Zašto krompir pocrni iznutra i šta učiniti ako su izdanci smrznuti

Krompir je najpopularnija kultura u Rusiji. Raste u svakom vrtu, a s dolaskom jeseni uklanja se u podrume na dugotrajno skladištenje. Ali, nažalost, dešava se da gomolji krompira počnu da crne. Najčešći razlog za ovaj proces je nepravilno skladištenje. Hajde da vidimo zašto se to dešava i šta učiniti ako sadnice imaju vremena da se smrznu.

Čak i naizgled zdravo povrće može imati crne mrlje. Zašto se to dešava često je misterija. Ako se ovaj problem proširio na veliki dio usjeva, mora se poduzeti hitna mjera.

Koje sorte se mogu čuvati zimi

Postoji oko 380 sorti krompira. Svi se razlikuju po boji kože, pulpi, ukusu, veličini korijena, vremenu zrenja. Prilikom odabira krumpira za dugotrajno skladištenje, morate se voditi drugim pokazateljem - njegovim očuvanje kvaliteta.

Na skladištenje krompira direktno utiče odabrana sorta na osnovu vremena zrenja. Najneprikladnija sorta je ranozrela, takvo povrće je namijenjeno za konzumaciju ljeti i na početku jesenskog maksimuma. Sorte srednjeg i kasnog zrenja pogodne su za dugotrajno skladištenje.

Prilikom odabira termina, morate gledati tako da dostigne tehnička zrelost korijenskog usjeva 100-130 dana. Takav krompir formira gustu koru, dobro se nosi sa bolestima, sadrži veliku količinu tanina.

Bolje je kupiti nekoliko sorti krumpira ako nema iskustva u sadnji i skladištenju određene vrste korijenskog usjeva.

Kasne sorte za dugo skladištenje najprikladniji. Sadrže veliki broj mikroelemenata i bez problema će trajati do proljeća. Popularne kasne sorte: "Picasso", "", "Lorch", "Atlant", "Vesnyanka".

Željena temperatura i vlažnost za krompir

Povrće treba čuvati na temperaturi +2 +6 stepeni a vlažnost vazduha treba da bude 80-90% . Najpogodnija ostava je podrum ili podrum.

Potrebna ventilacija prostorije. Na temperaturi od 0-1 stepen, krompir ne trune, već postaje slatkast, a meso potamni. Na temperaturi od 7-12 stepeni, gomolji počinju klijati, postaju mekani, pojavljuju se mrlje na pulpi.

Zašto krompir crni iznutra tokom skladištenja

Zamračenje može nastati zbog bolesti - siva mrlja.

Glavni uzroci zamračenja:

• kulture ne voli svježe organske proizvode, jer se oslobađa višak dušika, što doprinosi razmnožavanju gljivica. To doprinosi posmeđivanju krompira;
• u podrijetlu korijenskog usjeva postoji nedostatak ili višak vlage;
• rod se bere pre vremena, meso tamni u nezrelom krompiru. Prezreli krompir, tokom perioda vrućine, može se pokvariti ako se čuva u pregrejanoj prostoriji;
• ako se berba obavi kasno u periodu mraza, gomolji se mogu pregrijati, meso može potamniti. Na temperaturi tla od -2 stepena i mrazu, gomolji počinju trunuti;
• nekvalitetan transport: udari, pritisak;
• neodgovarajućim uslovima skladištenja tokom dužeg perioda. Temperatura je iznad ili ispod 2-6 stepeni;
• gomolji sadrže visok postotak škroba;
• oštećenje bolesti - crna noga. Prenosi se sadnim materijalom, nastavlja biti zahvaćen bolešću i crnilom tokom skladištenja.

Zašto crni u proleće

Dešava se da je povrće dobro preživjelo zimu, a s dolaskom proljeća počinje da crni. Razlog može biti u slaboj ventilaciji.

Krompir počinje trunuti s dolaskom zagrijavanja i klijati u proljeće, meso potamni, postaje letargično i mekano. Dolazi do naglog pada temperature u skladištu. Oslobađa se vlaga i to opet doprinosi raspravi.

Šta se može i treba učiniti da povrće ne potamni

Kako krompir ne bi potamnio, potrebno je pridržavati se temperaturnog režima i čuvati ga u drvenim kutijama s otvorima za ventilaciju.

Ugradite palete i odmaknite se od zidova za 20 cm. Zahvaljujući tome, možete izbjeći: pokvašenje i smrzavanje.

Nakon berbe trebate u roku od 20 dana ostavite krompir da se provetri na svežem vazduhu. Zabranjeno je čuvanje korenovog useva sa drugim povrćem, osim sa repom.

Tokom mraza

Ponekad se desi da povrće padne pod mraz. Nije sasvim opasno ako krompir nije narastao. Ali ako su se pojavile klice, tada dolazak mrazeva može utjecati na kvalitetu budućeg usjeva i pobijediti ga.

Jesu li prehlade strašne za kulturu?

prolećni mrazevi strašno za žetvu krompir. Ovo posebno važi za regione Sibira. Mlade klice krompira se boje mraza i posebno su osetljive na prolećne mrazeve, a svaka temperatura od 0 i niže može da ubije usev.

Hoće li krompir nestati sam od sebe nakon smrzavanja

Neki baštovani sade krompir već početkom marta, a postoji opasnost da će usev pasti pod mrazom.

Ako su mlade klice zamrznute, to može utjecati na budućnost usjeva, iako će krompir nastaviti rasti sa zagrijavanjem. Starije biljke ne podležu mnogo hladnoći.

Kako spasiti nakon mraza

Ako obećavaju mrazeve, morate hitno spud sadnice useva, a nakon mrazeva osloboditi grmlje pa grebene.

Da biste izbjegli smrzavanje i dali krumpiru priliku da preživi ako je zamrznut, povrće možete zagrijati prekrivanjem zasada travom. Neki vrtlari prave vatru od slame, strugotine uz rubove oranica i na taj način izoliraju tlo. Za povećanje mase dima preporučuje se ubacivanje mineralnih ulja ili katrana u vatru. Također je moguće krevete prekrijte folijom.

Ako su mrazevi prošli, a povrće se već uspjelo smrznuti, morate dopustiti grmlju da se samostalno obnovi. Oštećeni grmovi se mogu oporaviti, iako uz veliki napor. Da biste pomogli usjevu, morate ga hraniti dušičnim gnojivima.

Razlozi zbog kojih je krompir u bašti zamrznut

Ako temperatura zraka padne ispod nula stepeni, ili u proljeće počnu noćni mrazevi, krompir počinje da se smrzava i može smrznuti. To utiče na klice, oni pocrne i uvene. U budućnosti, čak i ako biljke nastave da rastu i "udalje se", meso ploda može početi da crni.

Šta učiniti ako su izdanci i vrhovi imali vremena da se smrznu

Ako su mrazevi počeli neočekivano i sadnice su se smrzle, onda vam je potrebno potamni ih prije zore uz pomoć: novina, tamnog filma, krpa.

Glavna stvar je da se odmrzavanje odvija postepeno, tada vrhovi neće uvenuti i ozebline će biti beznačajne.

Šta hraniti

Pogođeni usev treba tretirati nitrogen, a potrebno je napraviti i prihranu: nitrofoska 5 gr. po 1 m2

Korisna je i folijarna prihrana ureom od 20 g na 10 litara vode. Da bi smrznuti vrhovi oživjeli, potrebno ih je poprskati" Epinom Extra».

Ako su mrazevi počeli kada je usjev izblijedio, ali još nije ubran, tada ga možete hraniti pepelom ili pripravcima potaše. Nakon hladnog vremena, zabranjeno je kopati krompir, potrebno je sačekati zagrijavanje.

Prve radnje ako udari mraz nakon sadnje

Ako su nakon sadnje zgrabili i pogodili mrazeve, povrće se uspjelo smrznuti, tada ga je potrebno hitno reanimirati i obraditi posebnim sredstvima kako bi ga spasili.

Načini za spašavanje usjeva ako mraz predstavlja:

• hilling. Nakon mraza klice stradaju, pa usjev treba nagomilati tako da vrhovi budu potpuno ispod grebena;
• malčiranje. Zagrijte usjev debelim slojem slame, sijena ili piljevine;
• pokrivanje useva folijom. Samo film ne bi trebao vršiti pritisak na mlade izdanke. Po obodu treba postaviti klinove, a film treba rastegnuti;
• prskanje. Usjev treba obilno zalijevati kada je t 0. Voda će početi da isparava i štiti biljku;
• zagrevanje dima. Ova metoda zaštite od smrzavanja je već spomenuta. Potrebno je zapaliti vatru sa obe strane useva tako da dim pokrije celu površinu. Da biste stvorili dimnu zavjesu, morate zapaliti vatru tako da vatra gori 50-70 cm u visinu. Da biste to učinili, možete spaliti slamu, drva za ogrjev, stajnjak. Vatra treba da gori 3-4 sata ujutru. Metoda je efikasna samo u vjetrovitom vremenu;
• jačanje imuniteta kulture. Čak i prije sadnje kulture, sadni materijal treba ojačati preparatima za regulator rasta. Pomažu mladim klicama da izdrže sve vremenske uslove. Najpopularniji: Silk, Biostim, Epin Extra.

Da biste sebi i svojoj porodici osigurali krompir za cijelu zimu, potrebno je odabrati naj"uporniju" sortu krompira, kao i pridržavati se pravila skladištenja korijenskih usjeva. Imajte bogatu žetvu!