Piletina Cezar - tajna kuvanja kod kuće

Ni jedan praznični banket nije potpun bez predjela i salata, ali mnogi recepti su već dosadni i dosadni. Da biste diverzifikovali jelovnik i počastili svoje prijatelje ukusnim i zadovoljavajućim jelom, trebalo bi da napravite Cezar salatu sa piletinom. Ova neobična i zadovoljavajuća poslastica neće ostaviti ravnodušnim ni najsofisticiranije gurmane.

Istorijat jela

Ova ukusna salata nastala je slučajno, a osnovni uzrok njenog izgleda je nedostatak svježih recepata i novih poslastica u jednom od starih američkih restorana. Klasični recept je zahtijevao korištenje sastojaka kao što su zelena salata, ljuti krutoni, kvalitetni parmezan i poseban dresing za jaja.

Jelo je dobilo ime po nazivu objekta, budući da se restoran u kojem je izmišljen tako neobičan zalogaj zvao „Cezarov“, od tada je fotografija gotovog jela postala njegova vizit karta, pravljene su vizit karte, posteri i pozivnice i i dalje se prave sa svojim imidžom za ovaj restoran.

Kuvari ove ustanove osmislili su mnoge zanimljive recepte, ali nisu svi stekli takvu svjetsku popularnost. Pošto je postala vrhunac starog restorana, Cezar salata sa piletinom i krutonima definitivno će zauzeti svoje mesto kao jedno od vaših omiljenih jela.

Sastojci

Za pripremu Cezar salate kod kuće trebat će vam sljedeći proizvodi:

• svježi pileći file – 200 g (oko 1 veći file);
• paradajz - 100 g (najbolja opcija je sorta trešnje);
• Parmezan - 40-50 g;
• svježi listovi zelene salate - mala hrpa (može se zamijeniti kineskim kupusom);
• bela vekna – ½ lepinje;
• beli luk – 1 češanj;
• maslinovo ulje – 2-3 kašike;
• sol, biber - po ukusu.

Sastavni dio ove salate je poseban dresing, za čiju pripremu će vam trebati:

• pileće jaje - 2 kom.;
• maslinovo ulje – 100 ml;
• sok od limuna – 3 kašike. kašike;
• beli luk – 2 čena;
• senf – 1 kašika. kašika;
• sol - po ukusu.

Algoritam za pravljenje Cezar salate

Ako želite da dobijete spektakularno i ukusno jelo, pripremite Cezar salatu sa piletinom po ustaljenom receptu, redosledom prikazanim na fotografiji. Zapamtite da minimalno odstupanje od recepta može uticati na ukus gotove poslastice.

Sastojke za salatu možete pripremiti unaprijed, ali je bolje da pripremite gotovo jelo neposredno prije serviranja, jer se paradajz (čak i ne baš mesnat) brzo ocijedi i viškom soka pokvari okus i izgled ovog spektakularnog jela.

Dakle, Cezar salatu možete lako pripremiti kod kuće, a slijedeći sve gore navedene preporuke učinit ćete jelo ništa manje profinjenim i živahnim od salate od piletine koju priprema kuhar mondenog restorana.

Danas postoji mnogo Cezarovih recepata - sa piletinom, ćuretinom, plodovima mora. Svi se razlikuju po izgledu, ukusu i, shodno tome, tehnologiji kuhanja. Jedine sličnosti u svim receptima su krutoni od češnjaka i dressing sos. Naravno, možete malo diverzificirati klasični sastav sastojaka, ali standardni umak je optimalan za bilo koju verziju Cezara, tako da nema potrebe za eksperimentiranjem.

Da li je teško smršati konvencionalnim metodama?

Zašto uporna dijeta NE DONOSI vidljive rezultate, već samo dovodi do frustracije i depresije i kako ipak smršati da bi:

• Vratite muževljevu pažnju ili pronađite novog muškarca.
• Osjetite ponovo zavidne poglede prijatelja i kolega.
• Vjerujte u sebe, osjećajte se vitko i željeno.
• Nemojte se stideti da sa prijateljima odete u bioskop ili u kafić.
• Ne stide se objavljivati ​​fotografije sa odmora ili sa decom na društvenim mrežama.

Sagorijevajte masti posebno na problematičnim područjima