste Option ist für die Gründung eines Unternehmens am besten geeignet, da Sie von Steuerzahlungen befreit sind und außerdem keine Genehmigungen einholen und die angebauten Produkte nicht zertifizieren müssen.

Wichtiger Rat für Unternehmer: Verschwenden Sie keine Zeit, auch nicht mit einfachen Routineaufgaben, die delegiert werden können. Übertragen Sie sie an die Freelancer „Ispolnyu.ru“. Garantie für pünktliche Qualitätsarbeit oder Rückerstattung. Die Preise selbst für die Website-Entwicklung beginnen bei 500 Rubel.

Der Erlangung der Eigenschaft als Eigentümer eines Privatgrundstücks geht der Erwerb oder die Pacht eines Grundstücks aus der Kategorie der landwirtschaftlichen Flächen voraus, dessen Gesamtfläche 2 Hektar nicht überschreitet. Als nächstes sollten Sie von den örtlichen Behörden ein Dokument einholen, das die Existenz einer Parzelle und die Möglichkeit des Anbaus von Gemüseprodukten in Form von Gurken darauf bestätigt.

Die Registrierung als Einzelunternehmer ist relevant, wenn Sie ein großes Grundstück und eine beeindruckende Menge an angebautem Gemüse besitzen und ein umfangreiches Einzelhandelsnetz für den Verkauf von Produkten aufbauen. Eine Zertifizierung der Produkte und die Einholung einer Konformitätserklärung für das verkaufte Gemüse sind erforderlich.

Durch die partnerschaftliche Führung eines solchen Unternehmens können Sie einen bäuerlichen Bauernhof mit Steuervorteilen und staatlichen Zuschüssen registrieren.
Wenn Sie als bäuerlicher Betrieb oder Einzelunternehmer tätig sind, empfiehlt es sich, die einheitliche Agrarsteuerform zu wählen, die Ihnen eine Befreiung von der Grund- und Gewinnsteuer und auch keine Mehrwertsteuerzahlung ermöglicht. Die Wahl eines Steuersatzes von 6 % fördert die Verwendung des Nettoeinkommens für Steuerabzüge. Der hauptsächlich verwendete OKVED-Code ist 01.12.1.
Gemüseprodukte, die zum Zweck des Verkaufs in das Gebiet einer anderen Region transportiert werden, unterliegen der obligatorischen Zertifizierung und Deklaration.

Kauf von Ausrüstung

Die Entwicklung eines Standard-Geschäftsplans für den Gurkenanbau erfordert die Eingabe aller für den Einsatz der Gewächshausausrüstung erforderlichen Daten.
Um eine kleine Fläche mit einem modernen Gewächshaus auszustatten, werden am häufigsten folgende Geräte verwendet:

„Novator-Premium“-Design zum Preis von 1,7 Tausend Rubel pro Quadratmeter. Meter;
„Farmer“-Design zum Preis von 1,5 Tausend Rubel pro Quadratmeter. Meter.
zum Erhitzen des Bodens Green BoxAgro GBA-1480 zum Preis von 4,4 Tausend Rubel;
für Raumheizung KChM-5k-03-M zum Preis von 35 Tausend Rubel;
künstliche Beleuchtung Ledgrowlight 90w-UFO zum Preis von 7 Tausend Rubel;
rationelles automatisches Bewässerungssystem „Kapel“ zum Preis von 3,5 Tausend Rubel.

Ausstattungsflächen ab 500 qm Messgeräte werden mit folgenden Geräten hergestellt:

„Farmer“-Design 420 qm Zähler mit einem Gesamtpreis von 650.000 Rubel;
Green BoxAgro GBA-1480 Bodenheizungssystem mit Gesamtkosten von 122.000 Rubel;
Heizkessel KChM-5k-03-M mit Gesamtkosten von 70.000 Rubel;
künstliche Beleuchtungslampen Ledgrowlight 90w-UFO mit einem Gesamtpreis von 580.000 Rubel;
rationelles automatisches Bewässerungssystem „Kapel“ mit Gesamtkosten von 31.000 Rubel.

Darüber hinaus ist es durchaus rentabel, spezielle Plattformen für die Ernte der Serien POU-2, UPNS-10, PNSSH-12 und TNA-40 zu verwenden.

Personal einstellen

Einzelunternehmer, die dieses profitable und interessante Geschäft gründen, können die Wartung einer einzelnen Gewächshausstruktur selbst durchführen oder einen Assistenten mit der Ausführung der Arbeiten beauftragen. Die Erweiterung der Fläche und der Gewächshausanlagen erfordert die Einstellung von fünf Arbeitskräften.
Die Bearbeitung eines Hektars Land erfordert die Einbindung eines Managers, eines Technikers und dreier Arbeiter. Der Geschäftsplan sollte nicht nur die Arbeitszeiten des Gewächshauspersonals widerspiegeln, sondern auch die Löhne aller am Produktionsprozess beteiligten Mitarbeiter.

Verkauf von pflanzlichen Produkten

Eine moderne und gut ausgestattete Gewächshausanlage auf einem für den Gemüseanbau genutzten Grundstück mit einer Fläche von fünfhundert Quadratmetern ermöglicht uns die Produktion von rund 38 Tonnen grünen Gurken, was einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Verkauf erfordert solcher verderblichen Produkte.

Die am meisten bevorzugten Vertriebskanäle können große Großhandelslager, Indoor-Gemüsemärkte, ein Netzwerk von Hypermärkten oder stabile Zwischenunternehmen sein. Eine durchaus erfolgsversprechende Vertriebsform ist der Direktverkauf dort, wo Gemüse angebaut und gesammelt wird.
Lange vor der Massenernte muss ein stabiles Vertriebsnetz aufgebaut werden. Die abgeschlossenen Verträge müssen die Bedingungen, Kosten und Mengen der zum Verkauf angebotenen landwirtschaftlichen Produkte enthalten.

Einnahmen/Ausgaben und Rentabilität

Das Volumen der Anfangsinvestitionen hängt direkt von der Größe der voraussichtlich zu besäenden Flächen ab.

Geschäftsidee: Gurken im Gewächshaus anbauen

Die optimale Grundstücksgröße für die Gründung eines Unternehmens in diesem Bereich beträgt 500 m². Meter:

Gewächshausstrukturen - 641 Tausend Rubel;
Heizsätze - 122 Tausend Rubel;
Heizkessel - 70.000 Rubel;
LED-Beleuchtung - 600.000 Rubel;
Ausstattung eines automatischen Bewässerungssystems - 31 Tausend Rubel;
Kosten für Transportdienstleistungen - 60.000 Rubel;
Kauf von Saatgut und Düngemitteln - 80.000 Rubel;
Kosten für Rohre und elektrische Leitungen sowie zusätzliche Komponenten - 70.000 Rubel.

Gesamt: etwa 1 Million 700 Tausend Rubel.

Basierend auf einer Produktivität von 38 Tonnen Gemüse und einem durchschnittlichen Preis von 30 Rubel pro Kilogramm Produkt wird das Jahreseinkommen etwa 2,3 Millionen Rubel betragen.

Jährliche Ausgaben:

Treibstoffzahlung - etwa 150.000 Rubel;
Zahlung für Strom - 20.000 Rubel;
Kosten für Saatgut - 30.000 Rubel;
Kosten für Düngemittel und Insektizide - 50.000 Rubel;

Gesamt: 260 Tausend Rubel.
Der Jahresgewinn beträgt etwa 2 Millionen Rubel.

Für den Anbau von Gurken im industriellen Maßstab ist die Verwendung chinesischer Sorten die beste Option, die sich durch schnelles Wachstum und garantierte Größe auszeichnen. Solche Gurken können sowohl frisch als auch zur Konservierung verwendet werden, und die Ernte führt zu einer Erhöhung der Grünmenge.

Bei der Auswahl der Sorten sollten Gurken bevorzugt werden, die den Transport gut vertragen und unabhängig von äußeren Faktoren konstant hohe Erträge liefern. Eine kompetente Preisgestaltung für verkaufte Gemüseprodukte sollte sich nicht nur an den Erntemengen orientieren, sondern auch direkt von der Saison für den Gurkenverkauf abhängen.
Die in den letzten Jahren entwickelte Entmonopolisierung des Gewächshausmarktes trägt zur Bildung eines gesunden Wettbewerbs bei und schafft ideale Möglichkeiten für die Führung eines hochprofitablen Unternehmens im Bereich der Landwirtschaft.

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Berechnung der Produktionskosten der Website

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Die Kosten eines Standorts bestehen aus Kosten im Zusammenhang mit der Nutzung von Anlagevermögen, Rohstoffen, Materialien, Brennstoffen und Energie, Arbeitskräften sowie anderen Kosten für seine Herstellung und seinen Verkauf im Produktionsprozess von Industrieprodukten.

Die Gruppierung der Kosten nach wirtschaftlichen Elementen erfolgt nach wirtschaftlichem Inhalt, unabhängig von der Verwendungsform bei der Herstellung einer bestimmten Produktart und dem Ort dieser Kosten. Diese Kostengruppierung wird bei der Erstellung von Produktionskostenschätzungen und deren Verwendung bei der Planung zur Reduzierung der Materialkosten, der Rationierung des Betriebskapitals und der Entwicklung von Finanzplänen verwendet.

Die Gruppierung der Kosten nach Kalkulationspositionen spiegelt deren Zusammensetzung nach ihrer Richtung wider: Aufwendungen (für Produktion und deren Instandhaltung) und Entstehungsort (in der Hauptproduktion Hilfsleistungen). Diese Kostengruppierung wird bei der Berechnung der Produktkosten verwendet.

Tabelle 9 – Kostenberechnung für 1 Tonne (welcher) Produkte.

Ausgaben	Einheiten	Kosten pro Einheit	Kosten für die gesamte Emission	Kostenstruktur, %
Menge	Preis	Summe	Menge	Summe
1. Rohstoffe und Grundstoffe: 1.1. 1.2. 1.3. Usw.	T	Berechnung mit PTCM			Berechnung mit PTCM
Gesamt 1
2. Hilfsstoffe: 2.1. 2.2. 2.3. Usw.	T	Berechnung mit PTCM	Unternehmensdaten		Berechnung mit PTCM
Insgesamt 2
3. Brennstoff für technische Zwecke: 3.1.	T	Berechnung mit PTCM	Unternehmensdaten		Berechnung mit PTCM
4. Energieverbrauch: 4.1. Strom für technische Zwecke 4.2. Industriewasser (recycelt) 4.3. Druckluft 4,4 Sauerstoff usw.	Tausend/kWh t/nm2 t/nm2 t/nm2	Berechnung mit PTCM	Unternehmensdaten		Berechnung mit PTCM
Insgesamt 4
5. Löhne der Hauptarbeiter: (Grund- und Zusatzlöhne)	Reiben.					Tabelle 4 Spalte 17
6. Sozialversicherungsbeiträge	Reiben.					26,2 % aus Punkt 5 dieser Tabelle
7. Kosten für die Wartung und den Betrieb von Geräten	Reiben.					Tabelle 7 „Gesamt“
8. Ladenkosten	Reiben.					Tabelle 8 „Gesamt“
9. Mehrwegmüll	t/rub	Berechnung mit PTCM	Unternehmensdaten		Berechnung mit PTCM
10. Gesamtkosten abzüglich Spesen	Reiben.
11. Bearbeitungskosten	Reiben.

Bei der Berechnung der Kostenberechnungstabelle ist zu berücksichtigen, dass die Spalten 1, 2, 4, 6 mit Ausgangsdaten ausgefüllt werden und die Zahlen in den Spalten 3, 5, 7, 8 rechnerisch ermittelt werden.

Spalte 3 – Spalte 6 (entnommen aus der jährlichen Materialbilanz, geladen) dividieren VP (jährliche Produktproduktivität, d. h. Spalte 6: VP

Spalte 5 – Spalte 3 8 Spalte 4

Kasten 7 – Kasten 6 8 Kasten 4

Spalte 8 – Die Summen für die Posten 1, 2, 3, 4, (5+6), 7, 8 werden den gesamten Werkstattkosten abzüglich Abfall zugeordnet und mit 100 % multipliziert und jeweils in einer eigenen Zeile erfasst.

Gemäß Artikel 5, 6, 7, 8 erfolgt die Berechnung wie folgt:

Tragen Sie zunächst in Spalte 7 für jeden Posten den Jahresbetrag der Ausgaben ein, dividieren Sie dann diesen Betrag durch die Jahresleistung und erhalten Sie den Betrag für jeden Posten in Spalte 5.

Die Löhne der Hauptarbeiter werden der Tabelle zur Berechnung des Jahreslohnfonds der Produktionsarbeiter entnommen.

Die Sozialversicherungsbeiträge betragen 26,2 % des Lohns der Hauptarbeitskräfte.

Die Kosten für die Wartung und den Betrieb von Geräten sowie die Betriebskosten werden anhand spezieller Tabellen (siehe Tabellen 7 und 8) berechnet und ihre Ergebnisse in Spalte 7 erfasst.

Die Werkstattkosten für 1 Tonne Produkte (Sinter, Nickel in Matt, Matt usw.) werden durch Addition der Beträge in Spalte 5 ermittelt, wobei zu berücksichtigen ist, dass der Gesamtbetrag „für Mehrwegmüll“ abgezogen wird.

Die Werkstattkosten der Jahresproduktion werden durch Addition der Jahresbeträge in Spalte 7 ermittelt, während der Gesamtbetrag in Artikel 9 „Altersabfall“ abgezogen wird.

Die Kosten der Umverteilung werden berechnet, indem die Gesamtbeträge für die Artikel 2 bis 9 addiert werden, während der Gesamtbetrag für Artikel 9 „Mehrwegabfall“ sowohl in Spalte 5 als auch in Spalte 7 abgezogen wird. Wichtigste technische und wirtschaftliche Indikatoren des geplanten Standorts ( Umverteilung, Definitionen)

Tabelle 10 – Wichtigste technische und wirtschaftliche Indikatoren des geplanten Standorts.

Indikatoren

Einheiten

Berechnungsdaten

1. Anzahl der installierten Geräte (Sintermaschinen, Konverter, Öfen: „KS“, Rohröfen, Elektroöfen usw.) 2. Eigenschaften der Geräte, zum Beispiel: Konverterkapazität, Ofenbodenfläche usw. 3. Jahresvolumen der Verarbeitung von Rohstoffen (Sinter, Stein, Schlacke usw.) 4. Metallgehalt im Ausgangsmaterial 5. Jahresproduktion von Produkten (Ni in Stein, Ni in Schlacke usw.) 6. Metallgehalt in Produkten 7. Gewinnung von Metall zu Produkten 8. Lohn- und Gehaltsabrechnung: 8.1. Hauptarbeiter 8.2. Hilfskräfte 9. durchschnittliche monatliche Arbeit der Hauptkräfte 10. Kosten des Anlagevermögens 11.

„Der Nettoertrag aus meinen Gewächshäusern beträgt in der „Hochsaison“ mindestens 200.000.“

Jährlicher Abschreibungsbetrag 12. Werkstattkosten für 1 Tonne Produkte (Ni in Nickeloxid, Co in angereicherter Masse usw.) 13. Verarbeitungskosten pro 1 Tonne.

PC. t 68,3 t % t % % Person Person Rub. Reiben. Reiben. Reiben. Reiben.

Schlussfolgerungen und Angebote

Nach Abschluss der beschreibenden und rechnerischen Teile der Studienarbeit muss der Studierende seine Schlussfolgerungen und Vorschläge zur Ökonomie des betreffenden Bereichs (Umverteilung, Fachbereich) präsentieren. Die Schlussfolgerungen sollten einen kurzen Überblick über die betrachteten Themen und eine Liste der im Rahmen der Kursarbeit berechneten Website-Leistungsindikatoren enthalten.

Nach einer kurzen Sichtung der als Ergebnis der Berechnungen gewonnenen Daten sollten Vorschläge zur Verbesserung des Betriebs des jeweiligen Standorts und zur Steigerung seiner Wirtschaftlichkeit gemacht werden.

Der grafische Teil

Der Auftrag für den grafischen Teil der Studienarbeit wird vom Lehrer unter Berücksichtigung des Themas des gesammelten Materials erteilt, nämlich: Auf einem Blatt Whatman-Papier im A1-Format wird eine Tabelle erstellt: Wichtigste technische und wirtschaftliche Indikatoren der Standort (Umverteilung, Abteilung).

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Wie profitabel ist ein Geschäftsplan für den Gurkenanbau im Gewächshaus?

Die besten Sorten für den Gurkenanbau in Gewächshäusern sorgen das ganze Jahr über für Erträge

Der hohe Ertrag und die unprätentiösen Bedingungen für den Gurkenanbau haben es vielen Unternehmern ermöglicht, dieser Ernte Aufmerksamkeit zu schenken. In kurzer Zeit und mit minimalen Investitionen können Sie ein Unternehmen gründen, das grünes Gemüse anbaut. Der Kern der Tätigkeit ist einfach: Wir errichten Gewächshäuser, installieren Beleuchtungs-, Heiz- und Bewässerungsgeräte – wir bauen das ganze Jahr über Gurken an und verkaufen sie. Und es wird Nachfrage geben. Die Bevölkerung bevorzugt frisches und aromatisches Gemüse aus heimischer Produktion gegenüber geschmacks- und geruchsneutralen Importprodukten.

Der Anbau von Gurken zu Hause erfordert keine großen Investitionen, und die hohe Nachfrage nach Fertigprodukten ermöglicht es dem Heimgewächshausgeschäft, schnell den Amortisationspunkt zu erreichen (in weniger als einem halben Jahr). Und wenn Sie außerdem neue Erfrischungstechnologien nutzen, um den Photosyntheseprozess der Pflanzen zu verbessern, können Sie aus jedem Quadratmeter des Gewächshauses höhere Erträge erzielen, ohne den Einsatz chemischer Düngemittel.

Technische Komponente des Geschäfts

Wir gehen davon aus, dass wir bereits über ein persönliches Grundstück verfügen. Mindestens 5 bis 6 Hektar sind frei von Nebengebäuden und Wohngebäuden.

Wie man Gurken in einem Gewächshaus zum Verkauf anbaut – wo man anfangen soll + mögliche Risiken und Garantien

Selbstverständlich können Sie das Grundstück auch mieten. Das ist nicht schwer. Und bezahle ein wenig.

Aber! Der landwirtschaftliche Betrieb erfordert vom Unternehmer ständige Aufmerksamkeit. Es ist notwendig, Pflanzen rechtzeitig zu gießen und gegen Krankheiten zu behandeln, Pflanzen zu ernten und die Temperatur des Bodens und der Luft im Gewächshaus aufrechtzuerhalten. Es ist einfacher, dies alles vor Ort zu erledigen.

Welche Ausrüstung wird benötigt, um im Winter mit modernen Technologien Gurken in einem Gewächshaus anzubauen?

Gewächshäuser. Die beste Option ist modernes, langlebiges Polycarbonat auf einer leichten Metallstruktur. Die Breite des Bauwerks sollte nicht mehr als fünf Meter betragen. Um die Heiz- und Beleuchtungskosten zu minimieren, ist es besser, im Gewächshaus eine 1 m hohe Aussparung anzubringen. Die Wände dieses Grabens müssen verstärkt werden. Von unten ist es einfacher, Unkraut zu entfernen und von Büschen zu ernten, die sich auf der „Oberfläche“ befinden. Es stellt sich heraus, dass es sich um eine Art zweistufige Struktur handelt: über dem Boden – 0,9–1 m, unter der Erde – 1 m. Weniger Wärmeverlust bedeutet weniger Heizkosten.
Ein Kessel und ein damit verbundenes Rohrnetz. Das Heizgerät muss universell sein: Betrieb mit Gas, festen und flüssigen Brennstoffen. Das Rohrsystem soll die Luft im Gewächshaus und die fruchtbare Bodenschicht erwärmen. In einer solchen Situation müssen die Pflanzen so gepflanzt werden, dass das Wurzelsystem nicht überhitzt. Wenn das Geschäft anschließend an Fahrt gewinnt und ein „Extra-Penny“ erscheint, können Sie das Gewächshaus mit einem „Warmboden“-System aufrüsten.
Lampen. Neue Technologien ermöglichen es, mit kostengünstigen Beleuchtungsgeräten sicher hohe Erträge zu erzielen. Dank spezieller LED-Lampen, die Strahlung im elektromagnetischen Spektrum (wie im Sonnenlicht) aussenden, erhöht sich die Qualität des Photosyntheseprozesses. Und mit der Programmsteuereinheit können Sie Photoperiode, Farbtemperatur, Lichtspektrum und Leistung anpassen, um in kurzer Zeit die besten Ernten zu erzielen. Einerseits sind diese Lampen teurer als herkömmliche Lampen, aber jeder weiß, dass LEDs am wenigsten Strom verbrauchen. Dementsprechend amortisieren sich die Kosten nach einiger Zeit durch Einsparungen, ganz zu schweigen von höheren Erträgen. Mit solchen LED-Lampen können Sie die Photosynthese beim Gurkenanbau im Keller und sogar in Fässern steigern.
Automatisches Bewässerungssystem. In der Anfangsphase, wenn die Mittel knapp sind, können Sie Schläuche zu den Beeten bringen und diese an einen Elektroantrieb anschließen (Knopf drücken – die Bewässerung beginnt). Während die Pflanzen klein und schwach sind, wird an den Enden der Schläuche eine Millimeterdüse angebracht. Dann ändert es sich auf 5-8 mm.

Lassen Sie uns die ungefähren Investitionen in ein Gurkengeschäft skizzieren.

Tabelle 1. Ausrüstungsliste für ein Gewächshaus mit einer Fläche von 250 qm.

* Spesen sind bedingt. Die Tabelle soll Ihnen helfen, die Höhe der Kapitalinvestition zu berechnen. Sie können einfachere, aber günstigere Geräte finden. Und anschließend modernisieren.

Die besten Gurkensorten für Gewächshäuser

Um das ganze Jahr über große Ernten zu erzielen, wählen wir aus den besten parthenokarpischen Sorten und Hybriden aus. Dabei handelt es sich um schattentolerante Gurken, die ohne Bestäubung einen Eierstock bilden. Somit können Sie mit diesen Sorten Gurken auf dem Balkon, der Fensterbank und nicht nur im Gewächshaus und in Gewächshäusern anbauen. Sie benötigen keinen Zugang von Bienen zur Bestäubung oder ausreichend Licht.

Ihr einziger Nachteil besteht darin, dass Sie die Samen für das nächste Jahr nicht selbst sammeln können. Jedes Jahr müssen Sie neue Gurkensamen für das Gewächshaus kaufen.

Tabelle 2. Merkmale der produktivsten Sorten.

Sortenname	Reifezeit (von der Keimung bis zur Fruchtbildung), Tage.	Gurkenertrag in Gewächshäusern, kg/m²	Fruchtgewicht, g	Anwendung
				Einlegen, Einmachen
April F1				Salat
Rotbarbe F1				Einlegen, Einmachen
				Salat
				Einlegen, Einmachen
				Einlegen, Einmachen
Palast F1

Lukhovitsky F1				Einlegen, Einmachen
Herrenhaus F1				Einlegen, Einmachen
Zarski F1

* Es ist besser, Saatgut an Saatstationen zu kaufen. So haben Sie eine bessere Chance, die Originalsorte zu kaufen. Darüber hinaus geben die Mitarbeiter gerne alle notwendigen Informationen weiter.

Effiziente Anbautechnik

Um das ganze Jahr über Gurken auf den Markt zu bringen, ist es notwendig, ein Drei-Rotations-Anbausystem einzurichten. Im Winter und zeitigen Frühjahr sind die Preise für frisches Gemüse am höchsten. Allerdings sind auch die Produktionskosten hoch (Heiz- und Beleuchtungskosten).

Im Sommer und Herbst ist der Preis für Gurken minimal. Aber die Kosten sind sehr gering. Alle Gewinne aus dem Verkauf der Sommerernte können als Ausgleich für zukünftige Ausgaben für die Instandhaltung des Gewächshauses in der Herbst-Winter-Periode verwendet werden.

Gurken im Gewächshaus pflanzen und richtig pflegen:

Es ist günstiger und schneller, Samen direkt in Gewächshäusern auszusäen. Wenn die Erfahrung des Gärtners minimal ist, sind Setzlinge natürlich besser. Sämlinge können auch zu Hause auf der Fensterbank gewonnen werden. Für sie werden normale Kartons vorbereitet. Eine Seite ist dem Fenster zugewandt, die andere ist mit Folie abgedeckt. Zusätzliche Beleuchtung ist eine Standard-Tischlampe.
Der Abstand zwischen den Saatreihen beträgt einen Meter. Zwischen den Pflanzen - 30 cm. Übermäßige Verdickung führt zur Ausbreitung von Krankheiten.
Die Lufttemperatur beträgt tagsüber 20-25°, nachts – 18°. Bodentemperatur – 20-25°.
Boden – fruchtbarer Boden plus Humus. Desinfizieren Sie die Pflanzen vor dem Pflanzen mit einer siebenprozentigen Kupfersulfatlösung.
Bodenfeuchtigkeit – 50-60 %. Luft – 90 %. Während der Fruchtbildung täglich gießen.
Zu Beginn der Vegetationsperiode werden sie mit Stickstoffdünger gefüttert. Zum Reifen - Phosphor-Kalium. Plus Königskerzenaufguss. Zur Vorbeugung von Mehltau - Kupfersulfat, Borsäure und Kaliumpermanganat in gleichen Anteilen auf dem Blatt.
Um den Überfluss an Unkraut zu verhindern, wird der Boden mit einer schwarzen Mulchfolie 0,03–0,06 abgedeckt.

In der Winter-Frühlings-Periode wird etwa die Hälfte des Erlöses für Düngemittel, Erde, Saatgut, Heizung, Wasser und Licht verwendet.

Möglichkeiten der Umsetzung

In der Anfangsphase ist es besser, frische Gurken im Einzelhandel zu verkaufen. Wenn die Produktmenge zunimmt, ist es notwendig, dauerhafte Vertriebskanäle einzurichten:

Gemüsemärkte;
Großhandelszentren;
Lebensmittelgeschäfte;
Catering-Punkte;
Vermittler zwischen Großhandelsgeschäften und Geschäften.

Um das Sortiment zu erweitern und den Absatz zu steigern, können Sie exotische Gurkensorten zum Einlegen anbieten. Sowie:

Beizen F1
Fassbeizen F1
Mamas Lieblings-F1
Liliputaner F1
Mut F1
Pariser Gurke
Neschinka
Altai
Großartiger F

Die Suche nach Vertriebskanälen und Vernetzung sollte mehrere Monate vor Beginn der Massenernte erfolgen.

So steigern Sie den Gurkenertrag in einem Gewächshaus

Gurke ist ein einzigartiges Gemüse, das in Gewächshäusern, im Winter, Frühling und im Freiland angebaut wird. Diese Pflanze gedeiht sehr gut in einem Gewächshaus. Dort wurden für ihn die angenehmsten Bedingungen geschaffen. Aber selbst unter Gewächshausbedingungen ist es nicht immer möglich, die maximale Ernte zu erzielen. Um den Gurkenertrag in einem Gewächshaus ab 1 Quadratmeter zu steigern, müssen Sie die grundlegenden Tipps befolgen, die in großen Industriegewächshäusern jedes Jahr gelten. Um den Ertrag jedes Busches im Gewächshaus zu steigern, sollten Sie das richtige Saatgut auswählen und dabei auf die Gurkensorte achten, da nicht alle Pflanzen für die Entwicklung unter solchen Bedingungen geeignet sind.

Wie lässt sich die Produktivität steigern?

Gurkensorten, die eine hervorragende Ernte liefern

Das Gewächshaus ist ein universelles Design, mit dem Sie das ganze Jahr über alle Arten von Gemüseprodukten anbauen und so den Gesamtertrag steigern können. Für Gewächshausbedingungen ist es notwendig, nur Hybridgurken auszuwählen, die keine Bestäubung durch externe Quellen erfordern. Hybridgurkensorten weisen folgende Eigenschaften auf:

hohe Temperaturwechselbeständigkeit, hohe Luftfeuchtigkeit;
die Fähigkeit zur Selbstbestäubung, die im Freiland gepflanzten Gurkensorten nicht eigen ist;
reift auch im Winter schnell;
mehr Früchte pro 1 m2 produzieren;
Der Geschmack der Gurke ist süß und hat keine Bitterkeit.

Für das Gewächshaus eignen sich hervorragend folgende Gurkensorten:

Pinocchio ist eine Sorte hybriden Ursprungs, die sehr früh reift. Die durchschnittliche Fruchtbarkeit beträgt bis zu 15 Kilogramm pro 1 m2. Gurken sind klein, die durchschnittliche Fruchtgröße erreicht bis zu 120 Gramm. Der Busch ist sehr groß und massiv.
White Night ist ein früh reifendes Hydrid; durch die Kreuzung verschiedener Gurkenarten konnte eine Kälteresistenz erreicht werden. Die Frucht hat eine holprige Oberfläche, der durchschnittliche Ertrag beträgt 12 Kilogramm pro 1 m2.
Talisman ist eine Gurkensorte mit einer hohen Resistenz gegen verschiedene Krankheiten. Die Vollreifezeit beträgt 50 bis 54 Tage. Die Früchte sind massiv, bis zu zweihundert Gramm, der Strauch ist gleichmäßig mit Früchten bedeckt. Der Ertrag der Sorte erreicht 14 Kilogramm.
Summer Resident ist eine früh reifende Gurkensorte, die Reifezeit beträgt 40 bis 45 Tage. Diese Sorte gehört zur Gruppe der Gewürzgurken. Auf einem Quadratmeter Gewächshaus können Sie durchschnittlich mehr als 18 Kilogramm Obst ernten.

Samen für die Aussaat vorbereiten

Der Gurkenertrag in einem Gewächshaus im Winter, Frühling und Herbst pro 1 Quadratmeter hängt von der Vorbereitung der Samen ab.

Was Sie über den Gurkenanbau im Gewächshaus im Winter wissen müssen: ein Leitfaden

Sobald Sie sich für die Sorte entschieden haben, müssen Sie die Samen richtig für die Aussaat vorbereiten. Eine vorbereitende Vorbereitung verbessert die Qualität der Sämlinge und das Aussehen der Pflanzensprossen. Der Vorbereitungsprozess besteht aus den folgenden aufeinanderfolgenden Schritten:

Bereiten Sie zunächst warmes Wasser vor. Tauchen Sie die gekauften Samen mehrere Stunden lang ein. Dies ist notwendig, damit die äußere Schale weich wird.

Lassen Sie das Wasser ab und legen Sie die Samen in eine Wasser-Salz-Lösung, um sie einzuweichen.
Samen, die über der Wasseroberfläche schwimmen, müssen gesammelt und entsorgt werden, da ihnen das Endosperm völlig fehlt;

Legen Sie die ausgewählten Samen in Gaze und stellen Sie sie in eine Thermoskanne mit Wasser bei einer Temperatur von 40 Grad.
Nach diesen Vorgängen sind die Samen zur Aussaat bereit.

Durch die getroffenen Vormaßnahmen wird der Ertrag um ein Vielfaches gesteigert. Das Foto zeigt ein Beispiel für Gurken, die aus richtig vorbereiteten Samen gezüchtet wurden.

Ertragssteigerung durch Bodenvorbereitung

Der Gurkenertrag pro Busch in einem Gewächshaus pro 1 Quadratmeter kann nicht gut sein, wenn der Boden sehr erschöpft ist. Daraus folgt, dass der Boden Gurken direkt beeinflusst. Zur Verbesserung ist die Zugabe von Humus und verschiedenen Mineraldüngern erforderlich. Das Beet sollte etwa einen Monat vor dem Pflanzen von Setzlingen oder Samen vorbereitet werden. Wenn Sie das ganze Jahr über ein Gewächshaus für den Gurkenanbau nutzen, müssen Sie den Boden mindestens einen Monat lang ruhen lassen und ihn mit Dünger versorgen. Der Pflanzboden muss folgende Eigenschaften aufweisen:

Porosität und Entwässerung;
haben eine leicht saure oder neutrale Säure;
enthalten einen hohen Anteil an organischen und mineralischen Stoffen pro 1 Quadratmeter.

Der Gurkenertrag in einem Gewächshaus pro Jahr und 1 Hektar hängt von allen aufgeführten Faktoren ab. So wird der Ertrag beeinflusst durch: Klima im Gewächshaus, Saatgutsorte, Saatvorbereitung, Boden, Düngemittel. Durch die lange Vorbereitung aller Komponenten wird eine Ertragssteigerung erreicht. Wenn jemand glaubt, dass der Gurkenanbau eine einfache und unkomplizierte Angelegenheit ist, irrt er sich zutiefst. Um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen, ist eine große Menge an Rohstoffen und Zeit erforderlich. Auch im Winter ist der Gurkenanbau im Gewächshaus kein Problem, der Ertrag ist der gleiche wie in einer warmen Jahreszeit. Probieren Sie alle oben genannten Tipps zunächst auf einer kleinen Fläche aus und können Sie die Setzlinge dann nach dem Üben sicher auf eine Fläche von mehr als 1 Hektar übertragen.

Gurkenanbau in einem Gewächshaus als Geschäft

Der Gemüseanbau kann bei richtiger Organisation ein durchaus lukratives Geschäft sein. Natürlich erfordert die Organisation einen erheblichen finanziellen Aufwand, aber viel wichtiger ist es, über wertvolle Informationen zu verfügen. Der ganzjährige Anbau von Gurken in einem Gewächshaus ist eine der möglichen Geschäftsoptionen, mit denen Sie einen guten Gewinn erzielen können.

Was sollte in einem Geschäftsplan für die Organisation eines Industriegewächshauses enthalten sein, in dem das ganze Jahr über Gemüse angebaut werden kann? Erstens handelt es sich um eine Grundstückspacht. Um eine wirklich große Ernte zu erzielen, benötigen Sie viel Platz, und nur dieser kann echten Gewinn bringen.

Zweitens ist dies das Design des Gewächshauses selbst. Seine Industrieversionen sind viel teurer, da sie hochwertige Materialien aus Metall und Halbkarbonat verwenden und der Maßstab der Konstruktion selbst für die Jahresproduktion unterschiedlich ist. Die Mindestkosten beginnen bei 500.000 Rubel, in diesen Kosten ist jedoch nicht die Ausrüstung enthalten, mit der Sie das ganze Jahr über Gemüse anbauen können. Sie müssen jedoch Heizungs-, Beleuchtungs-, automatische Bewässerungs- und Lüftungssysteme organisieren, die jährlich funktionieren.

Drittens umfasst der Geschäftsplan das Pflanzmaterial selbst sowie verschiedene Düngemittel, ohne die es schwierig ist, eine große Ernte zu erzielen.

Viertens ist es wichtig, die Produktvertriebskette zu durchdenken. Absolut alle Landwirte sind von diesem Problem verwirrt. Erfahrene Geschäftsleute sagen, dass der Gemüseanbau im Gewächshaus nicht schwierig ist. Es ist viel schwieriger, Waren rechtzeitig und zu einem angemessenen Preis zu verkaufen, um nicht nur die Produktionskosten zu decken, sondern auch einen Gewinn zu erzielen.

Warum sollten Sie Gurken als Gemüse für den ganzjährigen Anbau wählen? Weil es sich um unprätentiöse Pflanzen handelt, die problemlos Früchte tragen, und weil es sich um recht beliebte Gemüsesorten auf dem russischen Markt handelt. Aber wie jede Pflanze haben auch Gurken ihre eigenen Anbaueigenschaften, die Sie kennen müssen. Wenn Sie kein Agrartechniker sind, sollte Ihr Geschäftsplan auch Löhne für Agrarspezialisten enthalten, die die Produktivität steigern und eine hohe Rentabilität der Gewächshäuser erzielen. An Wissen sollte man nie sparen. Tatsächlich sollten Sie sorgfältig überlegen, welche Art von Personal Sie für den Gemüseanbau benötigen. Wenn die Fläche Ihres Gewächshauses etwa einen Hektar beträgt, können fünf Personen den Gurkenanbau bewältigen, darunter ein Agrartechniker, ein Manager und allgemeine Arbeiter.

Designauswahl

Der Aufbau eines Gewächshauses für den ganzjährigen Gemüseanbau ist nicht die schwierigste Sache. Für die meisten Industriebauten gibt es einfache Installationsanweisungen. Es reicht aus, ein solches Gewächshaus zu kaufen und die Arbeit der Monteure zu bezahlen. Aber es ist wichtig, zuerst das richtige Gewächshaus auszuwählen.

Heutzutage gibt es viele Optionen auf dem Markt, einige davon sind jedoch besonders beim Gurkenanbau gefragt.

Zum Beispiel das Gewächshaus „Farmer“. Dabei handelt es sich um eine Bogen- oder Giebelkonstruktion aus Polycarbonat und verzinktem Profil, die in verschiedenen Ausführungen erhältlich ist. Die verstärkte Konstruktion mit Doppelbögen wird in Regionen eingesetzt, in denen Wind- und Schneeböen das Gewächshaus zusätzlich belasten.

Das Novator Premium-Gewächshaus gilt auch als gutes Design für den ganzjährigen Gurkenanbau. Hierbei handelt es sich um ein Giebelgewächshaus aus Polycarbonat, mit dem Sie das ganze Jahr über und auf Hängegestellen Gemüse anbauen können. Um die Rentabilität des Unternehmens zu steigern, kann der Gemüseanbau übrigens mit dem Anbau von Kräutern kombiniert werden, die unprätentiös, aber auf dem russischen Markt nicht weniger gefragt sind. Dieses Gewächshaus hat nicht nur eine gute Lichtdurchlässigkeit, sondern schützt Gemüse auch vor schädlicher ultravioletter Strahlung.

Um in warmen Regionen Pflanzen anzubauen, können Sie ein Polycarbonat-Gewächshaus von Mittlider verwenden. Es verfügt außerdem über ein Satteldach, während auf der Nordseite des Daches eine erhöhte Fläche für Lüftungsfenster vorhanden ist.

Es ist sehr wichtig, dass das Design nicht nur geräumig ist, sondern auch über einen Vorraum verfügt. Dieser zusätzliche Platz ermöglicht es Ihnen, die einfachsten Heizsysteme zu organisieren, ohne Nutzraum zu beanspruchen.

Welche zusätzlichen Systeme werden benötigt, um ein Gewächshausgeschäft zu organisieren? Gurken sind Gemüse, das Wärme und Feuchtigkeit liebt. Daher müssen Sie vor allem auf Systeme achten, die ein solches Mikroklima im Inneren erzeugen können. Die Temperatur im Gewächshaus sollte das ganze Jahr über mindestens 20 Grad betragen. Was den Lichtbedarf angeht, benötigen Gurken 11 Stunden Licht.

Die Heizung ist recht einfach zu organisieren, wenn es möglich ist, Kommunikationsverbindungen an die Struktur anzuschließen. Viele Landwirte errichten jedoch auf ihrem Territorium ein Mini-BHKW, das das Gewächshaus sowohl mit Strom versorgt als auch Wärme erzeugt.

Der russische Winter und Herbst ist durch Lichtmangel gekennzeichnet, daher ist es wichtig, Gewächshäuser mit zusätzlichen Beleuchtungssystemen auszustatten. Außerdem muss ein Vorhangsystem eingerichtet werden, das an besonders heißen Sommertagen die Erwärmung der Luft reduziert.

Wie Sie wissen, ist das Tropfbewässerungssystem eine moderne und wirtschaftliche Möglichkeit, Pflanzen zu bewässern. In einem Gewächshaus für den ganzjährigen Gemüseanbau ist dies einfach notwendig.

Samen und Setzlinge

Experten raten dazu, auf Gemüsesamen russischer Unternehmen zu achten, die in einem bestimmten Klima gezüchtet werden. Es gibt aber auch ausländische Unternehmen, die von Züchtern unter Berücksichtigung besonderer klimatischer Bedingungen gezüchtetes Pflanzgut verkaufen. Allerdings ist zu bedenken, dass die Kosten für ausländisches Saatgut deutlich höher sind. Beim Kauf von Hybridsaatgut sind Landwirte gezwungen, jährlich nicht nur Pflanzmaterial, sondern auch Schutzausrüstung und Düngemittel zu kaufen. Normalerweise kommen sie zusammen.

Für den Gewächshausanbau eignen sich jedenfalls parthenokarpische Sorten, also Gurken, die ohne Bestäubung Früchte tragen.

Gurken im Gewächshaus – Anbau als Geschäftsidee

Experten empfehlen, auf ganzjährige Gurkensorten wie „Annushka“, „Dynamite“, „Emelya“, „Hercules“ und „Gunnar“ zu achten. Was ist bei der Führung eines Gewächshausbetriebs wichtig? Damit die Ernte nicht nur vorzeigbar ist, sondern auch lange haltbar ist und den Transport erfolgreich übersteht. Wählen Sie für den Gurkenanbau Sorten, die häufig Früchte tragen und gegen die wichtigsten Pflanzenkrankheiten resistent sind. Es ist wichtig, dass sie einen guten Geschmack haben.

Einige Landwirte entscheiden sich für chinesische Gemüsesorten, was durchaus logisch ist. Schließlich werden die meisten in Geschäften verkauften Waren in China hergestellt. Solches Gemüse wird recht groß, verdirbt aber auch schneller. Daher sollten Sie zunächst den Vertrieb aufbauen.

In einem Gewächshaus sollten Gurken im vertikalen Gitterverfahren angebaut werden. Auf diese Weise können Sie mehr Gemüse auf kleinerer Fläche unterbringen. Im Durchschnitt gibt es etwa 22.000 Büsche pro Hektar.

Dünger und Schutz

Keine einzige zum Verkauf kultivierte Pflanze kommt ohne zusätzliche Düngung aus. Für den jährlichen Gurkenanbau werden üblicherweise Humus, Kaliumsulfat und Hühnermist verwendet. Es ist wichtig zu bedenken, dass der Anbau einer großen Anzahl von Gemüsesorten eine große Menge Dünger erfordert. Dies sollte sich auch im Businessplan widerspiegeln. Um Pflanzen in Gewächshäusern zu füttern, ist häufig eine Automatisierung dieses Prozesses erforderlich.

Wer aber mit der Zeit gehen möchte, für den Gemüseanbau sind auch andere Anbautechnologien denkbar. Mittlerweile erfreut sich zum Beispiel der Pflanzenanbau auf Kokosmatten großer Beliebtheit. Dieses Substrat ersetzt Erde. Unter solchen Bedingungen entwickeln Pflanzen ein leistungsfähiges Wurzelsystem. Diese Technologie eignet sich jedoch für den Gewächshausanbau in kleinen Mengen.

Zusätzlich zu Saatgut und Düngemitteln müssen Pflanzen vor Schädlingen und Krankheiten geschützt werden, die selbst in hochwertigen und regulierten Gewächshäusern mit gutem Mikroklima auftreten können. Obwohl dies eher eine Ausnahme als die Norm ist.

Verkauf von Produkten

Wie viel Ernte kann man jährlich mit einer Gurkenernte erzielen? Nach konservativsten Schätzungen sind es 35 Tonnen, wenn die Gewächshausfläche etwa 500 Quadratmeter beträgt. Da der Anbau das ganze Jahr über erfolgt, haben Sie etwa drei Tonnen Gurken pro Monat. Daher sollten Fragen des Warenverkaufs schon lange vor dem Bau des Gewächshauses an erster Stelle stehen. Wo können Sie Ihre Gurkenernte verkaufen? Sie müssen Ihre eigenen Verkaufsangebote für Großhandelslager, Gemüsemärkte und Ladenketten erstellen. Es ist wichtig, Beziehungen zu Zwischenhändlern aufzubauen und Gemüse direkt am Produktionsort zu verkaufen.

Wichtig ist, dass es mehrere Vertriebsmöglichkeiten gibt. Es ist das multivariate Verkaufsschema, das es Ihnen ermöglicht, Waren konsistent zu verkaufen, ohne darüber nachdenken zu müssen, wo Sie die Ernte verkaufen, damit sie nicht verdirbt.

Viele angehende Landwirte fragen sich: Wie rentabel ist das Gurkengeschäft? Im Durchschnitt sind es 60 %. Das ist nicht so viel wie beim Erdbeeranbau, wo die Rentabilität 100 % erreicht, aber Gurken sind ein Produkt, das viel häufiger gekauft wird.

Um ein Unternehmen auf einer Fläche von 500 Quadratmetern von Grund auf zu organisieren, benötigen Sie im Durchschnitt etwa 1,5 bis 2 Millionen Rubel. Der Jahresgewinn wird etwas mehr als zwei Millionen betragen, sodass alle Ausgaben in einem Jahr gedeckt werden können.

Das soll nicht heißen, dass der Gurkenanbau im Gewächshaus eine sehr einfache Aufgabe ist. Schließlich erfordert dieses Gemüse die Schaffung besonderer klimatischer Bedingungen innerhalb der Struktur. Er liebt Wärme und Feuchtigkeit. Aber bei der Organisation eines agroindustriellen Unternehmens muss man sich zunächst auf die Nachfrage konzentrieren, die in Russland das ganze Jahr über groß ist.

Keine Heizung. Um die Betten zu heizen, werden Biobrennstoff, Dachpappe und andere Tricks eingesetzt. Ein leichtes Gewächshaus schützt Pflanzen vor schlechtem Wetter, Frost und anderen widrigen Ereignissen. In geschlossenen Böden ohne zusätzliche Heizung wachsen Gurken bis Ende September.

Kapitalbeheizte Gewächshäuser machen den Prozess kontinuierlich. In Regionen mit gemäßigtem Klima ermöglichen Gewächshäuser für Gurken hervorragende Ernten im Spätherbst und Winter. Um eine gute Fruchtbildung zu gewährleisten, Es ist wichtig, die richtige Gewächshausgröße zu wählen.

Anfänger sollten mit Entwürfen beginnen Fläche ab 100 qm M. Solche Gewächshäuser können mit Elektro- oder Wasserkesseln, Öfen, Feuern und Infrarotkabeln beheizt werden. Kleinere Gebäude sind unrentabel, die Beheizung großer Gewächshäuser erfordert erhebliche Kosten.

Industriegewächshäuser für den Gurkenanbau sind in Größe und Höhe viel größer. Entlang des Umfangs der Gewächshäuser Stützsäulen sind installiert Die Struktur selbst wird auf einem Schlackenblock oder einem Metallrahmen und einem soliden Fundament errichtet.

Ein solches Gewächshaus ist nicht billig, hält aber ohne Sanierung garantiert mehrere Jahre. Zur zusätzlichen Isolierung kann ein verglastes Gewächshaus mit einer dicken Polyethylenfolie dupliziert werden.

Vor- und Nachteile des Geschäfts

Einkommen Gewächshausanbau hängen vom Ertrag ab, Saison, Wettbewerbsniveau und Vorhandensein entwickelter Vertriebskanäle. Das Gurkengeschäft ist in Regionen mit gemäßigtem Klima und wenigen Gewächshäusern am profitabelsten. Im Winter Sie können Ihr Einkommen deutlich steigern, wodurch der Aufschlag auf Produkte erhöht wird. Je weniger Konkurrenten und je besser die Qualität des Produkts, desto mehr können Sie verdienen.

Die Rentabilität eines Gewächshauses für den Gurkenanbau für Unternehmen beträgt 50-70 %. In einem mageren Jahr kann er 100 % überschreiten. Das Gewächshaus wird sich in 1–1,5 Jahren amortisieren, Amortisationszeiten werden mit zunehmender Fläche der Struktur verkürzt.

Folgendes wird Ihnen helfen, Ihr Einkommen zu steigern:

Ausbau des Gewächshausanbaus;
Arbeit mit dem Einzelhandel: große Einzelhandelsketten, Restaurants und Cafés;
Auswahl der ertragreichsten Sorten und Hybriden;
Werbung für Produkte.

Wenn Sie Erfolg haben, können Sie beginnen Ausbau des Gurkengeschäfts durch den Bau eines weiteren Gewächshauses.

Ein Landwirt, der sich einen Namen gemacht hat, kann mit einer hohen Nachfrage und guten Preisen für seine Produkte rechnen. Gurken im Gewächshaus können mit anderen beliebten Nutzpflanzen kombiniert werden: Kräutern, Tomaten, Gemüsepaprika.

Universeller Gemüseanbau garantiert große Gewinne und schützt vor Verlusten.

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Jetzt können Sie Gurken nicht nur im Sommer, sondern das ganze Jahr über im Handel kaufen. Diese Gelegenheit nutzen wir jedoch selten, da sie im Geschmack deutlich schlechter sind als die im Sommer. Dies liegt daran, dass die am schnellsten tragenden Sorten in Gewächshäusern angebaut werden und chemische Düngemittel verwendet werden. Über importiertes Gemüse aus China möchte ich gar nicht erst reden, deren Gurken schmecken nach Plastik.

Anforderungen an ein Wintergewächshaus

Wenn Sie das ganze Jahr über köstliche, knusprige Gurken für Ihre Familie oder zum Verkauf anbauen möchten, benötigen Sie eine beheizte und keine mit Biokraftstoff. Meistens werden sie im Konverterverfahren erhitzt. Dazu wird im Gewächshaus ein Heizkessel installiert oder unweit davon ein separater Heizraum gebaut. Vom Kessel werden Kesselrohre und Heizkörper in das Gewächshaus geführt.

Der Kessel kann mit Festbrennstoff oder Flüssigbrennstoff betrieben werden. Mit Hilfe von Brennstoff wird darin Wasser oder Dampf erhitzt, der über Rohre zu Heizkörpern gelangt, die das Gewächshaus heizen. Natürlich ist eine solche Heizung recht teuer und lohnt sich nur, wenn Sie Ihre Produkte verkaufen. Allerdings wird das Heizen mit Strom noch teurer, selbst wenn Sie sparsame Infrarotheizungen installieren. In den südlichen Regionen werden Gewächshäuser oft mit Hilfe einfacher Dickbauchöfen beheizt, aber in der mittleren Zone im Winter heizen sie das Gewächshaus nur auf, wenn rund um die Uhr Brennholz nachgelegt wird, und manchmal muss man schlafen.

Zusätzlich zur Heizung wird zusätzliche Beleuchtung benötigt. Gurken brauchen lange Tageslichtstunden, 12–14 Stunden, und im Winter scheint die Sonne viel kürzer. Für Gewächshäuser werden spezielle Natriumdampflampen hergestellt, die das für die Photosynthese notwendige Spektrum abstrahlen. Sie sind relativ kostengünstig, aber schwierig zu installieren. Zur Beleuchtung von Wintergewächshäusern eignen sich auch energiesparende Quecksilber-Hochdrucklampen, auf deren Installation sollte jedoch besser verzichtet werden, solange sich bei der Entsorgung Schwierigkeiten ergeben. Leuchtstofflampen sind preiswert, sehen aber sehr sperrig aus. Sie können eine LED-Beleuchtung arrangieren, aber das ist auch nicht billig.

Im Gewächshaus sollten Dämme mit einer Höhe von mindestens 20 cm aus fruchtbarem, mit Humus vermischtem Boden vorbereitet werden. Zur Bewässerung müssen Sie ein spezielles System installieren. Sie können es natürlich auch von Hand gießen, vergessen Sie aber nicht, dass das Wasser warm genug sein sollte. Obwohl Gurken warme, feuchte Luft lieben, sollte für minimale Belüftung gesorgt werden.

Sorten von Gurken

Natürlich sollten Gurkensorten gewählt werden, die nicht von Bienen bestäubt werden, da es im Winter keine Insekten im Gewächshaus gibt. Aber mittlerweile gibt es viele parthenokarpische Sorten und Hybriden im Angebot, die Auswahl ist groß. Um eine schnelle Ernte zu erzielen, wählen Sie Sorten mit kurzer Reifezeit, zum Beispiel „Boy-thumbF1“, „Claudia F1“, „Mother-in-law F1“, „Son-in-law F1“. Und wenn Sie lange Salatgurken mögen, können Sie „Zozulya F1“ kaufen.

Welches Saatgut Sie auch kaufen, es ist besser, es zu kultivieren, und die Sämlinge benötigen außerdem zusätzliche Beleuchtung. Es ist einfacher, es zu Hause zu organisieren; verwenden Sie einfach eine Tischlampe und Folie, wie beim Züchten von Frühblühern. Stellen Sie die Becher mit den Setzlingen einfach in eine Kiste unter Haushaltsgeräten, von der eine Seite abgeschnitten und zum Fenster gedreht ist und die andere mit Folie abgedeckt ist. Schalten Sie die Lampe bei dunklem oder bewölktem Wetter von oben ein.

Landtechnik

Sämlinge sollten in einem Gewächshaus gepflanzt werden, wenn sich der Boden auf 20-25 Grad erwärmt, aber vorher wird er mit einer 7%igen Kupfersulfatlösung desinfiziert. Zwischen den Pflanzenreihen muss ein Abstand von etwa einem Meter eingehalten werden, zwischen den Pflanzen selbst - mindestens 30 cm, sonst ist eine Verdickung und damit das Auftreten von Graufäule möglich.

Die Lufttemperatur sollte dann tagsüber bei etwa 20-25 Grad gehalten werden. nachts - nicht weniger als 18 Grad. Eine gute Beleuchtung sollte 14 Stunden am Tag halten. Nachts sind die Lampen ausgeschaltet. Während die Gurken wachsen, werden sie mit einem Spalier festgebunden. Die Bildung der Pflanze erfolgt wie folgt: Die unteren Seitentriebe werden über dem ersten Eierstock, der zweite über dem zweiten Eierstock usw. eingeklemmt, sodass die Pflanze wie ein umgekehrter Weihnachtsbaum aussieht.

Die Bewässerung erfolgt täglich, um den Boden gründlich zu benetzen, da die Früchte sonst bitter werden. Es wird empfohlen, die Bodenfeuchtigkeit bei 50-60 % und die Luftfeuchtigkeit bei 90 % zu halten. Sie müssen die Pflanze zu Beginn der Vegetationsperiode mit Stickstoffdünger und kurz vor der Reife mit Phosphor-Kalium-Dünger füttern. Mineraldünger können mit Königskerzenaufguss kombiniert werden. Auch eine Blattfütterung wird empfohlen, insbesondere wenn das thermische Regime gestört ist. Sie werden mit Kupfersulfat, Borsäure und Kaliumpermanganat durchgeführt. Ein paar Gramm dieser Stoffe werden in warmem Wasser gelöst und auf die Pflanzen gesprüht, vorzugsweise am frühen Morgen oder umgekehrt am Abend. Um das Auftreten von Mehltau zu vermeiden, werden Pflanzenblätter mit Königskerze besprüht.

Sie können schwarze Mulchfolie verwenden. Darunter wächst kein Unkraut, es speichert Wärme und Feuchtigkeit gut im Boden.

2082 31.07.2019 9 Min.

Russland gilt als eines der größten Agrarländer der Welt. Fast jede Familie verfügt über ein eigenes Grundstück, auf dem verschiedene Feldfrüchte angebaut werden können. Der Anbau von Gemüse zum Verkauf (Gurken) ist eine erschwingliche und profitable Geschäftsform. Unter allen Gewächshauskulturen sind Gurken die beliebtesten, da sie pflegeleicht und immer gefragt sind. Im Artikel finden Sie Informationen zum Einstieg, einen Plan und wie Sie in den ersten Schritten sparen können.

Merkmale des Geschäfts, das im Winter Gurken verkauft

Der Anbau von Pflanzen ist eine profitable und immer beliebter werdende Geschäftsform. Trotz der Tatsache, dass der Markt hart umkämpft ist, bleibt die Nachfrage nach frischem Gemüse das ganze Jahr über bestehen. Durch die Schaffung optimaler Bedingungen können in einem Jahr mehrere Gurkenkulturen angebaut werden, und wenn Sie über die erforderliche Fläche und ein Gewächshaus von 100 m2 oder mehr verfügen, steigt die Rentabilität auf 200 %.

Bei der Gründung Ihres eigenen Unternehmens sollten Sie mehrere Faktoren berücksichtigen – die Nachfrage nach Produkten in Ihrer Region, die Qualität des Bodens vor Ort und die Verfügbarkeit des notwendigen Budgets für die Anfangsinvestition. Diese Art von Geschäft hat Vor- und Nachteile, die vor der ersten Investition berücksichtigt werden sollten.

Vorteile

Der Gurkenanbau ist eine der am weitesten verbreiteten Formen der Landwirtschaft in Russland, da er mehrere wesentliche Vorteile mit sich bringt:

Mit einem ausgestatteten Gewächshaus können Sie bis zu 3 Ernten in einem Jahr erzielen.
der Preis der Produkte im Winter und im zeitigen Frühjahr steigt um ein Vielfaches;
es gibt viele universelle und unprätentiöse Hybriden mit früher Reifung;
Durch die eigenständige Führung Ihrer Angelegenheiten können die Kosten auf ein Minimum reduziert werden;
Gurken werden lange gelagert und behalten eine attraktive Präsentation. Hier erfahren Sie, wie Sie frische Gurken richtig lagern.
die Amortisationszeit beträgt nur zwei Jahre.

Wenn Sie die Anbautechnologie befolgen, treten keine Ertragsprobleme oder Infektionen mit Schädlingen und Krankheiten auf. Obwohl Gurken als heikle Kulturpflanze gelten, ist sie auch für unerfahrene Landwirte geeignet.

Nachteile des Gurkengeschäfts

Wie jede Art von Unternehmen hat auch das Gurkenunternehmertum eine Reihe von Nachteilen, die die unternehmerische Tätigkeit erschweren können:

Für die Gewächshausausrüstung sind große finanzielle Investitionen erforderlich, was sich besonders zu Beginn der Arbeiten bemerkbar macht.
Für die Instandhaltung des Gewächshauskomplexes im Winter und Herbst sind erhebliche Kosten erforderlich.
In einigen Regionen herrscht auf dem Gemüsemarkt ein starker Wettbewerb, sodass Neueinsteiger den Preis des Produkts senken müssen, was zu Einkommensverlusten führt.
Gartenerfahrung und Fähigkeiten sind erforderlich, ohne die eine reiche Ernte nicht möglich ist.

Die Ausrüstung von Gewächshäusern erfordert große finanzielle Investitionen

Rentabilität

Die Rentabilität des Gurkenverkaufs hängt von vielen Faktoren ab, die wichtigsten davon sind die Jahreszeit und der Ertrag der Sorte. Wenn Sie der wachsenden Technologie folgen und ein großes Gewächshaus nutzen, steigt die Rentabilität des Unternehmens um ein Vielfaches.

Beispielsweise können einige ertragreiche Sorten (und andere) in einer Saison bis zu 5 kg frische Gurken produzieren. Weitere ertragreiche Gurkensorten werden vorgestellt. Der ungefähre Preis für dieses Gemüse in Zentralrussland beträgt 140 Rubel. Bei der Pflanzung von 200 Sträuchern beträgt der Erlös aus dem Verkauf 140.000 Rubel pro Pflanzzyklus. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass im Sommer und Frühherbst die Preise für landwirtschaftliche Produkte sinken, sodass die Gewinne von der Jahreszeit abhängen.

Investitionen

Wenn Sie im Rahmen der Bewirtschaftung eines eigenen Nebengrundstücks ein Unternehmen gründen, beschränken sich alle Investitionen in der Anfangsphase lediglich auf die Installation eines Gewächshauses und seiner Ausrüstung sowie den Kauf aller notwendigen Werkzeuge und Verbrauchsmaterialien. Die Investitionen für diese Gegenstände belaufen sich auf 450.000 Rubel, wenn ein Gewächshaus mit einer Fläche von 100–110 m 2 genutzt wird. Bei der Erstellung eines Businessplans ist es notwendig, die aktuellen Kosten für Heizung, Strom, Wasser und Logistik zu berücksichtigen. Wenn es einen Markt gibt, können Sie Ihre Investition im Durchschnitt innerhalb von zwei Jahren amortisieren.

Der Gewinn aus dem Anbau dieser Kulturpflanze entsteht nur bei Verwendung großflächiger Gewächshausstrukturen. Die Einnahmen aus dem Verkauf von Gurken im Freilandanbau und in kleinen Gewächshäusern werden die Ausgaben nur geringfügig übersteigen.

Verkäufe

Bereits vor der Investition und dem Bau des ersten Gewächshauses sollten Methoden zum Verkauf der Produkte in Betracht gezogen werden. Mangels Absatzquellen sinkt die Rentabilität des Anbaus um ein Vielfaches. Der Verkauf von Pflanzen ist ein unvorhersehbares und saisonales Geschäft, daher ist es ratsam, mehrere Vertriebswege zu entwickeln.

Zunächst können Sie mit dem Einzelhandel kleiner Gurkenmengen beginnen, um in Ausrüstung zu investieren und Fehler zu korrigieren. Bequemer ist es, kleine Mengen selbst über Einzelhandelsgeschäfte oder über Online-Plattformen (Werbeseiten, soziale Netzwerke) zu verkaufen. Zukünftig kann der Vertrieb in zwei Hauptbereichen ausgebaut werden:

Gastronomiebetriebe;
Großhandelskäufer.

In jedem Fall müssen Sie viel Aufwand und Zeit für Reisen und Verhandlungen mit Käufern sowie für die Lieferung und Lagerung der Waren aufwenden. Um potenzielle Kunden zu interessieren, können Sie den Preis gegenüber der Konkurrenz um 10-15 % senken – so wird die Aufmerksamkeit auf das Produkt gelenkt.

Der Hauptabsatz von Gurken erfolgt im Groß- oder Einzelhandel

Schon in der Phase der Geschäftsentwicklung sollten Sie über die Produktverpackung nachdenken. Es bewahrt nicht nur das marktfähige Aussehen von Gemüse, sondern kann auch neue Kunden anziehen.

Kosten

Wie bei jeder anderen Geschäftsform fallen auch beim Gurkenanbau Kosten für die Produktion, Lagerung, den Transport und den Verkauf der Waren an. In den ersten Phasen können die Investitionen die Einnahmen übersteigen, da ein großer Teil für die Schaffung von Anbaubedingungen aufgewendet wird. Künftig sind nur noch Investitionen in Verbrauchsmaterialien, Reparatur und Wartung von Gewächshäusern sowie die Arbeit mit Fertigprodukten erforderlich.

Notwendige Ausrüstung

Um die Produktivität und Pflegefreundlichkeit zu steigern, müssen Sie die folgenden Geräte und Werkzeuge kaufen:

Die Ausrüstung kann schrittweise gekauft werden, wenn der Umsatz steigt. Dies spart in der Anfangsphase einen Teil des Budgets, da Sie bei einer kleinen Produktionsmenge mit Abfallmaterialien auskommen können.

Wachsen und pflegen

Anbaumaterialien sind ein wichtiger Kostenfaktor, der sich bei jedem Pflanzzyklus wiederholt. Der Businessplan sollte zunächst folgende Ausgaben umfassen:

Pflanzmaterial. Für ein Gewächshaus mit einer Fläche von 100 m2 werden mindestens 250 Stück benötigt. Samen Ihre Kosten hängen von der Qualität der Sorte ab, der Durchschnittspreis beträgt 1.000 Rubel pro 1.000 Stück.
Behälter für Setzlinge. Es empfiehlt sich, Torfkassetten zu kaufen, mit denen Sie das Pflücken von Setzlingen vermeiden können. Der Durchschnittspreis für 8 Zellen beträgt 12 Rubel. Sie benötigen mindestens 30 Stück.
Düngemittel. Geeignet sind flüssige Mehrnährstoffdünger, die alle notwendigen Elemente enthalten. Sie sind sparsam in der Anwendung, sodass nur eine geringe Menge des Arzneimittels benötigt wird. Verbrauch – 2.000 Rubel pro Zyklus.
Bewässerungssystem. Bei kleinen Pflanzmengen empfiehlt es sich, die Pflanzen manuell zu gießen; mit fortschreitender Produktion muss ein automatisches Bewässerungssystem installiert werden. Für die manuelle Methode sind lediglich ein Wasserbehälter, eine Pumpe und ein Schlauchsystem erforderlich (15.000 Rubel).
Grundierung. Es wird sowohl für Setzlinge als auch für die Oberflächenschicht im Gewächshaus benötigt. Es wird empfohlen, spezielle Erde für den Gurkenanbau zu kaufen. Die jährlichen Gesamtkosten betragen 10.000 Rubel.

Verbrauchsmaterialien für einen Zyklus kosten 25-30.000 Rubel. Bei etabliertem Vertrieb amortisiert sich die Investition bereits nach dem Verkauf von 200 kg Frischgemüse.

Gewächshausausrüstung, Plan

Um ein angenehmes Wachstum und eine schnelle Reifung der Gurken zu gewährleisten, ist es äußerst wichtig, das Gewächshaus richtig auszustatten. Eine Industriestruktur muss die folgenden Elemente umfassen:

Um das Gewächshaus vollständig zu belüften, ist ein Belüftungssystem erforderlich, wodurch das Risiko der Krankheitsentwicklung verringert wird. In der Anfangsphase können Sie Lüftungsschlitze verwenden, in der Zukunft wird jedoch die Anschaffung von Ventilatoren oder Konvektoren empfohlen;
Durch die Beleuchtung können Sie die Erträge steigern und die Vegetationsperiode beschleunigen. Glühlampen können nicht die erforderliche Menge an ultraviolettem Licht liefern, daher empfiehlt sich der Kauf von LEDs oder Infrarotlampen;
Durch die Heizung können Sie die Temperatur im Gewächshaus regulieren und sie innerhalb akzeptabler Werte halten. Die Heizung kann je nach Budget über einen Herd, einen Elektrokessel oder einen Boiler erfolgen.

Gewächshausausrüstung kann schrittweise gekauft werden, wenn die Verkaufserlöse steigen. Zunächst können Sie die einfachsten Geräte kaufen, die optimale Bedingungen für Pflanzen gewährleisten. Dafür sollten Sie mindestens 70.000 Rubel einplanen.

Sorten

Bei der Auswahl einer Gurkensorte für den industriellen Anbau wird empfohlen, nur parthenokarpische Gewächshaushybriden zu wählen, die ohne Insekten bestäuben und Eierstöcke bilden können. Darüber hinaus sollten folgende Sortenmerkmale berücksichtigt werden:

Reifezeit. Es empfiehlt sich, nur früh reifende Hybridsorten mit einer Vegetationsperiode von bis zu 45 Tagen zu wählen.
Produktivität. Dieser Faktor wirkt sich direkt auf die Rentabilität Ihres Gartens aus. Für den industriellen Anbau eignen sich Sorten mit einem Ertrag von 7 kg/m2 und einem Fruchtgewicht von 70 g.
Immunität. Dank der Selektion sind die meisten modernen Hybriden resistent gegen die für die Kulturpflanze typischen Krankheiten. Diese Eigenschaft ist beim Anbau in kalten oder feuchten Klimazonen äußerst wichtig.
Zweck. Jede Sorte hat einzigartige Geschmackseigenschaften und ist für einen bestimmten Zweck geeignet. Manche Gurken eignen sich am besten für Salate, andere eignen sich nur zur Konservierung. Um die Produktpalette zu erweitern, empfiehlt es sich, verschiedene Hybriden anzubauen.

Je nach Verwendungszweck werden Gurken in folgende Gruppen eingeteilt:

Salat. Sie haben die kürzeste Haltbarkeit, einen delikaten Geschmack und eine dünne Schale. Beliebte Sorten: Vivat, Emelya, Kassandra F1.
Salzen. Sie verlieren lange Zeit nicht ihre Präsentation, haben aber durchschnittliche Geschmackseigenschaften und eine dicke Schale. Sorten: Altai, Usadebka, Beregovoy, Karelian. Weitere Gurkensorten zum Einlegen finden Sie hier.
Universal. Geeignet sowohl für die Langzeitlagerung als auch für den Frischverzehr. Sorten: April, White Night, Deutsch, Claudia F1.

Es gibt mehrere hundert verschiedene Sorten und Hybriden dieser Gemüsepflanze. Es wird empfohlen, mit der Samenauswahl zu experimentieren, um die richtige Sorte für Ihre Bedingungen zu finden.

Bei der Auswahl einer Gurkensorte spielt die regionale Zugehörigkeit eine wichtige Rolle. Typischerweise sind auf der Verpackung immer die optimalen klimatischen Bedingungen für den Anbau angegeben.

Anbautechnologien

Durch die regelmäßige Kontrolle des Wachstums und der Entwicklung der Pflanzen können Sie bis zu drei Ernten in einem Jahr erzielen. Da im Winter und zeitigen Frühjahr die Nachfrage nach Produkten besonders hoch ist, steigt der Preis für Gurken deutlich an.

Es ist wichtig, Punkte wie Bewässerungsregime und -regeln, die ausgebrachten Düngemittel und die Regeln für deren Verwendung zu kennen.

Um die Produktivität zu verbessern, ist es wichtig, die Anbautechnologie dieser Kulturpflanze zu befolgen. Zunächst ist das Temperaturregime wichtig, da Gurke eine wärmeliebende Pflanze ist. Unabhängig von der Jahreszeit sollte die Temperatur tagsüber bei 22-26 Grad und nachts bei 17-20 bleiben. Die empfohlene Luftfeuchtigkeit beträgt bis zu 85 %; mit zunehmendem Wert steigt das Risiko, gefährliche Krankheiten wie Mehltau zu entwickeln. Die Beleuchtung sollte 12 Stunden am Tag aufrechterhalten werden, damit die grünen Pflanzenteile immer die für das Wachstum notwendige ultraviolette Strahlung erhalten.

Gurken pflanzen und pflegen

Sämlinge werden meist zusammen mit Wurzelerde gepflanzt, um den Reifeprozess zu beschleunigen. Es wird empfohlen, in zwei Reihen mit einem Abstand von bis zu 50 cm in Bändern zu pflanzen. Die Bodentemperatur sollte mindestens 22 Grad betragen, bei einer Luftfeuchtigkeit von 50-60 %. Bei der Gurkenpflege kommt es auf folgende Tätigkeiten an:

Regelmäßiges Gießen. Es sollte nur warmes Wasser verwendet werden. Bis zur Blüte sollte alle 5 Tage mit einer Wassermenge von 3-4 l/m² gegossen werden. Während der Fruchtperiode wird sie alle 3 Tage auf 12 l/m2 erhöht.
Ausbringen von Düngemitteln. Unabhängig von der Anbaumethode müssen Pflanzen mit komplexen synthetischen Düngemitteln mit einem hohen Gehalt an allen wichtigen Makroelementen (Kalium, Natrium und Phosphor) gefüttert werden. Sie werden einmal vor der Blüte und dann noch 2-3 Mal während der Fruchtperiode aufgetragen.
Blattpflege. Es kommt darauf an, überschüssiges Laub rechtzeitig abzuschneiden. Es werden lediglich die Seiten- und Untertriebe entfernt, die zum Wachstum des Strauches führen.
Der Stiel kann an einem Gitter oder einer anderen Stütze befestigt werden. Einzelheiten zum richtigen Binden von Gurken in einem Gewächshaus.
Gurken pflücken. Wenn sie reifen, müssen sie geerntet werden. Dies beschleunigt die Entwicklung und Bildung neuer Eierstöcke. Nach der Ernte können Gurken je nach Sorte verkauft oder unter geeigneten Bedingungen gelagert werden.

Beim Anbau von Gurken ist eine Lockerung des Bodens nur bei Bedarf erforderlich. Pflanzen haben schwache und flache Wurzelsysteme, die bei diesem Eingriff beschädigt werden können. Um eine große Anzahl von Unkräutern zu vermeiden, wird empfohlen, rechtzeitig zu mulchen.

Für die Lagerung von Gurken verwenden Sie vorzugsweise Holzkisten. Im Gegensatz zu anderen Behältertypen behalten sie ihre Präsentation und beeinträchtigen nicht den Geschmack des Produkts.

Möglichkeiten, das ganze Jahr über Gurken anzubauen

Im Gewächshaus und im Freiland kann die Gurke auf zwei Arten angebaut werden – horizontal oder vertikal. Bei der ersten Variante werden die Wimpern direkt auf die Betten gelegt, bei der zweiten Variante sind spezielle Stützen erforderlich. Das Anbinden von Pflanzen spart Platz beim Pflanzen und verbessert zudem den Beleuchtungsprozess. Für den industriellen Gurkenanbau kommen drei Technologien zum Einsatz:

Bei der Auswahl einer Anbaumethode sollten Sie den Zugang von Bienen oder anderen Personen zu Pflanzen zur späteren Bestäubung berücksichtigen, sofern dies durch die Merkmale der Sorte vorgesehen ist.

Die Verwendung von Spalieren ist die gebräuchlichste Technologie für den Anbau von Verkaufsgurken, da diese Methode die Produktivität steigert und die Pflanzenpflege erleichtert.

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Schlussfolgerungen

Der Gurkenanbau ist ein profitables Unternehmen, das auch für unerfahrene Landwirte zugänglich ist.
Wenn Sie die Technologie befolgen, können Sie hohe Erträge erzielen, die die Kosten für Ausrüstung und Materialien für den Anbau deutlich übersteigen.
Es ist wichtig, die Region zu berücksichtigen, da die Auswahl der Sorte (rund oder lang), die Art des Bodens (zusätzliche Kosten für Erde und Düngemittel) und der Bedarf an zusätzlichen Gebäuden von diesem Faktor abhängen.
Die Produktkosten werden von mehreren Faktoren bestimmt – Saisonalität, Wettbewerb, Absatzmarkt, Produktqualität.