Salata "Obzhorka" - korak po korak recept sa fotografijama
Predstavljamo vam recept za jednostavnu i ukusnu salatu od piletine sa samorazumljivim nazivom "Obzhorka". Set sastojaka za pripremu ove salate je vrlo jednostavan i može se naći u svakom domu. "Obzhorka" se može pripremiti i za svakodnevni obrok i za svečanu gozbu. Po želji, kuhanu piletinu možete zamijeniti govedinom, svinjetinom, kobasicom ili čak gljivama. A umjesto obične šargarepe, možete koristiti korejsku šargarepu.
Sastojci za pripremu salate "Obzhorka":
- piletina (prsa ili file) – 300-400 g
- šargarepa – 1-2 kom.
- luk – 1-2 kom.
- kiseli krastavci – 2-4 kom.
- beli luk (opciono) – 2-4 čena
- biljno ulje - za prženje
- sol, biber - po ukusu
- majonez - 2-3 kašike.
Recept salata "Obzhorka":
Kuvajte piletinu u slanoj vodi dok ne skuva (oko 20 minuta nakon prokuvanja). Zatim ohladiti, meso odvojiti od kostiju, meso iseći na sitne komade.
Šargarepu oguliti, isprati vodom, osušiti i narendati na krupnije rende.
Takođe oljuštite i operite luk, a zatim ga narežite na sitne kockice.
Šargarepu pržite u maloj količini biljnog ulja u tiganju. Pustite da se ohladi.
Posebno propržite luk na ulju dok ne omekša. Cool.
Ukiseljene ili kisele krastavce narežite na tanke trakice ili sitne kockice.
Sve pripremljene proizvode sjedinite u dubljoj posudi za salatu i dobro promiješajte.
Očistite čen belog luka, isperite i propasirajte kroz presu. U salatu dodajte iseckan beli luk i ponovo dobro promešajte. Posolite i pobiberite po ukusu.
Prije serviranja salatu začinite malom količinom majoneza. Salata "Obzhorka" sa piletinom je spremna!
Prijatno!
